動(dòng)脈硬化吃肥肉好嗎
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物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供動(dòng)脈硬化吃肥肉好嗎，供您參考，希望能夠幫助到大家。
動(dòng)脈硬化這種疾病在生活中比較常見(jiàn)，一般情況下患者還會(huì)伴有高血壓疾病或者是高血脂疾病等等，所以患者們一定要給予重視，患者不僅需要及時(shí)的通過(guò)藥物來(lái)進(jìn)行控制，還需要在飲食上進(jìn)行調(diào)整，多吃一些有補(bǔ)充雪高蛋白的食物，有的患者希望吃肥肉，那么動(dòng)脈硬化吃肥肉好嗎?
第一，動(dòng)脈硬化吃肥肉好嗎?經(jīng)常性吃肥肉的話，那是會(huì)有引起高脂血癥，血糖升高還有引起心腦血管硬化，以及血管堵塞等疾病的?，F(xiàn)在都是提倡低鹽低脂飲食，還有加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)鍛煉，如果已經(jīng)出現(xiàn)疾病狀態(tài)，就需要及時(shí)的去檢查明確，還有藥物治療來(lái)控制穩(wěn)定的的，定期復(fù)查。
第二，肥肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不夠優(yōu)良，易引起動(dòng)脈粥樣硬化、發(fā)生冠心病的飽和脂肪酸在40%以上，而經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間文火燉煮可使飽和脂肪酸與膽固醇減少很多的說(shuō)法，至今未見(jiàn)確切依據(jù)。按老年人的生理特點(diǎn)，對(duì)膳食的要求是能量不宜過(guò)高，加之消化能力差，因此，科學(xué)的答案是：老年人不必過(guò)分禁忌肥肉，但要適量。
動(dòng)脈硬化吃肥肉好嗎?不要過(guò)量的食用，動(dòng)脈硬化的患者可以吃魚肉，其實(shí)魚肉的熱量是非常低的，但是蛋白質(zhì)含量相當(dāng)高，這樣是能夠有效降低人體膽固醇的含量，同時(shí)還能控制血脂，患者絕對(duì)是不可以在吃紅肉，比如說(shuō)豬肉等，這些食物會(huì)導(dǎo)致人體的病情加重。 動(dòng)脈硬化的患者也可以吃芝麻。其實(shí)芝麻是能夠調(diào)節(jié)人體血脂的，對(duì)于膽固醇的調(diào)節(jié)功能是相當(dāng)不錯(cuò)的，芝麻是含有維生素以及各種微量元素，但是芝麻的油脂較高，大家需要控制量。 動(dòng)脈硬化的患者還需要多吃洋蔥，洋蔥是具有非常好的降糖降壓的作用，能夠有效地抑制血壓升高，同時(shí)還能夠預(yù)防病癥進(jìn)一步的加劇，特別是針對(duì)，高血壓，動(dòng)脈硬化等心血管性疾病的人群是非常適合，大家在日常生活中很多吃一些。www.cndadi.net
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動(dòng)脈硬化是一種常見(jiàn)的疾病，這種疾病給我們帶來(lái)的傷害非?？膳?，為了能夠更好的遠(yuǎn)離這種疾病，我們?cè)谌粘５纳钪幸欢ㄒ龊妙A(yù)防準(zhǔn)備，在我們的生活中，經(jīng)常食用一些食物可以降低動(dòng)脈硬化的發(fā)生幾率，所以為了我們的健康著想，我們可以多吃一些這樣的食物，尤其是老年人。那么動(dòng)脈硬化食療方法是什么呢?下面請(qǐng)看專家的介紹。
動(dòng)脈硬化雖然常見(jiàn)，但是很少有人知道這種疾病的傷害非常嚴(yán)重，甚至都會(huì)威脅到我們的生命財(cái)產(chǎn)安全，所以想要遠(yuǎn)離動(dòng)脈硬化，一定要減少油脂的吸收，同時(shí)還需要補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物。
蕎麥：蕎麥中所含的脂肪酸均為不飽和油酸，且亞油酸十分豐富，其所含的大量葉綠素和蘆丁有軟化血管、增加血管彈性的作用。
大蒜：大蒜含有豐富的抗氧化劑，可對(duì)抗那些對(duì)動(dòng)脈壁造成損害且使之硬化狹窄的諸多因子。
燕麥：燕麥含有B族維生素、卵磷脂等，具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，常食可防動(dòng)脈粥樣硬化。
茄子：茄子能降低膽固醇，防止因血脂異常而引起的血管損害，可輔助治療高血壓、動(dòng)脈硬化等。
洋蔥：洋蔥含有二烯丙基二硫化物和硫氨基酸，它在降低有害血脂、防治動(dòng)脈粥樣硬化和心肌梗塞等方面具有重要的作用。
大豆：大豆含有一種皂甙物質(zhì)，可降低血液中膽固醇的含量。
山楂：山楂具有調(diào)節(jié)心肌，增強(qiáng)心臟收縮功能及冠脈血流量的作用，還能降低血清膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
黑芝麻：黑芝麻中含有亞油酸、維生素E、蛋白質(zhì)等，其中亞油酸可阻止動(dòng)脈粥樣硬化的進(jìn)展。
蘋果：蘋果中所含的類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過(guò)抑制低密度脂蛋白氧化而發(fā)揮抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。
紅薯：紅薯能保持動(dòng)脈血管的彈性，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
有關(guān)動(dòng)脈硬化食療的問(wèn)題就講解到這里，希望對(duì)您起到幫助，動(dòng)脈硬化作為一種可怕性非常高的疾病，患有此病的患者會(huì)表現(xiàn)出心悸、心慌、胸痛、胸悶、頭痛、頭暈、四肢涼麻、四肢酸懶、跛行、視力降低、記憶力下降、失眠、多夢(mèng)等臨床癥狀，而不同體質(zhì)的患者也會(huì)表現(xiàn)出不同的癥狀，所以我們?cè)谌粘５纳钪幸欢ㄒ嗉恿私?，?zhēng)取早日遠(yuǎn)離這種疾病。
動(dòng)脈硬化是動(dòng)脈的一種非炎癥性病變，是動(dòng)脈管壁增厚、變硬，失去彈性和管腔狹小的退行性和增生性病變的總稱。到底動(dòng)脈硬化吃什么好?當(dāng)然是一定要有一個(gè)良好的生活習(xí)慣,合理飲食,適量運(yùn)動(dòng),平時(shí)要多運(yùn)動(dòng)。飲食調(diào)養(yǎng)是預(yù)防動(dòng)脈硬化的主要措施!
這樣飲食可預(yù)防動(dòng)脈硬化
一、膳食原則
(1)主食膳食原則：食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配。
(2)蔬菜水果膳食原則：增加纖維素高的蔬菜、水果攝入。
(3)魚肉蛋奶膳食原則：多吃黃豆及其制品，減少肉類的攝入，魚類以有鱗魚為主。
(4)油脂膳食原則：減少烹調(diào)油用量，食用油每日要控制在
(5)鹽及調(diào)味品膳食原則：清淡少鹽膳食，控制鹽
(6)烹調(diào)方法宜采用清蒸、水煮、涼拌、燉菜等方式，少用油炸、炒、煎等烹調(diào)方式。
(7)其它原則：食不過(guò)量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重;三餐分配要合理，避免過(guò)飽和暴飲暴食;每天足量飲水，合理選擇飲料;如飲酒應(yīng)限量;吃新鮮衛(wèi)生的食物;膽固醇供給量以不超過(guò)300mg為宜。
二、宜用食物
(1)選用黃豆及其制品：如豆腐、豆干、百葉、綠豆、赤豆等。
(2)多吃水產(chǎn)海味食物：如海帶、海蜇、紫菜、海藻。
(3)植物油：豆油、花生油、菜籽油。
三、忌(少)用食物
(1)禁用高膽固醇食物，如豬皮、豬爪、帶皮蹄膀、內(nèi)臟、腦髓、魚子、蝦腦、蝦皮、蟹黃、奶油、臘腸及雞蛋黃等。
(2)限制單糖和雙糖含量高的食物，如甜點(diǎn)心、各種糖果、冰淇淋、巧克力、蜂蜜等。
四、營(yíng)養(yǎng)保健指導(dǎo)
1、營(yíng)養(yǎng)干預(yù)原則：供給充足的維生素和礦物質(zhì)。
2、營(yíng)養(yǎng)推薦組方：
維生素C：有降低血膽固醇的作用，防止動(dòng)脈硬化，增 加血管韌性。
維生素E：防止多不飽和脂肪酸和磷脂的氧化，抗凝血、增強(qiáng)免疫力、改善外周循環(huán)，防止動(dòng)脈粥樣硬化。
維生素B1：不足可使心肌代謝發(fā)生障礙，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致心力衰竭，出現(xiàn)腳氣病性心臟病的臨床癥候。
煙酸：降低低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白作用較顯著，有抗動(dòng)脈粥樣硬化效果。
鉻：可提高高密度脂蛋白濃度，降低血清膽固醇的含量。
1、菊參肉片
首先準(zhǔn)備好50克新鮮菊花瓣，300克瘦豬肉，10克丹參，200毫升雞湯和3只雞蛋，雞湯記得要選擇無(wú)油的。
先把豬肉里面的筋膜去掉，然后將其切成片狀備用。同時(shí)把菊花瓣浸泡在清水里面清洗干凈，再放在干凈的涼水里面?zhèn)溆?。雞蛋打開(kāi)后記得把蛋黃蛋清分開(kāi)，蛋清記得留著。
再往肉片里面加入蛋清、食鹽、紹酒、味精、胡椒粉和淀粉，然后進(jìn)行充分混合，使得肉片充分入味留作備用。
接著把丹參清洗干凈，然后將其放到紗布袋里面，把袋子口封好，再放到鍋里面。
接著把雞湯倒進(jìn)鍋里面，然后開(kāi)小火進(jìn)行煮制，大約10分鐘之后即可把紗布袋拿出來(lái)。
再往雞湯里面加入適量鹽、胡椒粉、濕淀粉和麻油進(jìn)行調(diào)味。
接著另外準(zhǔn)備好一個(gè)鍋，然后往里面加入適量豆油，再開(kāi)大火燒熱，然后再把肉片、姜和蔥放到鍋里面進(jìn)行翻炒，再把雞汁倒進(jìn)去，最后在出鍋之前撒上少許菊花瓣即可食用。
2、薺菜炒肉干絲
首先準(zhǔn)備好500克薺菜，200克豬腿肉，2塊五香豆腐干和適量精鹽、黃酒、豆油。
首先把薺菜上面的黃葉黃梗去掉，清洗干凈之后將其切成末碎。接著把豬肉清洗干凈切成肉絲，然后再往肉絲里面加入適量精鹽和黃酒進(jìn)行充分入味。五香豆腐干也最好放在清水里面浸泡清洗，然后切成絲狀。不要直接用水沖洗，容易把豆腐破壞。
先往一個(gè)鍋里面倒入適量油，開(kāi)火燒熱之后把薺菜放進(jìn)去進(jìn)行翻炒，大約過(guò)了3分鐘即可加入少許食鹽進(jìn)行調(diào)味。然后再翻炒一會(huì)兒后即可出鍋。
把鍋清洗干凈，再往一個(gè)鍋里面倒入適量油，開(kāi)火燒熱，再把肉絲放進(jìn)去進(jìn)行翻炒，大約過(guò)了3分鐘后，把薺菜再放進(jìn)鍋里面，然后進(jìn)行翻炒大約5分鐘之后即可出鍋。
3、豆?jié){粥
首先準(zhǔn)備好500克豆?jié){和50克粳米。
先把粳米清洗干凈，然后將其倒進(jìn)沙鍋里面，再把豆?jié){也倒進(jìn)去，然后開(kāi)大火，燒開(kāi)之后再把大火轉(zhuǎn)成小火進(jìn)行熬煮，直至成粥之后即可出鍋。
出鍋之前如果嫌味道不好可以往粥里面加入少許糖進(jìn)行調(diào)味。
動(dòng)脈硬化吃什么好呢?動(dòng)脈硬化的飲食安排是有講究的，尤其是肉類食物，例如肥肉等就不能吃。與此同時(shí)，動(dòng)脈硬化的飲食應(yīng)該怎樣安排呢?在這里，就來(lái)為大家介紹一下動(dòng)脈硬化的飲食禁忌知識(shí)和飲食原則。
【動(dòng)脈硬化四大飲食禁忌】
1、忌食高膽固醇的食物。如：羊髓、鴨蛋、豬肝、肥肉、豬腎等。常食多食，對(duì)病情極為不利，會(huì)加重冠心病及動(dòng)脈粥樣硬化癥等并發(fā)癥。
2、忌食高脂肪食物。對(duì)冠心病和動(dòng)脈粥樣硬化之人有弊無(wú)利，應(yīng)忌食之。
3、忌食發(fā)物、煙酒。
4、忌吃各種禽蛋的蛋，忌吃各種肥肉，忌吃各種動(dòng)物的內(nèi)臟。
【動(dòng)脈硬化的飲食原則】
適當(dāng)控制總熱量：可使體重保持在正常標(biāo)準(zhǔn)范圍。超重和肥胖者應(yīng)控制好每天的進(jìn)食量，但控制飲食應(yīng)逐漸進(jìn)行可結(jié)合運(yùn)動(dòng)療法，糖和含糖量較高的糖果、糕點(diǎn)應(yīng)盡量少吃。
少吃高膽固醇食物：高膽固醇食物如動(dòng)物內(nèi)臟、皮蛋等應(yīng)盡量少吃，蛋黃雖然含膽醇較高但其中含有卵磷脂，對(duì)動(dòng)脈硬化有防治作用可以適當(dāng)食用但每天不宜超過(guò)2個(gè)。
少吃動(dòng)物油(豬油)：防治動(dòng)脈硬化應(yīng)多吃不飽和脂肪酸要以植物油為主。
多食含維生素和纖維素較豐富的食物：多種維生素都具有降低膽固醇、防止動(dòng)脈硬化的作用，在飲食中可多吃些含維生素和纖維素較豐富的食物，如新鮮水果、豆類、蔬菜，主食不要吃得太精因?yàn)楣阮惖呐哐恐泻休^豐富的維生素E等有益成分。
多吃富含鉀、碘、鉻的食物：目前是認(rèn)為鉀鹽可保護(hù)心血管而鈉鹽會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，因此動(dòng)脈硬化病人食物不宜太咸，同時(shí)要多食含鉀豐富的食物如蘑菇、豆類(黃豆、綠豆、赤豆、蠶豆)、菠菜、紫菜、蓮子、莧菜等。碘能降低血中膽固醇對(duì)防治動(dòng)脈硬化有好處，所以含碘豐富的食物如海魚、海參、海蝦、海帶、海菜等應(yīng)多吃。經(jīng)常食用含鉻較高的食物如豆類、雞肉、貝類等也有防治動(dòng)脈硬化的作用。
少吃多餐、禁煙酒、常喝茶：進(jìn)食次數(shù)多些有利于降低機(jī)體的低密度脂蛋白，保證每天進(jìn)食總量不變的情況可一天4～5餐。此外由于煙酒會(huì)影響心血管系統(tǒng)功能，故動(dòng)脈硬化患者應(yīng)戒除煙酒但適量飲用紅葡萄酒能防治動(dòng)脈硬化。經(jīng)常喝茶是可以預(yù)防血管硬化的因?yàn)椴枞~中含有的兒茶酸能減輕血清膽固醇濃度和膽固醇與磷脂的比值，有增加血管柔韌性、彈性和滲透性預(yù)防血管硬化的作用。
腦動(dòng)脈硬化在臨床上比較常見(jiàn)，這種癥狀在老年人群體中比較常見(jiàn)。腦動(dòng)脈硬化一定要及時(shí)治療，除了常規(guī)的藥物治療，食療也很重要。腦動(dòng)脈硬化患者一定要注意低膽固醇飲食，少吃動(dòng)物內(nèi)臟。
1.低膽固醇飲食，少食動(dòng)物脂肪一般說(shuō)來(lái)，血漿膽固醇有兩個(gè)來(lái)源。來(lái)源于食物者（每日攝取量為300毫克)為外原性，在肝臟和小腸合成的為內(nèi)原性。一般認(rèn)為，每日膽固醇攝取量不宜超過(guò)300毫克。否則，過(guò)多的脂質(zhì)物質(zhì)沉積在血管壁上。導(dǎo)致腦動(dòng)脈硬化。
2.戒除一切不良嗜好，特別是應(yīng)戒煙。因煙草中煙堿可引起動(dòng)脈痙攣引起動(dòng)脈缺血，引起腦梗塞、心肌梗塞的發(fā)生。
3.飲食宜清淡，不食過(guò)咸和甜食，經(jīng)常吃甜食，人體血液中甘油三脂增高。保持正常體重，每日攝入量不可過(guò)多，食療的同時(shí)還應(yīng)該堅(jiān)持適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉。
4.飲食治療:控制動(dòng)物脂肪、高膽固醇攝入,如限制蛋黃、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等,避免高糖飲食,多食蔬菜、水果及海帶,控制體重,最好戒煙、戒酒..藥物治療:改善腦的血液循環(huán)藥如維生素E、銀杏葉制劑和許多中成藥等;降低血脂藥如亞油酸制劑;活化神經(jīng)細(xì)胞藥如三樂(lè)喜、ATp、CTp等;同時(shí)治療高血壓、糖尿病等導(dǎo)致動(dòng)脈硬化的主要疾病等.
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