茄子與什么相克
什么是養(yǎng)生與保健。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？下面是小編為大家整理的“茄子與什么相克”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
茄子，是我們?nèi)粘Ｉ町斨泻艹Ｒ姷囊环N蔬菜。很多的人都知道，紫色的蔬菜當中，茄子是最常見的。想要吃到美味的茄子，其實烹飪方法有很多?，F(xiàn)在，很多的人開始使用茄子烹飪新的食物，這就需要與其他的食材進行搭配。那么，大家知道食物是相克的，茄子與什么相克呢？
茄子含多種維生素、蛋白質(zhì)、糖及礦物質(zhì)等。特別是茄子富含維生素p，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合處，故茄子以紫色品種為上品。
100克紫茄中維生素p的含量高達720毫克以上。維生素p能增強人體細胞間的黏著力，改善微細血管脆性，防止小血管出血。
此外，茄子中的皂苷具有降低血液膽固醇的功效，與維生素p協(xié)同，可提高微血管的彈性，有利于心血管病的防治。
茄子性涼，味甘，具有清熱涼血、消腫解毒、保護心血管、防止胃癌、抗衰老等作用。茄子內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質(zhì)，特別是維生素p的含量較高，營養(yǎng)豐富，是餐桌上常見的一種素食品。一般人都可以食用茄子，特別是對長痱子，生瘡癤的人尤為適合。下面跟隨美食大姐一起看一下茄子和什么相克，和什么不能一起吃：
茄子和螃蟹相克：
螃蟹和茄子不宜同食，茄子甘寒滑利，蟹肉性寒，兩種食物都具有寒性，如若放在一起吃很容易引起腹瀉、腹痛，腸胃不適。特別是脾胃虛寒的人，更需多加注意，切記不要影響健康。如若發(fā)現(xiàn)身體不適，可以用藕節(jié)來治療，癥狀會得到緩解。
茄子和墨魚相克：
茄子和墨魚不宜同食，二者同食會產(chǎn)生嚴重后果的結(jié)論雖然沒有得到科學的證實，但是也有很多例子顯示茄子和墨魚同食很容易引起腹瀉，胃部不適，身體虛弱等現(xiàn)象，為了自己和家人的健康也需要小心謹慎。
茄子的完美伴侶
茄子+苦瓜：心血管患者理想菜苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。
而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。
二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
茄子+肉=穩(wěn)定血壓、預(yù)防紫癜茄子與肉同食，可補血，穩(wěn)定血壓。
另外，茄子含豐富的維生素p，有良好的防止微血管破裂作用，有效預(yù)防心血管疾病，對防治紫癜也有幫助。
ys630.coM延伸閱讀
隨著現(xiàn)代社會人們對自身健康的關(guān)注度越來越高，很多朋友也已經(jīng)深深的意識到了在飲食中如果老是吃一些肉類，而不吃蔬菜和水果的話，就非常容易引發(fā)一些疾病的危機，同時也會讓自己的身體形成酸性。于是很多朋友在飲食中都喜歡吃一些茄子，那么茄子與哪些食物相克呢?接下來的時間就請朋友們和我一起去分享一下。
茄子含多種維生素、蛋白質(zhì)、糖及礦物質(zhì)等。特別是茄子富含維生素p，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合處，故茄子以紫色品種為上品。
100克紫茄中維生素p的含量高達720毫克以上。維生素p能增強人體細胞間的黏著力，改善微細血管脆性，防止小血管出血。
此外，茄子中的皂苷具有降低血液膽固醇的功效
茄子與螃蟹一起吃，可能危害腸胃。
腹瀉蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物藥性同屬寒性。
如果一起吃，腸胃會不舒服，嚴重的可能導致腹瀉
，特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食。
茄子的完美伴侶
茄子+苦瓜：心血管患者理想菜苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。
而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。
二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
茄子+肉=穩(wěn)定血壓、預(yù)防紫癜茄子與肉同食，可補血，穩(wěn)定血壓。
另外，茄子含豐富的維生素p，有良好的防止微血管破裂作用，有效預(yù)防心血管疾病
，對防治紫癜也有幫助。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們很好的分享了帖子與哪些食物相克，在此我衷心希望有這方面疑慮的朋友們能夠認真閱讀上面的內(nèi)容，這樣才能對與茄子相克的一些食物有更深刻的了解和認知。這樣我們今天的分享才會顯得更加的有意義，同時也要明確的知道茄子的正確烹飪方法。
夏天，是茄子的生長季節(jié)，很多的人都會購買一些茄子，來制作各種美味的食物。但是大家知道嗎，我們在進行食物搭配的時候，其實有些時候是會出現(xiàn)一些問題的。不同食物的性質(zhì)，很可能會導致一些營養(yǎng)素流失。那么，大家知道茄子相克的食物都要哪些嗎？
下面我們就來介紹一下。
茄子含多種維生素、蛋白質(zhì)、糖及礦物質(zhì)等。特別是茄子富含維生素p，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合處，故茄子以紫色品種為上品。
100克紫茄中維生素p的含量高達720毫克以上。維生素p能增強人體細胞間的黏著力，改善微細血管脆性，防止小血管出血。
此外，茄子中的皂苷具有降低血液膽固醇的功效，與維生素p協(xié)同，可提高微血管的彈性，有利于心血管病的防治。
茄子不能和什么一起吃：
茄子美味營養(yǎng)，可它和誰搭幫能更好地發(fā)揮食療作用?而和誰又不太對脾氣呢?
茄子與螃蟹一起吃，可能危害腸胃。腹瀉蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物藥性同屬寒性。
如果一起吃，腸胃會不舒服，嚴重的可能導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食。
茄子的完美伴侶
茄子+苦瓜：心血管患者理想菜苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。
而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。
二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
茄子+肉=穩(wěn)定血壓、預(yù)防紫癜茄子與肉同食，可補血，穩(wěn)定血壓。
另外，茄子含豐富的維生素p，有良好的防止微血管破裂作用，有效預(yù)防心血管疾病，對防治紫癜也有幫助。
補充閱讀：
做茄子時只要不用大火油炸，降低烹調(diào)溫度，減少吸油量，就可以有效地保持茄子的營養(yǎng)保健價值，如土豆燉茄子。
另外，加入醋和番茄有利于保持其中的維生素c和多酚類。
1.涼拌茄條
長茄子切成條，盛放碗中，置蒸鍋里蒸10分鐘。
取出控去水分，加鹽、醋、蒜泥、芝麻醬、香菜葉等涼拌。
注意，不要把茄子的汁都擠去，以免損失養(yǎng)分。芝麻醬稠一點就可以彌補多余的水分。
2.番茄炒茄丁
大圓茄子半個切丁，蒜切成米。鍋中放2湯匙油，放蒜米，加茄子煸炒，放1勺醋。
改小火加蓋燜兩分鐘，茄子變軟時加鹽，加少許番茄丁，翻幾下，放少許味精或雞精，裝盤。注意盛菜的時候控去余油。
這兩種烹調(diào)方法的溫度不超過120℃，吃油量少，維生素和類黃酮等物質(zhì)損失相對較少。
在豐收的秋季，酸酸甜甜的桔子是很多人的心頭之愛。桔子有著潤肺止咳，預(yù)防心血管疾病，美容養(yǎng)顏的作用，不管是老人小孩還是愛美的女子都很適合吃桔子。雖然桔子對人的身體有多好處，但是桔子與一些相克的食物一起吃的話，對人體也是有害的。那么桔子與什么食物相克呢?
柑橘與蛤不能同食
蛤類品種很多，常見的有沙蛤、文蛤等。蛤類營養(yǎng)豐富，味道鮮美，含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)(鈣、鎂、磷)、微量元素(鐵、銅、碘)、維生素(維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸)等，還含有一些酶類(如維生素B1分解酶等)。蛤類屬海產(chǎn)品，大多咸寒，其性與蟹類相似，柑橘為聚痰之物，所以不宜同食，且皆不宜多食。
桔子和什么相克
花紅與桔子相克
花紅、桔子性均濕熱,同食易使人上火。
柑橘與蟹不可同食
鱉肉含有豐富的蛋白質(zhì),而桔子含果酸較多。若將桔子等含果酸豐富的水果與含蛋白質(zhì)較多的鱉肉同時食用,水果中的果酸可使蛋白質(zhì)凝固,影響蛋白質(zhì)的消化吸收。
雞蛋與桔子相克
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì),若和含有豐富果酸的桔子等水果同時食用,果酸會使蛋白質(zhì)凝固,影響蛋白質(zhì)的消化和吸收,甚至產(chǎn)生不良癥狀。
蘿卜與桔子相克
桔子蘿卜同食能誘發(fā)“甲狀腺腫”。由于蘿卜含酶類較多,被攝食后可生成一種硫氰酸鹽,在代謝中產(chǎn)生一種抗甲狀腺物質(zhì)———硫氰酸,阻止甲狀腺攝取碘,抑制甲狀腺素的形成。而桔子中含有類黃酮物質(zhì),在腸中被細菌分解后,可轉(zhuǎn)化為羥苯甲酸及阿魏酸,它們能加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
第一、黃芪不能和什么一起吃
黃芪的搭配禁忌主要有三個：
1、不能跟南杏仁一起服用，要是跟南杏仁一起服用的話，服用者在服用以后可能會出現(xiàn)身體不適情況。
2、不能跟玄參一起服用，要是跟玄參一起服用的話，因為二者功能是相克的，可能會在服用以后讓身體受傷害。
3、不能跟杏仁一起服用，原因和南杏仁一樣，在服用以后可能會出現(xiàn)身體不舒服，所以，服用者在吃黃芪時候一定要避免碰杏仁。
第二、黃芪的禁忌
1、月經(jīng)期間和感冒期間的人群都不能夠服用黃芪，其原因在于黃芪本身的效果在于固表，你服用以后就會讓身體的大門被關(guān)閉，從而導致體內(nèi)的病邪沒有辦法宣泄出來，自然，也就讓你的身體因此沒有辦法更好的恢復(fù)。
2、吃黃芪在季節(jié)方面有屬于自己的要求，一般來講在春季時候是不能夠吃黃芪的，為什么呢?因為春季是萬物生發(fā)的季節(jié)，人體在這個時候也需要將身體里面的那些毒素宣泄出來，而黃芪則沒有辦法讓它宣泄出來，所以，這個時候吃黃芪無疑也不是一個好選擇。
3、因為黃芪本身適合氣虛脾濕也就是肌肉松軟，給人一種虛胖感覺的人群來服用，要是你的身體本來就比較結(jié)實或者是干瘦干瘦的，那么，這樣的情況下是不能夠服用黃芪的。
第三、黃芪配伍注意事項
1、要是你利用黃芪來改善身體存在的陰虛問題，那么，這個時候就必須要搭配養(yǎng)陰的藥物一起來服用才行，常見的養(yǎng)陰藥物主要包含有生地、玉竹、玄參、天冬以及熟地等等。
2、如果是濕熱患者服用它來改善體質(zhì)就必須要搭配利濕熱的藥物，常見的可以達到利濕效果的藥物主要有黃芩、黃連以及茵陳等等。
3、要是你本身是熱毒熾盛的圖紙，那么，在服用黃芪時候需要搭配一些有清熱解毒效果的藥物，比方說黃連、敗醬草、梔子以及大黃等。
黃芪不能和什么一起吃?上面我們已經(jīng)針對它的搭配禁忌和相關(guān)注意事項作了整理，雖然黃芪本身是一款很不錯的中藥，但是，如果在服用之前沒有針對它的情況了解清楚，那么，在服用以后依舊可能會對你的身體帶來一定的傷害，所以，我們建議廣大需要通過服用黃芪來幫助自己解決身體存在某種問題的朋友在服用它之前一定要對黃芪有一個全面的了解，了解清楚并且確保自己能夠服用的情況下選擇正確的配伍方法吃它，這樣才能夠保證滿足身體需求的同時不會對你的身體造成其他的困擾或者是負擔。
生姜這種食材具備有強烈的刺激性，對于驅(qū)寒祛濕是很好的，在夏天我們玩水之后最好是喝一杯生姜水，可以預(yù)防感冒的癥狀。然而，我們在平時吃生姜的時候不能跟韭菜以及芹菜等熱氣的食材一起吃，首先生姜跟韭菜或者芹菜，會影響到口感，而生姜跟酒類也會引起上火的癥狀。
姜不能和什么一起吃
姜不能和韭菜、芹菜、生魚、酒、兔肉、海鮮、馬肉、狗肉等一起吃。
第1步姜+韭菜：韭菜與姜放在一起容易發(fā)酸，所以在食用韭菜時要注意不要放入姜，否則影響口感。
第2步姜+芹菜：煮芹菜放姜會有咸苦味，會影響口感，因此姜和芹菜不宜一起食用。
第3步姜+生魚：煮魚時過早放入生姜，會影響姜發(fā)揮去腥的作用，因此煮魚放姜也要掌握恰當?shù)臅r間。
第4步姜+酒：姜和酒都屬于溫熱、辛辣的刺激性食物，兩者一起食用，容易上火、燥熱，嚴重還會導致便秘。
第5步姜+兔肉：兔肉性冷、酸寒，而姜辛辣性熱，兩者味性相反，寒熱一起吃，容易導致腹瀉，所以姜和兔肉不宜一起吃。
第6步姜+馬肉：姜性溫味辛，而馬肉性冷，兩者性味相反，搭配食用會造成咳嗽、喉痛等癥狀，因此姜和馬肉不可一起食用。
第7步姜+狗肉：姜和狗肉兩者屬于相克食物，一起吃易致腹痛，而且對于身體內(nèi)熱的人來說，兩者同食容易導致身體上火。
姜宜和什么一起吃
姜宜和海蟹、茨菇、芥菜、牛腩、牛肉、白蘿卜、甲魚、羊肉等一起吃。
第1步姜+海蟹：姜和海蟹搭配起來吃，利于增強腸胃功能，而且還暖胃健脾。
第2步姜+茨菇：姜和茨菇搭配起來吃，有祛除寒性的功效和作用。
第3步姜+芥菜：姜和芥菜搭配起來吃，可以有效地祛咳止痰。
第4步姜+牛肉：姜和牛肉搭配食用，可以有效地驅(qū)寒暖身，而且還可以減輕手腳冰涼的癥狀，對于治腹痛也有一定的效果。
第5步姜+白蘿卜：姜和白蘿卜二者煮湯，具有清熱解毒、消腫利尿、止咳化痰的功效，并且對于急性咽炎、腫痛等癥狀有一定的輔助治療作用。
第6步姜+甲魚：姜和甲魚二者搭配食用，對于頭暈?zāi)垦?、腰酸背痛、多夢、夢遺等癥狀有一定的緩解作用。二者搭配可以達到滋陰補腎、填精補髓的作用。
第7步姜+羊肉：姜與羊肉搭配食用，姜能去除羊肉的腥膻味，同時羊肉溫補氣血，姜驅(qū)寒，二者搭配可以增強補虛、散寒、止痛的功用。
大家都知道電鰻又被稱作為鰻魚是非常危險的一種海里面的魚，但是這種海里面的魚營養(yǎng)價值卻是非常高的，有很多人家在吃魚的時候都喜歡和豆腐一起燉，因為豆腐燉魚味道會更加的鮮美，而且魚肉加上豆腐之后也會使兩者口感變得更加柔軟，那么鰻魚都與什么相克呢?
鰻魚宜和什么一起吃
第1步鰻魚+豆腐：豆腐作為養(yǎng)生食品，它可以幫助人體解除清熱的病痛，經(jīng)常食用可以補中益氣、清潔腸胃。同時還可以還能抑制膽固醇的攝入還可以達到清熱解毒的效果來。鰻魚配合上豆腐，更能增加蛋白質(zhì)的吸收。
哪些人不適宜吃鰻魚
患有慢性疾病和水產(chǎn)品過敏史的人，感冒發(fā)熱紅斑狼瘡患者應(yīng)忌食。
鰻魚是一種具有高蛋白的水物之一，同時也是發(fā)物。發(fā)物具有很高的蛋白質(zhì)。而這種蛋白質(zhì)是誘發(fā)上述人生病的原因，吃牡鰻魚會增加病癥的原因。
鰻魚的營養(yǎng)成分
鰻魚魚肉富含大量的營養(yǎng)成分，還微量元素和許多礦物元素。具有治療氣血虛的最好的食品之一、同時也可以除去我們身體的濕氣、抵抗身體帶來的疲勞的功效，是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營養(yǎng)品。鰻魚富含維生素A和維生素E，含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素A為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。豐富的維生素A、維生素E，對于預(yù)防視力退化、保護肝臟、恢復(fù)精力有很大益處。其他維生素如維生素B1、維生素B2含量同樣很豐富。鰻鱺體內(nèi)含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。鰻是富含鈣質(zhì)的水產(chǎn)品，經(jīng)常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。鰻的肝臟含有豐富的維生素A，是夜盲人的優(yōu)良食品。鰻魚的營養(yǎng)價值與其他魚類及肉類相比也毫不遜色。鰻魚肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和各種人體必需的氨基酸。
鰻魚的功效作用
1、補虛養(yǎng)血
鰻魚具有同時也可以除去我們身體的濕氣、抵抗身體帶來的疲勞的功效，是那些久病成疾、身體虛弱、經(jīng)常貧血、患有肺結(jié)核等病人的不可或缺營養(yǎng)品。
2、強精壯腎
鰻魚具有良好的強精壯腎的功效，是由于鰻魚的體內(nèi)是有一種很稀有的西河洛克蛋白，這種物質(zhì)對于男性的保養(yǎng)效果十分的好，同樣也是年輕夫婦、中老年人選擇的保健食品之一。
鰻魚不能和什么一起吃
3、預(yù)防骨質(zhì)疏松
鰻魚是富含鈣質(zhì)的魚類，而且該是我們身體骨骼成長發(fā)育不可或缺的微量元素之一，經(jīng)常食用鰻魚，能使人體內(nèi)鈣的含量有所增加，從而使身體變得更加強壯。
很多人總是把豇豆和豆角傻傻分不清，其實缸豆就是豆角，只是名字不一樣，首先豇豆和很多食物放在一起是相克的，所以在吃的時候一定要注意了解清楚，關(guān)于缸豆和一些食物相生相克的作用，只吃可以放在一起搭配的食物，不要選擇吃一些對身體不好的，因為這樣更有好處。
豇豆不能和什么一起吃，什么人群不能吃豇豆？
多吃豇豆會性滯，所以氣滯便結(jié)者不要太多豇豆，以免生腹大智愚之疾。
下面再為大家介紹一下和豇豆相宜的食物：
豇豆和土豆相宜：
豇豆的營養(yǎng)成分能夠讓人頭腦寧靜,并且能夠?qū)ο到y(tǒng)進行調(diào)理,還能消除胸膈脹滿，所以豇豆和土豆搭配,不但可以防治急性腸胃炎，還可以防治嘔吐、腹瀉等病癥。 豇豆和雞肉、木耳相宜：
豇豆具有解渴健脾、補腎止瀉、益氣生津的作用；木耳則具有益氣養(yǎng)胃潤肺、涼血止血和降脂減肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃對高血壓、高脂血癥、糖尿病、心血管病有防治的作用。 豇豆和玉米相宜：
大家都習慣將玉米熬成粥，玉米粥對于脾胃虛弱、尿頻遺精、動脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓病人有著很好的食療效果，適合這些患者長期食用，玉米粥配上點豇豆的食物效果更好。 豇豆和冬瓜相宜：
豇豆和冬瓜一起吃，具有補腎消腫的作用，并且對于腎炎、腰痛和浮腫患者有一定的治療功效。 豇豆和綠豆相宜：
豇豆和綠豆同煮湯飲服，具有清熱解毒的功效，適用于小兒夏季生痱子、小癤腫等病癥。 同時豇豆尤其適合糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食。
龍眼這種果實具有很高的經(jīng)濟價值，比如這種樹木價格就比較昂貴，可以做成非常好的家具，每年在國內(nèi)的很多地方都有大量種植龍眼，這種果實非常受歡迎，吃龍眼具有消除疲勞的作用，另外那些身體缺鐵的人，不妨多吃一些龍眼幫助補貼，那么龍眼這種食物與其他的什么食物相克呢？
龍眼與什么相克？
桂圓目前來說沒有發(fā)現(xiàn)和什么食物會相克，主要是有些人群不太適合吃桂圓的就要注意。桂圓的好處有很多，可以安神幫助入眠，又可以益氣補血，所以很適合體質(zhì)虛弱的老人家、還有神經(jīng)衰弱的人、記憶力不是很好的人。尤其是女性，容易頭暈失眠的人都比較適合，但是月經(jīng)量比較多的女性就不太適合了，不然經(jīng)量會更加多。
而不適合的人群就包括脾胃虛熱的人還有消化不良的人，不然痰可能會很難化，導致哮喘。雖然說桂圓有安胎的作用，但是懷孕早期的孕婦是不適合吃的，不然很有可能會胎動或者是早產(chǎn)。
桂圓的糖分也比較多，糖尿病患者最好久不要吃了，不然會加重病情。肥胖的人也應(yīng)該少吃一點，避免高血糖等癥狀。
桂圓吃多還容易上火，所以如果口舌生瘡的人也不要吃比較。
龍眼屬濕熱食物，多食易滯氣，有上火發(fā)炎癥狀的時侯不宜食用。內(nèi)有痰火或陰虛火旺，以及濕滯停飲者忌食；凡舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風寒感冒、消化不良之時忌食；龍眼干含天然糖份較高，因而糖尿病患者忌食；患有痤瘡、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎、月經(jīng)過多者也忌食；龍眼性熱助火，故小兒與青少年亦應(yīng)少食；龍眼宜鮮食，變味的顆粒不要吃。
1、內(nèi)有痰火及濕滯停飲者忌服。
2、婦女懷孕后，大都陰血偏虛，陰虛則生內(nèi)熱。中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳?，而龍眼性熱，因此，為了避免流產(chǎn)，孕婦應(yīng)慎食。
備注：龍眼肉有補心脾、益氣血作用，是一種比較理想的中藥，但鮮龍眼肉多食卻易生濕熱及引起口干，入藥治病多用干龍眼，又名龍眼肉。
對于芡實，不知道有多少人是了解的，可能很多朋友都吃過芡實，也有很多朋友知道芡實的制作方法，但是這些并不代表大家就知道芡實的功效，知道芡實的相關(guān)禁忌，很多朋友問芡實與什么相克，怎么吃才健康?那下面的文章我們就專門說說與芡實相克的食物有哪些，希望對大家有幫助!
芡實雖然有很多營養(yǎng)成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵等，但芡實性質(zhì)較固澀收斂，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不適合把它當主糧吃。生芡實以補腎為主，而炒芡實以健脾開胃為主。炒芡實一般藥店有售，因炒制時，要加麥麩，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。另外，亦有將芡實炒焦使用的，主要以補脾止瀉為主。
芡實無論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，否則難以消化?！吧尺^多，動風冷氣，熟食過多，不益脾胃，兼難消化，小兒多食，令不長。”平時有腹脹癥狀的人更應(yīng)忌食。一般不和清熱，解毒類食物同用會破壞藥效，如綠豆，茶葉，等。好的就是和山藥，玉竹等。
秋季用芡實進補，最簡單的是制作芡實粥：將炒芡實50克倒入鍋內(nèi)，加水煮開片刻，再加淘洗干凈的大米100克，粥成即可食用。常吃可健身體，強筋骨，耳聰目明。
也可制作芡實糊：將炒熟的芡實1000克研磨成粉，臨服時，取50～100克粉末沖開水調(diào)服。隨自己喜好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。
民間常用炒芡實60克，瘦牛肉100克，加調(diào)料煮爛食用，也能取得較好的療效。用芡實60克、紅棗10克、花生30克，加入適量紅糖合成大補湯，具有易消化、營養(yǎng)高、能調(diào)補脾胃、益氣養(yǎng)血等功用，對體虛者、脾胃虛弱的產(chǎn)婦、貧血者、氣短者具有良好的療效。
若用芡實與瘦肉同燉，對解除神經(jīng)痛、頭痛、關(guān)節(jié)痛、腰腿痛等虛弱癥狀有很大的好處。
雖然阿膠是滋補佳品，但如果服用不當反而對身體有害。阿膠是一種性滋膩的補品，如果脾胃虛弱酒不可以吃阿膠。在吃阿膠的同時不可以吃油膩辛辣刺激的失誤。服用阿膠之后不可以立即引用涼水或者吃涼拌的失誤。阿膠可促進身體消化吸收，如果配合調(diào)理脾胃的食物一起吃效果更好。這里介紹食用阿膠需要注意的問題。
阿膠的味道有些人不太習慣，可以在其中加入冰糖、蜂蜜等調(diào)味。同時可以在飯后服用，這樣就不會造成反胃、惡心等情況了。如果服用后感覺口干、牙齦出血、鼻腔干燥，出現(xiàn)熱瘡，或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多，甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀。可能由于阿膠貨新，出廠不久，性溫助火。可以提前購買阿膠放置一段時間后服用。
食阿膠上火也可能是因為陰虛體質(zhì)。陰虛的人，陽火相對會顯得旺盛，燃燒體內(nèi)的津液，令人感到口干喉痛，但不一定有口氣及眼屎，這種熱我們稱為“陰熱”或“虛熱”。陰虛的人若食壯陽的食物，如阿膠，便會令陽火過旺，身體機能處於一種過度興奮及活躍的狀態(tài)，便會上火，嚴重時會低熱、手足心熱及心煩失眠。這樣體質(zhì)的人可以用烏豆（即黑豆，功能補陰利水 ，滋養(yǎng)肝腎）60克煎湯，煮至豆爛，然后取湯和燉好的阿膠互沖服。
另外還需要注意，如果身體怕冷，則吃阿膠的時候不妨加入一點桂圓，這樣效果更理想。如果是氣虛的人，則吃阿膠的時候可以加入一點黨參，對調(diào)節(jié)氣虛有很好的效果，同時還能更好的補氣血。感冒的時候，或者是女性月經(jīng)期間不可以立刻食用阿膠。
蒲公英的名稱很多，比如婆婆丁等等，應(yīng)該可以說是十分常見的一種野菜了，農(nóng)村人經(jīng)常見到。蒲公英的食用價值和藥用價值都很大，不僅可以用來煎藥，還能夠日常生活中泡水食用。蒲公英具有清熱解毒的功效，很適合身體燥熱的人群進行服用，還能起到消腫止痛的作用。那么，蒲公英和什么食物相克呢?
第一：用量不科學
很多人為了能夠獲得更好更快的效果，所以喜歡自作主張的加大蒲公英的用量，其實這是非常不科學的。如果大量的服用蒲公英，那么很容易一導致出現(xiàn)各種胃腸道不適的情況，例如惡心、想吐以及腹部不適還有拉肚子等等情況。這主要是由于服用大劑量的蒲公英之后身體中的腎小管變窄，而且肝細胞還有腎小管的上皮細胞出現(xiàn)了輕度渾濁、腫脹的情況，這就導致身體出現(xiàn)各種疾病。
第二：過敏反應(yīng)
蒲公英并不適合所有的人群服用，因為有一小部分的將蒲公英泡水喝之后會出現(xiàn)過敏的情況。例如服用蒲公英水或者是蒲公英酒之后身體出現(xiàn)蕁麻疹或者是渾身瘙癢，這些都是屬于過敏的情況。另外，還有一些人在使用蒲公英注射劑靜脈滴注之后出現(xiàn)了臉色發(fā)白或者是青紫，甚至還會出現(xiàn)打寒戰(zhàn)的情況，這些都是屬于過敏，一定要立即停止用藥，然后到正規(guī)的醫(yī)院進行檢查和治療。第三：陰寒證
藥不對癥主要就是體現(xiàn)在寒熱不分的情況，沒有對身體的疾病進行辯證就直接使用蒲公英，這就會導致身體出現(xiàn)各種毛病。現(xiàn)在大多數(shù)的感染情況都是屬于熱癥，所以使用蒲公英治療并不會生不良反應(yīng)或者是病情價值的情況。但是，也有少數(shù)的感染情況是屬于陰寒的，這個時候身體中并不會出現(xiàn)發(fā)熱的情況，并且疾病的病程也比較的長，患者的身體體質(zhì)情況比較差，這個時候如果大劑量的使用蒲公英來治療疾病，那么不僅不能夠?qū)е录膊『棉D(zhuǎn)，甚至患者還會出現(xiàn)食欲下降、身體變差和疲乏，甚至出現(xiàn)盜汗還有臉色蒼白的情況，身體也會越來越差。
所以說，日常生活中使用蒲公英一定要慎重，千萬不能夠簡單的將蒲公英看成是抗菌消炎的藥材，否則對于身體的傷害是比較大的。
紫蘇是我們平時常吃的一種蔬菜，同時它還有一定的藥用價值，在吃紫蘇的時候，要了解一些飲食禁忌的問題，比如說不能和螃蟹在一起吃，不能和鯽魚在一起吃，另外如果是氣虛貧血的人，也應(yīng)該盡量不吃紫蘇，避免對健康造成不利的影響，在吃之前應(yīng)該了解這方面的內(nèi)容。
1、紫蘇不能和螃蟹一起吃
紫蘇作為中藥是清熱的，所以不能和螃蟹一起吃，螃蟹hi屬于寒涼的食物，所以千萬不能和紫蘇一起吃，其實從醫(yī)學常識上面說紫蘇和很多海鮮都不能吃的，一旦吃了就會導致腹瀉，也會引起身體上面很多的不舒服的!
2、紫蘇不能和鯽魚一起吃
紫蘇和鯽魚放在一起煮的話會產(chǎn)生毒素嚴重的會影響消化的，再嚴重的情況下會引起中毒，所以一旦紫蘇和鯽魚一起吃了要迅速的去醫(yī)院治療，不然會產(chǎn)生很多麻煩，所以紫蘇千萬不能和鯽魚放在一起吃的!
3、什么人不能吃紫蘇
紫蘇作為一種中藥出現(xiàn)在大家的視線中，雖然現(xiàn)在紫蘇已經(jīng)成為常見的蔬菜啦，但是很多人還是不應(yīng)該吃紫蘇的，比如身體很虛弱的人就不要吃紫蘇，還有就是氣虛貧血的人都應(yīng)該少吃紫蘇，因為紫蘇會有發(fā)汗的作用。因此吃紫蘇的時候會讓身體里面有很多的汗，如果身體不強壯的話，吃紫蘇會導致身體更加的虛弱。
紫蘇有治療風寒感冒的作用，對于因發(fā)熱惡心造成的頭痛，也有不錯的效果，有不錯的食療功效，當然在吃紫蘇的時候，也要了解一些飲食的禁忌，比如說在吃紫蘇的時候不要吃魚鯉魚，盡量不要吃螃蟹，因為兩種食材容易造成相克，會出現(xiàn)一些不良的反應(yīng)，容易對身體造成一定的危害。
蟲草是很名貴的一種補藥，它有一定的防癌抗癌的作用，在提高免疫力方面的效果也很好，對于正處于化療期待癥患者來說，也可以通過蟲草來恢復(fù)身體的體力，當然在吃蟲草的時候也要了解一些禁忌，有些食物不能和蟲草一起吃，比如說不能和胡蘿卜在一起吃，盡量不要和一些酸冷的時候在一起吃，我們來看一下蟲草與什么相克。
蟲草與什么相克
1.胡蘿卜-影響吸收
一般來說，胡蘿卜中含有的芥子油含有會加速腸胃的消化，減少冬蟲夏草在體內(nèi)的存在時間，會過快將未完全吸收的冬蟲夏草排除體外，影響身體對冬蟲夏草的營養(yǎng)吸收的速度。因此冬才夏草最好不能和胡蘿卜進行搭配。
2.酸冷食物-降低效果
如果吃了冬蟲夏草再吃酸冷食物：比如酸奶等。不僅讓冬蟲夏草的效果降低，還會腐蝕食物，使腸胃惡心。如果大量攝入，還有可能引發(fā)高血壓、膽結(jié)石、腎結(jié)石等。因此，避免在食用冬蟲夏草后食用酸冷食物。
3.綠豆-效果沖突
有些客戶喜用用冬蟲夏草與綠豆一起吃，但實際上與綠豆一起吃的話，綠豆會中和冬蟲夏草的yao性，吸收不了營養(yǎng)。并且，綠豆中與冬蟲夏草含有的化學成分互相沖突，對冬蟲夏草的功效造成浪費。因此建議吃冬蟲夏草不能和綠豆同吃。
4.部分中藥材-造成不良反應(yīng)
與冬蟲夏草相克的中yao材分別是清熱解毒類的中藥：如金銀花、連翹、魚腥草等;瀉下作用的中藥：如大黃、芒硝、火麻仁等;發(fā)散作用的中藥：薄荷、麻黃、桂枝等;生姜、辣椒、大蔥、大小茴香、香菜等。這些中yao材與冬蟲夏草一起食用的話，會造各種成不良反應(yīng)，比如上吐下瀉，虛火高等癥狀，因此不建議一起食用。
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