自制黃桃罐頭怎么保存
冬季養(yǎng)生自制飲品。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“自制黃桃罐頭怎么保存”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
人們在日常生活中，會比較愛自己自制一些各種各樣的吃的。罐頭，就是大家比較經(jīng)常在家自己做的。但是，由于我們有時候會做多，所以就需要保存起來，那么，它的保存時間和保存條件也有一定的條件限制?支持的黃桃罐頭到底應(yīng)該怎么保存?接下來就讓我們一起來看一下吧。
一、自制黃桃罐頭能放多久
1、小小的花花兒：如果是自制的糖水黃桃，密封的8月儲存，可保存到第二年4、5月份，具體時間視時間儲存環(huán)境及密封效果。購買的可保存一到兩年，但當(dāng)中的防腐劑相信不用我說你也是知道的。
2、咪了個喵：不加防腐劑，不放在冰箱里。夏天一下午就有可能變質(zhì)，盡快吃了吧。
3、朵朵：放到瓶子里，放進(jìn)冷藏箱慢慢吃。但是估計這東西不會保存太久，因為沒有防腐劑。
4、CC：如果加百分之65以上足量糖，可以保存很長時間，因為糖和鹽都勝過防腐劑的。
黃桃罐頭適合一家大小食用，適量食用，不用擔(dān)心上火的問題。在炎熱的夏季，吃上一口簡直涼到心坎里!
二、黃桃罐頭要怎么保存
黃桃罐頭的保存要注意以下事項：
1、未開封的罐頭常溫下保存就行。因為罐頭是經(jīng)過殺菌處理的食品，已經(jīng)不含有致病菌和在常溫下能繁殖的細(xì)菌。
2、如果罐頭開封，未食用完，要在冷藏條件下儲存，儲存時間一般不要超過三天。
3、因為黃桃罐頭一般是玻璃瓶的，透明材質(zhì)的罐頭還要注意避光儲存。
4、將罐頭儲存在陰涼避光處最好，尤其要注意盡量不要放在高溫條件下和直射陽光的地方。
三、自制黃桃罐頭的方法
1.準(zhǔn)備好原料。
2.黃桃清洗干凈。
3.削去桃皮。
4.切成大塊。
5.切好的黃桃放入陶瓷鍋中，放入涼水。
6.水量剛剛沒過黃桃即可。
7.放入冰糖。
8.大火煮開。
9.煮開后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黃桃變軟，到處飄著黃桃的香味即可關(guān)火。
10.玻璃瓶子放鍋中3分鐘左右。
11.玻璃瓶中的水分擦干凈后，放入煮好的黃桃，餅子放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼后放入冰箱冷藏即可。
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罐頭的出現(xiàn)為水果的銷路打開了一個新的市場，我們都知道，很多水果不能長期保存，比如桃子。桃子摘下來之后需要盡快的銷出去，否則桃子水分會減少、口感也不會新鮮，市場價格也不高。但是現(xiàn)在我們可以制作桃罐頭，桃罐頭不僅可以直接在超市買，還可以自制。那怎樣自制桃罐頭呢？
夏季是桃子上市的季節(jié)，桃子也是很多人喜歡吃的水果，咬一口下去，酸甜可口，又脆又又水分，自己在家做桃子罐頭，嘗試新的吃法吧。
準(zhǔn)備兩個新鮮的桃子，削皮，然后切開，切成桃丁，把桃核去掉。
煮一鍋水，待水煮沸后，加入適量冰糖，冰糖溶化后，把切好的桃丁放入沸水中。半碗桃丁的份量，一般放兩勺冰糖就好。
加入桃丁，水重新煮沸后，再煮5分鐘即可，看個人喜好，煮的越久桃肉越軟。
加入香橙味果珍，給桃肉上色。入味。
冷卻之后，放入冰箱冰鎮(zhèn)，口感更好。
自制的桃子罐頭就完成了。
做法二：
主料
桃4個
輔料
冰糖50g
桃罐頭的做法步驟
1. 準(zhǔn)備兩個密封罐，我這個是吃醪糟剩下的空罐，把罐子和蓋清洗干凈，用開水煮一下消毒，控干水份。桃子清洗干凈，一定要晾干再進(jìn)行下一步
2. 冰糖，如果是這種塊的冰糖，要盡量弄碎一點(diǎn)兒，如果是一粒一粒的單晶冰糖，就可以直接使用。
3. 下面的操作請把手洗干凈，不要用毛巾擦手，要讓手自然風(fēng)干，操做的刀也不要一滴水。把桃皮削掉，桃核與桃皮之間的粗糙的部分也去掉不用，然后直接放到罐子里，一層桃一層冰糖放好，我這個冰糖沒有弄碎，最后蒸出來沒有完全化掉，所以不要象我一樣偷懶哦。把罐子放入蒸鍋，大火蒸20-30分鐘。
4. 關(guān)火后開蓋稍微晾一會，在罐子還有點(diǎn)燙手的時候把罐子從蒸鍋里拿出，趁熱把蓋子擰上，罐內(nèi)的熱氣會自然的把蓋子密封好。注意罐子從蒸鍋里拿出后不要放到大理石臺面上，最好放在竹案板上再墊個毛巾，以防炸裂
小貼士
注意！這個桃罐頭是不加一滴水的。冰糖不建議放很多，我試過不放糖的，也很甜很好吃，還健康不長胖。
飲食安排得好不好是直接關(guān)系著我們的健康的，在外面吃飯當(dāng)然是容易的，但是健康卻不到保證，因此，我們即使時間有限，也不妨自己在家里做上一些簡單的菜肴，自制黃桃酸奶的做法很簡單，而且也能為身體提供多種所需要的營養(yǎng)素。
2、將酸奶和牛奶依次倒入發(fā)酵容器中，攪拌均勻，放到酸奶機(jī)中發(fā)酵8小時。
3、發(fā)酵好后拔下電源，靜置2～3小時。揭蓋時不要讓蓋子上的水滴到發(fā)酵好的酸奶里，發(fā)酵好的酸奶像豆腐腦一樣。
4、準(zhǔn)備三大塊黃桃罐頭。
5、切成小丁。
6、將黃桃?。?5粒左右）、100ml罐頭汁、30ml蜂蜜一起倒到發(fā)酵好的酸奶里，攪拌均勻。
7、裝瓶，每瓶八分滿，上面加入三四粒罐頭丁。
提醒大家在做自制黃桃酸奶的最后，可以放一點(diǎn)蠔油或者雞精，味道會更加鮮美，顏色也搭配得特別贊，相信一定會勾起你的食欲。
很多盛產(chǎn)桃子的地方，每個家庭年都會把桃子制作成罐頭。其實桃罐頭在我們的生活當(dāng)中并不少見，而且因為桃罐頭制作方法簡單，很多人還會親手制作。因為桃罐頭可以讓桃子保留的時間更加長久。很多的人也想自己親手制作一份桃罐頭。那么，自制桃罐頭的詳細(xì)做法分享給大家。
油桃可以做罐頭嗎
可以做罐頭，下面是制作方法，
材料：油桃、冰糖、純凈水、
做法
1. 桃子用水洗凈切塊備用(應(yīng)該先去皮，我偷懶沒去皮，吃起來也不覺得影響口感
2. 鍋內(nèi)放純凈水加適量冰糖煮沸
3. 放入桃塊煮5~10分鐘，跟據(jù)個人喜好的軟硬程度，酌情掌握煮桃子的時間
4. 煮好后晾涼入冰箱，冷藏后食用味道更佳!
烹飪技巧
桃要選硬點(diǎn)的!
如果當(dāng)時吃的話可以放不銹鋼的小盆里，方法一樣，我就做了點(diǎn)隨時吃的!
罐頭瓶里的要趁熱擰緊蓋子，那樣就保存的時間長!
15分鐘是上汽后看的時間!
放冰糖根據(jù)自己口味添加!
吃油桃有什么好
補(bǔ)血
油桃中的鐵元素含量是很高的，而鐵元素是具有促進(jìn)血紅蛋白合成的作用的，在食用油桃之后能促進(jìn)體內(nèi)血液的再生，增加血容量，從而起到補(bǔ)血的功效，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
提高免疫力
一個油桃中含有的維生素C，幾乎是可以滿足成人一天所需，維生素C對于身體吸收鐵和維護(hù)免疫系統(tǒng)是有幫助的，從而可以起到提高人體免疫力的作用。
美容養(yǎng)顏
油桃中豐富的維生素C，是具有比較強(qiáng)的抗氧化性，能減緩人體內(nèi)自由基對細(xì)胞的傷害，還能減少雀斑，具有美白護(hù)膚的作用。
減肥瘦身
油桃本身的熱量是比較低的，而且含有豐富的纖維素，幫助腸胃蠕動，促進(jìn)消化，而且吃油桃還能使人產(chǎn)生飽腹感，從而幫助減肥瘦身。
潤腸通便
油桃中是含有比較多的纖維素的，能刺激腸胃蠕動，促進(jìn)排便，幫助緩解便秘。
活血化瘀
油桃的桃仁是具有活血化瘀、潤腸通便的作用的，能夠用作治療閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療時使用。
黃豆芽很多人都吃過，這也是生活中常見食物，黃豆芽絕大多數(shù)人都是從菜市場購入的。除了購買的黃豆芽，在家也可以自己制作黃豆芽，黃豆芽主要是通過黃頭發(fā)制而成，發(fā)黃豆芽的方法也是比較簡單的，但是一定要講究步驟和發(fā)豆芽的時間。那么在家可以怎么自制黃豆芽呢？
一、黃豆選擇
1、選豆：將黃豆均勻鋪滿育苗盤，仔細(xì)選豆第一步，要將有蟲眼、黑色、顆粒不飽滿的挑選出來不要。
2、泡豆：黃豆沖洗一遍，放入干凈無油的容器中，水加至黃豆以上8～10公分左右，浸泡10小時。
3、鋪豆：將育苗盤清洗干凈，放入一張浸濕水的育苗紙，再將干凈的黃豆均勻的鋪滿。
4、沖洗：夏天一般泡10小時左右豆子好就已經(jīng)長大了很多，這時馬上用流動水沖洗干凈，雜豆棄之。
二、日常管理
1、溫度：黃豆在溫度超過30度時會影響出芽，只有在適宜的溫度下才不會腐敗，其發(fā)芽適宜溫度在28度左右。
2、澆水：澆水是最為重要的環(huán)節(jié)，要隨時保持濕潤，但水又不能太多，盤底不能留水，否則可能會爛根。
3、光線：黃豆必須避光育苗，噴好水后，育苗盤上要蓋一層厚厚的濕潤的紗布。
4、發(fā)芽：黃豆芽澆水要澆透，棉布也要繼續(xù)噴濕潤后蓋在上面，一般到第二天晚上就能發(fā)出細(xì)細(xì)的嫩芽來了。
三、注意事項
1、當(dāng)豆芽長到15毫米長時澆水要透不留死角，以防紅根、爛根。
2、掌握好水溫，定時澆水，用水不忽冷忽熱，以防芽根成紅棕色。
3、澆水水溫不宜太高，水頭不宜太短，否則會使豆芽只長根不長梗。
4、芽長50毫米時應(yīng)提高水溫，增加熱量以防芽根發(fā)黑。
5、當(dāng)豆芽將好時應(yīng)降低最后三次澆水的水溫，發(fā)芽完畢及時取出，以防豆芽出現(xiàn)中間爛的現(xiàn)象。
黃豆醬應(yīng)該是不少人喜歡的，很多時候在做飯的時候我們都需要用到黃豆醬，當(dāng)然喜歡吃辣的朋友還喜歡黃豆辣醬，黃豆辣醬很美味但是其具體的制作過程是怎樣的呢?想要親自動手制作黃豆辣醬的話那不妨就看看下面的內(nèi)容，相信自信的你一定能夠做出屬于自己的美味!
大豆:大豆含有大量的不飽和脂肪酸，多種微量元素、維生素及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。大豆具有健脾益氣寬中、潤燥消水等作用，可用于脾氣虛弱、消化不良、疳積瀉痢、腹脹贏瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等癥;大豆中含的鈣、磷對預(yù)防小兒佝僂病、老年人易患的骨質(zhì)疏松癥及神經(jīng)衰弱和體虛者很相宜;
大豆中所含的鐵，不僅量多，且容易被人體吸收，對生長發(fā)育的小孩子及缺鐵性貧血病人很有益處;大豆中所富含的高密度脂肪，有助于去掉人體同多余的膽固醇，因此，經(jīng)常食用可預(yù)防心臟病、冠狀動脈硬化;大豆中所含的染料木因(異黃酮)能抑制一種刺激腫瘤生長的酶，阻止腫瘤的生長，防治癌癥，尤其是乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌;大豆中所含的植物雌激素，可以調(diào)節(jié)更年期婦女體內(nèi)的激素水平，防止骨骼中鈣的流失，可以緩解更年期綜合征，骨質(zhì)疏松癥。
制作材料
主料:大豆5000克調(diào)料:辣椒(紅,尖,干)500克,姜600克,花生油250克,味精40克,鹽100克,芡粉375克
制作方法
1.先將黃豆洗凈炒熟，去皮，磨成粉，把辣椒干磨成粉，生姜洗凈切成末。
2.然后用水250克，倒入黃豆粉攪拌燒開。
3.加入生油，食鹽，姜末，辣椒粉，味精，生粉(芡粉)一起攪拌均勻出鍋。
營養(yǎng)分析辣椒:辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強(qiáng)體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀;辣椒含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進(jìn)荷爾蒙分泌，保健皮膚;富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇;含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病;可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲;辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用;辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率;辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
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