有鹽黃油可以做曲奇嗎？
產(chǎn)后可以做養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)嗎。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生，很多人只是聽說(shuō)但并未真正力行，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供有鹽黃油可以做曲奇嗎？，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
相信大部分人都吃過(guò)曲奇，但真正動(dòng)手制作過(guò)這種點(diǎn)心的人還不多，實(shí)際上，制作曲奇的原料很簡(jiǎn)單，首先要準(zhǔn)備小麥面粉，另外要購(gòu)買一些巧克力作為原料，然后可以使用家里面的雞蛋和糖，除此之外，很多人制作曲奇的時(shí)候還會(huì)加入黃油，那么有鹽黃油能不能用來(lái)做曲奇呢？
有鹽黃油可以做曲奇嗎？
都說(shuō)有鹽黃油沒(méi)法做烘焙用，在超市買了一塊有鹽黃油，來(lái)試試做曲奇是個(gè)什么情況。沒(méi)想到做出來(lái)的口感并沒(méi)有網(wǎng)上傳言的很咸，沒(méi)法吃?？诟胁诲e(cuò)，沒(méi)有咸味。
可以的，用過(guò)有鹽黃油做曲奇，做好曲奇基本吃不出咸味。中國(guó)廚師有一句諺語(yǔ)要想甜放一些鹽，糖里加一些鹽可以提高甜的度。放心用吧。
有鹽黃油曲奇餅干的做法步驟
1.黃油室溫軟化打蛋器打發(fā)至微發(fā)白加入砂糖和糖粉打發(fā)（打發(fā)之前要攪拌一下避免等下打發(fā)糖粉飛濺得到處是）打發(fā)至糖和黃油融合一起
2.分兩次加入打散的蛋液每次加入都要黃油和雞蛋充分融合一起才加入剩下的蛋液。打發(fā)好的黃油很蓬松了
3.烤箱170度預(yù)熱10分鐘加入面粉和香草精油一定要翻拌哦不可畫圈以免起筋影響口感。
4.用的是這種頭擠花把面糊裝入裱花袋中分兩次加入
5.烤盤加一層油紙開始擠曲奇餅干了原諒沒(méi)有耐心好好擠呵呵
6.入烤箱中層170度上下火15分鐘后3至5分鐘上火
7.又酥又脆兩盤一下子就被家人吃完了。
用料
有鹽黃油100克
低筋面粉125克
全蛋液30克
糖粉55克
葡萄干適量
有鹽黃油曲奇餅干的做法
準(zhǔn)備好所用的食材。
黃油軟化后打發(fā)。
依次加入糖粉打發(fā)。
加入全蛋液打發(fā)。
篩入低筋面粉攪拌均勻。
攪拌成這種狀態(tài)面糊。
裝入裱花袋中。
在烤盤中擠成圓卷狀花型。
在中心處按上葡萄干。入烤箱200度，15分鐘。
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黃油曲奇餅除了可以直接購(gòu)買之外，其實(shí)在日常生活當(dāng)中對(duì)于這些餅干的制作，自己也是可以完成的，因?yàn)橥ㄟ^(guò)下面的方法步驟了解，我們可以知道它的步驟做法，也可以很簡(jiǎn)單方便。
一、食材
主料低筋面粉200g 輔料黃油130g細(xì)砂砂糖35g糖粉65g 雞蛋50g
步驟
1.黃油切成小塊，室溫使其軟化
用打蛋器攪打至順滑。
2.加入細(xì)砂糖和糖粉，繼續(xù)攪打至黃油順滑，體積稍有膨大。
3.分三次加入打散的雞蛋液，每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次。
4.攪打完成后，黃油應(yīng)該呈現(xiàn)體積蓬松，顏色發(fā)白的奶油霜狀。
5.用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黃油攪拌均勻，直到面粉全部濕潤(rùn)即可。不要過(guò)度攪拌。攪拌好后的面糊狀態(tài)如圖所示。將面糊裝入裱花帶
6.用你喜歡的花嘴在烤盤上擠出花紋，即可放入預(yù)熱好的烤箱烤焙
7.烤箱中層，190度，10分鐘左右。
二、材料
低筋面粉：200克;
雞蛋: 50克;
黃油：130克; 白砂糖：35克; 糖粉：65克; 香草精：1/4小匙;
1黃油室溫軟化，加入細(xì)砂糖和糖粉用打蛋器攪拌均勻，直到蓬松的狀態(tài)
2分2-3次加入雞蛋，待每次雞蛋完全融合入黃油體再加入下一次
3加入香草精攪拌均勻
4低筋面粉篩入黃油體，用橡皮刮刀拌勻
5面糊裝入裱花袋內(nèi)，擠在烤盤上。
曲奇很多人都是比較愛吃的，其中最受喜愛的就是黃油曲奇的，這是很常見的一種甜品，一般來(lái)說(shuō)都是被當(dāng)作下午茶，或者是一種小點(diǎn)心的，可以在休閑時(shí)期的時(shí)候自己在家里面學(xué)著制作的，做起來(lái)也沒(méi)有那么的復(fù)雜，只要是選擇好合適的黃油和雞蛋，這兩種主料非常關(guān)鍵的，還有打泡黃油的過(guò)程也是很關(guān)鍵的，這直接會(huì)決定到曲奇的口感。
黃油曲奇是一個(gè)甜品。主要材料是面粉、雞蛋等。口味是甜脆。雞蛋加入黃油的時(shí)候，一定要分次加入，并且每一次都攪打到雞蛋和黃油安全融合再加下一次。
一定不要操之過(guò)急，以免出現(xiàn)蛋油分離。黃油并不需要打過(guò)頭。整個(gè)攪打過(guò)程控制在5分鐘左右即可（視具體情況定）。用30克可可粉代替等量面粉，就可以制作出巧克力口味的黃油曲奇。曲奇烤制時(shí)間短，容易烤糊，最后幾分鐘一定要在旁邊看著，烤到自己喜歡的上色程度后即可拿出來(lái)。
做法一
材料
2又1/3杯普通面粉，1/4茶勺鹽，1/4茶勺泡打粉，150克無(wú)鹽黃油，在室溫下回軟（或者用150克酥油也行），1杯白糖，1個(gè)大雞蛋，1個(gè)蛋黃。（注：1杯=250ML）
做法
1、在大碗中混合面粉、泡打粉、鹽。
2、另取一大碗，放入黃油和糖，用電動(dòng)攪拌器中速攪拌至松發(fā)（體積變大，顏色變淺，蓬蓬松松的），約需五分鐘。
3、把雞蛋和蛋黃加入2，拌勻。
4、逐漸把1加入3，拌勻。
5、拌勻后如果得到的是面團(tuán)，把面團(tuán)壓扁，包在保鮮膜里，再用搟面棍搟成3MM厚的大片，用餅干模子扣出餅干。如果沒(méi)有餅干模，也可以用刀把大面片兒切成一樣大的小方片，或者找一個(gè)大小適中的圓形東西做餅干模也行。一次沒(méi)用完的面團(tuán)，可以壓成面片后用保鮮膜包好冷凍。如果拌勻后得到的是很稠的面糊，就把它裝到裱花袋里擠在烤盤上。
6、烤箱預(yù)熱至160C，烘烤12-15分鐘。
7、整型：
1）烤好之后徹底放涼，中間抹果醬。
2）入烤箱之前在餅干表面刷一點(diǎn)水或蛋液，撒上核桃碎。
注意
盡量讓每片餅干大小和厚度均勻，這樣烤的時(shí)候才不會(huì)出現(xiàn)有的已經(jīng)變色了、有的還沒(méi)有變色的情況。
做法二
原料
低筋面粉200克，黃油130克，細(xì)砂糖35克，糖粉65克，雞蛋50克，香草精1/4小勺(1.25ML，沒(méi)有可不放)。
烘焙：烤箱中層，190度，10分鐘左右。
做法
1、黃油切成小塊，室溫使其軟化。
2、用打蛋器攪打至順滑。
3、加入細(xì)砂糖和糖粉，繼續(xù)攪打至黃油順滑，體積稍有膨大。4、分三次加入打散的雞蛋液，每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次。
5、攪打完成后，黃油應(yīng)該呈現(xiàn)體積蓬松，顏色發(fā)白的奶油霜狀。
6、加入香草精，攪打均勻。
7、篩入低筋面粉
8、用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黃油攪拌均勻，直到面粉全部濕潤(rùn)即可。不要過(guò)度攪拌。將面糊裝入裱花帶，用你喜歡的花嘴在烤盤上擠出花紋，即可放入預(yù)熱好的烤箱烤焙。烤箱中層，190度，10分鐘左右。
黃油曲奇餅，相信大家應(yīng)該都有吃過(guò)吧，這是在做曲奇餅的時(shí)候不可缺少的一種調(diào)味料，而具體的制作方法感興趣的朋友們，可以通過(guò)下文的步驟去認(rèn)識(shí)了解，這樣自己在家也可以烤出美味的黃油曲奇餅。
一、材料
低筋面粉：200克;
雞蛋: 50克;
黃油：130克; 白砂糖：35克; 糖粉：65克; 香草精：1/4小匙;
1黃油室溫軟化，加入細(xì)砂糖和糖粉用打蛋器攪拌均勻，直到蓬松的狀態(tài)
2分2-3次加入雞蛋，待每次雞蛋完全融合入黃油體再加入下一次
3加入香草精攪拌均勻
4低筋面粉篩入黃油體，用橡皮刮刀拌勻
5面糊裝入裱花袋內(nèi)，擠在烤盤上
6烤箱預(yù)熱10-12分鐘，表面金黃就好了（注：不同的烤箱稍有差距）
二、材料
主料：蛋液50g、黃油130g、糖粉65g、細(xì)砂糖35g、低筋面粉200g；
輔料：裱花嘴1個(gè)、裱花袋1個(gè)
黃油曲奇
1黃油軟化，切小塊
2打至順滑，加入糖粉和細(xì)砂糖
3打至變白蓬松后，分次加入全蛋液
4打至蓬松呈羽毛狀
5篩入低筋面粉
6用刮刀翻拌至無(wú)干粉
7裝入有裱花嘴的裱花袋中
8均勻擠入金色不沾烤盤中
9送入預(yù)熱好的烤盤中層：170度、上下火、烤17分鐘
10時(shí)間到，取出烤盤涼晾
三、小貼士
1、黃油必須是軟化到位的，才可以
2、全蛋液需分次加入，且每加一次都需完全融合后，再加下一次，否則很容易水油分離
3、花型可根據(jù)自己喜歡和自家的花嘴來(lái)看
4、烤制的溫度和時(shí)間僅能參考
餅干的原料是小麥，餅干的特點(diǎn)是非常的松脆而且口感很好，餅干有很多種分類，常見的餅干有酥性餅干，韌性餅干，夾心餅干，威化餅干，曲奇餅干等等。而我們下文要介紹的就是曲奇餅干。曲奇餅干也有很多口味和做法，我們可以用在制作曲奇餅干的時(shí)候加入了黃油，做出黃油曲奇餅干。
黃油曲奇餅干是非常美味的一種餅干，而且因?yàn)楹悬S油的緣故所以黃油曲奇餅干營(yíng)養(yǎng)非常豐富，黃油曲奇餅干里面的蛋白質(zhì)含量很多。
原料：
黃油65克、低面100克、糖粉32.5克、蛋液25克、細(xì)砂糖17.5克、香草精1/8小勺(沒(méi)有可不加)
做法：
1、將黃油切成小塊，室溫軟化;
2、低速打發(fā)黃油，使其顏色變淺，體積變蓬松;
3、加入糖粉和細(xì)砂糖，低速打發(fā);
4、分兩次加入蛋液，每次等蛋液充分混合后再加;
5、混合好蛋液后，加入過(guò)篩的面粉，再用亂刀攪拌均勻;
6、帶上一次性手套，將面團(tuán)分成15克左右，搓圓按扁碼在烤盤中;
7、在烤盤中擠成圈圈狀或花朵狀，然后放入預(yù)熱好的烤箱180度10分鐘左右中層，上下火即可。
上文我們介紹了什么是餅干以及餅干的分類，餅干有非常多種，其中比較出名的餅干是曲奇餅干，我們?cè)谇骘灨傻幕A(chǔ)上加入了黃油制作出了黃油曲奇餅干。上文我們?cè)敿?xì)介紹了黃油曲奇餅干的做法，相信對(duì)大家有用。
曲奇餅干是很多人愛吃的，這類餅干入口即化，因此很多人喜愛選擇它，在對(duì)這樣餅干吃的時(shí)候，需要適量的進(jìn)行，它的熱量也是比較高，過(guò)多的吃對(duì)身體沒(méi)有太多好處，同時(shí)曲奇餅干吃的時(shí)候，也是要注意不能隨意進(jìn)行，對(duì)有高血壓、糖尿病的人群是不能選擇的，那黃油曲奇的做法如何呢?
很多人對(duì)黃油曲奇的做法并不是很了解，在選擇這樣方法制作曲奇餅干的時(shí)候，需要對(duì)這樣問(wèn)題進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這樣制作的時(shí)候，才能夠知道黃油曲奇如何制作最佳。
黃油曲奇的做法:
材料
原料：黃油250g，糖粉150g，雞蛋2枚，香草粉1茶匙(5g)，低筋面粉300g
工具：擠袋，花嘴，烤箱，烤盤，篩網(wǎng)，烹調(diào)紙
做法
1、將黃油放在室溫環(huán)境下使其自然軟化，再和糖粉一起混合均勻，攪打至稍稍發(fā)起(顏色攪至稍稍發(fā)白)。
2、雞蛋打入碗中，攪勻成蛋液，并用篩網(wǎng)過(guò)濾待用。
3、在攪打好的黃油中逐次加入蛋液，并充分混合均勻。
4、隨后篩入低筋面粉和香草粉，并繼續(xù)切拌均勻制成黃油曲奇面糊。
5、在烤盤上墊上一層烹調(diào)紙，用擠袋和花嘴把制好的黃油曲奇面擠成帶有旋轉(zhuǎn)花紋的圓餅狀。
6、最后將烤盤放入已預(yù)熱10分鐘、180度的烤箱中，用上下火烤制約15分鐘即可。
以上就是對(duì)黃油曲奇的做法詳細(xì)介紹，在制作黃油曲奇的時(shí)候，在黃油的放入上，需要適量的進(jìn)行，不宜太多，否則會(huì)使得餅干有油膩的感覺，而且這樣的做法，也減少曲奇餅干的熱量，吃的時(shí)候?qū)ι眢w也沒(méi)有太多危害。
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)蘇格蘭黃油曲奇這道菜的做法。
2.1用刮板切拌成玉米粒狀。
3.2加入冷藏的、切成小丁的黃油。
4.1成團(tuán)的面團(tuán)，壓扁，包上保鮮膜，入冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)。
5.2用刮板翻拌按壓。
6.取出冷藏的面團(tuán)，表面蓋著保鮮膜，用搟面杖搟成厚約0.5cm的面片。
7.揭掉保鮮膜，用模子刻出形狀。
8.借助刮板，移至烤盤，表面用牙簽扎些小眼，入預(yù)熱160度的烤箱，中上層，上下火，20分鐘左右，熄火后再利用余溫燜幾分鐘，出爐退去高熱，移至烤網(wǎng)放涼，密封保存。
蘇格蘭黃油曲奇的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對(duì)于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
去外面吃飯雖然可以減少許多麻煩，但往往容易對(duì)健康造成一定的負(fù)面影響，因此能自己做飯是最好的，黃油杏仁曲奇?的做法簡(jiǎn)單，在生活中常吃還能促進(jìn)健康，重要的是，它的味道還是非?？煽诘?。
2、將低筋面粉倒入打發(fā)的黃油中并加入少許牛奶進(jìn)行攪拌，然后將切好的杏仁小顆粒加入其中并搓成長(zhǎng)方形或者是圓柱形！然后放入冰箱冷凍30分鐘左右，待長(zhǎng)條面團(tuán)凍結(jié)實(shí)即可！
3、將烤箱開到180度，預(yù)熱10到20分鐘即可！然后將烤盤上墊上錫紙，放上餅干片，上下火，180度烤20-25分鐘左右，待餅干烤到微黃即可！
4、成品就出來(lái)了！看上去還不錯(cuò)吧！只可惜這次細(xì)節(jié)圖片拍的少，下次發(fā)菜單的時(shí)候一定改進(jìn)！嘿嘿，小伙伴們可以試試哦，味道還是很不錯(cuò)的哦！
健康其實(shí)并不是理所當(dāng)然的，它需要我們?cè)谄綍r(shí)小心地呵護(hù)，黃油杏仁曲奇?的做法簡(jiǎn)單，很受人青睞。
過(guò)節(jié)總是離不開大魚大肉，無(wú)肉不歡的親戚太多了，如果能夠掌握一些烹飪技巧，學(xué)會(huì)做紅糖黃油曲奇的話，在每一個(gè)節(jié)日就能夠吃到自己做的美味佳肴了，做這道菜其實(shí)并不能，只要掌握技巧夠用心思，在飯桌上你的家人們肯定愛死你了。
2、事先把黃油放入盆中軟化
3、用打蛋器把黃油打至順滑
4、加入紅砂糖和糖粉
5、繼續(xù)攪打黃油至體積稍有膨大
6、把雞蛋打散，雞蛋液分三次加入黃油攪打，每一次攪打都要和黃油完全融合在一起
7、攪打完成后，黃油呈灰白色，體積蓬松如奶油霜狀
8、篩入低筋面粉
9、用刮刀十字?jǐn)嚢杈鶆?，直至看不見面?/p>
10、把面糊裝入裱花袋中
11、把裱花袋整理好
12、在烤盤上擠出自己喜歡的花紋
13、烤箱預(yù)熱200度十分鐘～放入烤箱烤十分鐘
14、出爐后放涼就可以吃啦，花紋清晰，是不是很可愛
良好的生活習(xí)慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，紅糖黃油曲奇的做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，值得推薦。
中國(guó)人一向都很講究吃，吃得好不好往往與一個(gè)人的生活水平也是掛鉤的，我們不該隨便應(yīng)對(duì)一日三餐，有的人可能會(huì)嫌麻煩而懶得自己做飯，其實(shí)，黃油奶酪曲奇的做法容易，只要稍微花費(fèi)些許時(shí)間就可以完成了，不妨一試。
2、黃油加鹽打順滑再加奶酪打勻。
3、糖粉至少分三次加入打發(fā)打勻，再分兩次加入細(xì)砂糖打發(fā)，黃油體積變大，顏色變淺。
4、分兩次以上加入蛋液打勻，再滴入香草精繼續(xù)打勻。
5、奶粉加在低筋面粉里分三次以上過(guò)篩到黃油泥里，每次都用切拌的手法拌勻至無(wú)干粉顆粒，但不可拌過(guò)頭了，以免起筋。
6、拌好迅速裝袋擠花，上面可隨個(gè)人喜好放蔓越莓、葡萄干等裝點(diǎn)，好看又好吃。
7、烤箱160度預(yù)熱期間可將擠好的曲奇連烤盤一同放冰箱冷藏十分鐘（花紋更好定型），中層160度15分鐘左右，邊緣微黃即可。
8、烤箱關(guān)火可放里面悶幾分再取出。
上班族通常并沒(méi)有過(guò)多的時(shí)間和精力去做飯，學(xué)會(huì)幾個(gè)簡(jiǎn)單的菜肴是很不錯(cuò)的。黃油奶酪曲奇的做法就特別簡(jiǎn)單，上班族可以選擇。
在早晚溫差比較大的情況下，胃腸道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，學(xué)會(huì)做黃油圈圈曲奇這道菜是每個(gè)好媽媽必備的訣竅，記得在烹飪過(guò)程中放入少量姜、蒜，一般不愛吃辣椒的朋友別放哦，否則會(huì)影響味道。
2、為加快速度我們可以蔣它切小塊！方便軟化更快！
3、等黃油軟化的時(shí)候！我們可以將其他材料開始準(zhǔn)備。
4、將雞蛋打一下，為了均勻的攪拌用。
5、將砂糖準(zhǔn)備好！根據(jù)個(gè)人喜好！80g左右！喜歡甜的可以多一點(diǎn)點(diǎn)。不太影響。
6、因?yàn)樘撬猛炅司突旌现玫模∮刑撬目梢杂?g糖霜！剩下用砂糖分開倒入黃油！
7、將砂糖分三次以上加入黃油中，打勻之后再放下一次！以此類推。直到全部打勻！
8、將蛋液分三次倒入！打勻再倒第二次，防止油水分離！
9、打成羽毛狀！看上去輕飄飄毛茸茸的感覺。
10、將低筋面粉準(zhǔn)備好 200g
11、篩進(jìn)打好的黃油里面
12、用橡皮刀對(duì)黃油從下往上得翻拌！像炒菜那樣。
13、不能打圈攪拌喲！這樣黃油就變得不泡了！
14、翻拌好的面裝進(jìn)裱花器！烤箱預(yù)熱170度。
15、用裱花器擠好在烤盤硅油紙上，一個(gè)個(gè)要有一定間隙，因?yàn)轱灨稍谶^(guò)程中會(huì)膨脹喲！除非你想看見你的曲奇都連在一起了！嘿嘿
16、進(jìn)烤箱！我分兩次烤的！第一次上150度，下120度烤15-20分鐘，根據(jù)色澤，在用上火170，下火140-150度稍微烤五分鐘的樣子！顏色就上去了！
17、因?yàn)榭鞠洳徽?，所以這個(gè)要磨合自己的烤箱一點(diǎn)點(diǎn)改變！一定要注意點(diǎn)烤就會(huì)知道自己的烤箱什么度數(shù)多少時(shí)間最適合！
18、進(jìn)烤箱
19、最后成品圖，烤了兩盤子。因?yàn)榛居玫纳疤强境鰜?lái)底部有點(diǎn)小點(diǎn)點(diǎn)！不過(guò)口感卻很不錯(cuò)！夾雜著砂糖脆脆的感覺！
飯店為了口感好一般會(huì)添加許多調(diào)味品，容易給健康造成影響，黃油圈圈曲奇的做法，調(diào)味品少，對(duì)健康有益。
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