把長蟲的薏米煮湯了還能喝嘛
夏季喝什么粥養(yǎng)生薏米粥。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道,不在求仙丹靈藥,而首在養(yǎng)心調(diào)神,養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”!”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句,養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“把長蟲的薏米煮湯了還能喝嘛”,供大家參考,希望能幫助到有需要的朋友。
很多時(shí)候由于工作比較的繁忙,所以大家沒時(shí)間來做飯,也就可能會出現(xiàn)買了食物放久了就生蟲了。但是如果直接把生了蟲的食物扔了確實(shí)是很可惜,又有一點(diǎn)浪費(fèi)糧食了。但是如果還接著吃又害怕會對身體有傷害。例如生了蟲的薏米,如果接著煮成湯還可以繼續(xù)喝嗎?今天我們就來學(xué)習(xí)一下吧。
1、如果只是單單生蟲了,煲湯可以喝的。如果有變質(zhì),就不可以喝了。 薏米如果只是單單生蟲,沒有變質(zhì),不影響其成分和營養(yǎng)。也就不影響食用。 如果有發(fā)霉,則不宜使用了,薏米發(fā)霉會產(chǎn)生黃曲霉素,目前黃曲霉素是公認(rèn)的強(qiáng)致癌物質(zhì)之一,如有發(fā)霉,建議丟棄或做花肥。
2、有蟲子是可以食用的,因?yàn)橐话愕拿紫x是沒有毒的,可以將米蟲暴曬除掉,然后正常食用即可。不過生蟲的薏米營養(yǎng)成分會被蟲子食掉,營養(yǎng)價(jià)值會有所流失。 薏米,:薏苡仁、苡仁、六谷子,為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼,味甘、淡,入脾、肺、腎經(jīng),具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝,海拔2000米以下較普遍。
3、薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物堿等營養(yǎng)成分,因此在溫暖潮濕的季節(jié)容易生蟲。而且,薏米還在地里時(shí),就有可能帶上了害蟲的卵。經(jīng)過糧食工廠加工后仍然粘在一些薏米上邊。而蟲卵非常小,人的眼睛根本看不見。蟲卵在夏季高溫、高濕時(shí)孵化變成小蟲子,周圍有小蟲子最愛吃的大米,所以吃得多,繁殖快。還有一個(gè)原因是薏米在密封之前,加工的時(shí)候染進(jìn)了蟲卵或者蟲子,導(dǎo)致在密封的袋子里長蟲。
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面粉屬于一種主食的原材料,雖然在國外面粉一般都是制作漢堡或者是熱狗等食物的食材,但是在我們國家,似乎它還有更大的用處,比如蒸包子、包餃子等等。而且面粉也可以制作成好吃的面條,簡單又實(shí)惠。那么,面粉在家放置了一段時(shí)間忘吃了,長蟲子之后還能吃嗎?
能不能吃
如果面粉中的蟲子數(shù)量很少,并且是幼蟲的話,篩一篩還是可以吃的。但是如果面粉中出現(xiàn)了大量的成蟲,就不能吃了。
面粉容易生兩種蟲,一種叫赤擬谷盜,幼蟲呈圓筒形,成蟲呈赤褐色或褐色,外殼較硬。另外一種叫印度谷螟,幼蟲呈圓筒形,成蟲有翅膀,會飛。赤擬谷盜成蟲聚集在一起會產(chǎn)生一種分泌物,對人體有害,如果面粉中出現(xiàn)這種成蟲,就不要吃了。印度谷螟蛹會吐絲,容易使面粉結(jié)塊、變質(zhì),如果面粉中出現(xiàn)這種成蟲,也不要吃了。
除了“篩一篩”這種方法,還有人喜歡將面粉放在陽光下曬或者放進(jìn)冰箱里凍。魯教授說,放進(jìn)冰箱里凍一凍也是可行的,因?yàn)榈蜏乜梢詫⒚娣壑械挠紫x和蟲卵凍死。但是,不建議將面粉放在陽光下暴曬,因?yàn)檫@樣易降低面粉的品質(zhì),甚至使面粉變質(zhì)。
為什么會生蟲
面粉生蟲主要有以下3個(gè)原因:
第一個(gè)原因可能是原料小麥中有蟲卵。小麥在磨制成面粉的過程中,有個(gè)撞擊的過程,能夠使小麥中的成蟲被粉碎、殺死。但是,小麥攜帶的蟲卵(主要存在于胚部)死不了,會隨之進(jìn)入面粉中,在合適的條件下孵化成幼蟲。
第二個(gè)原因可能是倉庫、超市、廚房等環(huán)境中有蟲源,產(chǎn)卵在面粉中,使面粉“生蟲”。例如超市中其他糧食產(chǎn)品生蟲了,成蟲可能會到旁邊的面粉家“串串門”,導(dǎo)致面粉生蟲。
第三個(gè)原因可能是運(yùn)輸過程中,面粉感染了蟲卵。但是這種概率比較小,因?yàn)楝F(xiàn)在面粉主要采用冷鏈運(yùn)輸,在低溫的作用下,蟲卵不易存活。
生活中吃大米的時(shí)候往往會發(fā)現(xiàn)其中生蟲了,一般大米的加工都是經(jīng)過研磨的,去掉殼胚乳裸露在外,所以受到環(huán)境的影響,都會造成霉菌的生長,那么大米長蟲還能吃嗎?
大米生蟲還能吃嗎?
大米生蟲是可以吃的。一般米里面生的蟲都是比較干凈的,本身沒有病毒,只要處理掉,再把米淘干凈,是可以正常食用的,沒有必要一袋米里面生幾只蟲就全部扔掉,會造成很大的浪費(fèi)。
其實(shí)一般情況下大米是不太容易生蟲的,因?yàn)榇竺锥急容^干,含的水分很少,這樣的環(huán)境并不適宜生蟲,而家庭儲存的大米容易生蟲子是因?yàn)榉啪昧恕?/p>
已經(jīng)生蟲不嚴(yán)重的,可把米連口袋放入冰箱冷凍室,凍24小時(shí)再取出。小蟲都凍死變成紅黑色,很容易撿出來,而且大米的口味沒有變化。切忌將米放在陽光下暴曬。大家常常喜歡把貯存過久而生蟲的大米置于陽光下曝曬,這樣做,非但達(dá)不到殺死米蟲的目的,曝曬后的大米因失水過多而影響口味。不過可以將米放在陰涼處晾干,讓蟲子飛走或爬出。'
我們都知道,大米是生活中不可缺少的食物,而且各種各樣的大米味道也是不同的,尤其是東北的五常大米,更是全國知名,甚至在國宴上也能夠看到它的身影。不少國際上的領(lǐng)導(dǎo)人對于中國的大米都是贊不絕口,進(jìn)而大量引進(jìn)。那么,在家里放的大米時(shí)間長了已經(jīng)長了蟲子,這時(shí)候還能吃嗎?
大米生蟲是可以吃的。一般米里面生的蟲都是比較干凈的,本身沒有病毒,只要處理掉,再把米淘干凈,是可以正常食用的,沒有必要一袋米里面生幾只蟲就全部扔掉,會造成很大的浪費(fèi),其實(shí)一般情況下大米是不太容易生蟲的,因?yàn)榇竺锥急容^干,含的水分很少,這樣的環(huán)境并不適宜生蟲,而家庭儲存的大米容易生蟲子是因?yàn)榉啪昧恕?/p>
已經(jīng)生蟲不嚴(yán)重的,可把米連口袋放入冰箱冷凍室,凍24小時(shí)再取出。小蟲都凍死變成紅黑色,很容易撿出來,而且大米的口味沒有變化。切忌將米放在陽光下暴曬。大家常常喜歡把貯存過久而生蟲的大米置于陽光下曝曬,這樣做,非但達(dá)不到殺死米蟲的目的,曝曬后的大米因失水過多而影響口味。不過可以將米放在陰涼處晾干,讓蟲子飛走或爬出。
大米生蟲子了怎么辦?
1、放入冰箱冷凍24小時(shí)
生蟲不嚴(yán)重的,可以將大米連口袋一起放入冰箱冷凍室里面,等凍了24小時(shí)以后再取出,這時(shí)小蟲都被凍死變成紅黑色的,很容易撿出來,而且不會影響大米原有的口感。
2、放在陰涼處晾干
大米生蟲后,人們常常喜歡把大米置于陽光曝曬,這樣做非但達(dá)不到殺死米蟲的目的,反而會適得其反,因?yàn)槎旌?,大米中的米蟲定會有增無減,而且曝曬后的大米因喪失水分而影響口味。正確的做法是將生蟲大米放在陰涼通風(fēng)處,讓蟲子慢慢爬出,然后再篩一篩。
3、花椒防蟲保存法
花椒它是一種自然的抗氧化物,不僅具有特殊的香味,還有驅(qū)蟲作用哦。使用方法如下:將20至30?;ń贩湃脲亙?nèi),加適量清水(以能濕透裝米口袋為好)放置爐火上煮出花椒香味后端鍋關(guān)火,將裝米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干,然后將大米倒入口袋內(nèi)。這樣就可以有效的防止大米生蟲哦。
隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展,很多人通過網(wǎng)絡(luò)發(fā)布一些事情讓大家知道,信息傳播的越來越快。有些關(guān)于各種食物長蟲子的新聞,例如楊梅、櫻桃等體積偏小的水果,很多人在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布消息稱用鹽水泡了之后會出現(xiàn)許多小蟲子。如果楊梅長蟲還能吃嗎?大家可以用幾種小方法把小蟲子去掉就可以吃了哦~
一、楊梅里的蟲子是什么?長什么樣?
楊梅里的蟲和櫻桃里面的蟲子是一樣的,都是成熟的果蠅看著楊梅直接將果肉裸露在外面,又香田又酸爽的楊梅果肉可最適合自家果蠅寶寶生存了,于是就召集家族火速占領(lǐng)楊梅果孵卵,而孵化成功的幼蟲就直接鉆進(jìn)果肉里汲取營養(yǎng)來生長。
二、楊梅蟲該怎么處理?
那么楊梅上面的蟲子有哪些比較簡單實(shí)用的可操作方法呢?
1、鹽水泡蟲法
這是家里面吃楊梅最為常見而環(huán)保的一種方法,只需準(zhǔn)備一個(gè)大盆或大碗,將楊梅倒入后加入2-3勺鹽,扒幾下靜置15-20分鐘就行了。上述的加鹽量是根據(jù)我個(gè)人的口味來的,因?yàn)槲易约撼詶蠲肥恰盁o鹽不吃”,特別鐘愛甜咸酸結(jié)合起來的那種爽口之感,因此大家各根據(jù)自己的口味來適量加鹽。
注意一定要用鹽水,清水一般是很難讓果蠅寶寶們出來的,畢竟作為食物鏈最底端生物是深知生存之艱難的。
2、冷凍法
溫度過低可以讓楊梅果肉里的果蠅幼蟲們被“活活凍死”,好吧這樣的確是有些殘忍的,而且凍死之后的果蠅幼蟲是出不來的,對于喜愛食用蛋白質(zhì)類昆蟲的人士來講這種方法還是非常具有性價(jià)比哦——“冰鎮(zhèn)高蛋白楊梅”。
但是對楊梅蟲特別介意的人們就不要采用該辦法了,想想也是想著自己要吃的楊梅里全是果蠅尸體還是挺難受的呢!
三、楊梅里泡出來的蟲子還能吃嗎?
其實(shí)除去吃了楊梅蟲帶來的心理上的不適沖擊之外,楊梅里面和上面的蟲子完全是可以食用的,從另一個(gè)角度上來講,有蟲的楊梅意味了沒有打農(nóng)藥或者農(nóng)藥打得少,屬于綠色環(huán)保型水果吃起來更健康,畢竟比起人類果蠅們更知道選擇食物以避免死掉。
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? ?最近收拾糧食的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)家里購買的薏米都發(fā)霉了,而且里面也有了很多的霉蟲,老人都說這樣的薏米曬曬就能夠吃了,但還是很擔(dān)心吃了之后會中毒,雖然薏米對人體有好處,但是發(fā)了霉的薏米吃了之后肯定不是那么回事了吧,到底薏米發(fā)霉了之后還能不能吃呢,對人體有哪些危害呢?
? ?是不可以吃的,霉變食品含有大量的致癌物質(zhì),其次霉變食物蛋白質(zhì)已經(jīng)變質(zhì),易引起中毒,提議禁止食用霉變食物,盡管清洗,不過也不能去除其中的有害物質(zhì)。
? ?本身的薏米是有一種味道。有許多人不習(xí)慣薏米,像是有點(diǎn)霉味兒的味道,覺得有淡淡的藥味,不過做了粥后就可以成為甜味,苡米粥,喝后有利尿的效果,要多喝水!此外,芝麻的清香可以把薏米的味道沖淡一些,還可以在里面加一些蜂蜜。薏米屬禾本植物,又名薏仁、六谷米等。薏米是我國古老的食藥皆佳的糧種之一。民間對薏米早有認(rèn)識,作飯食為佳饌,并視其為名貴中藥,在藥膳中應(yīng)用很廣泛,被列為宮廷膳食之一。薏米的營養(yǎng)價(jià)值較高,含蛋白質(zhì)13.7%、脂肪5.4%、碳水化合物64.7%。所含蛋白質(zhì)遠(yuǎn)比米、面高。人體必需的8種氨基酸齊全,且比例接近人體須要。脂肪中含有豐富的亞油酸;所含B族維生素和鈣、磷、鐵、鋅等無機(jī)鹽也十分可觀。并且它還具有容易被消化吸收的特點(diǎn),對減輕胃腸負(fù)擔(dān),增強(qiáng)體質(zhì)有益。此外,薏米還含有藥用價(jià)值。
? ?新鮮的薏米有一股類似稻谷的清香味道,那些有哈喇味或者別的不正常味道的薏米,可能是陳薏米也可能是化學(xué)藥品熏制的,須要謹(jǐn)慎購買,錦衣你在食用的時(shí)候應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎使用,此外,婦女懷孕早期忌食;此外汗少、便秘者不可以食用。
? ?不慎誤食少量霉變食物,假如身體沒有什么不適癥狀,應(yīng)當(dāng)沒有什么關(guān)系,因?yàn)槲改c有必需的屏障作用。平時(shí)要保持良好的飲食習(xí)慣,不可精神變質(zhì)食物為妥。勞逸結(jié)合,合理膳食營養(yǎng),適當(dāng)鍛煉,保持良好的心態(tài)和飲食生活習(xí)慣,勞逸結(jié)合,合理膳食營養(yǎng),注意飲食衛(wèi)生。
? 其實(shí)薏米發(fā)霉了還是要特別的小心才行的,一些薏米吃了之后不僅影響健康,而且也不會吸收一些營養(yǎng)的,反而會容易中毒的,很多人都知道薏米是一種很有營養(yǎng)的東西,但是薏米發(fā)霉了,里面的營養(yǎng)成分就改變了,不會被人體很好的吸收利用了,為了健康考慮還是丟棄不吃的好。
面粉在每一個(gè)家庭都是存在的,而且用面粉可以做出不同的食物,比如發(fā)面餅、盒子或者是包子餃子等等,尤其是在我們的山東地區(qū),人們更是細(xì)化能吃面粉制作的饅頭?,F(xiàn)在的面粉質(zhì)量要比之前好很多,也要干凈許多,只不過放的時(shí)間長了同樣會變質(zhì)生蟲子。那么,面粉長蟲了怎么辦?
1冷凍面粉。當(dāng)你將新買的面粉帶回家時(shí),就立刻把它放到冰箱冷藏袋中,然后放入冰箱冷凍96小時(shí)(4天)。
四天后,將冷凍處理的面粉取出,并按往常的方法儲存面粉即可。 冷凍過程可以殺死面粉中的象鼻蟲和潛在的蟲卵。
2在每個(gè)儲存面粉的容器或面粉袋中放置一片曬干的月桂葉。這能有效抑制象鼻蟲的侵襲。
3使用帶蓋的罐形容器儲藏面粉。 使用有蓋子的容器儲藏面粉可以防止象鼻蟲在食物存儲間的傳播、感染。
4經(jīng)常食用面粉。將面粉長時(shí)間地存放在廚房容易引發(fā)蟲害侵染。食用面粉的速度越快,面粉越新鮮,蟲害感染的機(jī)會也就越少。
每次購買面粉時(shí),衡量家庭對面粉的需求量,一次只購買一到兩個(gè)月的食用量即可。大量購買、存放面粉會提高象鼻蟲侵襲的風(fēng)險(xiǎn)。
將新買的面粉放在舊面粉的后方,這樣可以優(yōu)先使用舊面粉,減少象鼻蟲滋生的機(jī)會。
5如果你發(fā)現(xiàn)象鼻蟲感染了你的面粉,不要驚慌失措,保持鎮(zhèn)定。因?yàn)樵俑叻重惖募饨新曇膊荒軞⑺老蟊窍x。而且,這些蟲子不會咬傷、刺痛、傷害你。
隨著現(xiàn)在大家健康意識的不斷提高,多人都希望吃一些五谷雜糧來來補(bǔ)充自己體內(nèi)的礦物質(zhì),從而更好的遠(yuǎn)離一些慢性的疾病。尤其是現(xiàn)在很多的女性想通過進(jìn)食一些薏米來保持自己的皮膚水潤健康,但是有的女性發(fā)現(xiàn)薏米處放久了過后會生蟲,那么薏米生了蟲還能吃嗎?下面就由我來給大家做一個(gè)解釋吧!
吃是可以吃,那些小蟲子都是藏在薏米里面,很難弄出來,我試過曬太陽,結(jié)果蟲子都死在里面,反正要煮之前先把壞的挑出來就是了。如果挑不干凈煮出來是會變味的。所以我家的薏米如果生蟲子我都是果斷的丟了(笑),因?yàn)槲颐看我簿褪琴I個(gè)幾兩半斤這樣,丟了也不心疼,在便宜我也不會買多了放家里,吃多少買多少。
1、薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高,被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯,既可佐餐食用,又能清暑利濕。由于薏米營養(yǎng)豐富,對于久病體虛、病后恢復(fù)期患者,老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物,可經(jīng)常服用。
2、不論用于滋補(bǔ)還是用于治病,作用都較為緩和,微寒而不傷胃,益脾而不滋膩。據(jù)報(bào)道,薏米治病的成份薏苡仁酯,不僅具有滋補(bǔ)作用,而且還是一種抗癌劑,能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞,可用于胃癌及子宮頸癌。
通過以上幾段文字就搞一個(gè)簡單的總結(jié),相信大家對于玉米生蟲了還能吃嗎這個(gè)問題,應(yīng)該有了一個(gè)更加深刻而全面的認(rèn)識了吧!當(dāng)然在此我還要補(bǔ)充一下,雖然說薏米的礦物質(zhì)含量比較豐富,而是大家在進(jìn)食薏米的時(shí)候一定要控制好攝入量,最好配合一些高纖維的食物一起進(jìn)食,這樣才能更好地發(fā)揮薏米的保健作用。
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