中蜂蜜的功效和作用
蜂蜜沒有養(yǎng)生功效。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《中蜂蜜的功效和作用》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
蜂蜜是我們生活中非常常見的一種滋補品，具有潤腸通便、滋補脾胃的功效。中國是一個很愛食用蜂蜜的國家，在不同的地區(qū)都養(yǎng)殖著不同的蜜蜂，因此也產(chǎn)生了很多不同品種的蜂蜜，都具有獨特的口感和高價值的營養(yǎng)。中蜂蜜是蜂蜜種類中非常出名的一種，那么，中蜂蜜有什么具體的功效和作用呢?
中蜂蜜就是中華蜜蜂產(chǎn)的蜜。俗稱土蜂糖，中蜂糖，也叫土蜂蜜。土蜂蜜富含葡萄糖、果糖、氨基酸及維生素等多種成分，經(jīng)常食用有清熱解毒、補中潤燥、養(yǎng)顏、抗衰老等功效，
中蜂蜜的常見功效
1、催乳。民間有甜酒可以催乳的說法，其實中蜂蜜也可催乳并且勝過甜酒。育齡期婦女從懷孕期開始，每天吃適量蜂蜜，可保證嬰兒充足的母乳并能有效增強母嬰免疫力。
2、外傷。民間把中蜂蜜叫“百草藥”。對人畜的刀傷、燙傷、劃傷和膿瘡療效顯著，筆者親自試驗在傷口處直接涂上一層中蜂蜜立即止痛止血，視傷勢輕重涂幾次便治愈，此法不但不會感染和化膿而且治愈后基本不留疤痕。
3、哮喘。筆者親人哮喘十多年，每到天冷就呼吸困難，家務(wù)活也難干。98年六十歲時，家有中蜂十群，年得中蜂蜜(五倍子蜜)200斤,全部自己吃，每天早晚各用熱水(70度)兌喝，身體逐漸恢復，兩年后精神明顯好轉(zhuǎn)，雖然不能治愈但也很少出現(xiàn)呼吸困難。
4、保肝。本地有中蜂產(chǎn)的五倍子花蜜和松樹蜜，其藥用價值極高，許多民間草醫(yī)都用于配制咳嗽、結(jié)石、哮喘、肝炎、便秘等病的藥方。我地有一患乙肝的蜂友把自己產(chǎn)的二百多斤五倍子蜜一年內(nèi)全部吃光，病居然好了。筆者不建議單獨用五倍子蜜治療肝炎，但這個事實說明每天吃五倍子蜜對肝有益。
5、美容。不少古藥典都有記載“蜂蜜美容養(yǎng)顏、延年益壽”。事實的確如此，親人服用土蜂蜜多年而且當作護膚品每天擦于臉手部，五六年后居然發(fā)現(xiàn)比用其它護膚品的同齡人更年輕，皮膚更細膩、潤白，頭發(fā)黝黑。
6、保鮮。在制作泡菜或泡椒時放一點蜂蜜可使味道更鮮，如泡菜或泡椒壞了，可放半兩中蜂蜜進去，一周后恢復正常味道。
7、健體。①筆者有腎結(jié)石、胃病和咽喉炎，每天服用中蜂蜜，至今七年不再復發(fā)。②晚上加班時喝點蜂蜜水精神好，酒后喝點蜂蜜水不會頭痛也可醒酒。③蜂蜜富含鈣、磷等礦物質(zhì)，老人常喝蜂蜜，不易得老年缺鈣癥。④蜂蜜可以促進兒童發(fā)育，增強免疫力。⑤許多養(yǎng)蜂人身體都很好、壽命長、少生病，幾乎沒有風濕病。
8、黑發(fā)。藥典記錄“常喝蜂蜜白發(fā)轉(zhuǎn)青”，筆者觀察常喝蜂蜜者，頭發(fā)都黝黑發(fā)亮。
9、便秘。蜂蜜最明顯的效果之一即是治療便秘，早晚各喝一杯淡蜂蜜水，兩天便愈。
值得提醒的是，花乃草木之精華，蜜乃百花之精華，蜂蜜是天賜瓊漿。真正的中蜂蜜無需人為加工，必須產(chǎn)于無污染的山區(qū)，同時采集山百花釀造而成，具有中蜂獨有的體香味，藥用、保健和生態(tài)價值極高，也很難仿冒。但是山區(qū)艱難、交通閉塞、生活單調(diào)、養(yǎng)蜂寂寞，年輕人無法接受而外出打工。加之中華蜜蜂生產(chǎn)力差、氣候惡化，蜂蜜產(chǎn)量低，蜂農(nóng)入不敷出，放棄養(yǎng)蜂，致使我國至今沒有規(guī)模化的中蜂養(yǎng)殖場，所以真正的中蜂蜜很難購到
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不知道大家有沒有聽說過蜂蜜酵素這種物質(zhì)，這種物質(zhì)一般都是經(jīng)過發(fā)酵得來的，而且蜂蜜酵素的營養(yǎng)價值也比較高，在臨床上藥用價值也比較高，它能夠?qū)θ梭w的新陳代謝起到促進作用，還能夠促進胃的消化，下面小編會給大家詳細介紹蜂蜜酵素的功效與作用。
蜂蜜酵素功效作用是什么
1、氧化作用
酵素的第一種作用，是氧化還原反應(yīng)。氧化即是物質(zhì)與氧氣結(jié)合成為氧化物的過程，而還原是氧化物中的氧分子消失，回復到原始狀態(tài)的過程。酵素即是此反應(yīng)過程中不可或缺的催化劑，人體呼吸及一連串的熱量產(chǎn)生、代謝等，就是氧化還原反應(yīng)。
2、分解作用
當我們呾嚼米飯時，米飯中的淀粉，會被唾液中的淀粉酵素所分解，成為麥芽糖或糊精，同時你會覺得愈嚼愈香甜，這是酵素分解作用加強的結(jié)果。
另外胃腸內(nèi)還有許多幫助營養(yǎng)素消化和吸收的消化酵素，可將食物轉(zhuǎn)換為水溶性物質(zhì)，如醣類分解為單醣，蛋白質(zhì)分解為氨基酸，脂肪分解為脂肪酸或甘油，才能被身體所吸收及利用。
3、新陳代謝作用
所謂新陳代謝，就是細胞的汰舊換新，人體細胞有其生命周期，當細胞老化，壞死就必須更新，然而分解老化壞死的細胞，以及制造新生細胞的過程，是相當浩大的工程，幵非幾種酵素就能完成，必須藉由各種酵素的分工合作才能做到。在細胞制造的過程中，有些酵素是負責監(jiān)各種酵素的運作狀態(tài)，酵素作用涵蓋了整個細胞制造過程。
4、熱能作用
因為酵素的作用，使能在常溫中迚行氧化反應(yīng)，以產(chǎn)生熱能，幵可將熱能儲存起來，視體內(nèi)需要適時將熱能釋放出來。這些熱能的儲存和利用，完全都是靠酵素的作用。
酵素是人體健康的關(guān)鍵
如果工人是酵素的話，維生素、微量元素就是工人手中的工具。沒有酵素，就等于沒有工人本身，那么補充再多的維生素、微量元素，有再多工具也沒有用啊，因為沒人去運用它們，不能發(fā)揮作用。
因此，維生素、微量元素是輔助酵素發(fā)揮作用的輔酶，酵素才是主酶，只有主酶很好的主導，而輔酶充分的輔助，體內(nèi)的生化反應(yīng)才能順利、高效的完成。故我們應(yīng)把觀念更新，從傳統(tǒng)的補充維生素等營養(yǎng)元素轉(zhuǎn)變到及時補充酵素上面來。
現(xiàn)在很多人都非常愛喝蜂蜜，因為大家都知道蜂蜜對身體是有很好療效的。首先蜂蜜能夠改善血液中的成分，能促進心腦血管的系統(tǒng)代謝，還可以有保護肝臟的功效，所以喝蜂蜜對身體非常的好，而且蜂蜜里面的主要作用是殺菌，促進睡眠，還可以治療失眠的現(xiàn)象。
蜂蜜的功效與作用
1.心血管患者的佳品
蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用于心血管病人很有好處。
2.保護肝臟
蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
3.增強抵抗力
食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力。
4.殺菌
蜂蜜還有殺菌的作用，經(jīng)常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用，蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長。
5.促進睡眠
失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內(nèi))，可以幫助盡快進入夢鄉(xiāng)。
6.促進胃腸蠕動
蜂蜜對胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
春季和秋季天氣干燥，很多人容易出現(xiàn)喉部不適，比如咳嗽干咳等，春季和秋季要多吃一些潤喉的食物，滋補肺，最好的食物就是雪梨和蜂蜜，雪梨和蜂蜜都有很好的潤喉滋肺的功效，適合秋季來食用，尤其是去火功效也不錯，雪梨和蜂蜜如何一起食用效果最好呢，下面就介紹一下蜂蜜燉雪梨的方法。
菜名：蜂蜜燉雪梨
做法：蒸
口味：甜味
難度：初級入門
人數(shù)：1人份
準備時間：10分鐘
烹飪時間：60分鐘
蜂蜜燉雪梨
做法一：
1.將雪梨洗凈，帶把的一邊切下一小塊做蓋子，挖去果核，注意不要挖透；
2.將雪梨中放入適量蜂蜜，蓋上蓋子，注意蒸制中雪梨會出水，要留出余量；
3.放入盤子或碗中，然后放入蒸鍋,
4.大火至水開后，小火蒸熟.
做法二：
1.將雪梨去皮、去核、切塊,
2.將雪梨、清水適量下入鍋中,小火煮熟,
3.倒入容器內(nèi),待溫熱后加入冰糖(或蜂蜜),因為超過60度會降低冰糖(或蜂蜜)的營養(yǎng)價值,調(diào)勻后即可食用.
功能:潤肺、止咳、生津去燥.
也可以加點泡好的銀耳或者百合一起煮~~
4烹飪技巧
1、梨是帶皮吃的，所以要反復清洗干凈；蜂蜜一次不要放太多。
2、隔水蒸的，所以水位不要太高，蒸架不要太底，以免水開時，蒸鍋水溢入燉盅內(nèi)。 每次吃50-100克即可，不要吃太多了。
3、做法一是傳統(tǒng)雪梨蜂蜜盅做法，用其它品種梨子也可以，與白蘿卜蜂蜜盅一樣去燥生津，均適合冬季食用。
4、做法二與做法一功效相似，操作更簡單，蜂蜜后放符合現(xiàn)代營養(yǎng)學的觀點。
? ?日常生活中的飲品，可以對我們的身體起到很好的滋補的功效。現(xiàn)在的人越來越注重日常的保健問題，都會通過食療的方法，來保證自己的身體健康狀況，那么保健飲品，就是其中的一種，中蜂蜜，其實就是中華蜂蜜的簡稱，主要吃采用了傳統(tǒng)的蜂蜜的采蜜方法，當然由于不同種類的蜂蜜對人體的保健功效也是不同的，那么下面我們就來了解一下中蜂蜜功效有哪些？
中蜂蜜的常見功效
1、催乳。民間有甜酒可以催乳的說法，其實中蜂蜜也可催乳并且勝過甜酒。育齡期婦女從懷孕期開始，每天吃適量蜂蜜，可保證嬰兒充足的母乳并能有效增強母嬰免疫力。
2、外傷。民間把中蜂蜜叫“百草藥”。對人畜的刀傷、燙傷、劃傷和膿瘡療效顯著，筆者親自試驗在傷口處直接涂上一層中蜂蜜立即止痛止血，視傷勢輕重涂幾次便治愈，此法不但不會感染和化膿而且治愈后基本不留疤痕。
3、哮喘。筆者親人哮喘十多年，每到天冷就呼吸困難，家務(wù)活也難干。98年六十歲時，家有中蜂十群，年得中蜂蜜(五倍子蜜)200斤,全部自己吃，每天早晚各用熱水(70度)兌喝，身體逐漸恢復，兩年后精神明顯好轉(zhuǎn)，雖然不能治愈但也很少出現(xiàn)呼吸困難。
4、保肝。本地有中蜂產(chǎn)的五倍子花蜜和松樹蜜，其藥用價值極高，許多民間草醫(yī)都用于配制咳嗽、結(jié)石、哮喘、肝炎、便秘等病的藥方。我地有一患乙肝的蜂友把自己產(chǎn)的二百多斤五倍子蜜一年內(nèi)全部吃光，病居然好了。筆者不建議單獨用五倍子蜜治療肝炎，但這個事實說明每天吃五倍子蜜對肝有益。
5、美容。不少古藥典都有記載“蜂蜜美容養(yǎng)顏、延年益壽”。事實的確如此，親人服用土蜂蜜多年而且當作護膚品每天擦于臉手部，五六年后居然發(fā)現(xiàn)比用其它護膚品的同齡人更年輕，皮膚更細膩、潤白，頭發(fā)黝黑。
6、保鮮。在制作泡菜或泡椒時放一點蜂蜜可使味道更鮮，如泡菜或泡椒壞了，可放半兩中蜂蜜進去，一周后恢復正常味道。
7、健體。①筆者有腎結(jié)石、胃病和咽喉炎，每天服用中蜂蜜，至今七年不再復發(fā)。②晚上加班時喝點蜂蜜水精神好，酒后喝點蜂蜜水不會頭痛也可醒酒。③蜂蜜富含鈣、磷等礦物質(zhì)，老人常喝蜂蜜，不易得老年缺鈣癥。④蜂蜜可以促進兒童發(fā)育，增強免疫力。⑤許多養(yǎng)蜂人身體都很好、壽命長、少生病，幾乎沒有風濕病。
8、黑發(fā)。藥典記錄“常喝蜂蜜白發(fā)轉(zhuǎn)青”，筆者觀察常喝蜂蜜者，頭發(fā)都黝黑發(fā)亮。
9、便秘。蜂蜜最明顯的效果之一即是治療便秘，早晚各喝一杯淡蜂蜜水，兩天便愈。
? ?以上就是中蜂蜜的功效。為了豐富蜂蜜的營養(yǎng)價值，很多的人還喜歡在蜂蜜當中加上檸檬、金桔等水果，這樣可以大大的增加蜂蜜當中的維生素，能起到預(yù)防各種牙齦出血的功效，還能很好的提高自己的免疫力。那么老年人喝蜂蜜也能起到預(yù)防疾病的功效。是很好的保健方法。
對于金銀花和蜂蜜我們都是非常的熟知，對于我們的身體健康起著非常重要的地位，這也是自然界給我們的禮物，對于禮物我們要保持著一顆珍惜的心情，而且蜂蜜是很多愛美女生最喜愛的甜點之一了，又可以滿足自己對甜的欲望又不會長胖，但是金銀花蜂蜜又有什么樣的功效今天我們來看看吧。
金銀花常用于清熱解毒,治療溫病發(fā)熱,熱毒血痢,癰瘍等癥,亦用于風熱感冒,支氣管炎等病癥. 蜂蜜中含有大量碳水化合物,并有維生素和人體必須的微量元素,故服用后能為機體吸收并利用,又能促進機體受傷組織的復原,使動物體重增加,它是一種使身體強壯的特殊滋補劑. 因此配在一起喝沒有副作用.
新鮮蜂蜜可直接服用,也可配成水溶液服用,但絕不可用開水沖或高溫蒸煮,因為加高溫后有效成份如酶等活性物質(zhì)被破壞蜂.蜂蜜最好使用40度以下溫開水或涼開水稀釋后服用.
金銀花的功效：
金銀花 一是抗菌及抗病毒。即對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、痢疾、傷寒、腦膜炎雙球菌、肺炎雙球菌、綠膿以及流感病毒等都有明顯抑制作用。
二是有增強免疫的功能。金銀花能促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化，增強白細胞的吞噬功能。
三是抗炎、解熱。金銀花能促進腎上腺皮質(zhì)激素的釋放，對炎癥有明顯抑制作用。
金銀花飲片大致可分為生藥、炒藥、炭藥3種。這3種制品的性味和功效有差別，在應(yīng)用上也各有擅長。
生藥是把鮮品金銀花經(jīng)過日曬、陰干或烘烤等方法而獲得的干品，也指鮮品金銀花。生藥味甘微苦，性寒，善清解上焦和肌表之毒邪。可用于溫病初期，常與連翹、薄荷、淡豆豉、荊芥等同用，以加強疏散清熱之力。主要用于溫病初起發(fā)熱，微惡風寒，口微渴者，代表方如“銀翹散”。還可用于癰疽疔毒，金銀花自古有“瘍科之圣藥”之稱。常與蒲公英、紫花地丁、野菊花等合用，能增強解毒消腫作用。對于癰疽癤毒，紅腫疼痛，無論潰膿還是未潰膿者，使用金銀花(用量宜重)均能起到極佳效果。代表方有“五味消毒飲”等。
金銀花的作用：
1.抗病原微生物作用：體外實驗表明，花和藤對多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑制作用，對肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠膿桿菌，結(jié)核桿菌亦有效。水浸劑比煎劑作用強，葉煎劑比花煎劑作用強。若和連翹合用，抗菌范圍還可互補;與青霉素合用，能加強青霉素對耐藥金黃色葡萄球菌的抗菌作用，這可能是在抑制細菌體內(nèi)蛋白質(zhì)合成上有協(xié)同的作用。有人認為綠原酸和異綠原酸是金銀花主要的抗菌有效成分。
2.抗炎和解熱作用：腹腔注射金銀花提取液0.25g/kg，能抑制大鼠角叉菜膠性腳腫。另有報道金銀花注射液30-40g/kg能減輕蛋清性腳腫程度。腹腔注射金銀花提取液8g/kg，2次/天，連續(xù)6天，對大鼠巴豆油性肉芽囊，也有明顯抗?jié)B出和抗增生的作用。
3.加強防御機能作用：金銀花煎劑稀釋至1：1280的濃度，仍能促進白細胞的吞噬功能。小鼠腹腔注射金銀花注射液，也有明顯促進炎性細胞吞噬功能的作用。
4.中樞興奮作用：經(jīng)電休克、轉(zhuǎn)籠等多種實驗方法證明口服綠原酸后，可引起大鼠、小鼠等動物中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，其作用強度為咖啡因的1/6，二者合用無相加及增強作用。
5.降血脂作用：大鼠灌胃金銀花2.5g/kg能減少腸內(nèi)膽固醇吸收，降低血漿中膽固醇含量。體外實驗也發(fā)現(xiàn)金銀花可和膽固醇相結(jié)合，但四妙勇安湯(金銀花、玄參、當歸、甘草)治療家兔實驗性動脈粥樣硬化。未觀察到有降血脂和主動脈壁膽固醇含量的作用。
6.抗內(nèi)毒素：用鱟試驗法測定內(nèi)毒素含量，300%金銀花(忍冬)注射液以1：2-1：64稀釋，體外試驗無論用凹片法或試管法，均明顯降低試液中的內(nèi)毒素含量，其中1：2-1：8的稀釋管與陰性對照管一樣呈液態(tài)，陽性對照呈凝膠狀。金銀花(忍冬)蒸餾液6g/kg靜脈注射，對綠膿桿菌內(nèi)毒互2.8mg/kg靜脈注射引起的兔體溫下降及白細胞數(shù)下降有對抗作用，金銀花(忍冬)蒸餾液7.5g/kg或注射液2.5g/kg腹腔注射，對綠膿桿菌內(nèi)毒素65mg/kg腹腔注射的小鼠有保護作用，減少小鼠死亡率。
7.其它作用：曾有體外篩選實驗報告金銀花的水及酒浸液對肉瘤180及艾氏腹水癌有明顯的細胞毒作用。金銀花提取物口服對大鼠實驗性胃潰瘍有輕度預(yù)防效果?？诜髣┝烤G原酸能增加胃腸蠕動，促進胃液及膽汁分泌。綠原酸及其分解產(chǎn)物對大鼠離體子宮有興奮作用。此外，綠原酸還能輕微增強腎上腺素及其去甲腎上腺素對貓和大鼠的升壓作用，但對貓的瞬膜反應(yīng)無影響。
根據(jù)以上的說法我們知道了金銀花有7個大功效，對于我們真的很有幫助，但是任何東西我們都要取之合理，不能喝的太多，我們也知道金銀花偏寒的植物，如果喝的太多就會造成負面的影響了，所以在喝金銀花蜂蜜的時候要適量，這樣大家都一定美美的。
我們都知道黃芪和豆腐，是兩種具有保健作用的食材，黃芪在平時可以煲湯做粥，而豆腐在平時也可以燉煮，豆腐和蔬菜，以及各種各樣的東西都可以放在一起，所以豆腐的吃法有很多種，黃芪屬于中藥不僅是國家的三級保護植物，也具有提高免疫力，保護肝臟，抗拒衰老的功效，豆腐中的蛋白質(zhì)含量高，可有益于提高身體免疫功能。
黃芪的功效與作用及食用方法
如今，隨著西藥的普及現(xiàn)在越來越多的人開始服用西藥，而對于中藥的了解與用法卻不是太了解。
今天，就來為大家推薦一款中藥——黃芪。接下來我們將會針對黃芪的功效與作用及食用方法來進行一番深度的講解。黃芪，是中藥的一種，其多被人們稱為黃耆。黃芪藥材珍貴，屬于國家三級保護植物，其被廣泛種植在內(nèi)蒙古、甘肅、黑龍江、山西等地。黃芪作為一種名貴的藥材，其具有利水消腫、補氣固表、排毒排膿等作用。
黃芪屬于國家三級保護植物
黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史，現(xiàn)代研究，黃芪含皂甙、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素。
黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史
有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。但表實邪盛，氣滯濕阻，食積停滯，癰疽初起或潰后熱毒尚盛等實證，以及陰虛陽亢者，均須禁服。
黃芪功效主治：
黃芪的養(yǎng)生保健功效主要有益氣、固本，斂汗、生肌、利水、消水腫等。
用于治療氣虛乏力，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，癰疽難潰，久潰不斂，血虛萎黃，內(nèi)熱消渴，慢性腎炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黃芪益氣補中，生用固表托瘡。
黃芪作用：
增強非特異性免疫功能
黃芪能顯著增加血液中的白細胞總數(shù)，促進中性粒細胞及巨噬細胞的吞噬功能和殺菌能力。
給小鼠灌些用黃芪水煎的藥可以很好的增加它的脾臟NK細胞活性，這一過程與誘生干擾素會同時發(fā)生。
豆腐的功效與作用 豆腐的營養(yǎng)成份
益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒，和脾胃，抗癌。
如何挑選豆腐
豆腐本身的顏色是略帶點微黃色，如果色澤過于死白，有可能添加漂白劑，則不宜選購。
豆腐的制作技巧
1.南豆腐細嫩，適宜于燒、燴和做湯；北豆腐適宜于燒、炸、煎和做湯;
2.豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸，燒菜是把它和其它的肉類、蛋類食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白質(zhì)營養(yǎng)的利用率。
豆腐的適合體質(zhì)
脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉便溏者忌食;
從古代發(fā)展到今天，每一種調(diào)味食材的發(fā)現(xiàn)，運用都是在人們的潛心研究下，才得以面向廣大人民群眾的。一種新事物的面世，到至今的眾所周知，都是經(jīng)過時間的錘煉，沉淀，才得以繼續(xù)傳承，發(fā)展的，然而每一種食材要做到家喻戶曉，還是有一定的難度的，但還是有許多食物做到了這點。
姜，是大家都認識的調(diào)料，如果沒有它的存在，那許多菜肴不可能達到原來的美味，姜可以去腥提味，而且還有止吐的功效。蜂蜜是一種溫潤的滋補品，還可以達到養(yǎng)顏美容的功效。下面就來全面的認識姜和蜂蜜的作用。
生姜味辛、性微溫，入脾、胃、肺經(jīng)，具有發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效。主治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病癥。(但值得注意的是，生姜不宜在夜間食用， 其姜酚刺激腸道蠕動白天可以增強脾胃作用，夜晚不一定成了影響睡眠傷及腸道的一大問題，故夜晚不宜大量食用，民間俗語云：早上吃姜，勝過吃參湯;晚上大量吃姜，不一定等于吃砒霜，但少量卻是有益的。是有一定道理的。)
蜂蜜的作用與功效
1、蜂蜜能改進血液的成分，推進心腦和血管功用，因而常常服用于心血管患者很有優(yōu)點;
2、蜂蜜對肝臟有維護效果，能推進肝細胞再生，對脂肪肝的構(gòu)成有一定的抑制效果;
3、食用蜂蜜能敏捷彌補膂力，消除疲憊，增強對疾病的抵抗力;
4、蜂蜜還有滅菌的效果，常常食用蜂蜜，不僅對牙齒無阻礙，還能在口腔內(nèi)起到滅菌消毒的效果;
5、蜂蜜能醫(yī)治中度的肌膚損傷，特別是燙壞，將蜂蜜作為肌膚創(chuàng)傷敷料時，細菌無法成長;
6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內(nèi))，能夠協(xié)助趕快進入夢鄉(xiāng);
7、蜂蜜還能夠潤腸通便(只要是天然老練的真實蜂蜜都有潤腸通便的效果)。
姜的功效很多，是成全許多美味的存在，也是解決多種癥狀的存在，蜂蜜亦是如此，蜂蜜甜甜的滋味，是許多甜食的最佳調(diào)料，也是一種滋補品。兩種食材有著不同的味道不同的功效，但都是這個多彩世界最美麗的存在。
隨著社會進步，人們對身邊的事物也越來越了解。越了解，對自己的健康也就越重視，從而興起了現(xiàn)在的養(yǎng)生熱。養(yǎng)生對吃也越來越講究，不光要吃的味道好，而且還要吃的健康。現(xiàn)在人們明顯更加注重吃的健康而不是吃的味道好?，F(xiàn)在人們身邊的一些東西也被關(guān)注起來，比如蜂蜜和杏仁。
對于這兩種東西大家應(yīng)該都不陌生，蜂蜜取自蜜蜂，稠而甜;而杏仁多指采摘與山上的野生杏兒，經(jīng)過去皮制作之后就是人們口中所說的杏仁了，那這兩種東西到底有什么樣的恭功效呢?
接下來，就給大家介紹一下蜂蜜和杏仁的功效。杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分.中醫(yī)中藥理論認為，杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療.美國研究人員的一項最新研究成果顯示，膽固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低營養(yǎng)密度食品，達到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的.研究者認為，杏仁中所富含的多種營養(yǎng)素.但是杏仁有小毒，應(yīng)該要炮制后再使用.切記。而杏仁具有調(diào)節(jié)腸胃功能，增強食欲，防止便秘。清肺作用，對呼吸系統(tǒng)疾病有相當效果。改善神經(jīng)系統(tǒng)疾病，改善睡眠。保護肝臟。殺菌消炎，促進傷口愈合。美容、護膚作用。
蜂蜜和杏仁就是我們生活中比較常見的東西，而且價格也不貴，都是對身體有用的食物，能對身體有如此多的作用，真是讓人驚嘆!由此可見，養(yǎng)生并不是多么遙遠的事，養(yǎng)生就在我們的身邊，因此，我們要為自己的身體多著想，早養(yǎng)生，保持健康身體!
蜂蜜對人體幫助比較大，對蜂蜜選擇上，可以根據(jù)自身需求進行，常見就是蜂蜜治療便秘，便秘嚴重的話，選擇蜂蜜治療，都是能夠快速的達到效果，那蜂蜜和枸杞功效都有什么呢，它們的功效也是有很多方面的，下面就詳細的介紹下，使得對它們的功效也是有一些了解，知道該如何使用它們。
蜂蜜和枸杞功效：
滋補肝腎、益精明目、滋陰壯陽、潤肺止咳補氣.適合血氣兩虧、高血壓、體質(zhì)虛弱、視力下降、貧血、慢性肝炎，中毒性或代謝肝病及膽道系統(tǒng)引起的肝功能障礙等的人士服用。特別適應(yīng)于腎虛腰痛、遺精滑精、工作繁忙的男性食用。
注意事項
不要用蜂蜜喂養(yǎng)一周歲以下的嬰兒
一些年輕的父母喜歡在寶寶飲用的牛奶中添加蜂蜜。但是，國外
的科學家發(fā)現(xiàn)，一周歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類制品，可能因肉毒桿菌污染，引起寶寶食物中毒。這是因為：土壤和灰塵中往往含有被稱為“肉毒桿菌”的細菌，蜜蜂在采取花粉釀蜜的過程中，有可能會把被污染的花粉和蜜帶回蜂箱。
微量的毒素就會使嬰兒中毒，嚴重者先出現(xiàn)持續(xù)1至3周的便秘，而后出現(xiàn)弛緩性麻痹、嬰兒哭泣聲微弱、吮乳無力、呼吸困難。而成人卻不會因此中毒。
這是因為肉毒毒素是在肉毒桿毒的繁殖過程中產(chǎn)生的，成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由于腸道微生物生態(tài)等平衡不夠穩(wěn)定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，并產(chǎn)生毒素從而引起中毒。
在對蜂蜜和枸杞功效認識，對使用蜂蜜的時候，一定要注意以上事項，這樣在使用的時候，對身體不會有影響，而且要注意的是，在使用蜂蜜和枸杞的時候，每次使用數(shù)量需要適量進行，對它們使用都是不能過多，這點也是要注意的。
苦瓜和蜂蜜都是營養(yǎng)價值很高的食物，也是健康專家隆重推薦的食物，值得一提的是，蜂蜜和苦瓜還是非常好的搭配，這兩者搭配在一起具有預(yù)防壞血病、消除疲勞、美容養(yǎng)顏等強大功能。
一、蜂蜜苦瓜汁能補充營養(yǎng)消除疲勞
蜂蜜苦瓜汁是一種營養(yǎng)價值特別高的飲品，這種飲品里面有大量的無機鹽和多種維生素，還有鈣、鐵以及鉀等多種微量元素，人們飲用以后能快速補充營養(yǎng)，減少人體疲勞感的出現(xiàn)。
二、蜂蜜苦瓜汁能清熱解毒
蜂蜜苦瓜汁是一種涼性飲品，清熱解毒是它的重要功效，人類飲用以后能預(yù)防中暑，也能減少瘡腫和發(fā)熱以及腸胃不適等多種疾病的發(fā)生。
三、蜂蜜苦瓜汁能預(yù)防壞血病
蜂蜜苦瓜汁中有大量的維生素C存在，這種物質(zhì)是人體細胞的重要組成部分，人們飲用以后能提高細胞的健康水平，減少壞血病的動脈硬化的發(fā)生，另外蜂蜜苦瓜汁還能抑制癌細胞的生成，對癌癥有很出色的預(yù)防功效。
四、蜂蜜苦瓜汁能美容養(yǎng)顏
蜂蜜苦瓜汁的美容功效也很出色，它里成有多種糖份和維生素存在，能加快皮膚細胞的代謝，人們經(jīng)常飲用能讓皮膚彈性增加，面色紅潤，皮膚細嫩，起到保持青春延緩衰老的作用。
五、制作方法：
食材
主料：200g苦瓜
配料：適量熟芝麻適量蜂蜜
制作步驟
1、苦瓜洗凈去籽切片。
2、放入開水鍋中焯水兩分鐘。
3、撈出立即過冷水。
4、瀝干水分后加入蜂蜜。
5、放入冰箱半小時。
6、拿出撒上芝麻即可。
小貼士
苦瓜盡量切得薄些。
蜂蜜根據(jù)自己的喜好增減。
蜂蜜和很多水果一起會用的話，會對人體產(chǎn)生非常好的效果，特別是對于一些需要保養(yǎng)的女性來說，經(jīng)常喝蜂蜜水能夠起到美容養(yǎng)顏的效果。而且喝過一段時間蜂蜜水，就會發(fā)現(xiàn)自己的氣色明顯會好很多。而使用蜂蜜來做面膜，也是很多女性會選擇的一種方法，那么蜂蜜和香蕉一起做面膜又有怎樣的功效呢?
1、保濕
蜂蜜和香蕉屬于動植物成分的天然食物和水果，本身不具有刺激性，蜂蜜水本身就是一種具有超強保濕力度的水水，香蕉則可以讓蜂蜜水更加粘稠起來，附著在臉部，不間斷第提供水分，因此，這款面膜最顯著的效果就是保濕了，特別適合極干性缺水皮膚使用。
2、美白
每次使用這款面膜15分鐘的樣子，然后洗干凈，當場就可以看到神奇的提亮美白效果，而且臉部的皮膚還變得滑滑的，對于面色暗沉發(fā)黃的人來說，值得一試的很。
3、去紅血絲
有些人是敏感皮膚，臉上皮膚特別薄，很容易產(chǎn)生紅血絲，那么，可以試試這款面膜了，這款含有多糖類物質(zhì)的天然面膜，能夠加快臉部細胞的活性，增加皮膚的保水度，和皮膚的彈性，讓角質(zhì)層變得更加健康，起到遮蓋紅血絲的功效。
4、緩解曬傷
夏天出門被紫外線曬傷了不要急，回家后可以試試這款面膜來急救，最好放保鮮柜稍許冷藏一下，再拿出來敷在臉上，頓時皮膚感覺到清涼舒爽，起到對曬傷脫皮的急救作用。
5、減淡色斑皺紋
隨著年紀的增加，人的臉上總會出現(xiàn)色斑皺紋和松弛，這款面膜，如果長期堅持使用，可以有效改善這些歲月痕跡，起到減齡的作用。
蜂蜜的作用在于美容養(yǎng)顏，很多皮膚不是很好的女性都會通過喝蜂蜜水能改善皮膚，黑枸杞和蜂蜜的作用更是不言而喻，因為黑枸杞比普通枸杞的作用要大一些，當然它的營養(yǎng)價值也會比普通枸杞更高一些，接下來讓我們一起來了解一下當黑枸杞和蜂蜜搭配在一起會發(fā)生什么樣的化學反應(yīng)呢?
秋燥季節(jié)我們該如何養(yǎng)生呢?秋季萬物成熟，果實累累，正是收獲的季節(jié)。但是氣溫由熱轉(zhuǎn)寒，早晚溫差較大。此時，陽氣漸收，陰氣漸長，人體生理活動也適應(yīng)自然環(huán)境的變化，機體的陽氣隨之內(nèi)收，因此，秋季養(yǎng)生必須注意保養(yǎng)內(nèi)存陰氣，也就是中醫(yī)所說的秋冬養(yǎng)陰，以適應(yīng)自然界陰氣漸生而旺的規(guī)律，從而為來年陽氣生發(fā)打基礎(chǔ)，不應(yīng)耗精而傷陰氣。
秋天正是最好的黑果枸杞上市的季節(jié)，黑果枸杞性味甘平,含有豐富的花青素，-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，都是較好的抗氧化。黑果枸杞可提高非特異性免疫功能，促進細胞免疫和體液免疫，并對免疫功能有雙向調(diào)節(jié)功能。
秋季黑果枸杞和蜂蜜一起喝有什么功效呢?
蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。促進消化，研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。提高免疫力，蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì)，發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力。
蜂蜜和黑果枸杞都是怕高溫的物質(zhì)，蜂蜜和黑果枸杞一起飲用可以補腎益精，養(yǎng)肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止渴，尤其適合秋燥天氣來食用，對身體有很好的養(yǎng)生作用。
最有效的天然自由基清除劑原花青素
原花青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強效的自由基清除器，它是法國馬斯魁勒教授研究發(fā)現(xiàn)的，其抗自由基、抗氧化能力比胡蘿卜素強10倍以上，是維生素C的18-20倍，是維生素E的50倍，更重要的是，花青素在人體的活性，是其他抗氧化劑無法比擬的，花青素能在人體血液中存活70-75小時。
花青素能保護肌膚免受紫外線的傷害，預(yù)防膠原纖維及彈性纖維的退化，使肌膚保持應(yīng)有的彈性及張力，避免皮膚下垂及皺紋產(chǎn)生，促進皮膚的健康，使肌膚年輕化。黑枸杞加蜂蜜的功效?
原花青素在歐洲還被譽為口服化妝品，食用后能夠促進新的皮膚細胞不斷產(chǎn)生，死細胞得以清除，松弛的皮膚變得較有彈性，延緩了皺紋的出現(xiàn)，減少甚至能祛除色斑，使皮膚更加紅潤有光澤。
自然界的原花青素之王黑枸杞
自然界有很多種不同的花青素，他們來源于不同的水果和和蔬菜如紫甘薯、越橘、酸果蔓、藍莓、葡萄、黑加侖、紫胡蘿卜和紅甘藍等，顏色從紅到藍。不過黑枸杞的發(fā)現(xiàn)，顛覆了原有的藍莓是含花青素對多的水果，成為目前自然界的花青素之王，黑枸杞所含花青素是藍莓的幾倍甚至十幾倍之多，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。
黑枸杞和蜂蜜的營養(yǎng)價值都比較高，兩者的作用中都有美容養(yǎng)顏這一功效，如果你的皮膚不是很好的話，而且長期使用面膜或者護膚品也沒有任何好轉(zhuǎn)，那么就可以嘗試著把黑枸杞和蜂蜜搭配在一起，這樣不僅更加科學，而且是一個合理的方法。
香油和蜂蜜是我們在生活中十分常見的兩種食物，香油和蜂蜜都有著各自不同的功效和作用，并且都非常受很多人的喜歡。當把香油和蜂蜜混合在一起的時候，就有了不一樣的功效。當把蜂蜜和香油混合之后，就會具有治療便秘的作用，也會對新生嬰兒紅屁屁有一定的治療作用。
香油和蜂蜜混合的方法
首先，把1勺蜂蜜放入杯中。然后，把一勺香油放入杯中。沖入小半杯溫水，水溫不要超過40℃，但也不要太低，調(diào)勻飲用。
提示：
水量最多只要小半杯就夠了。
香油和蜂蜜混合的功效
治療便秘、減肥
蜂蜜補虛潤腸，與香油同用潤腸之功更雄。加水作湯，用于津虧便秘，熱結(jié)便秘，習慣性便秘，都很有效?？捎梅涿?0克，香油25克，開水約100毫升。①將蜂蜜盛在碗里，用筷子或小勺不停的攪拌，使其起泡。②將開水約100毫升，晾至溫熱(約45℃)時，徐徐注入蜂蜜香油的混合液內(nèi)，再攪勻使其3種物質(zhì)成混合液狀態(tài)，即時服用。早晨空服飲用效果好。
治新生兒紅屁屁
蜂蜜味甘性涼，能清熱解毒，促進破潰皮膚的愈合，減輕瘡面的疼痛和干結(jié)。香油也具有清熱的作用。因此，可用蜂蜜和香油(按2：1的比例)調(diào)制成糊狀，加熱煮沸約1分鐘，待冷卻后，將患兒臀部用溫水洗凈，用紗布或干凈軟布輕輕擦干水，然后拿棉簽蘸蜂蜜香油膏，均勻地涂于患處。每次更換尿布時可涂油膏一次。一般第二天破潰處即開始干燥愈合，3天后治愈。蜂蜜香油膏無任何不良反應(yīng)和副作用，對嬰兒也適用，并可作預(yù)防之用，可長期使用。
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