五行蔬菜湯的功效?
夏季五行養(yǎng)生。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“五行蔬菜湯的功效?”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
近些年來五行蔬菜湯是很受大家歡迎的，但是大多數(shù)人可能還不太了解五行蔬菜湯，其實(shí)簡(jiǎn)單的說五行蔬菜湯是一種湯類的飲食，而且吃五行蔬菜湯不僅會(huì)提高自身的免疫力，抗病能力，而且還可以預(yù)防疾病，對(duì)人身體是有多好處的，那五行蔬菜湯的功效究竟都有哪些呢?下面具體介紹五行蔬菜湯的功效。
五行蔬菜湯的做法
牛蒡：富含牛蒡甙、牛蒡酚、菊糖、棕櫚酸等多種物質(zhì)。蛋白質(zhì)、鈣和植物纖維的含量為根類食物之首。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為牛蒡是維護(hù)人體良好狀態(tài)的溫和草藥，無毒副作用，被譽(yù)為“大自然的佳清血?jiǎng)?。我?guó)中藥大辭典記載，牛蒡有促進(jìn)生長(zhǎng)、抑制腫瘤和抗菌作用。
白蘿卜：民間有“十月蘿卜小人參”之說，白蘿卜可謂是防治癌癥的佳品。其中所含的多種酶，可以使致癌物亞硝胺分解。其中干擾素誘導(dǎo)劑活性非常強(qiáng)，具有抗病毒、抗癌功能。yS630.CoM
白蘿卜葉：又名蘿卜桿、蘿卜櫻等，有消食、理氣、和中的作用。可治脾胃不合、宿食不消等癥。
胡蘿卜：含豐富的胡蘿卜素，有抗氧化、抑制自由基生長(zhǎng)、提高免疫功能的作用，其所含的甘露醇還可以治療慢性腹瀉。
香菇：黑色的干香菇有豐富的維生素和礦物質(zhì)，其中的核糖酸能增強(qiáng)人體抗病抗腫瘤的能力;日、美等國(guó)家科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，香菇中所含的某種酶，能提高機(jī)體抑制癌瘤的能力，因此把香菇稱為“抗癌新兵”。
五行湯做法：1/4根白蘿卜，1/4叢白蘿卜葉，1/2根胡蘿卜，1/4根牛蒡，干香菇1—2枚，以上材料洗凈切成大塊，加入菜量3倍的水，以大火燒開，微火煮1—2小時(shí)，裝入玻璃器皿，冷卻后置冰箱保存。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》有記載：人要吃五色、五味、五香食物。五色分開營(yíng)養(yǎng)不重疊，達(dá)到均衡營(yíng)養(yǎng)之目的。以上的五種蔬菜雖然不是中藥，如煮湯后經(jīng)常飲用，能促進(jìn)正常體細(xì)胞繁殖，增加血液中的白血球和血小板，以三倍的速度增加T細(xì)胞，從而達(dá)到提高人體免疫力，達(dá)到恢復(fù)健康的目的。純天然的蔬菜湯長(zhǎng)期服用將更健康!
五行蔬菜湯的功效
白蘿卜、白：超強(qiáng)的解毒功能，白蘿卜有豐富的維生素和礦物質(zhì)，蘿卜所含的殺菌素對(duì)某些細(xì)菌病毒有較強(qiáng)的殺滅和抑制作用;蘿卜所含的淀粉酶，有助消化機(jī)能改善，其抗氧化及抑制細(xì)胞老化的效果也非常明顯;能防止骨質(zhì)疏松;有很強(qiáng)的解毒功能。
白蘿卜：超強(qiáng)的解毒功能
胡蘿卜、紅：大自然的紅寶石，醫(yī)學(xué)家認(rèn)為胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素是有效的防癌物質(zhì);所含維生素A是所有食物之冠，可維護(hù)眼睛和皮膚的健康，在歐洲稱“胡蘿卜使女人充滿女性的美”;其木質(zhì)素有十分突出的抗菌作用;其葉酸有抗癌作用;胡蘿卜有降壓、降脂、降血糖的功能。因此多吃胡蘿卜，人人健康又美麗。
牛蒡、黃：超強(qiáng)抗菌，在日本被稱為“ 東洋人參 ” ，且很早就被視為日常蔬菜。中國(guó)《現(xiàn)代中藥學(xué)大辭典》中，把牛蒡解釋為它具有可促進(jìn)生長(zhǎng)，抑制腫瘤，抵抗菌類和真菌的植物，其胡蘿卜素含量比胡蘿卜高287倍。在根類植物中，其蛋白質(zhì)和鈣及植物纖維含量多。植物纖維有助于體內(nèi)垃圾的清除，牛蒡中含有預(yù)防癌癥消除致癌物質(zhì)的成份。此外，牛蒡還有降壓作用，對(duì)高血脂，糖尿病，風(fēng)濕病，性功能低下，肥胖等有較好的改善作用。
牛蒡含有一種廣效的抗癌物質(zhì)：牛蒡酚，還含有一種非常特殊的養(yǎng)分：—菊糖(適合糖尿病人食用)，是一種可促進(jìn)性荷爾蒙分泌的精氨酸，有助于人體筋骨發(fā)達(dá)，增強(qiáng)體力及壯陽。
白蘿卜葉、青：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值驚人 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，它所含有的維生素A的含量是綠色菜花的3倍，鈣含量是4倍，維生素C含量是檸檬的10倍以上。
香菇、黑：防治癌癥的武器，具有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以增強(qiáng)人體的抗病能力和抗腫瘤的能力，還能促進(jìn)人體免疫細(xì)胞的調(diào)節(jié)，含有抗癌的增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì)。
香菇：防治癌癥的武器
黑色的香菇有豐富的維生素和礦物質(zhì)(其中磷、鉀、鎂、銅、鋅、硒的含量在五種蔬菜中居首位)。香菇中的核糖酸能增強(qiáng)人體抗病抗腫瘤的能力;香菇含有的香菇多糖是調(diào)節(jié)人體免疫細(xì)胞的促進(jìn)劑;香菇中的雙二硫化合物能抗多種真菌;香菇含有40多種酶，可矯正人體酶缺之癥。國(guó)外科學(xué)家已從香菇中提煉出很強(qiáng)的抗癌物質(zhì)和具有增強(qiáng)免疫機(jī)能的物質(zhì)。
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現(xiàn)在人們追求的是高生活品質(zhì)，越來越注重養(yǎng)生，追求綠色食品，有機(jī)食品，拒絕地溝油，遠(yuǎn)離垃圾食品，人們?cè)絹碓阶⒅乇＝?，無論在日常飲食還是各種生活行為習(xí)慣，養(yǎng)生是人們所追求的。五行蔬菜湯是近年來非常流行的保健食品，起源于日本，那么，五行蔬菜湯的副作用有哪些呢?
五行蔬菜湯是一款主打養(yǎng)生的保健食品，它是由我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷陌滋}卜、白蘿卜葉、胡蘿卜、香菇、牛蒡五中蔬菜按照一定的比例煮成的。有一定的強(qiáng)身健體功效，適量的喝對(duì)身體非常有好處，那么五行蔬菜湯有沒有副作用呢?
《黃帝內(nèi)經(jīng)》有記載：人要吃五色、五味、五香食物。五色分開營(yíng)養(yǎng)不重疊，達(dá)到均衡營(yíng)養(yǎng)之目的。以上的五種蔬菜雖然不是中藥，但立石和先生指出：如煮湯后經(jīng)常飲用，能促進(jìn)正常體細(xì)胞繁殖，增加血液中的白血球和血小板，以三倍的速度增加T細(xì)胞，從而達(dá)到提高人體免疫力，達(dá)到恢復(fù)健康的目的。純天然的蔬菜湯長(zhǎng)期服用將更健康!
五行、五色、五味的搭配可起到滋養(yǎng)五臟、理氣消滯、調(diào)理陰陽、補(bǔ)腎益氣、固本培元的功效，對(duì)三高、便秘、失眠、婦科疾病、白內(nèi)障、老花眼、牛皮癬、各種炎癥、心腦血管等多種慢性疾病有很好的保健作用。五行蔬菜湯可以平衡血液酸堿值、活化體細(xì)胞，可以快速的加快體內(nèi)酸度排出，而且更徹底。
我們都知道白蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多，能夠消食、理氣，這五色、五味的搭配對(duì)身體非常有好處，能夠強(qiáng)身健體，但是并沒有治病的功效，一些老人切不可聽信謠言，拿它來治病。五行蔬菜湯的副作用有哪些，五行蔬菜湯沒有副作用，對(duì)身體沒有危害!
牛蒡五行蔬菜湯，其實(shí)養(yǎng)生保健價(jià)值非常的高，而且是由多種保健蔬菜配制而成，其中富含蛋白質(zhì)，纖維素以及礦物質(zhì)，對(duì)于改善人體亞健康狀態(tài)有很好的作用。
牛蒡五行蔬菜湯是著名的流行養(yǎng)生保健食品，依循“五行、五色滋養(yǎng)五臟”的原理，由白蘿卜（白色入肺）、白蘿卜葉（青色入肝）、香菇（黑色入腎）、胡蘿卜（紅色入心）、牛蒡（黃色入脾）五種蔬菜，按照比例配制而成。內(nèi)含蛋白質(zhì)、纖維素、礦物質(zhì)和多種維生素，對(duì)亞健康人群具有一定是保健作用。
飲用方法
一、不能同時(shí)飲用蔬菜湯與糙米茶，中間應(yīng)相隔 15 分鐘以上的時(shí)間。若同時(shí)飲用，其效果減半。 二、飯前，空腹喝 200毫升蔬菜湯， 15 分后喝 200毫升糙米茶，再過 30 分鐘用餐。中午，晚上也以同樣的方法飲用，一天需飲用的蔬菜湯與糙米茶量應(yīng)是 1200毫升斤以上。若想分兩次喝，就早晚各飲用 600毫升。
第五節(jié) 飲用蔬菜湯后產(chǎn)生的好轉(zhuǎn)現(xiàn)象（一時(shí)的身體反應(yīng)）
一、有些人在臉，手，腳，甚至全身會(huì)出現(xiàn)濕疹并有刺癢現(xiàn)象，這時(shí)應(yīng)該抹些食用油或敷生色拉油。
二、長(zhǎng)期服用藥的人其身體反應(yīng)將更為強(qiáng)烈。另外，患有萎縮性皮炎的患者應(yīng)減量，逐漸分開使可。
三、頭部有外傷或有腦血管障礙的患者，在開始飲用的 2~3 天會(huì)有頭痛欲裂的感覺，但不用過于擔(dān)心。
四、眼部出現(xiàn)的癥狀最普遍，但是過 2~3 天就會(huì)停止。之后，視力逐漸上升，戴眼鏡的人可以不用繼續(xù)帶眼鏡，或戴度數(shù)比較低的眼鏡，最后視力完全恢復(fù)。
五、過去曾得過結(jié)核病等肺部疾病，或患過肺炎的人，若咳嗽，應(yīng)先服用以蜂蜜和蘿卜制成的治咳嗽的藥，之后再逐漸飲用蔬菜湯。飲用蔬菜湯會(huì)有咳嗽的現(xiàn)象，但不用擔(dān)心。
六、有婦科疾病的人飲用蔬菜湯后，腰部感到沉重?zé)o法使力，這種癥狀會(huì)持續(xù)一段時(shí)間。此外，可能會(huì)出現(xiàn)白帶增多的現(xiàn)象，但是不久就會(huì)好轉(zhuǎn)。
七、高血壓患者飲用蔬菜湯到一個(gè)月左右血壓會(huì)降低，因此， 3 天后，服用的降壓藥也應(yīng)該慢慢減量。若突然停藥，會(huì)產(chǎn)生休克現(xiàn)象。
醫(yī)學(xué)中早有“五行生克制化”的理論。據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載，若想延年益壽，要吃五色，五味，五香食物，這樣才能五行合一，在人體內(nèi)引起生物化學(xué)作用，形成多種抗菌素。下面就為大家詳細(xì)的介紹一下吧！
五行蔬菜湯的原料
牛蒡
牛蒡可增強(qiáng)人體內(nèi)最硬的蛋白質(zhì)“骨膠原”，提升體內(nèi)細(xì)胞活力。 促進(jìn)體內(nèi)細(xì)胞的增殖，強(qiáng)化和增強(qiáng)白血球，血小板，使T細(xì)胞以3倍的速度增長(zhǎng)，強(qiáng)化免疫力，提升抗癌之功效。 牛蒡有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、補(bǔ)腎壯陽、潤(rùn)腸通便和抑制癌細(xì)胞滋生、擴(kuò)散及移棄水中重金屬的作用，是非常理想的天然保健食品。
白蘿卜
中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。民間有“十月蘿卜小人參”之說，白蘿卜有豐富的維生素和礦物質(zhì)，蘿卜所含的殺菌素對(duì)某些細(xì)菌病毒有較強(qiáng)的殺滅和抑制作用；白蘿卜可謂是防治癌癥的佳品。
其中所含的多種酶，可以使致癌物亞硝胺分解。其中干擾素誘導(dǎo)劑活性非常強(qiáng)，具有抗病毒、抗癌功能。另外，蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
白蘿卜葉
白蘿卜葉中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。
此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預(yù)防老化及動(dòng)脈硬化等。白蘿卜葉亦名萊菔葉，性味辛、苦、平，入脾、胃二經(jīng)，消食理氣、化痰、止咳；生姜性味辛、微溫，發(fā)散風(fēng)寒，溫中止嘔。二物相配，取汁為飲，對(duì)于痰阻嘔咳，不僅可止，而且還有化痰之功。
胡蘿卜
胡蘿卜在西方有很高的聲譽(yù)，被視為菜中上品。荷蘭人把它列為“國(guó)菜”之一。胡蘿卜所含的營(yíng)養(yǎng)素很全面。胡蘿卜具有益肝明目、降糖降脂的功效。
除此之外，胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞。
香菇
香菇味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽(yù)。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D）、味甘，性平。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
香菇具有提高人體免疫力，香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。香菇具有延緩衰老的功效，它的水提取物對(duì)過氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
五行蔬菜湯的配方
白蘿卜（中型）300-400克6-8兩；白蘿卜葉 130-200克3-4兩 ；胡蘿卜 130-200克3-4兩；新鮮牛蒡 130-150克；干香菇 3枚（需日曬干燥）
五行蔬菜湯的做法
將所有配料洗凈，連皮切塊，用不銹鋼鍋或耐熱玻璃鍋煮，加入三倍于菜量的水煮至沸騰，再以小火煮一小時(shí)（白蘿卜煮爛熟）即可。菜湯冷卻后放入冰箱內(nèi)保存，兩天內(nèi)喝完，菜渣也可吃掉。
五行蔬菜湯的功效
五行蔬菜湯，對(duì)預(yù)防疾病、提高自身免疫力和抗病力有顯著的效果。青色的白蘿卜葉養(yǎng)肝、紅色的胡蘿卜養(yǎng)心、白色的白蘿卜養(yǎng)肺、黑色的香菇養(yǎng)腎、黃色的牛蒡養(yǎng)脾。常飲能“滋養(yǎng)五臟，強(qiáng)健身體”。
五行蔬菜湯運(yùn)用的是五行、五色、五味的搭配，可起到滋養(yǎng)五臟、理氣消滯、調(diào)理陰陽、補(bǔ)腎益氣、固本培元、強(qiáng)身健體、提高免疫力的功效。
五行蔬菜湯增強(qiáng)免疫力
醫(yī)學(xué)中早有“五行生克制化”的理論。據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載，若想延年益壽，要吃五色，五味，五香食物，這樣才能五行合一，在人體內(nèi)引起生物化學(xué)作用，形成多種抗菌素。
近十年來，中醫(yī)根據(jù)五行學(xué)說提出了五行蔬菜湯。它由牛蒡、白蘿卜、白蘿卜葉、胡蘿卜、香菇按一定比例配合煮成，分別代表木、火、土、金、水五行。常喝對(duì)預(yù)防疾病、提高自身免疫力和抗病力有顯著的效果。
五行蔬菜湯的原料
牛蒡
牛蒡可增強(qiáng)人體內(nèi)最硬的蛋白質(zhì)“骨膠原”，提升體內(nèi)細(xì)胞活力。 促進(jìn)體內(nèi)細(xì)胞的增殖，強(qiáng)化和增強(qiáng)白血球，血小板，使T細(xì)胞以3倍的速度增長(zhǎng)，強(qiáng)化免疫力，提升抗癌之功效。 牛蒡有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、補(bǔ)腎壯陽、潤(rùn)腸通便和抑制癌細(xì)胞滋生、擴(kuò)散及移棄水中重金屬的作用，是非常理想的天然保健食品。
白蘿卜
中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。民間有“十月蘿卜小人參”之說，白蘿卜有豐富的維生素和礦物質(zhì)，蘿卜所含的殺菌素對(duì)某些細(xì)菌病毒有較強(qiáng)的殺滅和抑制作用；白蘿卜可謂是防治癌癥的佳品。
其中所含的多種酶，可以使致癌物亞硝胺分解。其中干擾素誘導(dǎo)劑活性非常強(qiáng)，具有抗病毒、抗癌功能。另外，蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
白蘿卜葉
白蘿卜葉中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。
此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預(yù)防老化及動(dòng)脈硬化等。白蘿卜葉亦名萊菔葉，性味辛、苦、平，入脾、胃二經(jīng)，消食理氣、化痰、止咳；生姜性味辛、微溫，發(fā)散風(fēng)寒，溫中止嘔。二物相配，取汁為飲，對(duì)于痰阻嘔咳，不僅可止，而且還有化痰之功。
胡蘿卜
胡蘿卜在西方有很高的聲譽(yù)，被視為菜中上品。荷蘭人把它列為“國(guó)菜”之一。胡蘿卜所含的營(yíng)養(yǎng)素很全面。胡蘿卜具有益肝明目、降糖降脂的功效。
除此之外，胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞。
香菇
香菇味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽(yù)。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D）、味甘，性平。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
香菇具有提高人體免疫力，香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。香菇具有延緩衰老的功效，它的水提取物對(duì)過氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
五行蔬菜湯的配方
白蘿卜（中型）300-400克6-8兩；白蘿卜葉 130-200克3-4兩 ；胡蘿卜 130-200克3-4兩；新鮮牛蒡 130-150克；干香菇 3枚（需日曬干燥）
五行蔬菜湯的做法
將所有配料洗凈，連皮切塊，用不銹鋼鍋或耐熱玻璃鍋煮，加入三倍于菜量的水煮至沸騰，再以小火煮一小時(shí)（白蘿卜煮爛熟）即可。菜湯冷卻后放入冰箱內(nèi)保存，兩天內(nèi)喝完，菜渣也可吃掉。
五行蔬菜湯的功效
五行蔬菜湯，對(duì)預(yù)防疾病、提高自身免疫力和抗病力有顯著的效果。青色的白蘿卜葉養(yǎng)肝、紅色的胡蘿卜養(yǎng)心、白色的白蘿卜養(yǎng)肺、黑色的香菇養(yǎng)腎、黃色的牛蒡養(yǎng)脾。常飲能“滋養(yǎng)五臟，強(qiáng)健身體”。
五行蔬菜湯運(yùn)用的是五行、五色、五味的搭配，可起到滋養(yǎng)五臟、理氣消滯、調(diào)理陰陽、補(bǔ)腎益氣、固本培元、強(qiáng)身健體、提高免疫力的功效。
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相信你一定吃過五行蔬菜湯，但你未必會(huì)做，很多人都不會(huì)做這道湯。想要做好這道湯的話，首先要準(zhǔn)備齊全食材，并且對(duì)食材做正確的處理，然后按照下面步驟操作。
一、五行蔬菜湯的做法
1.蔬菜連皮切大塊放入鍋中
2.加入菜量3倍的水，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火加蓋煮1小時(shí)（勿掀鍋蓋）
3.煮好后裝入玻璃瓶即可飲用
4.剩余的湯汁冷卻后可放入冰箱保存，3天內(nèi)喝
菜品特色：
1、五色養(yǎng)生湯（五行蔬菜湯）既是是將五種顏色的蔬菜熬煮成湯。所謂五色，即青、紅、黃、白、黑五種蔬菜，青為白蘿卜葉、紅為胡蘿卜、黃為牛蒡、白為白蘿卜、黑為香菇，分別代表金、木、水、火、土五行。
2、據(jù)說五色養(yǎng)生湯符合中醫(yī)學(xué)所說的五行調(diào)和對(duì)應(yīng)身體五臟六腑的學(xué)理：黑色食物補(bǔ)腎，白色食物補(bǔ)肺，綠色食物補(bǔ)肝，紅色食物補(bǔ)血脈，黃色食物補(bǔ)脾胃。
二、五行蔬菜湯/更多做法
五行蔬菜湯近十年來，日本盛行五行蔬菜湯，對(duì)預(yù)防疾病、提高自身免疫力和抗病力有顯著的效果，五種蔬菜是青為蘿卜葉，紅為胡蘿卜，黃為玉米，白為白蘿卜，黑為香菇，分別代表木、火、土、金、水五行。經(jīng)常食用五行蔬菜湯可以有效地抑制癌癥，為生命注入活力和元?dú)狻?/p>
1.準(zhǔn)備好所用食材。
2.將玉米白蘿卜胡蘿卜白蘿卜櫻洗凈切成塊，香菇提前泡發(fā)。
3.鍋中注入少量的油，下入胡蘿卜煸炒。
4.加入清水燒開。
5.將胡蘿卜和湯倒入湯鍋中。
6.再加入玉米香菇白蘿卜和白蘿卜櫻。
7.大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮至1小時(shí)。即可。
三、五行蔬菜湯做法
原料：
白蘿卜(中型)250克(干11克)，白蘿卜葉125克(干8.5克)，胡蘿卜125克(干17.5克)，牛蒡175克(烘干牛蒡片25克)，干香菇2枚(需日曬干燥)
制作方法：
所有配料洗凈，連皮切大塊，用不銹鋼鍋或耐熱玻璃鍋煮，加入三倍于菜量的水煮至沸騰后，再以小火煮一小時(shí)即可。菜渣也可吃掉。
在現(xiàn)在忙綠的生活當(dāng)中，已經(jīng)有許多的人在關(guān)注養(yǎng)生方面的問題，如何吃東西，如何以正確的方式方法來進(jìn)行烹飪美食。翠玉蔬菜湯，主要食材有天門冬、薏米、板藍(lán)根、西瓜皮、絲瓜、黃豆芽等。在眾多的蔬菜湯當(dāng)中，翠玉蔬菜湯做法比較簡(jiǎn)單，對(duì)于夏天清涼滋補(bǔ)來說是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
翠玉蔬菜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
天門冬，屬于是中藥。具有滋陰潤(rùn)燥，清肺降火之功效的功效。作為藥物。是可以治療燥熱咳嗽，陰虛勞嗽，熱病傷陰，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘，咽喉腫痛。西瓜皮也可去暑熱，生津止渴。西瓜皮對(duì)于美容方面也是不錯(cuò)的選擇。翠玉蔬菜湯主要材質(zhì)主中藥為主，是養(yǎng)生不錯(cuò)的食物。
翠玉蔬菜湯的功效作用
【西瓜皮】
1.消暑利尿的功效：可以將西瓜皮切成小塊或者是小條，用開水煮，加入番茄以及雞蛋調(diào)料，進(jìn)行食用。
2.美白：西瓜皮中含有大量的瓜氨酸，是可以促進(jìn)身體中傷口的快速愈合，也是可以促進(jìn)身體中肌膚的新陳代謝，長(zhǎng)期來進(jìn)行使用西瓜皮，是可以有效的滋潤(rùn)皮膚，使皮膚更加的白嫩。
3.預(yù)防高血壓：直接可以把西瓜汁或者是西瓜皮直接放到水中進(jìn)行煎煮，然后直接服用就是可以有效的預(yù)防高血壓。
4.牙疼：把西瓜皮晾干，然后磨成粉末，加入適量的冰片，直接扶到患處，是可以緩解牙疼。
5.去痱子：西瓜皮是帶有清熱解毒的作用，無論是內(nèi)服還是外用都是一個(gè)很好除去痱子的好辦法。
【絲瓜】
1.健腦內(nèi)容：在絲瓜中維生素B的含量很好，是有利于小二大腦發(fā)育以及中老年人大腦健康，絲瓜的藤莖的汁液還可以起到保持皮膚彈性的功能。是美容不錯(cuò)的選擇。
2.抗壞血?。涸谖鞴袭?dāng)中維生素C的含量較高，在每百克絲瓜中維生素C含量有8毫克，長(zhǎng)吃絲瓜是可以預(yù)防各種維生素C缺乏癥。
3.增加免疫力：絲瓜中是含有干擾素誘生劑，是可以刺激人體產(chǎn)生干擾素，絲瓜含有維生素C。是可以促進(jìn)人體內(nèi)免疫蛋白的合成。起到提高免疫力的作用。
4.排毒養(yǎng)肝：用食用絲瓜可以給肝臟解毒，有效的預(yù)防癌癥以及動(dòng)脈硬化。
5.增強(qiáng)心?。涸诮z瓜中是含有皂苷類物質(zhì)，這類的物質(zhì)只是存在于藥材中，是有強(qiáng)效的強(qiáng)心作用，主要是增強(qiáng)心肌的功能。
【黃豆芽】
1.黃豆芽的營(yíng)銷非常的豐富，其中包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
2.黃豆芽也是可以起到清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血以及心血管硬化及低膽固醇等功效。
3.多食用黃豆芽也是可以有效的防止維生素B2缺乏癥。
4.常食用黃豆芽是可以對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防貧血等起到很大作用。也可以起到健腦、抗疲勞、預(yù)防癌癥等作用。
5.黃豆芽中的熱量比較低，其中水分以及纖維素含量較高，所以常吃黃豆芽，是可以達(dá)到減肥的目的。
【翠玉蔬菜湯】
翠玉蔬菜湯是可以起到清熱降火、清理腸胃。其做法簡(jiǎn)單，容易消化，所以受到了很多上班族的喜歡。
翠玉蔬菜湯的做法
準(zhǔn)備食材：天門冬20克、薏米20克、板藍(lán)根16克、西瓜皮200克、絲瓜200克、黃豆芽60克、調(diào)料適中。
先把西瓜皮切成片或者是切成條，建議切成條，因?yàn)闂l比較好熟。絲瓜也需要一起切成條。黃豆芽去根。
把天門冬放入棉布袋里面一起喝薏米放在鍋內(nèi)，加熱加水。等水燒開后關(guān)火濾汁。
然后在把藥汁以及薏米一同放入鍋中，在加入切好的西瓜皮喝絲瓜，去根的黃豆芽，煮沸。根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行加入調(diào)味即可。
翠玉蔬菜湯的烹飪技巧
1.一定要把食材切成條，因?yàn)橹挥羞@樣的話，才能夠保證食材比較好熟，在煮的過程中，才能夠發(fā)揮出更大的功效。
2.食材的比例一定的配合好，因?yàn)楸壤д{(diào)也是會(huì)導(dǎo)致翠玉蔬菜湯的功效，所以在選擇食材的時(shí)候一定要注意。
3.在煮食材的時(shí)候，最好就是選擇一個(gè)沒有用過油的鍋來進(jìn)行煮，只有這樣在食用的時(shí)候，才能讓翠玉蔬菜湯發(fā)揮出最大的功效。
翠玉蔬菜湯的禁忌人群
適宜人群：翠玉蔬菜湯很多的人群都是可以進(jìn)行食用的，不過翠玉蔬菜湯還是在夏天的時(shí)候食用時(shí)比較不錯(cuò)的，主要的原因就是翠玉蔬菜湯是可以清熱降火，正常的情況下，因?yàn)樘鞖獾脑?，夏天的時(shí)候，我們體內(nèi)的火氣還是比較重的。
禁忌人群：因?yàn)榇溆袷卟藴蔷哂星謇砟c胃的功能，所以消化不好以及有腸胃炎的患者是不宜食用翠玉蔬菜湯。
對(duì)于這樣一種比較簡(jiǎn)單比較好學(xué)的一種湯來說，在夏天來進(jìn)行食用時(shí)一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，做法相對(duì)比較簡(jiǎn)單，并且還是可以進(jìn)行清熱降火，還可以清理腸胃，提高我們自身的新陳代謝。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高，是上班族不錯(cuò)的選擇。
蘆薈蔬菜湯是一道由蘆薈葉、菠菜、白菜等做成的美食。蘆薈蔬菜湯的營(yíng)養(yǎng)相對(duì)豐富，做法比較簡(jiǎn)單。蘆薈蔬菜湯的補(bǔ)充相當(dāng)于補(bǔ)充了很多的營(yíng)養(yǎng)，比較全面。不會(huì)讓身體缺失其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
蘆薈蔬菜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達(dá)94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對(duì)缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤(rùn)，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。蘆薈含有蘆薈素、蘆薈大黃素、蘆薈多糖、蘆薈酊、蘆薈米酊、蘆薈烏辛，還有蒽醌類物質(zhì)和活性酶、過氧化酶、淀粉酶、蒜氨酸酶、纖維素酶以及多種有機(jī)酸和樹脂。
蘆薈蔬菜湯的功效作用
【蘆薈】
1、增強(qiáng)體質(zhì)：經(jīng)常食用蘆薈和用蘆薈沐浴的人，對(duì)身體是有很多好處的。因?yàn)樘J薈可以防治身體的各種小病，對(duì)于改善身體體質(zhì)很有作用，可以增強(qiáng)自身的體力，保持精力旺盛。
2、殺菌：蘆薈的抗菌能力很強(qiáng)，可以消殺滅很多的細(xì)病菌，還可以減少和消滅細(xì)菌本體的發(fā)育和繁殖。
3、抗炎：蘆薈含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是緩激肽酶和血管的物質(zhì)來一起抑制外來的細(xì)菌、毒素。蘆薈含有豐富的多糖營(yíng)養(yǎng)，多糖可可以加強(qiáng)人體的抵抗力，蘆薈可以治愈皮膚炎、慢性腎炎、膀胱炎、支氣管炎等慢性病癥。
4、濕潤(rùn)美容：蘆薈含有豐富的維生素，這種一個(gè)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以起到比較營(yíng)養(yǎng)、滋潤(rùn)、增白的功效，對(duì)人體非常好?？梢灾委熋娌康亩欢缓推渌N類的痘痘，對(duì)粉刺也有比較好的療效。蘆薈大黃素等屬蒽醌甙物質(zhì)，這類物質(zhì)能使頭發(fā)柔軟而有光澤、輕松舒爽，且具有去頭屑的作用。
5、健胃下泄：蘆薈中的蘆薈大黃素甙、蘆薈大黃素等有效成分起著增進(jìn)食欲、大腸緩泄作用。服用蘆薈，能加強(qiáng)胃部自身的功能，增強(qiáng)身體的體質(zhì)。
6、強(qiáng)心活血：蘆薈中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有強(qiáng)心、加快血液循環(huán)、軟化硬化動(dòng)脈、降低膽固醇的含量、蘆薈還可以擴(kuò)張毛細(xì)血管，使血液循環(huán)暢通，可以減少膽固醇的數(shù)值，減輕心臟所承受的負(fù)擔(dān)，使血壓保持正常，清除血液中的各種垃圾。
【菠菜】
1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡：菠菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)植物粗纖維可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的能力，潤(rùn)腸通便，且能加快胰腺的分泌，加快消化功能。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力：菠菜中含有大量的胡蘿卜素，胡蘿卜素可以在人身體內(nèi)轉(zhuǎn)變成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)維生素A，可以保護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的能力，增強(qiáng)抵抗傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。
3.保障營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)健康：菠菜中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以保持身體的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)身體的健康。
4.促進(jìn)人體新陳代謝：菠菜中含有豐富的微量元素營(yíng)養(yǎng)，菠菜可以加快人身體的更替，保持身體的健康。食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。
5.清潔皮膚、抗衰老：菠菜含有的的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以加快細(xì)胞增長(zhǎng)的速度，還可以對(duì)皮膚起到延緩衰老的能力，菠菜還可以增強(qiáng)人體的青春活力。
【生菜】
1.消脂減肥：生菜可以消除多余的脂肪，對(duì)于要求身材瘦弱的人來說，可以多吃生菜。
2.鎮(zhèn)痛催眠：生菜有降低膽固醇的作用，還可以治療神經(jīng)脆弱的問題。生菜含有豐富的維生素C，維生素C可以的緩解牙齦出問題的癥狀。
3.驅(qū)寒利尿：生菜可以加速腸胃的蠕動(dòng)，也就可以很好地利用、生菜可以增加食欲、去除寒冷、促進(jìn)血液的循環(huán)周期等功效。
4.抑制病毒：生菜含有豐富的葉綠素，這樣有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)含有銅鈉鹽的營(yíng)養(yǎng)。所以，生菜也就含有抵抗癌變的可能，還可以有效防止癌變。
【蘆薈蔬菜湯】
蘆薈蔬菜湯有安神、清熱、促進(jìn)生長(zhǎng)、發(fā)育、降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表的功效。
蘆薈蔬菜湯的做法
新鮮蘆薈葉2片，菠菜1株，紅蘿卜1根，花椰菜2朵，白菜1片，干香菇2朵。
先燒開，放入新鮮蘆薈葉、菠菜、紅蘿卜、花椰菜、白菜、干香菇。文火煮上20分鐘左右。
蘆薈蔬菜湯的烹飪技巧
1.生菜有農(nóng)藥化肥的殘留，生吃前一定要洗凈。
2.無論是炒還是煮生菜，時(shí)間都不要太長(zhǎng)，這樣可以保持生菜脆嫩的口感。
3.生菜用手撕成片，吃起來會(huì)比刀切的脆。
4.菠菜含有草酸，草酸與鈣質(zhì)結(jié)合易形成，草酸鈣，它會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收。在吃菠菜前，可先用開水燙一下或用水煮一下。
5.忌帶皮食用，蘆薈略帶苦味，應(yīng)去掉綠皮，用水煮3-5分鐘即可去除苦味。
6.蘆薈不可以吃太多，吃太多了會(huì)對(duì)身體不好。
蘆薈蔬菜湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可使用。尤適宜便秘、皮膚炎、支氣管炎患者。尤適宜失眠、膽固醇高、神經(jīng)衰弱的人。
禁忌人群：腸胃敏感，腎臟疾病患者以及妊娠婦女忌食。腎炎、腎結(jié)石患者、胃腸虛寒、腹瀉者忌食。尿頻、胃寒的人慎食。
蘆薈蔬菜湯，這是一道營(yíng)養(yǎng)非常豐富的蔬菜湯，最適合沒有食欲及病后飲用。由于蔬菜及蘆薈的精華都已溶入湯中，就算不食用湯里的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富。
中國(guó)歷來就有喝湯的習(xí)俗，尤其是在南方幾乎每餐都會(huì)有一些湯，經(jīng)常喝湯對(duì)身體是非常有好處的，既能補(bǔ)充身體的水分，同時(shí)又能夠通過湯品達(dá)到保養(yǎng)身體的作用，湯的種類可以做特別的多，今天向大家簡(jiǎn)單介紹一下牛肉蔬菜湯，里面有蔬菜同食，還有牛肉，可以說是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的湯的品種，我們來看一下。
牛肉蔬菜湯
材料
馬鈴薯1/2個(gè)，紅蘿卜1/3條，高麗菜60公克，洋蔥50公克，牛肉400公克，牛高湯1000㏄，鹽少許，黑胡椒粉少許，糖少許
做法
1.馬鈴薯、紅蘿卜去皮切小塊;高麗菜、洋蔥切小塊備用。
2.牛肉切塊，汆燙后洗凈備用。
3.取一深鍋，放入作法2的牛肉塊，加水至水量淹過牛肉即可，以中火煮至6分鐘時(shí)撈起牛肉備用。
4.取另一鍋，放入馬鈴薯和紅蘿卜、作法3的牛肉、牛高湯，以小火煮約45分鐘至全部材料軟透，加入調(diào)味料調(diào)味即可。
牛肉有哪些好處。
好處一、增強(qiáng)力量
我們不難發(fā)現(xiàn)相比較西方男性比東方男性更加強(qiáng)壯。男性常吃牛肉的話是會(huì)增加男人的力量的，而且對(duì)于男性的健康大大有利的，男性常吃牛肉的好處就是使自己的肌肉有所增長(zhǎng)，更加有力量，這是因?yàn)榕Ｈ猱?dāng)中的尖酸要比其他的飲食都高的，肌氨酸這種東西其實(shí)是在人們進(jìn)行訓(xùn)練的時(shí)候的肌肉燃料之源的，人們?cè)谟?xùn)練的時(shí)候充分補(bǔ)充了尖酸以后，人們的肌肉就會(huì)更加的緊實(shí)，更加的有爆炸力了。
好處二、提高免疫力
牛肉中富含鐵質(zhì)，因?yàn)橹袊?guó)普遍性的缺鐵性貧血，很多人都了解到鐵是制造血紅蛋白不可缺少的重要營(yíng)養(yǎng)素，想要預(yù)防缺鐵性貧血關(guān)鍵在于攝入足夠的鐵。但實(shí)際上，鐵的生理功能并不止預(yù)防缺鐵性貧血，它還與免疫的關(guān)系也比較密切，有研究表明，鐵可以提高機(jī)體的免疫力，增加中性白細(xì)胞和吞噬細(xì)胞的吞噬功能，同時(shí)也可使機(jī)體的抗感染能力增強(qiáng)。
好處三、補(bǔ)腎
中醫(yī)認(rèn)為：牛肉補(bǔ)脾胃，益氣盤，強(qiáng)筋骨。治虛損羸瘦，消渴，尤其是黃牛肉更是滋補(bǔ)佳品。男人的腎虛是會(huì)影響到男人的性功能的，如果男人腎虛過度的厲害了，那么還會(huì)影響到夫妻間的感情，很多人在治療腎虛的時(shí)候會(huì)選擇吃牛肉。
好處四、牛肉可降低膽固醇
美國(guó)得克薩斯大學(xué)西南醫(yī)學(xué)中心的科學(xué)家格倫迪等的研究表明，牛肉脂肪含有約22%的硬脂酸。硬脂酸能被人體所代謝，或者能被轉(zhuǎn)化為油酸——單飽和脂肪，則單飽和脂肪能降低膽固醇。參試者每天吃瘦牛肉4—5.4盎司(約合113—153克)，再配合健康飲食，結(jié)果其LDL水平下降了10%。
無論對(duì)于什么樣的美食，人們對(duì)此都是沒有任何抵抗力的，特別是在日本比較流行的蔬菜湯，不僅味道好喝，而且能夠有效的防止疾病，對(duì)于提高人體的免疫力有非常大的作用，因此非常受人們喜愛，所以很多人都想要知道五行素菜湯的做法。
五色養(yǎng)生湯（五行蔬菜湯）既是是將五種顏色的蔬菜熬煮成湯。所謂五色，即青、紅、黃、白、黑五種蔬菜，青為白蘿卜葉、紅為胡蘿卜、黃為牛蒡、白為白蘿卜、黑為香菇，分別代表金、木、水、火、土五行。以下薇諾娜介紹做法：
第一、基本材料：白蘿卜（中型約四分之一根）； 白蘿卜葉（用大蘿卜的葉子約四分之一量，蘿卜葉要浸水二小時(shí)才使用，以免農(nóng)藥殘毒）；胡蘿卜（中型約二分之一根）；牛蒡（中型約二分之一根）；干香菇一枚（用太陽曬干的，以轉(zhuǎn)生維生素D，如買不到可自己用新鮮的曬干或以市販者再度曬太陽）。
第二、基本作法：蔬菜不要事前燙過，要連皮切大塊； 烹煮的鍋?zhàn)诱?qǐng)用耐熱玻璃鍋；放進(jìn)青菜量三倍的水；水煮開后，再用小火燉煮2小時(shí)；把菜湯替代茶水來喝。
第三、注意事項(xiàng)：請(qǐng)務(wù)必按照基本的配合份量煮食，以免失去平衡的效益；不要混合其他的藥草或植物，以免產(chǎn)生有毒物質(zhì)；絕對(duì)不可以使用琺瑯或特氟龍加工鍋?？梢杂娩X鍋和耐熱玻璃鍋, 儲(chǔ)存也只能用玻璃瓶絕對(duì)不能用塑料容器。而且1人份用的要8碗水煲, 水滾后, 再用慢火煲1小時(shí)才可成的. 不可加任何其他東西在湯內(nèi), 如肉,魚等等.
有些朋友對(duì)養(yǎng)生蔬菜五行湯并不陌生吧，這種湯不僅美味還很適合每個(gè)人飲用，具有很多的功效。養(yǎng)生五行湯可以幫助減少感冒的次數(shù)，可以產(chǎn)生30多種抗菌素，減少醉酒次數(shù)，還能幫助女性把內(nèi)分泌調(diào)整回來。養(yǎng)生蔬菜五行湯如何制作？不少人提出這樣的疑問。下面我們通過一組資料來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。
1. 使用量：以立 石和 先生所提出的鮮蔬用量計(jì)算:一次做兩日份，基本材料白蘿卜 750g 、白蘿卜葉 375g 、紅蘿卜 375g 、牛蒡根 300g 、香菇 3~5 片。 現(xiàn)在我司成包包裝皆是 15g / 包，故約要沖泡 4 包 ( 計(jì)算是 3.82 包 ) 喝下，才能與立 石和 先生提出的鮮湯量相當(dāng)。
一、蔬菜湯制作法：材料:牛蒡: 大的 1/4 個(gè) 做蔬菜五行湯所需要的原料，白蘿卜: 1/4 個(gè)，白蘿卜葉: 4 根(曬干的也可以)，胡蘿卜: 1/2 個(gè)，香 菇: 1 個(gè)(小的用 2 個(gè)，自然曬干的為好。)
制作法:1、蔬菜不可以泡在水中。2 、熬制時(shí)器具應(yīng)使用鋁制品。3 、保存時(shí)須用玻璃瓶，不可用琺瑯質(zhì)材料或其它經(jīng)過化學(xué)加工的器俱。4 、切材料時(shí)需帶皮大塊的切，不能切得過小。5 、放入蔬菜量 3 倍的水( 3 斤左右)，煮開之后，用稍小一些的火煮一個(gè)小時(shí)，煮透。制成湯后食用( 1.5 )日左右。若嫌麻煩，可一次放入 2 倍的材料與水進(jìn)行熬制，制成湯之后可食用3天。但是容易變質(zhì)，需要冷凍、冷藏的方式保管，但不宜超過 3 天。
養(yǎng)生蔬菜五行湯如何制作相信大家都能解決這個(gè)問題了。養(yǎng)生蔬菜湯最然是個(gè)很好的補(bǔ)湯，但對(duì)于小孩來說是不可多喝的，10歲以上的小孩如果喝后沒有什么特別的反應(yīng)，即可開始食用，但十歲以下的小孩家長(zhǎng)應(yīng)該控制好量才行，避免適得其反，造成孩子有什么不良的反應(yīng)
五行蔬菜由牛蒡、白蘿卜、白蘿卜葉、胡蘿卜、香菇按一定比例配合煮成。青色的白蘿卜葉養(yǎng)肝、紅色的胡蘿卜養(yǎng)心、白色的白蘿卜養(yǎng)肺、黑色的香菇養(yǎng)腎、黃色的牛蒡養(yǎng)脾。常飲能滋養(yǎng)五臟，強(qiáng)健身體。
按我國(guó)傳統(tǒng)食療體系來說，五行湯的配比不無道理。祖國(guó)醫(yī)學(xué)中早有五行生克制化的理論?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》指出：肝木青色宜酸，心火赤色宜苦，脾土黃色宜甘，肺金白色宜辛，腎水黑色宜咸。內(nèi)為五臟，外主五行，色配五方。
五行、五色、五味的搭配可起到滋養(yǎng)五臟、理氣消滯、調(diào)理陰陽、補(bǔ)腎益氣、固本培元的功效，對(duì)三高、便秘、失眠、婦科疾病、白內(nèi)障、老花眼、牛皮癬、各種炎癥、心腦血管等多種慢性疾病有很好的保健作用。
目前由中國(guó)徐州天利工貿(mào)有限公司申報(bào)的蔬菜養(yǎng)生保健法的應(yīng)用與推廣已經(jīng)被列入中國(guó)中醫(yī)藥科技開發(fā)交流中心科技成果推廣項(xiàng)目。該療法推出的五行蔬菜湯、牛蒡茶等系列食療保健品種，對(duì)改善國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)、提高國(guó)人身體素質(zhì)、降低醫(yī)療成本等都將起到積極作用。
從單個(gè)食品來說，五行湯的材料有防病抗癌的理論依據(jù)。
牛蒡：富含牛蒡甙、牛蒡酚、菊糖、棕櫚酸等多種物質(zhì)。蛋白質(zhì)、鈣和植物纖維的含量為根類食物之首。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為牛蒡是維護(hù)人體良好狀態(tài)的溫和草藥，無毒副作用，被譽(yù)為大自然的最佳清血?jiǎng)Ｎ覈?guó)中藥大辭典記載，牛蒡有促進(jìn)生長(zhǎng)、抑制腫瘤和抗菌作用。
白蘿卜：民間有十月蘿卜小人參之說，白蘿卜可謂是防治癌癥的佳品。其中所含的多種酶，可以使致癌物亞硝胺分解。其中干擾素誘導(dǎo)劑活性非常強(qiáng)，具有抗病毒、抗癌功能。
白蘿卜葉：又名蘿卜桿、蘿卜櫻等，有消食、理氣、和中的作用?？芍纹⑽覆缓稀⑺奘巢幌劝Y。
胡蘿卜：含豐富的胡蘿卜素，有抗氧化、抑制自由基生長(zhǎng)、提高免疫功能的作用，其所含的甘露醇還可以治療慢性腹瀉。
香菇：黑色的干香菇有豐富的維生素和礦物質(zhì)，其中的核糖酸能增強(qiáng)人體抗病抗腫瘤的能力；日、美等國(guó)家科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，香菇中所含的某種酶，能提高機(jī)體抑制癌瘤的能力，因此把香菇稱為抗癌新兵。
五行湯做法：1/4根白蘿卜，1/4叢白蘿卜葉，1/2根胡蘿卜，1/4根牛蒡，干香菇12枚，以上材料洗凈切成大塊，加入菜量3倍的水，以大火燒開，微火煮12小時(shí)，裝入玻璃器皿，冷卻后置冰箱保存。
?現(xiàn)在的生活節(jié)奏加快，很多上班族因?yàn)楣ぷ髅?，圖省事，經(jīng)常以快餐為主，長(zhǎng)此以往就造成，我們身體營(yíng)養(yǎng)涉入不均衡，因此我們要在飲食上注意養(yǎng)生，以保證我們的身體健康。在中醫(yī)學(xué)方面認(rèn)為：紅色的食物有助于我們養(yǎng)心養(yǎng)腦，綠色的食物可以幫助我們養(yǎng)肝，白色的食物可以幫助我們養(yǎng)肺、黃色的食物能幫助我們養(yǎng)胃，黑色的食物可以幫助我們養(yǎng)腎，下面我們就來給大家介紹一下五行養(yǎng)生湯的功效，以便大家有更多的了解：
?五行蔬菜湯有治療和預(yù)防癌癥的效果，能治療多種原因引起的急慢性白血病;能夠?qū)Π┌Y及其并發(fā)癥產(chǎn)生一定的作用，并改善氣血。
?
?研究表明五行蔬菜湯對(duì)小鼠黑色素瘤有明顯的抑制作用，同時(shí)也可以增強(qiáng)荷瘤小鼠細(xì)胞免疫功。
?治療心腦血管疾病 五行蔬菜湯是恢復(fù)腦部障礙，尤其是腦血栓術(shù)后恢復(fù)期最理想的輔助性食療。這是因?yàn)槭卟藴泻辛椎某煞?，而這種成分又是腦細(xì)胞在形成或修復(fù)過程中不可或缺的。
?五行湯對(duì)冠心病也有很好的療效，堅(jiān)持服用8個(gè)月以上（冠心病藥用量酌減），會(huì)有明顯效果。
?此湯能治療肝病、高血壓； 對(duì)淋巴結(jié)核、腦出血、腦中風(fēng)、高血脂及相關(guān)的后遺癥也有明顯療效。
?以上就是我們給大家介紹的五行養(yǎng)生湯的的具體功效，五行養(yǎng)生湯的主要材料有：白蘿卜、紅蘿卜、白蘿卜葉、香茹、大牛蒡，從營(yíng)養(yǎng)成份上講，也是比較全面的，含有非常豐富的維生素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，可以補(bǔ)充我們?nèi)粘Ｋ璧母鞣N營(yíng)養(yǎng)成份。
這個(gè)時(shí)代，人們對(duì)飲食的要求越來越高，什么最營(yíng)養(yǎng)似乎已成為大家一致的追求。那么什么是最營(yíng)養(yǎng)呢。今天，我們來看看牛尾蔬菜湯，一道有肉有菜，有滋有味的美味，看看他有什么吸引人的地方。首先，這道美味怎么做出來呢，趕緊試試吧。
1、將土豆去皮后和洋蔥、胡蘿卜、西芹一起切成丁。
2、西紅柿放入沸水里燙一下，去皮去籽后切塊。
3、將牛尾放加入冷水的鍋內(nèi)燒開煮5分鐘，撈出用溫水沖洗干凈。
4、牛尾放入鍋中，加入足量的水（水要一次加夠），放入香葉和姜片燒開后小火燉2個(gè)小時(shí)。
5、倒入洋蔥、胡蘿卜、土豆和西紅柿繼續(xù)燉半小時(shí)。
6、最后倒入西芹再燉10分鐘，根據(jù)口味調(diào)入鹽和胡椒粉即可。
2營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛尾為黃?；蛩５奈膊?，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，宜燉食。
西紅柿屬茄科，為一年生蔬菜。原產(chǎn)南美洲，我國(guó)各地均普遍栽培，夏秋季出產(chǎn)較多。
相傳西紅柿最早生長(zhǎng)在南美洲，因色彩嬌艷，人們對(duì)它十分警惕，視為“狐貍的果實(shí)”，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嘗。
現(xiàn)在它是不少人餐桌上的美味。西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素，尤其是維生素p的含量蔬菜之冠。
西紅柿的食用部位為多汁的漿果。它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長(zhǎng)圓形的、尖圓形的；按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。
紅色西紅柿，果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚，味甜，汁多爽口，風(fēng)味佳，生食、熟食可，還可加工成番茄醬、番茄汁；粉紅西紅柿，果粉紅色，近圓球形[1] ，臍小，果面光滑，味酸甜適度，品質(zhì)較佳，黃色西紅柿，果桔黃色果大，圓球形，果肉厚，肉質(zhì)又面又沙、生食味淡，宜熟食。
西紅柿的品質(zhì)要求：一般以果形周正，無裂口、蟲咬，成熟適度，酸甜適口，肉肥厚，心室小者。宜選擇成熟適度的番茄，不僅口味好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
怎么樣，簡(jiǎn)單實(shí)惠，不用那么多的步驟就可以輕松享用一道美食，而且還這么高的營(yíng)養(yǎng)，何樂不為。還在不知道如何均衡搭配，不知道怎么更營(yíng)養(yǎng)嗎，趕緊準(zhǔn)備食材，走起吧。蒂利社是你的，健康營(yíng)養(yǎng)是你的，還等什么，就差你了！
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