怎么切芒果丁呢?
夏天的大暑節(jié)氣怎么養(yǎng)生呢。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“怎么切芒果丁呢?”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
芒果是一種非常受人喜愛的熱帶水果，它的味道十分鮮美，可以給人們帶來非常不同的美食體驗(yàn)。隨著人們生活水平的提高，芒果越來越成為一種家常水果，人們可以充分利用芒果的特點(diǎn)來制作各種美味的佳肴。例如，切丁食用就是不錯(cuò)的方法，下面就來看看怎么切芒果丁呢?
芒果是一種富含多種維生素，美味可口的熱帶水果 。它果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛，素有“熱帶果王”之美譽(yù) 。芒果能降低膽固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益于視力，能潤(rùn)澤皮膚，是女士們的美容佳果。
方法一：
第一步，將芒果洗凈。
挑選新鮮芒果，把芒果用清水洗凈。
第二步，將芒果切成三片。
以芒果核為中心，沿芒果核左面切一刀，右面切一刀。將整個(gè)芒果切成三片。
第三步，切十字花。
將芒果左右兩片取出，切十字花。
第四步，將果皮向上翻。
用手將芒果翻出花狀。
第五步，取果肉。
用刀子沿果皮將果肉劃下，這樣干凈整齊的果肉和一片完整的果皮就分離了。
取下的果肉可以裝盤直接食用，也可以做成各色飲料飲用。
方法二：
1、挑選新鮮芒果，把芒果用清水洗凈。
2、以芒果核為中心，沿芒果核左面切一刀，右面切一刀。將整個(gè)芒果切成三片。
3、將芒果左右兩片取出，切十字花。
4、用手將芒果翻出花狀，用刀子沿果皮將果肉劃下，這樣干凈整齊的果肉和一片完整的果皮就分離了。
注意事項(xiàng)yS630.CoM
每天吃芒果最好不要超過200克，因?yàn)槊⒐歉缓鞍椎乃?，多吃易飽。另外，芒果熱量高，多食易上火?/p>
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在現(xiàn)實(shí)生活中西紅柿是比較常見的一種營(yíng)養(yǎng)食物，而西紅柿的口感也比較好，可以當(dāng)做水果來食用，也可以制作成各種甜品，味道都非常好，而西紅柿切丁是更方便來做菜，而西紅柿切丁的方法也很簡(jiǎn)單，首先需要將西紅柿的蒂去除，將西紅柿凹陷的地方切開，然后跟著文理進(jìn)行切即可。
西紅柿怎么切丁?
1、首先番茄蒂朝上，先去蒂。
2、然后仔細(xì)觀察可以發(fā)現(xiàn)番茄蒂的這一頭，番茄是有凹凸的。找準(zhǔn)凹下去的地方，對(duì)準(zhǔn)最凹的這條線切下去。
3、然后在相鄰的凹陷處，對(duì)準(zhǔn)最凹的這條線，再切一刀。
4、然后取出切出來的一塊番茄，就可以看到完全沒有汁水留出。
5、然后剃掉番茄塊上的蒂。
6、就可以像平時(shí)這樣切丁了。
7、切開就可以看到，整個(gè)的番茄汁水都包在里面，完全沒有留出來。
番茄切丁不流汁竅門：
1、番茄凹陷的地方正是番茄經(jīng)絡(luò)生長(zhǎng)的地方，番茄汁和子就好像番茄的果實(shí)，被番茄用經(jīng)絡(luò)保護(hù)起來。所以沿著凹陷的經(jīng)絡(luò)處切下去，就不會(huì)切到汁水。
2、并不是所有的料理都需要這樣切，但是有些料理里這樣的切法更好吃。比如做色拉這樣切就比較好，不但好看，而且番茄吃起來還有爆漿感。
一般我們?cè)诔酝炼沟臅r(shí)候，都是切塊比較多的，但是如果是一些其他的烹飪當(dāng)中，土豆是需要切丁的。土豆怎么切丁才好看呢？其實(shí)是有方法的。對(duì)于一些不擅長(zhǎng)刀工的朋友們來說，掌握這些技巧，很多的蔬菜在切丁的時(shí)候，都沒有任何問題。今天我們就拿胡蘿卜和土豆舉例。
胡蘿卜和土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，常搭配一起，或炒、或拌、燉都可以，而平時(shí)我們做菜時(shí)也會(huì)根據(jù)菜的做法而改變著菜的切法。接下來介紹幾種簡(jiǎn)易切法。
切片最喜歡的是棱形切法呢。胡蘿卜和土豆都可以切為棱形片哈。
身材修長(zhǎng)的胡蘿卜哈，先切段。
切段的胡蘿卜再四周切一下，為方形。這樣切片不會(huì)滾來滾去的啦。如果想切細(xì)絲，就把片切薄一些。
如要切丁，就把條切粗一點(diǎn)，再切丁。
切好的丁，可以做飯、炒飯、煮粥。
下面是切棱形片。整個(gè)胡蘿卜，同第一步，四周切一下，成方形。
菜刀斜向左邊。切段。如果長(zhǎng)根蘿卜不好切方，可以切段后再切方。
在側(cè)邊切片就是棱形片啦。
還有滾刀塊。先斜切一刀。
然后就是胡蘿卜向前，滾動(dòng)，切一刀，如此反復(fù)。
土豆的滾刀塊也和胡蘿卜差不多。土豆切絲時(shí)，可以在土豆的一邊切上兩片，這樣可以穩(wěn)住土豆，就容易切片了。
滾刀塊的胡蘿卜做咖喱雞塊，燉牛肉，燉湯或烤制哈。當(dāng)然，切粗丁也一樣。
切好的胡蘿卜片可以其他菜炒很漂亮。比如這個(gè)干鍋土豆片。
注意事項(xiàng)
1、無論是切絲或片，先把胡蘿卜切一面為平的，這樣胡蘿卜不會(huì)滾動(dòng)。
2、切土豆時(shí)，把土豆的一面也切一兩片，平整的一面朝下也不會(huì)滾動(dòng)。
洋蔥是我們平時(shí)經(jīng)常吃的一道菜，而且洋蔥的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，尤其是三高人群，平時(shí)可以多吃一些洋蔥，對(duì)于預(yù)防疾病效果是非常好的，洋蔥雖然好吃，但是洋蔥切的時(shí)候可不是簡(jiǎn)單的事情，大家都知道洋蔥只要一打開，就會(huì)讓人流淚，那洋蔥怎么切丁呢？下面具體介紹洋蔥切丁的方法。
洋蔥怎么切絲
洋蔥切絲很簡(jiǎn)單。因?yàn)檠笫[是一層層包裹的。正放在砧板上細(xì)細(xì)的縱切。除了第一刀跟最末一刀是片狀的。其他的都是絲狀的。兩個(gè)片狀的再改刀即可。
洋蔥怎么切丁
洋蔥除了切絲，有時(shí)候還需要切成細(xì)細(xì)的洋蔥丁。洋蔥切丁也很簡(jiǎn)單，僅需以下4個(gè)步驟：
1、洋蔥去掉外皮后洗凈，將洋蔥從中間縱向切成兩半。
2、將洋蔥的切面朝下放在砧板上，從水平的方向平切洋蔥，每刀之間相聚大約0.3厘米，從一端切開至距離另一端大約0.5厘米的地方，不能完全切斷。
3、用手固定另一邊，從豎直方向切洋蔥，每刀之間的距離為0.5厘米，同樣不要完全切斷，每刀距離之前沒有切斷的一邊為0.5厘米。
4、最后用手按住沒有切斷的一邊，從上向下切斷，就能夠得到大小一致的洋蔥丁。
洋蔥不流淚的切法
1)眾所周知，洋蔥也老，氣味越重，所以如果不想切洋蔥時(shí)流眼淚，新鮮的洋蔥最好;
2)刀要磨得快。洋蔥剝皮后會(huì)釋放刺激的氣味，時(shí)間越長(zhǎng)，氣味也越重。所以越快的刀越好切，也就縮短的洋蔥釋放氣味的時(shí)間;
3)適當(dāng)?shù)氖址?，特別是洋蔥切小丁的時(shí)候，合適的切法可以也能縮短切洋蔥時(shí)間;
4)另外，按住洋蔥的手上抹些鹽，或者洋蔥在冷水里泡泡都可以減緩氣味的釋放
洋蔥的選購(gòu)方法
1、選購(gòu)洋蔥，其表皮越干越好，包卷度愈緊密愈好;
2、從外表看，最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理;
3、球體完整，沒有裂開或損傷，表皮完整光滑、沒有腐爛情形者為佳。
青芒果是夏天對(duì)我們補(bǔ)充水分很好的一種水果，它的味道酸酸甜甜，而且肉質(zhì)是非常好的，所以我們應(yīng)該要知道青芒果對(duì)我們身體有什么幫助，才可以去食用它。然而，很多朋友在吃青芒果的時(shí)候，喜歡去切青芒果，對(duì)于青芒果的切法我們還是要有一定的認(rèn)識(shí)的，這樣可以方便我們食用青芒果。
其實(shí)，我們?cè)谏钪辛私馇嗝⒐那蟹ㄖ皇强梢愿奖阄覀內(nèi)ナ秤们嗝⒐?，而?duì)于我們保持青芒果的質(zhì)量是沒有幫助的，所以大家應(yīng)該根據(jù)自己喜歡的吃法去選擇青芒果的吃法。
醫(yī)學(xué)認(rèn)為，芒果味甘酸、性涼無毒，具有清熱生津，解渴利尿，益胃止嘔等功能?！妒承员静荨飞陷d文說：“芒果能治‘婦人經(jīng)脈不通，丈夫營(yíng)衛(wèi)中血脈不行’之癥?！泵⒐貏e適合于胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈船等癥。芒果甘酸益胃，故古時(shí)飄洋過海者多購(gòu)買它以備旅途急用，食之不暈船惡心，堪稱果中神品。
芒果除食用外，具有極大的藥用價(jià)值，其果皮也可入藥，為利尿、浚下劑。其核仁肥大，含蛋白質(zhì)6%，脂肪16%，碳水化合物69%，仁與芒果樹葉均可入藥?；悸匝屎硌住⒁魡?，用芒果煎水，代茶飲用，可去炎消啞，使嗓音甜潤(rùn);取芒果2~3個(gè)，煎湯口服，可治療疝氣;芒果肉1~2枚，分早晚兩次服用，能治愈多發(fā)性疣，若取果皮涂擦患處，效果更佳。
總結(jié)版切芒果攻略
1、先把芒果洗干凈然后立著放在案板上，即讓果核與案板呈垂直狀，然后以果核為中心，在果核右邊切一刀，芒果被分為兩部分。
2、按照同樣的切法在果核的左邊切一刀，芒果被分為三部分了。
3、取芒果的左右兩邊果肉，在果肉上劃格子，但是注意不要切到皮。
4、把劃好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上頂，這樣芒果就被翻成一朵花的樣子了，裝盤端上桌吧。
關(guān)于青芒果怎么切，相信你們應(yīng)該有一定的了解了。青芒果的切法是比較簡(jiǎn)單的，只要我們拿一把水果刀，將青芒果切成三片，就可以將青芒果的芒果核拿出來了，所以大家想要學(xué)習(xí)青芒果怎么切，應(yīng)該要事先準(zhǔn)備好水果刀才可以進(jìn)行切割。
火腿腸是我們常吃的一種食物，火腿腸可以用來炒菜，在炒菜的時(shí)候可以切成丁，另外也可以做蛋炒飯，都可以用到火腿腸，火腿腸切丁的方法也比較簡(jiǎn)單，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┗鹜饶c的，對(duì)身體也是有好處的，當(dāng)然要注意，一定要購(gòu)買正規(guī)的火腿腸，要看火腿腸的保質(zhì)期，另外不能吃得過多。
火腿腸怎么切丁
1.青椒、紅椒去蒂去籽洗凈后切成丁，火腿切丁，蓮藕去皮洗凈后切丁，蔥切片2.炒鍋燒熱后倒入油，待油7成熱時(shí)，倒入蔥、花椒、老干媽牛肉末豆鼓油大火爆出香味，迅速倒入四丁翻炒3分鐘左右3.放醬油、鹽、味精翻炒均勻后，出鍋即可
火腿腸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；
2、火腿內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)；
3、火腿制作經(jīng)冬歷夏，經(jīng)過發(fā)酵分解，各種營(yíng)養(yǎng)成分更易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽(yáng)、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。
火腿腸適用人群
一般人群均可食用
1、適宜氣血不足者食用；適宜脾虛久瀉、胃口不開者食用；適宜體質(zhì)虛弱、虛勞怔忡、腰腳無力者食用。
2、脾胃虛寒的泄瀉下利之人，不宜多食；老年人、胃腸潰瘍患者禁食；患有急慢性腎炎者忌食；凡浮腫、水腫、腹水者忌食；感冒未愈、濕熱泄痢．積滯未盡、腹脹痞滿者忌食。
火腿腸有肉嗎
火腿腸里到底含多少肉一直是消費(fèi)者關(guān)心的問題，網(wǎng)上傳言“火腿腸里根本沒有多少肉，都是面粉加上香精色素等添加劑做出來的”，甚至在業(yè)內(nèi)，也有將火腿腸稱為“淀粉腸”“面棍”的說法。是不是真如網(wǎng)友所言，火腿腸里幾乎不含肉？記者走訪成都幾家大型超市后發(fā)現(xiàn)，超市中售賣的火腿腸大都標(biāo)明了淀粉含量小于等于多少，卻并未標(biāo)明肉含量。
洋蔥這種食材的切法是比較多的，我們想要切丁，是非常簡(jiǎn)單的，只要我們將洋蔥的首尾去掉之后，然后將洋蔥的表皮去掉，先將洋蔥從中間切成兩半，在豎直方向切洋蔥，這樣切出來的洋蔥就可以形成條狀，但是切洋蔥可能會(huì)出現(xiàn)流眼淚的情況，大家應(yīng)該要避免手觸碰到眼睛，減少眼睛的刺激。
洋蔥怎么切絲
洋蔥切絲很簡(jiǎn)單。因?yàn)檠笫[是一層層包裹的。正放在砧板上細(xì)細(xì)的縱切。除了第一刀跟最末一刀是片狀的。其他的都是絲狀的。兩個(gè)片狀的再改刀即可。
洋蔥怎么切丁
洋蔥除了切絲，有時(shí)候還需要切成細(xì)細(xì)的洋蔥丁。洋蔥切丁也很簡(jiǎn)單，僅需以下4個(gè)步驟：
1、洋蔥去掉外皮后洗凈，將洋蔥從中間縱向切成兩半。
2、將洋蔥的切面朝下放在砧板上，從水平的方向平切洋蔥，每刀之間相聚大約0.3厘米，從一端切開至距離另一端大約0.5厘米的地方，不能完全切斷。
3、用手固定另一邊，從豎直方向切洋蔥，每刀之間的距離為0.5厘米，同樣不要完全切斷，每刀距離之前沒有切斷的一邊為0.5厘米。
4、最后用手按住沒有切斷的一邊，從上向下切斷，就能夠得到大小一致的洋蔥丁。
洋蔥不流淚的切法
1)眾所周知，洋蔥也老，氣味越重，所以如果不想切洋蔥時(shí)流眼淚，新鮮的洋蔥最好;
2)刀要磨得快。洋蔥剝皮后會(huì)釋放刺激的氣味，時(shí)間越長(zhǎng)，氣味也越重。所以越快的刀越好切，也就縮短的洋蔥釋放氣味的時(shí)間;
3)適當(dāng)?shù)氖址?，特別是洋蔥切小丁的時(shí)候，合適的切法可以也能縮短切洋蔥時(shí)間;
4)另外，按住洋蔥的手上抹些鹽，或者洋蔥在冷水里泡泡都可以減緩氣味的釋放
洋蔥的選購(gòu)方法
1、選購(gòu)洋蔥，其表皮越干越好，包卷度愈緊密愈好;
2、從外表看，最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理;
3、球體完整，沒有裂開或損傷，表皮完整光滑、沒有腐爛情形者為佳。
? ?生活中，我們?cè)诔砸恍┧臅r(shí)候總是特別的麻煩，比如芒果，雖然它富含的維生素比較豐富，能夠提高我們的自身免疫力。但是在食用的時(shí)候，它的皮和果肉不容易分開。我們會(huì)弄到自己的手上一些果汁，下面我們就來學(xué)習(xí)一下芒果的切法有哪些？
第一步，將芒果洗凈。
挑選新鮮芒果，把芒果用清水洗凈。
第二步，將芒果切成三片。
以芒果核為中心，沿芒果核左面切一刀，右面切一刀。將整個(gè)芒果切成三片。
第三步，切十字花。
將芒果左右兩片取出，切十字花。如圖。
第四步，將果皮向上翻。
用手將芒果翻出花狀。
第五步，取果肉。
用刀子沿果皮將果肉劃下，這樣干凈整齊的果肉和一片完整的果皮就分離了。
取下的果肉可以裝盤直接食用，也可以做成各色飲料飲用。
? ?雖然芒果能夠給我們帶來豐富的蛋白質(zhì)，但是它也會(huì)讓我們產(chǎn)生飽腹感。影響了我們的食欲，芒果屬于眾多的水果中熱量最高的食物，吃多了容易上火，所以小孩子不能吃太多，會(huì)影響了日常的新陳代謝狀況。
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在吃芒果的時(shí)候，相信很多人都會(huì)面對(duì)一個(gè)困擾，那就是手上衣服上都可能會(huì)沾到芒果汁。所以就應(yīng)該了解一些芒果的切法掌握這些技巧，這樣就可以讓你干干凈凈的吃芒果。
方法一：標(biāo)準(zhǔn)切法
1將芒果洗干凈，不要?jiǎng)兤ぁ?/p>
2把芒果切成三份。
每個(gè)芒果中間都有一個(gè)扁平的果核，而且芒果本身就是稍扁的橢圓形。找出芒果的縱向軸線。
如果你想切下的芒果片帶有較多的果肉，在芒果果核兩側(cè)切出兩條平行的直線。
3在芒果的左右兩片果肉上輕輕橫切，?不要把皮切斷。
4用你的中指和無名指，抵住果皮，然后把果肉往上頂，以便使果皮可以平直的放在盤子上，橫切后的果肉呈扇形展開。
5像上面的方式，或者是以橫切為主(靠近果皮處)，并把芒果切成小塊放進(jìn)碗里。要想從邊緣處切下芒果底部彎曲部分的果皮的話，一把彎曲的齒形西柚刀是很便捷的。
6要想吃掉殘留在果核上的果肉，就從中間部分剝掉芒果皮。在果核中間插上一個(gè)叉子，只需用手掌輕輕敲幾下，接著就可以吃剩下的果肉了。當(dāng)心那些滴落的芒果汁!
方法二:擠壓方式
1不用刀也可以吃芒果!?你需要一個(gè)新鮮的并且完全成熟的芒果。將芒果放在你的手上，雙手緊握。經(jīng)過多次輕微擠壓后，你已經(jīng)使果肉產(chǎn)生很多汁液，用你的牙齒在頂部咬開一個(gè)洞并吮吸那些已經(jīng)被你的雙手所軟化的果肉。
方法三:玉米夾方式
1使用蔬菜削皮器或者削皮刀去削芒果皮。在切芒果時(shí)，要切掉末尾兩端。接著，在芒果的其中一端粘貼一個(gè)玉米夾，接著把芒果豎直的放在砧板上，然后，只需要切斷圍繞在玉米夾周圍的截面部分。接著，把芒果切成你喜歡的形狀，慢慢享用吧。
很多人都喜歡吃芒果，可是在處理芒果的時(shí)候，總是有這樣那樣的問題。芒果的核仁很大，而且不容易分離出來，很多人在吃芒果的時(shí)候總是受到這樣的困擾，如果不把芒果切開，可能會(huì)導(dǎo)致吃相不好，受到同伴的嘲笑。為了讓我們吃芒果的時(shí)候更加優(yōu)雅，我們應(yīng)該學(xué)會(huì)切芒果。那么，切芒果有哪些技巧呢?
一、經(jīng)濟(jì)
芒果葉和樹皮可作黃色染料。木材堅(jiān)硬，耐海水，宜作舟車或家具等。
芒果還可以制作多種加工品，如糖水片、果醬、果汁、蜜餞、脫水芒果片、話芒以及鹽漬或酸辣芒果等，葉可作清涼飲料，種子可提取蛋白質(zhì)、淀粉(可做飼料)、脂肪(可替代可可脂配制糖果，亦可做肥皂)。
二、環(huán)境
芒果樹冠球形，常綠喬木，郁閉度大，為熱帶良好的庭園和行道樹種。
三、食用
芒果果實(shí)橢圓滑潤(rùn)，果皮呈檸檬黃色，肉質(zhì)細(xì)膩，氣味香甜，含有豐富的糖、維生素，蛋白質(zhì)0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克，可溶性固形物14%-24.8%，而且人體必需的微量元素〈硒、鈣、磷、鉀、鐵等〉含量也很高。
芒果有熱帶水果之王的美稱，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。芒果熱量約57卡路里(100克/約1個(gè)大芒果肉)，維生素A含量高達(dá)3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。每100克果肉含維生素C56.4-137.5毫克，有的可高達(dá)189毫克;含糖量14-16%;種子中含蛋白質(zhì)5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。
四、營(yíng)養(yǎng)作用
1、食用芒果具有清腸胃的功效，對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌。據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌膚。由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。
4、防治高血壓、動(dòng)脈硬化。芒果含有營(yíng)養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等，除了具有防癌的功效外，同時(shí)也具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維，可以促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處。
6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。
胡蘿卜的做法有很多，它是我們?cè)跓鯗?，炒菜都是必不可少的一種蔬菜，不過當(dāng)你給胡蘿卜切丁的時(shí)候，你知道如何才能把它切出來更美味有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？
胡蘿卜（carrot），別名紅蘿卜、丁香蘿卜、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿卜等，是傘形二年生草本植物，以呈肉質(zhì)的根作為蔬菜來食用。
胡蘿卜每100克鮮重含1.67～12.1毫克胡蘿卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后經(jīng)腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲癥和呼吸道疾病?？沙词场⒅笫?、生吃、醬漬、腌制等，耐貯藏。分布于世界各地，中國(guó)南北方都有栽培，產(chǎn)量占根菜類的第二位。可抗癌，有地下“小人參”之稱。
胡蘿卜丁吃過的人不少，但是怎么切出來的，恐怕很多朋友沒有想過。切菜中的切丁，是一種刀法，是指將菜切成長(zhǎng)寬厚在1厘米以內(nèi)的方形小塊，就叫切丁。無論是哪種刀法都需要長(zhǎng)期練習(xí)才能用好，下面教大家均勻切出胡蘿卜丁的方法。
切菜時(shí)兩腳要自然站穩(wěn)，與菜墩有適當(dāng)?shù)木嚯x。上身略向前傾，前胸稍挺，不要彎腰弓背，兩眼注視墩上兩手操作的部位。右手握刀時(shí)拇指與食指捏住刀箍，全收掌握好刀柄。左手控制原理，使原料平穩(wěn)、不滑動(dòng)，以便于落刀。握刀時(shí)手腕要靈活有力。菜墩的放置要適合自身的高低。
胡蘿卜切丁是一種技術(shù)，很多人感覺切胡蘿卜會(huì)滾來滾去，感覺非常不好切。今天就教給大家如何把胡蘿卜快切丁的圖文教程，非常詳細(xì)的切法步驟圖，一看就能學(xué)會(huì)了。
切菜中的切丁，是一種刀法，是指將菜切成長(zhǎng)寬厚在1厘米以內(nèi)的方形小塊，就叫切丁。無論是哪種刀法都需要長(zhǎng)期練習(xí)才能用
做菜在很多人眼中是那么的簡(jiǎn)單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒有，簡(jiǎn)直無從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來給大家說說關(guān)于油浸切丁的具體做法。
2.2大圓茄、水發(fā)香菇、青豌豆、熟核桃仁、熟腰果、鹽、雞粉、白、香油。
3.1把豌豆煮熟過涼備用。
4.2把熟腰果拍碎備用。
5.1另起鍋燒熱注入烹調(diào)油，油溫6-7成熱下入茄丁進(jìn)行高溫煸炒。
6.2把香菇丁煮熟撈出攥干水份備用
7.把茄丁炸至金黃撈出拌入香菇丁晾涼。
8.茄丁晾涼后倒入煮熟的鮮豌豆，滴入幾滴香油拌勻。
9.里面再放鹽、雞粉、白糖拌勻，然后倒入熟核桃仁拌勻。
10.拌好后便可碼盤，在上面撒上碎腰果便可上桌享用。
吃得好，身體才能好，為了營(yíng)養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營(yíng)養(yǎng)健康，趕快動(dòng)手去做今天的油浸切丁。
新鮮美味的芒果上市了，一個(gè)個(gè)的黃黃的，看起來就非常有食欲感，芒果吃起來那所謂是一道工序，很多人覺得芒果吃的時(shí)候弄到身上到處都是，而且呢還很浪費(fèi)，由于芒果的核子非常大，那么我們就來介紹一道我們自己研發(fā)出來的芒果的切法，不僅僅可以剔除掉芒果的核子，還可以吃到美味好吃的芒果。
材料、工具:芒果、水果切板、長(zhǎng)刃水果刀 正確的操作方法: 1、芒果買回來洗凈，把芒果放在切水果的板上;
2、左手手掌按住芒果上方，用水果刀從說芒果的頂部插入，貼著芒果核以上的部分順著切到底部，即可得到一片完整的芒果。然后再把芒果上下翻一下，重復(fù)上面的步驟即可。一個(gè)芒果可以等到完整的兩片，按照客人的人數(shù)準(zhǔn)備即可
3、接下來處理整片的芒果，芒果的果肉面朝上，用刀尖部分在果肉的面劃斜的十字花刀，刀的深度以貼近果皮為準(zhǔn)，不要?jiǎng)澩噶诵⌒膫?。最后用手拿著芒果的兩段，用大拇指向上頂果皮的部分，這樣芒果粒就漂亮的打開了，裝盤招待客人即可吃從容、優(yōu)雅。小貼士:切時(shí)切記要用刀貼著果核，這樣在切實(shí)更好感覺到的力度。
在上面的文章當(dāng)中我們了解到了芒果的切法，切法合適的過程很簡(jiǎn)單，也不需要花費(fèi)我們多大的力氣，不過在吃的時(shí)候可要小心想要把芒果粒切得漂亮，那么就要小心自己的手是否會(huì)切到。
夏季是黃瓜上市的季節(jié)，黃瓜中維生素的含量是非常豐富的，經(jīng)常食用黃瓜對(duì)身體健康是有好處的，黃瓜在平時(shí)的吃法以及做法也是很多的，像木須肉中也是有黃瓜的，木須肉大家都吃過，味道是非常不錯(cuò)的，木須肉雖然好吃，木須肉中的黃瓜切法是很多人比較關(guān)心的問題，下面介紹木須肉黃瓜的切法。
木須肉黃瓜怎么切?
質(zhì)料：黃瓜、雞蛋
調(diào)料：鹽、醬油
第一步：黃瓜洗凈放在案板上，雞蛋打散在一個(gè)碗里
第二步：先用刀將黃瓜切成斜著的小段兒，然后將小段兒再用刀切片
第三步：鍋上火加油將雞蛋攤熟后撈出，再加底油下黃瓜片大火翻炒下雞蛋接著淋醬油最終出鍋前撒鹽即可
營(yíng)養(yǎng)成分
黃瓜肉質(zhì)脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特別芳香。黃瓜含水分為98%，富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。
木須肉的做法一
食材準(zhǔn)備
豬瘦肉150克，雞蛋150克，干木耳5克，黃瓜50克 ，鹽5克，醬油3克，料酒5克，油80克，香油少許。
做法步驟
1、將豬瘦肉切成長(zhǎng)5、寬0.3、厚0.3厘米的絲。將雞蛋磕入碗中，用筷子打勻。
2、干木耳加開水泡5分鐘，去掉根部，撕成塊。黃瓜斜刀切成長(zhǎng)2厘米的段，放平后直刀切成片，片形狀即為菱形。蔥、姜切成絲。
3、炒鍋上火，加油，燒熱后加入雞蛋炒散，使其成為不規(guī)則小塊，盛裝在盤中，即為所說的“木須”。
4、炒鍋上火，加油燒熱，將肉絲放入煸炒，肉色變白后，加入蔥、姜絲同炒，至八成熟時(shí)，加入料酒、醬油、鹽，炒勻后加入木耳、黃瓜和雞蛋塊同炒，成 熟后淋入香油即可。
做法二
食材準(zhǔn)備
豬里脊肉200克、木耳10克、黃瓜一根、雞蛋兩個(gè)、蔥一段、姜一小塊、蒜兩瓣。
做法步驟
1、泡發(fā)木耳。提前將木耳泡在溫水中直到泡發(fā)。
2、將豬里脊肉切成片、木耳去掉根部撕成小塊、黃瓜切片、雞蛋打散、蔥姜蒜切末備用。
3、腌肉。往豬里脊肉內(nèi)加入一勺料酒、一勺玉米淀粉、半個(gè)蛋清，然后抓勻腌制十分鐘。
4、鍋中倒入適量的油，油熱后倒入蛋液，小火將雞蛋炒熟然后盛出備用。
5、鍋中再倒入少許油，油熱后放入里脊肉快速滑開。
6、待里脊肉顏色變白，放入蔥姜蒜煸炒出香味。(肉不需要炒太久，變白即可。炒太久，口感就老了)
7、將木耳放入鍋中煸炒勻均后加熱2分鐘。然后放入1勺鹽、2勺生抽調(diào)味。
8、將黃瓜放入鍋中煸炒勻均。
9、第十步：將雞蛋放入鍋中煸炒勻均。然后在出鍋前放少許雞精和香油翻拌勻均即可。
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