吃薏米頭暈
春季養(yǎng)生薏米。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“吃薏米頭暈”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
我們都知道薏米這種食物有很多好的作用，但是凡事都沒有絕對性，對于某些人群來說，吃了薏米之后反而會出現(xiàn)一定的副作用，有的人可能會感覺特別的惡心、想吐，有的人可能會想拉肚子，還有一部分的人會出現(xiàn)頭暈的問題。這主要是由于他們的體質(zhì)與薏米的性質(zhì)不合適而引起的問題。
薏米的副作用：
1、因為薏米性味甘淡微寒，長期食用會讓虛寒體質(zhì)的人身體又愈加冷虛，導(dǎo)致體質(zhì)偏弱，經(jīng)期月經(jīng)不調(diào)等問題出現(xiàn)。
2、薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化。腸胃虛弱的人可以用薏米與其他食材一起熬煮食用，但切忌不要單獨用薏米泡水喝。
3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當(dāng)作藥品。所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫(yī)生治療，千萬不可以自行食用薏米來治療，以免耽誤病情或?qū)е虏∏榧由睢?/p>
科學(xué)研究表明，婦女懷孕期忌食薏米;汗少、便秘者不宜食用薏米;體寒的人不能多吃，特別是在月經(jīng)期間不要多吃。而適合食用薏米的人群是：各種癌癥患者、關(guān)節(jié)炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養(yǎng)不良粗糙者等。
薏米的功效和作用：
薏米既是普通常吃的食物，又是藥用輔助材料，中醫(yī)認(rèn)為其性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，是常用的利水滲濕藥。
1、因為薏米含有蛋白質(zhì)、維生素B1、B2成分，其本身具有美白潤澤肌膚，減少皺紋功效，因此長期用薏米水飲用有美白、去除臉部雀斑黃褐斑，同時讓臉部肌膚恢復(fù)滋潤。
2、另外，薏米能預(yù)防心血管疾病，如果每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病;而薏米還含有豐富的水溶性纖維，可以吸附膽鹽(負(fù)責(zé)消化脂肪)，使腸道對脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。
3、再者，薏仁能促進(jìn)新陳代謝：薏仁可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。
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薏米是一種常用的中藥，當(dāng)然也是我們生活中經(jīng)常吃的一種食物，薏米富含蛋白質(zhì)和各種微量元素，經(jīng)常食用對人體有非常好的營養(yǎng)功效。隨著年齡的增長老年人會對食物的吞咽功能下降，牙齒已經(jīng)不像從前了，要多吃一些細(xì)軟的食物，老年人該怎么來吃薏米呢，薏米對老年人有什么好處呢？
1、薏米還有增強免疫力和抗炎的作用，可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝。而皮膚痤瘡患者多為濕熱體質(zhì)，常食薏米可以通過改善患者的體質(zhì)狀況來改善皮膚的新陳代謝。
2、薏米味甘淡，性涼，歸脾、胃、肺經(jīng)，具有健脾滲濕、清熱排膿、除痹、利水的功能。薏米是五谷類中纖維質(zhì)最高的，因其含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用。具有治疣平痘、淡斑美白、潤膚除皺等美容養(yǎng)顏功效，尤其是所含的蛋白質(zhì)分解酵素能使皮膚角質(zhì)軟化，維生素E有抗氧化作用。現(xiàn)代研究證明，薏米還有增強免疫力和抗炎的作用，可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝。而皮膚痤瘡患者多為濕熱體質(zhì)，常食薏米可以通過改善患者的體質(zhì)狀況來改善皮膚的新陳代謝。
3、脾虛無濕、小便多者
特別提醒的是滑精、脾虛無濕、小便多者也不宜食用。由于薏苡仁擅長利濕，因此，熱病后津液耗損，或者平素陰虛、陰虛火旺的人群慎用。
4、食用方法：可以將薏米和大米、小米等糧食按照1∶1或1∶2的比例配比，煮粥或烹飪成米飯皆可。由于薏米不容易煮熟，所以煮之前最好先用水浸泡3小時以上。
痔瘡的發(fā)病率很高，也是會給患者帶來比較大的痛苦的癥狀。痔瘡雖然可以醫(yī)治，但是想要根治，卻是比較困難的，如果在治療后不進(jìn)行正確的護(hù)理，甚至?xí)?dǎo)致痔瘡復(fù)發(fā)，在更大程度上影響患者的身體健康。痔瘡患者在飲食方面是有著一定的講究的，下面將為大家詳細(xì)介紹痔瘡的飲食注意事項。
一、痔瘡可以吃薏米嗎？
薏米所含的蛋白質(zhì)為禾科植物種子中最高，并且其碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素B1、B2、E等亦均有普通白米的數(shù)倍之多，所以能夠有效地促進(jìn)新陳代謝、治療維生素、礦物質(zhì)不足所引起的疾病，以及提供生命活動所需的能量，所以痔瘡可以吃薏米。
二、痔瘡患者的飲食調(diào)理
1.手術(shù)當(dāng)日宜進(jìn)流食，如：牛奶，蛋湯，米湯等。但不宜吃雞湯等含油脂較多的湯汁。應(yīng)使患者在術(shù)后第1~2天左右排便。
2.術(shù)后第2~4天，宜進(jìn)少渣的半流質(zhì)食物，如：稀飯，面條，混沌及水果等，并鼓勵患者按時排便，避免正常的排便反射消失，引起便秘。
3.術(shù)后第5天起開始普食，宜食高營養(yǎng)滋補食物，多吃蔬菜水果。但在術(shù)后第7~10天內(nèi)不宜多吃含纖維的食品。
三、痔瘡吃什么食物好
1、麒麟菜
俗稱雞腳菜，產(chǎn)于我國省及廣東、沿海的淺海珊瑚礁間，夏秋采收。性平，味咸微苦。《食物中藥與便方》中介紹：痔瘡便結(jié)：麒麟菜、石花菜等量，水煮成凍膠，加白糖適量，空腹食用。清代《本草綱目拾遺》記載：“麒麟菜消痰，能化一切痰結(jié)，痞積，痔毒?！薄娥B(yǎng)生經(jīng)驗補遺》記載：“治辛苦勞碌之人，或嗜酒從欲，忽生外痔：麒麟菜洗去灰一兩，用天泉水煮烊，和白糖五錢食之。”
2、菠菜
性涼，味甘，有養(yǎng)血、止血、潤燥、滑腸、通便的作用。據(jù)《本草求真》記載：“菠菜，何書皆言能利腸胃，蓋歷滑則通竅，菠菜質(zhì)滑而利，凡人久病大便不通，及痔漏關(guān)塞之人，咸宜用之?！薄峨S息居飲食譜》中也說：“菠菜，開胸膈，通腸胃，潤燥活血，大便澀滯及患痔人宜食之。
3、韭菜
有行氣、散血的作用，現(xiàn)代認(rèn)為韭菜里含粗纖維較多，而且比較堅韌，不易被胃腸消化吸收，能增加大便體積，促進(jìn)大腸里動，防止大便秘結(jié)，故對痔瘡便秘者有益。
4、蕹菜
又稱空心菜、空筒菜。性寒、味甘，有治療便秘、便血、痔瘡的作用?！蛾懘ū静荨分姓f過：”治腸胃熱，大便結(jié)?！啊妒≈嗅t(yī)驗方秘方》中還介紹：”治翻肛痔：空筒菜二斤，水二斤，煮爛去渣濾過，加白糖四兩，同煎如飴糖狀。每次服三兩，一日服二次，早晚服，未愈再服。“所以，蕹菜對痔瘡病人大便經(jīng)常干結(jié)者，最為適宜，
眾所周知，薏米具有祛除體內(nèi)濕氣，調(diào)和脾胃的功效，是一種高營養(yǎng)價值的食物。但是薏米也屬于性寒的食材，對于體虛體寒的人群來說，為了自己的身體健康，應(yīng)該盡量避免食用。而孕婦到了足月時，常常會產(chǎn)生體內(nèi)濕氣過重的狀況，那么當(dāng)孕婦足月后，是否可以食用薏米呢?
孕婦是不可以吃薏米的，薏米主要是利水滲濕、健脾的功效，但是薏米有興奮子宮的作用，不建議孕婦食用以免造成流產(chǎn)。具有利濕作用的食材或藥物能使尿量增多，小便通暢，使滯留體內(nèi)的水濕排除。這種類型的藥物或食材對孕婦的害處是：會加重孕期的便秘情況(視程度而定，一般并沒有特別的壞處)，所以便秘孕婦忌食。此外，利水滲濕藥一般性寒，傷脾胃，所以孕期妥善起見少食用。薏米性微寒，其中所含薏苡仁油對子宮稱興奮作用，多吃容易造成流產(chǎn)，尤其是孕早期三個月更要慎食。
蕙米這種大米主要是在北方食用的，因為它含有比較多的淀粉和維生素，所以我們建議孕婦在懷孕期間可以適當(dāng)?shù)娜コ砸恍┺ッ住Ｒ驗樵袐D晚期的時候?qū)τ谏眢w的傷害的比較小的，而在懷孕初期是不能食用蕙米的，很容易會導(dǎo)致流產(chǎn)的情況，所以建議孕婦應(yīng)該要注意蕙米這種食材的食用時間。
蕙米這種大米對于孕婦是有一定的影響的，因為蕙米這種食材對子宮有一定的興奮作用，會導(dǎo)致子宮口收縮，所以我們建議孕婦在懷孕期間最好不要食用蕙米這種食物，以免影響到身體的健康情況。
孕婦到中晚期很容易貧血，可以吃量薏米，有助于去水腫，到了孕晚期很容易水腫，還有孕婦不宜多吃的有紅棗、桂圓這些性溫，多吃容易導(dǎo)致子宮出血。薏米是暖性食品哦，是補身藥用佳品。
而且孕婦經(jīng)常會水腫，薏米也有緩解水腫的功效。
但是薏米力緩，宜常服。孕婦身體的保護(hù)非常重要，營養(yǎng)需要均衡全面，總喝這一樣也不太好的。薏米本身是孕婦根據(jù)自身體質(zhì)慎服，并不是不能喝，建議樓主不要喝太多。
薏米是一種藥性食物，中醫(yī)認(rèn)為其質(zhì)滑利，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)或早產(chǎn)的可能。薏米當(dāng)然可以吃的，幾乎沒什么毒副作用的，可以做成稀飯吃的，胎盤已經(jīng)老化，羊水渾濁，需要生了。
雖然薏米是藥食兩用的佳品，但孕婦能否吃薏米，是因人而異、按需而用的。如果有上述水腫、小便不利、脾虛泄瀉等癥狀，準(zhǔn)媽媽們可以在有經(jīng)驗的中醫(yī)師或中醫(yī)師指導(dǎo)下，放心使用。而若是平時煲湯或煮粥時，放些薏米，也不需要太過擔(dān)心。
薏米是一種很常見的是粗糧，但是這種常見的食物中卻蘊含著很多的功效。他不僅可以幫助我們的身體排出多余的濕氣，也可以起到排除身體內(nèi)累積的毒素的作用。其不僅僅可以用來做菜做粥，還可以用來泡水泡茶。那么想要將薏米中的有效成分充分的釋放出來，應(yīng)該如何進(jìn)行沖泡才可以呢?
制法：
將海帶、薏仁、生姜、紅棗分別洗凈，放入沸水鍋中煮約5分鐘，再加入黃芪煮出味道，然后倒入杯中，悶泡15分鐘即可。
1. 薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品;
2. 經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;薏米
3. 經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;
4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率;
5. 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用;
6. 薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
薏米 相關(guān)性群：
一般人群均可食用
1. 適宜各種癌癥患者、關(guān)節(jié)炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養(yǎng)不良粗糙者、適宜肺痿、肺癰者食用;
2. 據(jù)前人經(jīng)驗，婦女懷孕早期忌食;另外汗少、便秘者不宜食用。
相信很多人都知道。當(dāng)我們身體或者是胃部哪里出現(xiàn)脹氣的情況時，通常情況下是使用一些藥物來解決這樣的問題。但是一些人說，通過吃薏米也可以打到排氣的效果。那么應(yīng)該怎樣吃薏米才能達(dá)到排氣的效果呢？就讓我們通過下面的文章一起來了解一下吃薏米如何排氣的。
1、
薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。既能當(dāng)飯吃，還能當(dāng)茶喝，是祛濕健脾的佳品。
2、
薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。
3、
現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
4、
關(guān)于薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個里面起碼有五六個身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。
5、
在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。
6、
濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。我平時給病人開完方子后，總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項，其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。對于不具備這個條件的病人，我會讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。薏米紅豆粥有個好處，就是怎么熬都不會發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當(dāng)茶喝……
7、
薏米紅豆粥的做法：薏米和紅小豆按2：1配好（大約數(shù)就可以啦）。把薏米和紅小豆洗凈浸泡一晚。把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可。喝的時候可以酌量加些冰糖或紅糖。
8、
除了紅豆薏米粥，大家還可以多了解各種食物的性、味，舉一反三，自己進(jìn)行加減，組成適合自己體質(zhì)的飲食處方來。這樣，食物才能真正成為養(yǎng)生的佳品。比如——
9、
神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡、心中空虛：薏米紅豆加桂圓煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：薏米紅豆加百合、蓮子胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米紅豆加生姜腎虛：薏米紅豆加黑豆腳氣：薏米紅豆加黃豆咳嗽：意米紅豆加梨食欲不振、身體羸瘦：薏米紅豆加山藥泄瀉、腹痛、糖尿?。恨裁准t豆加南瓜體虛、早泄、遺精、夜尿過多：薏米紅豆加芡實孕婦：減薏米，加少量黃芪、黨參產(chǎn)婦：減薏米，加大棗、小米、紅糖重要提示：有人說熬薏米紅豆粥的時候，加一把大米，味道更美。我勸你千萬不要這樣做，因為大米含有濕氣，而紅豆和薏米都是祛濕的，一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，雖然味道可能更好了，但對于養(yǎng)生來說并非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。薏米雖然具有良好的美容保健效果，但是并非人人適合吃。那么到底什么人不能吃薏米呢？中醫(yī)專家指出，以下幾種人不能吃薏米——
10、
1、薏米會使身體冷虛，故虛寒體質(zhì)的人不適宜長期吃薏米。2、正值經(jīng)期的女性也應(yīng)該避免食用薏米。3、薏米所含的醣類黏性較高，可能會妨礙消化，所以消化功能不良的人不能吃薏米。4、孕婦不宜多吃薏米，薏米有利尿作用，可能會引起體內(nèi)鈉鉀離子的不平衡，水分也會排出較多，羊水量也許會減少，但并不會引起胎兒畸形，孕婦可以吃但不可以多吃。
11、
提示：薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當(dāng)作藥品，所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫(yī)生治療，千萬不可以自行食用薏米來治療。薏米含有較多淀粉，沖泡后會有糊狀，但不會很稠，濃稠的產(chǎn)品一定有添加膠類來增加濃稠感，這是欺騙消費者行為，應(yīng)特別注意。
薏米的營養(yǎng)價值比較的高，在生活中，有很多的人還不會運用薏米，只把它當(dāng)做一般的大米食用，其實薏米的做法可多了，可以做出很多的美食，那么，薏米怎么吃好呢?今天就和小編一起去看一看。
小薏米怎么吃
薏米的吃法很廣
看著一顆顆雪白的薏米，很多人卻不知道怎么吃，其實，薏米的吃法很廣，不同地區(qū)的人們有不同的吃法，最常見的吃法就是用來煮粥、煲湯，還有一些人用來做醪糟、美容酒，此外，一些懂得養(yǎng)生保健的人，還知道與蓮子、百合等搭配起來烹飪食用，達(dá)到特定的功效。
薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為世界禾本科植物之王。
薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。
夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。
由于薏米營養(yǎng)豐富，對于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。
不論用于滋補還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。
據(jù)報道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于胃癌及子宮頸癌。
薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲的效果，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等。薏米的葉，可煎水作茶飲，其味清香，飲之可以利尿。
薏米的常用量為20-30克，病重者可加大劑量至60克。
薏米養(yǎng)生保健食譜精選
1、薏米粥
薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用適量白糖調(diào)味食用。有健脾和胃，除濕利水，抗癌消炎作用，適用于體虛或老年人浮腫，下肢腳氣，食欲不振，脾虛腹瀉，風(fēng)濕痹痛，牛皮癬，濕疹，風(fēng)濕腰病等癥。
此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施，但孕婦不宜食。
2、薏米美容酒
薏米粉100克裝瓶內(nèi)，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可飲用，每次服20毫升，若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調(diào)和飲用效果更好。有健膚美容、美艷肌膚作用，可治皮膚粗糙、皮膚扁平疣等癥。
3、薏米八寶清補涼
薏米、淮山、蓮子、大棗各40克，百合、沙參、茨實、玉竹各20克，共煮湯，加糖，連湯帶渣服食，是夏熱天及體虛火旺不受溫補之人的清涼補品。
名曰：八寶清補涼。有健脾止瀉，滋陰潤肺，除煩安神作用，適用于肺虛咳嗽，慢性腹瀉，體虛多汗，夜間口干失眠，夢多，男子遺精夢泄，婦女白帶淋漓等癥。
4、薏米蓮子百合粥
薏米50克，蓮子(去心)30克，百合20克，先煮爛，再與粳米50克同煮粥用適量紅糖(或蜂蜜)調(diào)味食用。
有健脾祛濕，潤肺止瀉，健膚美容作用，適用于大便溏爛，下肢濕疹，面部座瘡等癥。
5、薏米白果湯
薏米60克，白果(去殼)8-12枚，同煮湯，用適量白糖(或冰糖)調(diào)味食用。有健脾除濕，清熱排膿作用。
適用于脾虛泄瀉，痰喘咳嗽，小便澀痛，糖尿病，水腫，青年扁平疣等癥。
6、薏仁酒糟
薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米飯，與苡米粥混合，待冷，加酒曲適量拌勻(與制作糯米酒方法相同)，發(fā)酵成為酒釀，每日食用。
有健脾胃，去風(fēng)濕，強筋骨之作用，可治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。
薏米既是美食，又是功效特別的養(yǎng)生保健食品和中藥，薏米怎么吃?不同的人適合不同的吃法，但是煲湯和做粥是最常見的吃法，也是烹飪起來最容易的做法，但是如果想要達(dá)到特殊的功效，人們就需要詳細(xì)去了解一些美食的做法了，如薏仁醪糟就特別適合有風(fēng)濕病的人。
常吃三種米滋補美容
米中藥食兩用的三件寶
米是我們生活中最不可或缺的食物，其中一些米還具有藥食兩用的功效，讓我們一起來看看米中的三件寶吧。
米中美容佳品薏米
薏米又稱薏苡仁、苡米、苡仁，是常用的食材，又是作用緩和的清熱祛濕藥物。其味甘淡，性微寒，能健脾滲濕，除痹止瀉。
中醫(yī)常用其治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛、水腫、腳氣等病癥。薏米還是一種美容食物，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，能消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對皮膚脫屑、皸裂、粗糙等都有良好療效。
常配合其他食材煮粥食用。但女性懷孕早期忌食;汗少、便秘者不宜食用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，薏米含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減輕胃腸負(fù)擔(dān)的作用，能提高機體的免疫力，薏苡仁油對細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用。
薏米還有擴張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。近年來，大量的科學(xué)研究和臨床實踐證明，薏米還是一種抗癌藥物，經(jīng)初步鑒定，對癌癥的抑制率可達(dá)35%以上。
世間第一補粳米
粳米是粳稻的種仁，是大米的一種。其味甘淡，其性平和，具有健脾胃、補中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營養(yǎng)不良、病后體弱等病癥。
每日食用，是滋補之物。其粥有世間第一補之美稱。粳米能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的概率，但糖尿病患者應(yīng)注意不宜多食。
唐代醫(yī)藥學(xué)家孫思邈在《千金方食治》中強調(diào)說，粳米能養(yǎng)胃氣、長肌肉;《食鑒本草》認(rèn)為，粳米有補脾胃、養(yǎng)五臟、壯氣力的良好功效。
米粥營養(yǎng)豐富，又容易消化，便于吸收，所以醫(yī)藥學(xué)家常以米粥作為配合藥療的調(diào)養(yǎng)珍品，經(jīng)常食用米粥，是最簡便的食養(yǎng)之法。
食養(yǎng)食療專著《隨息居飲食譜》就強調(diào)說：病人、產(chǎn)婦，粥養(yǎng)最宜。認(rèn)為米粥是治療虛癥的食療佳品，濃稠的米粥可以代替人參湯，用以治療虛癥。
許多文人墨客也對其大加贊譽。詩壇壽翁陸游，享年八十有六，他深受米粥補養(yǎng)之益，專門寫了一首《食粥》詩，大力贊頌：世人個個學(xué)長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。
米中黑珍珠黑米
黑米是一種藥食兼用的大米，營養(yǎng)豐富，有世界米中之王的美譽，又被稱為補血米、長壽米、藥米、黑珍珠。
中醫(yī)認(rèn)為，其性平，味甘，能開胃益中、健脾活血、明目。古醫(yī)籍中載其有滋陰補腎，健身暖胃，明目活血，清肝潤腸，滑濕益精，補肺緩筋等功效;對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟療效尤佳，長期食用可延年益壽。
常搭配銀耳、百合、冰糖之類煲粥，勝似瓊漿玉液。
但其外部有一層堅韌種皮，不易煮爛，故應(yīng)先浸泡一夜再煮，以保證營養(yǎng)成分的溶出。
此外，由于黑米所含營養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，黑米含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能;
還有抗菌、降低血壓、抑制癌細(xì)胞生長的功效。另外，還能夠改善心肌營養(yǎng)，降低心肌耗氧量。其中所含的黃酮類化合物能維持血管正常滲透壓，降低血管脆性，防止血管破裂和止血。
如何挑選薏米
一定要看一下薏米的色澤，選擇一些比較有光澤的薏米，通常來講，薏米的個體必須是飽滿的，現(xiàn)在有很多薏米大小不一，不均勻，大家要挑選的話，盡量的挑選一些個頭比較大的。
這樣的薏米成熟的比較快，而且通常里面的營養(yǎng)價值也是非常豐富的。
看看薏米的顏色，正常情況下，薏米的顏色是白色的，甚至有的還是略微的發(fā)黃，或者是帶一點點的粉色，通常來講，她們的色澤都是比較均勻的，如果遇到薏米某一個地方比較發(fā)黑，或者是說它的一塊兒是缺失的，或者是薏米的顏色不均勻，那么這樣的話，大家最好不要購買，從總體上來說，薏米的顏色應(yīng)該是均勻的，并不是單一的顏色。
你也可以品嘗一下薏米的味道，把薏米洗干凈之后，放到手心上，用牙齒慢慢的咬，如果感覺到發(fā)甜，那么這種薏米就是比較好的，吃起來口感也是非常不錯的，但是如果薏米的味道是一些比較發(fā)苦的，當(dāng)你吃到嘴里，感覺到有這種味道的時候，最好是不要買。
總結(jié)：大家在挑選薏米的時候，一定要注意薏米的顏色，只有這樣才能挑到好的薏米，打折的薏米最好不要去買，薏米粥做起來挺簡單的，大家可以試一試哦，如果您還想了解可以閱讀下面的內(nèi)容哦。
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第一、天麻煮蛋
準(zhǔn)備好新鮮天麻六十克，三個雞蛋和適量的水，先把天麻切成片放在鍋里面加入水煮三十分鐘，然后再把雞蛋放進(jìn)去煮熟就可以吃了，吃法是堅持每天吃一次或者隔一天吃一次，在治療頭痛和目眩方面發(fā)揮的功效非常棒。
第二、天麻枸杞煮豬腦
準(zhǔn)備好天麻片、枸杞子和兩幅豬腦，做法是先把天麻片和枸杞子加水用文火來煎熬一個小時，然后把豬腦洗干凈放在里面來煮，只要煮熟了就可以吃了，吃法跟天麻煮蛋一樣，一天一次或者隔一天吃一次都是可以的。
第三、天麻山藥燉鴿子
準(zhǔn)備好天麻、山藥、蔥白、乳鴿、豬肉、豬肚片、豬腰子、水發(fā)綠豆粉條、藕片、萵筍、山藥等等食材，然后把這些食材放在高壓鍋里面壓十分鐘，等到熄火以后加入適量的調(diào)料然后吃肉喝湯即可，長期吃可以幫你解決頭暈頭痛問題。
第四、天麻肉片湯
準(zhǔn)備好天麻和豬肉適量，把天麻和肉都切成薄片備用，先把天麻放在鍋里面煮一段時間，然后把切好的肉片放在里面煮熟加入相應(yīng)的調(diào)料就可以了，做好以后把天麻、肉片和湯一起吃掉即可。
第五、天麻魚頭豆腐湯
選擇八百克到一千克的魚頭，準(zhǔn)備好五百克豆腐，天麻片控制在十五到二十克左右，在做的時候加入生姜、蔥、鹽和葷油，然后用砂鍋來燉即可，等到湯變成乳白色就可以吃了，在緩解頭暈和健腦方面發(fā)揮的效果很棒。
薏米粉這是以薏米為原材料打磨出來的一種粉，是非常受人歡迎的一種食品，其受人歡迎最為主要的原因就是其對于人體有許多的好處，比如薏米粉可以消腫去濕、清熱去火、提高人體抵抗力、延緩衰老或者是預(yù)防癌癥等等。薏米粉的吃法有很多比如可以泡水喝、做粥等等，下面就來詳細(xì)介紹一下薏米粉怎么吃。
吃法:
1、薏仁粉粥
薏仁粉30-60克，粳米50克，同煮粥，用適量白糖調(diào)味食用。有健脾和胃，除濕利水，抗癌消炎作用，適用于體虛或老年人浮腫，下肢腳氣，食欲不振，脾虛腹瀉，風(fēng)濕痹痛，牛皮癬，濕疹，風(fēng)濕腰病等癥。此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施，但孕婦不宜食。
2、薏仁粉美容酒
薏仁粉粉100克裝瓶內(nèi)，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可飲用，每次服20毫升，若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調(diào)和飲用效果更好。有健膚美容、美艷肌膚作用，可治皮膚粗糙、皮膚扁平疣等癥。
3、薏仁粉八寶清補涼
薏仁粉、淮山、蓮子、大棗各40克，百合、沙參、茨實、玉竹各20克，共煮湯，加糖，連湯帶渣服食，是夏熱天及體虛火旺不受溫補之人的清涼補品。名曰：八寶清補涼。有健脾止瀉，滋陰潤肺，除煩安神作用，適用于肺虛咳嗽，慢性腹瀉，體虛多汗，夜間口干失眠，夢多，男子遺精夢泄，婦女白帶淋漓等癥。
4、薏仁粉蓮子百合粥
薏仁粉50克，蓮子(去心)30克，百合20克，先煮爛，再與粳米50克同煮粥用適量紅糖(或蜂蜜)調(diào)味食用。有健脾祛濕，潤肺止瀉，健膚美容作用，適用于大便溏爛，下肢濕疹，面部座瘡等癥。
5、薏仁粉白果湯
薏仁粉60克，白果(去殼)8-12枚，同煮湯，用適量白糖(或冰糖)調(diào)味食用。有健脾除濕，清熱排膿作用。適用于脾虛泄瀉，痰喘咳嗽，小便澀痛，糖尿病，水腫，青年扁平疣等癥。
功效:
1.利水消腫
薏米丹滲甘補，即能利水消腫，又能健脾補中。常用于治療脾虛濕盛所導(dǎo)致的腹脹、小便不利、水腫、腳氣浮腫等癥狀。
2.健脾止瀉
薏米可以滲除脾濕，健脾止瀉，尤其善于治療脾虛濕盛所導(dǎo)致的泄瀉。
3.滲濕除痹
薏米能夠滲濕除痹，能舒筋脈，緩和拘攣，可用于治療脾虛濕盛而筋脈攣急疼痛等病癥。
4.清腸排膿
薏米可以清腸之熱，排膿消癰，可用于治療肺癰胸痛，咳吐濃痰，亦可用于治療腸癰等癥。
5.美白肌膚
薏米中含有一定的維生素E，能夠幫助保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
薏米是可以調(diào)養(yǎng)我們身體的一種很好的食材，通過與紅豆或者冬瓜之類的食物一起搭配，功效還可以大大的增強。但是薏米也不可以過多的使用，因為薏米屬于粗糧不容易被身體所消化。如果吃的過多很可能導(dǎo)致消化不良、胃部出現(xiàn)脹氣的問題。所以吃薏米一定要注意量，同時還要結(jié)合自己身體的情況來選擇。
1、考慮應(yīng)該是飲食不當(dāng)而，紅豆薏米粥不易消化，從而導(dǎo)致胃酸分泌過多，損傷胃粘膜，引起胃炎，消化性潰瘍等消化系統(tǒng)疾患。
意見建議：建議以清淡溫?zé)崾澄餅橹?，避免生冷硬，不易消化食物。可以服用抑制胃酸分泌，保護(hù)胃粘膜的藥物治療，比如奧美拉唑，麗珠得樂，阿莫西林等，必要時去醫(yī)院做個胃鏡檢查以明確診斷。
2、胃脹可能是消化不良或胃炎等情況引起的胃脹或是胃動力不足有關(guān)系，但是以上粥是可以喝的，有健脾胃和調(diào)理腸道功能和促消化的作用的藥物。建議做個胃鏡和碳呼氣試驗檢查分析，確定其病因后進(jìn)行治療處理，注意休息和飲食方面的保養(yǎng)，中西藥結(jié)合治療調(diào)理體質(zhì)
3、紅豆薏米粥營養(yǎng)豐富，還具有除濕的作用，胃脹也是可以使用的，但不能過量。根據(jù)描述的癥狀，建議您去中醫(yī)科采用中藥治療，因為中藥副作用小，安全性比較高。配合口服嗎丁啉，增強胃動力，促進(jìn)胃排空，使食物能夠消化吸收，可以有效緩解胃脹的癥狀。
4、1.蘿卜長于順氣健胃，對氣郁上火生痰有清熱消痰的作用。青蘿卜最佳，紅皮白心者次之。最好生吃，但胃有病的人可將其做成蘿卜湯喝。不過注意胡蘿卜和水蘿卜不要一起吃。
2.多喝部分粥類、湯類的食物，這些都可以很好的治療胃脹氣。
3.玫瑰花沏茶時放幾瓣玫瑰花可順氣，沒有喝茶習(xí)慣的話可以單獨泡玫瑰花喝。
4.藕藕能通氣，還能健脾和胃，養(yǎng)心安神。用水煮服或稀飯煮藕療效最好。
5.茴香子和葉都有順氣作用。用葉作菜餡或炒菜可順氣、健胃、止痛，對生氣造成的胸腹脹滿疼痛效果最好。
6.山楂可順氣止痛、化食消積，適于氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛，對于生氣導(dǎo)致的心動過速、心律不齊也有療效。
7.檳榔檳榔果可炒熟吃，能順氣和胃，止痛消積。
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