蜂蜜有點(diǎn)酸味還能吃嗎
蜂蜜養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“蜂蜜有點(diǎn)酸味還能吃嗎”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
蜂蜜是我們生活中比較常見(jiàn)的食物，蜂蜜的味道比較清甜而且不膩，可以制作成各種美食以及飲料，而蜂蜜也分為很多種類型，一般情況下蜂蜜有種特殊的味道，而蜂蜜帶有一點(diǎn)酸味也是比較正常的，這是由于蜂蜜其中含有的果酸，果酸會(huì)容易散發(fā)出淡淡的酸味，如果是蜂蜜變質(zhì)也會(huì)容易發(fā)出酸味，味道比較大，就不能食用了。
蜂蜜有點(diǎn)酸味是怎么回事。
正常的蜂蜜酸味
通常我們品嘗到的蜂蜜的味道是巨大的甜味和蜜源植物的花香味，原因是蜂蜜的糖分含量占80%左右，而蜜源植物的芳香物質(zhì)又會(huì)發(fā)揮巨大的香味，所以我們嘗到的基本是這兩種味道。
但是蜂蜜的成分構(gòu)成并非只有這兩種物質(zhì)，還有許多的微量元素，比如維生素、礦物質(zhì)、酶等等，還有能夠表現(xiàn)味道的酸類物質(zhì)，比如檸檬酸、蘋果酸、氨基酸等等，所以幾乎所有的蜂蜜都會(huì)有酸味，不過(guò)一般我們是品嘗不出來(lái)的，因?yàn)樗乃嵛侗痪薮蟮奶鹞端谏w。
在蜂蜜的質(zhì)量指標(biāo)中有酸度這一指標(biāo)，一般的蜂蜜酸度較低，我們也嘗不出蜂蜜的酸味，但也有一些獨(dú)特的蜂蜜天生酸度較高，所以還是能品嘗出淡淡的酸味，一年收一次的土蜂蜜和采集野生的蜂蜜都有淡淡的酸味，那種酸味不是腐敗的酸味，而是一種令人愉悅的酸味，這可能和本地的蜜源植物有關(guān)，這種蜂蜜的酸味是非常正常的一種酸味。
蜂蜜發(fā)酸
蜂蜜變質(zhì)的酸味
蜂蜜雖然被認(rèn)為永遠(yuǎn)不會(huì)變質(zhì)的食物，但是事實(shí)上蜂蜜如果品質(zhì)低下或者保存不當(dāng)，很容易變質(zhì)。如果大家經(jīng)常網(wǎng)絡(luò)上購(gòu)買蜂蜜，就可能碰到過(guò)或者聽(tīng)說(shuō)過(guò)蜂蜜從遠(yuǎn)方郵寄過(guò)來(lái)就會(huì)變質(zhì)。
蜂蜜變質(zhì)的主要原因是品質(zhì)低下或者保存不當(dāng)，其本質(zhì)是蜂蜜被耐糖酵母菌污染，環(huán)境合適時(shí)，酵母菌就會(huì)大量繁殖，這時(shí)會(huì)分解蜂蜜的糖分使之變?yōu)榇姿帷⒕凭退?，同時(shí)產(chǎn)生大量的二氧化碳，這就是不正常的蜂蜜的酸味。
蜂蜜正常的酸味和發(fā)酵時(shí)的酸味有很大的不同，正常的酸味酸度很低，同時(shí)蜂蜜本身不會(huì)出現(xiàn)別的物理變化;變質(zhì)時(shí)的酸味酸味很大，同時(shí)可能有酒精味，蜂蜜也會(huì)變稀，會(huì)有大量的氣泡產(chǎn)生。
蜂蜜的保存方法：
1、密封保存
一般家里吃的蜂蜜都是灌裝，吃一點(diǎn)就倒出來(lái)一點(diǎn)，然后蓋上蓋子封存，這種蓋子并沒(méi)有什么有效的密封措施，空氣和細(xì)菌都容易進(jìn)入。
2、加熱防止發(fā)酵
炎熱的夏季，蜂蜜在常溫下很容易發(fā)茹發(fā)酵。發(fā)現(xiàn)這種情況，就應(yīng)把蜂蜜盛在玻璃容器內(nèi)，放在鍋中隔水加熱到63℃~65℃，保溫30分鐘，即可阻止發(fā)酵。
3、生姜片防變質(zhì)
要使蜂蜜久放而不變質(zhì)、不變味，可以在蜂蜜中放適量姜片。方法是:選擇純凈而不含雜質(zhì)的蜂蜜，放入干凈的玻璃瓶或陶瓷罐內(nèi)，然后每500克蜂蜜內(nèi)加一小片生姜，密封后放陰涼處貯存，即可久放而不變質(zhì)。
蜂蜜的存儲(chǔ)條件：
1、蜂蜜保存宜放在低溫避光處、、干燥、清潔、通風(fēng)、溫度保持在5～10℃、空氣濕度不超過(guò)75%的環(huán)境中。光照過(guò)強(qiáng)會(huì)破壞蜂蜜里的維生素B群，維生素在強(qiáng)的光照下會(huì)滅活，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分流失。干燥、潔凈、通風(fēng)的環(huán)境里是防止蜂蜜被串味污染或者處于微生物較多的環(huán)境中。
2、存放蜂蜜的容器要蓋嚴(yán)。蜂蜜具有從空氣中吸收水分的能力，蜂蜜吸收過(guò)多的水分會(huì)使?jié)舛认陆担滓鸢l(fā)酵變質(zhì)。因此，貯存蜂蜜蓋嚴(yán)，防止漏氣，減少與空氣接觸，這樣能使蜂蜜保存長(zhǎng)久。裝蜜量以容器的80%為宜。每次取食蜂蜜后，要將容器蓋好，以防污染。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
一般肉身上都有一股難聞的味道，所以大家也不必過(guò)于在意這是肉制品本身的味道。可是在存放肉制品的時(shí)候一定要注意保存方法，因?yàn)槿庵破贩浅Ｈ菀赘瘮。貏e是在炎炎夏季有可能放一下午肉制品就發(fā)生腐敗了。所以不少人在吃豬肉之前都喜歡先聞一聞豬肉的味道，如果豬肉上存在一點(diǎn)味道還可以繼續(xù)吃嗎?
肉有點(diǎn)味道了還能吃嗎?
沒(méi)有發(fā)出變質(zhì)的腐臭味就可以食用。
食用之前先用清水洗一遍，再用開(kāi)水汆燙一次，煮肉時(shí)放些紅酒或是白酒在里面，出鍋前往鍋中放點(diǎn)鹽巴、蒜、生姜等調(diào)味品，這樣煮出來(lái)的肉沒(méi)有味道。
肉有味道了怎么辦?
焯水去臭味
焯水是減輕腐臭味的好方法。注意，要采用冷水焯肉，不能用熱水或是沸水焯，否則異味會(huì)固封在肉里。焯水時(shí)加點(diǎn)鹽，肉熟透后，把肉撈起來(lái)，然后用清水沖洗一下，即可去掉大部分異味啦。
鹽水浸泡去臭味
鹽處理也是去除肉類腐臭的好方法。未經(jīng)處理的輕異味肉類，先用大量鹽腌漬三四小時(shí)，然后用濃鹽水浸泡一小時(shí)，再用清水浸泡一小時(shí)，即可去掉大部分臭味。對(duì)于焯水過(guò)肉類，可以放鹽水里浸泡半小時(shí)左右，最后撈起來(lái)清水再浸泡半小時(shí)。
酒洗去臭味
酒洗也可以除腐臭味。用度數(shù)比較高的白酒反復(fù)搓洗肉類，如果奢侈一點(diǎn)就用白酒泡著，如果省點(diǎn)，也可以用白酒兌水搓洗。用酒搓洗后，再用清水沖泡十五分鐘左右。
白醋去臭味
白醋也是去除肉類腐臭味的好東西。對(duì)于未經(jīng)處理的異味肉類，可以用白醋兌水來(lái)搓洗，最后再用清水泡洗十五分鐘左右。也可以用過(guò)醋水熱河的方法來(lái)除臭，具體做法就是平時(shí)烹飪的焯水，只不過(guò)是用白醋兌水來(lái)進(jìn)行焯水而已，注意，是冷焯水。
酸味水果去臭味
酸味水果也是除臭的好東西。找來(lái)酸味檸檬、楊桃之類的酸味水果，可以打成漿，適當(dāng)兌點(diǎn)水，然后對(duì)肉類進(jìn)行搓洗，再用清水浸泡十五分鐘;也可以把酸味水果切片，加到鍋里，再加水，對(duì)肉類進(jìn)行冷焯水。
果皮去臭味
橘子皮、檸檬皮或是檸檬葉，也可以除臭，檸檬葉效果最佳。把檸檬葉等放鍋里，加冷水，然后把肉類倒進(jìn)鍋里煮熟透，最后把肉撈起來(lái)清水浸泡半小時(shí)左右。
平時(shí)買來(lái)排骨存放時(shí)間較長(zhǎng)，可能會(huì)出現(xiàn)異味，這時(shí)候應(yīng)該看具體的情況，如果異味比較明顯，這時(shí)候最好不要再吃了，因?yàn)檫@樣的排骨吃到肚子里面，很可能會(huì)導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)問(wèn)題，而且對(duì)健康也會(huì)有不利的影響，如果只是稍有異味，可以用冷水下鍋煮熟，然后再聞看有沒(méi)有異味，如果沒(méi)有還是可以吃的。
排骨有點(diǎn)異味還能吃嗎
排骨有意味能不能吃要看買排骨的具體情況。平常生活中很多食物在都有后熟的情況，無(wú)論是水果還是肉類都有這個(gè)過(guò)程，排骨也一樣，在后熟的過(guò)程中會(huì)發(fā)生改變，味道的變化是主要的表現(xiàn)，這種帶有異味的排骨是能食用的。
但要是由于排骨在室溫或者冰箱中存放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致排骨出現(xiàn)腐敗，出現(xiàn)的是臭味，這類排骨不能食用。
1、帶有異味卻能吃的排骨
排骨、豬大骨等帶骨的肉中都含有較多的毛細(xì)血管，豬在宰殺之后其中的血液很難全部流出去，屬于生鮮時(shí)這類排骨會(huì)帶有很重的血腥味，但是經(jīng)過(guò)后熟之后，這類排骨就會(huì)帶有一點(diǎn)點(diǎn)異味，這并不是由于排骨腐敗了，而是血液凝固后在經(jīng)過(guò)后熟產(chǎn)生的氣味，可放心食用。
2、帶有異味不能吃的排骨
還有部分排骨在購(gòu)買時(shí)就帶有異味，或者在冰箱里存放太久產(chǎn)生了異味，這類排骨不能食用，就算是炒熟之后也仍然帶有毒素。
熟了的排骨在放置了一段時(shí)間之后也會(huì)帶有異味，并且是臭味，這種排骨也不能食用。
3、怎么區(qū)分哪種排骨能食用
區(qū)分哪種帶有異味的排骨能吃其實(shí)方法很簡(jiǎn)單，只要在制作菜肴前將排骨用開(kāi)水進(jìn)行焯水5分鐘，經(jīng)過(guò)焯水的排骨要是還帶有原先的異味，這說(shuō)明排骨已經(jīng)腐敗，不適合食用，若是沒(méi)有了異味，并且?guī)в胸i肉半熟的味道，說(shuō)明這種排骨只是豬血含的較多，去血?dú)庵缶蜎](méi)有異味了，能放心食用。
冬瓜是平時(shí)很常見(jiàn)的蔬菜，不過(guò)冬瓜中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，經(jīng)常食用冬瓜對(duì)人身體健康的好處是很多的，食用冬瓜還可以預(yù)防便秘的發(fā)生，不過(guò)冬瓜是寒涼性的，平時(shí)胃不好的人是不建議多吃的，正常情況下，冬瓜是不會(huì)發(fā)苦的，如果冬瓜是不明原因出現(xiàn)的變苦最好就不要在食用了。
冬瓜有點(diǎn)苦還能吃嗎?
分兩種情況，處于瓜蒂部分的位置苦，一兩片是苦的，很正常。
還有一種就是片片都是苦味的冬瓜。這種就不要吃了，表明梨的葫蘆素增加，冬瓜變質(zhì)了。
冬瓜發(fā)苦是什么原因
正常的冬瓜是不會(huì)發(fā)苦的，一旦發(fā)苦，就證明冬瓜里的葫蘆素增加，可以引發(fā)人的中毒，一般情況下這種葫蘆素的產(chǎn)生會(huì)因?yàn)橐韵聝煞N情況，一是如掛冬瓜與一些其他植物雜交種植，還有一種情況就是冬瓜的自我保護(hù)作用，在天氣炎熱氣溫高的情況下，就會(huì)散發(fā)葫蘆素變苦。避免被人們吃掉。這屬于植物的本能保護(hù)，也是對(duì)人健康的一種提醒，大千世界真是非常的奇妙。
其實(shí)，不僅是冬瓜含有葫蘆素，只要是一些變質(zhì)的瓜果都有可能產(chǎn)生，專家告訴我們：在某種特定條件下，當(dāng)然這種特定的條件現(xiàn)在也是很難去把握的，可能發(fā)生在種植過(guò)程中，也可能發(fā)生在運(yùn)輸過(guò)程中，或者可能跟季節(jié)有關(guān)，只要條件適宜，黃瓜、南瓜等屬于葫蘆科植物的果實(shí)內(nèi)均可能出現(xiàn)葫蘆素。所以，當(dāng)你發(fā)現(xiàn)食用的冬瓜、黃瓜或南瓜有苦味，盡管扔掉，千萬(wàn)不要食用，不要為了省錢而搭上自己的健康。
冬瓜是熱性還是涼性
冬瓜是涼性食物。
冬瓜味甘性寒，從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，是屬于寒性食物，具有消熱、利水、消腫的功效，比較適合熱性體質(zhì)的人群食用。
冬瓜的食用處理方法：
1.洗掉外皮上的白霜。
2.把冬瓜橫放過(guò)來(lái)，切成盡量等分的大塊。
3.切好后用小刀掏出內(nèi)心的冬瓜瓤，此處用手也行。
4.然后一分為二，為了是方便下刀。
5.像削西瓜皮一樣，片去瓜皮取瓜肉。
6.把所有冬瓜塊的瓜皮去掉后放在一起備用。
在生活中有很多人發(fā)現(xiàn)自己吃的水果爛掉一個(gè)部位就會(huì)將整個(gè)水果都扔掉，其實(shí)這種做法是比較正確的，因?yàn)楫?dāng)時(shí)給我壞了之后，里面就容易發(fā)霉，這個(gè)時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致整個(gè)水果都被污染，特別是對(duì)于木瓜這種水果，它的存放期是非常短的，所以買了之后要盡快吃，那么木瓜有點(diǎn)爛還能吃嗎?
木瓜壞了一點(diǎn)，不能吃。木瓜水分很多，一旦長(zhǎng)霉菌，很容易進(jìn)行滲透，導(dǎo)致整顆木瓜受到霉菌的污染。木瓜一旦發(fā)霉，就應(yīng)該丟掉，否則長(zhǎng)期吃下肚，就會(huì)對(duì)健康造成影響。
成熟的木瓜果肉很軟，不易保存，購(gòu)回后要立即食用。若買后不打算立即食用，建議選擇尚未全黃略帶青色為優(yōu)，待回家后擺放1至2天，再以報(bào)紙包好放入冰箱冷藏，可以保存約4至5天。
木瓜，薔薇科木瓜屬，灌木或小喬木，高達(dá)5-10米，葉片橢圓卵形或橢圓長(zhǎng)圓形，稀倒卵形，長(zhǎng)5-8厘米，寬3.5-5.5厘米，葉柄長(zhǎng)5-10毫米，微被柔毛，有腺齒;果實(shí)長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)10-15厘米，暗黃色，木質(zhì)，味芳香，果梗短。花期4月，果期9-10月。
木瓜喜半干半濕。在花期前后略干。土壤過(guò)濕，則花期短。見(jiàn)果后喜濕。若土干，果呈干癟狀，就很容易落果。果接近成熟期，土略干。果熟期土壤過(guò)濕則落果。
豆芽本身就是綠白的，因?yàn)槎寡渴怯删G豆發(fā)芽而來(lái)，但我們都知道豆芽放置一段時(shí)間，就會(huì)繼續(xù)發(fā)芽長(zhǎng)出新的綠牙，這個(gè)時(shí)候豆芽的營(yíng)養(yǎng)成分就是比較少的，可以食用，對(duì)人體沒(méi)有什么傷害。如果大家喜歡吃豆芽，應(yīng)該要選擇新嫩的豆芽，對(duì)于發(fā)了綠牙是盡量不吃，而且豆芽跟是比較難消化的，不適合孩子食用。
1、豆芽發(fā)綠芽了還能吃嗎
豆芽發(fā)芽也就是豆芽本身了,所以是可以拿來(lái)吃的,并不會(huì)對(duì)人體造成什么危害,而且對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)也是特別的豐富。
豆芽里面的胡蘿卜素還有維生素都是特別的豐富的,所以平常的時(shí)候可以吃一些拿來(lái)調(diào)理身體。同時(shí)不同豆子發(fā)出的豆芽,功效也都是不一樣的,比較常見(jiàn)的就是可以拿來(lái)治療人體泌尿系統(tǒng)或者是其他的支氣管炎方面的疾病,同時(shí)還可以拿來(lái)治療痔瘡。
2、豆芽長(zhǎng)根了還能吃嗎
正常的豆芽長(zhǎng)的時(shí)間長(zhǎng)了,都會(huì)長(zhǎng)根的,豆芽沒(méi)有毒,根也沒(méi)有毒,所以根是完全可以吃的。如果根很小完全可以吃掉,如果根太大了,因?yàn)楸容^難以消化,可以去掉只吃豆芽。
平時(shí)多吃一些豆類或者豆制品,比如豆芽,可以為身體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),所以豆芽應(yīng)該常吃,可以醋溜,可以小炒,還可以做湯,味道都很好。另外市場(chǎng)上的豆芽都沒(méi)有根,有的是因?yàn)槭褂昧思に?其實(shí)對(duì)人體是有害的。
3、豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
3.1、豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病。
3.2、它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。
3.3、綠豆芽中還含有核黃素,對(duì)口腔潰瘍的人很適合食用。
3.4、它還富含膳食纖維,是便秘患者的健康蔬菜,有預(yù)防消化道癌癥(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效。
3.5、豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃豆芽,可以達(dá)到減肥的目的。
大家都知道，雞蛋打開(kāi)之后蛋黃和蛋清是嚴(yán)格區(qū)分開(kāi)的，蛋黃是被蛋清包裹著的，兩者之間具有明顯的界限，但有時(shí)候會(huì)遇到蛋黃散開(kāi)的現(xiàn)象，這背后的原因很多，有可能是雞蛋在運(yùn)輸過(guò)程中受到震蕩，當(dāng)然也有可能是雞蛋出現(xiàn)了變質(zhì)，總之，雞蛋有點(diǎn)散黃能不能吃還要看具體的情況。
雞蛋有點(diǎn)散黃還能吃嗎？
蛋黃散了還能吃嗎？
很多人都認(rèn)為，蛋黃散了就不能吃了，想都不想就扔掉，怪可惜的。其實(shí)有些雞蛋并沒(méi)有壞，還可以吃的。比如劇烈搖動(dòng)而散的雞蛋，這種散黃蛋液較濃，蛋白質(zhì)沒(méi)有變性，黃清易于分開(kāi)，無(wú)異味，可以食用。
由此可見(jiàn)，散黃蛋能不能吃僅有的衡量標(biāo)準(zhǔn)就是異味，如果雞蛋散黃并且有異味，當(dāng)然就不能吃了；如果沒(méi)有異味，只是單純地散黃，那就是可以吃的。
蛋殼破裂能吃嗎？
專家解釋到，完整的蛋殼能防止細(xì)菌進(jìn)入蛋液，但破殼雞蛋沒(méi)有了這些保護(hù)，被細(xì)菌污染的概率會(huì)增大，不僅不易儲(chǔ)存，吃后還易引起腸胃不適。但是，碎雞蛋也并非全不可吃，如果是當(dāng)天不小心弄碎的，馬上炒了吃就不會(huì)有什么問(wèn)題，但時(shí)間一久就容易變質(zhì)，就不能吃了。
若散黃不嚴(yán)重，無(wú)異味，經(jīng)煎煮等高溫處理后仍可食用，但如細(xì)菌在蛋體內(nèi)繁殖，蛋白質(zhì)已變性，有臭味就不能吃了。
裂紋蛋：雞蛋在運(yùn)輸、儲(chǔ)存及包裝等過(guò)程中，由于震動(dòng)、擠壓等原因，會(huì)使有的雞蛋造成裂縫、裂紋，很易被細(xì)菌侵入，若放置時(shí)間較長(zhǎng)就不宜食用。
粘殼蛋：這種蛋因儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，蛋黃膜由韌變?nèi)酰包S緊貼于蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動(dòng)的，貼皮外呈深黑色，且有異味者，就不宜再食。
臭雞蛋：由于細(xì)菌侵入雞蛋內(nèi)大量繁殖，產(chǎn)生變質(zhì)，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內(nèi)部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內(nèi)的混合物呈灰綠色或暗黃色，并帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒。
死胎蛋：雞蛋在孵化過(guò)程中因受到細(xì)菌或寄生蟲污染，加上溫度、濕度條件不好等原因，導(dǎo)致胚胎停止發(fā)育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營(yíng)養(yǎng)已發(fā)生變化，如死亡較久，蛋白質(zhì)被分解會(huì)產(chǎn)生多種有毒物質(zhì)，故不宜食用。
很多人買枸杞的是沒(méi)有注意挑選，或者是枸杞放置的時(shí)間太長(zhǎng)久了，還一直沒(méi)有舍得扔掉，那么這樣的枸杞是會(huì)發(fā)黑的，不是說(shuō)黑色的枸杞，而是紅色的枸杞變色了，如果紅色枸杞變色了，變成黑色的，那么很多人都不適應(yīng)，感覺(jué)這樣的枸杞是不能吃的，也擔(dān)心吃了變質(zhì)的枸杞對(duì)身體不利，那么枸杞有點(diǎn)發(fā)黑可以吃嗎?
枸杞發(fā)黑了不能吃。很多人拿出自家久存的枸杞，卻發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變黑、發(fā)黏。對(duì)于這些枸杞，最好不要吃。枸杞含糖量很高，為了便于保存，多被風(fēng)干或熱烘制成枸杞干，它們雖然能保存得更久，但如果儲(chǔ)存環(huán)境潮濕，也可能返潮、走油、變黑、發(fā)黏，這時(shí)很容易被霉菌污染，因此不可再吃。
枸杞可分為三個(gè)部分來(lái)使用：枸杞葉可用來(lái)泡“枸杞茶”飲用;紅色果實(shí)“枸杞子”可用于做菜或泡茶;枸杞根又稱為“地骨皮”，一般當(dāng)作藥材使用，因此，實(shí)在稱得上是物盡其用。而且長(zhǎng)期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會(huì)有副作用。它的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓：至于枸杞茶則具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等各種。但是，由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的老饕們最好不要食用。相反地，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
枸杞只是有點(diǎn)點(diǎn)的發(fā)黑，但是卻不會(huì)影響到枸杞的功效話，枸杞也沒(méi)有變味，那么這樣的枸杞是可以吃的，吃枸杞的時(shí)候可以先將水來(lái)泡泡，讓枸杞泡干凈，然后再用枸杞來(lái)泡水喝，泡酒喝，這樣可以得到很多枸杞的功效，吃枸杞還可以用來(lái)熬湯吃，這樣枸杞的功效也會(huì)發(fā)揮更好。
買回來(lái)的雞肉，如果放的時(shí)間久了再加上沒(méi)有注意做好保存，就容易導(dǎo)致雞肉方面變質(zhì)，聞上去有一種臭臭的味道要看一下表面的質(zhì)地是否有變化，另外也不排除可能是由于長(zhǎng)時(shí)間密封在里面，熱氣的熏蒸引起雞肉變質(zhì)，可以通過(guò)臭冷水，腌制和浸泡的方法來(lái)去掉這種味道，如果經(jīng)過(guò)反復(fù)的清除，還是會(huì)有味道的話，那么要注意盡量少吃。
雞肉有點(diǎn)臭了怎么除味
1、焯水
焯水是減輕腐臭味一個(gè)不錯(cuò)的方法。注意要采用冷水焯肉，不能用熱水或沸水焯，否則異味會(huì)固封在肉里。
另外，焯水時(shí)加點(diǎn)鹽，肉熟透后，把肉撈起來(lái)，然后用清水沖洗一下，大約可去掉大部分異味。
2、鹽腌及浸泡
先用大量鹽腌漬三四小時(shí)，然后用濃鹽水浸泡一小時(shí)，再用清水浸泡一小時(shí)，可去掉大部分臭味。
3、酒洗
酒洗也可以除雞肉的臭味。用度數(shù)比較高的白酒反復(fù)搓洗雞肉，如果奢侈一點(diǎn)就用白酒泡著，如果省點(diǎn)，也可用白酒兌水搓洗。用酒搓洗后，再用清水沖泡十五分鐘左右即可。
4、醋洗
還可用白醋兌水來(lái)搓洗，最后再用清水泡洗十五分鐘左右。也可以用過(guò)醋水熱河的方法來(lái)除臭，即平時(shí)烹飪的焯水，只不過(guò)是用白醋兌水來(lái)進(jìn)行焯水而已。注意，是冷焯水。
5、酸味水果
酸味檸檬、楊桃類的酸味水果，打成漿，適當(dāng)兌點(diǎn)水，然后對(duì)肉類進(jìn)行搓洗，再用清水浸泡十五分鐘。也可以把酸味水果切片，加到鍋里，再加水，對(duì)肉類進(jìn)行冷焯水。或者是把檸檬葉等放鍋里，加冷水，然后把肉類倒進(jìn)鍋里煮熟透，最后把肉撈起來(lái)清水浸泡半小時(shí)左右。
雞肉有點(diǎn)臭了還能吃嗎
看情況而定。如果是生雞肉，剛剛有點(diǎn)微微的氣味，沒(méi)有腐爛，經(jīng)過(guò)上述除味處理還是能吃的。當(dāng)然，如果臭味嚴(yán)重的就不要食用了。
另外，如果是熟雞肉放久了發(fā)臭，是不可以吃的。
雞肉什么樣的就不能吃了
1、新鮮生雞肉呈粉紅肉色,開(kāi)始變質(zhì)的雞肉顏色會(huì)逐漸發(fā)灰,如果雞肉顏色開(kāi)始看起來(lái)較暗沉,你需要在它變質(zhì)前盡快烹調(diào)。一旦雞肉顏色看起來(lái)灰色多過(guò)粉紅色,就不能再食用了。生雞肉的顏色可能會(huì)發(fā)灰,甚至在雞皮以外的部位出現(xiàn)黃點(diǎn)。如果你開(kāi)始烹調(diào)已經(jīng)變質(zhì)的雞肉,雞肉的顏色會(huì)變得更加暗沉,而不是像正常雞肉那樣變白。
2、如果生雞肉開(kāi)始發(fā)出難聞或強(qiáng)烈的氣味,最好把它丟棄。烹調(diào)的時(shí)候雞肉可能會(huì)變得很難聞,如果雞肉聞起讓人沒(méi)什么食欲,最好趕緊丟棄。
3、雞肉有點(diǎn)臭了，用手摸通常感覺(jué)有些黏滑，而如果你用水沖洗雞肉后還是覺(jué)得黏滑,那雞肉很可能已經(jīng)壞了,如果雞肉非常的黏滑,基本上就可以確定它已經(jīng)變質(zhì)，不能再食用了。
很多的朋友說(shuō)發(fā)芽的紅薯和土豆都是有毒的，但是因?yàn)楝F(xiàn)在家里面逐漸的天氣回暖，存放的紅薯和土豆自然都會(huì)發(fā)芽，雖然發(fā)芽之后會(huì)很漂亮，可是很多人也開(kāi)始變得不敢吃使紅薯發(fā)芽后，不像土豆一樣會(huì)產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，只要把發(fā)芽的部分給去掉就不用擔(dān)心。
發(fā)芽的紅薯能吃嗎？
其實(shí)紅薯發(fā)芽后并不會(huì)像土豆一樣會(huì)產(chǎn)生對(duì)于人體有害的成分，只要將紅薯上長(zhǎng)的芽去掉是可以吃的，更不會(huì)出現(xiàn)什么傳說(shuō)中的中毒癥狀。
在吃發(fā)芽紅薯的時(shí)候，要注意將紅薯上長(zhǎng)的芽去掉。但有一點(diǎn)大家要注意，紅薯長(zhǎng)芽后由于營(yíng)養(yǎng)和水分的大量流失，吃起來(lái)不僅口感不好，而且還會(huì)失去食用價(jià)值。至于說(shuō)吃發(fā)芽的紅薯會(huì)中毒的說(shuō)法，是沒(méi)有任何依據(jù)的，也是不科學(xué)的，純屬生活中的誤區(qū)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，紅薯既是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，還能夠?qū)芏喾N疾病有食療的作用。吃紅薯的好處很多，但必須要講究科學(xué)的方法。
雖然地瓜發(fā)芽可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點(diǎn)也不能食用，那個(gè)是因?yàn)槭芎诎卟【廴舅隆：诎卟【懦龅亩舅?，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發(fā)苦，對(duì)人體肝臟有劇毒。這種毒素雖經(jīng)水煮火烤，其生物活性不會(huì)被破壞。食用后，多在二十四小時(shí)內(nèi)發(fā)病，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀．嚴(yán)重的，還發(fā)高燒、頭痛、氣喘、裨志不清、嘔血、昏迷、甚至死亡。
有花友把發(fā)芽的紅薯養(yǎng)成了盆栽，其實(shí)也是不錯(cuò)的選擇，看起來(lái)很漂亮~
雖然外觀和口感有點(diǎn)相似，但是土豆發(fā)芽了卻是有毒的，是吃不得的。但是，并不是整個(gè)土豆都不能吃，只是發(fā)芽的那部分不能吃，切掉之后，其余部分仍然可以食用。
當(dāng)土豆剛剛發(fā)芽、芽還生長(zhǎng)得不大時(shí)，可以將芽和芽眼挖掉一塊，其余部分還是可以吃的，因?yàn)檫@時(shí)的毒素還集中在芽眼及附近的部分，毒素還沒(méi)有擴(kuò)展。雖然經(jīng)過(guò)上述處理，仍會(huì)殘留一部分毒素，加工時(shí)要挖去芽和芽根，削去皮，用水浸泡半小時(shí)后再加工食用。這種土豆不宜炒絲或炒片吃，可以紅燒、燉或者煮食。
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