蜂蜜多少度的水合適
蜂蜜養(yǎng)生的詞語。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“蜂蜜多少度的水合適”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
很多人泡蜂蜜水的時候操作都是不正確的，就像很多人當(dāng)了父母之后才知道沖奶粉的正確順序是先倒水然后再放奶粉一樣。一般人們都是把蜂蜜倒入杯子里后直接加入開水沖泡，也不管開水的溫度是多少。很多專家介紹說這是錯誤的操作，那么沖泡蜂蜜多少度的水合適呢？
蜂蜜營養(yǎng)豐富，其主要成分是葡萄糖和果糖，剩下的就是蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、有機(jī)酸、活性酶等多種微量元素和一些水分，這些含量較少的微量元素對我們的身體有很大的好處，蜂蜜之所以有那么好的作用與功效，和這些微量元素是分不開的。
那么，蜂蜜不宜用開水沖泡，是因?yàn)椤懊浮睍S著水溫的升高而減少嗎?為了驗(yàn)證真相，央視“是真的嗎”記者來到了農(nóng)業(yè)部蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
實(shí)驗(yàn)將用20攝氏度、40攝氏度、60攝氏度、80攝氏度和100攝氏度的水，分別沖泡蜂蜜并檢測蜂蜜水中淀粉酶的酶值。究竟，用不同溫度的水沖泡蜂蜜，蜂蜜中的淀粉酶值會發(fā)生怎樣的變化呢?
實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，用20攝氏度、40攝氏、60攝氏度的水沖蜂蜜的時候，蜂蜜的淀粉酶值的結(jié)果均為26左右，沒有明顯變化。當(dāng)用80攝氏度的水沖蜂蜜的時候，蜂蜜的淀粉酶值的結(jié)果為16，明顯下降，用100攝氏度沸水來沖蜂蜜的時候，蜂蜜的淀粉酶值結(jié)果小于4，相當(dāng)于未檢出。
從實(shí)驗(yàn)結(jié)果來看，當(dāng)水溫在100攝氏度的時候，蜂蜜中的淀粉酶就不見了。這是不是意味著蜂蜜的營養(yǎng)遭到了破壞呢?
因?yàn)槊傅幕钚允窃谝欢ǖ臏囟认虏拍軌虮３值模冗@種蜂蜜水的時候，水溫一定要低，否則它就會把蜂蜜里的這些活性物質(zhì)給破壞掉了。
那么，用多少攝氏度的水沖泡蜂蜜才能保持酶的活性，使?fàn)I養(yǎng)不被破壞呢?接下來，縮小溫差繼續(xù)實(shí)驗(yàn)。這一次，分別用65、70、75攝氏度的水沖泡蜂蜜。從第二次實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，用65攝氏度的水沖泡蜂蜜，蜂蜜水中的酶值就開始有了明顯降低的趨勢。由此看來，沖泡蜂蜜的水溫最好不要超過65攝氏度。
專家建議，如果無法準(zhǔn)確判斷水的溫度是否在65攝氏度以下的時候，就用接近人皮膚溫度的水沖泡，這樣就能最大限度的保持蜂蜜中酶的活性，達(dá)到保健的作用。
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蜂蜜結(jié)晶是很正常的現(xiàn)象，即使是品質(zhì)上乘的蜂蜜，在經(jīng)過一段時間的放置之后，仍然會有結(jié)晶情況的產(chǎn)生。蜂蜜結(jié)晶之后并不是變質(zhì)，我們?nèi)匀豢梢哉７?，而且此時的蜂蜜作用效果仍然和新鮮蜂蜜是相同的。那么，蜂蜜為什么會結(jié)晶呢?蜂蜜在多少度的時候會有結(jié)晶情況的產(chǎn)生?
1、原理：蜂蜜中葡萄糖析出的現(xiàn)象
蜂蜜是糖的過飽和溶液，主要成分是葡萄糖和果糖，而葡萄糖有易結(jié)晶的特性，當(dāng)環(huán)境發(fā)生改變時葡萄糖的溶解度也會降低，無法被溶解的葡萄糖便會從蜂蜜中析出來，因此蜂蜜結(jié)晶實(shí)質(zhì)上是葡萄糖結(jié)晶，也就是說任何天然成熟蜜都會發(fā)生結(jié)晶現(xiàn)象，完全不結(jié)晶的蜂蜜一定不是純天然成熟蜜。
2、蜜種：蜜種不同結(jié)晶難易度不同
蜂蜜不結(jié)晶的原因可能是蜜種差異，事實(shí)上有些蜜種在自然條件下很難出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象，原因是蜂蜜結(jié)晶的難易度其實(shí)取決于蜂蜜中所含的葡萄糖和果糖的比例，比例越大的蜜種越容易結(jié)晶例如油菜花蜜、椴樹蜜、荊條蜜等，反之比例越小的蜜種則越不容易結(jié)晶例如棗花蜜、龍眼蜜、槐花蜜等。
3、溫度：低溫環(huán)境下蜂蜜容易結(jié)晶
蜂蜜結(jié)晶的難易程度會受溫度的影響，原因是溫度會改變葡萄糖的溶解度，溫度越高葡萄糖的溶解度也越大，反之葡萄糖的溶解度也越小，也就是說溫度較高時蜂蜜不容易發(fā)生結(jié)晶現(xiàn)象，溫度較低時蜂蜜則比較容易結(jié)晶，這也是為什么夏天蜂蜜不易結(jié)晶而存放在冰箱中的蜂蜜容易結(jié)晶的原因。
4、水分：含水量多的蜂蜜不易結(jié)晶
蜂蜜結(jié)晶的難易程度會受含水量的影響，原因是含水量多的蜂蜜過飽和程度也非常低(自然成熟蜜中水分的含水量大約在17～25%左右，未成熟蜜的含水量甚至可達(dá)50%以上)，從而導(dǎo)致即便在低溫環(huán)境下葡萄糖很難從蜂蜜中析出來，最直觀的表現(xiàn)就是這種蜂蜜結(jié)晶的速度非常慢甚至可能不結(jié)晶。
很多人有飲茶的習(xí)慣，但是飲茶有一定的講究，不是簡單的用水泡一下就能喝了。像鐵觀音是我們生活中比較常見的茶，口感淡雅不濃郁，適合日常喝。鐵觀音在泡法上、茶具上都有很多講究，最好用蓋碗泡，水最好用純凈水，溫度一百度為宜，這只是開始準(zhǔn)備，后續(xù)工序還有很多要求，那么該怎么泡呢？
1、用煤氣灶、隨手泡、電磁爐等工具先燒開水，要即燒即泡。因?yàn)榕莶枰鬁囟纫撸话阋?00度，而且泡鐵觀音水質(zhì)一定要好?？捎镁⑼把b水、山泉水或礦泉水。絕對不用城市里的自來水。水質(zhì)越好，則泡出的效果也越好。如果用熱水瓶里的水效果也是大打折扣，我們都是即燒即泡的。很多學(xué)術(shù)文章說泡茶最好用80度的水，一定是泡不出味道的。沒有一個懂鐵觀音的人會這樣做的。
2、準(zhǔn)備泡茶工具最實(shí)用的不銹鋼茶池，純白瓷茶具，最中間的為蓋碗，我們這邊也稱“悶甌”，也有的稱“介碗”，一般采用中號的，口徑75mm，剛好泡標(biāo)準(zhǔn)的7克飽。還有小茶杯，僅這些也可以。講究的還有茶海（右邊的白瓷容器），茶濾（彈簧架上那個透明的小東西）與茶海配合使用，還有小夾子。我們這里有98%以上的人用這是這些工具。白色的瓷茶具可很好的觀察茶葉的顏色，千萬別選那些花花綠綠的。有文章說最好采用陶制的茶具，但只要是懂茶的人很少會用陶制的。開水開后把這些茶具燙洗一遍。
3、把茶葉放入蓋碗中。
4、沖入滾燙的開水，并倒掉一遍。目的是去除茶葉里面的一些灰塵等雜質(zhì)，起到一個講究衛(wèi)生的作用。
5、再沖入開水，蓋上蓋悶一會兒，時間可自己掌握，想別濃點(diǎn)就多等會兒。接下來可開蓋聞香。杯蓋的香氣是茶葉質(zhì)量的重要一個方面。
6、聞后把茶湯倒在茶海里，茶海上放茶濾，起過濾雜質(zhì)的作用。也可直接倒在小杯里。
7、把茶海里的茶湯倒在小茶杯里，再鑒賞茶湯的顏色。
8、用夾子夾茶杯送到客人前。
9、最后鑒賞茶湯的氣味、口感等。品飲茶水。
10、接下去的第二泡、第三泡依上面的方法沖泡。具體沖幾泡要看茶葉的耐泡程度和個人的喜好而定。像我們在茶季鑒定茶質(zhì)的時候，有時只泡一、二泡就倒掉了。
蜂蜜中富含的營養(yǎng)物質(zhì)是非常多的，如果沖泡蜂蜜的水溫比較高的話，是很容易導(dǎo)致蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)流失的，一般情況下，沖泡蜂蜜水的溫度最好是在40度左右最為合適，最高是不能超過60度的，不過水溫太高的話沖泡蜂蜜并沒有什么不好，只是會導(dǎo)致營養(yǎng)成分流失而已。
蜂蜜中的維生素
蜂蜜中的維生素含量雖少，但種類多，主要為水溶性維生素。以B族維生素為主，包括VB6、VBZ、VB。VB、葉酸、 煙酸、
生物素，除此之外，蜂蜜中還含有維生素 C 和脂溶性維生素的維生素 K 。這些維生素屬于天然活性維生素，耐受的最高溫度是80攝氏度左右。
蜂蜜中的活性酶
蜂蜜中的酶主要有葡萄糖轉(zhuǎn)化酶和淀粉酶，葡萄糖轉(zhuǎn)換酶的作用是轉(zhuǎn)化花蜜中的多糖為單糖，淀粉酶的作用不清楚，主要用于檢測蜂蜜的成熟度，是檢測蜂蜜質(zhì)量的重要手段。蜂蜜中的酶的最高耐受溫度大約是60攝氏度。
蜂蜜營養(yǎng)豐富，其味甘、性平，能補(bǔ)脾養(yǎng)氣，滋陰潤肺。每天一杯蜂蜜水，可潤腸通便，預(yù)防感冒，清除體內(nèi)毒素，保養(yǎng)皮膚，延緩衰老。
水溫過高破壞營養(yǎng)物質(zhì)。沖蜂蜜是有講究的，不宜用溫度過高的水沖調(diào)。因?yàn)榉涿鄢?5%~80%的葡萄糖及果糖外，還含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)會被高溫所破壞。如用沸水沖蜂蜜，維生素C會損失1/5以上，甚至一半。所以最好用溫開水，以40~50℃的溫開水沖服為宜，水溫最好不要超過
60℃。虛寒體質(zhì)的人要用熱水沖服，火旺的人則應(yīng)用冷開水沖兌。
蜂蜜宜在飯前1小時或飯后2小時后食用。盡量不和性涼的食品同時飲用，以免引起腹瀉。胃酸過多或胃、十二指腸潰瘍患者，在飯前1個半小時飲用蜂蜜水，不僅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，有利于潰瘍的愈合。神經(jīng)衰弱者可在睡前喝蜂蜜水，因?yàn)榉涿塾邪采褚嬷?、改善睡眠之功?/p>
別用金屬容器存蜂蜜。由于蜂蜜是弱酸性的液體，能與金屬起化學(xué)反應(yīng)，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因此，應(yīng)采用非金屬容器，如陶瓷、玻璃瓶、無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。蜂蜜應(yīng)放在陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)、溫度保持在5～10℃、空氣濕度不超過75%的環(huán)境中。
裝蜂蜜的容器要蓋嚴(yán)，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸。蜂蜜有從空氣中吸收水分的能力，蜂蜜吸收過多的水分會使?jié)舛认陆?，易引起發(fā)酵變質(zhì)。取用蜂蜜的工具應(yīng)洗凈擦干，每次取食蜂蜜后，要將容器蓋好，以防污染。
好的蜂蜜在15～18℃以下時會出現(xiàn)結(jié)晶，變成白色或淡黃色結(jié)晶體。
很多人都想要減肥，也有很多人正處于減肥中，大家都知道，減肥過程中有很多注意事項(xiàng)，平時吃喝都要特別注意，這里為廣大減肥人群推薦普洱茶，多喝普洱茶能夠促進(jìn)脂肪的分解，另外還能夠起到促進(jìn)消化以及治療便秘等作用，所以這些方面都能夠幫助減肥，下面來學(xué)習(xí)泡普洱茶的相關(guān)知識。
普洱用多少度的水泡？
一般說來，泡茶水溫與茶葉中有效物質(zhì)在水中的溶解度呈正相關(guān)，水溫愈高，溶解度愈大，茶湯就愈濃；反之，水溫愈低，溶解度愈小，茶湯就愈淡，一般60℃溫水的浸出量只相當(dāng)于100℃沸水浸出量的45—65%。那么菜好呢？
合適
水溫的掌控對茶性的展現(xiàn)非常重要。高溫有助于茶味的快速浸出，但要注意的是高溫也很容易泡出茶的苦澀味，所以確定泡茶水溫的高低，一定要因茶而異。例如用料較粗老的普洱餅茶和磚茶、緊壓茶和陳茶等適宜用沸水沖泡；用料較嫩的高檔芽茶、高檔青餅則適宜用水溫略低的水來沖泡，以避免高溫將細(xì)嫩茶燙熟。
此外，不同地區(qū)的海拔和氣壓對沸水的溫度也有影響，例如云南大部分地區(qū)屬于高原，沸水溫度低于平原、沿海地區(qū)，這里的沸水溫度一般在94℃左右，適合沖泡絕大多數(shù)熟茶。北京為平原地區(qū)，但也有一定海拔，根據(jù)天氣的不同，沸水溫度在96℃—98℃之間，普洱熟茶是陳年茶的一種，在沖泡之前要洗茶兩次，并用煮沸的水進(jìn)行沖泡，也就是說95C°以上的水對沖好普洱茶最適宜。對于普洱“生茶”，除了部分高檔茶外，大部分都可以直接用沸水沖泡。
沖泡普洱茶的水溫在90℃以上，茶的香氣和滋味才會更明顯。但水不可反復(fù)燒開，反復(fù)燒開的水中會有大量鹽類析出，析出的鹽類會懸浮在水中，形成白色的浮渣。燒水過程中水不斷蒸發(fā)，每燒開一次，鹽類的濃度就增加一次。這些不溶解的鹽類本身就口感極差，有些甚至?xí)c茶葉成分發(fā)生反應(yīng)，影響茶湯口味。有些金屬元素，比如銅、鐵，在多次燒開的水中濃度增加，它們與茶葉的有效成分——茶多酚發(fā)生反應(yīng)，破壞香味。而且，反復(fù)燒開的水含有亞硝酸鹽，進(jìn)入人體后會生成致癌的亞硝酸胺。
沖泡普洱茶的技巧
1、投茶量：沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習(xí)慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關(guān)系，富于變化。就云南人的飲茶習(xí)慣而言，采用留根悶泡法時，沖泡品質(zhì)正常的茶葉，投茶量與水的質(zhì)量比一般1：40或1：45。如果采用“功夫”泡法，投茶量可適當(dāng)增加，通過控制沖泡節(jié)奏的快慢來調(diào)節(jié)茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如熟茶、陳茶可適當(dāng)增加，生茶、新茶適當(dāng)減少等等。
2、沖泡普洱茶：普洱茶沖泡需先沖一次熱水，稱為“洗茶”?！跋床琛备拍畛霈F(xiàn)于明代，《茶譜》（明朝）載“凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢、冷氣，烹之則美?！睂τ谄斩?，“洗茶”這一過程必不可少。因?yàn)榇蠖鄶?shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用的。“洗茶”時注意掌握節(jié)奏，杜絕多次“洗茶”或高溫長時間“洗茶”，減少茶味流失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因?yàn)槠斩璧臐舛雀撸酶勾蟮膲乜杀苊獠铚^濃，材質(zhì)宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以后濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。
3、沖泡時間：沖泡時間長短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現(xiàn)充分準(zhǔn)確。由于云南普洱茶的制作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細(xì)嫩茶沖泡時間短；手工揉捻茶沖泡時間長，機(jī)械揉捻茶沖泡時間短；緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。
嬰兒在小的時候一般都是喝母乳，或者是喝奶粉長大的，在喝母乳的時候一般母乳的溫度都是正好適合嬰兒的，但是在喝奶粉的時候一定要幫嬰兒試一下溫度，過熱的溫度會導(dǎo)致嬰兒受傷，也有一些家庭會給孩子喝一些牛奶，因?yàn)榕Ｄ痰臓I養(yǎng)價值也比較高，那么給嬰兒喝牛奶要用多少度的水沖呢?
1、沖水溫度要適中。沖調(diào)奶粉的水溫應(yīng)用65℃左右的溫開水，充分搖勻使其溶解。如用過高溫度的水進(jìn)行沖調(diào)奶粉，將導(dǎo)致部分蛋白質(zhì)發(fā)生變性結(jié)成凝團(tuán)，影響消化吸收。
2、不要用普通的強(qiáng)化奶粉喂養(yǎng)嬰幼兒。在喂養(yǎng)嬰幼兒時，應(yīng)購買嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品，因?yàn)閶胗變号浞饺榉壑泻休^齊全的營養(yǎng)物質(zhì)，而普通的強(qiáng)化奶粉中只含有幾種營養(yǎng)強(qiáng)化劑，不能滿足嬰幼兒的營養(yǎng)需要。
先放水，后放奶。沖水溫度要適中。沖調(diào)奶粉的水溫應(yīng)用50℃左右的溫開水，充分搖勻使其溶解。如用過高溫度的水進(jìn)行沖調(diào)奶粉，將導(dǎo)致部分蛋白質(zhì)發(fā)生變性結(jié)成凝團(tuán)，影響消化吸收。
嬰兒牛奶正確的沖調(diào)方法如下：
1、水必須完全煮沸，不要使用電熱水瓶熱水，因其未達(dá)沸點(diǎn)或煮沸時間不夠。
2、沖泡開水必須調(diào)至適當(dāng)?shù)臏囟龋⑺沃潦滞髢?nèi)側(cè)，感覺與體溫差不多即可。因?yàn)樗疁剡^高，會使奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊，影響消化吸收。另一方面，某些對熱不穩(wěn)定的維生素將被破壞，特別是有的奶粉中添加的免疫活性物質(zhì)會被全部破壞。
3、不要用純凈水或礦泉水沖奶粉。純凈水失去了普通自來水的礦物元素，而礦泉水由于本身礦物質(zhì)含量比較多，且復(fù)雜。目前家庭用自來水都經(jīng)過了科學(xué)的處理，質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，自來水煮沸后，放涼至50℃左右，再用來沖奶粉就可以了。
在炎熱的夏季，受氣候條件的影響，不少人都喜歡使用一些冰涼屬性的食物，起到降溫的作用。而雪糕便是夏季非常受歡迎的一種消暑食品，尤其受到小孩子的喜愛，很多家庭都會購買大量的雪糕存放在冰箱。但是長時間的存放也常常會導(dǎo)致雪糕化了或變質(zhì)等現(xiàn)象，那么雪糕最適宜在多少度下保存呢?
炎炎夏日，最甜蜜的事情莫過于吃甜香四溢的冰淇淋了，透心涼的冰淇淋在口中融化讓人心情舒暢。白色的奶油冰淇淋、咖啡色的巧克力冰淇淋、粉紅色的香草冰淇淋，炫彩繽紛的冰淇淋堆滿了整個冰箱，讓人的心情都變得明媚起來。不過冰淇淋放在冰箱儲存放也是有講究的。
還沒進(jìn)入三伏天，但是持續(xù)破表的高溫已經(jīng)讓人感受到了來自夏天的深深惡意，這時候來一只爽心的冰淇淋別提多么愜意了。然后很多人在購買冰淇淋時，更多的是看中了口味、品牌，很少有人會關(guān)注冰淇淋的儲藏條件，然而冰淇淋的儲藏條件直接關(guān)系到了它的食用安全，絕對是不容忽視的。
在冰箱冷藏室中它的溫度分布是不均勻的，冷藏室中的溫度是自上而下呈一個階梯狀進(jìn)行分布的，在冷藏室的最上層，它的溫度一般是3℃，在下層的果蔬盒這一部分它的溫度是最高的，通常是6～10℃，按照國家規(guī)定，冰箱冷藏室的溫度應(yīng)該保持在3～10℃之間。
在不同的季節(jié)冰箱冷藏室中的溫度都是需要進(jìn)行調(diào)節(jié)的，這樣才能保證冰箱能夠保持最佳的保鮮溫度，調(diào)整冰箱冷藏室中的溫度的時候，可以通過對冰箱溫控器檔位的調(diào)節(jié)來實(shí)現(xiàn)。在夏季將冰箱檔位調(diào)節(jié)到1-2檔，而冬季可以將其調(diào)節(jié)到4-5檔，春秋季節(jié)將其調(diào)整到3檔即可。
在購買其他食品時，很多人會注意產(chǎn)品的儲藏環(huán)境和條件，然而對于冰淇淋，很多消費(fèi)者卻格外寬容。據(jù)了解，冰淇淋的儲藏溫度、儲藏條件直接決定了冰激凌等冷凍食品的保存品質(zhì)。儲藏不當(dāng)?shù)脑挘梢匝杆倏s短冷凍食品的保質(zhì)期限。一般冰淇淋的冷藏溫度要求在-18℃以下，但是一些零售商店卻不能完全達(dá)到要求。有的商店甚至直接將冰淇淋和其他冷凍食品混放，其實(shí)這樣的做法是不衛(wèi)生的，更容易留下安全隱患，讓冰淇淋被細(xì)菌、微生物等“污染”。
大家在購買冰淇淋時，不止要關(guān)注冰淇淋的口味和品牌、價格，更要關(guān)注它的儲存條件以及生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，最好購買最近生產(chǎn)的冰淇淋。
由于玉米中自身有一股甜味，因此不管是男女老少都比較喜歡吃玉米。而且玉米也是五谷雜糧中的一個品種，由此可知玉米的營養(yǎng)價值也是非常豐富的。人們最常吃玉米的方法就是煮玉米，因?yàn)樗蟪鰜淼挠衩撞粌H可以保持住玉米本身的味道，也可以發(fā)揮出玉米最好的營養(yǎng)價值。在進(jìn)行水煮玉米的時候，大概需要放多少水呢?
玉米自身屬于五谷之一，全身都是寶，不僅玉米顆粒吃起來香甜可口，玉米須、玉米梗等也都是中藥物質(zhì)，都可食用，玉米?？芍苯由?，嚼食時味道甘甜。因此，將玉米煮熟后，煮玉米水也可以喝而且還有不錯的養(yǎng)生作用呢!
1、健脾宜胃
從中醫(yī)角度來看，玉米性味甘、平，歸胃、膀胱經(jīng)，有健脾益胃、利水滲濕作用。喝煮玉米水，有助于調(diào)理腸胃，健脾利濕。夏季人的腸胃經(jīng)過冷飲冷食的“摧殘”，正需要吃一些健脾宜胃的食物，喝一些煮玉米水是不錯的選擇。
2、清熱避暑
夏季暑氣重、濕氣大，煮玉米的時候不要把玉米須全部拔掉，適量留一些。吃完煮玉米之后，喝一些煮玉米水，可以開胃、涼血、瀉熱，幫助去除體內(nèi)的濕氣，有不錯的保健作用。
3、利尿消腫
玉米須煮水飲用，可以增加氯化物排出量，促進(jìn)排尿。因?yàn)橛衩醉毸睦蜃饔檬悄I外性的，所以對各種原因引起的水腫都有一定的療效，可以用于治療慢性腎炎或腎病綜合征。
那么，煮玉米水怎么喝最好?
在煮玉米時，玉米會滲出一些糖分，使煮出來的水有甜味，如果想要更甜一些，可以自己放一些白糖進(jìn)去。煮好的玉米水，要先經(jīng)過靜置沉淀，可以直接飲用。在夏天，建議放進(jìn)冰箱中冰鎮(zhèn)幾個小時再喝，清涼爽口，十分美味，還清熱避暑。
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