芒果冷飲的做法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供芒果冷飲的做法是什么？，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
在起初，冷飲往往就是指冰棍，隨著時(shí)間的推移，制作工藝的不斷改良，如今的冷飲種類真的是越來(lái)越多。不僅有巧克力冰淇淋，還有一些水果冰淇淋，味道都是非常不錯(cuò)的。特別在天氣炎熱的時(shí)候吃一塊冷飲，簡(jiǎn)直不要太爽。其實(shí)冷飲也可以自己在家做，那么芒果冷飲的做法是什么?
制作過(guò)程
1
3個(gè)蛋黃、130克細(xì)砂糖、400ML牛奶全部倒入奶鍋，并攪拌均勻。
2
把奶鍋用小火加熱并不斷攪拌，直到奶鍋里的液體受熱后開(kāi)始有沸騰的趨勢(shì)，立即離火。
3
離火后，立即倒入全部的冷的淡奶油，并攪拌均勻。然后，加入香草精和一點(diǎn)點(diǎn)鹽，并讓它徹底冷卻。
4
把芒果去皮去核后稱重，然后放入食品處理機(jī)，攪打成芒果泥(多打一會(huì)兒，將果肉內(nèi)的纖維全部打碎，冰淇淋才會(huì)細(xì)膩)。在芒果泥里加入檸檬汁和剩下的45克細(xì)砂糖，攪拌均勻，放進(jìn)冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)。
5
等第三步的混合物徹底冷卻后，將冷藏好的芒果泥倒入，并用打蛋器攪打均勻。
6
攪勻以后的冰淇淋液，放進(jìn)冰箱冷凍。(因?yàn)檫@個(gè)分量比較多，所以我分裝到了兩個(gè)大碗里，這樣之后的攪打比較方便)。
7
冰淇淋液冷凍到開(kāi)始結(jié)冰以后，取出來(lái)，用電動(dòng)打蛋器攪打片刻，重新放入冰箱。之后，每隔半個(gè)小時(shí)取出來(lái)攪打一次。
8
重復(fù)這個(gè)過(guò)程，攪打4次以上，再將冰淇淋徹底凍硬，冰淇淋就做好了。圖中是最后一次攪打的狀態(tài)，此時(shí)冰淇淋已經(jīng)差不多快要凍硬。
制作要領(lǐng)
1、能否做出光滑細(xì)膩的冰淇淋，最重要在于冷凍冰淇淋時(shí)候的攪打過(guò)程。我們知道，如果不進(jìn)行攪打，直接將冰淇淋凍硬的話，冰淇淋會(huì)成為很硬的冰塊。攪拌的目的就是防止冰淇淋形成大的冰塊結(jié)晶。攪拌的另一個(gè)目的，是使冰淇淋在攪拌過(guò)程中混入空氣，讓冰淇淋的體積變得更加膨松，口感更加輕盈。攪拌的次數(shù)與攪拌時(shí)間根據(jù)實(shí)際情況而定，攪拌的次數(shù)越多，時(shí)間越長(zhǎng)，冰淇淋的口感就越細(xì)膩和輕盈。如果覺(jué)得麻煩，也請(qǐng)至少在冷凍過(guò)程中把冰淇淋取出攪拌4次以上，獲得好的口感。
2、如果條件允許，建議大家把冰淇淋液在冷凍之前分成幾小份。因?yàn)樾》莸谋苛軆鲇驳乃俣雀欤?jié)省時(shí)間。而且冰淇淋冷凍的速度越快，越不容易形成大的冰塊結(jié)晶。當(dāng)然，這樣做的壞處就是我們攪打的時(shí)候就得多攪打幾份了。
3、步驟圖第二步，用奶鍋煮蛋黃牛奶混合物的時(shí)候，要注意火候，不要煮過(guò)頭了。煮好以后，立即倒入淡奶油，讓溫度立刻降下來(lái)，防止余溫繼續(xù)加熱。
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芒果是我們常吃的一種水果，芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，芒果的吃法也比較多，既可以直接吃，也可以把芒果做成果凍，不但味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較不錯(cuò)，芒果布丁的做法也比較簡(jiǎn)單，可以自己在家中制作，下面我們就來(lái)了解一下芒果布丁的做法，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備芒果兩百克，準(zhǔn)備吉利丁一片，另外準(zhǔn)備適量的牛奶，白砂糖和淡奶油。
先把芒果清洗干凈去皮，把里面的果肉切下來(lái)，然后放到榨汁機(jī)里面，加入淡奶油，然后攪拌成芒果泥，這時(shí)候把吉利丁放到水里面脹發(fā)，然后備用，把牛奶和砂糖混合在一起，然后放到微波爐里面加熱一下，這時(shí)候再把吉利丁放到牛奶液里面，攪拌均勻，使吉利丁融化。
然后牛奶冷卻以后，再把芒果溶液放到牛奶里面混合均勻，這時(shí)候準(zhǔn)備模具，牛奶芒果溶液放到模具當(dāng)中，然后放到冰箱里面冷藏，直到里面的溶液凝固以后，這樣芒果布丁就做好了。芒果布丁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是不錯(cuò)的，不但口感好，還有很好的調(diào)理身體的作用。
以上簡(jiǎn)單的了解了芒果布丁的做法，芒果布丁的做法比較簡(jiǎn)單，在做芒果布丁的時(shí)候要注意牛奶不能煮開(kāi)，加糖和吉利丁的時(shí)候要不停的攪拌，這樣才能夠融化，做成冷藏的芒果布丁，口感非常的好。尤其在夏天的適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫南铎顭岬淖饔茫€有一定的促進(jìn)食欲，促進(jìn)消化的效果。
夏季的時(shí)候很多水果都開(kāi)始出來(lái)了，夏季也是果實(shí)最多的時(shí)候，如櫻桃，檸檬，特別是這個(gè)芒果，芒果好吃，也可以做美食，同時(shí)也可以用來(lái)做甜品，很多人都喜歡用芒果來(lái)做西米露，西米露芒果是很多女性都想吃點(diǎn)甜品，光是聽(tīng)名字人們都非常的渴望吃，那么這個(gè)西米露芒果有哪些做法呢?
很多朋友喜歡用芒果制作成小甜點(diǎn)，這些小甜點(diǎn)不僅味道好，而且還富有營(yíng)養(yǎng)。那么，芒果西米露的做法有哪些呢?
做法步驟
1. 鍋中加水燒開(kāi)，將西米倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋子煮。(水量加足一些，煮時(shí)中途不時(shí)攪一下，避免糊底)。
.2. 等待煮西米的過(guò)程中，我們來(lái)處理芒果。將芒果沿著果核切開(kāi)，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉(zhuǎn)，沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。
.3. 大約25分鐘后，看西米煮至透明，只剩中間一點(diǎn)小白點(diǎn)時(shí)，關(guān)火，蓋上蓋子燜5分鐘。待西米完全變透明時(shí)，用網(wǎng)篩撈起，過(guò)一遍涼開(kāi)水即可，是不是晶瑩剔透的QQ感覺(jué)了
.4. 再倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻。待西米在牛奶中浸泡15分鐘后，加入芒果和少許蜂蜜，即可。
.5. 如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起來(lái)效果會(huì)更佳。濃濃的芒果味，還有椰汁的清香味，牛奶的滑，西米的勁，這個(gè)夏天芒果西米露值得你一試著。
小貼士
新鮮的水果含有人體必需的多種維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、蛋白質(zhì)及脂肪等營(yíng)養(yǎng)素……吃水果不但可口，并能促進(jìn)身體健康，進(jìn)而達(dá)到防治疾病、養(yǎng)顏美容的效果，是最受現(xiàn)代人歡迎的天然健康食品。但是，吃水果也有健康學(xué)問(wèn)，吃的時(shí)間正確，更能發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，產(chǎn)生有利人體健康的物質(zhì)。
以上介紹了西米露芒果的各種做法，通過(guò)這些做法我們認(rèn)識(shí)到了這個(gè)西米露芒果的各種營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)，我們認(rèn)識(shí)到了這個(gè)西米露芒果的營(yíng)養(yǎng)之后選擇起來(lái)更方便更放心，芒果還有健脾的效果，也有化痰的作用，如果有這些不良癥狀就可以選擇食用芒果，但是腫瘤患者一定不能吃芒果，要切記。
每當(dāng)?shù)搅嗣⒐墒斓募竟?jié)，都會(huì)買來(lái)好多的芒果吃，估計(jì)大家都是買來(lái)了芒果剝了皮就直接吃了吧，或者是烘焙愛(ài)好者會(huì)做成芒果千層，其實(shí)芒果還可以做成芒果醬的，芒果醬可以?shī)A面包、蛋糕等等。想怎么吃就怎么吃，怎么吃都是很美味的。自己做芒果醬干凈衛(wèi)生味道純正，下面就是芒果醬的做法。
材料：
芒果、檸檬、冰糖
做法：
1.芒果洗凈，削去外皮。準(zhǔn)好檸檬和冰糖。先取下大塊的果肉。放入料理機(jī)中打成果醬后倒入砂鍋中。芒果核上的剩余的果肉也可以小塊的取下來(lái)。
2.加入打成醬的芒果肉里。（加入果核上取下來(lái)的小塊芒果肉是為了能在果醬里吃到果肉，也可以直接留一些果肉切成小塊后加入）。擠入1個(gè)檸檬汁，拌勻，加入冰糖，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢慢熬，邊煮邊攪拌，以免糊鍋。
3.待煮至果醬細(xì)膩、粘稠即可。裝入消毒好的密封容器內(nèi)，冷卻后放入冰箱冷藏，盡快食用完。
注意事項(xiàng)：
1.做果醬時(shí)要用新鮮完好的水果。熬煮時(shí)要小火慢慢熬煮，也要不停的攪拌，以免糊鍋。
2.檸檬汁能豐富芒果醬的口感，不建議去除。糖的量也不可太少，因?yàn)樘怯蟹栏淖饔?，而且還有利于果膠的滲出。如果沒(méi)有冰糖也可以換成白糖。
3.做好的芒果醬最好裝入密封的玻璃瓶里，而且容器要洗干凈，放入開(kāi)水中煮10分鐘左右，然后晾干。如果容器處理不過(guò)關(guān)，會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌的滋生，容易導(dǎo)致果醬變質(zhì)。
現(xiàn)在似乎非常流行酵素這種食物，從醫(yī)學(xué)上來(lái)說(shuō)，酵素不但能夠幫助人們排掉身體內(nèi)的毒素，同時(shí)還可以有效促進(jìn)新陳代謝，尤其對(duì)于治療便秘這個(gè)方面，發(fā)揮的作用是非常強(qiáng)大的。很多人喜歡在網(wǎng)上購(gòu)買一些水果酵素，但是更健康的話，還是在家自己做比較好。那么芒果酵素的做法是什么?
將水果準(zhǔn)備好,洗干凈,晾干水,因?yàn)橥蟮牟襟E不可以再沾到水哦,不然的話酵素就失敗了~檸檬的份量一定要足哦,檸檬的功效起到減肥排毒的關(guān)鍵作用哦...可以加入其它你所喜歡的水果,但檸檬必須占水果量的三分之一
將水果去皮,檸檬可以不去皮,也可以去皮,呵呵我比較懶,就不去皮了~
將水果全部去核...切小塊備用
準(zhǔn)備好糖備用,用來(lái)裝酵素的容量事先用開(kāi)水燙過(guò),晾干
開(kāi)始放水果咯,先在底部放入檸檬,然后放糖,再放入蘋果,再放糧,然后是木瓜,再是糖,堅(jiān)持是一層水果一層糖的原則,容量只能放到八分滿哦,要留有空間給水果們發(fā)酵....糖的話,你可以只選擇一種糖,我是打算一層紅糖一屋冰糖這樣,因?yàn)榧t糖口感比較好哦....
盡量將水果鋪平,不要留有空隙哦,到最后放上檸檬和最后一層的糖,用筷子或者勺子將水果壓一下,再蓋上蓋子,密封好....放入陰涼處發(fā)酵三到六個(gè)月,就可以喝了...
第二天,酵素里的糖有些已經(jīng)轉(zhuǎn)化了,水果里的水份已經(jīng)隨糖浸出來(lái)了,可以看到里面有許多小氣泡不停地在發(fā)酵哦....我做了兩瓶,一瓶是全冰糖,另一瓶是紅糖....瓶子上貼有制作的日期,那樣就可以知道自己什么時(shí)候能喝了哦~
今天我們將要來(lái)談?wù)撁⒐滩璧淖龇ā，F(xiàn)在越來(lái)越多的青少年都喜歡喝奶茶，三四個(gè)朋友小聚也都喜歡約在奶茶店，喝喝奶茶、聊聊小天。對(duì)于個(gè)別女孩子或許還很在意奶茶的制作方法，而對(duì)于絕大多數(shù)的人來(lái)說(shuō)都只在乎奶茶的口味好不好，對(duì)于制作方法卻毫不在乎。當(dāng)然這是一個(gè)錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，要是不知道它的制作方法，就不可能了解他是否對(duì)身體有好處。就拿芒果奶茶的制作方法為例吧！
芒果奶茶的【原料】:
奶茶粉（芒果味） 20G 奶精 20G 茶水 140ML 鮮牛奶 100ML
芒果奶茶的【茶水的制作】:
將紅茶或綠茶30G加開(kāi)水1000ML浸泡半小時(shí)，然后濾掉茶葉備用。
芒果奶茶的【制作流程】:
1. 將奶茶粉，奶精放入調(diào)酒壺中攪拌均勻。
2. 將牛奶加熱，倒入調(diào)酒壺中，再加入茶水。
3. 調(diào)酒壺中加冰塊4塊，合上蓋子，搖晃至冰塊融化即可。
不良影響
奶茶是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ?jiàn)的飲品，受到很多人的青睞，特別是很多青少年。奶茶的口味濃郁，十分香甜，而且，又有茶的清爽，而"牛奶"和"茶"，都是營(yíng)養(yǎng)宣傳中的健康食品，所以，大家同樣會(huì)認(rèn)為奶茶也是健康食品，其實(shí)不然。
然而，大街上的奶茶其實(shí)是奶精兌茶粉及其它替代品如香精、色素等制成飲品，奶精并非奶粉或牛奶產(chǎn)品，而茶粉的茶堿、茶多酚含量都很低，因此沖出來(lái)的飲品根本就不能稱之為茶。
所謂的奶茶與奶比起來(lái)要缺少鈣質(zhì)和大量的維生素，而且蛋白質(zhì)含量很低。牛奶中的有用養(yǎng)分，它基本都沒(méi)有。但是奶茶卻含有大量的脂肪和熱量，多喝對(duì)身體不利。
特別是奶茶中還有大量奶精，而奶精的主要成分氫化植物油，這種植物油是脂肪酸的一種，會(huì)減少男性荷爾蒙的分泌，會(huì)影響精子的活力，讓精子的質(zhì)量大大下降，對(duì)精子的活躍性產(chǎn)生很大的影響。所以，育齡期的男性還是不要喝奶茶了。
而且長(zhǎng)期大量攝入這種脂肪酸對(duì)人體的傷害很大，尤其影響生殖健康。因此奶茶的危害還是不容忽視的，要特別引起注意。
通過(guò)了解芒果奶茶制作方法的案例，相信大家對(duì)奶茶的認(rèn)知或多或少的都應(yīng)該有些改觀吧。而不是盲目的從眾，只是膚淺的品嘗其味道而不明白其制作原理。明白奶茶給我們所帶來(lái)的潛在巨大危險(xiǎn)，所以我們應(yīng)該盡量減少飲用奶茶。并從自己做起從而帶動(dòng)他人。
芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是比較有名的熱帶水果，具有味道濃郁、吃起來(lái)口感細(xì)膩的特點(diǎn)，另外芒果里面含有豐富的維生素a，含有粗纖維和蛋白質(zhì)，含有多種無(wú)機(jī)鹽，對(duì)于調(diào)理和保健身體方面的作用還是不錯(cuò)的，可以用芒果來(lái)做成芒果西米露，下面我就來(lái)了解一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備芒果一個(gè)，準(zhǔn)備西米50克，另外準(zhǔn)備牛奶250毫升，再準(zhǔn)備適量的煉乳。
鍋中燒水，水開(kāi)以后把西米放到開(kāi)水里面，這時(shí)候一定要用勺子不停的攪拌，因?yàn)槲髅缀苋菀壮霈F(xiàn)粘鍋的情況，一邊不停的攪拌，一篇要看西米煮到哪一種程度，當(dāng)西米里面只有一點(diǎn)點(diǎn)硬心的時(shí)候，這時(shí)候可以把西米用笊籬撈出來(lái)，然后再用水沖洗一下。
準(zhǔn)備電飯鍋，加入冷水加入西米！然后煮到水沸騰，直到把西米煮到完全的透明，這時(shí)候再把西米撈出來(lái)，用涼水過(guò)一下，把牛奶放到西米里面，再加入適量的煉乳，然后放到冰箱里面冷藏。
這時(shí)候準(zhǔn)備芒果把芒果從中間對(duì)半切開(kāi)，拿出一半芒果在芒果肉上面劃上十字刀，這樣就能夠比較輕松的把芒果肉取下來(lái)，然后把取下來(lái)的芒果肉放到西米露里面，這樣芒果西米露就做好了。
芒果西米露的做法比較簡(jiǎn)單，口感非常的好，有一定調(diào)養(yǎng)保健身體的作用，在夏天的時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍┚哂泻芎玫南钋寤鸬男Ч?，吃起?lái)口感爽滑，還有一定的滋潤(rùn)肌膚的作用，是不錯(cuò)的一種甜品。
小孩子們一般都比較喜歡吃蛋糕，如果經(jīng)常的從外邊買著吃，也不是不可以，但是如果能自己在家中制作，這樣不但可以讓小朋友吃到健康的食品，還可以讓小朋友感覺(jué)到自己滿滿的愛(ài)意，甚至在制作的過(guò)程中，如果有小朋友參與，那會(huì)更加的完美。今天，小編就會(huì)朋友們介紹一個(gè)芒果蛋糕的做法：
淡奶油350g，芒果泥150g，芒果丁150g，細(xì)砂糖30g，細(xì)砂糖10g，檸檬汁20g，魚膠粉15g，牛奶150g，細(xì)砂糖30g，蛋黃60g，果汁150g，魚膠粉10g
做法
1.淡奶油350克+白砂糖30克放入打蛋盆，盆底墊冰水，打至六成發(fā)
2.此時(shí)奶油的狀態(tài)應(yīng)該是還會(huì)流動(dòng)的，抽起打蛋頭，奶油會(huì)往下，甚至緩慢滴落
3.芒果泥150克，芒果丁150克，細(xì)砂糖10克，檸檬汁20克加熱攪拌均勻，放涼
4.牛奶150克，細(xì)砂糖30克加熱化糖后加打散的蛋黃60克攪拌均勻
5.魚膠粉15克加少許水，隔水融化后，把步驟2加入步驟3中，再加入融化好的魚膠粉拌勻
6.再加入三分之一的淡奶油，拌勻
7.然后再倒入剩下的奶油中像切菜一樣上下拌均勻
8.在8寸模底部放一片蛋糕片
9.把拌好的慕斯餡倒入模具一半高度
10.再放上一片蛋糕片，然后倒入慕斯餡至模子頂部不到0.5cm的高度，放冰箱冷藏至慕斯不會(huì)流動(dòng)狀態(tài)
11.取魚膠粉10粉加少許水，隔熱水融化，取150克果汁，倒入融化好的魚膠粉拌勻成為水晶果凍液
12.從冰箱取出凝固好的慕斯蛋糕，在上面放上裝飾水果，然后慢慢倒入水晶果凍液至模滿，放冰箱至凝固
知道了芒果蛋糕的制作方法，你是不是有些躍躍欲試了呢?那么，還猶豫什么，馬上行動(dòng)起來(lái)，也可以讓小朋友做一些力所能及的事情，這樣小朋友就會(huì)有參與感，讓小朋友品嘗勞動(dòng)的快樂(lè)，這是多少金錢都無(wú)法買到的滿足感和榮譽(yù)感啊!
到了夏天，大家是不是都愛(ài)吃涼的東西呢，各種飲料大家應(yīng)該都愛(ài)喝涼的，從外面回來(lái)，在冰箱里拿出涼的東西喝上一口，是不是很爽呢，外面的很多飲料都是不安全的，添加劑都很多，大家在家不妨自己多學(xué)習(xí)一些冷飲的做法。各種味道的冷飲是有很多的，像是苦瓜奶飲，紅豆奶昔等等。
炎熱的季節(jié)里，大家最愛(ài)的應(yīng)該就是各種各樣的涼的東西了，我們都愛(ài)吃冰激凌，喝涼飲料，今天我們就給大家介紹介紹冷飲的做法，在炎炎夏季喝上一杯自制的冷飲，真的會(huì)讓自己很精神。
奶香味龜齡膏(自制冷飲)
材料
龜齡膏粉50克,白糖100克,水1000ml,適量的牛奶。
做法
1. 將水250ml倒入鍋內(nèi)，加入龜齡膏粉用筷子拌勻。
2. 然后倒入乘下750ml水拌勻，加入白糖也要拌勻。
3. 開(kāi)大火燒煮開(kāi)，開(kāi)后繼續(xù)煮沸2分鐘，倒到容器內(nèi)放涼。
4. 放入冰箱三個(gè)小時(shí)以上。
5. 要吃的時(shí)候取出切成小塊，加入適量的牛奶拌勻即可。
彩虹冰飲
常飲能抗衰老，有益健康。
材料
主料：清紅茶120毫升，冰塊120克，糖水25毫升
配料：彩色珍珠粉圓適量，鮮草莓1個(gè)，楊桃片1片，珍珠吸管1支，干花1枝
做法
1、將冰塊、清紅茶、糖水依次放入不銹鋼調(diào)酒壺中，充分搖勻后倒入裝有彩色珍珠粉圓的杯中。
2、插入珍珠吸管，用楊桃片、草莓、干花等裝飾杯口。
小訣竅
調(diào)酒壺中放入一定比例的冰塊。
苦瓜奶飲
材料
苦瓜，冰牛奶，蜂蜜
做法
1.苦瓜用淡鹽水浸泡，洗刷干凈表皮后，對(duì)半剖開(kāi)，用一把小勺子，刮去苦瓜的瓤和白色膜
2.苦瓜切成小塊
3.苦瓜塊放入食物攪拌器，稍微加點(diǎn)純凈水，榨成苦瓜汁
4.取一個(gè)杯子，在杯中倒入過(guò)濾后的苦瓜汁，大概到杯子的五分之一的量。然后沖入冰牛奶，加一勺蜂蜜調(diào)勻，即可飲用
夏季吃冷飲有六大禁忌
由于高溫的影響，人體會(huì)產(chǎn)生一系列生理反應(yīng)，導(dǎo)致精神不振、食欲減退。這時(shí)，若能在膳食上合理安排，適當(dāng)吃些冷飲，不僅能消暑解渴，還可幫助消化，使人體的營(yíng)養(yǎng)保持平衡，有益于健康。
然而，有的人在吃冷飲時(shí)往往不注意衛(wèi)生，暴飲暴食，以致誘發(fā)了許多疾病，如食物中毒、痢疾、病毒性肝炎等。因此，在吃冷飲時(shí)一定要注意：
吃得過(guò)多，會(huì)沖淡胃液，影響消化，并刺激腸道，使蠕動(dòng)亢進(jìn)，縮短食物在小腸內(nèi)停留的時(shí)間，影響人體對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。特別是患有急慢性腸胃道疾病者，更應(yīng)少吃或不吃。忌在劇烈運(yùn)動(dòng)后吃大量冷飲人在劇烈運(yùn)動(dòng)后，會(huì)導(dǎo)致體溫升高、咽部充血。此時(shí)，胃腸和咽部如突然受到大量冷飲的刺激，就會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉或咽部疼痛、發(fā)音嘶啞、咳嗽以及其它病癥。
由于大腸桿菌、傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌均能在攝氏零下170度的低溫下生存。因此，吃了不潔的冷飲，就會(huì)危害身體健康，故沒(méi)有品牌的汽水或冰棍不可食用。
6個(gè)月以下的嬰兒應(yīng)絕對(duì)禁食冷飲。幼兒的胃腸道功能尚未發(fā)育健全，粘膜血管及有關(guān)器官對(duì)冷飲的刺激尚不適應(yīng)，因而不要多食冷飲，否則會(huì)引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等癥狀，甚至誘發(fā)扁桃體炎。
老年人消化道功能已明顯減退，對(duì)冷飲的耐受力也大大降低，如吃了過(guò)多的冷飲，不僅會(huì)引起胃腸道消化功能紊亂，還可能誘發(fā)更為嚴(yán)重的疾病。特別是體質(zhì)虛弱的高齡老人，最好禁用冷飲。
吃冷飲以“色清、味美、品鮮”的為佳，要認(rèn)真查看冷飲是否衛(wèi)生、新鮮。一般的果汁類飲料應(yīng)沒(méi)有沉淀，瓶裝飲料應(yīng)該不漏氣，開(kāi)瓶后應(yīng)有香味。鮮乳為乳白色，乳汁均勻，無(wú)沉淀、凝塊、雜質(zhì)，有乳香味。罐頭類飲料的鐵筒表面不得生銹、漏氣或漏液，蓋子不應(yīng)鼓脹，如果敲擊罐頭時(shí)呈鼓音，說(shuō)明已有細(xì)菌繁殖，也不能食用。
冷飲的做法大家是不是都學(xué)會(huì)了，冷飲的類型還有很多，大家可以去多學(xué)習(xí)一些，做出自己愛(ài)的味道，同時(shí)在喝冷飲的時(shí)候還要有一些注意事項(xiàng)，不要喝太多了，還有一些人是不適合喝冷飲的，例如老人和小孩，還有就是糖尿病患者，高血壓的人也不要去喝。
在熱帶地區(qū)，有很多美味的水果存在，尤其芒果或者椰子，味道不僅十分不錯(cuò)，同時(shí)還會(huì)促進(jìn)身體健康，給身體補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)芒果不僅可以直接吃，還可以制作成其他美味的食物，人們需要做的就是好好學(xué)，好好練習(xí)，學(xué)會(huì)如何搭配，學(xué)會(huì)烹飪技巧。那么芒果椰奶凍的做法是什么?
用料
材料
純牛奶200ml
椰漿50ml
吉利丁片10克
白糖30g
做法
1. 把吉利丁片在冰水泡軟擠干水份備用。
2. 牛奶椰漿白糖放入奶鍋中加熱(喜歡椰漿濃烈的可以把牛奶減量椰漿增量)加入泡軟的吉利丁片攪拌，倒入模具放進(jìn)冰箱冰至凝結(jié)即可。
3. 把芒果打成泥 部分切丁 放在冷凍好的椰奶凍上即可開(kāi)吃。
芒果有“熱帶水果之王”的美稱，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。芒果熱量約57卡路里(100克/約1個(gè)大芒果肉)，維生素A含量高達(dá)3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過(guò)桔子、草莓。每100克果肉含維生素C56.4-137.5毫克，有的可高達(dá)189毫克;含糖量14-16%;種子中含蛋白質(zhì)5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。
營(yíng)養(yǎng)作用
1、食用芒果具有清腸胃的功效，對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌。據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌膚。由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。
4、防治高血壓、動(dòng)脈硬化。芒果含有營(yíng)養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等，除了具有防癌的功效外，同時(shí)也具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維，可以促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處。
6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。
? ?炎熱的夏天來(lái)臨了，我們總是喜歡喝各種各樣的飲料，芒果椰汁西米露，是清熱解暑，止咳化痰，最為有效的飲料之一，芒果和椰汁當(dāng)中含有豐富的維生素，還可以預(yù)防一些呼吸道的疾病，下面我們就介紹一下芒果椰汁西米露的做法是什么？
材料
椰汁：2聽(tīng); 西米：100克; 芒果：1個(gè);
白砂糖：適量; 水：適量;
芒果椰汁西米露的做法
1.鍋內(nèi)加水煮開(kāi)，煮開(kāi)后加入西米，并用湯匙不停的來(lái)回?cái)嚢琛?/p>
2.煮至5分鐘停火，加蓋燜上5分鐘。
3.把燜好的西米撈出過(guò)涼水，這時(shí)西米的外表已經(jīng)呈透明狀。這時(shí)，內(nèi)部還是有很大的白點(diǎn)兒。
4.鍋內(nèi)再次加入清水煮開(kāi)，把在過(guò)冷水的西米撈出再次放入煮鍋煮約5分鐘，西米中間只有一個(gè)小小的白點(diǎn)兒?；鸷笤贍F5分鐘。5分鐘后，這時(shí)的西米已經(jīng)呈透明狀了。撈起西米，放入涼開(kāi)水中。
? ?以上就是芒果椰汁西米露的做法，并沒(méi)有我們想象中的那么難，并且芒果和椰汁，在超市就可以輕輕松松的買到。面對(duì)炎熱的夏天，我們總是束手無(wú)策，不妨就自己嘗試一下芒果椰汁西米露的做法，制作屬于自己的夏天飲品。
芒果獨(dú)特的味道，受到了廣大民眾的歡心，用芒果制作成的各種糕點(diǎn)也深受喜愛(ài)。有一次和朋友出去逛街，去了一家蛋糕店，看到了許許多多的蛋糕，其中最吸引眼球的就是芒果慕斯蛋糕，我買了一個(gè)來(lái)試試，一口難忘。回家后，我也試著做了一下，你們要不要也一起學(xué)學(xué)呢？
用料:A芒果泥100克，鮮奶油110克，牛奶30克，蛋黃一個(gè)，糖20克，檸檬汁6克，芒果粒適量，吉士粉5克，吉利丁片8克，rum3克，B.，芒果泥適量，魚膠粉，水適量，糖適量，奶油，杏仁粒，底層材料：，消化餅干3片，奶油6克，杏仁角8克，糖粉1.5-2克，牛奶少量。
做法
1.芒果慕斯蛋糕方子：鮮奶油打發(fā)至六成發(fā)后放冰箱備用。
2.吉利丁片泡冷開(kāi)水，如果用粉就不用泡了。
3.蛋黃加入細(xì)砂糖隔水加熱（水溫保持40度溫度，不要超過(guò)60度，否則會(huì)把蛋黃燙熟），打發(fā)到顏色變白濃稠。
4.牛奶加熱到70度左右。
5.沖入蛋黃糊，將吉利丁片瀝干水分，加入檸檬汁隔水加熱至融化。
6.把融化好的吉利丁片加入到蛋黃糊中。
7.加入芒果泥，攪拌均勻。
8.待涼后加入RUM，不要過(guò)熱加入，否則酒精會(huì)揮發(fā)。
9.與打發(fā)好的鮮奶油還有切好的芒果粒混合，用刮刀攪拌。（不要用攪拌器。）
10.最后裝入模具中再在上面放上少許果粒。
11.芒果泥的做法：芒果用攪拌機(jī)打成果泥，加適量的糖，吉士粉放入鍋中小火加熱攪拌至完全融化后關(guān)火（還可以用微波爐高火加熱1分20秒使其濃稠）。
12.將材料B中除奶油跟杏仁外的所有材料放到一起，隔水加熱至魚膠粉完全融化倒入做好的慕斯上最后擠上鮮奶油加上杏仁即可。（不用裝飾也很好看~(*^__^*)嘻嘻……）
13.底層材料（可用海綿蛋糕或戚風(fēng)蛋糕代替）：將消化餅干放入塑料中搗碎，奶油加熱至融化，杏仁角烤熟備用。
14.取一個(gè)小碗倒入做法1的材料，再加入牛奶，糖粉拌均。
15.裝入杯子中，用保鮮袋包裹小紙團(tuán)按壓平整即可。
第一次制作雖然效果沒(méi)有想象中的好，也沒(méi)有蛋糕店里的好吃，但是我也覺(jué)得很滿足，很自豪，畢竟這是我的第一次嘗試，爸爸媽媽也很給面子的多吃幾口。以后我一定要多多練習(xí)操作，把自己做蛋糕的技術(shù)升級(jí)，做出讓每個(gè)人都滿意的蛋糕。你有沒(méi)有學(xué)會(huì)呢？
大家肯定都很喜歡吃芒果吧，芒果是一種味道非常香甜的熱帶水果，很多地方都有芒果賣，是很多女性的最愛(ài)，但是因?yàn)槊⒐兜谋容^甜吃起來(lái)也不方便，所以很多女性為了減肥就不吃芒果，其實(shí)芒果還有很多其他的功效，也有其他的吃法，今天就教你做一個(gè)芒果西米布丁。
材料：芒果1只約500克左右、牛奶100克、魚膠粉10克、水3大匙、砂糖60克、淡奶油100克。做法：1、芒果去皮，順著果核橫剖成兩半，一半切大塊攪拌成泥，一半切丁待用。2、牛奶加砂糖小火加熱至80度左右，熄火后將泡發(fā)的魚膠粉倒入，攪拌使其溶化。3、一半芒果和淡奶油放入攪拌機(jī)中攪拌成泥。4、將芒果泥倒入稍冷卻的牛奶中混合。5、將芒果丁加入，混合均勻。6、裝入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。7、芒果布丁凝固后，用刀插入沿碗邊旋轉(zhuǎn)一圈，倒扣，用芒果裝飾，并澆上芒果醬。
芒果屬于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪。不慣坐船者，飽受顛簸后胸口翳悶，不妨吃些芒果。孕婦作悶作嘔時(shí)，可吃芒果肉或以芒果煎水進(jìn)食。唯一要注意的是，芒果性質(zhì)帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應(yīng)緊記避免進(jìn)食。芒果中胡蘿卜素含量很高，有益于視力，能潤(rùn)澤皮膚。芒果中有明顯的抗脂質(zhì)過(guò)氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用，能延緩細(xì)胞衰老、提高腦功能。
芒果中的維生素含量是非常高的，尤其是相對(duì)于其他的水果來(lái)說(shuō)，平時(shí)多吃一些芒果，對(duì)人的身體還是很好，不僅能夠補(bǔ)充維生素，還能夠提高人體免疫力，能夠起到一定的功效，是非常好的，芒果西米露也是一道很好吃的甜品，但不要吃太多哦。
炎熱的夏季正是吃冰淇淋的最佳時(shí)節(jié)，可是外面賣的冰淇淋總是感覺(jué)奶味不是那么純，吃后總是會(huì)讓人有一種意猶未盡的感覺(jué)。其實(shí)冰淇淋的做法也是非常簡(jiǎn)單的，尤其是芒果酸奶冰淇淋，不但做法簡(jiǎn)單，而且還特別好吃，特別適合自己在家制作哦！
一、用料
凈芒果肉300克，細(xì)砂糖80克，蛋黃4個(gè)，牛奶300克，自制原味酸奶300克
二、做法
1. 將雞蛋打散，加入細(xì)砂糖攪拌至糖完全融化
2. 加入250克牛奶攪拌均勻，然后開(kāi)綠豆小火，用木勺不停攪拌
3. 攪拌至溫度大概達(dá)到80度左右，鍋中的液體變成糊狀，會(huì)在木勺上掛住一層薄薄的料，用手指劃一下，會(huì)出現(xiàn)清晰的痕跡立即關(guān)火，把鍋浸在冷水里降溫
4. 將成熟的芒果去皮去核取肉，加入50克牛奶用攪拌機(jī)打成泥
5. 和放涼的蛋奶糊一起混合均勻
6. 加入自制原味酸奶（做法看這里）混合均勻，把調(diào)好的冰激淋漿放入冰箱冷凍1-2小時(shí)
7. 從冰箱里取出事先已冷凍12個(gè)小時(shí)以上的冰激凌機(jī)冰桶
8. 蓋上冰桶蓋子，打開(kāi)開(kāi)關(guān)，把冰激淋漿分次從進(jìn)料口緩緩倒入機(jī)器內(nèi)攪拌30分鐘左右
9. 攪拌以后再倒入保鮮盒，冷凍1-2小時(shí)就可以開(kāi)吃了
三、芒果的功效與作用
1.防治心血管疾病
芒果含維生素C比一般水果都要高，而且具有加熱處理營(yíng)養(yǎng)成分也不會(huì)消失的特性，經(jīng)常吃芒果可以持續(xù)補(bǔ)充身體的維生素C的消耗，降低膽固醇，甘油三酯，對(duì)預(yù)防和治療心血管疾病有很大的好處。
2.抗癌
據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用
3.美化肌膚
由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。
4.明目
芒果的糖類和維生素的含量很豐富，特別要說(shuō)的是其維生素的含量，在水果中占具第一的位置，還有明目、保護(hù)視力的作用。
芒果的糖類和維生素的含量很豐富
5.防治便秘
促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處。
6.殺菌
芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。
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