痛風(fēng)可以吃野生菌嗎
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”生活越來(lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《痛風(fēng)可以吃野生菌嗎》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
得了痛風(fēng)的人都知道，在飲食方面一定要有所注意，如果出現(xiàn)飲食不良，吃了不該吃的東西，常常會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)加重，引起劇烈的疼痛，作為痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，平時(shí)飲食一定要少吃一些高嘌呤的食物，也是要注意清淡，野生菌這類食物盡量要少吃。有可能會(huì)引起痛風(fēng)的現(xiàn)象，在這方面要有所注意。
痛風(fēng)可以吃野生菌嗎
痛風(fēng)主要包括急性發(fā)作性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)石形成、痛風(fēng)石性慢性關(guān)節(jié)炎、尿酸鹽腎病和尿酸性尿路結(jié)石，重者可出現(xiàn)關(guān)節(jié)殘疾和腎功能不全。痛風(fēng)常伴腹型肥胖、高脂血癥、高血壓、2型糖尿病及心血管病等表現(xiàn)。
患有痛風(fēng)等癥的尿酸高者不宜選擇菌類鍋底。以動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、蝦、蘑菇等為原料的火鍋鍋底中含有大量的嘌呤物質(zhì)，可能引起痛風(fēng)。
通過(guò)上面的介紹，我們知道痛風(fēng)不建議吃野生菌。那么，能吃哪些食物？
對(duì)于痛風(fēng)平時(shí)要飲食上應(yīng)該注意清淡，少吃一點(diǎn)含嘌呤的食物?，F(xiàn)在可以吃一點(diǎn)別嘌醇與秋水仙堿，促進(jìn)尿酸代謝，對(duì)于疼痛處可以用硫酸鎂進(jìn)行熱敷，可以減輕疼痛和水腫。
飲食上應(yīng)該注意清淡
1）多飲水，少喝湯。血尿酸偏高者和痛風(fēng)患者要多喝白開(kāi)水，少喝肉湯、魚(yú)湯、雞湯、火鍋湯等。白開(kāi)水的滲透壓最有利于溶解體內(nèi)各種有害物質(zhì)。多飲白開(kāi)水可以稀釋尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。湯中含有大量嘌呤成分，飲后不但不能稀釋尿酸，反而導(dǎo)致尿酸增高。
2）多吃堿性食物，少吃酸性食物。痛風(fēng)患者本身有嘌呤代謝紊亂，尿酸異常，如果過(guò)多吃酸性食品，會(huì)加重病情，不利于康復(fù)。
最后，通過(guò)上面的介紹，我們知道了痛風(fēng)的相關(guān)訊息，希望本文對(duì)您有所幫助，祝您健康
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孕婦在孕后的飲食和日常生活都需要格外的注意，同時(shí)孕期也是女性比較重要的一個(gè)階段，在此期間飲食上需要營(yíng)養(yǎng)搭配均衡才能保持胎兒和母體的營(yíng)養(yǎng)，而野生菌是比較常見(jiàn)的食物，孕婦可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┮吧?，但是不能食用過(guò)多，同時(shí)也需要鑒定是真的食用野生菌才可以吃。
孕婦能吃野生菌嗎
懷孕時(shí)可以適量地吃一些菌類，但是要保證是食用菌，而且一定要煮透才能吃，以免引起腹瀉等癥狀。
野生菌除了能帶給我們獨(dú)特的口感以外，還具有十分珍貴的藥理保健功效，它所含有的無(wú)機(jī)鹽和氨基酸等是人體必需的微量元素，可以起到健腦，提高免疫力，抗輻射等諸多保健功效。
而且，野生菌營(yíng)養(yǎng)豐富，多食用能夠強(qiáng)身健體、增加對(duì)疾病的抵抗能力、促進(jìn)胎兒的發(fā)育。所以，孕婦可以適量食用各種常見(jiàn)的菌類。
野生菌類在確定品種和安全來(lái)源的情況下，孕婦是可以吃的，但是要注意適量，以免食用過(guò)多引起腹瀉，甚至更為嚴(yán)重的狀況出現(xiàn)。
孕婦不能吃哪些食物
1、忌食螃蟹、海帶和甲魚(yú)：食用后對(duì)早期妊娠會(huì)造成出血、流產(chǎn)之弊。
2、忌食米仁和馬齒覓：米仁又稱薏苡仁，它促使子宮收縮，易誘發(fā)流產(chǎn)。馬齒覓亦使子宮收縮增多、強(qiáng)度增大易造成流產(chǎn)。
3、忌食杏及杏仁：杏的熱性及其滑胎特性 為孕婦之大忌。杏仁中含有劇毒物質(zhì)小兒食用7~10個(gè)杏仁即能致死 故孕婦應(yīng)禁食。
4、忌食黑木耳：因其具有活血化瘀之功，不利于胚胎的穩(wěn)固和生長(zhǎng)，故忌食。
5、忌食山楂：山楂有收縮子宮的功效 應(yīng)忌食。
6、罐頭食品：因其含有添加劑， 孕婦攝入過(guò)多，將對(duì)寶寶不利。
7、冷飲及汽水：女性懷孕后胃腸功能減弱，過(guò)冷的食物會(huì)使胃腸血管突然收縮，消化功能減弱 而出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。汽水會(huì)消耗準(zhǔn)媽媽們體內(nèi)的鐵質(zhì) ，從而導(dǎo)致貧血 ，影響寶寶發(fā)育。
蘑菇是很常見(jiàn)的一種食用菌，但是生活中食用菌的種類是非常多的，不同的菌的種類吃法也是不同的，但是并不是所有菌都是可以食用的，而且不同的菌吃法和禁忌也是不同的，但是大家在吃野生菌的時(shí)候，最好不要喝酒，不然是很容易引起中毒的，因此吃野生菌的時(shí)候盡量不要喝酒。
吃蘑菇可以喝酒嗎
1、吃野生菌類別喝酒
我們平常吃的蘑菇可能很多人都知道，但是也有很多人喜歡吃野生菌類，野生菌類里面也含有各種氨基酸、礦物質(zhì)等等，如果同時(shí)飲酒，不知道哪些化合物會(huì)和酒精發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生有毒產(chǎn)物，就會(huì)引發(fā)中毒，所以吃野生菌類的菜盡量避免喝酒。
再者，如果野生菌類本身有毒，但是單吃它的話，由于毒性比較低，不會(huì)有什么中毒反應(yīng)，但是如果同時(shí)喝酒的話，酒精可能會(huì)加重毒性，所以就會(huì)引起中毒，所以就這種情況而言吃野生菌的時(shí)候還是盡量避免喝酒。
2、怎樣盡量避免中毒
愛(ài)吃野生菌的朋友，平時(shí)在選擇野生菌的時(shí)候建議還是小心謹(jǐn)慎遵循一些注意事項(xiàng)，比如：
（1）采摘野生菌的時(shí)候請(qǐng)不要采摘不熟悉的、顏色鮮艷，菌液刺鼻的野生菌，盡量食用自己熟悉的并確保無(wú)毒的菌類；
（2）不同的野生菌不要放在一起混合翻炒，因?yàn)椴淮_定兩者含有的化合物會(huì)不會(huì)發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生有毒產(chǎn)物；
（3）吃野生菌的同時(shí)盡量避免喝酒，避免中毒。
3、吃蘑菇中毒的癥狀
誤食含有胃腸毒素的毒蘑菇后，常以胃腸炎癥狀為主要表現(xiàn)。潛伏期較短，僅30分鐘-6小時(shí)。輕度中毒有較劇烈的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，病程短，癥狀消退后好轉(zhuǎn)快，預(yù)后較好。重度中毒可因嚴(yán)重吐瀉造成水和電解質(zhì)大量喪失，血液濃縮，甚至發(fā)生休克、昏迷或出現(xiàn)少尿、無(wú)尿等腎功能衰竭癥狀，并可留有腎功能不全、智力低下等嚴(yán)重后遺癥，甚至死亡。
4、中毒之后學(xué)會(huì)自救
如果吃野生菌中毒或者是因?yàn)槌砸吧染浦卸?，出現(xiàn)嘔吐腹瀉等中毒癥狀，如果可以盡快的話，及時(shí)就醫(yī)；如果時(shí)間來(lái)不及，可以自己先喝一些鹽水解毒，然后就醫(yī)。
5、哪些不適合吃蘑菇
蘑菇可以與雞肉同吃，促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收；與蔥同食可以促進(jìn)血液循環(huán)；與木瓜同食可以降血壓。便泄時(shí)慎食。
第一，不適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用；
第二，但蘑菇性滑，便泄者慎食。
提到野生菌，大家會(huì)想到很多種類，比如竹蓀、牛肝菌、松茸菌、羊肚菌等等，這些都屬于野生菌的范疇，在我國(guó)的云南地區(qū)，山上經(jīng)常會(huì)長(zhǎng)出野生菌來(lái)，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民就會(huì)上山去采野生菌來(lái)吃，在這個(gè)過(guò)程中，一定要特別注意野生菌的正確吃法，那些有毒的野生菌千萬(wàn)不能吃，那么平時(shí)吃野生菌有什么作用呢？
吃野生菌有什么好處？
野生菌味道鮮美，含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、多種礦物質(zhì)和多種維生素，經(jīng)常食用菌類，對(duì)增進(jìn)健康、預(yù)防疾病、有很多幫助。而吃菌卻潛藏著中毒的危險(xiǎn)。而且，據(jù)資料顯示，一次多食或連續(xù)食用野生菌，會(huì)導(dǎo)致人體血糖降低。因此，即便不中毒，多食野生菌也會(huì)出現(xiàn)全身無(wú)力的現(xiàn)象。
野生菌是珍稀野生食用菌，生長(zhǎng)在海拔2000--4000米左右的地帶，原野生采集，價(jià)等黃金，有“真菌之花”、“菌中皇后”之譽(yù)。列為“草八珍”?，F(xiàn)已有人工栽培。
1、防治糖尿病。研究發(fā)現(xiàn)，蘑菇中的一些營(yíng)養(yǎng)成分具有降低血糖的作用。因此，糖尿病患者應(yīng)當(dāng)將蘑菇類食物添加到自己的食譜中，以利于糖尿病的恢復(fù)。
2、維護(hù)肝臟的健康。中醫(yī)認(rèn)為，蘑菇具有疏肝理氣的作用，因此對(duì)于肝氣不疏所致的胸脅脹悶、不思飲食等癥具有顯著的治療效果。研究顯示，香菇中含有的腺嘌呤類物質(zhì)，對(duì)于脂肪肝與肝硬化具有輔助治療作用。
3、蘑菇中的“珍品”猴頭菇，不但營(yíng)養(yǎng)十分豐富，而且還具有多種防病抗病能力。尤其對(duì)于消化道的各種疾病，如胃炎、胃潰瘍以及胃癌等具有很好的治療效果。因此，猴頭菇被人們認(rèn)為是扶助胃氣、抵抗癌魔的“仙菇”。
4、金針菇具有促進(jìn)肝臟健康，增強(qiáng)腸胃功能，健腦益智，防治癌癥等功效。它所含的賴氨酸和精氨酸，能促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)記憶，提高智力。其所含的樸菇素和活性多糖，對(duì)癌細(xì)胞有抑制作用。另外，經(jīng)常食用還可降血壓，降低血液膽固醇。
5、平菇具有滋補(bǔ)身體、補(bǔ)益脾胃、除濕驅(qū)寒、舒筋活絡(luò)、潤(rùn)腸通便、增進(jìn)食欲、提高人體免疫力等功效。鮮平菇也同草菇一樣含有各種微量元素和維生素，因此經(jīng)常吃平菇，可強(qiáng)身健體，祛病延年。
什么是野生羊肚菌呢?野生羊肚菌就是一種可食用菌類，品質(zhì)比較優(yōu)良。野生羊肚菌可以當(dāng)做菜來(lái)食用，也可以用來(lái)入藥，一般，拿野生羊肚菌來(lái)入藥的話功效是比較好的。羊肚菌也叫做羊肚菜或者美味羊肚菌或者羊蘑，在我國(guó)，很多地方都有出產(chǎn)羊肚菌，比如甘肅、青海、四川等等。
野生的羊肚菌和人工羊肚菌還是有一些區(qū)別的，一般情況下，野生羊肚菌的個(gè)頭比人工羊肚菌小，但是它的香味要比人工羊肚菌濃，而且，就口感而言，野生羊肚菌的口感比人工羊肚菌更細(xì)膩。
羊肚菌炒雞蛋是中國(guó)民間常見(jiàn)的食用方法。法國(guó)人喜歡用奶油來(lái)烹燒羊肚菌，據(jù)說(shuō)這樣能把羊肚菌的味道帶到最好。羊肚菌葷素皆宜，既可燒菜也可煲湯，只要用上發(fā)菌的原湯，任何家常方法均可燒出美味絕倫的佳肴。
.羊肚菌含抑制腫瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用。.日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制劑，可以有效地抑制脂褐質(zhì)的形成。羊肚菌所含豐富的硒是人體紅細(xì)胞谷胱甘肽過(guò)氧化酶的組成成分，可運(yùn)輸大量氧分子來(lái)抑制惡性腫瘤，使癌細(xì)胞失活;另方面能加強(qiáng)維生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改變致癌物的代方向，并通過(guò)結(jié)合而解毒，從而減少或消除致癌的危險(xiǎn)。
看了羊肚菌的吃法以及羊肚菌的功效與作用之后，有沒(méi)有人想要吃羊肚菌呢?上面介紹的羊肚菌炒雞蛋的做法比較簡(jiǎn)單，如果有想要嘗試的人，可以找一下羊肚菌炒雞蛋的菜譜，然后按照菜譜上面的制作步驟，就可以自己做了。
痛風(fēng)是一種極其嚴(yán)重的疾病，主要是因?yàn)轶w內(nèi)嘌呤過(guò)高造成的，為了能讓病情得到緩解，飲食方面一定要注意，山楂可以適量吃一些，但不能過(guò)度，另外要多吃鉀質(zhì)高的食物、固腎的食物等。
一、痛風(fēng)能吃山楂嗎
痛風(fēng)患者是可以食用山楂的，不過(guò)要適度。山楂雖然酸溜溜，堿性食品是指進(jìn)入人體后產(chǎn)物是酸性還是堿性，因此山楂是名副其實(shí)的堿性食品。它不但酸化尿液，反而會(huì)堿化尿液。
其次，山楂中含有花青素，可以在一定程度上協(xié)助降低體內(nèi)的尿酸含量(但是肯定不能替代藥物)，因此，痛風(fēng)病人可以適當(dāng)?shù)爻陨介?/p>
二、痛風(fēng)宜吃的食物
1、多吃高鉀質(zhì)食物
如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀，有助將尿酸排出體外。多攝取充足的堿性食物，如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋(píng)果、番茄等疏果。
2、多吃固腎的食物
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，固腎的食物有助排泄尿酸，平日可按「六味地黃」(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用，以收滋陰補(bǔ)腎功效。
3、亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡(luò)的食物
例如可用桑寄生(一人份量為五錢(qián))煲糖水，但不要放雞蛋，可加蓮子。
4、蘋(píng)果醋加蜜糖
這是西方傳統(tǒng)的治療方法，經(jīng)多項(xiàng)臨床測(cè)試證明有效。蘋(píng)果醋含有果膠、維他命、礦物質(zhì)(磷和鉀)及酵素。蘋(píng)果醋的酸性成份具殺菌功效，有助排除關(guān)節(jié)、血管及器官的毒素。經(jīng)常飲用，能調(diào)節(jié)血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關(guān)節(jié)炎及痛風(fēng)癥。飯後可將一茶匙蘋(píng)果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內(nèi)，調(diào)勻飲用。
5、痛風(fēng)患者的食療方
薏仁粥：取適量的薏仁和白米，兩者的比例約為三比一，薏仁先用水浸泡四、五個(gè)鐘頭，白米浸泡三十分鐘，然后兩者混合，加水一起熬煮成粥。
冬瓜湯：取冬瓜三百克(不連皮)，紅棗五、六顆，姜絲少許。先用油將姜絲爆香，然后連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中，加水及適量的調(diào)味料煮成湯。
6、每日多喝水，多上廁所，千萬(wàn)不可忍尿
小米是一種常見(jiàn)的谷物，不僅煮出來(lái)的粥香甜可口，而且口感也比較嫩滑，易于人體消化和吸收，同時(shí)小米也是一種很好的滋補(bǔ)佳品，起到養(yǎng)胃的效果，冬天食用還能夠驅(qū)除體內(nèi)寒氣，特別適合有胃病的朋友食用。而且小米屬于低嘌呤的谷物，那么，對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)講，可以吃小米嗎？
痛風(fēng)當(dāng)然可以吃小米。小米不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且嘌呤含量低，痛風(fēng)者主要是不能食用一些高脂肪、高嘌呤的食物，否則不利于緩解病情。而食用小米并不會(huì)給痛風(fēng)者帶來(lái)負(fù)擔(dān)，或者說(shuō)是導(dǎo)致更加嚴(yán)重的病情，而且還能夠?qū)ζ渖眢w起到積極的作用。
痛風(fēng)者常會(huì)由于身體疼痛出現(xiàn)心情煩躁或者是睡眠質(zhì)量也會(huì)有所下降，而適量食用小米，既可以消緩人體疲勞，又能夠起到鎮(zhèn)靜的作用，特別是在晚上，喝上一小碗小米粥，不僅能夠改善失眠的癥狀，而且還能夠補(bǔ)充痛風(fēng)者體內(nèi)所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
而且，小米還具有滋補(bǔ)養(yǎng)胃的效果，特別是對(duì)于腸胃不好的朋友，可以每天早上喝一碗小米粥，保護(hù)腸胃免受其他食物的刺激，對(duì)于痛風(fēng)者來(lái)講也是起到積極的作用。否則胃疼，再加上痛風(fēng)引起的疼痛，也是非常令人苦惱的。
因此說(shuō)，痛風(fēng)可以吃小米，適量食用小米能夠?qū)ν达L(fēng)患者起到積極的作用，而且小米作為一種常見(jiàn)的谷物類，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中的微量元素和礦物質(zhì)含量也比較豐富。同時(shí)小米也可以和紅棗或者枸杞搭配煮制，好喝美味。
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