怎樣做枇杷罐頭
做怎樣的運(yùn)動(dòng)是養(yǎng)生的。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談。”社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“怎樣做枇杷罐頭”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
枇杷罐頭的做法有很多，做琵琶罐頭的時(shí)候，首先要注意選擇好的琵琶，然后進(jìn)行清洗干凈，再進(jìn)行制作。自己做的枇杷罐頭相對(duì)比較衛(wèi)生一些，而且琵琶還有很好的功效，能夠止咳潤(rùn)肺，健脾聲生津，如果自己有胃病，長(zhǎng)期消化不良，也可以吃一些自己制作的枇杷罐頭，可以很好的改善自己的胃口。
枇杷罐頭怎么做
枇杷果，就是枇杷樹(shù)結(jié)的果實(shí)，味道甘美，形如黃杏。枇杷果柔軟多汁，風(fēng)味酸甜，隨著生物科技的發(fā)展應(yīng)用如今的枇杷口味甘甜，肉質(zhì)細(xì)膩，每年三、四月份為盛產(chǎn)的季節(jié)，枇杷果富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素，是營(yíng)養(yǎng)豐富的保健水果。枇杷的主要功效:治療肺熱咳喘，吐逆，煩渴。主要功效:潤(rùn)肺下氣;止渴。果:清肺生津止渴;核，祛痰止咳，和胃降逆;用于治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病癥。
新鮮的枇杷果吃不完，不妨試試做枇杷罐頭，可以保存更長(zhǎng)時(shí)間哦!那么，枇杷罐頭怎么做?
枇杷罐頭的做法步驟：
1. 枇杷洗凈去皮去子;
2. 加入枇杷三倍的水，大火煮開(kāi)!
3. 然后加入冰糖(糖根據(jù)個(gè)人口味加)，再小火煮5到10分鐘關(guān)火;涼后放冰箱保存即可。
小貼士：剝枇杷時(shí)手會(huì)變黑，完事后用牙膏洗手會(huì)好點(diǎn)
小寶寶能吃枇杷嗎
寶寶能吃枇杷。一歲以上的寶寶是可以吃適量的枇杷，但要從少量開(kāi)始，并觀察有沒(méi)有過(guò)敏的現(xiàn)象。如果寶寶有咳嗽的時(shí)候，可以做成枇杷水給寶寶喝。在寶寶稍大點(diǎn)后，可以將枇杷去核后刮成泥喂給寶寶吃。
枇杷富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素，是營(yíng)養(yǎng)的保健水果。枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋(píng)果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。豐富的維生素B、胡蘿卜素，具有保護(hù)視力、保持皮膚健康潤(rùn)澤、促進(jìn)寶寶的身體發(fā)育的功用。枇杷能刺激消化腺分泌、對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有很好的作用;也可預(yù)防癌癥、防止老化。寶寶吃枇杷可以止咳、潤(rùn)肺、清熱、利尿。
另外，枇杷還有很好的藥用價(jià)值，如可以潤(rùn)肺止咳，祛痰，治療各種咳嗽，枇杷葉晾干后制成茶葉，還可以輔助治療各種嘔吐呃逆。枇杷的果實(shí)和葉有抵制流感病毒的作用，因此寶寶吃枇杷可以預(yù)防流行性感冒。Ys630.Com
雖然寶寶吃枇杷有好處，但也不能過(guò)量食用，因?yàn)殍凌诵詻?，吃多了反而不好。多食枇杷還會(huì)助濕生痰，繼發(fā)痰熱，所以最好不要一次吃太多，每次1-2個(gè)就好。
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果醬的種類(lèi)方面是各種各樣，大部分都是使用水果來(lái)制作，比方說(shuō)枇杷，這種食物制作出來(lái)的果醬味道上面非常獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極為豐富，有的時(shí)候人們?nèi)绻恢倍继幵诳人蕴刀嗟臓顟B(tài)下就可以吃一些枇杷果醬，這其實(shí)是有治療的目的，不過(guò)制作的時(shí)候一定要注意火候，要小火慢燉。
1.鍋中加水燒至70度左右，就是水開(kāi)始吐小氣泡時(shí)，關(guān)火，放入洗干凈的枇杷，大概五分鐘左右就可以很輕松的去皮去核了;
2,將枇杷肉用處理器打碎,但不用打得太碎了,可見(jiàn)到小顆粒的果肉
3,加入300g的白糖
4.攪拌一下，讓糖和果肉充分接觸;放置一小時(shí)左右，這時(shí)枇杷會(huì)出一些汁水，這樣就不用加水了，讓醬味更濃又減少熬醬的時(shí)間;
5,開(kāi)中火煮沸,液面上升時(shí),轉(zhuǎn)小火慢慢熬去除汁水(大概45分鐘到1個(gè)小時(shí)左右)
6,利用這個(gè)時(shí)間將干凈的玻璃盛器放入鍋中,隔水蒸15分鐘左右消毒
7.當(dāng)醬汁熬到濃稠狀時(shí)，加入60g的檸檬汁，繼續(xù)熬五分鐘左右，感覺(jué)夠稠了就關(guān)火;
8.煮好后在鍋里稍涼, 在果醬溫度不低于85度的時(shí)候,裝瓶,蓋緊.放在室溫下涼透后放冰箱冷藏保存
9,枇杷醬還可以泡水喝
成熟的枇杷味道甜美，營(yíng)養(yǎng)頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當(dāng)中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實(shí)有潤(rùn)肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時(shí)要?jiǎng)兤?。除了鮮吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。
藥用
枇杷葉亦是中藥的一種，以大塊枇杷葉曬干入藥，有清肺胃熱，降氣化痰的功用，常有與其他藥材制成“ 川貝枇杷膏”。但枇杷與其他相關(guān)的植物一樣，種子及新葉輕微帶有毒性，生吃會(huì)釋放出微量 氰化物，但因其味苦，一般不會(huì)吃足以致害的分量。
魚(yú)罐頭是魚(yú)的一種常見(jiàn)吃法，其味道極其鮮美，深受大家的喜愛(ài)，因此經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌之上。魚(yú)罐頭的做法相對(duì)來(lái)說(shuō)復(fù)雜一些，不過(guò)只要仔細(xì)跟著步驟學(xué)一遍就能完全掌握，為家人做出最?lèi)?ài)吃的魚(yú)罐頭。
一、魚(yú)罐頭的做法
1.買(mǎi)來(lái)新鮮的燕魚(yú)去內(nèi)臟，魚(yú)頭，洗凈
2.放入適量鹽，料酒，蔥段，姜片腌半個(gè)小時(shí)左右
3.鍋里放入適量油，油熱以后放入腌好的魚(yú)煎一下
4.一面定型以后翻面煎另一面
5.兩面煎好以后把魚(yú)放入壓力鍋內(nèi)膽里
6.西紅柿洗凈切塊，蔥姜切段
7.番茄醬用水稀釋一下
8.鍋里放入少許油，放入西紅柿，蔥姜煸炒一下
9.炒出紅湯以后放入番茄醬
10.放入適量鹽，白糖，醋
11.加入適量清水
12.燒開(kāi)以后倒入壓力鍋內(nèi)膽魚(yú)身上
13.定時(shí)三十分鐘即可。
14.時(shí)間到，自動(dòng)卸閥以后盛出魚(yú)
二、魚(yú)干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.隨著水分含量的降低，魚(yú)干中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到濃縮，蛋白質(zhì)含量高達(dá)45%以上。所以，它們是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好食物。但魚(yú)干中所含的大量蛋白質(zhì)，只在一定程度上對(duì)人體有好處。如果蛋白質(zhì)太多，超過(guò)了人體的利用能力，就會(huì)在體內(nèi)形成氨、尿素等一系列代謝廢物，增加肝腎的負(fù)擔(dān)。消化吸收不完的蛋白質(zhì)會(huì)促進(jìn)腸道腐敗菌的增殖，在腸中形成糞臭素，甚至致癌物質(zhì)。
2.魚(yú)干是一種熱能較高的食品，魚(yú)干脂肪都不少，多吃對(duì)減肥不利，還會(huì)增加飽和脂肪酸的攝入量。
3.魚(yú)干含有較多的“亞硝胺”，它是一種強(qiáng)致癌物，是蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物和亞硝酸鹽結(jié)合的結(jié)果。偶爾少量食用，還不致發(fā)生危害，但如果經(jīng)常大量地吃魚(yú)干，或是加工魚(yú)干的原料不新鮮，就很可能導(dǎo)致亞硝胺攝入過(guò)量。
4.增加鹽分。為了便于保存，魚(yú)干里都加了不少鹽，吃起來(lái)會(huì)帶來(lái)額外的鈉，對(duì)慢性病人非常不利，還可能加劇浮腫、眼袋和經(jīng)前期不適。
說(shuō)起罐頭，不論是男女老少都喜歡吃，罐頭的品種多種多樣，有蘋(píng)果罐頭，紅棗罐頭，黃桃罐頭，橘子罐頭，葡萄罐頭等等。罐頭是非常便利的一種小吃，罐頭不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，罐頭的制作其實(shí)非常簡(jiǎn)單。其中桃罐頭最為好吃。在家中也可以自己動(dòng)手做罐頭。那么桃罐頭怎么制作好吃呢？
一、桃罐頭美味可口，老少皆宜，雖然只是很普通的吃食，卻是很多人的心頭最?lèi)?ài)。市面上賣(mài)的桃罐頭雖然樣式很多，但是會(huì)有人認(rèn)為賣(mài)的罐頭里面含有許多添加劑，吃多了不利于身體健康，還是自己做的罐頭好吃又營(yíng)養(yǎng)，下面我就來(lái)教一下大家怎么自己做桃罐頭
第一步，先準(zhǔn)備好削皮刀、盆、切菜刀、鍋，罐頭瓶等，用清水將桃洗干凈，然后用削皮刀削皮，一定要把皮削干凈。
第二步，用切菜刀把削好皮的桃子切成小塊的，根據(jù)自己的需要，可以大一點(diǎn)，也可以小一點(diǎn)，然后放在清水里面。
第三步，把切好塊的桃塊放在煮粥的鍋里，清水沒(méi)過(guò)桃塊，放上冰糖，冰糖根據(jù)個(gè)人口味可多可少，然后開(kāi)火煮桃塊。
第四步，煮開(kāi)鍋后，用小勺把桃塊裝進(jìn)罐頭瓶里，先裝桃塊，然后再往罐頭瓶里舀煮桃的湯，湯汁沒(méi)過(guò)桃塊，到瓶口一厘米處最佳。
第五步，把罐頭的蓋子擰好，注意一定要檢查蓋子，如果沒(méi)有擰好的話，就做不成罐頭了，然后把裝好桃塊的罐頭放進(jìn)鍋中蒸，蒸到開(kāi)鍋后15分鐘即可。
第六步，揭鍋把罐頭拿出來(lái)，注意防止?fàn)C傷，可以過(guò)一會(huì)再拿，或者墊上一塊布，拿出來(lái)后往罐頭上貼個(gè)標(biāo)簽，寫(xiě)上日期，這樣放到以后也知道是什么時(shí)候做的，一般自己做的罐頭是可以保存兩年的哦~就是這些過(guò)程了
二、主料
桃4個(gè)
輔料
冰糖50g
桃罐頭的做法步驟
1. 準(zhǔn)備兩個(gè)密封罐，我這個(gè)是吃醪糟剩下的空罐，把罐子和蓋清洗干凈，用開(kāi)水煮一下消毒，控干水份。桃子清洗干凈，一定要晾干再進(jìn)行下一步
2. 冰糖，如果是這種塊的冰糖，要盡量弄碎一點(diǎn)兒，如果是一粒一粒的單晶冰糖，就可以直接使用。
3. 下面的操作請(qǐng)把手洗干凈，不要用毛巾擦手，要讓手自然風(fēng)干，操做的刀也不要一滴水。把桃皮削掉，桃核與桃皮之間的粗糙的部分也去掉不用，然后直接放到罐子里，一層桃一層冰糖放好，我這個(gè)冰糖沒(méi)有弄碎，最后蒸出來(lái)沒(méi)有完全化掉，所以不要象我一樣偷懶哦。把罐子放入蒸鍋，大火蒸20-30分鐘。
4. 關(guān)火后開(kāi)蓋稍微晾一會(huì)，在罐子還有點(diǎn)燙手的時(shí)候把罐子從蒸鍋里拿出，趁熱把蓋子擰上，罐內(nèi)的熱氣會(huì)自然的把蓋子密封好。注意罐子從蒸鍋里拿出后不要放到大理石臺(tái)面上，最好放在竹案板上再墊個(gè)毛巾，以防炸裂
小貼士
注意！這個(gè)桃罐頭是不加一滴水的。冰糖不建議放很多，我試過(guò)不放糖的，也很甜很好吃，還健康不長(zhǎng)胖。
枇杷是一種黃色果肉的水果，枇杷除了水果之外更是一種好的藥材，對(duì)于止咳化痰有著神奇的功效，很多人都嘗試用枇杷拿來(lái)入藥治療病情，相信都得到了較好的治療效果?，F(xiàn)在枇杷除了以水果的形式出現(xiàn)在我們面前之外，更多的是用來(lái)加工制作出成品，比如說(shuō)是枇杷罐頭。那么吃枇杷罐頭會(huì)有哪些功效呢？
枇杷罐頭食用禁忌：
1、肺痿咳嗽、胸悶多痰、勞傷吐血者及壞血病患者尤其適合食用；
2、脾虛泄瀉者、糖尿病患者要忌食。
枇杷罐頭食用功效：
《本草綱目》：“止渴下氣，利肺氣，止吐逆并渴痰?！?/p>
果：味甘酸、性平；核：味苦、性平，入肺、胃經(jīng)；
果：清肺生津止渴；核，祛痰止咳，和胃降逆；
主要用于治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病癥。
貼士：
1、其果核中含有苦杏仁甙，有毒，所以千萬(wàn)不要誤食，以免危害健康及生命。
2、元代賈銘《飲食須知》提到“小麥勿同粟米、枇杷食”。
從介紹中的內(nèi)容可以看出枇杷罐頭并沒(méi)有因?yàn)橐驗(yàn)榧庸ざチ嗽械墓πr(jià)值，枇杷罐頭不僅口味更甜而且很受小孩子的歡迎，如果孩子咳嗽、消化不良又不愿意吃藥的話，那么家長(zhǎng)可以嘗試買(mǎi)枇杷罐頭給孩子食用，如果病情較為嚴(yán)重的話則還需要前往醫(yī)院進(jìn)行必要治療。
黃桃是夏季水果，也是很多人比較喜愛(ài)吃的水果，汁多肉嫩，而且容易消化，還有淡淡的香氣，品嘗后回味無(wú)窮。黃桃不僅可以生吃，還可以用它來(lái)做罐頭，想什么時(shí)候吃，就可以什么時(shí)候吃，方便儲(chǔ)存。黃桃的做法因人而異，但是都比較簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備好玻璃瓶和比例的水，加上糖等按順序制作，就能做出一罐好吃又美味的罐頭了。
黃桃罐頭的做法
1.取一無(wú)裂痕的玻璃瓶，用清水沖洗干凈
2.鍋里放入足量的冷清水
3.洗好的玻璃瓶放入水中
4.大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮制15分鐘左右
5.15分鐘后關(guān)火，等鍋里的水溫降至30度左右時(shí)，把瓶蓋放入水里(如果是玻璃蓋子，直接放進(jìn)鍋里和瓶子一起熬煮)
6.蓋子在溫水里燙一下，把瓶子和蓋子撈出控干水分
【桃子的清洗與果肉的挖取】：
7.桃子放在清水里，加入1匙生粉，攪拌均勻
8.用手把桃子表面的桃毛及雜質(zhì)搓洗干凈，用清水沖洗
9.洗凈的桃子用水果刮皮刀刮去外皮
10.準(zhǔn)備一個(gè)不銹鋼勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，順著勺子的弧度，在桃子上挖取一塊果肉
11.準(zhǔn)備一個(gè)大碗，里面放入足量的涼白開(kāi)，加入1/8茶匙食鹽，調(diào)成淡鹽水
12.挖好的桃子果肉放在淡鹽水里，浸泡5分鐘
【桃子果肉熬煮與裝瓶】：
13.砂鍋內(nèi)放入適量的涼白開(kāi)
14.放入桃子果肉，使水面與果肉基本持平或高于桃子果肉
15.根據(jù)個(gè)人喜好的甜度，加入適量的冰糖或白糖
16.大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火熬煮大約20分鐘左右
17.煮到果肉軟中帶硬的口感，關(guān)火
18.用筷子夾取果肉
19.一片片果肉裝在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成滿
20.熬好的湯汁用勺子舀入瓶中，沒(méi)過(guò)果肉表面
21.趁熱用蓋子把瓶口擰緊，放在一邊冷卻后，放在陰涼通風(fēng)的地方或者冰箱冷藏即可
2黃桃罐頭的功效
1黃桃罐頭含有豐富的抗氧化劑
黃桃罐頭中的β-胡蘿卜素,,番茄黃素,維生素C，黃桃罐頭有很好的延續(xù)衰老的作用，可以祛除黑斑作用，同時(shí)黃桃罐頭中的維生素B2在鐵和蛋白質(zhì)的代謝作用中起到了重要的作用。
2、黃桃罐頭含有豐富的膳食纖維
黃桃罐頭含有大量的果膠和纖維素，很容晚被吸收，同時(shí)可以起到通便的作用，也可以降血糖，隆血壓，降血脂，對(duì)人體的健康有好處。
3、黃桃罐頭的鐵、鈣成份較高
黃桃罐頭含有大量的微量元素：如鐵，鈣硒、鋅等，這些含量量黃桃罐頭可以說(shuō)是在眾多的水果中是果中之王。
4.黃桃罐頭的美容保健功效
黃桃罐頭含的豐富的維生素C很豐富，常囑黃桃罐頭有祛除黑斑的作用，對(duì)于很多女性朋友來(lái)說(shuō)都有斑，同時(shí)黃桃罐頭也可以延緩人體的衰老，可以提高人體的免疫力?？梢哉f(shuō)黃桃罐頭是不錯(cuò)的養(yǎng)生水果。
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