茶葉怎樣保存才好
怎么養(yǎng)生才好。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“茶葉怎樣保存才好”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
中國是產(chǎn)茶大國，消費(fèi)茶葉也非常的多，很多人有喝茶的習(xí)慣，這就涉及到保存茶葉的方法，尤其是在夏天的時(shí)候，天氣比較熱，空氣比較潮濕，茶葉如果保存不當(dāng)，容易出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的情況，最簡(jiǎn)單的保存茶葉的方法就是一定要注意茶葉與空氣隔絕，可以用鐵罐保存，也可以放到冰箱里面保存等等。
茶葉怎樣保存才好
當(dāng)新茶一上市后，我們就會(huì)紛紛選購新鮮的新茶，而茶葉經(jīng)過一段時(shí)間后總會(huì)有稍微變化，如可將茶葉的新鮮度和質(zhì)量保持到最好，值得我們好好學(xué)習(xí)一下。
茶葉的保質(zhì)期一般為18個(gè)月，過了保質(zhì)期的茶葉喝了會(huì)對(duì)身體有不好的影響，通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月，大家在選購茶葉時(shí)一定要注意查看。而有些茶種，如云南的普洱則是越陳越香，保質(zhì)期可達(dá)20年。有包裝的茶葉比散裝的茶葉更加安全，通常判斷茶葉有沒有過期，可以看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度是否下降。
一般可以采用這幾種方法：
1、最簡(jiǎn)單的冰箱保存：將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。
2、最普遍的鐵罐存放法：將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封好袋口，已達(dá)到最佳貯藏效果。
3、最方便的復(fù)合薄膜袋貯藏法：將茶葉裝入復(fù)合袋內(nèi)，擠出袋內(nèi)空氣，用封口機(jī)封好袋口，再套上塑料袋，扎緊袋口，置于冰箱下格內(nèi)冷藏。ys630.Com
4、最實(shí)用的保溫瓶貯藏法：將茶葉裝入干燥的保溫瓶?jī)?nèi)，蓋好瓶塞，用白蠟封實(shí)，再用膠布封好。
另外我們要法意的是，茶葉在保存時(shí)的含水量：綠茶不能超過5%，紅茶不超7%。我們可先將茶葉炒干或烘干，然后再收藏;茶葉也需要避光和隔熱，所以對(duì)貯藏的環(huán)境有一定要求。
除了貯藏的要求外，喝茶也是要有度的，人體一天內(nèi)如果吸收過多的茶水對(duì)健康也是有影響的。一般，健康的成年人，平時(shí)又有飲茶的習(xí)慣，一天飲茶6克-10克之間，分2次-3次沖泡最適宜。對(duì)于體力勞動(dòng)量大、體能消耗多、進(jìn)食量也大的人，尤其在高溫環(huán)境，或接觸有毒物質(zhì)較多的人，一日飲茶20克左右也是可以的。而食油膩食物較多、煙酒量大的人，也可適當(dāng)增加茶葉用量。值得注意的是孕婦和兒童飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。
至于，到底該喝涼的茶還是熱的茶。其實(shí)，喝熱茶降溫快，而且還可使人耳聰目明，神思爽暢。實(shí)驗(yàn)證明，喝熱茶時(shí)，通過發(fā)汗，
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夏天天氣比較潮濕悶熱，對(duì)于比較喜歡喝茶的人來說，一定要學(xué)會(huì)一些保存茶葉的方法，一定要注意避免潮濕，要和潮濕的空氣隔絕，可以放到冰箱冷藏室里面進(jìn)行保存，另外用鐵罐子保存也是比較好的方法，要注意茶葉的一些保質(zhì)期的問題，如果出現(xiàn)味道不對(duì)出現(xiàn)霉變的情況，這樣的茶葉是不能喝的。
夏季茶葉怎么保存
1、冰箱保存：將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。
夏季如何保存茶葉?
2、鐵罐存放法：將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封好袋口，已達(dá)到最佳貯藏效果。
3、復(fù)合薄膜袋貯藏法：將茶葉裝入復(fù)合袋內(nèi)，擠出袋內(nèi)空氣，用封口機(jī)封好袋口，再套上塑料袋，扎緊袋口，置于冰箱下格內(nèi)冷藏。
4、保溫瓶貯藏法：將茶葉裝入干燥的保溫瓶?jī)?nèi)，蓋好瓶塞，用白蠟封實(shí)，再用膠布封好。
注意保存時(shí)間：
1、茶葉的保質(zhì)期一般為18個(gè)月，過了保質(zhì)期的茶葉喝了會(huì)對(duì)身體有不好的影響，通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月。
2、但也有例外，云南的普洱則是越陳越香，保質(zhì)期可達(dá)20年。
3、有包裝的茶葉比散裝的茶葉更加安全，通常判斷茶葉有沒有過期，可以看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度是否下降。
夏天天氣比較潮濕，對(duì)于平時(shí)喝茶的人來說，一定要注意合理的保存，保存不當(dāng)可能會(huì)容易引起變質(zhì)的情況，有些茶葉是比較名貴的，一旦變質(zhì)不但會(huì)影響口感，還容易對(duì)健康造成不良的影響，所以說在夏天的時(shí)候一定要學(xué)會(huì)保存的方法，避免潮濕，應(yīng)該與潮濕的空氣隔絕，下面我們來了解一下夏天茶葉怎么保存。
夏天茶葉怎么保存
1、夏季存茶做好“五防”
(1)一防濕氣
夏季雖然沒有春季那么潮濕，但雨水也不少，茶葉容易吸收空氣中的濕氣，一定要封好包裝，不能讓茶葉露置在空氣中。
(2)二防高溫
天氣熱人都會(huì)中暑，茶葉也怕熱，夏天一定要注意不要把茶葉放在炎熱的窗邊，放到陰涼處是最好的。
(3)三防異味
高溫會(huì)讓茶葉吸收異味更加明顯，茶葉保存一定要隔絕異味，不要跟味道大的東西放到一起。
(4)四防強(qiáng)光
夏季要注意把茶葉放到避光處，不能使用透明玻璃罐、透明袋子存茶。
(5)五防氧化
就是需要隔絕氧氣，還是要密封好，有條件的茶葉里面放一袋脫氧劑，或用真空封口機(jī)封口。
2、茶葉為什么要重視儲(chǔ)存
保存茶葉不僅要知道怎么做，還要知道為什么，這樣做到有理有據(jù)，一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)步，才可以成為喝茶的行家。
(1)水分讓茶葉受潮
茶葉疏松多孔，內(nèi)含親水性物質(zhì)，具有很強(qiáng)的吸濕性。茶葉一捏就脆碎的話，說明茶葉是比較干燥的。如果捏起來有點(diǎn)發(fā)軟，就要注意了。
(2)空氣讓茶葉氧化
茶葉中的很多有效成分都極易被氧化，尤其是茶多酚和維生素C。氧氣會(huì)使綠茶湯色變黃、紅茶湯色變褐，香氣下降，失去鮮爽的氣味。
(3)光照讓茶葉變色
茶葉對(duì)光很敏感，尤其是葉綠素會(huì)受光催化降解，茶葉就會(huì)變暗、變褐。而一些脂類物質(zhì)見光容易氧化成一些低分子物質(zhì)，茶葉產(chǎn)生陳味。
(4)高溫讓茶葉變質(zhì)
茶葉如果遇到高溫，也會(huì)變色變味。溫度對(duì)茶葉的氧化反應(yīng)影響很大，據(jù)研究，溫度每升高10℃，干茶和茶湯的褐變就速度就會(huì)加快3-5倍。
有一次去杭州調(diào)研的時(shí)候買了一些茶葉給自己的父親喝，由于買的比較多父親喝了很長(zhǎng)時(shí)間都喝不完。但是又怕茶葉長(zhǎng)時(shí)間不喝壞了，自己又不知道該怎么保存呢？茶葉畢竟是錢買來的，壞了自己又舍不得扔掉，后來朋友告訴一些茶葉保存的方法，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下這些經(jīng)驗(yàn)吧。
塑料袋、鋁箔袋貯存法：最好選有封口且為裝食品用之塑料袋，材料后十一點(diǎn)、密度高的較好，不要用有味道或再制的塑料袋。裝人茶后袋中空氣應(yīng)盡量擠出，如能用第二個(gè)塑料袋反向套上則更佳，以透明塑料袋裝茶后不易照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外，將買回來的茶分袋包裝，密封后裝置于冰箱內(nèi)，然后分批沖泡，以減少茶葉開封后與空氣接觸的機(jī)會(huì)，延緩品質(zhì)劣變的產(chǎn)生。
金屬罐裝貯存法：可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐，如果是新買的罐子，或原先存放過其他物品留有味道的罐子，可先用少許茶末置于罐內(nèi)，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，以去除異味。市面上有販?zhǔn)蹆蓪由w子的不銹鋼茶罐，簡(jiǎn)便而實(shí)用，如能配合以清潔無味之塑料袋裝茶后，再置入罐內(nèi)蓋上蓋子，以膠帶黏封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應(yīng)置于陰涼處，不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生銹，亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料致密，對(duì)防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。
低溫貯存法：將茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉，使用此法應(yīng)注意：貯存期六個(gè)月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持0～5攝氏度最經(jīng)濟(jì)有效；貯藏期超過半年者，以冷凍（-10至-18攝氏度）較佳。貯存以專用冷藏（冷凍）庫最好，如必須與其他食物共冷藏（凍），則茶葉應(yīng)妥善包裝，完全密封以免吸附異味。
還有在為保存茶葉而煩惱的朋友嗎？看完上文的保存方法大家就不用擔(dān)心了哦。雖然經(jīng)常喝茶能夠?qū)ι眢w有好處，但是大家也不要多喝哦。還有失眠的患者在晚上的時(shí)候就不要喝茶了，實(shí)在渴的話就喝一杯溫牛奶哦，這樣有助于很早進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。
由于蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且還能美容養(yǎng)顏，備受人們的喜愛。不過在正確食用蜂蜜的同時(shí)，也是需要注意蜂蜜夏天怎么保存才好的，畢竟蜂蜜的質(zhì)量出現(xiàn)了問題就會(huì)直接影響到它的營(yíng)養(yǎng)含量。蜂蜜除了不能受到陽光照射外，也不能處于過高或過低的溫度下，冷藏保存即可。
1、能放在冰箱,但溫度不要過低，要0度以上保存
蜂蜜蜂蜜放入冰箱，會(huì)促使它結(jié)晶析出葡萄糖。這個(gè)變化并不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只是會(huì)影響到口感的均勻程度。一些人以為蜂蜜敗壞，把一瓶蜂蜜整個(gè)扔掉，浪費(fèi)電之后又浪費(fèi)食物，實(shí)在讓人大呼可惜!
2、蜂蜜沒必要放冰箱里，常溫陰涼避光保存就行，除非你那里溫度高了。
蜂蜜保存宜放在低溫避光處。由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體，能與金屬起化學(xué)反應(yīng)，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因此，應(yīng)采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。 蜂蜜在貯存過程中還應(yīng)防止串味、及濕、發(fā)酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農(nóng)藥、石灰、堿、硝等)或不衛(wèi)生的物品(如廢品、畜產(chǎn)品等同儲(chǔ)存)。
3、在夏天中存放蜂蜜時(shí)，不能讓容器過滿
要留有一定的空間，因?yàn)樵跍囟壬咭院蠓涿鄣捏w積也會(huì)變大，如果沒有足夠的空間，容器內(nèi)的氣壓就會(huì)變大，蜂蜜變質(zhì)的機(jī)率也會(huì)增加許多。蜂蜜的保存期目前國家規(guī)定瓶裝蜜保質(zhì)期18個(gè)月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質(zhì)多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。
相信大家對(duì)蜂蜜夏天怎么保存才好也都很清楚了，平時(shí)在食用蜂蜜的時(shí)候一定要注意適量，攝入太多也是不好的。而且選擇最佳的食用時(shí)間才能發(fā)揮更好的效果，早上起來喝杯蜂蜜水是可以通便排毒的，可以讓自己的身體更加的健康。
在日常生活中，大家會(huì)喝各種各樣的茶葉，喝茶需要了解的知識(shí)非常多，平時(shí)要多學(xué)習(xí)這方面的知識(shí)，這樣才能做到健康喝茶，比如在春天和夏天的時(shí)候，天氣可能會(huì)比較熱，這時(shí)候適合喝一些清涼的茶，比如喝各種各樣的號(hào)花茶，另外大家要學(xué)會(huì)茶葉的保存方法，茶葉是否可以冷凍保存嗎？
茶葉可以冷凍保存嗎？
冰箱儲(chǔ)存茶葉，茶葉只適宜冷藏，不適宜冷凍，應(yīng)放冷藏。冷凍的話，溫度過低，會(huì)急速抽干茶葉中的水分。茶葉過干，容易碎散，形壞則味變，茶葉滋味也會(huì)改變。
茶葉冷藏注意事項(xiàng)：
1、茶葉放冰箱冷藏，冷藏溫度以10度左右儲(chǔ)存效果較好，若保持在0度到5度左右，則儲(chǔ)存效果更好。
2、茶葉具有很強(qiáng)的吸濕、吸味性，茶葉存放在冰箱里，一定要注意茶葉的密封性和冰箱內(nèi)的氣味。務(wù)必先把茶葉密封好。此外，茶葉放在冰箱里，不能和有異味的物品放在一起，以免竄味。
3、從冰箱里取出冷藏的茶葉時(shí)，使用完后應(yīng)及時(shí)密封存放好，否則茶葉容易凝結(jié)空氣中的水分，從而增加茶葉的含水量，使茶葉加速發(fā)生變質(zhì)。
研究發(fā)現(xiàn)，適量飲茶有降低膽固醇和血壓，減低心腦血管發(fā)病和死亡風(fēng)險(xiǎn)。茶葉購置后若未妥善保管，茶葉色香味會(huì)受影響，從而失去茶葉的功效。新鮮茶葉購買后需盡快飲用，或?qū)⒁奄徺I茶葉按照飲用速度分開小包裝存放，這樣可以避免因取用對(duì)剩下茶葉不利保鮮的影響。
目前家庭保鮮茶葉用的最多的是用塑料袋保藏茶葉，方便經(jīng)濟(jì)，可用較為柔軟的白凈紙張（不能用舊報(bào)紙和已寫過或用過的紙，以免茶葉吸附油墨等異味）把茶葉包裝好，再置入塑料袋內(nèi)，而后擠出空氣，將塑料袋封口。若需長(zhǎng)期保存暫不飲用，可將袋裝茶葉放置在冰箱中。
綜上所述，在家里如果用冰箱保存茶，那么自然選擇冷藏較好。如果是常溫下保存茶葉的話，那么要注意存儲(chǔ)的環(huán)境，避光，避異味，避潮濕等相關(guān)環(huán)境因素，這樣才能保留住茶葉的品質(zhì)。
干海參是比較容易變質(zhì)的，所以想要保留海參的營(yíng)養(yǎng)就要找到一種好的保存方法。那么應(yīng)該怎樣保存干海參才可以保證海參不會(huì)變質(zhì)，并且其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)流失呢?
一、放在通風(fēng)的地方
干海參一定要放在干燥的地方，并且通風(fēng)條件要好，否則容易發(fā)霉。潮濕的地方容易產(chǎn)生細(xì)菌，而干海參的承受能力比較弱，所以如果把干海參放在潮濕的地方一定會(huì)發(fā)霉的。而通風(fēng)干燥的地方則不會(huì)出現(xiàn)這種情況，因?yàn)楦珊⒌谋砻嬗幸粚颖Ｗo(hù)膜，所以它不會(huì)輕易變質(zhì)。
二、冷藏
如果你想要保存很短的時(shí)間，那么就建議你用冷藏的方式，這樣可以保證海參的口感，同時(shí)也可以保證中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的保留。不過冷藏只能保證海參在很短的時(shí)間內(nèi)不會(huì)變質(zhì)，如果想要長(zhǎng)期的保存海參不建議使用這種方法。
三、凍藏
這種方法比較適合長(zhǎng)期保存海參，凍藏可以鎖住海參內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)可以把海參凍住，這樣就不用擔(dān)心海參的內(nèi)部變質(zhì)了。不過凍藏過后的海參味道不會(huì)太好，可能會(huì)失去原來的味道，所以如果不是迫不得已的情況，不建議使用這種保存方法。
保存干海參的方法一共有這三種，前兩種方法適合短期內(nèi)的保存，而最后一種方法適合長(zhǎng)期的保存。不過還是建議大家盡早把干海參吃掉，因?yàn)楸４娌粫?huì)讓海參變質(zhì)，但是會(huì)讓海參的味道發(fā)生變化。
保持身體健康的方法就是要保證好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣。尤其是飲食的健康，飲食上如果不能很注意保養(yǎng)的話，那么對(duì)于身體健康就是沒有任何好處的。平常吃的食物要注意，不要吃對(duì)身體負(fù)擔(dān)重的食物，不要吃過期變質(zhì)的食物。那么新鮮海帶怎么保存才好呢？今天我們就來給大家好好的介紹下。
? 海帶有“長(zhǎng)壽菜”、“海上之蔬”“含碘冠軍”的美譽(yù)，所以要經(jīng)常的給家里人吃些海帶，不過最好少買那種顏色鮮艷，翠綠色看起來非常漂亮的新鮮的海帶絲和海帶根，為了吃著放心還是買干海帶自己泡發(fā)，每次多泡上一些，處理好以后放在冰箱里冷凍，可以隨時(shí)取用非常的方便。下面就介紹一下干海帶的泡發(fā)與保存：
? 干海帶的泡發(fā)：
? 將干海帶剪成15厘米左右的段打開放入盆中放滿涼水（自來水就可以，千萬不要用熱水泡）泡一夜
? 泡好的海帶逐片拿出象洗衣服那樣搓一搓將上面的臟東西搓松，然后在流水下沖凈
? 洗凈的海帶鋪放在蒸鍋的簾子上蓋鍋蓋大火蒸30分鐘關(guān)火，再悶上10分鐘后打開鍋蓋
? 涼后再用流水洗掉上面的粘液，然后就可以涼拌或炒燉了，用于炒或燉這樣就可以了，如果涼拌還是覺得不太軟，可以再切絲后放鍋里用水煮5分鐘，記住一定要往鍋了倒少許醋，撈出后過冷水就會(huì)又軟又脆了，那種買回來的新鮮海帶絲這樣煮后再?zèng)霭栉兜酪彩怯周浻执?/p>
? 泡發(fā)后的保存：
? 留出現(xiàn)吃的份量剩下的每幾張鋪在一起卷成卷
? 將卷好的海帶卷放在保鮮膜上如圖中的樣子卷起來
? 將所有用保鮮膜卷好的海帶卷放冰箱中冷凍保存
? 吃的時(shí)候只要拿出一卷化凍就可以直接使用了
? 新鮮海帶怎么保存的問題，看過上面的介紹后就能清楚了。食物一定要注意正確的保存，這樣才能避免出現(xiàn)變質(zhì)的問題。變質(zhì)的食物對(duì)于身體是有很大傷害的。嚴(yán)重的情況下，還可能會(huì)引發(fā)很多比較嚴(yán)重的疾病發(fā)生。所以一定要注意食物的安全性。
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