護(hù)肝食物三寶
冬季養(yǎng)生三寶。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的護(hù)肝食物三寶，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
人體的肝臟具有排毒的功效，為我們的機(jī)體的運(yùn)行起到很大的作用呢，如果自己肝血不足的話很容易引起一些疾病的。輕者會(huì)頭暈眼花，皮膚暗沉無(wú)光，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，甚至引起脂肪肝等情況的出現(xiàn)。平時(shí)一定要多吃青菜，多吃水果，還有要保持心情的愉悅，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
肝血不足會(huì)帶來(lái)哪些影響：
一、頭暈眼花。肝血不足會(huì)引起頭暈耳鳴、眼睛干澀、視物不清、視力下降或夜盲。
二、皮膚萎黃。面色淡白，沒(méi)有光澤。指甲缺少光澤。
三、手足麻木震顫。筋骨痙攣，肌肉顫動(dòng)。
四、女性月經(jīng)量少，色淡或閉經(jīng)等。
五、肝臟不好，還會(huì)引發(fā)脂肪肝、肝硬化等疾病。
養(yǎng)肝離不開(kāi)三件寶：
一、綠色食物養(yǎng)肝。中醫(yī)認(rèn)為，肝屬木，綠色入肝，多吃綠色食物，可以養(yǎng)肝。
綠色葉菜食物中葉綠素和人體血液中的血紅蛋白結(jié)構(gòu)高度相似，不同的是，葉綠素絡(luò)合的是鎂，而血紅蛋白絡(luò)合的是鐵，除此之外，完全相同。
正是這個(gè)原因，新鮮的綠葉菜能夠促進(jìn)血細(xì)胞的再生，促進(jìn)血液中毒素的排出。
（1）菠菜-大力水手
（2）油菜-降脂奇兵
（3）芹菜-夫妻菜
（4）韭菜-起陽(yáng)草
（5）生菜-蔬菜皇后
（6）空心菜-南方奇蔬
（7）香椿-樹(shù)上蔬菜
二、息怒。中醫(yī)認(rèn)為，人的情志由五臟所主，肝在志為怒，過(guò)怒、大怒，暴怒都會(huì)傷害肝，導(dǎo)致肝的功能失調(diào)。每天給自己一個(gè)好心情，精神飽滿，心態(tài)平和，清心養(yǎng)性。
（1）看振奮人心成功故事。
（2）用肌膚的溫度溫暖自己。
（3）重拾曾經(jīng)熱愛(ài)的事物。
（4）設(shè)定個(gè)休息日。
三、常按肝經(jīng)來(lái)護(hù)肝。肝經(jīng)上有14個(gè)穴位和肝、膽、胃、肺、膈、頭、咽部都有聯(lián)系。
（1）失眠的原因是魂不守神-太沖穴。每天臨睡前一定要花十分鐘刺激按揉肝經(jīng)上的太沖穴（足背第一、二趾間上1.5寸處，即第一、二跖骨接合部之前凹陷處），只要點(diǎn)揉幾分鐘，心情氣和，自然也就安然入睡。
（2）人體自身的“菊花茶”-太沖穴。太沖穴是肝經(jīng)上最重要的穴位，是治各類肝病的特效穴位。能降低血壓、平肝清熱、清利頭目，和中藥菊花的功效很像。每天堅(jiān)持按揉太沖穴2分鐘，用不了一個(gè)月脾氣就不再暴躁。
（3）拯救肝臟的義士-期門(mén)穴、行間穴。
肝好人年輕，好好把握養(yǎng)肝的三件寶，，留住青春的腳步?！旧睢筐B(yǎng)肝護(hù)肝有三寶，一樣都不可缺少！
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人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實(shí)自己休息的時(shí)候，自己學(xué)習(xí)做菜，周末休息的時(shí)候犒勞一下自己。下面先介紹金瓜三寶，抽時(shí)間自己一定要做一下。
2.將豌豆冷水下鍋加一匙鹽煮數(shù)分鐘成碧綠色撈出，用清水浸泡備用
3.南瓜隔水小火蒸至用筷子輕輕可以刺穿即可；輕輕拿出擺至盤(pán)中
4.起鍋下油將蒜粒下鍋煸一煸，再將肉碎和香菇豌豆同時(shí)下鍋煸炒至香味出來(lái)，；調(diào)入少許食鹽，耗油，胡椒粉，雞粉煸炒均勻，加少許清水煮一煮，豌豆熟透即可出鍋
5.就煮好的食材裝在南瓜里，裝不下的就直接盛于盤(pán)中
6.將洗凈的南瓜底部切去少許，能保持在盤(pán)里不晃動(dòng)。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會(huì)做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了金瓜三寶的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧。
三寶芋頭糕的做法，沒(méi)有大家想的那么復(fù)雜。先把餐具，調(diào)料準(zhǔn)備好。然后按步驟開(kāi)始做，記得控制好火候。
2.1三寶料的香菇浸軟，蝦米洗凈略浸和臘腸全都切成小小粒狀。
3.2芋頭去皮切薄片放蒸鍋蒸熟。
4.121炒出香味即可放下三寶調(diào)味料（醬油，白糖，紹興酒）拌勻。
5.212鍋中放1湯匙橄榔油燒熱放下三寶料爆炒。
6.炒好滴三寶料起鍋裝盤(pán)備用。
7.把2/3蒸熟的芋頭用叉子壓成泥。
8.1粘米粉和玉米粉加2杯的清水拌均勻成面糊備用。
9.2另1/3略為弄碎成小粒狀。
10.燒熱4湯匙的油，放下芋頭泥，芋頭粒拌炒。
11.加入2杯半的水用慢火煮，要不時(shí)攪拌芋泥，免得糊底。
12.微滾后放下芋頭調(diào)味料（五香粉，玉米粉，醬油，胡椒粉，鹽）拌勻。
13.再倒下三寶料攪拌均勻。
14.把調(diào)好的面糊倒下快速地拌均勻，熄火。
15.倒進(jìn)刷油的烤盤(pán)中放進(jìn)蒸鍋蒸40分鐘至熟。（牙簽插入中間部份，拉出不沾就代表熟了）
16.待它略涼，即可脫盤(pán)拿出。
17.切件裝盤(pán)，我滴三寶料切太大個(gè)了點(diǎn)，所以就成了這個(gè)樣。大家可以再切的細(xì)幼一點(diǎn)。
18.三寶芋頭糕。
三寶芋頭糕固然美味可口，但是只有自己做出來(lái)，你才能夠真正體會(huì)到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請(qǐng)你好好掌握下這道美食的具體做法，走進(jìn)廚房操刀做起來(lái)，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡(jiǎn)單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來(lái)給大家介紹一下關(guān)于干鍋三寶這道菜的做法。
2.212鴨肉切小塊。
3.撈出鴨肉塊放蒸鍋蒸20分鐘。
4.蒸鴨肉的時(shí)候準(zhǔn)備配料。
5.12豬肉切丁。
6.21油豆腐干切小方片。
7.姜蒜切片，辣椒和蔥斜切段。
8.鍋內(nèi)放一大勺油，放去殼的鵪鶉蛋炸至。鵪鶉蛋表面保持干燥，防止濺鍋。
9.1蒸好的鴨肉塊取出倒出油水。
10.2炸至金黃撈出。
11.另起鍋放油，下姜片煸香
12.放豬肉丁煸炒至變色。
13.放蒜片略炒。
14.放蒸好的鴨肉塊翻炒。
15.放油豆腐塊。
16.放炸好的鵪鶉蛋。
17.放蔥和辣椒段。
18.放一勺黃豆醬。
19.稍加熱水炒干使菜入味即可出鍋放入干鍋內(nèi)。
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的干鍋三寶扔掉吧，來(lái)學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營(yíng)養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來(lái)。
燥是深秋時(shí)節(jié)最明顯的氣候特點(diǎn)，所以寒露之后，養(yǎng)生保健應(yīng)從養(yǎng)肺、潤(rùn)肺、補(bǔ)肺入手，而百合、白蓮子、銀耳、蓮藕等食物白色食物為入肺首選。
蓮藕
荷蓮一身是寶，秋藕最補(bǔ)人，入秋后空氣干燥，人容易煩躁不安。這時(shí)要多吃一些清心潤(rùn)燥的食物來(lái)去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯的開(kāi)胃清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神，益血益氣的功效，也可增強(qiáng)人體免疫力。
食用蓮藕生熟皆可。作為水果生吃，味道甘甜、清涼入肺；和糯米、蜂蜜、紅棗一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤(rùn)，是秋令美味小菜；和排骨燉湯，健脾開(kāi)胃、營(yíng)養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。
杏仁
俗話說(shuō)蘿卜杏仁干姜梨，治咳有效不求醫(yī)。秋天易于被秋燥耗傷津液，引發(fā)口干舌燥，咽喉疼痛，食用豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等潤(rùn)燥補(bǔ)肺的食物正當(dāng)時(shí)。而堅(jiān)果中最滋潤(rùn)的，非杏仁莫屬。
《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤(rùn)肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等功效，對(duì)干咳無(wú)痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。
杏仁分甜杏仁與苦杏仁，其中，甜杏仁潤(rùn)肺效果更勝一首。杏仁可與薏米按1:5的比例一起熬粥，也可和豬肺一起燉湯，都有滋養(yǎng)緩和之效。當(dāng)然，當(dāng)零食吃的烤杏仁也能適當(dāng)吃一些。
百合
百合，味甘微苦，性平，入心肺經(jīng)；因其具有潤(rùn)肺止咳、清心安神等功效，成為秋季食用之上品。百合的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對(duì)抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效。
百合食用的方法很多，可與西芹、牛肉一起炒，味道清淡，回味無(wú)窮。而秋季食百合，最佳吃法是煮粥?？膳c糯米制成百合粥，加入一點(diǎn)冰糖熬制，不僅可口，而且安神，有助于睡眠；還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可補(bǔ)益安神。
很多人都不會(huì)做飯，這個(gè)在現(xiàn)代社會(huì)很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯?？墒呛芏鄷r(shí)候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于水陽(yáng)三寶的做法，你可以自己動(dòng)手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對(duì)不一樣。
2.1鍋加適量清水，放入鴨腳包，鴨翅。
3.2香干切塊，姜切片，蒜切半，蔥切末備用；干凈碗里放入一勺料酒和一勺老抽備用。
4.1蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右。
5.2再放入八角，桂皮，草果和姜片；再倒入1勺料酒和1勺老抽。
6.20分鐘之后鴨腳包和鴨翅微爛，再放入香干和蒜瓣一起煮7-8分鐘左右入味。
7.倒入少許李錦記蒸魚(yú)豉油調(diào)味收汁即可。
8.出鍋撒入甜椒末和蒜末即可。
今天小編為大家介紹的這道水陽(yáng)三寶的不錯(cuò)，可是非常的詳細(xì)的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒(méi)有，你是不是會(huì)自己去做呢？下面，就先讓小編來(lái)教您如何做好三寶咕嘟豆腐。
2.12豆腐切小塊，香菇洗凈去根，木耳掰小朵。
3.21鵪鶉蛋煮熟剝皮。
4.1蔥姜熗鍋。
5.2鍋中放鹽，用鹽水焯豆腐。
6.炒出香味，放入料酒，醬油，蠔油，鹽，加水。
7.放入豆腐，鵪鶉蛋，香菇木耳一起咕嘟豆腐。
8.等豆腐入味，收干湯汁兒，放入味精，香油。
9.出鍋前放入煮熟的青豆即可。
10.看看成品吧
三寶咕嘟豆腐做起來(lái)并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
蜜汁三寶這道菜是很多人都吃過(guò)的，因?yàn)槌云饋?lái)的味道非常不錯(cuò)，作為一道甜品菜，很多人都對(duì)蜜汁三寶比較愛(ài)吃，而且蜜汁三寶制作起來(lái)不算難，但是要說(shuō)具體蜜汁三寶應(yīng)該如何制作，這是很多人不清楚的，下面就讓我們一起和看看蜜汁三寶具體應(yīng)該怎么做。
蜜汁三寶是什么
蜜汁三寶這道菜屬于一道家常菜，是一道甜味的食物，而且制作起來(lái)也要注意，首先蜜汁三寶是用山藥和南瓜，再加上大棗作為主要材料，加上適量的蜂蜜作為輔料制作成的一種食物。吃起來(lái)的味道是非常好的，而且紅棗需要我們提前浸泡好，山藥和南瓜也要去掉皮，切成小塊之后，我們把山藥、南瓜塊以及紅棗，一起放到盤(pán)子里面，放到鍋里面，蒸制十分鐘之后淋上一些蜂蜜就可以吃了。
怎么做蜜汁三寶
蜜汁三寶吃起來(lái)的味道好，制作起來(lái)也不算難，我們把番薯，山藥和芋頭都去掉皮，然后放到清水中，等到浸泡完成之后要馬上切，避免出現(xiàn)變黑的情況，等到全部切成條形就可以了，等到我們把番薯，山藥和芋頭一起放到鍋里面，再放上蜜汁、白糖、清水，蓋上鍋蓋之后開(kāi)始加熱，需要加熱大概五分鐘的時(shí)間，壓好之后我們直接盛出來(lái)就可以吃了。
麥芽糖可以做蜜汁三寶嗎
制作蜜汁三寶的時(shí)候，選擇用麥芽糖作為主要的材料是很重要的，首先這可以讓蜜汁三寶的味道好非常多。蜜汁三寶制作的時(shí)候是需要用到蜜汁的，而蜜汁中就是可以用到麥芽糖的，而且這時(shí)候需要用流動(dòng)性很強(qiáng)的麥芽糖，這樣可以蜜汁的味道更好，而且制作蜜汁三寶的時(shí)候，需要我們用花生油，可以讓蜜汁三寶的味道更香。
蜜汁三寶是一道傳統(tǒng)菜，而且是一種甜品食物，而且蜜汁三寶制作的時(shí)候，實(shí)際上外形也是會(huì)有一定不同的，所以說(shuō)如果愛(ài)吃蜜汁三寶的話，那么我們選擇用麥芽糖是非常好的選擇，可以讓蜜汁三寶的味道更好，而且還可以讓吃起來(lái)的口感也非常好，所以說(shuō)在制作蜜汁三寶的時(shí)候，我們可以試試這樣的烹飪方法，這是我們制作蜜汁三寶的時(shí)候，非常好的一個(gè)原材料。
蜜汁的竅門(mén)和配方
蜜汁是我們制作的時(shí)候要注意，這是制作很多食物的時(shí)候都可以用到蜜汁就可以了，首先在鍋中放上少許的油，燒熱之后我們加上糖，然后用中火，稍微進(jìn)行煸炒，炒到糖色變黃，這時(shí)候我們選擇加水熬融，之后我們用小火熬，等到鍋中的湯汁起泡、粘濃變稠的時(shí)候，這時(shí)候澆在之前就預(yù)制好的主料上面就可以了，等到顏色變成淡黃色，這時(shí)候看起是非常透亮的。這時(shí)候我們可以把糖和水一起放到鍋里面，燒開(kāi)之后熬融，然后撇去上面的浮沫，之后我們加入食材一起燒，等到食材酥爛、甜汁變稠之后，這時(shí)候我們把主料拿出來(lái)，盛到盤(pán)子里面，再把甜汁，繼續(xù)開(kāi)小火熬煮，等到變得濃稠的時(shí)候，澆在主料上吃就可以了。
我們使用蜜汁的制作的時(shí)候，這時(shí)候烹飪的菜品，需要用新鮮成熟、滋味鮮美、而且富有質(zhì)感的原料制作才行。而且在加工的時(shí)候，我們應(yīng)該去皮、核，而且要防止食材出現(xiàn)變色的情況。之后我們把食材切好，需要切成條、塊。
蜜汁制作的時(shí)候?qū)嶋H上是有兩個(gè)方法的，首先需要把白糖、蜂蜜和清水搭配在一起，開(kāi)中火加熱，熬化到沸騰，這時(shí)候我們撇去其中的浮沫，然后開(kāi)小火變到濃稠，然后我們放上原料，等到小火加熱到食材酥糯入味，燃爆和撈出來(lái)裝盤(pán)，我們把原汁收濃之后，直接澆到原料上，制作成菜。之后我們把食材蒸到酥糯，撈出來(lái)，瀝干其中的水分，放到熬制濃稠的白糖里面，上籠之后要繼續(xù)蒸，等到甜味滲透好了，這時(shí)候我們用來(lái)裝盤(pán)，把原汁倒在鍋里面，收到濃稠之后，澆在原料上成菜就可以吃了。
蜜汁三寶這道菜吃起來(lái)的味道還是非常好的，而且對(duì)我們健康也有一定好處，上面介紹了蜜汁三寶的具體做法，可以發(fā)現(xiàn)蜜汁三寶制作起來(lái)是不算難的，只要掌握正確的方法，那么就可以很好的烹飪出美味的蜜汁三寶，所以上面介紹的蜜汁三寶情況我們要有所了解。
1.平時(shí)可以吃一些韭菜。這種食物性溫養(yǎng)肝，對(duì)于肝有很大的好處。我國(guó)著名的李時(shí)珍把這種食物稱為“肝之菜”，里面有較多的精油和硫化物質(zhì)，進(jìn)食之后不僅可以提高食欲，還可以促進(jìn)消化。從而調(diào)理肝氣。
2.還可以進(jìn)食一些西蘭花。這種食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，里面有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)、糖等，進(jìn)食之后可以對(duì)身體產(chǎn)生很大的好處。此外其中還有較多的抗壞血酸，可以幫助身體排毒，提高身體素質(zhì)，加強(qiáng)身體免疫力。
3.小米也是不錯(cuò)的選擇。進(jìn)食之后可以促進(jìn)肝臟修復(fù)，防止肝臟受到傷害。
1、胡蘿卜豆腐豬肝菜
首先準(zhǔn)備好200克豬肝，300克豆腐，100克胡蘿卜和適量蔥花、姜末、蒜片。
先把豬肝清洗干凈，然后將其放在鍋里面，加入適量清水，然后開(kāi)火煮，等到豬肝快熟時(shí)即可撈出瀝干。
然后再把豆腐和胡蘿卜也放進(jìn)鍋里面煮，過(guò)一段時(shí)間撈出瀝干。同時(shí)在這段時(shí)間內(nèi)把豬肝切成片狀，把豆腐和胡蘿卜瀝干后把胡蘿卜切成片狀，豆腐切成片狀，豆腐記得切厚一點(diǎn)。
再往鍋里面放入適量油，燒熱之后把蒜片、姜末和蔥花放進(jìn)鍋里面進(jìn)行翻炒，然后把豬肝、胡蘿卜和豆腐也放進(jìn)去進(jìn)行翻炒，接著加入適量高湯和調(diào)料進(jìn)行調(diào)味，還可以加入少許淀粉進(jìn)行勾芡借口出鍋。
2、菠菜豬肝湯
首先準(zhǔn)備好菠菜、豬肝、料酒、白胡椒、生粉和鹽這些食材，調(diào)味料。
先把這些食材清洗干凈，豬肝要記得放在清水里面浸泡30分鐘左右，發(fā)現(xiàn)水臟時(shí)要記得及時(shí)更換。豬肝清洗干凈切成片狀，然后再往豬肝里面加入少許生粉、料酒和白胡椒進(jìn)行腌制。
往鍋里面加入適量清水，開(kāi)火燒開(kāi)之后，把菠菜放進(jìn)鍋里面，看到菠菜變軟變色之后即可撈出瀝干。
再把豬肝也放進(jìn)鍋里面，看到豬肝變色之后即可把菠菜放進(jìn)去，同時(shí)加入少許鹽即可出鍋。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會(huì)以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長(zhǎng)期下去各種慢性病會(huì)接踵而至，真的得不償失?，F(xiàn)在就跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)一下三寶綠豆粥的做法，你肯定會(huì)愿意。
2.21銀耳泡發(fā)備用。
3.泡好的銀耳，去根，掰成小朵。
4.干百合用冷水泡發(fā)。
5.1鍋里加水，先放入紅豆，綠豆，蓮子和銀耳一起熬煮。
6.2大米淘洗后泡半小時(shí)。
7.大火熬開(kāi)后，小火煮15-20分鐘。
8.然后放入泡好的大米。
9.繼續(xù)小火煮制，煮到全部成熟，粘稠。
10.放入泡好的百合，煮開(kāi)后即可。
11.看看成品吧
健康營(yíng)養(yǎng)的食物應(yīng)該從烹飪開(kāi)始，看得小編今天的介紹三寶綠豆粥，大家趕快去學(xué)著來(lái)制作一下，讓我們的家人吃得更健康吧！
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