早餐給孩子做點(diǎn)什么好
春季養(yǎng)生早餐吃什么好。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“早餐給孩子做點(diǎn)什么好”，希望能對您有所幫助，請收藏。
對于早餐來說是一天當(dāng)中最重要的一餐，那么就要選擇好食材的，特別是給自己的孩子做早餐，一定要葷素搭配的，這樣的話才可以讓他們本身的營養(yǎng)均衡，比如說三明治和早餐奶的搭配就是非常好的，但盡可能的還是自己在家里面做的，這樣的話就會(huì)更加的干凈衛(wèi)生一些的，吃起來更放心。
食譜2購買：三明治面包、肉松、花生醬、早餐奶、番茄。
制作：取兩片三明治面包，在一片上抹一小匙花生醬，在另一片上抹約20克肉松，將一個(gè)番茄切片加在中間食用即可。牛奶飲用量為250毫升。
食譜3
購買：全麥面包、香腸、酸奶、雞蛋和黃瓜。
制作：取全麥面包兩至三片，雞蛋煮熟，再取1/2根黃瓜切成小條并加少許鹽，配一根香腸，飲用200毫升酸奶。
食譜4
購買：漢堡面包、奶酪、果醬、早餐奶、營養(yǎng)麥片、獼猴桃。
制作：漢堡面包橫切兩半，抹一小匙果醬，中間加兩片奶酪;一個(gè)獼猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加適量營養(yǎng)麥片飲用。
食譜5
購買：豆沙包、豆?jié){、腐乳、雞蛋、蘋果。
制作：取兩個(gè)小豆沙包加熱，雞蛋煮熟，取腐乳少量，與豆?jié){、蘋果搭配一起食用。豆?jié){250毫升。
雞蛋類食品包括：
1)水煮蛋：帶皮雞蛋整煮。
2)水泊蛋：把雞蛋殼敲開，讓整個(gè)雞蛋泊入開水中
2)黃油煎荷包蛋
3)黃油炒雞蛋
4)雞蛋卷：把雞蛋打碎，就如同中餐里的攤雞蛋一樣攤?cè)霟嵊推降族?，攤成雞蛋餅，加奶酪、蘑菇、洋蔥、青椒、西紅柿等等的各種碎粒，然后把雞蛋餅卷起來，略翻壓緊成卷即可。
肉食類主要是火腿、培根。
中式早餐
標(biāo)準(zhǔn)配置：豆?jié){、油條、餛飩、包子、煎餅(北方);河粉、燒麥(南方)。
中國人的早餐在北方顯得比較簡單，其實(shí)也已經(jīng)很豐富了，我們吃的都比較可口。各地有各地的特色，包子和豆?jié){是全國普及的，南方人則有吃早茶的習(xí)慣。也有的地方的人常吃面條、各種河粉、米線，口味比較重，酸辣或者麻辣的都有。
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對兒童來說，身體發(fā)育是比較快的，這時(shí)候營養(yǎng)需求是比較重要的，早餐吃得好有助于孩子的營養(yǎng)需求，有助于孩子的身體發(fā)育，在吃早餐的時(shí)候要，補(bǔ)充足量的蛋白質(zhì)，另外要補(bǔ)鐘足量的維生素和礦物質(zhì)，這樣就能夠滿足孩子的營養(yǎng)所需，比如說花生醬面包，雞蛋卷餅，雖然比較簡單，但是營養(yǎng)是足夠的。
1、花生醬面包
全麥切片面包，上面抹上富含維生素C和E的花生醬，好吃又方便?；ㄉu也可以自己用料理機(jī)做一點(diǎn)冰在冰箱里，要吃的時(shí)候拿出來。3分鐘，就可以精神十足地出門上班去也。
2、雞蛋卷餅
雞蛋一只，打散拌入面粉少量調(diào)成糊狀。煎鍋加少量油燒熱，或把黃油熔化，將面糊倒入煎鍋，制成薄面餅，色澤金黃后關(guān)火。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起來即可。這可比你街邊小攤上買的煎餅裹油條要營養(yǎng)得多。費(fèi)時(shí)5分鐘。
3、色拉三明治
三明治面包2～3片，黃瓜、西紅柿切片，再炒個(gè)雞蛋，把炒雞蛋、黃瓜、西紅柿放在面包片上，淋上色拉醬再放上另一片面包就做成了，費(fèi)時(shí)絕不會(huì)超過10分鐘。
4、甜糯粟米
粟米粒微波高火3分鐘備用。冷牛奶里加30克水淀粉（芡粉），拌勻之后用不粘鍋加熱，邊加熱邊攪拌做成炒鮮奶，再加入熟的粟米粒，加適量糖就成。費(fèi)時(shí)7分鐘，如果沒時(shí)間坐在家里吃了，就用個(gè)一次性杯子裝著坐在車上吃。
5、五彩炒飯
蔬菜100克，微波爐高火3分鐘煮酥，昨天的冷飯用油炒熱后加入煮好的雜菜，調(diào)味即可。還可以加入雞丁、肉丁、火腿丁。耗時(shí)5分鐘，多兩分鐘捏做成飯團(tuán)就方便帶在路上吃。
6、杏肉雞絲粥
雞胸肉（或里脊肉）切絲加蔥、姜、料酒炒至八分熟，加入切成絲的杏肉后炒熟。加入煮好的粥里煮開一下，調(diào)味就好?？梢郧耙惶焱砩嫌梦⒉t或電飯煲、電磁爐等，一切可以自動(dòng)做好粥斷電的炊具把白粥做好，第二天早上加料就可以了，省時(shí)省力。
7、海鮮（麥）粥
用沾濕的布擦拭海帶，清除表面上的白粉后，用剪刀剪成絲狀。小魚干切成小塊（如果用蝦皮就不用切了），海帶、糙米（麥片）放在一起加水煮成粥。根據(jù)自己的口味調(diào)味、放白胡椒粉。
寶寶在成長的過程中，通常是需要很多的營養(yǎng)物質(zhì)來維持身體生長的，食物就是最好的來源，在日常生活中，在平時(shí)的飲食上是需要保持營養(yǎng)均衡，多給孩子吃一些營養(yǎng)物質(zhì)豐富的食物，這樣對于孩子的成長是很好的，尤其是在做早餐的時(shí)候，家長們通常是需要格外重視的。
做什么早餐給孩子吃?
一、肉餡蒸蛋
準(zhǔn)備豬肉。將買回來的豬肉洗凈，剁碎，放進(jìn)碗中，加入耗油，白糖，料酒，生抽，十三香，鹽和少許的香油，攪拌均勻后，加一點(diǎn)點(diǎn)的老抽調(diào)色。準(zhǔn)備一個(gè)較平的碗，將準(zhǔn)備好的豬肉餡鋪在碗中，中間部分稍微低一些，打上兩個(gè)雞蛋。蒸鍋中放水，將碗放在蒸屜上，蓋上蓋子大火蒸十五分鐘，喜歡吃嫩點(diǎn)的雞蛋就少蒸兩分鐘，具體時(shí)間根據(jù)自己的喜好。蒸好后撒上蔥花和香菜末即可上桌食用。
二、魚香雞丁
準(zhǔn)備雞胸肉，胡蘿卜，黃瓜，辣椒，毛豆，豆瓣醬，醬油，醋，白糖和鹽。將雞胸肉洗凈，切成小丁，放進(jìn)碗中，加少許的鹽，腌制十分鐘。胡蘿卜和黃瓜切成與雞肉差不多大小的丁，辣椒切小塊。準(zhǔn)備一個(gè)小碗，倒入醬油、2勺醋、半勺糖、少許鹽調(diào)成料汁備用。鍋中放油，放入郫縣豆瓣醬，炒出紅油后放入腌制好的雞丁，當(dāng)雞丁炒至變色后放入胡蘿卜丁，稍微翻炒幾下后將黃瓜丁，辣椒塊和毛豆放入鍋里，翻炒均勻后加入提前調(diào)制好的料汁翻炒均勻，勾芡即可出鍋食用。
三、丸子湯
準(zhǔn)備豬肉餡，鹽，蔥，雞蛋，冬瓜和紫菜。冬瓜洗凈，切成厚片。鍋中放水，水開后放入切好的冬瓜片焯水兩分鐘，撈出控干水分備用。將豬肉餡放進(jìn)碗中，加適量的蔥花和鹽，再打入一個(gè)雞蛋攪拌均勻，用手將豬肉餡捏成一個(gè)個(gè)小肉丸子，不要捏的太大，否則不容易煮熟。鍋中重新放水，水燒開后放入捏好的肉丸，放進(jìn)冬瓜片和紫菜，加少許的鹽調(diào)味，煮五分鐘后即可出鍋，撒上一些蔥花即可食用。
四、酸辣洋白菜
準(zhǔn)備洋白菜，醋，花椒，干紅辣椒和鹽。將洋白菜洗凈切成絲，用搟面杖將花椒壓碎，可以更容易爆出香味，干紅辣椒切成小段。鍋中放油，油燒熱后放入花椒和干紅辣椒爆炒出香味，接著將切好的洋白菜絲放入鍋中翻炒，翻炒至白菜絲微微變軟后加少許的水，蓋上蓋子燜五分鐘，打開蓋子，加入兩勺的醋，攪拌均勻后即可出鍋食用。
五、蟹黃豆腐
準(zhǔn)備一個(gè)熟的咸鴨蛋，一盒內(nèi)脂豆腐。準(zhǔn)備一個(gè)炒鍋，開小火，煸炒蛋黃。當(dāng)?shù)包S煸炒至出現(xiàn)很多小泡的時(shí)候，放入內(nèi)脂豆腐，用鏟子將內(nèi)脂豆腐鏟碎，加入少許的水，轉(zhuǎn)大火煮，煮到水開兩分鐘后，把蛋清打入鍋中，攪拌均勻即可出鍋。
六、炒肝尖
準(zhǔn)備豬肝，黃瓜，料酒，淀粉，辣椒，醬油，姜和蒜。將豬肝洗凈，切成片，放進(jìn)碗中，加入料酒，淀粉和鹽減半均勻，腌制十分鐘。將黃瓜切片，辣椒和姜蒜都切碎。鍋中放少許油，油燒熱后下入姜蒜和蔥花，爆炒出香味后加入腌制好的豬肝片，快速翻炒，注意一定要快速翻炒，否則淀粉會(huì)粘鍋。放入一點(diǎn)的醬油，繼續(xù)翻炒至豬肝變色，放入切好的黃瓜片，炒勻后即可出鍋裝盤，撒上一些蔥花做點(diǎn)綴即可食用。
孩子到中考的時(shí)候，家長有的時(shí)候可能比孩子還要緊張，在這在飲食方面總是想著辦法給孩子做一些補(bǔ)腦的食物，在給孩子吃一些食物的時(shí)候，要注意多吃一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，比如說魚肉的營養(yǎng)功效很好，有一定的補(bǔ)腦作用，另外再給孩子吃些堅(jiān)果，適當(dāng)?shù)某砸恍┧卟怂?/p>
中考給孩子吃什么補(bǔ)腦
記憶力下降、理解力下降、注意力不集中、健忘，這些癥狀都在告訴你要趕緊補(bǔ)腦了，腦部功能的正常運(yùn)行也需要營養(yǎng)的支持，那么，補(bǔ)腦健腦的食物都有哪些呢?
1、海帶
海帶不但容易取得、購買，營養(yǎng)成分更是豐富，除了有廣為人知的礦物質(zhì)碘外，當(dāng)中的有助于抑制發(fā)炎反應(yīng)、預(yù)防記憶力衰退的omega3不飽和脂肪酸，以及DHA、EpA含量更是豐富，適量食用對人體好處多多。
2、香蕉
營養(yǎng)價(jià)值豐富的香蕉，除了富含蔗糖、果糖、葡萄糖等3種天然糖分，能迅速補(bǔ)充人體所需的能量、提升體力，預(yù)防精神疲倦引起的記憶力不佳現(xiàn)象外，香蕉中所含有的豐富礦物質(zhì)—鉀，不僅能平衡身體的鈉離子過高問題，更有促進(jìn)人體細(xì)胞及組織生長的作用。
3、魚
是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
4、核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
5、牛奶
是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。
6、雞蛋
雞蛋中含有豐富的卵磷脂及優(yōu)良蛋白質(zhì)成份，是維持人體及大腦細(xì)胞運(yùn)作不可或缺的營養(yǎng)素，而蛋白質(zhì)更是制造細(xì)胞和神經(jīng)傳遞物質(zhì)的重要元素;至于卵磷脂成分則有補(bǔ)腦、增強(qiáng)記憶的效用。
另外，存在于蛋黃卵磷脂中的獨(dú)特膽鹼成分，更是合成腦部神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)乙酰膽鹼的重要原料，而乙酰膽鹼成分是活化腦細(xì)胞、促進(jìn)腦部發(fā)育、增強(qiáng)學(xué)習(xí)力的重要關(guān)鍵。因此，適度食用雞蛋，有助提升腦部神經(jīng)傳導(dǎo)速率，讓人體訊息接收更快速、增加反應(yīng)力，使思緒更清晰，降低失智發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
7、南瓜
南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。
8、葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。實(shí)踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細(xì)嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強(qiáng)、言談?dòng)袟l不紊。
孩喜歡吃香炸食品，使用家樂香酥炸粉，可以輕松地做出充分滿足小孩需求，又香嫩酥脆的一道菜。
《香煎茄汁豬排》
用料：豬排 4份 （每份約200克）； 番茄沙司 8湯匙（120克） ；黑胡椒粉 1/2茶匙 （3 克） ；面粉 3湯匙（45 克）； 雞蛋1枚；香酥炸粉 80克； 原味酸奶 2湯匙（30毫升）；油 2湯匙（30毫升） ；鹽 1 茶匙（5克）
做法：
1.在豬排上撒入鹽和胡椒粉，腌制10分鐘。雞蛋和番茄沙司混合均勻。
2.將豬排上沾上一層面粉，再裹上番茄沙司和雞蛋液的混合物，最后蘸勻香酥炸粉。
3.中火加熱煎鍋中的油，待燒至六成熟時(shí)，放入準(zhǔn)備好的豬排，將兩面均煎上色（約5分鐘），至熟。
4.將番茄沙司，原味酸奶混合均勻，淋在煎好的豬排上即可
兒童節(jié)推薦理由：
1.使用百分百新鮮純正的番茄精華， 不僅有濃郁的番茄香味，同時(shí)含有來自新鮮番茄的維生素C， 維生素A， 維生素E和天然茄紅素。家樂番茄沙司所含營養(yǎng)成份由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)推薦認(rèn)證。
2.濃郁番茄香味和酸甜味道幫助孩子增進(jìn)食欲，孩子可以吃的更香，更多。家樂番茄沙司里的天然茄紅素和來自新鮮番茄的維生素幫助孩子增加抵抗力，更加健康茁壯成長。
3.小孩喜歡吃香炸食品，使用家樂香酥炸粉，可以輕松地做出充分滿足小孩需求，又香嫩酥脆的一道菜。家樂香酥炸粉由精細(xì)的面粉和純正的天然香料等混合而成，裹粉均勻，顏色金黃，能鎖住原料本身水分，香嫩酥脆，無需添加其他調(diào)料，方便省時(shí)。
《芒果蝦卷》
用料：芒果 2個(gè) ；蝦仁 300g ；好樂門蛋黃/清淡沙拉醬適量； 雞蛋 2個(gè) ；香酥炸粉適量 ；米紙 20張 ；鹽適量 ；麻油少許 ；面粉3茶匙
做法：
1.把蝦仁剁成小塊，加入鹽，麻油和面粉一起攪均。攪至起膠后，再加好樂門沙拉醬和去皮的芒果繼續(xù)攪拌。
2.用兩張米紙包適量的蝦膠，包成長方形，把包好的蝦卷沾上蛋醬，再用香酥炸粉封住。
3.把蝦卷放入油鍋炸至金黃色即可。
兒童節(jié)推薦理由：
1.蛋黃/清淡沙拉醬與普通沙拉醬不同，是用新鮮雞蛋和上等植物油，由獨(dú)特美味配方精制而成，含有天然蛋白質(zhì)和多種維生素，奶香純正，濃郁可口，帶給孩子無與倫比的美味和豐富的營養(yǎng)。
2.小孩喜歡吃香炸食品，使用家樂香酥炸粉，可以輕松地做出充分滿足小孩需求，又香嫩酥脆的一道菜。家樂香酥炸粉由精細(xì)的面粉和純正的天然香料等混合而成，裹粉均勻，顏色金黃，能鎖住原料本身水分，香嫩酥脆，無需添加其他調(diào)料，方便省時(shí)。
《雞香玉米芙蓉蛋》
用料：雞蛋清4個(gè)； 筍片20克 ；水發(fā)木耳20克； 雞茸玉米湯 0.5包 ；精制油 少許； 香油少許
做法：
1.在雞茸玉米湯料中加入10克水，攪拌均勻。
2.鍋中入少量油，倒入雞蛋清炒后撈出。
3.鍋中加入木耳，筍片，適量水，煮沸后加入湯料充分?jǐn)嚢琛７湃腚u蛋清，淋入香油即可。
兒童節(jié)推薦理由：
1.玉米是粗纖維食品，多食用有益小孩的健康和消化。
2.雞茸玉米湯一直都是受小孩歡迎的一道美味，配以正餐，往往能輔助補(bǔ)充小孩的營養(yǎng)，使之均衡。
3.同市場上的其他快熟湯相比，家樂雞茸玉米湯更強(qiáng)調(diào)通過新鮮原料帶給孩子美味和營養(yǎng)。
孩子在成長過程中營養(yǎng)物質(zhì)是最不可缺少的，但是大多數(shù)家長都比較注重，給孩子補(bǔ)身體上的營養(yǎng)，認(rèn)為孩子只要發(fā)育健全就可以了，往往都忽略了孩子的用腦問題。對于那些處在初中高中的孩子來說，他們學(xué)習(xí)的壓力比較大，所以它們用腦會(huì)比較頻繁，應(yīng)該多給他們補(bǔ)腦，那么怎么能給孩子補(bǔ)鬧呢?
補(bǔ)腦的物質(zhì)很多，可以選擇富含DHA的食物，如河鯽魚、青魚片、鯧魚、蝦仁等。另外選擇一些富含鈣鐵鋅硒的食物，如核桃、開心果等堅(jiān)果類食物和一些豆制品，但是要注意，學(xué)習(xí)不只是補(bǔ)腦那么簡單，需要?jiǎng)谝萁Y(jié)合，保持良好的心態(tài)。
核桃，除了補(bǔ)腦，還可以補(bǔ)腎的，以及補(bǔ)鈣，是很好的食物還有就是，你要注意一下，多休息，多曬太陽。其實(shí)除了核桃，蔬菜水果都是很好的，魚類，還有就是豆制品也可以的
雖然吃核桃比較好，但是不要吃的太多，每天適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)就可以，每天吃幾顆就可以，不要吃太多，只要是堅(jiān)果類的都可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)的。
干果類 干果類食物是公認(rèn)的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸含量最多的一種食物，再者其中的卵磷脂，無機(jī)鹽的含量也都是相當(dāng)豐富的。而中醫(yī)認(rèn)為堅(jiān)果類食物本身就有“補(bǔ)五臟”益力氣的作用，因此日常生活中適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)的話，對促進(jìn)身體健康也是會(huì)有很大的幫助的。
寶寶補(bǔ)腦食譜：核桃仁稠粥
原料：核桃仁10克、粳米或糯米30克
制作：
先將米洗凈放入鍋內(nèi)，加水后微火煮至半熟;再將炒熟的核桃仁壓成粉狀，擇去皮后放入粥里，煮至粘稠即可食用。
適用人群：4-6個(gè)月嬰兒
健康提示：
1、核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能;
2、核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性;
3、需注意的是核桃含油脂較多，一次不要給寶寶吃太多，以免損傷脾胃功能。
寶寶補(bǔ)腦食譜：魚頭冬瓜煲粥
魚頭富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸，具有健腦的作用，各位媽媽不妨參考下面的做法，給寶寶做一道又好吃又健腦的魚頭餐吧!
原料：魚頭一個(gè)，冬瓜少許，姜片一片，黃酒少許、鹽大米(泡2-3小時(shí))
做法：
1、將魚頭去腮洗凈，用上等黃酒去腥。
2、鐵鍋燒熱加入油，把魚頭過一下油，然后放入另一鍋燒沸的水中，加入姜、冬瓜熬到湯發(fā)白。
3、最后加入大米，慢火熬至大米發(fā)粘為止。
適合人群：10個(gè)月以上的寶寶
寶寶補(bǔ)腦食譜：孜然魷魚絲
原料：魷魚、洋蔥，青辣椒，蔥，辣椒面，孜然粉，甜面醬，雞精
做法：
1、魷魚收拾干凈，切絲備用，洋蔥半個(gè)，切絲備用，青辣椒1個(gè)，切圈備用，蔥切段備用;
2、煮鍋內(nèi)燒適量熱水，把切好的魷魚絲倒入，大概3--5秒，盛出備用;
3、炒鍋內(nèi)加入適量植物油，燒熱后加入蔥段爆鍋，倒入魷魚絲、洋蔥絲、青椒圈翻炒均勻，加入甜面醬，翻炒均勻;
4、翻炒均勻后加入孜然粉和辣椒粉煸炒一下 加入雞精即可出鍋食用。
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