?孕婦能喝羊肉湯嗎
冬季養(yǎng)生羊肉湯。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“?孕婦能喝羊肉湯嗎”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
懷孕的女人是最偉大的，懷孕十分辛苦，為了寶寶的健康，媽媽需要遠(yuǎn)離很多東西，同時(shí)需要不停的補(bǔ)充營養(yǎng)，鈣鐵鋅硒維生素哪個(gè)都不能少，如果缺少了什么，寶寶可能會(huì)發(fā)育不良甚至畸形。我們都知道羊肉湯是特別滋補(bǔ)的食物，那么孕婦可以喝羊肉湯嗎？快來和小編一起了解一下吧。
1、懷孕初期可以喝羊肉湯嗎
懷孕初期能喝羊湯的,但是羊湯容易上火的,懷孕的時(shí)候還是少吃些的,懷孕的時(shí)候還是需要多注意自己的平時(shí)的飲食均衡的,葷素搭配的,這樣的話營養(yǎng)均衡的,對(duì)胎兒的健康發(fā)育更好的。
羊肉屬動(dòng)物性食物,不僅營養(yǎng)價(jià)值高,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、尼克酸等營養(yǎng)成分,羊肉所產(chǎn)生的熱量高于牛肉、豬瘦肉等肉食,而且是補(bǔ)虛益氣的佳品。
懷孕能喝羊湯,但是不要過于頻繁,每月兩到三次,而且只限于冬季。古老的說法說懷孕期間不能喝羊湯,孩子會(huì)得羊癲瘋,這種說法缺乏科學(xué)根據(jù)。喝羊湯還有助于產(chǎn)后身材的恢復(fù)。懷孕期間要千萬注意,盡量避免感冒,不要亂服一些抗生素(消炎藥),需要用的話一定謹(jǐn)遵醫(yī)囑。
2、孕婦吃羊肉注意事項(xiàng)
不宜與醋同食
羊肉不要和醋一同食用,因?yàn)榇子惺諗康淖饔?與羊肉一起吃會(huì)讓羊肉的功效打折扣,所以一定不要和醋一起食用。
不宜與南瓜同食
中醫(yī)中有羊肉不宜與南瓜同食的說法。這主要是因?yàn)檠蛉馀c南瓜都是溫?zé)崾澄?如果放在一起食用,極易“上火”。
3、懷孕初期的飲食原則
選擇促進(jìn)食欲的食物。
多數(shù)早孕女性食欲下降或口味改變,無論是酸、辣、咸、淡,都要迎合孕媽的喜好,不要忌口太多,目的是讓孕媽能獲得充足的營養(yǎng)供給。
選擇容易消化的食物。
如粥、面包干、饅頭、餅干、甘薯等,可減少嘔吐。
想吃就吃,少食多餐。
特別是妊娠反應(yīng)較重的孕媽,不要拘泥于進(jìn)食時(shí)間,只要想吃就吃。比如睡前和早起時(shí),坐在床上吃幾塊餅干、面包等點(diǎn)心,可以減輕嘔吐,增加進(jìn)食量。
孕婦吃羊肉的好處
1、豐富的營養(yǎng)價(jià)值
羊肉的營養(yǎng)價(jià)值很高,因?yàn)檠蛉獾娜夂苣?并且含有的脂肪很少,羊肉的蛋白質(zhì)含量很高,還含有豐富的鐵物質(zhì)等,可以益氣補(bǔ)血,所以 孕婦是可以吃一些羊肉的,對(duì)身體還是不錯(cuò)的的。
2、益氣補(bǔ)虛
寒冬孕婦常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛,促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)御寒能力。羊肉還可增加消化酶,保護(hù)胃壁,有助于消化。中醫(yī)認(rèn)為,羊肉具有補(bǔ)精血,益虛勞,溫中健脾,補(bǔ)腎壯陽,養(yǎng)肝等功效。
既能御風(fēng)寒,又可補(bǔ)身體,對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘 、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果,最適宜于冬季食用,故被稱為冬令補(bǔ)品,深受人們歡迎。
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我們都知道，產(chǎn)婦生孩子是非常耗費(fèi)體力的，在生孩子之前，需要補(bǔ)充大量的能量，在孩子出生后，產(chǎn)婦會(huì)氣血虛弱，整個(gè)人會(huì)非常的疲憊，羊肉是非常滋補(bǔ)的肉類，具有益氣補(bǔ)血的功效，按常理來說，產(chǎn)婦吃羊肉可以補(bǔ)氣血。那么產(chǎn)婦可以喝羊肉湯嗎？下面來和小編一起了解一下吧。
孕婦能吃羊肉嗎？
能吃
對(duì)準(zhǔn)媽媽的好處：羊肉滋補(bǔ)營養(yǎng)、益氣補(bǔ)血，準(zhǔn)媽媽適量食用可以促進(jìn)血液循環(huán)，提高機(jī)體免疫力。不過需注意，沒煮熟的羊肉切忌不能吃，寄生蟲較多。且一次不宜多吃，以防上火。
對(duì)胎兒的好處：羊肉富含多種微量元素、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽等物，比較突出的有鉀、磷、鈉等元素，對(duì)胎兒的牙齒、骨骼、皮膚發(fā)育都很有益處。
產(chǎn)婦能吃羊肉嗎？
能吃
羊肉性溫?zé)幔醒a(bǔ)氣血、催乳的作用，特別適合產(chǎn)后食用。但不宜多食，以防上火，制作菜肴也不宜放過多調(diào)料。
嬰幼兒能吃羊肉嗎？
能吃
羊肉營養(yǎng)豐富，寶寶可以適量食用。但如果寶寶上火不宜食用，以防加重內(nèi)熱，引起感冒、發(fā)燒。
產(chǎn)婦是可以喝當(dāng)歸羊肉湯的。羊肉的營養(yǎng)價(jià)值高，維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量豐富。當(dāng)歸羊肉湯具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫中暖腎的作用，適用于婦女產(chǎn)后氣血虛弱，陽虛失溫所致的腹痛。
羊湯可以吃，但您盡量要少吃，羊湯屬于大熱的食物，吃完容易上火，如果哺乳期也會(huì)容易導(dǎo)致寶寶上火，可以適當(dāng)?shù)募右恍┖}卜清淡一些蔬菜。
但是剛剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦，不建議喝羊湯，羊湯比較燥熱，對(duì)傷口愈合也不好，建議給產(chǎn)婦多喝豬蹄，湯，鯽魚湯，排骨湯等保證母乳的分泌，避免著涼，避免勞累，做好月子。
飲食是人們生活中最重要的事項(xiàng)，因?yàn)槌燥嬍呈侨藗儷@取營養(yǎng)的唯一方法，而飲食的種類又非常的多，可以給人們的提供無數(shù)的選擇，但是，各種飲食之間存在一些禁忌相克作用，因此，在選擇飲食的時(shí)候一定要注意辨別，例如，吃完西瓜能喝羊肉湯嗎？下面就來看看講解吧。
羊肉忌西瓜，食則傷元?dú)狻Ｎ鞴吓c羊肉同吃就會(huì)出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、胃痛的癥狀，應(yīng)盡量避免。
根據(jù)藥食同源理論，吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻保且驗(yàn)檠蛉庑晕陡薀?，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低了羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。對(duì)于患有陽虛或脾虛的患者，極易引起脾胃功能失調(diào)。
因此，古方中醫(yī)提醒您，吃完羊肉后不宜進(jìn)食西瓜等寒性食物?？梢詫烧叻珠_吃，進(jìn)食時(shí)間相隔四個(gè)小時(shí)以上即可避免“傷元?dú)狻薄?/p>
中醫(yī)認(rèn)為，吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻?。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡?/p>
熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低了羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。對(duì)于患有陽虛或脾虛的患者，極易引起脾胃功能失調(diào)。因此，吃完羊肉后不宜大量進(jìn)食西瓜、黃瓜等寒性食物。
禁忌事項(xiàng)
一、羊肉要求
1.不宜食用反復(fù)剩熱或凍藏加溫的羊肉。
2.不宜食用未摘降除甲狀腺的羊肉。
3.燒焦了的羊不應(yīng)食用。
4.未完全燒熟或未炒熟后不宜食用。
5.不宜用不適當(dāng)?shù)呐胫品椒ㄅ胫剖秤谩?/p>
6.肝炎病人過多食用羊肉，可加重肝臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致發(fā)病。
7.吃羊肉后馬上喝茶，容易發(fā)生便秘。
8.羊肉溫?zé)岫枺淮尾灰缘锰?，最好同時(shí)吃些白菜、粉絲等。
羊肉湯是一種比較滋補(bǔ)的食物，而且熱量比較高，對(duì)于懷孕初期的準(zhǔn)媽媽來說是可以飲用的，但是不能喝太多，很容易引起上火，而孕婦是不能出現(xiàn)上火的情況，上火會(huì)影響到胎兒的發(fā)育，所以建議孕婦在懷孕期間盡量避免喝太多熱氣的食物，最好是吃一些魚類以及蔬菜，補(bǔ)充胎兒發(fā)育所需的蛋白質(zhì)。
懷孕能不能吃羊肉湯
懷孕初期能喝羊湯的，但是羊湯容易上火的，懷孕的時(shí)候還是少吃些的，懷孕的時(shí)候還是需要多注意自己的平時(shí)的飲食均衡的，葷素搭配的，這樣的話營養(yǎng)均衡的，對(duì)胎兒的健康發(fā)育更好的。羊肉屬動(dòng)物性食物，不僅營養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、尼克酸等營養(yǎng)成分，羊肉所產(chǎn)生的熱量高于牛肉、豬瘦肉等肉食，而且是補(bǔ)虛益氣的佳品。在冬天多吃羊肉大有裨益，它具有增加熱量、補(bǔ)虛抗寒、溫腎健脾、防病強(qiáng)身、補(bǔ)養(yǎng)氣血等作用。羊肉是產(chǎn)婦、老年人、體弱怯寒者的冬令滋補(bǔ)佳品。懷孕能喝羊湯，但是不要過于頻繁，每月兩到三次，而且只限于冬季。古老的說法說懷孕期間不能喝羊湯，孩子會(huì)得羊癲瘋，這種說法缺乏科學(xué)根據(jù)。喝羊湯還有助于產(chǎn)后身材的恢復(fù)。懷孕期間要千萬注意，盡量避免感冒，不要亂服一些抗生素(消炎藥)，需要用的話一定謹(jǐn)遵醫(yī)囑。另外，活血化瘀的中藥也不要吃，如當(dāng)歸，紅花，桃仁，三七，丹參等。太過辛辣油膩的食物，海鮮，煙酒，毒品都會(huì)對(duì)胎兒造成不良影響?！爱a(chǎn)前宜涼，產(chǎn)后宜溫”飲食清淡，蔬菜水果為佳。
懷孕期間的飲食注意事項(xiàng)
第一期妊娠早期(0～3個(gè)月)：是胚胎各組織器官形成時(shí)期，也是胎兒最易致畸的時(shí)期。這一時(shí)期要注意膳食應(yīng)多樣化，營養(yǎng)豐富全面，以清淡少油膩主，少食多餐。同時(shí)要注意不要吃太涼的食物，螃蟹、甲魚等海鮮盡量少吃，以免造成流產(chǎn);還有生冷、含有刺激性、油膩的食物也盡量少吃;要忌煙、忌酒，忌毒品，避免飲用濃茶和咖啡等刺激性飲料。
第二期妊娠中期(4～6月)：胎兒平穩(wěn)發(fā)育期。這一時(shí)期，妊娠反應(yīng)基本消失，食欲趨于好轉(zhuǎn)，胃口大增，胎兒發(fā)育加快，因此食物的品種應(yīng)更加多樣化。含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅這些重要元素的食物必不可少，同時(shí)要補(bǔ)充含葉酸、維生素E、維生素D、維生素C之類的食物。如綠葉類蔬菜，瘦肉，蛋，奶，魚等。
第三期妊娠晚期(7個(gè)月以后)：胎兒成熟穩(wěn)定期。這一期是胎兒生長發(fā)育最迅速的時(shí)期，也是胎兒大腦細(xì)胞發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。所以孕婦每天除了食用上述食物外，還應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充對(duì)胎兒大腦發(fā)育有好處的食物，如核桃、蝦、菌類(蘑菇等)，同時(shí)還有補(bǔ)充含碘的食物，如海帶、紫菜等。但要注意保持體內(nèi)的酸堿平衡。
羊肉可以說與豬肉牛肉有很大不同，特別是在中醫(yī)當(dāng)中，食用功效就要比豬肉牛肉更強(qiáng)一些。這也是為什么很多醫(yī)生建議住院的患者多喝一些羊肉湯的原因，畢竟里面含有的營養(yǎng)十分豐富。但是，對(duì)于想控制體重的人來說，吃什么的時(shí)候都會(huì)先考慮熱量，那么喝羊肉湯會(huì)不會(huì)發(fā)胖呢?
吃羊肉會(huì)胖嗎
不會(huì)。
羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。但是，它的脂肪熔點(diǎn)為47度，而人的體溫為37度，吃了只吸收營養(yǎng)而不是脂肪，所以不容易發(fā)胖。而且，羊肉中的肉堿含量比較高，脂肪熔點(diǎn)高是很好的減肥食物。
tips：雖說羊肉不發(fā)胖，可以減肥，但是也不要肆意多吃哦。因?yàn)檠蛉庑詿?，含有較多的熱氣，即使是冬天也不宜多吃，尤其是熱性體質(zhì)的人，以免出現(xiàn)便秘上火的現(xiàn)象。一般建議一天吃的量不要超過二兩，以及一周進(jìn)食兩至三次即可。
吃羊肉能減肥的原理
1、脂肪融點(diǎn)高，不易被吸收
羊肉中脂肪的融點(diǎn)比其他肉類脂肪要高，所謂脂肪的融點(diǎn)，指的就是它由固體轉(zhuǎn)化為液體所需的溫度，豬肉為30度、牛肉40度，而羊肉是44度。因此，羊肉脂肪較其他肉類脂肪不易被身體吸收，也就不易成為肥胖的來源。這么多的優(yōu)點(diǎn)，羊肉怎能不吸引人?特別是那些又想飽口福又想保持苗條的女人們，更是成為羊肉料理的忠實(shí)“粉絲”。
2、左旋肉堿高，利于脂肪代謝
羊肉的興起，全都要?dú)w功于一種左旋肉堿的物質(zhì)。它是一種天然的水溶性維生素營養(yǎng)物質(zhì)，存在于肉類食物中。羊肉相比較其他肉類而言含有更多的左旋肉堿，羊肉中的左旋肉堿2.1g/kg，牛肉0.64g/kg，豬肉0.3g/kg。經(jīng)過科學(xué)研究和分析，人們發(fā)現(xiàn)，肉堿對(duì)于脂肪代謝有極強(qiáng)的促進(jìn)作用。肉堿含量越高越利于脂肪的代謝，如果配合以適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，就可以達(dá)到“以肉減肉”的神奇效果。
現(xiàn)在人們一般都喜歡食補(bǔ)，就是通過食用食物來補(bǔ)充身體所需的能量，達(dá)到健身保健的作用，羊肉是非常滋補(bǔ)的食物，并且羊肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是生活中不可缺少的食材。腎臟是人體的泌尿系統(tǒng)中的一部分，在人體中起到非常重要的作用，那么喝羊肉湯可以補(bǔ)腎嗎？快來和小編一起了解一下吧。
常喝羊肉湯能起到補(bǔ)腎壯陽及補(bǔ)益氣血的作用的。
1、當(dāng)歸生姜羊肉湯：羊瘦肉1公斤切塊，生姜60克先放入油鍋內(nèi)略炒片刻，倒入羊肉塊共炒，炒至血水干后加入適量水，放入當(dāng)歸100克（用紗布包好），適量食鹽調(diào)味，用小火燜煮至熟，分?jǐn)?shù)次食用。有溫中補(bǔ)血，調(diào)經(jīng)祛風(fēng)作用。
可治婦女月經(jīng)不調(diào)，血虛經(jīng)少，血枯經(jīng)閉，痛經(jīng)，經(jīng)期頭痛，乳脹，子宮發(fā)育不良，胎動(dòng)不安，習(xí)慣性流產(chǎn)，產(chǎn)后腹痛、血虛頭暈，面色蒼白等癥。
2、羊肉粥：羊肉100-150克，粳米100克，生姜3-5片共煮粥，加適量油鹽調(diào)味食用。有補(bǔ)虛損，益氣血，暖脾胃，祛寒壯陽作用。適用于體弱贏瘦，腰膝酸軟，腰背怕冷，男子陽氣不足、腎虧陽痿、遺精早泄，女子月經(jīng)不調(diào)、血虛痛經(jīng)等癥。
3、山藥羊肉粥：羊肉500克切片，先用水煮至熟爛，再與山藥500克（切片）、粳米250克同煮粥，亦可加入適量豬肉同煮，加適量食鹽調(diào)味食用。
有健脾補(bǔ)腎作用，適用于身體怕冷，食欲不振，大便溏薄，腰酸尿多等癥。
很多人都很喜歡喝羊肉湯，最主要的原因就是羊肉湯味道鮮美，而且羊肉湯養(yǎng)胃，很多人胃都不是特別的好，所以還是要多喝一點(diǎn)這樣的湯吧，另外，可能還會(huì)有人說自己也不會(huì)做啊，那么沒有關(guān)系，小編下面就來教教你如何做羊肉湯。
砂仁——辛，溫。歸脾、胃、腎經(jīng)?；瘽耖_胃，溫脾止瀉，理氣安胎。忌：陰虛有熱者忌服
白胡椒——性味辛熱。有散寒、健胃功能。
生姜——性味：辛、微溫；功效：發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒。
羊肉——性味甘、溫、無毒。 歸入脾、腎經(jīng)。 有補(bǔ)虛勞，祛寒冷，溫補(bǔ)氣血；益腎氣，補(bǔ)形衰，開胃健力；補(bǔ)益產(chǎn)婦，通乳治帶，助元陽，益精血等功效。 忌：暑熱天或發(fā)熱病人慎食之；水腫、骨蒸、瘧疾、外感、牙痛及一切熱性病癥者禁食。 紅酒和羊肉是禁忌一起食用的食用后會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。
砂仁羊肉湯
【做法】共煮湯，熟后放入適量食鹽服食。
【服法】每周3次。
【功效】其中砂仁溫中化濕、行氣和中；白胡椒、生姜辛溫理氣；羊肉辛溫補(bǔ)虛、養(yǎng)胃散寒。砂仁羊肉湯具健脾散寒、溫胃止痛的作用，特別適合胃病中醫(yī)辨證屬脾胃虛寒者，患者常表現(xiàn)為胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲乏力、舌淡苔白、脈細(xì)。
羊肉有養(yǎng)胃健脾胃的作用的，但也不能多吃的，腸胃不適的現(xiàn)象，是不能多吃的，一般羊肉選擇在秋天服用效果好一些的。
指導(dǎo)意見：
再一個(gè)太油膩的話也是不能多吃的，不然更容易消化不好，脾胃弱的現(xiàn)象，要服用點(diǎn)參苓白術(shù)散治療。
羊肉湯養(yǎng)胃，因此建議多喝點(diǎn)羊肉湯，還是少喝一點(diǎn)飲料什么的，因?yàn)檫@些飲品中有很多的化學(xué)物質(zhì)，所以建議大家不要經(jīng)常喝，尤其是女性朋友，希望所有胃不是特別好的人都可以多喝一點(diǎn)羊肉湯，最好是自己也可以多學(xué)習(xí)一下。
許多男士都喜歡在平時(shí)吃一些壯陽的東西，讓自己更顯得威猛，壯陽的食物有很多種，其中羊肉湯被很多人都認(rèn)為是壯陽的最佳食物之一，但是羊肉湯真的有壯陽的作用嗎？羊肉湯該怎么制作才能起到壯陽的效果呢？下面就讓小編給大家詳細(xì)介紹一下羊肉湯的功效以及羊肉湯的制作方法吧！
羊肉湯功效：
溫補(bǔ)肝腎，益精壯陽。肝腎兩虛，或腎陽不足，癥見陽萎滑泄，腰酸腳軟，夜尿頻多，精少不育，或婦女帶下，陰冷不孕。近用于婦女子宮發(fā)育不良或男性精液稀少等證。
說明：
腎為先天之本，水火兩臟，如先天不足或房勞過度，則腎精虧虛，而出現(xiàn)陽萎、陰冷、性欲冷淡、不育不孕等證，治當(dāng)溫補(bǔ)肝腎、益精壯陽。本湯選用名貴中藥冬蟲夏草為主，其功專益腎壯陽、養(yǎng)陰益精，是陰陽并補(bǔ)之佳品，善治陽萎遺精、腰膝酸軟，《藥性考》說本品“秘精益氣，專補(bǔ)命門?！迸溆脺仞B(yǎng)肝腎之羊肉，功效相得益彰。枸杞子滋補(bǔ)肝腎，善補(bǔ)精氣，民間常用于腎虛精少。淮山藥健脾固腎而澀精，既補(bǔ)脾腎，又遺精，與枸杞子同用補(bǔ)而不燥，故食療多用。生姜和胃辟膻，蜜棗甘潤和營，并制諸藥之燥。合而為湯，補(bǔ)益肝腎、壯陽益精，是中老年保健回春之補(bǔ)品。
注意：外感發(fā)熱、濕熱內(nèi)盛者不宜用本湯。
材料：羊肉750克，冬蟲夏草20克，淮山藥30克，枸杞子15克，生姜4片，蜜棗4個(gè)。
做法：(1)羊肉洗凈，切塊，用開水拖去膻味。
(2)冬蟲夏草、淮山藥、枸杞子洗凈，與羊肉、姜、棗一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時(shí)，調(diào)味供用。
羊肉湯
原料：帶骨羊肉，切塊，花椒、姜片、精鹽、辣椒、蔥條、姜面、芫荽、蔥花各少許。
制作過程：
1、帶骨羊肉切成小塊，投入水鍋內(nèi)燒開，撇去血沫，入調(diào)料、鹽、辣椒、蔥條，改用小火燉熟，將肉撈出。
2、鍋內(nèi)放原湯，加水稀釋投入鹽面、花椒面、姜面、蔥花、芫荽調(diào)成湯，再放入羊肉塊(或片)入碗即成。
綜上所述，進(jìn)食上面的湯，可以幫助我們養(yǎng)腎，達(dá)到壯陽的目的。
看了上面的介紹，可以得知羊肉湯的確有很好地壯陽的效果，對(duì)于男性有很好地補(bǔ)腎效果，能補(bǔ)精氣，有這種情況的人可以適當(dāng)多吃一些羊肉湯，但是并不是所有的人都能吃羊肉湯，內(nèi)火旺盛的人最好少吃，經(jīng)常吃羊肉湯很容易導(dǎo)致內(nèi)火熾熱，容易上火。
可能我們很多人到了冬天經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)上火的情況，會(huì)給我們自身的嗓子帶了很大的咽喉腫痛的問題，我們可以多喝一些熱水，熱水可以有效地幫助我們促進(jìn)細(xì)胞的代謝，可以幫助我們達(dá)到一個(gè)非常不錯(cuò)的去火的效果，多吃一些水果去火效果也很好，簡述一下羊肉湯去火嗎。
羊肉是很多人都喜歡的肉食之一，羊肉營養(yǎng)豐富，而且有滋補(bǔ)之效。
羊肉性溫?zé)幔３匀菀咨匣?，中醫(yī)講究熱則寒之的食療方法。因此，吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
吃羊肉時(shí)最好搭配豆腐，它不僅能補(bǔ)充多種微量元素，還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜做成一道菜，則能充分發(fā)揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
做羊肉的時(shí)候，調(diào)料的搭配作用也不可忽視、最好放點(diǎn)不去皮的生姜，因?yàn)榻ば翛觯猩⒒鸪裏帷⒅雇挫铒L(fēng)濕的作用，還能去掉膻味。烹調(diào)羊肉時(shí)應(yīng)少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調(diào)味品;可以放點(diǎn)蓮子心，它有清心瀉火的作用。
羊肉湯去火的效果是非常不錯(cuò)的，同時(shí)多喝一些羊肉湯還可以充分的補(bǔ)充我們體內(nèi)所需要的蛋白質(zhì)，對(duì)于幫助我們調(diào)節(jié)自身容易出現(xiàn)的腸胃疾病效果是非常不錯(cuò)的，可以幫助我們?cè)陬I(lǐng)略美味的同時(shí)就可以治愈很多種疾病，不失為一種非常不錯(cuò)的選擇。
羊肉湯能補(bǔ)氣血，還能去除身體的寒氣，身體虛弱的人經(jīng)常喝羊肉湯可以養(yǎng)身體。羊肉湯和羊肉火鍋都是非常受人喜歡的大補(bǔ)菜，但這兩樣菜出現(xiàn)最頻繁的時(shí)間是冬天，羊肉湯的好處多，但夏天很少有羊肉湯的蹤影，那么羊肉湯在夏季能喝嗎？不如一起來隨下文去看看吧。
一、羊肉湯的好處
羊肉屬辛熱，在酷暑時(shí)吃，可以把身體極寒之氣驅(qū)出，對(duì)風(fēng)濕類的如關(guān)節(jié)炎癥、四肢麻木、頭暈?zāi)垦?、手腳發(fā)涼、畏風(fēng)怕冷等等身體不適有緩解。
羊肉湯對(duì)于腎虛所致陽痿、早泄、婦人陰冷等對(duì)于心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助治療作用。
羊肉湯對(duì)增強(qiáng)肌體的抵抗力，對(duì)病后體弱、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腎虧陽痿者都大有好處。
羊肉湯是冬令補(bǔ)品中的美味之一，它不僅富于營養(yǎng)，而且有較高的藥用價(jià)值，經(jīng)常食用能溫中暖下，補(bǔ)益氣血，強(qiáng)健機(jī)體。
二、羊肉湯不能在飯后吃什么
豆醬具有解除熱毒之功效。羊肉是大熱動(dòng)火的食物，與豆瓣醬的功能恰好相反，兩者長期同吃會(huì)影響身體健康，甚者引發(fā)痼疾。
羊肉與南瓜都是溫?zé)崾澄?，一起食用，容易?dǎo)致“上火”。南瓜性溫，味甘，具有補(bǔ)中益氣之功效，羊肉為大熱之品，具有補(bǔ)虛祛寒、溫補(bǔ)氣血、益腎補(bǔ)衰之功效。二者皆為補(bǔ)益之品，同時(shí)進(jìn)食，可導(dǎo)致消化不良，腹脹肚痛。
吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻?。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀?，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。
梨。兩者同時(shí)食用，梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、腹脹肚痛等。
山藥羊肉湯主要采用的食材是山藥和羊肉，食用羊肉給你幫助我們保護(hù)好肝臟的功能，一般在冬季的時(shí)候都是喜歡去食用羊肉制作出來的食物因?yàn)檫@樣可以幫助我們提高身體的熱量那么就不會(huì)覺得寒冷。山藥的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，它的做法在現(xiàn)實(shí)中也是有很多的這是為了讓食用者更好的去吸收營養(yǎng)。
將兩種有營養(yǎng)的食物放在一起，這樣呈現(xiàn)出來的成品的營養(yǎng)價(jià)值是會(huì)提高的。不過在制作食物選擇材料的時(shí)候，還是需要了解它們各自的特征不可將兩種相克的食物放在一起食用。那么山藥羊肉湯的做法是什么呢?
山藥羊肉湯是一道常見的漢族藥膳，此湯的山藥具有三臟同補(bǔ)的功效，羊肉本身具有良好的溫補(bǔ)作用，又能夠去寒氣，所以是虛寒證的通補(bǔ)方。青蒜洗凈，切斜片;山藥去皮切塊;胡蘿卜去皮切片;山藥，胡蘿卜，羊肉一起放入盅內(nèi)，加入其他配料(鹽出鍋時(shí)加)，并用耐熱膠膜包住盅口，蓋上盅蓋，移入蒸鍋加熱水，蒸30-40分鐘;熄火前加入鹽和青蒜片，盛入碗中即食。
做法一
材料：羊肉、雞皮糙山藥各200克，胡蘿卜各6片，青蒜1根，當(dāng)歸2片，枸杞子15毫升，川芎、黃芪、姜各4片，黑棗4粒，高湯1000毫升，水500毫升，米酒120毫升，鹽5毫升
制作方法：
1.青蒜洗凈，切斜片;山藥去皮切塊;胡蘿卜去皮切片;2.山藥，胡蘿卜，羊肉一起放入盅內(nèi)，加入其他配料(鹽出鍋時(shí)加)，并用耐熱膠膜包住盅口，蓋上盅蓋，移入蒸鍋加熱水，蒸30-40分鐘;3.熄火前加入鹽和青蒜片，盛入碗中即食。
做法二
原料：山藥150克，羊肉200克，牛奶250毫升，姜15克，枸杞子20克
調(diào)料：鹽、味精各適量
制作方法：
1、羊肉洗凈，切成塊，山藥去皮后也切塊;2、姜切成片，枸杞子泡發(fā)好;3、鍋中放入羊肉、山藥、姜片，再加入沒過食材的水，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火慢燉至羊肉熟，加入枸杞，續(xù)燉至羊肉軟爛，加調(diào)料即成。
山藥羊肉湯可以有效的補(bǔ)充山藥還有羊肉的營養(yǎng)價(jià)值，上面介紹了兩種山藥羊肉湯的做法，只有正確額掌握住它的做法才能夠方便的吸收到它們的營養(yǎng)價(jià)值。山藥還還可以作為藥引制作成藥物，進(jìn)行治療一些病癥，可想它的營養(yǎng)價(jià)值是很高的所以使用它制作出來的食物也是相同的道理。
黃芪羊肉湯在全國范圍內(nèi)都是一道比較有名的藥膳，但是并不是每個(gè)人都喝過黃芪羊肉湯的。因?yàn)樵诤芏嗟貐^(qū)的人因?yàn)樯盍?xí)俗的關(guān)系，一般是不會(huì)喝到黃芪羊肉湯的。黃芪羊肉湯顧名思義，也就是指用黃芪燉的羊肉湯，也正是因?yàn)橛辛它S芪的加入，才使得黃芪羊肉湯有了藥用價(jià)值，單獨(dú)的羊肉湯的藥用價(jià)值本身是不高的。
黃芪羊肉湯的做法其實(shí)并不難，只要是有過了解之后，很多人都是可以做出來的。黃芪羊肉湯的關(guān)鍵之處就在于黃芪。說到黃芪，可能很多人是不太了解的，因?yàn)樵诖蟛糠秩说钠綍r(shí)生活里面一般是不會(huì)接觸到黃芪的。其實(shí)黃芪就是一味中藥材而已，下面就來介紹下黃芪羊肉湯的做法。
黃芪羊肉湯，是山西省著名的漢族菜式，屬于晉菜。以羊肉為制作主料，黃芪羊肉湯的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬于咸鮮。黃芪羊肉湯的特色：綿爛酥軟，濃香爽口，鮮美異常。
主料：羊肉(肥瘦)1000克
輔料：黃芪50克
調(diào)料：花椒2克 八角2克 姜10克 鹽10克 小蔥10克
做法
1、將羊肉切成方塊，沖洗干凈。
2、將羊肉放入煮鍋中，添入適量冷水。
3、放入料酒，煮開后小火煮約5分鐘，撈出用溫水撇去浮沫。
4、準(zhǔn)備好黃芪，剪成小塊。
5、砂鍋中添入適量冷水，煮至水開。
6、放入羊肉。
7、放入黃芪。
8、放入姜片。
9、撇凈浮沫。
10、蓋上蓋子，小火，煮約2小時(shí)。
11、打開蓋子放入紅棗，再煮約25分鐘。
12、放入枸杞，放入鹽，攪勻后靜置一會(huì)兒，即可食用。
小貼士
1、第一遍煮羊肉的水很臟，不要食用，倒掉。
2、煮紅棗時(shí)可以根據(jù)棗的大小調(diào)整下時(shí)間。
3、最后一步時(shí)，靜置一會(huì)兒，可以使枸杞泡發(fā)變軟口感更好，湯也不會(huì)太燙。
4、這道湯應(yīng)該算是藥膳了，所以最好根據(jù)個(gè)人體質(zhì)，可以先咨詢中醫(yī)自己是否適合服用。
適合人群
羊肉(肥瘦)適合人群：
一般人群均可食用
1. 適宜體虛胃寒者;
2. 發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用;肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發(fā)熱期間不宜食用;外感病邪，素體有熱者慎用。
黃芪適合人群：
表實(shí)邪盛、濕阻氣滯、腸胃積滯、陰虛陽亢、癰疽初起或潰后熱毒尚盛者，均禁服。
所以，通過上面文章對(duì)于黃芪羊肉湯以及黃芪羊肉湯的做法的詳細(xì)介紹，相信大多數(shù)人現(xiàn)在應(yīng)該對(duì)黃芪羊肉湯的做法已經(jīng)有了很大程度的掌握了。黃芪羊肉湯的做法本身就不難，對(duì)于初學(xué)者來說也許是有一定的難度的，但是多嘗試幾次，就愛肯定能夠做出美味新鮮的黃芪羊肉湯的。
椰子羊肉湯這種做法是比較少見的，因?yàn)橐訙潜容^鮮甜的，而羊肉有一定騷味，我們采用椰子煲羊肉會(huì)讓湯變的有騷味，所以最好是用于煲雞湯比較好喝。椰子羊肉湯這種食物的做法跟椰子煲雞湯的做法是一樣的，只要我們準(zhǔn)備好椰子，然后先將羊肉清洗干凈之后，最后將椰子汁跟羊肉放在一起煲湯就可以了。
椰香羊肉湯
用料
羊肉1000克
椰子1個(gè)
馬蹄10顆
甘蔗2節(jié)
玉米1根
白蘿卜1根
紅棗10顆
枸杞1把
花椒1把
生姜一塊
水適量
椰香羊肉湯的做法
敲開椰子，椰汁備用，椰肉取出切塊，同玉米，甘蔗，白蘿卜清洗干凈切塊，一起放入燉鍋中。(只要能燉湯的鍋都行)
炒鍋加油燒熱，放入花椒和切絲的生姜，炒出香味再倒入切塊羊肉，炒至肉表面變白，取出涼水沖10秒。再倒入湯鍋中，加入備用椰子和適量清水，撒上紅棗，枸杞，姜絲。上火燉湯～40分鐘即可出鍋。
這個(gè)是40分鐘的湯，滿屋子的香味，肉質(zhì)嫩滑而Q。不要加任何調(diào)料，非常美味清甜～如果用砂鍋燉鍋12小時(shí)候更美味，肉質(zhì)入口即化哦～一點(diǎn)都不油膩～
小貼士
1.羊肉用花椒炒過之后可以減輕味道
2.羊肉一定要泡半小時(shí)以上清洗，記住加入姜絲泡水哦～
棗莊羊肉湯吃棗莊地區(qū)比較有名的一道美食，也被稱為魯南第一湯，它不但味道鮮美，而且有很好的營養(yǎng)價(jià)值，首先它在選料上就非常的講究，會(huì)選擇上等的山羊肉，另外配料方面也是比較有講究的，喝了這樣的羊肉湯不上火，喝后感覺回味無窮，下面我們就來看一下棗莊羊肉湯的一些內(nèi)容。
棗莊羊肉湯
棗莊羊肉湯，以其湯白,味鮮,無膻味,肉質(zhì)鮮嫩,獨(dú)特的風(fēng)味被譽(yù)為“魯南第一湯”。到棗莊不喝羊肉湯，就好象到北京不吃烤鴨，到天津不吃狗不理包子。棗莊的羊肉湯，歷史悠久，口味純正，已經(jīng)享譽(yù)齊魯大地。在棗莊，羊肉湯文化深入人心，大城市的白領(lǐng)下了班常這樣說：我請(qǐng)你喝咖啡去。但在棗莊，“走，請(qǐng)你喝羊肉湯”是一句請(qǐng)客必用語。也只有在棗莊，羊肉湯成為了一種獨(dú)特的地域文化。
選料
棗莊羊肉湯首先在選羊上很講究，要選上等的山羊。在配料上也很有一套，據(jù)說燒羊肉湯都是在夜間，老板要偷偷的放十幾味中藥和數(shù)種調(diào)料，至于加的什么，那絕對(duì)是秘密。在煮的火候上也要掌握的非常好，過了有些膩，
欠了不適口，要不溫不火，恰到好處。煮熟了，要分門別類放置，選最好的羊肉加上辣椒、芫荽、味精、醋等佐料就可以裝盤了。廚師的刀工也要最好，肉要切的非常薄，要均勻。棗莊人可不是為了吃羊肉才進(jìn)羊肉湯館的。雖然要點(diǎn)一道熱調(diào)羊肉，還要來一盤花生米，最好再上瓶白酒，但更主要的是不能不上清湯。
這清湯啊就是加了十幾種中藥和調(diào)料煮了好幾個(gè)小時(shí)才燒好的，濃濃的，乳白色，象是新擠出的羊奶。只所以叫它為清湯，是因?yàn)樵跍胁患欲}、味精、酹油、醋等，清淡，爽口，味美，營養(yǎng)豐富。喝上一口，有蕩氣回腸之感，喝上一碗，使人一下子精神百倍，喝上兩碗，滋陰壯陽，補(bǔ)氣通血，再喝一碗可益壽延年。
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