山藥芡實薏米粥每天喝多少
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山藥芡實薏米粥是很多人都喜歡的一種食物。這屬于一種養(yǎng)生粥，對于補充氣血，調(diào)和脾胃有著很好的效果。在日常生活中，很多人都喜歡長時間喝這種粥。但是想必很多人都知道，對身體有效的東西，長時間的使用會導致身體出現(xiàn)負擔，反而對身體產(chǎn)生一些影響。那么對于山藥，芡實薏米，就這種養(yǎng)生粥來說，每周喝幾次是最好的呢？
山藥薏米芡實粥可以天天吃嗎
山藥芡實薏米粥，屬于養(yǎng)生粥，可以補充氣血，調(diào)和脾胃。理論上是可以長期服用的，但是當你在感冒時，便瀉時，要停用。
山藥芡實薏米粥每周食用三至五次。可以長時間服用，一般一個星期吃兩次左右就完全達到養(yǎng)生的目的。如果你濕熱很重，也可以天天喝，每天吃一小碗。
山藥薏米芡實粥的適宜人群
很多食物有相沖，相沖的食物不能一起進食。同時很多癥狀也要求忌口，例如感冒了就不能吃雞肉，要多喝水。那么山藥薏米芡實適合什么樣的人吃?什么樣的人不能吃。下面就由我們一起來了解一下吧。
從山藥薏米芡實粥的功效來說，山藥薏米芡實適合以下人群食用：
1、山藥薏米芡實粥適宜平日有水腫且尿又少的人食用。對于這樣的人可單用山藥薏米粥。
2、山藥薏米芡實粥適宜平日腎虛，尿頻，口干舌燥，喜飲水的人食用，可用山藥芡實粥。
3、山藥薏米芡實粥適宜老人偏重補脾肺的人食用。
4、山藥薏米芡實粥適宜偏重補腎陰的人食用。
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生活在潮濕地區(qū)的人們由于天氣原因和環(huán)境原因，身體很容易有濕熱這種情況存在。而每個人濕熱情況存在的部位也不一樣，有的人就是脾胃濕熱，而且當脾胃濕熱之后治療方法也是非常復雜的。只能通過藥補和食療這兩種方法一起進行，那么患有脾熱脾胃濕熱的人吃山藥薏米芡實粥對身體好嗎？
1、 脾胃濕熱用藥治療比較復雜，熱屬陽，濕屬陰，清熱用涼藥，涼則助濕，治濕用溫藥，溫則助熱，加之治濕藥多香燥，易耗傷津液，故臨證需仔細辨別，用藥要掌握好分寸。脾胃虛弱是生濕之源，往往先有濕而后化熱，山藥薏米芡實粥可以補氣血，健脾胃。
脾的氣血足了就不會有濕氣存留，胃的氣血足了，能將很快將食物消化掉也就不易生熱，山藥薏米芡實粥中的薏米可以利水祛濕，健脾補肺，山藥健脾補虛，滋陰補肺，對于濕熱傷陰之癥山藥顯然也很適合，另外山藥薏米芡實粥補而不燥，緩和而有力，很適合脾胃濕熱者食用，山藥、薏米、芡實都是藥食兩用天然植物，適合作為長期調(diào)養(yǎng)食用. 山藥具有補脾和胃之功能；薏苡仁健脾和胃；芡實固腎澀精，補脾止泄，利水滲濕。
2、 山藥1根（約300克）,薏米50克,芡實40克,大米100克，1）薏米和芡實洗凈后放入鍋中，用1500ml清水浸泡2小時。2）大火煮開后，調(diào)成小火煮30分鐘，然后倒入大米繼續(xù)用小火煮20分鐘。3）帶上橡膠手套，將山藥去皮（否則山藥的黏液會讓手部發(fā)癢），切成大約3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續(xù)煮10分鐘即可。
平時多喝一些粥對于身體健康來說是非常有益的，粥的種類有很多，比如大米粥或者是玉米粥，是家庭當中最常見的粥品。而薏米紅豆粥也屬于一種常見粥品，不光味道好喝，同時還可以起到治療疾病的作用。很多人都不太了解，對于這種粥品每天要吃多少，下面就來給大家詳細的說明一下。
薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥。薏米，可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆有利水，消腫，健脾胃之功效，同時也不給脾胃造成任何負擔。早晚都可以喝，不過最好上午喝。
紅豆薏米粥
薏米紅豆粥有個好處，就是怎么熬都不會發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當茶喝。至于功效，那真是非同小可。薏米，在中藥里稱薏苡仁，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為赤小豆，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。
關于薏米和紅豆的消腫作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個里面起碼有五六個身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。
濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。我平時給病人開完方子后，總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項，其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。對于不具備這個條件的病人，我會讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。
有人對我說我在熬薏米紅豆粥的時候，加了一把大米，結果粥就熬稠了，味道那叫一個美??！我說
千萬不能加大米進去！為什么？因為大米長在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來把人體的濕給除掉，一旦加進去大米，就等于加進去了濕氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對于養(yǎng)生來說并非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。
在制作薏米紅豆粥的同時，還可以向里面加入一些桂圓，這樣就可以緩解心悸以及精神不佳的癥狀。而薏米紅豆再加上蓮子與百合，可以有效的解決失眠問題，而且還可以養(yǎng)顏美膚。對于腎虛的患者來說，薏米紅豆粥當中加入一些黑豆，就可以起到很好的治療作用。
山藥芡實薏米粥與一般的大米粥相比，其中添加了豐富的粗糧成分，同時纖維素也更加的豐富，對人體也更加的有幫助。平時多喝山藥芡實薏米粥，不僅有利于身體多余水分的排出，還有美容養(yǎng)顏的作用。有的想要滋補頭發(fā)的人想要在這種粥里面添加黑豆，那么這些成分之間是否會產(chǎn)生不好的反應呢？
一、薏米粥
材料：紅棗10顆，薏米100克，冰糖適量。
做法：1、紅棗去核洗凈，用溫水浸泡20分鐘。2、薏米洗凈后，用溫水浸泡2小時。3、鍋置火上，加入適量的清水，放入薏米，用中火燒煮，待水燒開后，轉為小火繼續(xù)燒煮20分鐘。4、用勺子將泡沫撇開，然后用筷子將鍋蓋架空，加入紅棗，繼續(xù)燒煮約10分鐘，放入適量冰糖調(diào)味即可。
烹調(diào)小提示：在烹調(diào)時，整個過程都要采用中小火，另外要時不時用勺子攪拌一下，以防止粘鍋底。
二、需注意的是，在食用小米薏米粥時，要注意如下事項：
1、薏米屬性微寒，盡管紅棗能中和其寒性，但仍不建議懷孕婦女以及正值經(jīng)期的女性食用，以免引起身體不適。
2、紅棗含糖量較多，故糖尿病患者不宜食用此粥，否則會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。
3、此粥含有薏米，而薏米所含的醣類黏性較高，因此不能食用過多，否則會影響消化。
三、紅棗薏米粥的適宜人群
一般情況下，男女老少都適宜食用紅棗薏米粥，但以下這些人群，不建議食用此粥：
1、糖尿病患者。紅棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。
2、感冒初期患者。感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用紅棗，其黏膩的性質(zhì)常常會導致邪氣滯留體內(nèi)，造成“閉門留寇”的后果，使得體內(nèi)的病邪難以驅(qū)除。
3、月經(jīng)量多的女性。紅棗性熱，具有補氣血的功效，在月經(jīng)期間，尤其是經(jīng)量過多的女性，不宜食用此粥，否則可引起經(jīng)量更多的情況。
4、痰濕偏盛者。痰濕偏盛的癥狀為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐等。紅棗的滋膩之性容易助濕，使得痰濕停留在體內(nèi)難以清除，進而加重不適。
5、易上火者。易上火者體質(zhì)偏熱，經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等癥狀，而紅棗性味甘濕，偏于溫補，若大量食用，猶如火上澆油。
山藥，薏米，芡實是比較常見的粗糧，同時他們也屬于中藥。山藥，薏米，芡實來熬粥喝，具有補充氣血，調(diào)理脾胃的作用，是非常好的養(yǎng)生保健粥，在做山藥芡實薏米粥的時候，它們之間的比例可以是1:1:1的關系，如果是老年人的話山藥的量相對可以多一點。我們來看一下這方面的內(nèi)容。
山藥薏米芡實量
一般的比例是 山藥：芡實：薏米 = 1 : 1 : 1
對于平日有水腫且尿又少的人，可單用山藥薏米粥，其比例為 山藥：薏米 = 1 ：1
平日腎虛，尿頻，口干舌燥，喜飲水的人，可用山藥芡實粥，其比例為 山藥：芡實 = 1 ：1
對于老人偏重補脾肺的比例為 山藥：薏米：芡實 = 2 ：1 ：1
偏重補腎陰的比例為 芡實：山藥 = 2 ：1
做法一
山藥片、薏仁米和芡實直接煮粥，這種做法的最大優(yōu)點是最簡單，缺點是不怎么好吃，因為煮出來米是米，湯是湯，一點都不粘稠，而且懷山藥片熟了是脆的，和薏米、芡實嚼在一塊，一種說不出的感覺，反正同時在嘴里嚼不同口味的幾種東西很不爽。
這樣的做法要注意的是，各種原料一定要事先泡，而且要泡比較長的時間，泡開了才可以比較容易熟，要不基本就熟不了（用高壓鍋可以不泡），另外可以用新鮮的鐵棍代替干懷山藥片，那樣就很好熟了，而且新鮮的鐵棍山藥煮出來很好吃，當然家鄉(xiāng)有芡實的朋友也可以用新鮮芡實做粥，香香糯糯的，很好吃。如果把干的懷山藥片用刀切成山藥屑，把芡實、薏米分別用搟面杖軋碎，然后泡20分鐘，煮出來的粥會很好吃，而且比較省火。
做法二
用懷山藥粉、薏米粉和芡實粉混合煮，優(yōu)點很多，第一：可以按照自己的需要量加粉，第二：這種粥對補氣血最好最快，“不需要我們額外的支出，而卻能直接供給我們氣血的良藥美食”說的就是這個，第三:很好吃（如果原料好的話）。
取適量的懷山藥粉、薏米粉和芡實粉混合，加溫水（不是冷水，也不是開水）調(diào)成糊狀，等鍋里的水開了把糊倒進去，用勺子攪拌別糊鍋或沉底，再開鍋煮10分鐘左右就可以了，營養(yǎng)美味的山藥薏米芡實粥就做好了，可以根據(jù)個人喜好添加蜂蜜或其他的調(diào)味品，別看懷山藥和芡實整個煮不粘稠，磨成粉后特別容易粘稠，不多的一點就能煮稠稠的一大碗。所以別加原料太多了，這種做法的缺點實在沒有，如果一定要找那就是有的人不喜歡喝這種“糊糊”狀的東西，還有煮完粥，鍋比較難洗。
芡實薏米山藥粥其實嚴格來說應該屬于營養(yǎng)粥的一種，同時也是屬于藥膳粥的范疇的，所以一般人平時吃到的機會也不多，大家基本都是不會做的，因為很多人怕麻煩。其實芡實薏米山藥粥做起來一點都不麻煩，相信很多做過的人都是清楚這一點的。其實，現(xiàn)在很多人都追求養(yǎng)生，所以也是有很多人知道如何去做芡實薏米山藥粥的。
芡實薏米山藥粥的材料很簡單，也就是芡實、薏米和山藥，當然還有清水，其他的再加點配料就可以了。但是在做芡實薏米山藥粥的過程中是要注意好煮的時間的長短的，因為時間長了，芡實薏米山藥粥會爛;時間短了，又不熟。下面就來說說芡實薏米山藥粥的做法。
芡實薏米山藥粥做法如下：
主料：薏米50克、芡實30克、山藥150克
輔料：胡蘿卜少許、青豆適量
調(diào)料：冰糖適量
詳細步驟
1、薏米芡實山藥粥食材。
2、薏米和芡實用粉碎機達成粗粉(用粉碎機打20秒左右即可)，山藥切成公分丁入水中，胡蘿卜切成丁，青豆準備好。
3、薏米芡實粉提前用水泡。
4、青豆焯水一下備用。
5、水開后下入泡發(fā)好的薏米芡實粉糊，開鍋后放入胡蘿卜小火煮5分鐘左右。
6、放入青豆在煮3-5分鐘即可。
7、粥做好了，喜歡吃甜的可以此時放點冰糖粉攪拌均勻即可。
簡介
1. 健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥;
2. 滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之;
3. 益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥;
4. 降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;
5. 延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;
通過上面的介紹，我們也可以清楚地看到，芡實薏米山藥粥的做法和普通的粥的做法是沒什么區(qū)別的，主要就是食材的不同而已。芡實薏米山藥粥除了味道好、營養(yǎng)價值高之外，還有很多的藥用價值，通常表現(xiàn)為：滋陰養(yǎng)胃補脾、降低血糖、安神補腦等。
雖然大家在生活中經(jīng)常喝山藥薏米粥這種東西，但是大多數(shù)人都不知道山藥薏米粥究竟有什么樣的功效。山藥的主要作用是利尿排濕，在夏季的時候還可以達到解暑的作用；而薏米的作用是可以去除人體中的濕氣達到美白的效果。而山藥薏米粥則是將山藥和薏米兩者的功效一起中和了，那么山藥薏米粥喝多長時間才可以見效呢？
1、 山藥薏米粥，是一道傳統(tǒng)的漢族藥膳。鮮甜綿軟，有潤肺清熱、健脾益氣的功效，適用于脾虛、食少納呆、腹脹便溏、肢體無力等癥。經(jīng)常食用有益于解除風濕、手足麻木等癥，并有利于皮膚健美。
2、 山藥薏米粥是一道傳統(tǒng)的漢族藥膳。鮮甜綿軟，有潤肺清熱、健脾益氣的功效，適用于脾虛、食少納呆、腹脹便溏、肢體無力等癥。先將山藥、蓮肉、薏米和干百合洗凈，覆蓋保鮮膜，浸泡一夜。連水帶料一起倒入攪拌機，充分打碎成粉漿。倒入砂鍋中，加入兩碗水，大火燒開轉小火，根據(jù)口味添加適量冰糖，邊攪動邊煮10-15分鐘
3、 制作材料： 山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50～100克、白糖少許 制作過程： 將以上各藥與小米共煮粥，粥熟后，加白糖少許?？崭故秤?，每日2次。 對于胃寒：山藥，補脾益氣養(yǎng)陰，對于胃寒，無直接治療作用。薏米，清熱利濕健脾，不適合用于胃寒證。 山藥薏米粥 1.將山藥、蓮肉、薏米和干百合洗凈，覆蓋保鮮膜，浸泡一夜。 2.連水帶料一起倒入攪拌機，充分打碎成粉漿。 3.倒入砂鍋中，加入兩碗水，大火燒開轉小火，根據(jù)口味添加適量冰糖，邊攪動邊煮10-15分鐘。
山藥是我們生活中非常常見的食材，尤其是在寒冷的冬天，在煲制高湯時放入一些山藥，不僅能起到提味的作用，其營養(yǎng)價值也會有很大的提升。薏米和芡實都是用于祛除濕氣的食材，非常適合體內(nèi)濕氣重的人群食用。那么當山藥和薏米芡實搭配在一起的時候，會有怎樣的奇效呢？
山藥薏米芡實糊
用料
主料
山藥200g，薏米(薏仁)200g。
芡實200g。
輔料
冰糖(白糖)適量。
步驟
1、把三種材料按1：1：1的比例用攪拌機打成粉，最好打細點。
2、然后取兩湯匙攪打好的粉，將兩粒冰糖放到小奶鍋中。
3、開火，先加一點點水淹過粉即可。
4、用湯匙在里面不停的攪拌以免糊鍋。
5、加入你認為太干了，那么你就多加幾次水，小編建議大家可以煮的時間長一點，這是由于我們攪打的時候是生粉，所以多煮可以避免夾生。
6、直接盛出就可以了，配上其他早點，一頓香噴噴的早餐就完成了。
芡實的功效與作用
芡實能夠起到預防記憶力減退的作用，方法是取15克的芡實，9克的桂圓肉和9克的酸棗仁，一起進行燉湯。在睡覺之前服用，能夠預防記憶力減退哦。
烹飪技巧
1.打成粉后可以用密封的容器保存好，需要時再勺出部分來做，200g的量如果每天吃的話，大概就是半個月的量。
2.水和糖的比例看個人口味而定，適量就好。
3.推薦使用冰糖，白糖吃起來更燥一點。
4.打好的粉里面會有薏仁殼，打不碎的，吃的時候請注意。
山藥薏米芡實粥是補氣血的佳品，建議衰弱高齡的老人，先天不足的幼兒，還有那些身染重病的患者常喝山藥薏米芡實粉。薏仁擅利水，祛脾濕卻不補脾虛，山藥和芡實功效相似，補脾固腎，且芡實固腎效果優(yōu)于山藥，利水化濕是山藥薏仁芡實粉的主要功效，可以補脾、養(yǎng)肺、益心、健腦、抗衰老，還能防癌，是每個家庭都應該多吃的早餐粥品。
1、健脾益胃、助消化。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，這些物質(zhì)有利于脾胃消化吸收，是一種平補脾胃的藥食兩用之物。在臨床上，山藥常用于治療脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。而薏米具有健脾、補肺、清熱、利濕的作用，也是一種適合脾胃虛弱者食用的食材。
2、滋腎益精。山藥含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如鉀、鎂、磷、胡蘿卜素、淀粉、維生素C、維生素A等，具有強健機體，滋腎益精的功效。凡是腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥狀，皆可食用山藥薏米粥。
3、益肺止咳。山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，具有潤滑，滋潤的功效，因此可以益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥狀。
4、降低血糖。山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
需注意的是，山藥薏米粥內(nèi)含薏米，薏米屬性微寒，因此虛寒體質(zhì)的人不適宜長期食用，尤其是懷孕婦女以及正值經(jīng)期的女性，更應要避免食用。 ...
山藥薏米粥的營養(yǎng)價值：
作為高營養(yǎng)食品，山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等。其中重要的營養(yǎng)成分薯預皂。是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效;而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵紊等，可預防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。
山藥更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進食欲望。其次，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發(fā)胖的后顧之憂。
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