痛風(fēng)可以吃黃鱔嗎
【www.cndadi.net - 養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎】
痛風(fēng)患者在飲食方面一定要多注意，飲食方面不要吃一些高嘌呤的物質(zhì)，黃鱔的營(yíng)養(yǎng)功效很好，從食材的特性來(lái)說(shuō)，它屬于寒性的一種食物，具有清熱瀉火和解毒涼血的作用，但是對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，黃鱔的一些飲食的特性容易導(dǎo)致痛風(fēng)患者病程加重，所以說(shuō)得了痛風(fēng)最好不要吃黃鱔。
痛風(fēng)可以吃黃鱔嗎
對(duì)于痛風(fēng)是否可以吃鱔魚(yú)(黃鱔)真正內(nèi)在原理并不是被大多數(shù)人所了解，以下內(nèi)容是專家對(duì)患有不同疾病人群的體質(zhì)和食材本身的屬性進(jìn)行分析，詳細(xì)解讀其內(nèi)在原理。
養(yǎng)生專家認(rèn)為黃鱔本身是寒涼性食物(小貼士:食物簡(jiǎn)單分為寒性、涼性、溫性、熱性、平性五個(gè)屬性)寒涼性食物：在藥理上講屬于陰性，有清熱，瀉火，涼血， 解毒等功效，多適用于熱性病癥。
而部分痛風(fēng)患者屬于陽(yáng)虛，氣血虛或者痰濕體質(zhì)(小貼士:人體簡(jiǎn)單分為陰虛體質(zhì)、陽(yáng)虛體質(zhì)、氣血虛體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、血瘀體質(zhì)、氣郁體質(zhì)等六個(gè)易患疾病的體質(zhì))。陽(yáng)虛、氣血虛或者痰濕體質(zhì)的人怕冷、消化不良或者虛胖等“寒”癥并且都禁忌寒涼性食物，
因此黃鱔的寒涼性恰恰助長(zhǎng)了痛風(fēng)患者體內(nèi)中的“寒”癥。綜上所述痛風(fēng)人群不可以吃 黃鱔等寒涼性食物。
寒涼性的食物有哪些呢
小編就在這里給大家搜集了一些，如決明子、絲瓜、石斛、螺螄、蚯蚓、草菇、橘子、菱角、青稞、菊花腦、金鈴子、鴨蛋、地耳、蜆(河蜆)、金錢草等等。這些寒涼性的食物都是痛風(fēng)患者不可以吃的，痛風(fēng)患者可以吃什么呢?
除此之外，小編在這里提醒大家，痛風(fēng)患者在飲食上需要注意不能吃高嘌呤的食物。
痛風(fēng)患者控制食物中的嘌呤攝入是關(guān)鍵，要盡可能減少食物中嘌呤的攝入。食物中嘌呤的含量的一般規(guī)律是：內(nèi)臟肉、魚(yú)干豆、堅(jiān)果葉菜谷類淀粉類、水果。痛風(fēng)病人應(yīng)禁食動(dòng)物內(nèi)臟、腦、沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、魚(yú)子、蟹黃、火鍋湯、雞湯、肉湯等食物，而少食蝦類、肉餡酵母、貝殼類水產(chǎn)，帶魚(yú)、鱔魚(yú)、鱸魚(yú)、扁豆、干豆類(黃豆、蠶豆等)等食物。
上述內(nèi)容就是關(guān)于痛風(fēng)能否吃黃鱔的相關(guān)介紹了，大家看完之后對(duì)于痛風(fēng)患者的飲食應(yīng)該都有了一定的了解了吧?希望大家能夠緊記哦，這對(duì)病情的好轉(zhuǎn)是很有好處的呢!
擴(kuò)展閱讀
黃鱔的學(xué)名叫做鱔魚(yú)，而且它的體型和蛇是非常相似的，一般情況下長(zhǎng)度都是在二十厘米到七十厘米之間，會(huì)在淤泥里進(jìn)行生存，黃鱔具有很好的食用性，食用后可以起到補(bǔ)血強(qiáng)身的功效，而且它的肉不僅很嫩，同時(shí)味道也非常的鮮美，所以一直受到很多人的喜愛(ài)，那么感冒咳嗽可以吃黃鱔嗎?
第一，感冒咳嗽可以吃黃鱔嗎? 黃鱔有補(bǔ)血、補(bǔ)氣、消炎、消毒、除風(fēng)濕等功效。黃鱔肉性味甘、溫，有補(bǔ)中益血，治虛損之功效，民間用以入藥，可治療虛勞咳嗽、濕熱身癢、痔瘺、腸風(fēng)痔漏、耳聾等癥。所以是可以吃的。
第二，感冒咳嗽了還是能吃黃鱔。感冒，是一種自愈性疾病，總體上分為普通感冒和流行感冒。普通感冒，中醫(yī)稱"傷風(fēng)"，是由多種病毒引起的一種呼吸道常見(jiàn)病。一定要堅(jiān)持按時(shí)用藥，初期考慮如銀翹片，多喝水，注意保暖和飲食戒口， 感冒期間，避免進(jìn)食或忌多食鴨肉、豬肉、羊肉、狗肉、甲魚(yú)、蚌、醋、柿等食品。
第三，黃鱔肉嫩味鮮。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高。鱔魚(yú)中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。根據(jù)美國(guó)試驗(yàn)研究資料，經(jīng)常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚(yú)肉有補(bǔ)腦健身的功效。它所含的特種物質(zhì)“鱔魚(yú)素”，有清熱解毒、涼血止痛、祛風(fēng)消腫、潤(rùn)腸止血等功效，能降低血糖和調(diào)節(jié)血糖，對(duì)痔瘡、糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。
感冒咳嗽可以吃黃鱔嗎?感冒咳嗽能吃黃鱔的，是高蛋白的食物，可以增強(qiáng)抵抗力的。還可以服用感冒靈顆粒和解毒片甘草片治療，必要時(shí)輸液治療，首選青霉素或者頭孢類抗生素，療效較好。平時(shí)多喝水，清淡飲食，不要吃辛辣生冷食物。注意保暖，避免著涼。
孕婦懷孕以后需要特別注意日常的飲食安排，盡量保證自己吃的有營(yíng)養(yǎng)一些，一般很多人在平時(shí)都喜歡吃野味，因?yàn)榇蠹矣X(jué)得野生的要比平時(shí)的一些好很多孕婦在懷孕期間可以適當(dāng)?shù)某砸吧S鱔，但是因?yàn)槿菀走^(guò)敏，孕婦體質(zhì)比較敏感的少吃。
一般人群都可食用
1. 特別適宜身體虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用；脫肛、子宮脫垂、婦女勞傷、內(nèi)痔出血之人也可多食；風(fēng)濕痹痛、四肢酸疼無(wú)力、糖尿病患者、高血脂，冠心病、動(dòng)脈硬化者都可多食；
2. 鱔魚(yú)動(dòng)風(fēng)，有瘙癢性皮膚病者忌食；有痼疾宿病者，如支氣管哮喘、淋巴結(jié)核、癌癥、紅斑性狼瘡等應(yīng)謹(jǐn)慎食用；另凡病屬虛熱，或熱證初愈，痢疾，腹脹屬實(shí)者不宜食用。鱔魚(yú)不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
注意：鱔魚(yú)宜現(xiàn)殺現(xiàn)烹，鱔魚(yú)體內(nèi)含組氨酸較多，味很鮮美，死后的鱔魚(yú)體內(nèi)的組氨酸會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸疚镔|(zhì)，故所加工的鱔魚(yú)必須是活的。
黃鱔的烹飪方法很多，而且有很大的益處，經(jīng)常食用黃鱔可以活化心血管，讓身體更加強(qiáng)健。甚至可以達(dá)到很多中藥的效果。但是任何一個(gè)食物都不能過(guò)量，如果過(guò)量食用黃鱔，也可能會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生一些不必要的影響，正確的食用黃鱔是很有必要的。對(duì)于那么對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，可以食用黃鱔嗎?
一、鱔魚(yú)可食部含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵。主治脾虛血虧，腹冷腸鳴，下痢膿血，或產(chǎn)后惡露淋漓不凈，身體羸瘦，或痔瘺等。
黃鱔性溫，能提供豐富的蛋白質(zhì)，高血壓可以食用，但是要注意適量少吃，同時(shí)需要注意按時(shí)服用降壓藥，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，飲食清淡。
二、下面針對(duì)不同的病癥，提供以下鱔魚(yú)常用食補(bǔ)、食療方，供大家參考食用。
【燴鱔魚(yú)絲】
原料：鱔魚(yú)500克、花生油50毫升，精鹽、醬油、醋、紅糖、淀粉、蔥、料酒、姜適量。
做法：將初加工后的鱔魚(yú)，斜切成絲。鍋燒熱后放進(jìn)花生油，待油八成熱時(shí)，先把鱔魚(yú)絲下鍋，煸炒片刻，再加入適量精鹽、醬油、醋、紅糖、蔥、料酒、姜絲，加水稍煮3?5分鐘，酌加淀粉汁，略煮到湯透明時(shí)?；鸺闯?，當(dāng)菜食用。
功效：主要用于氣血虧虛，身體虛弱、痔瘡出血等。
【歸參鱔魚(yú)羹】
原料：鱔魚(yú)500克、當(dāng)歸身15克、黨參15克，蔥、姜、精鹽適量。
做法：將鱔魚(yú)初加工后，切成段。將當(dāng)歸、黨參洗凈，裝人紗布袋內(nèi)，扎緊袋口。再將鱔魚(yú)、藥袋和生姜片一并放入砂鍋內(nèi)。加入清水適量，先用武火煮沸，再用文火煎煮50?60分鐘，撈出藥袋，加入適量蔥、精鹽，稍沸即成。當(dāng)菜或點(diǎn)心食用。
功效：主要用于氣血不足、身體虛弱、消瘦食少、脫肛、子宮脫垂等。治以補(bǔ)益氣血。
【鱔魚(yú)湯】
原料：黃鱔2條，姜、精鹽適量。
做法：將黃鱔初加工后，放入鍋內(nèi)，加入清水和適量精鹽、姜片，先用武火煮沸，再用文火燉煮30分鐘左右，以鱔魚(yú)熟爛為度。當(dāng)菜食用。
功效：主要用于中氣下陷，脫肛，內(nèi)癢出血，子宮脫垂等。
【注意事項(xiàng)】
凡發(fā)熱、陰虛內(nèi)熱、瘧疾、胸腹脹滿等癥均忌用。
孕婦懷孕以后由于腹中有了一個(gè)胎兒的存在因此是會(huì)出現(xiàn)有許多的禁忌事項(xiàng)的，飲食、睡眠以及其他的生活習(xí)慣都需要有所改變。例如懷孕以后孕婦是不能碰煙酒的，刺激性的食物也不能食用，否則可能影響到胎兒的生長(zhǎng)和發(fā)育。那么孕婦在孕晚期可以吃黃鱔嗎？下面就來(lái)詳細(xì)的介紹一下。
黃鱔這是魚(yú)類的一種，因?yàn)槠淙赓|(zhì)比較鮮美，并且含有很高的蛋白質(zhì)，可以有效的提高人體免疫力這些優(yōu)點(diǎn)而受到了人們的歡迎，人們?cè)谌粘Ｉ钪卸己芟矚g吃黃鱔。而眾所周知孕婦在懷孕期間是有一些飲食禁忌的，如果犯了禁忌有可能損傷到福中福的胎兒，那么孕晚期可以吃黃鱔嗎？下面就來(lái)介紹一下。
孕婦懷孕晚期不僅可以吃鱔魚(yú)，它還是孕婦的滋補(bǔ)佳品。
黃鱔補(bǔ)中益氣，治虛療損，是身體弱、營(yíng)養(yǎng)不良者的理想滋補(bǔ)品。常吃鱔魚(yú)對(duì)身體虛弱、病后以及產(chǎn)后之人有非常明顯的補(bǔ)益作用。鱔肉可以補(bǔ)腦健身。鱔魚(yú)中含有豐富的腦細(xì)胞不可缺少的DHA和卵磷脂，而人體各器官組織細(xì)胞膜的主要構(gòu)成成分就是DHA和卵磷脂，孕晚期吃煮熟的鱔魚(yú)可以補(bǔ)充DHA。另外，孕婦常吃鱔魚(yú)可以防治妊娠高血壓。
孕晚期的注意事項(xiàng):
飲食要平衡，適當(dāng)增加一些副食品的種類及數(shù)量。提倡加食雞蛋，每天1—2個(gè)，蛋類富含蛋白質(zhì)、鈣及各種維生素。多吃蔬菜水果、動(dòng)物的肝臟、海帶等，以補(bǔ)充維生素A及維生素C及鈣、鐵。 多吃豆類、花生及芝麻等豐富含維生素B、C、鐵和鈣的食品。適當(dāng)吃些雜糧，如雜合面、小米、玉米、補(bǔ)充維生素B。
每日膳食要注意“兩搭配，一注重”：兩搭配—粗細(xì)糧搭配，葷素菜搭配；一注重—注重“早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少”。
妊娠后，隨著孕月的增加，您對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求隨之加大，到孕后期您可能每日需要進(jìn)餐5次以上，以“少食多餐”為原則。
注意：不能食過(guò)多的脂肪及碳水化合物；嚴(yán)格控制食鹽量（5克/天）；及時(shí)補(bǔ)充含鈣豐富的蝦皮、骨頭湯、海帶、紫菜等；不宜多吃水果，一天一只即可。
貧血：可吃豬肝或黑木耳，每次少量，每周2—3次；
高血壓者：少吃蛋黃及不含鱗的魚(yú)類（帶魚(yú)、鰻魚(yú)、鱔），多吃低脂低蛋白食物。
黃鱔是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的水產(chǎn)品，它的維生素a的含量非常的高，它對(duì)于促進(jìn)皮膚的新陳代謝，對(duì)于傷口的恢復(fù)都能發(fā)揮很好的作用，所以說(shuō)平時(shí)生活當(dāng)中如果手術(shù)，這時(shí)候可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)黃鱔，它有助于傷口的愈合，有助于提高身體的抗病能力，在祛風(fēng)消腫，潤(rùn)腸止血方面的作用也是不錯(cuò)的。
黃鱔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黃鱔營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。鱔魚(yú)含有的維生素A量高得驚人。維生素A可以增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝;經(jīng)常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%，食用鱔魚(yú)肉有補(bǔ)腦健身的功效。黃鱔還有清熱解毒、涼血止痛、祛風(fēng)消腫、潤(rùn)腸止血、健脾等功效，能降低血糖和調(diào)節(jié)血糖，對(duì)痔瘡、糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。
此外，黃鱔富含DHA和卵磷脂它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。
黃鱔的介紹
鱔魚(yú)，別名黃鱔、鱓魚(yú)、羅鱔、蛇魚(yú)、白鱔、血鱔、常魚(yú)，屬合鰓魚(yú)目，合鰓魚(yú)科，黃鱔屬。黃鱔體狀像蛇，但沒(méi)有鱗，膚色有青、黃兩種，大的有二、三尺長(zhǎng)。夏季出來(lái)，十一、十二月藏于洞中。產(chǎn)于熱帶淡水或咸淡水水域。體長(zhǎng)約20.70公分(8.28吋)，無(wú)鱗或具很小鱗片，背、臀鰭很低且繞過(guò)尾端相連續(xù)，鰓通常僅于喉部有一外鰓孔。前段管狀，至尾漸側(cè)扁，尾端扁細(xì)。全體裸露無(wú)鱗，頭大，錐形，吻尖?？诖螅宋?，上頜稍突出，一些種類的鰓本身很小，依靠通過(guò)喉部或腸的黏膜吸入的氧進(jìn)行呼吸。在東方是有價(jià)值的食用魚(yú)類，往往蓄養(yǎng)于池塘或稻田中。
常吃鱔魚(yú)有很強(qiáng)的補(bǔ)益功能，特別對(duì)身體虛弱、病后以及產(chǎn)后之人更為明顯。它的血還可以治療口眼歪斜。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，它有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫陽(yáng)健脾、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等醫(yī)療保健功能。
痛風(fēng)是一種極其嚴(yán)重的疾病，主要是因?yàn)轶w內(nèi)嘌呤過(guò)高造成的，為了能讓病情得到緩解，飲食方面一定要注意，山楂可以適量吃一些，但不能過(guò)度，另外要多吃鉀質(zhì)高的食物、固腎的食物等。
一、痛風(fēng)能吃山楂嗎
痛風(fēng)患者是可以食用山楂的，不過(guò)要適度。山楂雖然酸溜溜，堿性食品是指進(jìn)入人體后產(chǎn)物是酸性還是堿性，因此山楂是名副其實(shí)的堿性食品。它不但酸化尿液，反而會(huì)堿化尿液。
其次，山楂中含有花青素，可以在一定程度上協(xié)助降低體內(nèi)的尿酸含量(但是肯定不能替代藥物)，因此，痛風(fēng)病人可以適當(dāng)?shù)爻陨介?/p>
二、痛風(fēng)宜吃的食物
1、多吃高鉀質(zhì)食物
如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀，有助將尿酸排出體外。多攝取充足的堿性食物，如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果。
2、多吃固腎的食物
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，固腎的食物有助排泄尿酸，平日可按「六味地黃」(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用，以收滋陰補(bǔ)腎功效。
3、亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡(luò)的食物
例如可用桑寄生(一人份量為五錢)煲糖水，但不要放雞蛋，可加蓮子。
4、蘋果醋加蜜糖
這是西方傳統(tǒng)的治療方法，經(jīng)多項(xiàng)臨床測(cè)試證明有效。蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質(zhì)(磷和鉀)及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，有助排除關(guān)節(jié)、血管及器官的毒素。經(jīng)常飲用，能調(diào)節(jié)血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關(guān)節(jié)炎及痛風(fēng)癥。飯後可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內(nèi)，調(diào)勻飲用。
5、痛風(fēng)患者的食療方
薏仁粥：取適量的薏仁和白米，兩者的比例約為三比一，薏仁先用水浸泡四、五個(gè)鐘頭，白米浸泡三十分鐘，然后兩者混合，加水一起熬煮成粥。
冬瓜湯：取冬瓜三百克(不連皮)，紅棗五、六顆，姜絲少許。先用油將姜絲爆香，然后連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中，加水及適量的調(diào)味料煮成湯。
6、每日多喝水，多上廁所，千萬(wàn)不可忍尿
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《痛風(fēng)可以吃黃鱔嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎”專題。
