普洱茶應(yīng)該怎樣喝
普洱茶養(yǎng)生不適合的人群。
天下只有養(yǎng)生之道,沒有長(zhǎng)生之藥。那些健康而長(zhǎng)壽的人,他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。如果不需要我們的生活成悲劇,就必須注意養(yǎng)生。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理,為您提供普洱茶應(yīng)該怎樣喝,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!
普洱茶是近幾年才會(huì)人們所了解的茶葉,有些老年人對(duì)普洱茶并不了解,不知道普洱茶應(yīng)該怎樣喝。普洱茶具有非常好的保健功效,能夠降血脂、降血壓,所以非常適合老年人飲用。如果想要喝普洱茶,首先要了解普洱茶的沖泡方法。下面是普洱茶的沖泡過程,一起來了解一下吧~
一、概述
如今很多人都愛喝茶,茶經(jīng)過多年的開展現(xiàn)已開展為一種茶文化,作業(yè)之余和朋友們一同喝杯茶,能夠放松身心,也能夠一同聊聊天,是不錯(cuò)的解壓辦法,喝茶的優(yōu)點(diǎn)也是很多的,對(duì)身體也是好的,常常喝茶,尤其是普洱茶能夠降血壓、血脂,還能夠推進(jìn)消化,增進(jìn)胃口,而且還能抗氧化,避免變老,所以多吃茶優(yōu)點(diǎn)多多,下面咱們就一同來了解一下大益普洱茶的沖泡辦法。
二、步驟/方法:
1、 常常喝大益普洱茶對(duì)身體很有優(yōu)點(diǎn),沖泡大益普洱茶首先要心靜,這么泡出的茶才好,如果是心靜不下來,再好的茶也泡不出來,所以在泡茶的時(shí)分要有一個(gè)好的心境,不要急,漸漸來才行。
2、 其次,沖泡大益普洱茶,最佳是用蓋碗,如果是對(duì)比高級(jí)的普洱茶,茶葉對(duì)比嫩,能夠在水開后放一會(huì),大概幾十秒再?zèng)_泡,如果是低樓的普洱茶,茶葉對(duì)比老,水開后直接沖泡就能夠了。
3、 我們都知道,大益普洱茶的限制對(duì)比嚴(yán)密,一般來說,榜首、二泡滋味對(duì)比淡,到了3至5滋味才開端出來,到了5泡這后,這個(gè)時(shí)分喝是最佳的,到了10泡以后滋味就會(huì)漸漸變淡,需求多泡一瞬間。
三、注意事項(xiàng):
需求留意的是,泡好的茶不要等溫了再喝,那樣就不好喝了,最佳是熱的時(shí)分就喝,這么才干品到茶香,而且在泡茶的時(shí)分必定要有心境才行。千萬記住不要沖泡次數(shù)多,茶中有害微量元素會(huì)在最終泡出,留意不要飯前飲,茶水會(huì)減弱胃酸。
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普洱茶作為一種傳統(tǒng)茶類,受到了越來越多現(xiàn)代年輕人的喜愛,不僅僅是因?yàn)槠淇诟屑冋?,更因?yàn)殚L(zhǎng)期飲用普洱茶有健胃養(yǎng)胃的功效。普洱茶的作用雖然十分好,但是其沖泡方法也一樣相當(dāng)講究,不能跟普通茶類相提并論。那么到底該怎樣沖泡普洱茶呢?下面我們將做更進(jìn)一步的詳細(xì)說明:
普洱茶是很多喜歡喝茶的朋友中最受歡迎的一款,除了它有很高的品質(zhì)以外,還有非常奇特的功效。另外,沖泡普洱茶也是有講究的,一般我們分成泡飲和煮飲兩種。一般我們喝普洱的散茶一般是泡飲。
泡飲之法(簡(jiǎn)單點(diǎn)的):
1)先用滾水燙熱茶具,放入茶葉;
2)洗茶。沖入約茶具容量四分之一的滾水將茶葉浸泡約10秒種,然后將水倒掉不要;
3)頭道。倒沸水沖泡10秒左右,出茶水到公道杯中,濾網(wǎng)放到公道杯上,過濾碎茶。然后就可以倒各個(gè)小瓷碗,溫了就可以喝了。
4)2-10道或者更多,隨君所便了.(頭3道茶,每泡不要太長(zhǎng)時(shí)間,否則太濃了。)
關(guān)鍵點(diǎn):
1)沖泡普洱時(shí)茶葉份量大約占?jí)厣?0%,最好將茶磚、茶餅、撥開后,暴露空氣2星期,再?zèng)_泡味道更棒!
2)每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壺里太長(zhǎng)時(shí)間,否則燜熟茶葉不好。
3)一定要用沸水沖泡。
4)另外,普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足,所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些或者是冰過以后再喝
定點(diǎn)沖泡法(考究點(diǎn)的):
具體分為10個(gè)步驟:一是“孔雀開屏”,即向客人展示茶具;二是“溫壺滌器”,即以沸水沖洗茶具;三是“普洱入宮”,即撮茶入碗,投茶量為茶碗之四分之一;四是“游龍戲水”,即以銅壺之沸水呈45度角快速?zèng)_入蓋碗,令茶隨水流翻滾而洗滌,充分釋放其真味;五是“淋壺增溫”,即以碗中茶湯淋洗公道壺;六是 “祥龍行雨”,即以銅壺之沸水由低至高沖入蓋碗;七是“出湯入壺”,即將碗中茶湯拂去浮沫后倒入公道壺(第1泡至第3泡,1-3分鐘);八是“鳳凰點(diǎn)水”,即將茶湯以“鳳凰三點(diǎn)頭”之勢(shì)倒入公道壺中;九是“普降甘霖”,即將壺中茶湯均勻地依次倒入品茗杯(碗)中(以七分滿為度);十是“齊眉敬奉”,即將品茗杯(碗)呈園狀放置于托盤中,然后舉杯齊眉一一奉敬。
好了,到這里相信大家對(duì)怎樣沖泡普洱茶都有了一定的了解和認(rèn)識(shí)了吧。普洱茶雖然好,但是沖泡過程,也相對(duì)繁瑣,因此要想沖泡出一杯芳香撲鼻的普洱茶,還是需要您多次的嘗試,只要通過不斷地失敗,不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),您就能沖泡出理想的普洱茶。不過從另一個(gè)角度來說,泡茶的過程不也是一種享受嗎?
普洱茶是一種非常獨(dú)特的傳統(tǒng)茶葉,在我國的茶文化中將普洱視為一種修身養(yǎng)性的絕佳茶飲。普洱茶的味道偏淡,入口回甜,具有健胃消食的作用,因此,在養(yǎng)生領(lǐng)域中人們將普洱茶視為上好的佳品。普洱茶雖然口味獨(dú)特受人喜愛,但是保存卻非常難,下面就來看看普洱茶儲(chǔ)藏方法有哪些呢?
怎樣保管普洱茶
普洱茶的存放比較容易,一般情況下,只要不受陽光直射和受潮,在干燥、無光﹑通風(fēng)、無雜味、異味的環(huán)境里放置即可??梢詫⑹觳璺旁诟蓛?、無異味并且透氣性好的大陶罐里,幾年內(nèi)茶氣不會(huì)消散。
普洱茶的存放方式多種樣,實(shí)際上只需要將茶品放置在干燥通風(fēng)處即可。不要讓太陽直接照射。不要放置在冰箱里,不要放在密封、真空罐,更不要將茶品裝箱置放固定不通風(fēng)處,越陳越香需放在干凈的處所。
首先,得選個(gè)陰涼干燥的地方,避免太陽直射。最好就是避免東照,也同時(shí)避免西曬。所謂東照就是日出時(shí)候不要被太陽曬到,西照就是日落的時(shí)候也避免被太陽曬到。如果無法兩者兼顧,西曬是肯定要避免的。
其次,生熟分開存放。去市場(chǎng)上買幾個(gè)紙箱,以雙層或者層數(shù)更多的瓦楞紙箱為好。如果茶葉是整件購入的,則原件擺放即可。若是整提或者單餅購入,則根據(jù)生茶、熟茶分開,以年份為標(biāo)準(zhǔn)慢慢擺入封箱。
具體操作就是,同一年份的生茶一起放入一個(gè)紙箱,同一年份的熟茶放入另一個(gè)紙箱。如果有條件,可以再放1-2片老茶進(jìn)去,這樣有助于茶葉的陳化和后期轉(zhuǎn)化。比如2003年的茶都放在一起,再配合放入1-2片2000年或者更早的茶進(jìn)去。
第三,去買幾個(gè)木架,或者木板。木架高度以10公分高為好,木板堆疊起來高度也以10公分為宜。將存茶的紙箱放在木架或木板上,離地離墻存放。
現(xiàn)在的人們都非常愛美,都希望皮膚更好一點(diǎn),真希望自己永葆青春,所以會(huì)吃很多抗衰老的保健品,實(shí)際上,生活中的很多食物都有抗氧化的作用,這里為大家推薦普洱茶,因?yàn)槠斩枥锩婧胸S富的兒茶素類化合物,這些化合物都是很好的抗氧化劑,下面教大家存放普洱茶的正確方法。
怎樣存放普洱茶?
普洱茶具有收藏的價(jià)值,被稱之為可以喝的古董,那么普洱茶該怎么存放呢?今天小編為各位茶友介紹一下普洱茶茶餅如何保存:
普洱茶保存的條件:
1、存放普洱茶避高溫
普洱餅茶怎么保存最好
高溫會(huì)加速普洱茶中的葉綠素降解,葉綠素會(huì)不斷向脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化,鮮綠色會(huì)變成暗褐色,茶多酚等物質(zhì)在高溫下自動(dòng)氧化作用也會(huì)加快;據(jù)研究,溫度每提高10℃,普洱茶褐變的速度就會(huì)加快,茶葉容易陳化影響品質(zhì)。
2、存放普洱茶避免陽光直射
普洱茶中的植物色素和脂類物質(zhì)容易發(fā)生光化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生日曬味以及其他味道。普洱茶對(duì)光尤其敏感,因此存放普洱茶避免陽光的直射。
3、存放普洱茶避免異味
茶葉是一種多孔疏松體,非常容易吸收異味。避免存放普洱茶的地方存有異味,異味容易使普洱茶吸收異味影響其本質(zhì)的味道。存放普洱茶一個(gè)重點(diǎn)就不要讓茶吸收到家庭中產(chǎn)生的異味。每一個(gè)家庭總是存在這樣或那樣的家庭雜味,如煮飯和吃飯時(shí)產(chǎn)生的油煙味,洗澡清潔時(shí)所用的洗滌用品所產(chǎn)生的味道,以及家具上的釋放出的有毒氣體的溫度與濕度。
普洱餅茶怎么保存最好
茶葉吸味,在家里存放普洱茶千萬不要存放在有異味或味道很雜的空間附近,諸如衛(wèi)生間、廚房、新買來的柜子等等。
4、存放普洱茶避濕氣
普洱茶是一個(gè)多孔的疏松體,很多物質(zhì)是親水化合物,容易吸收濕氣還潮,還潮后的普洱茶含水量增加,普洱茶含水量超過8%以上時(shí),普洱茶就會(huì)加快變質(zhì),滋生微生物后還會(huì)霉變。應(yīng)放在陰涼干燥處。
5、普洱茶存放環(huán)境
存放在有溫有濕有氧無異味的空間,如果想讓普洱茶轉(zhuǎn)化得品質(zhì)更佳,并不是買回家一放就了事,還需要對(duì)普洱茶進(jìn)行定期的檢查,并盡量調(diào)整環(huán)境為最佳狀態(tài)。檢查的內(nèi)容除了檢查轉(zhuǎn)化程度外,還要檢查其是否發(fā)霉,或者是否長(zhǎng)蟲子,如果有的話就要及時(shí)去處理,以免變得嚴(yán)重之后而沒法補(bǔ)救。
普洱餅茶怎么保存最好
有條件的話,經(jīng)常調(diào)度環(huán)境處于最適宜狀態(tài),如調(diào)節(jié)溫度與溫度,沒有條件的話,至少也要通通風(fēng),防止讓茶發(fā)霉。而這個(gè)關(guān)鍵的時(shí)候就是在潮濕天氣的日子,處理就更要小心,當(dāng)然在北方可能這種情況不算多,但在南方每年的雨季或是“回南”天(就是冬天到春天的轉(zhuǎn)季時(shí)節(jié)),天氣非常潮濕,這時(shí)就特別要注意,可以開空調(diào),沒有空調(diào)的情況下就通通風(fēng),當(dāng)然這里所指的通風(fēng)并不一定是完全打開讓自然風(fēng)吹,日常生活經(jīng)驗(yàn)告訴,如果自然風(fēng)的濕度太高,則是越吹越濕,無法達(dá)到干爽的情況。
紫砂容器(陶罐):
紫砂用具歷來都是以茶相伴而生的,平時(shí)泡茶,最好的茶具也應(yīng)該是紫砂茶具。紫砂茶具有其透氣,還有就是越用越好的特點(diǎn),用來存放普洱茶也是最好的容器,只是現(xiàn)在的紫砂缸造價(jià)較高。如果覺得紫砂容器較貴,可以使用陶罐,相對(duì)于紫砂容器則便宜很少,當(dāng)然效果也會(huì)差一些,但這個(gè)對(duì)于普通的收藏愛好者而言也是足夠的。
前幾年普洱茶被茶商炒的非常火熱,一個(gè)時(shí)間比較長(zhǎng)的茶餅?zāi)軌蛸u到幾十萬元,可見普洱茶市場(chǎng)多么的火熱。很多喝茶的新人去茶市買茶的時(shí)候如果不了解點(diǎn)關(guān)于茶葉的知識(shí)非常容易上當(dāng)受騙,每一行都有每一行的門道,要想不被騙只能有足夠的了解。怎樣識(shí)別普洱茶的好壞呢?
鑒別普洱茶品質(zhì)的好壞,我們可以從下面三點(diǎn)來看:
1、肉眼識(shí)茶
好的普洱茶外形色澤褐紅(豬肝色),條索肥嫩、緊結(jié),聞其味有淡淡的桂圓、玫瑰、樟、棗、藕等香味并伴有特殊的陳香。普洱散茶以嫩度劃分級(jí)別,從級(jí)外、十級(jí)到一級(jí)、特級(jí),嫩度越來越高。一般來說,嫩度越高品質(zhì)越好。
衡量嫩度的高低主要看四點(diǎn):一看芽頭多少,芽頭多、毫顯的嫩度高;二看條索緊結(jié),厚實(shí)程度,緊結(jié)、厚實(shí)的嫩度高;三看色澤光潤(rùn)程度,色澤光滑、潤(rùn)澤的嫩度高;四是看凈度,勻凈、梗少無雜質(zhì)者為好,反之則差。普洱緊壓茶外形要求厚薄一致,松緊適度,色澤以青褐、棕褐、褐紅色為正常。以青餅為例,一般3-5年,茶餅緊結(jié),圓邊完整,茶梗泛淡紫色;5-7年,茶餅完整,茶梗全紫;7-10年,茶餅變輕,邊緣掉粒,茶梗深紫;10年以上,茶餅變松,葉際邊緣模糊。
2、開湯鑒茶
俗話說,烏龍聞香,普洱賞色??赐晖庑魏螅诙绞情_湯鑒茶。取3-5克普洱茶放入壺中,用沸水沖泡,把泡好的茶湯倒入水晶玻璃杯內(nèi)觀賞湯色。普洱茶的湯色要求紅濃通透明亮,在普洱茶的加工過程中,80%左右的茶黃素(TF)和茶紅素(TR)氧化、聚合,形成茶褐素(TB),再加上較高的可溶性糖和水浸出物含量,形成了普洱茶滋味濃厚、湯色紅褐的物質(zhì)基礎(chǔ)。
茶紅素是湯色呈“紅”的主要成分,在發(fā)酵過程中,過氧化物酶活性增強(qiáng),促使茶黃素氧化成不溶性茶紅素復(fù)合物,隨著普洱茶陳期延長(zhǎng),發(fā)酵時(shí)間的增加,普洱茶中不溶性茶紅素復(fù)合物逐漸增多,茶的湯色也就變得越來越紅。
由于不溶性茶紅素復(fù)合物的產(chǎn)生與存放時(shí)間的正相關(guān)關(guān)系,在一定的年限內(nèi),普洱茶的“紅”是鑒別普洱茶陳期的重要指標(biāo)。普洱茶的“紅”又根據(jù)品質(zhì)不同分為寶石紅、瑪瑙紅、琥珀紅等,其中以寶石紅最為難得,為茶中極品,其次是瑪瑙紅,再次是琥珀紅。茶湯泛青、泛黃為陳期不足,茶湯褐黑、湯色混濁不清、有懸浮物的則是變質(zhì)的普洱茶。
3、葉底觀茶
開湯后看沖泡后的葉底(茶渣),主要看柔軟度、色澤、勻度。葉質(zhì)柔軟、肥嫩、有彈性的好,葉底硬、無彈性的品質(zhì)不好。色澤褐紅、均勻一致的好,色澤花雜不勻,或發(fā)黑、碳化,或腐爛如泥、葉張不開展屬品質(zhì)不好。
以上三點(diǎn)便是對(duì)鑒別普洱茶品質(zhì)的一個(gè)論述,好的老普洱茶應(yīng)該是條索分明、老嫩葉色澤不同、油亮發(fā)光的。如果餅面有明顯的霉點(diǎn)、色灰暗、條索不分明,色澤近似渥堆熟茶則說明該款茶或是存放受潮變質(zhì)、或是較長(zhǎng)時(shí)間受光照射、或是人為輕發(fā)酵做的舊茶。并且應(yīng)該還有近似于干梅子香與茶香混合的沉香味,嗅之香氣純正、舒服。如果嗅之有霉味、倉味、異味則是受潮或人為翻壓茶。
孕婦在懷孕期間需要注意的事項(xiàng)是非常多的,因?yàn)樵袐D的體質(zhì)比較特殊,不僅需要保證自己身體的健康,同時(shí)還需要顧及到腹中的胎兒。孕婦在飲食上是需要格外注意的,尤其是應(yīng)該多吃一些營養(yǎng)豐富的食物,飲品也應(yīng)該以營養(yǎng)和健康為主。那么,孕婦喝普洱茶的話好不好呢?
孕婦可以喝普洱茶嗎
孕婦應(yīng)慎喝普洱茶。孕婦懷孕期間,最好不要喝包括普洱茶在內(nèi)的任何茶。但如果孕婦有茶癮,非喝不可,那可以適量喝些淡的普洱茶熟茶,經(jīng)過發(fā)酵的熟茶茶性溫和,養(yǎng)胃暖體,經(jīng)過加工,已經(jīng)幾乎不含咖啡堿。同時(shí)也要注意茶葉的質(zhì)地,劣質(zhì)茶、假冒茶不要喝,另外不要喝濃茶,也不要喝很多。
孕婦喝普洱茶的注意事項(xiàng)
一般來說,孕婦應(yīng)慎喝普洱茶。孕婦如果飲用普洱茶生茶的話,則宜泡得清淡,因?yàn)槿绻枞~過濃,所含咖啡堿濃度高于10%時(shí),會(huì)增加孕婦的尿和心跳次數(shù)與頻率,還會(huì)加重孕婦的心與腎的負(fù)荷量。這也是為什么孕婦在懷孕期間不宜飲用其他種類的茶和咖啡的由來。一般我們也不會(huì)建議孕婦喝普洱茶生茶。
適合喝普洱茶的人群:
普洱茶對(duì)于幼兒能幫助消化吸收,促進(jìn)身體生長(zhǎng)。茶葉中的氟可以防止齲齒等。且普洱茶能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng),讓兒童提高注意力。而青少年貪食、偏食會(huì)使某些營養(yǎng)元素缺乏。如缺鋅可能導(dǎo)致個(gè)子矮小,缺錳會(huì)影響骨骼的生長(zhǎng)而導(dǎo)致畸形。
茶葉中的氟可以防止齲齒等。且普洱茶能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng),讓兒童提高注意力。而青少年貪食、偏食會(huì)使某些營養(yǎng)元素缺乏。如缺鋅可能導(dǎo)致個(gè)子矮小,缺錳會(huì)影響骨骼的生長(zhǎng)而導(dǎo)致畸形。茶湯中富含對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝所必需的礦物質(zhì)。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度,加強(qiáng)小腸運(yùn)動(dòng),提高膽汁、腸液的分泌。所以,普洱茶是大眾飲料,無論男女老少皆適合喝普洱茶。
喝普洱茶的注意事項(xiàng):
1、普洱茶隨泡隨飲,不宜茶水浸泡過久再飲,忌飲隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量會(huì)較多,不管茶湯的新鮮度,滋味的好喝程度,保健功效上,還是衛(wèi)生角度來看,都不宜飲用。
2、飲普洱茶分體質(zhì)。飲用普洱茶后會(huì)出現(xiàn)有點(diǎn)脹氣、噯氣,還有便秘的跡象,屬于體質(zhì)不適宜喝普洱類型。
3、忌飯前后大量飲普洱茶。普洱茶在飯后半小時(shí)飲用最佳,若飲食過少,普洱也不宜多喝。
4、剛生產(chǎn)的普洱茶不宜多喝。
5、普洱茶宜溫飲,不宜燙飲、冷飲;宜長(zhǎng)飲,不宜間斷;宜兼飲,不宜偏飲;宜淡飲,不宜濃飲。
6、忌飲劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶,忌飲沖泡次數(shù)過多的普洱茶,生茶慎用烹煮法,熟茶可適當(dāng)煮飲。
中國的茶文化是比較深厚的,有很多人都會(huì)品茶,但也有一些人不會(huì)品茶,尤其是像普洱茶這樣的名品,是很多人都不愿意去嘗試的,有的認(rèn)為太貴,有的認(rèn)為沒有必要,其實(shí),喝茶既是一種享受,也是一種養(yǎng)生,喝普洱茶也能達(dá)到養(yǎng)生保健的作用。那么,普洱茶怎么喝呢?普洱茶可以加入很多調(diào)味品來喝,下面我們來看看詳細(xì)的喝法。
普洱茶的功效
普洱茶之所有受到人們的歡迎,尤其是很多女性朋友的歡迎,就是因?yàn)槠涔π?,普洱茶不但可以排毒養(yǎng)顏,而且可以減肥美容,對(duì)養(yǎng)胃、降低膽固醇等都有很好的作用。因此,普洱茶越來越受人們的歡迎。那么,普洱茶怎么喝呢?其實(shí)普洱茶有多種喝法,下面首先來了解它的功效。
普洱茶是惟一的后發(fā)酵型的茶,它的茶堿、茶多酚等對(duì)人體有害的物質(zhì)在長(zhǎng)期的發(fā)酵過程中被分化掉了,因此品性溫和,對(duì)人體不刺激,還能夠促進(jìn)新陳代謝,加速身體內(nèi)脂肪、毒素的消解和轉(zhuǎn)化.
現(xiàn)在困擾都市人的肥胖、三脂高等問題,普洱茶都能夠起到很好的緩解作用,如排毒、養(yǎng)胃、消炎、降低膽固醇、消脂去膩、美容減肥……普洱茶的保健功能幾乎可以“獨(dú)步茶林”。喝一般的茶可能出現(xiàn)的問題,如傷胃、失眠、多尿等,普洱茶不但不會(huì)出現(xiàn),反而有養(yǎng)胃、促睡眠之效,可謂神奇。許多女性更是將喝普洱茶作為減肥養(yǎng)顏的良方。
普洱茶怎么喝
喝茶也是一種享受,懂得品茶的人,也知道怎么喝茶。尤其是像普洱茶這種珍品,那么,普洱茶怎么喝呢?其實(shí),普洱茶有多種喝法,但是不同的人喜好不同的喝法。因此,喝普洱茶大家可根據(jù)自己的喜好來添加一些調(diào)料,以便增加口感。
1.加蜂蜜
普洱茶早在唐朝時(shí)就遠(yuǎn)販西藏新疆等地。那時(shí)的西北人喝茶都會(huì)在里面加上奶、鹽、蜂蜜等調(diào)料?,F(xiàn)在也不例外,加蜂蜜使普洱茶的味道更加好,而且長(zhǎng)期喝還可以預(yù)防感冒。
2.加陳皮、干桔皮
加了陳皮的普洱茶會(huì)稍微有些苦味,但對(duì)于化痰、順氣、止咳都有很好的輔助效果。
3.加干花
在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、貢菊、桂花、熏衣草等,可以增加茶的香氣,淡化普洱茶的陳味,對(duì)于女性來說還能起到養(yǎng)顏美容的作用。
4.西式普洱
喝紅茶最專業(yè)的英國人也迷上了普洱茶,英國最新的普洱茶喝法,是在普洱茶中加上水果。比如在茶湯中加入哈密瓜,然后放入冰箱冰涼后飲用,果香醇美,非??煽?
在購買茶葉的時(shí)候,一定要找可靠的商家購買,并學(xué)習(xí)一些基本的鑒別方法。做舊茶往往色澤陳舊,還能看到白色的霉斑,沖泡后湯色渾濁甚至是黑色。生茶則茶湯清澈,葉底柔軟有彈性;熟茶沖泡后葉底干瘦像柴枝。
初喝普洱茶的人,專家的建議是喝熟茶,因?yàn)樗兜来蓟?,接受起來比較容易。生茶則茶味濃烈,野性未馴,建議先保存。既可以升值,也可以使之緩慢發(fā)酵后味道醇化。
泡茶用量。茶葉用量為泡茶三要素(用量、水溫、沖泡時(shí)間和次數(shù))之首。茶葉種類繁多,泡茶時(shí)茶葉用量各異,還要考慮泡茶用具大小和飲茶者的習(xí)慣。沖泡一般紅、綠茶,茶與水的比例大致掌握在1:50或1:60,即每杯放3克左右茶葉,加沸水150—200毫升。如飲用普洱茶、烏龍茶,每杯放茶量5—10克,如用茶壺沖泡,則按茶壺容量大小適當(dāng)掌握比例,投入量為茶壺容積的一半,或更多。
泡茶水溫。泡茶水溫的掌握因茶而定。高級(jí)綠茶,特別是芽葉細(xì)嫩的名綠茶,一般用80度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C,咖啡堿容易析出,致使茶湯變黃,滋味較苦。飲泡各種花茶、紅茶、中低檔綠茶,則要用90—100度的沸水沖泡,如水溫低,茶葉中有效成份析出少,茶葉味淡。沖泡烏龍茶、普洱茶和沱茶,因每次用茶量較多而且茶葉粗老,必須用100度的沸滾開水沖泡。少數(shù)民族飲用的緊壓茶,則要求水溫更高,將磚茶敲碎熬煮。通常茶葉中的有效物質(zhì)在水中的溶解度跟水溫相關(guān),60度溫水浸出的有效物質(zhì)只相當(dāng)于100度沸水浸出量的45—65%。
上面已經(jīng)詳細(xì)為大家介紹了有關(guān)普洱茶,以及普洱茶怎么喝,因此,大家在日常生活中,如果要喝普洱茶,其實(shí)是非常靈活的,可以根據(jù)自己的情況,對(duì)口味的愛好,進(jìn)行選擇,另外,在選購普洱茶的時(shí)候,一定不要貪圖便宜,要選擇高品質(zhì)的普洱茶。
說起茶葉,在我國有著很悠久的歷史,不管在那個(gè)時(shí)期,喜歡喝茶的人都是大有人在,而茶葉依據(jù)外形,有砣茶、磚茶、茶餅等,這樣的形態(tài)是為了方便運(yùn)輸,也更是為了方便收藏,而今天要給大家說的就是普洱茶餅,這個(gè)以普洱茶壓縮成了餅了形狀,保存好的話可以保存10年,那么對(duì)于這樣的茶餅要怎樣泡呢?下面就來介紹一下吧。
一、要泡茶先要切茶,我們一般品嘗的正宗的普洱茶餅都是按層次緊壓的,你只要按照他的順序用手直接就可以掰開的,普洱茶的沱茶稍緊點(diǎn),是需要用專用的普洱茶刀開茶,從側(cè)向開,盡量不要弄斷保持茶條完整。否則引起浸出物質(zhì)順序和量的變化,不能表現(xiàn)本來的品質(zhì)。
二、選壺也是關(guān)鍵,普洱餅茶飲用時(shí),可用刀將茶削下一些,放入選用的茶具,一般飲用普洱茶,大都選擇紫砂壺。茶葉要根據(jù)壺的大小和個(gè)人的口味來投入,一般說茶葉占?jí)厝萘康娜种坏蕉种粸橐耍?/p>
三、沖水要注意。沖泡存放較久的熟餅要用滾開水,沖泡存放不久的生餅,水溫可低一些。經(jīng)過陳化的普洱茶,第一泡茶湯一般是倒掉,第二泡開始飲用。普洱茶的浸泡時(shí)間不宜太長(zhǎng),注入開水30秒到一分鐘即可直接飲用,或倒入另備的大杯中存放,想喝時(shí)再注入小盅慢呷細(xì)品。
四、泡飲方法是喝茶的中心:將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗,沖入500毫升沸水。先洗茶,將普洱茶表層的不潔物和異物洗去,才能充分釋放出普洱茶的真味。再?zèng)_入沸水,浸泡5分種。將茶湯倒入公道杯中,再將茶湯分斟入品茗杯,先聞其香,觀其色,而后飲用。湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,葉底褐紅色,滋味醇厚回甜,飲后令人心曠神怡。
普洱茶是很常見的一種茶,這類茶對(duì)人體各方面都是有著很好幫助,它對(duì)利尿、減肥都是有著很好效果,而且長(zhǎng)期選擇這樣茶,在對(duì)人體健康上,都是沒有任何損害,是一個(gè)健康放心之選,那對(duì)普洱茶的喝法怎么樣呢,它的喝法也是比較多,不過對(duì)這樣茶喝的時(shí)候,也是有著一些講究。
那普洱茶的喝法具體怎么樣呢,下面就詳細(xì)的介紹下,使得對(duì)普洱茶在喝的時(shí)候,對(duì)身體各方面都是沒有任何損害,不過對(duì)這樣茶喝的時(shí)候,也是要適量選擇,這樣利于人體健康。
普洱茶的喝法:
普洱茶性略寒,清熱解毒功效明顯,富含各類微量元素、礦物質(zhì),刺激也略強(qiáng)。普洱茶及陳看茶經(jīng)后發(fā)酵之后,內(nèi)含物氧化徹底,故滋味更柔和,降脂、降壓、降低膽固醇療效明顯,溫和養(yǎng)胃,陳年普洱茶具有殺菌止痢的作用,且無任何副作用。
通常情況下,正常人生熟茶均可飲用,綜合兩類茶的優(yōu)勢(shì)。脾胃虛弱的人,飲用熟普洱茶或陳年(老的、有年份)的普洱茶,更有利于消化吸收,降脂降壓。
忌空腹飲茶,茶入肺腑會(huì)冷脾胃;忌飯前飲,茶水會(huì)沖淡胃酸;忌飯后馬上飲茶,茶中的鞣酸會(huì)影響消化;忌用茶水服藥,茶中鞣酸會(huì)影響藥效;忌晚上飲茶,晚上飲茶會(huì)影響睡眠。
品飲生茶與熟茶不同的地方主要就是要感覺生茶的回甘和味道的變化,生茶的活性非常的足,可以很明顯的感覺到普洱茶的變化無窮。喜歡味道重一些的年輕人可以嘗試著喝班章一帶的生茶,喜歡口感柔和一些的朋友這可以喝易武一帶的茶。普洱茶的喝法就是這么體會(huì)的。
通過以上介紹,對(duì)普洱茶的喝法也是有著一些了解,按照以上喝法,在改善身體體質(zhì)效果也是非常不錯(cuò),選擇普洱茶在喝的時(shí)候,也是要在飯后選擇,這樣對(duì)消化才會(huì)有幫助,而且這樣茶在晚上的時(shí)候,盡量少喝,避免影響到睡眠。
黑茶和普洱茶都是在日常生活中經(jīng)常被大家引用的兩種茶葉,因?yàn)檫@兩種茶葉較為常見。但是黑茶和普洱茶的外形有些類似,以至于不少人都會(huì)將兩者混淆??墒嵌枞~的人就應(yīng)該知道黑茶和普洱茶兩者的性質(zhì)完全不一樣,并且沖泡出來存在的口感也不同。現(xiàn)在就一起來看一看關(guān)于黑茶與普洱茶的區(qū)別吧。
1、功效
黑茶和普洱茶在功效上有明顯區(qū)別,普洱茶性質(zhì)溫和沖泡,飲用以后有發(fā)熱的感覺,而黑茶則是一種性質(zhì)寒涼的茶品,它特別適合人們?cè)谙奶祜嬘?,有清涼解渴的功效,另外普洱茶?duì)人類的腸胃有明顯保護(hù)作用,飲用以后不會(huì)傷害腸胃,但黑茶卻對(duì)人類有腸胃病有明顯治療作用,而普洱茶卻沒有這種功效。
2、口味
黑茶和普洱茶的原料有明顯差別,它們?cè)诓铚臐舛纫约安铚珴刹荒团菪苑矫娑加忻黠@區(qū)別,而且沖泡以后的茶湯,口味也各不相同。黑茶沖泡以后更顯清爽,它的湯色接近橙色,而且略帶剛性。而普洱茶沖泡以后則入口滑軟,茶色深紅。
3、香氣
黑茶和普洱茶在香氣上也有明顯區(qū)別,黑茶的香氣比較單純,而普洱茶的香味則比較復(fù)雜,他會(huì)因產(chǎn)地和加工工藝以及存放年代的不同而呈現(xiàn)出不同的香味,它給人的整體感覺豐富而厚重。如果說黑茶香味開闊明朗,而普洱茶的香氣則更加深沉。
4、發(fā)酵方式
黑茶和普洱茶的發(fā)酵方式也有明顯區(qū)別,黑茶的加工過程比較復(fù)雜,而且在加工過程中,它需要經(jīng)過殺青揉捻以及渥堆等種工藝,而普洱茶則是采用后發(fā)酵的工藝,它的發(fā)酵過程必須在高溫高濕的環(huán)境下進(jìn)行,而黑茶發(fā)酵時(shí)則對(duì)環(huán)境沒有嚴(yán)格的要求。
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