感冒薏米水
春季養(yǎng)生薏米。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供感冒薏米水，供您參考，希望能夠幫助到大家。
感冒是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊患虑?。很多人都在日常生活中?huì)遇到感冒的現(xiàn)象。對(duì)于出現(xiàn)感冒這種狀況，通常情況下是自己去藥店買藥，或者感冒嚴(yán)重的時(shí)候就會(huì)去醫(yī)院進(jìn)行治療。很多人都知道薏米水對(duì)于很多身體疾病都有一定的治療效果。但實(shí)際上薏米水對(duì)于感冒也有很好的作用。這也對(duì)它的詳細(xì)說明，希望可以幫助大家掌握一種治療感冒的新的方法。
首先，其實(shí)一般人群都是可以食用薏米水的，尤其適合各種癌癥患者、關(guān)節(jié)炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營(yíng)養(yǎng)不良粗糙者、適宜肺痿、肺癰者食用。
但是，因?yàn)檗裁妆旧硇院奶攸c(diǎn)，孕媽媽在懷孕早期尤其不能食用，否則很容易對(duì)不穩(wěn)的胎兒產(chǎn)生影響。不過，7-8個(gè)月的懷孕階段卻是適合食用薏米的，懷孕后期身體容易水腫。薏米搭配冬瓜有清熱利濕的作用，利于孕期消腫。薏米和茯苓搭配適合孕婦消水腫。
同時(shí)，總結(jié)起來，還有這樣的一些注意事項(xiàng)：
1)因?yàn)檗踩蕰?huì)使身體冷虛，虛寒體制不適宜長(zhǎng)期服用，所以正值經(jīng)期的婦女也不應(yīng)該食用。
2)薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會(huì)妨礙消化，所以汗少、便秘的人也不應(yīng)該喝薏米水。
3)薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當(dāng)作藥品。所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫(yī)生治療，千萬不可以自行食用薏仁來治療!
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黑豆薏米水是用黑豆和薏米所制作而成的一種粥，也可以熬成湯水食用，薏米其中含有大量的微量元素，也有一定的藥用價(jià)值，食用后可以緩解和治療一些身體疾病，可以利于消腫除濕等功效，而黑豆也有除濕的作用，經(jīng)常食用對(duì)身體比較好，除此之外其他一些常見的食物也對(duì)身體有很大的好處。
黑豆薏米水的功效
1、生薏米
生薏米性味甘淡，能健脾祛濕。適用于脾虛泄瀉、水腫及風(fēng)濕人士。建議可用生薏米煲粥食用，亦可加入淮山(打碎)同煮。
2、黑豆
黑豆性味甘平，能補(bǔ)腎益陰，健脾祛濕。適合脾虛、浮腫人士。建議可用黑豆煲湯或煲水代茶。
其他食物
1、冬瓜
冬瓜性味甘、淡、涼，能利水消腫，消熱解毒。適用于口干、水腫、小便不利等人士。建議食用時(shí)以連皮冬瓜加具有補(bǔ)脾健胃及利水消腫的鯉魚同煮。
2、赤小豆
赤小豆性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消腫。適用于有肥胖性水腫、腳氣、腹脹腹瀉等癥人士。建議可用赤小豆、桑白皮，水煎煮約20分鐘，飲湯食豆或煲湯時(shí)加入赤小豆。
3、黑芝麻
黑芝麻性味甘平，能補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、潤(rùn)燥滑腸。適合肝腎不足、頭發(fā)早白、病后體虛等人士，亦治津液不足、腸道燥結(jié)等癥。建議用作煲湯或煮成芝麻糊，煮時(shí)宜少下糖。
4、山楂
山楂性味甘、酸、溫，能消滯祛積，活血散淤。適合有噯氣吞酸、腹痛以及高血脂、血淤經(jīng)閉、痛經(jīng)、產(chǎn)后淤血腹痛等癥人士。建議用山楂12粒左右打碎加入少許糖煲水代茶。
5、玉米
玉米性味甘平，健脾開胃，利水通淋、降濁利尿等功效，。適合患有水腫及淋癥的人士。建議用玉米煎湯代茶，最好加入玉米須同煮;亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。適用于尿路結(jié)石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。
6、地瓜
地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
7、燕麥
燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，發(fā)揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當(dāng)作飲料來喝是不錯(cuò)的選擇，攪打時(shí)也可加入其它食材，如蘋果、葡萄乾，營(yíng)養(yǎng)又能促進(jìn)排便!
薏米經(jīng)常吃對(duì)我們的身體健康會(huì)有促進(jìn)作用。姜是一種調(diào)味料，當(dāng)然姜有自己的作用，可以驅(qū)寒，生姜水其實(shí)是一種可以避免很多疾病發(fā)生的很好的物質(zhì)。那么加入薏米的生姜水對(duì)于人們的身體應(yīng)該會(huì)有益處的。所以人們?cè)陲嬍辰Y(jié)構(gòu)調(diào)理的過程中，會(huì)注意很多的問題。那么薏米生姜水有哪些好處呢?
每到下午就覺得身體浮腫，經(jīng)前更嚴(yán)重?你可能是愛喝冷飲、偏好重口味的“脾虛濕盛型”人!中醫(yī)認(rèn)為冷飲及生冷食物會(huì)損傷脾胃功能，一旦脾功能失常，體內(nèi)水分代謝也就跟著失常，將導(dǎo)致濕氣滯留體內(nèi)，造成水腫、肥胖。濕氣的特點(diǎn)，除了具有趨下的特性，下腹、臀部、大腿、小腿容易腫脹，也會(huì)阻礙腸胃功能，甚至令人覺得飲食無味。本來就愛喝冷飲的人，若因此常吃重咸、重辣，食物中的高鹽分會(huì)讓水分更容易滯留在體內(nèi)，加重水腫的情形。
改善飲食習(xí)慣、多運(yùn)動(dòng)、多喝水
中醫(yī)師建議，若要調(diào)理體質(zhì)，首先要少吃生冷及重口味食物，三餐定時(shí)定量，還要少吃甜食，配合運(yùn)動(dòng)來塑造肌肉線條。此外，應(yīng)多喝水促進(jìn)代謝，只要在晚上9點(diǎn)前喝水，就不必?fù)?dān)心水分囤積在體內(nèi)造成隔天早上浮腫。
多喝姜茶、薏仁水有助排濕利便要加強(qiáng)排濕、消腫，最有效的是攝取具有發(fā)汗、利小便作用的飲食，其中生姜及薏仁就是發(fā)汗利便的兩大法寶。
生姜含有姜辣素，飲用姜湯、生姜紅茶，可促進(jìn)末稍血液循環(huán)、提高新陳代謝，進(jìn)而促進(jìn)脂肪燃燒，達(dá)到瘦身效果。若平時(shí)容易嘴破、便秘，代表體質(zhì)燥熱，可以改為食用嫩姜，性質(zhì)較溫和。
薏仁、紅豆、玉米須等食材都具有利小便的功效，薏仁還可以清熱、排膿，也能改善臉上長(zhǎng)痘子的情形。中醫(yī)師為此也提供了一道薏仁水做法，方便平時(shí)飲用。
【薏仁水做法】將薏仁洗凈、用熱水泡軟后煮滾，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘即可。
◎若嫌無味，可添加少量冰糖。
◎想消暑氣，可以加去心蓮子一起煮。
◎如果沒胃口、腸胃弱，也可以加茯苓、山藥同煮。
薏米是我們生活中常見的食材，可以用來祛除人體內(nèi)的濕氣，也可以用來調(diào)養(yǎng)我們的脾胃。很多人喜歡把薏米和紅豆搭配在一起，熬制成紅豆薏米粥，其實(shí)方便一點(diǎn)的做法也可以直接食用薏米水。但在食用薏米水的時(shí)候也要注意其相關(guān)事項(xiàng)。例如，薏米水可以隔夜食用嗎？
第一、薏米可以隔夜嗎
一般來講只要你用薏米做出來的成品還沒有壞掉，那么，就是可以吃的，但是，煮的東西放的時(shí)間長(zhǎng)了就容易發(fā)酵并且滋生出來細(xì)菌，這對(duì)于腸胃不好的成人或者兒童來講可能不是一件好事情，因?yàn)樗麄兛赡軙?huì)出現(xiàn)腸胃不適，甚至是拉肚子的情況。
第二、如何避免薏米隔夜的傷害
如果你平時(shí)確實(shí)比較忙，沒有太多的時(shí)間來吃一次做一次薏米成品，那么，建議把你做好的薏米湯、薏米粥之類的放涼以后及時(shí)放在冰箱里面幫助保鮮，在準(zhǔn)備吃的時(shí)候還可以放在鍋里面將其燒開，這樣就能夠把滋生出來的細(xì)菌通過高溫的方式消滅掉，自然，也就能夠最大化的避免薏米隔夜給你帶來的傷害。
以上就是“薏米可以隔夜嗎”的
甘草是人們平時(shí)生活中比較常見的一種中藥材。甘草對(duì)于化痰止咳有著極好的效果。通常情況下，對(duì)于甘草適用于中藥中的使用。那么你喝過甘草薏米水嗎？那是一種對(duì)于人體的很好功效的一種水，對(duì)于治療某些方面的疾病有著顯著的優(yōu)點(diǎn)，下面有對(duì)于甘草薏米水的制作方法。
1.黑棗含大量維生素C 甘草有類似腎上腺皮質(zhì)激素樣作用。對(duì)組胺引起的胃酸分泌過多有抑制作用；并有抗酸和緩解胃腸平滑肌痙攣?zhàn)饔谩?2. 甘草黃酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明顯的鎮(zhèn)咳作用；祛痰作用也較顯著，其作用強(qiáng)度為甘草酸甘草黃酮甘草浸膏。 3. 甘草還有抗炎，抗過敏作用，能保護(hù)發(fā)炎的咽喉和氣管粘膜。甘草浸膏和甘草酸對(duì)某些毒物有類似葡萄糖醛酸的解毒作用。 4. 甘草常用來治療隨更年期而來的癥狀.因?yàn)楦什堇锖懈什菟兀且环N類似激素的化合物，它有助于平衡女性體內(nèi)的激素含量。 5. 甘草所含的次酸能阻斷致癌物誘發(fā)腫瘤生長(zhǎng)的作用。
薏仁最大的特點(diǎn)就是： 6.1、美白去斑 7.2、收細(xì)毛孔 8.3、排水瘦身 9.最主要的功能素排出身體多余水分～也可以瘦臉～……大S也極力推薦薏米粥……但是要常吃，它的效果是慢慢體現(xiàn)的：）
10.薏仁富含蛋白質(zhì)，可分解酵素，軟化皮膚角質(zhì)，使皮膚光滑、減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)、肌膚白皙，長(zhǎng)期飲用還可以達(dá)到滋潤(rùn)肌膚的功效，對(duì)保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑、脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效；薏仁本身所具有的潤(rùn)澤肌膚、美白補(bǔ)濕、行氣活血、調(diào)經(jīng)止痛等功效十分卓著，應(yīng)用于皮膚上又具有自然美白效果，能提高肌膚新陳代謝與保濕的功能，有效阻止肌膚干燥又可使身體輕捷，還可減少患癌的機(jī)率，是美白圣品和純天然的瘦身美容食品！ 11.許多“愛面子”的女性經(jīng)常擔(dān)心“如何白回來”的問題，而有些天生就是“黑美人”的女性，只要保養(yǎng)品、化妝品上有“美白”二字，就迫不及待地買回家試試，有些人可能如愿以償?shù)刈儼琢?，有些人卻落得汞中毒，兩頰黑斑一大片，因此在挑選保養(yǎng)品的時(shí)候，不可不慎！其實(shí)咱們老祖宗流傳下來的食療方法就非常好用，每天飲用一碗薏仁茶，長(zhǎng)期下來，保證讓您的皮膚白白嫩嫩，比琳瑯滿目的保養(yǎng)品還管用，而且一點(diǎn)副作用都沒有！ 12.薏仁最大的養(yǎng)顏特點(diǎn)就是：1、美白去斑；2、收細(xì)毛孔；3、排水瘦身（對(duì)臉部肥胖尤其有效哦~）
對(duì)于薏米很多人都知道它是一種對(duì)人體有很好作用的一種食物，通常下對(duì)薏米的食用是做粥，或者做湯。那你聽說過薏米豬皮水嗎？這是一種廣東的經(jīng)典的茶水。主要是在夏季食用來抗?jié)駸岬氖顨獾臇|西。下面有薏米豬皮水的具體制作方法。希望可以幫助大家掌握這一種清熱解暑的圣品。
1.薏米洗凈，用清水浸泡2小時(shí)
2.豬皮洗凈，焯燙一下
3.豬皮和薏米放入電燉鍋中
4.一次性加入適量的滾水
5.蓋鍋蓋，通電
6.燉2小時(shí)，即可斷電
1.
上桌享受[1] 薏米可以說是很好的消暑除濕的食品，它含有維生素B1和多種氨基酸，有潤(rùn)肺、清熱、除濕、消水腫等功效。在廣東，人們一直有夏天喝薏米茶的習(xí)慣，就是為了對(duì)抗?jié)駸岬氖顨狻?/p>
2.
薏米豬皮水 食材 主料：豬皮150g、薏米50g 輔料：滾水適量 步驟 1.食材：豬皮和薏米。 2.將薏米洗凈，用清水浸泡2小時(shí)。 3.將豬皮洗凈，焯燙一下。 4.將豬皮和薏米放入電燉鍋中。 5.一次性加入適量的滾水。 6.蓋鍋蓋，通電。 7.燉2小時(shí)，即可斷電。 薏米可以說是最好的消暑除濕的食品，它含有維生素B1和多種氨基酸，有潤(rùn)肺、清熱、除濕、消水腫等功效。在廣東，人們一直有夏天喝薏米茶的習(xí)慣，就是為了對(duì)抗?jié)駸岬氖顨?。這道【薏米豬皮水】常食用可使皮膚光滑，減少皺紋，消除色斑。這樣的一道湯品是不錯(cuò)的清熱去火的首選食譜，而且還能補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有消暑祛濕的作用，清熱去火的同時(shí)有可以滋補(bǔ)肝腎，祛濕降脂，同時(shí)有可以有減少皺紋和雀斑的作用哦。 關(guān)于薏米豬皮水的具體的做法和他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，祛濕氣增強(qiáng)體質(zhì)消暑去水腫，具有保護(hù)肝臟的作用，補(bǔ)血養(yǎng)顏效果不錯(cuò)，大家平時(shí)的時(shí)候不妨試試，很有營(yíng)養(yǎng)的哦。這樣的一道湯品適合夏季食用，清熱去火，而且還可以去濕氣，大家不妨試試。
我們經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)，有一部分人臉色總是呈現(xiàn)出蠟黃的狀態(tài)，而且很容易出現(xiàn)拉肚子情況，總是覺得手腳乏力，這很可能是由于脾胃虛弱導(dǎo)致的。而現(xiàn)在很多的人都喜歡通過喝薏米水的方式，來幫助身體排出多余的水分，減少水腫問題的發(fā)生。那么脾虛的人喝薏米水是否合適呢？今天我們就來為大家介紹一下吧。
1、 薏米的功效，它主要有健脾利濕的作用。薏米還有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以提高人體的免疫力，但是薏米性涼。他比較適合脾虛水濕代謝異常的一些患者，比如癥狀有水腫，小便不利，泄瀉這些患者，如果是脾陽(yáng)虛的患者不要吃太多，因?yàn)樗晕в泻?，吃了容易傷?yáng)。
2、 脾虛泄瀉是由脾氣虛，或病后過服寒涼，或飲食失節(jié)，或勞倦傷脾引起的。脾虛泄瀉的基本征候特征為身弱怯冷，面色萎黃，手足皆冷，四肢倦怠，不思飲食，時(shí)時(shí)瀉薄。其脈多虛濡或沉緩。治以溫運(yùn)健脾為主，選用理中湯、附子理中丸、參苓白術(shù)散、四君子湯等方。參見脾泄、泄瀉等條。
3、 薏米，又名薏苡、薏仁、六谷米等。薏米在我國(guó)栽培歷史悠久，是我國(guó)古老的藥食皆佳的糧種之一。由于薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”；在歐洲，它被稱為“生命健康之禾”；在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價(jià)倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點(diǎn)，不論用于滋補(bǔ)還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。薏米因其熱量較高，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可用為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益。經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因些對(duì)浮腫病人有療效。經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用。其抗癌的有效成分為“薏苡仁脂”、“薏苡仁內(nèi)脂”等，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病機(jī)會(huì)。薏米還是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。并且，它對(duì)于有病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。薏米中含有豐富的維生素B1，對(duì)防治腳氣病十分有益。
薏米水是一種很好的美容養(yǎng)顏的飲品，相對(duì)于白開水說，薏米水同樣可以幫助身體的新陳代謝，還可以起到幫助身體消除水腫的作用。但是薏米水的性質(zhì)屬于寒性，體質(zhì)虛寒的人如果喝得過多，可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉問題的發(fā)生。所以有人想到在薏米水里面加生姜，認(rèn)為這樣可以改善虛寒的性質(zhì)，那么這個(gè)做法是否真的有效呢?
紅棗維生素含量非常高，具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)，補(bǔ)血之功效。生姜其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強(qiáng)，薏米有健脾利濕、清熱美容養(yǎng)顏功能。紅豆功效健脾止瀉，利水消腫。一起煮水喝對(duì)身體是有保健的作用的。
生姜紅糖水適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者感冒風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞，民間常用姜糖水治療。具體做法是：用生姜一大塊切片或切絲煎水，加少許紅糖(白糖亦可)，乘熱一氣服下。對(duì)于感冒輕 型或體質(zhì)壯實(shí)的患者，往往可以藥到病除。這種方法最常用于御寒防感冒，如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋時(shí)，及時(shí)喝一碗生姜紅糖水，汗出身暖，渾身舒暢， 常?？梢赃_(dá)到預(yù)防目的。服后最好睡臥蓋被取汗，避免風(fēng)寒。
除風(fēng)邪寒熱，傷寒頭痛鼻塞，咳逆氣喘，止嘔吐，去痰下氣，去水腫氣脹，開胃健脾生姜性溫味辣，含有姜醇等油 性揮發(fā)物，還有姜辣素、維生素、姜油酚、樹脂、淀粉、纖維以及少量礦物質(zhì)。增強(qiáng)血液循環(huán)、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化、健胃增進(jìn)食欲。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，生姜具有稀釋血液，降低膽固醇，清除自由基，抗衰老的功效。
生姜紅糖水的功效
補(bǔ)中益氣、健脾胃、暖胃
紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質(zhì)。它不但適合女性，更適合老人食用，特別適合年老體弱及大病初愈的人吃。是早期常見又實(shí)用的紅糖養(yǎng)生飲品;紅糖還能起到排毒養(yǎng)顏的功效，多喝紅糖水對(duì)皮膚也有非常好的保養(yǎng)作用。
其他功效
黑糖加桂圓、姜汁共煮，有補(bǔ)中補(bǔ)血效果;
取番薯、紅糖、姜汁一同煮，不僅具有養(yǎng)生功效更是一道別具風(fēng)味的點(diǎn)心。
生姜紅糖水的功效
注意事項(xiàng)
謹(jǐn)慎食用生姜紅糖水：值得提出的是，姜糖水并不是包治感冒的“靈丹妙藥”，也是有嚴(yán)格適應(yīng)證的。
從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，但不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對(duì)其他類型的嘔吐則不宜使用。
如果感冒風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞，民間常用姜糖水治療.具體做法是：
用生姜一大塊切片或切絲煎水，加少許紅糖(白糖亦可)，乘熱一氣服下。對(duì)于感冒輕型或體質(zhì)壯實(shí)的患者，往往可以藥到病除。這種方法最常用于御寒防感冒，如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋時(shí)，及時(shí)喝一碗生姜紅糖水，汗出身暖，渾身舒暢，
常?？梢赃_(dá)到預(yù)防目的。服后最好睡臥蓋被取汗，避免風(fēng)寒。
很多人對(duì)淮山不是特別的了解，但是說到山藥大家都知道了，淮山也就是山藥，用山藥和薏米熬成粥是比較傳統(tǒng)的藥膳。它喝起來綿軟鮮甜，有很好的清熱潤(rùn)肺的作用，在補(bǔ)氣健脾方面的效果也是不錯(cuò)的，對(duì)于食欲不良，對(duì)于腹脹大便不成形都能發(fā)揮很好的調(diào)理保健的作用，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
營(yíng)養(yǎng)成分
1、據(jù)科學(xué)測(cè)定，每100克山藥含：
水分：84.8(克)、胡蘿卜素：20(毫克)、鋅：0.27(毫克)、硫胺素：0.05(微克)、
鈣：16(毫克)、硒：0.55(微克)、核黃素：0.02(毫克)、磷：34(毫克)、銅：0.24(毫克)、
蛋白質(zhì)：1.9(克)、尼克酸：0.3(毫克)、鉀：213(毫克)、錳：0.12(毫克)、脂肪：0.2(克)、
維生素C：5(毫克)、鈉：18.6(毫克)、碳水化合物：12.4(克)、維生素E(T)：0.24(毫克)、
鎂：20(毫克)、膳食纖維：0.8(克)、維生素A：3(毫克)、鐵：0.3(毫克)
2、薏米的主要成分是固醇、多種氨基酸、薏苡仁油、薏苡仁脂、碳水化合物、B族維生素等。 [1]
3、 蓮子中鈣、磷和鉀含量非常豐富，還含蓮心堿、蕓香、牛角花糖甙、烏胺、淀粉、棉子糖、蛋白質(zhì)、脂肪及鐵鹽等成分。 [2]
4、 大棗富含多種氨基酸、糖類、有機(jī)酸、黏液質(zhì)和維生素A、維生素B2。特別是維生素C的含量比柑橘高7～10倍，比梨高140倍，冠于百果之首，故紅棗有“天然維生素丸”之稱。此外，還含有鈣、磷、鐵等。
5、 小米包含多種營(yíng)養(yǎng)成分，主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵。小米是人體必需的營(yíng)養(yǎng)食物，而且容易被人消化吸收，所以被營(yíng)養(yǎng)專家稱為“保健米”。
制作方法
制作材料
山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50～100克、白糖少許
制作過程
將以上各藥與小米共煮粥，粥熟后，加白糖少許?？崭故秤茫咳?次。
對(duì)于胃寒：山藥，補(bǔ)脾益氣養(yǎng)陰，對(duì)于胃寒，無直接治療作用。薏米，清熱利濕健脾，不適合用于胃寒證。
1.將山藥、蓮肉、薏米和干百合洗凈，覆蓋保鮮膜，浸泡一夜。
2.連水帶料一起倒入攪拌機(jī)，充分打碎成粉漿。
3.倒入砂鍋中，加入兩碗水，大火燒開轉(zhuǎn)小火，根據(jù)口味添加適量冰糖，邊攪動(dòng)邊煮10-15分鐘。
紅豆和薏米是我們生活中經(jīng)常能見到的兩種食物，而且紅豆和薏米受到很多養(yǎng)生專家的認(rèn)可，紅豆有消水腫的作用，薏米的功效更是了得它能夠幫助我們改善皮膚，而且用薏米煮粥還有的減肥的功效，那么紅豆和薏米煮粥更是營(yíng)養(yǎng)豐富，老人和小孩都可以食用，而且經(jīng)常食用對(duì)我們身體有很多好處，下面我們一起了解一下紅豆和薏米煮粥的功效。
薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。不論用于滋補(bǔ)還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。據(jù)報(bào)道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補(bǔ)作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲的效果，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等。薏米的葉，可煎水作茶飲，其味清香，飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30克，病重者可加大劑量至60克。
.制作方法 ?.
原料
赤小豆 100.0g；薏米 50.0g；飲用水 1500.0g
步驟
1、紅小豆和薏米洗凈后，放入鍋中用清水浸泡4小時(shí)以上。
2、泡好后就開火煮，先大火煮至水燒開，然后轉(zhuǎn)下火煮。
3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續(xù)熬煮至冰糖融化即可關(guān)火。
紅豆和薏米煮粥的功效 .
薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因些對(duì)浮腫病人有療效。經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用。其抗癌的有效成分為“薏苡仁脂”、“薏苡仁內(nèi)脂”等，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病機(jī)會(huì)。薏米還是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。并且，它對(duì)于有病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。薏米中含有豐富的維生素B1，對(duì)防治腳氣病十分有益。
通過對(duì)紅豆和薏米煮粥的功效了解之后，我們?cè)谄綍r(shí)生活中可以多喝一些紅豆薏米粥，而且但是值得注意的是紅豆薏米粥煮出來比較清，不像大米那樣稠，平時(shí)多喝一些粥對(duì)我們的身體有很多的好處，尤其是腸胃不好的人，多喝一些粥比較利于胃部吸收。
陳皮多用于廣東菜肴之中期主要是將橘子皮曬干后，陳年發(fā)展而得到的它可以有效地幫助食物消化。，并有效的改善人們的食欲。而將其與其他的食材結(jié)合在一起，又可以激發(fā)出更為神奇的功效。薏米、茯苓都是生活中相當(dāng)常見的食物，其與陳皮一起煮水，幾種食物的作用結(jié)合到一起可以對(duì)人體起到相當(dāng)好的幫助。
1、 茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾經(jīng)。具有滲濕利水，健脾和胃，寧心安神的功效。可治小便不利，水腫脹滿，痰飲咳逆，嘔逆，惡阻，泄瀉，遺精，淋濁，驚悸，健忘等癥。 薏米、利水祛濕的，涼性。 芡實(shí)固澀，和山藥、蓮子、扁豆都是健脾胃的； 紅棗枸杞補(bǔ)血，枸杞還養(yǎng)肝，性溫； 搭配在一起還是比較平和的，應(yīng)該可以一直喝，但是每一樣都不要放太多，量也不要太大，每天一碗就可以，貴在堅(jiān)持。
2、 茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克，陳皮5克，粳米適量，煮粥食。治小兒脾虛泄瀉，小便不利。 茯苓薏米餅。茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖適量，研成細(xì)末和勻壓成餅，蒸熟。適合小兒食用，有和脾胃之效。 茯苓陳皮姜汁茶。茯苓25克，陳皮5克，水煎，飲服時(shí)加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠嘔吐。
3、 陳皮，又稱為橘皮、廣陳皮。為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木，栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分布于長(zhǎng)江以南各地區(qū)。10至12月果實(shí)成熟時(shí)，摘下果實(shí)，剝?nèi)」?，陰干或通風(fēng)干燥。廣橘皮（陳皮）剝?nèi)r(shí)多割成3至4瓣。橘皮（陳皮）藥材分“陳皮”和“廣陳皮”
現(xiàn)在很多的飯店都會(huì)賣薏米粥，因?yàn)檗裁字嗉瓤梢悦廊蒺B(yǎng)顏，使人體的皮膚保持光滑細(xì)膩，而且薏米水還能夠淡化瘢痕，治療皮膚痤瘡等問題，同樣薏米也是一種很好的補(bǔ)品，經(jīng)常喝薏米粥的話，還可以消暑。而且薏米粥對(duì)軟化血管，抗癌癥都有很好的效果。
如果家里有豆?jié){機(jī)，將薏仁米在清水里浸泡四至五個(gè)小時(shí)后放入豆?jié){機(jī)中。
按下米潤(rùn)豆?jié){功能鍵就可以了。
家里沒有豆?jié){機(jī)，可以將薏仁米和清水煮熟放涼后放入攪拌機(jī)打成米漿。
薏仁水會(huì)幫助你排出身體多余的水分，現(xiàn)在很多早餐店有賣薏仁漿。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。薏米是補(bǔ)身藥用佳品。據(jù)醫(yī)藥部門化驗(yàn)分析，薏米含蛋白質(zhì)16.2%，脂肪4.6%，糖類79.2%。冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞，是一種滋補(bǔ)食品。夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米，又是很好的消暑健身的清補(bǔ)劑。薏米的種仁和根又能入藥治病。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：薏米能"健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，去風(fēng)勝濕。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋。"近年來，大量的科學(xué)研究和臨床實(shí)踐證明，薏米還是一種抗癌藥物，初步鑒定，它對(duì)癌癥的抑制率可達(dá)35%以上。難怪桂林地區(qū)有首民謠這樣唱道："薏米勝過靈芝草，藥用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。" 健脾，滲濕，止瀉，排膿。用于脾虛腹瀉，肌肉酸重，關(guān)節(jié)疼痛，水腫，腳氣，白帶，肺膿瘍，闌尾炎。常用量9～30克。利濕健脾；舒筋除痹；清熱排膿。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
總論
1. 對(duì)心血管的影響：抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴(kuò)張
2. 抗腫瘤：尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜
3. 增強(qiáng)免疫力和抗炎作用，薏苡仁油對(duì)細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用
4. 降血糖：可起到擴(kuò)張血管和降低血糖的作用，尤其是對(duì)高血壓、高血糖有特殊功效
5. 抑制骨骼肌的收縮：薏仁可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之?dāng)伩s，縮短其疲勞曲線；能抑制橫紋肌之收縮
6. 鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用：具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對(duì)風(fēng)濕痹痛患者有良效
7. 降血鈣、延緩衰老，提高機(jī)體的免疫能力。
8.水腫；腳氣；小便淋瀝；濕溫?。恍篂a帶下；風(fēng)濕痹痛；筋脈拘攣；肺癰；腸癰；扁平疣
薏米水不僅有利尿的功效，而且經(jīng)常喝紅豆薏米，還可以排毒養(yǎng)顏，紅豆薏米和牛奶一起吃的話，不僅可以緩解人體長(zhǎng)痘的情況，而且還有很好的美容養(yǎng)顏的功效。另外，經(jīng)常喝薏米水可以幫助人體去除身體內(nèi)的寒氣還有濕氣，是身體維持健康的狀態(tài)，這樣也可以減少疾病的發(fā)生。
濕氣是萬病之源，很多人知道用紅豆薏米粥可以祛濕！但是方法錯(cuò)了會(huì)導(dǎo)致問題更加嚴(yán)重。
為什麼喝了那麼多紅豆薏米粥
濕氣還是那麼重？
錯(cuò)誤一：紅豆錯(cuò)了
紅豆薏米粥這個(gè)方子里說的“紅豆”指的是“赤小豆”（紅豆比較圓、赤小豆是細(xì)長(zhǎng)的），紅豆能療飢，不能利水祛濕，吃多了會(huì)敗血。赤小豆才有利水祛濕的功效。
錯(cuò)誤二：薏米錯(cuò)了
薏米可以祛濕，但它的寒性太重了，直接煮會(huì)傷脾，建議把薏米炒一下，減輕它的寒性。
錯(cuò)誤三：煮法錯(cuò)了
赤小豆、薏米仁很難煮爛，最好用熱水浸泡一小時(shí)後再煮，否則營(yíng)養(yǎng)很難出來，但很多人往往都是直接煮。
錯(cuò)誤四：只祛濕不健脾
濕氣是脾虛引起的，濕氣又會(huì)使脾虛加重，所以健脾、祛濕要一起進(jìn)行才正確！
我們身體里有個(gè)器官叫脾，脾在我們的身體內(nèi)起什麼作用呢？它是負(fù)責(zé)把身體的水汽運(yùn)送到各個(gè)地方的，比如運(yùn)送到腎臟，就可以通過排尿排出去，運(yùn)送到毛孔，就可以通過出汗排出去。
脾最喜歡乾燥，不喜歡濕噠噠，所以如果體內(nèi)濕氣過多，脾需要不停地工作，久了就會(huì)累、會(huì)傷。脾傷了，就是我們常說的脾虛。
脾虛弱的話，運(yùn)化水汽的能力降低，水汽堆積在體內(nèi)，無法出去，自然濕氣就更重，濕氣和脾虛是惡性迴圈的關(guān)係。
也因此，要想祛濕，就必須祛濕加上健脾。兩者同時(shí)進(jìn)行，才有用。
很多人說，為什麼我喝了紅豆薏米粥、紅豆薏米粉沒有用啊，濕氣還是那麼重？就是因?yàn)槟愎忪顫?，沒有健脾。
為什麼有些人喝了紅豆薏米粥還是有濕氣，很大的原因在於本身濕氣已經(jīng)很重，傷及到脾了，怎麼辦呢？
健脾最厲害的是芡實(shí)
健脾，最厲害的是一種長(zhǎng)在水裡的植物——芡實(shí)。芡實(shí)又叫雞頭米，有“水中人參”的美名，常用來健脾祛濕。
據(jù)醫(yī)學(xué)古籍記載，芡實(shí)味甘澀、性平，有健脾祛濕、固腎益精、補(bǔ)中益氣、抗衰延年的功效。
對(duì)于很多的女性來說，紅豆、薏米和芡實(shí)都是可以祛濕的食材。每到夏天和秋天的時(shí)候，多食用一些這樣的食物，可以有效的祛除體內(nèi)的濕氣。但是大家也知道，薏仁是比較寒涼的食物，如果加入一些紅豆的話，會(huì)起到中和的效果。所以大家經(jīng)常喝紅豆薏米芡實(shí)水就沒有任何問題了。
薏米紅豆是用來輔助調(diào)理脾胃的，所以說他是有一定的去濕氣的作用，是間接性的作用。有的人認(rèn)為直接喝薏米紅豆就直接萬能，其實(shí)是錯(cuò)誤的。
有的脾胃已經(jīng)虛到很嚴(yán)重薏米紅豆已經(jīng)不能當(dāng)做食療的方子來使用，必須采用新的藥方來治療的情況下，喝薏米湯是沒有什么用的。當(dāng)然真樣子濕氣就沒法子正常的排除在體外。去濕氣的重點(diǎn)在調(diào)理脾胃。
芡實(shí)俗稱雞頭米，藥性澀平，澀有固斂收攝的作用，所以，芡實(shí)的主要功效是益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，祛濕止帶。主要用于夢(mèng)遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。說到這里，大家請(qǐng)注意了！芡實(shí)的主要功效是收斂固澀，補(bǔ)脾止瀉。即使有祛濕止帶的功效，也是指由于脾虛濕盛，濕邪下注的脾虛證。作用是補(bǔ)脾利濕，而非清熱利濕。如治療脾虛濕盛，食欲不振，大便溏稀，芡實(shí)往往與健脾益氣的白術(shù)，黨參，扁豆同用，以增強(qiáng)健脾利濕的功效。所以，芡實(shí)的利濕功效是在健脾。脾健則濕不生的治法上的。并非是以清熱利濕為治法?，F(xiàn)有很多人把芡實(shí)當(dāng)成清熱利濕藥來用，這是錯(cuò)誤的。使用注意！芡實(shí)滋補(bǔ)收斂，凡有二便不通，內(nèi)有實(shí)熱者不宜使用。
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