新鮮的杏怎么保存
現(xiàn)在的季節(jié)怎么養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“新鮮的杏怎么保存”，僅供您在養(yǎng)生參考。
杏是比較常見的水果，很多人都比較喜歡吃杏，它有很高的營養(yǎng)價(jià)值，富含多種維生素和礦物質(zhì)，購買了新鮮的杏，如果一次吃不完，應(yīng)該及時(shí)的保存，是可以放到冰箱里面冷藏的，這樣能夠保存的久一點(diǎn)，另外也可以放陰涼干燥的地方。我們來了解一下新鮮的杏怎么保存。
新鮮的杏怎么保存
杏子可以放在冰箱，杏子放冰箱最好冷藏，但是包上保鮮膜短時(shí)間放冷凍室也行，不過時(shí)間太長凍成冰杏就不好吃了
1.找些椿樹的葉子鋪到紙箱里，再把杏放進(jìn)去，上面再蓋些，杏就會(huì)熟的快些還不變質(zhì)。另外，杏的皮兒特薄，要輕拿輕放。
2.杏也可通過冷藏的方式保鮮。使用密封容器儲(chǔ)存，時(shí)間因成熟度而異，建議在吃之前一小時(shí)從冰箱取出，以常溫下散發(fā)出原有的香氣。
吃法建議：
與大多數(shù)水果一樣，新鮮杏子洗干凈后直接生吃就可以了，如果不嫌麻煩的話還可以剝皮后再吃，除了生吃外也可以將杏子做成杏干、果醬或者蒸煮食用。杏干的話就是將新鮮杏子晾曬加工，與制作葡萄干有些類似。果醬做法主要是熬煮，蒸煮的話可以和冰糖一起，類似于冰糖燉雪梨。ys630.COM
杏的功效與作用
抗癌
杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質(zhì)，并且只對(duì)癌細(xì)胞有殺滅作用，對(duì)正常健康的細(xì)胞無任何毒害。
營養(yǎng)滋補(bǔ)
杏樹全身是寶，杏果實(shí)有良好的醫(yī)療效用。杏仁的營養(yǎng)更豐富。
含蛋白質(zhì)23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖類10%，還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機(jī)鹽類及多種維生素，是滋補(bǔ)佳品。
清熱解毒
杏果有良好的醫(yī)療效用，在中草藥中居重要地位，主治風(fēng)寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。
營養(yǎng)不良
杏果實(shí)營養(yǎng)豐富，含有多種有機(jī)成分和人體所必須的維生素及無機(jī)鹽類，是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的水果。
預(yù)防心臟病
未熟果實(shí)中含類黃酮較多，類黃酮有預(yù)防心臟病和減少心肌梗死的作用。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
雞蛋的保質(zhì)期一般都是在半個(gè)月左右的，如果雞蛋過了保質(zhì)期我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)雞蛋的蛋清和蛋黃都混在一起了，是渾濁的狀態(tài)，所以有很多人在買雞蛋的時(shí)候都會(huì)選擇新鮮的雞蛋，而雞蛋的保存也是非常關(guān)鍵的，因?yàn)殡u蛋的皮特別的薄，很可能就會(huì)出現(xiàn)磕破的情況，那么新鮮的雞蛋該怎么保存呢?
雞蛋的最佳食用日期是15天以內(nèi)。 實(shí)驗(yàn)表明，在溫度4～7℃的條件下，雞蛋的保質(zhì)期是40天，而冬季室溫條件下保質(zhì)期是15天，夏季室內(nèi)常溫下為10天，雞蛋超過保質(zhì)期后，其新鮮程度和營養(yǎng)成分都會(huì)受到影響。雞蛋買來后，要盡量放在冰箱中保鮮。
同時(shí)，最佳食用日期是15天以內(nèi)，所以，雞蛋一定要趁“新鮮”吃。
儲(chǔ)存雞蛋時(shí)，可以采用以下方法：
1、不要一次購買太多雞蛋，最好吃完之后再買。
買太多不但吃不完，還容易產(chǎn)生堆積，引發(fā)碎裂。如果擔(dān)心自己記不住保質(zhì)期，可以在冰箱門上貼便條，方便提醒。
2.買回來的雞蛋千萬不要用水洗，以免細(xì)菌侵入。
正確的方法是將雞蛋裝入干燥潔凈的食品袋內(nèi)，然后放入冰箱蛋架上存放。因?yàn)榈皻ど嫌锌莶輻U菌、假芽孢菌、大腸桿菌等細(xì)菌，這些細(xì)菌在低溫下能生長繁殖，而冰箱貯藏室溫度常為4℃左右。如果將雞蛋直接放入冰箱，不但不能起到抑制作用，還會(huì)影響冰箱內(nèi)其他食物的存放。
3.雞蛋存放的方向也需要注意。
要大頭朝上，直立堆碼，不能橫放。鮮雞蛋的蛋白濃稠，能有效地將蛋黃固定在蛋白的中央。雞蛋放久了，蛋白中的黏液素在蛋白酶的作用下，會(huì)慢慢脫去一部分水分，失去固定蛋黃的作用。如果雞蛋橫放，由于蛋黃比重比蛋白輕，蛋黃就會(huì)上浮，靠近蛋殼，變成貼蛋或靠黃蛋，煮時(shí)容易散黃。
4.不要與某些食物一同存放。
蔥、姜、辣椒等散發(fā)的強(qiáng)烈氣味會(huì)通過蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中，加速雞蛋變質(zhì)。而雞蛋與魚類、韭菜、芹菜等氣味濃重的食物并放時(shí)，雞蛋會(huì)吸走這些氣味，不管是煮還是煎，氣味都不會(huì)散去，因此保存時(shí)要特別注意。
5.從冰箱中取出的雞蛋要盡快食用，不能久置或再次冷藏。
因?yàn)殡u蛋取出后在室溫下會(huì)“發(fā)汗”，小水滴中的細(xì)菌和微生物會(huì)很快透過蛋殼深入蛋液內(nèi)層，所以這個(gè)時(shí)候的雞蛋已不能保質(zhì)，要馬上食用。
6.如果雞蛋買得太多，冰箱里又放不下，可以在室內(nèi)放一部分。
這些雞蛋最好放在兒童不易接觸的地方，以免不小心摔壞。
7.在無冷藏條件下，要盡量用干凈的紙或布做成雞蛋形狀的空穴，使每個(gè)雞蛋有獨(dú)立的存放空間，并且避免直接暴露在空氣里。這樣可以減少細(xì)菌和微生物侵入的機(jī)會(huì)，延長雞蛋的保存時(shí)間。
8.在木桶、紙殼箱等容器底部均勻鋪墊一兩厘米厚的干燥谷殼。
均勻排放雞蛋，大頭朝下，小頭朝上，蛋與蛋之間稍稍分開，并用谷殼填塞間隙，然后交替重復(fù)，可以放10～15層，頂上再蓋一兩厘米厚的干燥谷殼。如果沒有谷殼，可以用木屑、鋸末、細(xì)沙、米糠、草木灰代替。
黃瓜屬于相對(duì)比較好保存的一種蔬菜，如果買的比較少，可以放到陰涼通風(fēng)的地方上，能夠保存3到5天，當(dāng)然如果想要保存的更長，可以放到桶里面，桶里面放一些水，加一點(diǎn)鹽，這樣能夠促進(jìn)黃瓜的保鮮，另外也可以放到缸里面，也能保存一段時(shí)間，一般情況不建議黃瓜放到冷藏冷凍冰箱里面。
黃瓜怎么保存新鮮
1、黃瓜屬于比較容易保存的瓜果，少量的話可直接用菜籃子裝好，掛在通風(fēng)陰涼處，可保存3~5天新鮮。不要亂堆亂放黃瓜，把黃瓜擺放在籃子里，把籃子放在背陰涼爽的地方，通風(fēng)散熱，以控制微生物的生長。
2、在水桶里放入食鹽水，把黃瓜浸泡在里面，這時(shí)會(huì)從底部噴出許多細(xì)小的氣泡，從而增加了水中或氣泡周圍水域的含氧量，可以維持黃瓜自身的呼吸作用。如果水源充足，還可以使用流動(dòng)水，如河水、溪水等。此方法保存黃瓜，在夏季18～25℃的條件下，可以使黃瓜的鮮度保持20天左右。
3、將河灘細(xì)沙洗去土，放入鍋內(nèi)炒干消毒，涼至室溫后噴水濕潤，鋪在容器底部2～3cm。碼一層黃瓜，鋪一層沙，頂部用沙覆蓋。將容器放入陰涼室內(nèi)或窖內(nèi)，7～8℃存放20～30天，可保持黃瓜色香味正常。
4、采用一定量的蔗糖脂肪酸酯，加入定量的水，加熱至60～80℃攪拌溶解，并緩慢加入一定量的海藻酸鈉，繼續(xù)攪拌至充分溶解，冷卻至室溫備用。將黃瓜浸到涂膜液中，浸漬30秒后取出黃瓜自然風(fēng)干，用塑料袋包裝至室溫下貯藏，此法可貯10天以上。
黃瓜凍了還能吃嗎
一般還能吃。但經(jīng)過長時(shí)間冰箱冷藏冷凍的黃瓜不建議吃。
黃瓜和很多水果一樣含有很高的水分，不建議放冰箱，放在冰箱中很容易被冰凍，凍了的黃瓜，短時(shí)間內(nèi)只是細(xì)胞破裂了，吃的時(shí)候口感不是很好。因?yàn)辄S瓜的兩端在平時(shí)都是不吃的，不是說不能吃，是帶有濃郁的苦味，這種苦味素是葫蘆素—p，是一種水溶性的物質(zhì)。而冰凍后黃瓜的細(xì)胞破裂，苦味素會(huì)滲透到黃瓜其他部位去，整個(gè)黃瓜都帶有苦味，口感不好，不是很好吃。但對(duì)人體絕對(duì)沒有危害，可以吃的。當(dāng)然，長時(shí)間冷凍的不要吃。
新鮮天麻怎么保存
天麻的保存方法其實(shí)是很簡單的，下面，就讓百科來跟大家簡單的介紹一下：
一、把天麻切成片，放在蜂蜜里泡起就可以放一年了，還可以泡在酒里。
二、將鮮天麻購回用報(bào)紙包好，放如冰箱的冷藏室內(nèi)，可保鮮保存兩個(gè)月之久。
三、鮮天麻挖出后立即清洗、榨漿、濃縮、凍干，同時(shí)低溫滅菌，一次完成，加工成本低，且保存全部有效成份。
新鮮天麻可以用塑料袋密封一下，放在冷藏室保存即可。大家要記得千萬不能放到冷凍倉存放，因?yàn)槿绻阉玫嚼鋬鰝}去存放，到時(shí)候再次拿出來的時(shí)候很容易就會(huì)因?yàn)楸鶅鋈诨冑|(zhì)。
意見建議：一般自行保存新鮮草藥時(shí)間不宜太長，三個(gè)月以內(nèi)用完為好。必要的話可以曬干或烘干一下，可以較長時(shí)間保存。
新鮮天麻的價(jià)格
新鮮天麻的價(jià)格一般都是在幾十到一百塊人民幣只見不等，因?yàn)樯a(chǎn)的廠家不同跟牌子的不同，它的價(jià)格其實(shí)也是參差不齊的，所以具體的價(jià)格，還要看大家購買的是什么牌子。
事實(shí)上現(xiàn)在的網(wǎng)購很方便，大家一搜，幾乎很多價(jià)格不等的天麻就能夠被顯示羅列出來，在網(wǎng)購的時(shí)候，大家要注意不要買到假貨，而且，其實(shí)天麻的價(jià)格跟其它的市面上的食品或者藥材都是一樣的，幾乎每天的價(jià)格都在波動(dòng)，只不過我們買的都是商店里邊的成品，所以就比較不容易察覺到這一點(diǎn)。
現(xiàn)在是冬天，平時(shí)注意養(yǎng)生的大家一定在搜羅各種補(bǔ)身體的藥材跟食品進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)，由于天麻對(duì)肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著，故常被人當(dāng)成“補(bǔ)藥”服用。一見眩暈，不分體質(zhì)虛實(shí)，氣血盛衰，大家可能就會(huì)妄用天麻，而結(jié)果就可能出現(xiàn)以上患者一樣的不良反應(yīng)。
百科溫馨提示：雖然天麻是名貴的中藥，但是大家也是不能亂用的，要根據(jù)醫(yī)囑進(jìn)行食用。
新鮮天麻怎么吃
1、首先跟大家介紹一下天麻鴨子配方的制作，首先準(zhǔn)備鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只。然后我們可以將鴨宰殺，去毛及內(nèi)臟，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調(diào)味。這種吃法適用于陰虛陽亢，目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽干等的癥狀。
2、天麻豬腦粥，材料：天麻10g，豬腦1個(gè)，粳米250g。
烹制方法：將豬腦洗凈，與天麻共同置入沙鍋內(nèi)，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。食法、食量：每日晨起，服用溫?zé)嶂?次。這種吃法能夠平肝息風(fēng)，行氣活血。
適應(yīng)范圍：適用于高血壓、動(dòng)脈硬化、美尼爾病、頭風(fēng)所致的頭痛等癥。
3、天麻煮雞蛋功效：治療頭痛目眩配方制作：鮮天麻60克、雞蛋3個(gè)、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。
溫馨提示：可以隔兩天或者一天吃一次，不可以天天吃哦。
新鮮天麻的功效作用
1、天麻可以用于治療眩暈，尤其肝虛、肝風(fēng)所致的眩暈，效果還是比較好的?，F(xiàn)代應(yīng)用天麻治療見證肝虛的高血壓、動(dòng)脈硬化、耳源性眩暈（即美尼爾氏綜合癥）和一般體弱所致的眩暈，至于血虛（如貧血）所致的眩暈，一般以補(bǔ)血為主，不宜多用天麻，以防其溫燥之性進(jìn)步傷阻。必需試用時(shí)，只能加載補(bǔ)血?jiǎng)﹥?nèi)，食用四或者五遍，就好了。
2、天麻也可以用于治療頭痛，尤其與肝風(fēng)痰濕有關(guān)的偏頭痛，效果還是比較好的。
3、風(fēng)寒濕痹（偏重濕痹）肢體麻木癱瘓，治慢性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等得癥狀，也可以食用天麻，所以家里要是有風(fēng)濕癥狀的老人，網(wǎng)友朋友們可以在平時(shí)做湯的時(shí)候加一點(diǎn)天麻又或者是熬補(bǔ)湯的時(shí)候加入，然后給老人家服用哦，具體情況，網(wǎng)友們可以向當(dāng)?shù)氐闹嗅t(yī)咨詢。
4、天麻還可以用于抽搐的癥狀，可以治“流腦”、“乙腦”等傳染病引起的腦神經(jīng)刺激癥狀，但是這種方子，一定更要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。
新鮮天麻的宜忌人群
天麻是一味常用而較名貴的中藥，臨床多用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、癲癇、抽搐、破傷風(fēng)等等的癥狀。
由于天麻對(duì)肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著，所以它常被人當(dāng)成“補(bǔ)藥”服用。一見眩暈，不分體質(zhì)虛實(shí)，氣血盛衰，大家可能就會(huì)妄用天麻，而結(jié)果就可能出現(xiàn)以上患者一樣的不良反應(yīng)。
服用天麻出現(xiàn)的常見不良反應(yīng)有：頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個(gè)別會(huì)出現(xiàn)面部或全身浮腫，甚至脫發(fā)現(xiàn)象。不僅單用天麻會(huì)發(fā)生這類反應(yīng)，有的人服了含天麻的湯劑如半夏白術(shù)天麻湯等、中成藥如天麻丸、天麻蜜環(huán)菌糖衣片后，同樣會(huì)出現(xiàn)對(duì)天麻過敏的癥狀。
天麻最好先用少量清水潤透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。
枇杷這種水果在我國的分布范圍非常廣，幾乎全國各地都有生產(chǎn)，這種水果在每年初夏的時(shí)候成熟，吃起來味道非常香甜，現(xiàn)在有很多用枇杷做成的保健品或者藥物，比如各種各樣的枇杷膏，這是因?yàn)殍凌吮赜泻芏嗨幱霉πВ热缇哂星宸挝笩岬淖饔?，買回來的新鮮枇杷應(yīng)該如何保存呢？
新鮮的枇杷怎么保存？
枇杷是一種味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而且能潤肺止咳，清熱解毒的特色水果，它多在每年5月中旬上市，上市以后，很多人都喜歡大量購買，但是回家以后卻不知道枇杷應(yīng)該如何保存。其實(shí)枇杷的保存方法有很多種，一會(huì)兒小編就把它們寫出來告訴大家，讓大家輕松了解枇杷的保鮮方法有哪些。
枇杷的保存方法
枇杷這種水果適合保存在干燥通風(fēng)的環(huán)境中，平時(shí)人們購買水果以后，回家習(xí)慣性的會(huì)把它們存入冰箱，但枇杷這種水果是不適合存放在冰箱中的，如果平時(shí)大家只是購買三五斤的枇杷，回家以后可以把它放在陰涼通風(fēng)的干燥地帶，這樣能讓它保存一個(gè)禮拜左右不變質(zhì)，如果把它放入冰箱，兩三天以后，枇杷就會(huì)發(fā)黑變質(zhì)，再也不能食用。
枇杷的保鮮方法
1、用松針保存枇杷
平時(shí)想讓枇杷保持新鮮，可以用松針來保存，只可以把新鮮干凈的松針直接鋪在干燥的地面或者樓板上，再把購買回來的新鮮枇杷果全部鋪在松針上面，就能有效延長枇杷的保質(zhì)期，而且能讓枇杷果保持新鮮。
2、用壇缸保存枇杷
平時(shí)購買的枇杷果想保持新鮮而不變質(zhì)，可以把它裝在酒壇或者小缸內(nèi)進(jìn)行保存，，保存以前要在酒壇或者小缸的底部鋪滿稻草，在放入新鮮的枇杷果，然后上面蓋上麻袋或者竹簾放在陰涼通風(fēng)的環(huán)境中，這樣就能讓枇杷果保持20多天不變質(zhì)，而且取出食用時(shí)枇杷果還會(huì)新鮮如初。
由于野生菌的生長周期比較短暫，它們?cè)谙募居晏鞎?huì)快速生長，并且味道也以新鮮口感為最佳。所以說，大家會(huì)覺得那些使用風(fēng)干法保存下來的野生菌的味道就差了些?？梢娮畲笙薅缺Ａ粢吧钤嫉奈兜篮苤匾?。那么，究竟采用什么樣的保存方法，才能讓人們一整年都能吃到新鮮口味的野生菌呢？
一、新鮮菌子保存方法
1.冷凍野生菌
選新鮮的菌子，去掉菌柄，每朵清洗干凈。大只的菌子撕成大塊。鍋里放少量菜油，燒熱，下菌子炒5分鐘左右。炒好的菌子分袋裝，冷凍。解凍后的菌子還是拿來做菌子炒肉，菌子湯，菌子火鍋，這樣的味道都很鮮美的，比風(fēng)干保存的好很多。
2.做菌油保存
鍋里燒開水，放入洗凈的松樹菌，至水再開，撈出菌子。瀝干。準(zhǔn)備配料：菜油、姜、蔥、八角、丁香、鹽、白糖、醬油等。油鍋加入配料，放瀝干的野生菌，小火熬至菌子水分散盡。加白糖、醬油，燒幾分鐘，盛出，撈除蔥姜香料。做好的菌子裝瓶，可以放冰箱冷藏。吃面的時(shí)候做澆頭，如果想保存時(shí)間再長一點(diǎn)，就放冰箱冷凍起來。
二、野生菌怎么樣保存時(shí)間長又不影響口感
方法很多,工業(yè)上的呢主要有四種,速凍、腌漬、干制、油炸。速凍的野生菌口感最接近新鮮時(shí)候的野生菌,口感略差.但是不是經(jīng)常接觸的人,感覺不出來,所以速凍的野生菌是最多的.腌漬的呢,口感和新鮮時(shí)候決然不同,煮火鍋或者其他時(shí)候口感甚至更好.干制的呢,野生菌的氣味更濃烈一些,但是很多吃法就不大適用了.油炸的味道很好,但是隨著人們對(duì)健康的要求,現(xiàn)在油炸的不如往年多一些.這些都是工業(yè)上用的方法.家庭里面也有很多方法.在野生菌新鮮的時(shí)候炒熟后,分袋,包裝好,然后放在冰箱急凍室里儲(chǔ)存.吃的時(shí)候解凍后,用微波爐或者其他加熱后食用。至于用保鮮膜包裹后放冰箱里也可以短期儲(chǔ)存,適用于少量儲(chǔ)存。量比較多的時(shí)候,油炸后密封儲(chǔ)存也可以保存較長時(shí)間，不想油炸的話,用開水煮熟,冷卻后加入過飽和食鹽,這樣也可以保存一年左右。但是食用的時(shí)候一定要脫鹽.不管是家里還是工廠,保存野生菌的方法越來越多,主要是看需要。
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