正宗的紫菜雞蛋湯做
冬季養(yǎng)生吃雞如何做。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“正宗的紫菜雞蛋湯做”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
我們都知道紫菜雞蛋湯是很常見的一種食物，可是很多人并不能制作出最完美的紫菜蛋花湯。真正完美的紫菜蛋花湯可以保證紫菜和雞蛋雙方的品位提升，而不是相互獨立的。紫菜蛋花湯由于紫菜和雞蛋飄散在湯液當(dāng)中，可以達(dá)到很完美的視覺效果。那么，正宗的紫菜雞蛋湯應(yīng)該怎么做呢?
做法一
食材準(zhǔn)備
主料：紫菜、雞蛋、蝦米
輔料：精鹽、味精、蔥花、香油
制作步驟
第一步：將紫菜洗凈撕碎放入碗中，加入三分之二的蝦米。
第二步：在鍋中放入適量的水燒開，然后淋入拌勻的雞蛋液。
第三步：等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然后將湯倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油 [2] 即可。
注意事項
1、紫菜是海產(chǎn)食品，容易返潮變質(zhì)，應(yīng)將其裝入黑色食品袋置于低溫干燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養(yǎng)。
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的時候可先倒在漏勺中，并且在下入鍋中時，火要大，而且要不停地攪拌，以免蛋形成塊而不起花。
做法二
食材準(zhǔn)備
雞蛋一枚，紫菜15克，食鹽適量，雞精少許，香油2滴，香蔥少許，胡椒粉少許
制作步驟
1. 雞蛋打入碗中，攪拌至起泡沫，備用;
2. 鍋內(nèi)倒水燒開，放入紫菜，攪拌至散開，稍煮片刻;
3.蛋液順著筷子倒入，加入調(diào)料即可。
做法三
(1)準(zhǔn)備的材料
(2)姜片拍碎加入肉末中，再加入少許糖、鹽、油腌制肉末。雞蛋打散成雞蛋液、泡發(fā)好的紫菜
(3)鍋里下少許油煸炒肉末至變色
(4)加入適量的水煮開
(5)水開后下紫菜
(6)下適量的鹽
(7)最后加入蛋液，邊倒邊攪拌均勻
(8)攪拌均勻即可關(guān)火
(9)可撒上一些木魚花味道更鮮
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大家都知道，紫菜和雞蛋對人體健康的功效是有著多重作用的，而紫菜雞蛋湯更是深受很多食神的青睞，這不僅僅是因為二者混合后的美味，更是由于二者混合后此湯所含有的營養(yǎng)成分，因此，紫菜雞蛋湯的做法一直是很多吃貨迫切想要知道的事情，而緣著紫菜雞蛋湯的美味更是深受吃貨們十分想了解該湯做法的理由。
不得不說，紫菜雞蛋湯的美味及營養(yǎng)價值確實在帶給人們味覺上享受的同時，也真真實實的給人們的身體健康起到了一定的影響，接下來，就為大家介紹一下關(guān)于紫菜雞蛋湯的做法技巧。
1. 蝦皮用開水泡軟;雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻;香菜摘洗干凈，切成小段;蔥切成蔥花;紫菜撕碎，
2. 放入湯碗內(nèi)。
3. 炒鍋上火，放油燒熱，下蔥花熗鍋，加入適量清水和蝦皮，用小火煮片刻，放精鹽，淋入雞蛋液，放香菜，沖入湯碗內(nèi)即成一碗美味營養(yǎng)快捷的紫菜蛋花湯。
溫馨提示：飯前喝湯不宜太多，過多喝湯，把胃撐得鼓鼓的，吃飯就沒有了食欲。此外，大量湯水會把胃液稀釋，影響正常消化哦。
紫菜雞蛋湯的做法小技巧大致就是如上文所述，不得不說，紫菜雞蛋湯的營養(yǎng)價值對大家的身體健康是起到關(guān)鍵作用的，一個好的身體才會有一個好的生活，建議大家在日常生活中一定不要懶惰，多從飲食上對自己的生活加以調(diào)節(jié)。
西紅柿含有的營養(yǎng)元素較多，西紅柿對人體消化的幫助很大，長期西紅柿對人體健康不會有損害，而且很多人都是比較喜愛選擇這樣的食物，主要也是因為在吃的時候，對身體各方面，都是有著一些幫助，那西紅柿紫菜雞蛋湯是不錯之選，這樣的佳肴在口感上比較獨特。
那對西紅柿紫菜雞蛋湯做法怎么樣呢，很多人對這樣佳肴在制作上，并不是很清楚，這樣佳肴制作也不是很復(fù)雜，都是能夠很輕松的制作出來，下面就詳細(xì)介紹下。
西紅柿紫菜雞蛋湯：
食材明細(xì)：西紅柿1個、雞蛋2個、紫菜適量、油適量、鹽適量、香油適量、清水適量、雞精適量。
制作步驟
1. 雞蛋打散，西紅柿切片，紫菜備用。
2. 雞蛋打散，西紅柿切片，紫菜備用。
3. 加適量的清水煮沸。
4. 然后把打好的雞蛋液倒進(jìn)去，先不要挑動，得雞蛋有點凝固時在慢慢攪動，再次煮沸。
5. 把紫菜用手捏碎放進(jìn)去一下，即可關(guān)火。
6. 加鹽和雞精調(diào)味出鍋，澆上點香油。
注意事項
雞蛋液不要過久的攪動，等有點凝固的時候攪動。
以上就是對西紅柿紫菜雞蛋湯詳細(xì)介紹，在吃西紅柿紫菜雞蛋湯的時候，最好在晚上選擇，這樣對消化人體食物有著很好的幫助，而且這樣的做法，對補(bǔ)充人體一些營養(yǎng)元素，效果也是非常不錯，因此對這樣湯是不錯之選。
大家都知道，紫菜有很多功效，不僅能夠化痰，還能夠清熱利水補(bǔ)腎養(yǎng)心，并且還能夠增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫，可以促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，同樣雞蛋也有很多好處，富含豐富的蛋白質(zhì)，所以說紫菜和雞蛋一起燒，那么一定是非常好的搭配，營養(yǎng)均衡，所以今天我們就來學(xué)一學(xué)紫菜雞蛋湯。?
食材 紫菜 雞蛋 蔥 鹽 雞精 香油 ?
方法/步驟 1紫菜一塊、雞蛋3個；?
2將雞蛋打入碗內(nèi)加點鹽，用筷子攪散攪勻；?
3紫菜洗一下，撕成小碎塊；
4鍋內(nèi)加兩碗水，水開后，將火關(guān)小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。?
5加入洗好的紫菜；?
?6加入點鹽，香油；
7放入雞精調(diào)味；
8 盛入碗中，放上蔥花就可以了。
紫菜蝦皮湯，補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣。紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養(yǎng)素。蝦皮含鈣豐富，兩者配伍相得益彰，對缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有一定效果。
紫菜海帶湯，去脂減肥。由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經(jīng)常飲用，可達(dá)到瘦身塑形的效果。
紫菜瘦肉湯，延年益壽。紫菜素有“長壽菜”之稱，蛋白質(zhì)含量與大豆相當(dāng)，還含有豐富的維生素等營養(yǎng)成分。其營養(yǎng)成分易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。
介紹完了紫菜雞蛋湯的做法，大家應(yīng)該覺得非常簡單吧！這個真是一道非常簡單的湯類做法，即便是不會做菜的人，也能夠很好的掌握，所以說大家一定要動手試一試?yán)玻〔⑶乙陨线€介紹了3種紫菜湯，大家也可以感興趣的話去學(xué)一下。
紫菜雞蛋湯是我們生活中經(jīng)常食用的湯品，滋味十分的美味，因為快速便捷受到了人們的歡迎。紫菜是一種含有豐富營養(yǎng)的菜品，能夠為人體補(bǔ)充所需要的氨基酸和礦物質(zhì)成分，對人體有很大的好處。紫菜食用的方式有很多，紫菜雞蛋湯就是不錯的選擇。下面我們來看一下紫菜雞蛋湯的做法主要有哪些?
紫菜雞蛋湯含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，還能為人體補(bǔ)充一定的維生素，對于補(bǔ)充身體營養(yǎng)，預(yù)防衰老有很好的作用，是一種高效便捷的飲食。
紫菜雞蛋湯的做法?主料：紫菜、雞蛋、蝦米。輔料：精鹽、味精、蔥花、香油。制作步驟第一步：將紫菜洗凈撕碎放入碗中，加入三分之二的蝦米。紫菜蛋花湯第二步：在鍋中放入適量的水燒開，然后淋入拌勻的雞蛋液。第三步：等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然后將湯倒入紫菜碗中。做法二：(1)準(zhǔn)備的材料(2)姜片拍碎加入肉末中，再加入少許糖、鹽、油腌制肉末。雞蛋打散成雞蛋液、泡發(fā)好的紫菜(3)鍋里下少許油煸炒肉末至變(4)加入適量的水煮開(5)水開后下紫菜(6)下適量的鹽(7)最后加入蛋液，邊倒邊攪拌均勻(8)攪拌均勻即可關(guān)火(9)可撒上一些木魚花味道更鮮
紫菜屬中葉狀藻體可食的種群，其蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素等含量。每100g干紫菜含蛋白質(zhì)24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、鈣330毫克、磷440毫克、鐵32毫克、胡蘿卜素1.23毫克、核黃素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、異白氨酸1.4g
以上的內(nèi)容就是對于紫菜雞蛋湯的做法的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。紫菜雞蛋湯具有一定的滋補(bǔ)的作用，能夠促進(jìn)身體的恢復(fù)，甲狀腺疾病或者是咳嗽的患者可以適當(dāng)?shù)氖秤?，需要注意的是胃腸功能不好的人不適合食用，以免對身體不利。
說到減肥，那么我想那么關(guān)于減肥的話題是女人們永遠(yuǎn)都在追求的一件事情的餓了。就像女人的衣柜里面永遠(yuǎn)都缺那么一件衣服。而女人好像也是一輩子要和肥胖去作斗爭的了。肥胖往往是女人的一個很難以忍受的事情的了。不僅僅可以運(yùn)動的減肥，而且還可以食物，那么到底淡菜紫菜雞蛋湯減肥嗎？
本湯是家庭常用的清除、益陰之湯品。湯中淡菜性味甘咸寒，功能降火滋陰、清胃生津，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、煙酸和維生素（A、B）等，《本草拾遺》說它“主虛羸勞損”及“血氣結(jié)積”，《隨息居飲食譜》說它能“補(bǔ)腎，益血填精”，“治腎虛有熱”。
紫菜性味甘咸寒，含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、多種維生素、煙酸、氨基酸、碘、鈣、磷、鐵等，是一種營養(yǎng)系豐富的海菜，功能降火去痰、軟堅散結(jié)，《本草綱目》說“病癭瘤腳氣者，宜食之”，《現(xiàn)代實用中藥》說它能“治水腫、淋病、濕性腳氣、甲狀腺腫、慢性支氣管炎咳嗽。
”瘦豬肉性味甘平，有滋陰養(yǎng)血的作用。合而為湯，則能養(yǎng)不足之陰液，清郁結(jié)之熱痰，降上浮之虛火，是陰虛之旺或肝陽上亢的理想輔助治療湯品，也是熱病后極佳的調(diào)養(yǎng)品。
溫馨提醒：其實除了減肥，而且紫菜湯的話還具備又補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣的好處的了。作為一種常見的海洋植物。紫菜本身具備有碘含量非常豐富的好處的了。而且含碘量的話，完完全全是糧食和蔬菜的100倍！所以很適合人們作為日常生活中去吃的了。
現(xiàn)在的紫菜不管是中老年人都十分的愛吃，經(jīng)常見到它的做法有做湯，其實紫菜是具有化痰止咳，養(yǎng)心補(bǔ)腎等等對人體身體有正能量的功效的，所以呢我接下來就來為你們介紹一下紫菜湯的種種做法以及對身體有哪些益處！家庭主婦們可千萬不能錯過哦，因為保證男女老少都會愛上你煲的湯的。
1、紫菜瘦肉湯：延年益壽
每100克干紫菜含蛋白質(zhì)25~30克，與大豆含量相當(dāng)，還含有豐富的維生素等營養(yǎng)成分。紫菜中的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，營養(yǎng)更均衡，且不油膩，對老年人有延年益壽的作用。
2、豆腐兔肉紫菜湯：能降血脂
豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補(bǔ)中益氣的作用。中醫(yī)認(rèn)為，紫菜有化痰、除濕、利尿作用。這三樣食材一起煲湯，味道鮮美，易于吸收，為老年高脂血癥患者所適用。
3、香油紫菜湯：治便秘
將紫菜放入開水中煮開，再滴入香油并調(diào)味即可。紫菜中1/5的營養(yǎng)成分是膳食纖維，可以促進(jìn)排便，將有害物質(zhì)排出體外，保持腸道健康。
4、紫菜蝦皮湯：補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣
紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養(yǎng)素。蝦皮含鈣豐富，兩者搭配相得益彰，對缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有一定效果。5、紫菜海帶湯：去脂減肥
由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經(jīng)常飲用，可達(dá)到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會更加明顯。
需要注意的是，紫菜每次食用15克為好。食用前最好用清水泡發(fā)，并換一兩次水，以清除污染物。紫菜性寒涼，因此，胃腸消化功能不好或者腹痛者應(yīng)少吃。
那么大家看到這里的話相信你們已經(jīng)稍微了解了一些關(guān)于紫菜湯的各種各樣的做法了吧，但是紫菜湯最為傳統(tǒng)的做法無非就是紫菜雞蛋湯了是吧，所以呢！大家要在紫菜雞蛋湯的基礎(chǔ)上創(chuàng)新才是棒棒的。
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