雞蛋湯可以放白糖嗎
運(yùn)動(dòng)可以養(yǎng)生嗎。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“雞蛋湯可以放白糖嗎”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
人們?cè)谧鲭u蛋湯的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)募右恍┡淞?，這樣能讓做出來(lái)的雞蛋湯味道更好，并且放一些配料，不會(huì)影響到雞蛋湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。有的人比較喜歡吃甜食，所以在做雞蛋湯的時(shí)候會(huì)喜歡放一些糖，但是也有人會(huì)認(rèn)為糖和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有反應(yīng)，從而引起食物中毒。那么做雞蛋湯能放糖嗎?
雞蛋湯可以放白糖嗎
營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師介紹雞蛋湯是可以放白糖的，雞蛋湯放糖可以去腥，很好的，一般沖生雞蛋都是要放糖的。
雞蛋湯加白糖的功效
用雞蛋加糖沖水喝，確實(shí)有安神鎮(zhèn)靜的作用，還比較有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于心煩氣躁、失眠焦慮、疾病初愈長(zhǎng)久睡不著覺的人有很好的祛火作用。指導(dǎo)意見：雞蛋煮老后，會(huì)損失掉其中一些營(yíng)養(yǎng)，而將雞蛋加糖沖開水喝時(shí)，雞蛋剛被燙熟，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值丟失少，再加上雞蛋本來(lái)就有清熱降火、滋陰養(yǎng)血的作用，故而喝后有祛火的作用。
建議可以將冰糖磨成粉末，然后加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊沖，涼后食用，降火效果更好。此外，可以加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。但一定要注意，不論加鹽還是加糖，一定要放得少，以清淡為主。糖尿病患者盡量少食或不食。
雞蛋湯的做法
原料：雞蛋2個(gè)，香菇5朵，韭菜50g，植物油15g，鹽，味精適量，高湯500g
做法：
1、鍋置火上，放油燒熱，放入雞蛋用慢火煎炸至熟，放入湯鍋內(nèi)。
2、香菇用溫水浸泡后，去蒂洗凈，切成細(xì)絲，再用開水焯熟，放入湯碗內(nèi);韭菜擇洗干凈，切段、氽熟，放在大湯碗中。
3、湯鍋置火上，放入高湯，鹽;待湯開后，以味精調(diào)味，起鍋倒入湯碗內(nèi)即成。
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大家都知道雞蛋是有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，而且雞蛋可以有很多的制作方式。同時(shí)白糖就是生活中人們也是常常見到的，也是富有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。大家也知道每個(gè)食物都是有著關(guān)于不能同別的食物進(jìn)行同時(shí)食用的禁忌的，不正確的食用是會(huì)有很多的不好的影響的。所以就有人想問(wèn)下白糖和雞蛋可以放一起吃嗎?
利：
這種做法俗稱“雞蛋花”。是先把雞蛋打開成漿狀，然后再用滾開的水沖開，正宗吃法是加蜂蜜或白糖，這樣很降火的。
雞蛋1個(gè)，打進(jìn)碗中，用筷子攪勻，用滾燙的開水;中熟后即可食用。也可加點(diǎn)糖，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)以為，開水沖雞蛋質(zhì)地柔軟.輕易被胃消化吸收，可大大減輕胃的負(fù)擔(dān)，有利于潰瘍病灶愈合。雞蛋黃中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一層薄的疏水層，對(duì)胃粘膜有很強(qiáng)的保護(hù)作用和抵抗有害因子進(jìn)侵的防御作用。
開水沖雞蛋有安神鎮(zhèn)靜的作用，還比較有營(yíng)養(yǎng)。
對(duì)于心煩氣躁，失眠焦慮，疾病初愈長(zhǎng)久睡不著覺的人有很好的去火作用
弊：
早餐中的雞蛋，以每天一個(gè)為宜，多了反而吸收不良。雞蛋最好是水煮，不要天天吃荷包蛋，不過(guò)可以變化一下花樣，如雞蛋羹、雞蛋湯。雞蛋禁止生吃或用開水沖著喝，雞蛋里有沙門氏菌，不徹底煮熟是很不衛(wèi)生的。
開水沖雞蛋好不好，現(xiàn)代飲食科學(xué)不太贊同。主要理由是開水沖蛋，加熱時(shí)間太短，沒有能徹底殺滅雞蛋內(nèi)細(xì)菌，尤其是現(xiàn)代很可怕的禽流感病毒。
實(shí)際上雞蛋是可以生吃的。蛋內(nèi)的細(xì)菌對(duì)健康的人體，不太可怕的，一般不會(huì)造成人體疾病。在我國(guó)和發(fā)達(dá)文明國(guó)家都有過(guò)，生吃雞蛋的先例。據(jù)說(shuō)生吃雞蛋營(yíng)養(yǎng)更全面(加熱就會(huì)破壞一些營(yíng)養(yǎng))。可是，現(xiàn)代各種疾病細(xì)菌和病毒太厲害了，尤其是禽流感病毒太可怕了，人們不得不防止那些細(xì)菌和病毒。為了安全起見，一般不得已情況下是不生吃雞蛋的。
那么開水沖雞蛋到底能否可行?筆者認(rèn)為一般情況下不會(huì)發(fā)生疾病，但也不能排除你運(yùn)氣不好，吃了含有大量細(xì)菌的雞蛋(極個(gè)別)，那你一定會(huì)馬上見效(拉肚子)。如果禽流感流行，你應(yīng)該堅(jiān)決不開水沖蛋吃，應(yīng)該煮熟煮透再吃。
另外，在民間聽說(shuō)雞蛋清對(duì)胃粘膜有一定的保護(hù)作用，開水沖雞蛋對(duì)蛋清破壞比較少，可能有些作用吧。
關(guān)于白糖和雞蛋可以放一起吃嗎，大家也知道了這兩種食物放到一起對(duì)于人的身體在有好處的情況下也是有壞處的，如果有需要的用到的營(yíng)養(yǎng)就可以做做冰糖荷包蛋給自己的身體補(bǔ)補(bǔ)，同時(shí)也要注意適量的，過(guò)多的食用對(duì)于身體的副作用還是很大的。
苦瓜是我們生活當(dāng)中常見的一種蔬菜，苦瓜的功效也比較不錯(cuò)，它有很好的清熱解毒和去火的作用，當(dāng)然苦瓜確實(shí)比較苦，很多人之所以討厭苦瓜，就是不喜歡它的口感，其實(shí)要想把苦瓜去除苦味，除了用開水焯一下之外，也可以放入一點(diǎn)白糖來(lái)增加甜度，我們來(lái)了解一下這方面的內(nèi)容。
炒苦瓜可以放白糖嗎
可以少放一點(diǎn)。
清炒苦瓜
材料：苦瓜3根，小蔥2根
調(diào)味料：鹽1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙
做法：
1、先將苦瓜洗凈，縱向一剖為二，形成兩根半圓柱形。
2、將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此時(shí)用刀將它切成一片一片時(shí)，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一個(gè)平面上。
3、小蔥切成段，放入油鍋內(nèi)爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，與此同時(shí)，加入鹽、糖，約炒1分鐘后，加入味精，翻炒半分種熄火，淋上少量麻油，即可裝盤。
Tips：
1、青炒蔬菜，油要多一些，火要旺，炒出來(lái)的菜才好吃。
2、苦瓜斜著切，將其肉露出，糖味才能充分滲透進(jìn)苦瓜肉中，中和苦味。
3、炒這道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、鹽中帶甜的滋味才叫好。
4、清炒苦瓜，火候一定要掌握好，一般從入鍋到起鍋的時(shí)間不要超過(guò)4-5分鐘，苦瓜生一點(diǎn)才好吃，一般七分熟的碧綠色最好。如果悶得太酥，就沒有清脆的感覺了，味道也較之苦了一點(diǎn)兒。
以上的方法炒的苦瓜可以在一定程度減輕苦味，別具風(fēng)味，相信可以讓不喜歡吃苦瓜的人會(huì)適當(dāng)?shù)慕邮芘?。但是說(shuō)起苦瓜的好處，我們也是知道它是有巨大功效的,清熱解毒，清涼降火，甚至還有養(yǎng)顏的功效，姑娘們心動(dòng)了。除此之外，苦瓜還有更多特殊的意義。
香蕉是水果之王，在香蕉有很多的美稱，香蕉主要產(chǎn)自南方，我們吃到的香蕉都是從南方運(yùn)輸過(guò)來(lái)的，香蕉糯糯的又能做菜，可以生吃，還可以達(dá)到充饑的作用，香蕉中富含的豐富元素可以幫助我們，通常潤(rùn)便又能減肥，香蕉醋可以放白糖，但盡量不要亂吃。
食用香蕉的禁忌 香蕉有“水果之冠”的美稱，主產(chǎn)于我國(guó)南方，香糯可口，既可生食，又可做菜，還可充作糧食。
它的營(yíng)養(yǎng)成分富含鉀、磷，偏偏含脂肪較低，民間由此常用香蕉治療高血壓、冠心病，成人每天吃3-5根很有益處。而存放和食用香蕉也有一些禁忌。 第一，香蕉忌放于冰箱中冷藏。大家知道香蕉長(zhǎng)到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟時(shí)才采摘，味道不好，看上去也不新鮮。
那么香蕉摘下來(lái)后，被貯存時(shí)的溫度要求也較高，一般為11--13攝氏度，而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右，最高達(dá)8攝氏度。香蕉若置放于此環(huán)境中，易被凍壞，放一天就會(huì)變黑，且質(zhì)變軟爛，口感也變壞，甚至出現(xiàn)斑塊或腐爛。
第二，忌空腹食用香蕉量過(guò)多。我們說(shuō)香蕉可充糧食，但不能空腹大量地吃。因?yàn)橄憬吨泻写罅康拟?、磷、鎂，對(duì)于正常的人，大量攝入鉀和鎂可使體內(nèi)的鈉、鈣失去平衡，對(duì)健康不利。所以不可空腹食過(guò)多的香蕉。 ·
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在喝檸檬水的時(shí)候，可以加入其他的一些食材，比如說(shuō)可以放入白糖，也可以適當(dāng)放入蜂蜜，這樣能夠使口感更加的酸甜，喝起來(lái)口感會(huì)更好，當(dāng)然加蜂蜜的時(shí)候一定要有所注意，為了避免影響蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，要加入溫開水，不能放入開水，另外在喝檸檬水的時(shí)候濃度盡量不要太高。
檸檬水可以放白糖嗎
檸檬水里可以放白糖，如果加白砂糖不會(huì)影響它原有的效果，但是糖吃多了可能會(huì)長(zhǎng)胖，可以改為加蜂蜜，配合檸檬更好的吸收vc，記住要等水不燙了放蜂蜜，以免破壞vc。
檸檬水五大誤區(qū)：
1、檸檬水泡濃點(diǎn)好。有人認(rèn)為檸檬水要泡濃點(diǎn)好，其實(shí)，一片檸檬就可以泡一大瓶水了。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，這樣所含能量更低。檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因?yàn)槠さ牟糠趾慄S酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，切薄點(diǎn)則檸檬皮中的香氣容易泡出來(lái)。檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì)，比如橙皮甙、柚皮甙之類，但它們也都是有益成分。有一點(diǎn)淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時(shí)喝了更解渴。
2、檸檬水白天不能喝。有人聽說(shuō)檸檬是一種“感光食品”，擔(dān)心白天喝檸檬水之后皮膚會(huì)起斑變黑。但這個(gè)說(shuō)法僅限于網(wǎng)上傳言，目前并未看到任何相關(guān)研究證據(jù)。甚至朋友圈還傳言說(shuō)維生素C是感光物質(zhì)，如果真是這樣，水果蔬菜中含有大量維生素C，看來(lái)人們白天什么蔬果都不能吃了，這顯然是十分荒謬的結(jié)論。
3、檸檬必須用冷水泡。有人說(shuō)檸檬不能用熱水泡，怕維生素C損失。但是，如果用冷水泡檸檬，很可能香味泡不出來(lái)。由于檸檬的酸性較強(qiáng)，維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒有想象中那么容易損失，泡檸檬片的水溫度不高于60度完全沒問(wèn)題。
4、胃病患者不能喝檸檬水。有人堅(jiān)持胃病患者不能喝檸檬水，因?yàn)樗嵝蕴珡?qiáng)會(huì)刺激胃，胃酸過(guò)多的更不能食用。其實(shí)，只要不是喝純檸檬汁(純檸檬汁pH2.5左右，和可樂(lè)相當(dāng))，胃病患者喝檸檬水完全沒問(wèn)題。由于檸檬酸有利于多種礦物質(zhì)吸收，西方人喜歡把檸檬汁擠在魚、肉、蛋上，認(rèn)為能幫助消化。對(duì)于消化不良者來(lái)說(shuō)，在檸檬水中加薄薄一片姜，就餐時(shí)飲用，對(duì)促進(jìn)消化液分泌會(huì)有好處 。
5、吃高鈣食物后喝檸檬水會(huì)生成結(jié)石。有人說(shuō)檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃，鈣和檸檬酸會(huì)結(jié)合成沉淀，甚至在體內(nèi)生成結(jié)石，這可就是謠言了。檸檬酸鈣微溶于水，檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但檸檬酸鈣卻是制作補(bǔ)鈣產(chǎn)品的良好材料，因?yàn)樗恍枰杆釒兔湍鼙蝗梭w吸收。檸檬酸等有機(jī)酸是有利于食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)吸收的，而研究證明檸檬酸對(duì)腎結(jié)石的預(yù)防也是有利的，甚至已經(jīng)用于腎結(jié)石的治療當(dāng)中。
西紅柿雞蛋湯簡(jiǎn)介
西紅柿雞蛋湯是雞蛋湯的一種,是家常菜之一。簡(jiǎn)稱番茄蛋湯。西紅柿雞蛋湯很有營(yíng)養(yǎng),西紅柿含有維生素C、B2等,雞蛋含有蛋白質(zhì)等。
做西紅柿雞蛋湯放什么調(diào)料
食材:米飯,雞蛋,西紅柿
輔料:油,鹽
操作步驟:
1、西紅柿切成小塊,雞蛋打入碗中,加少量鹽,攪成蛋液。
2、鍋燒熱,放油,倒入西紅柿,加適量鹽,翻炒。
3、加兩碗水燒開,下入米粉,煮3分鐘。淋入蛋液,關(guān)火,即可出鍋。
西紅柿雞蛋湯的常見做法
西紅柿雞蛋湯做法一
1、西紅柿去不去皮隨意;剖開,每瓣籽及汁裝碗;果肉切小丁,長(zhǎng)寬在0.5cm～1cm之間,案板上稍剁,入碗。
2、雞蛋入碗,加少許水使蛋嫩,加少許鹽提味;打勻。
3、開火。鍋上油燒熱,入西紅柿,加鹽翻炒以使西紅柿果汁充分滲出,至半熟可聞香味,加水至剛沒過(guò),煮。
4、湯水開始冒泡而未大開時(shí)加蛋液。緩加,另一手執(zhí)筷在鍋中死、命、攪,使蛋花不成塊,而為蛋絲。
5、出鍋?？扇錾鲜[花或淋蔥頭油、香油。
西紅柿雞蛋湯做法二
1、雞蛋處理,把雞蛋磕到碗里,用筷子使勁攪打,把蛋黃和蛋清混合均勻?yàn)橹埂?/p>
2、西紅柿洗凈,切成塊狀;蔥,姜,蒜切碎。
3、鍋預(yù)熱,加入油,油燒熱后,把蔥,姜,蒜放入,爆香。
4、把前面準(zhǔn)備好的西紅柿放入,翻炒,炒至西紅柿變軟,流汁,加入清水(要沒過(guò)西紅柿)。
5、大火燒開,把準(zhǔn)備好的雞蛋慢慢倒入
6、加入鹽和雞精,繼續(xù)煮一會(huì),撒上香油起鍋即可;OK!西紅柿雞蛋湯大功告成!
西紅柿雞蛋湯做法三
所需原料:中等大小西紅柿2個(gè)、雞蛋2個(gè)(雞蛋的量可以根據(jù)自己的喜好隨意增減)、干淀粉1小勺、胡椒粉適量、鹽適量、香油適量、蔥花適量、喜歡香菜的還可以準(zhǔn)備一點(diǎn)香菜末。
具體的制作方法:
1、將西紅柿去蒂洗凈在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一個(gè)十字花刀,然后放入沸水中煮20秒關(guān)火。
2、將西紅柿撈出剝?nèi)ノ骷t柿外面的薄皮。
3、將去皮后的西紅柿切成小碎塊。
4、將鍋中放入3碗水,然后放入西紅柿碎塊多煮一會(huì),最好將西紅柿煮化。
西紅柿雞蛋湯的食物相克知識(shí)
番茄:西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。
雞蛋:雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會(huì)中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
很多人都喜歡吃蒸雞蛋，因?yàn)檎骐u蛋與其他雞蛋的做法相比較起來(lái)，它吃起來(lái)更為滑嫩，而且也更下飯。特別是對(duì)于牙口不太好的小孩子來(lái)說(shuō)，吃蒸雞蛋不僅可以補(bǔ)充他們自身的營(yíng)養(yǎng)，還可以讓他們很好的吃飯。而在蒸雞蛋的時(shí)候，也可以根據(jù)自己的口味放入不同的東西，那么在蒸雞蛋的時(shí)候可以放醬油嗎?
其實(shí)放不放醬油也是個(gè)人口味的習(xí)慣，自己喜歡就好。
蒸水蛋里放的醬油是生抽還是老抽：
1、蒸水蛋里放的是生抽。生抽和老抽都是經(jīng)過(guò)釀造發(fā)酵加工而成的醬油，它們特點(diǎn)不同用途也不同。
2、生抽醬油是醬油中的一個(gè)品種，以大豆、面粉為主要原料，人工接入種曲，經(jīng)天然露曬，發(fā)酵而成。生抽顏色比較淡，呈紅褐色;生抽是一般的烹調(diào)用的，吃起來(lái)味道較咸。生抽用來(lái)調(diào)味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時(shí)候用得多。其產(chǎn)品色澤紅潤(rùn)，滋味鮮美協(xié)調(diào)，豉味濃郁，體態(tài)清澈透明，風(fēng)味獨(dú)特。
3、老抽醬油是在生抽醬油的基礎(chǔ)上，把榨制的醬油再曬制2~3個(gè)月，經(jīng)沉淀過(guò)濾即為老抽醬油。其產(chǎn)品質(zhì)量比生抽醬油更加濃郁。老抽是加入了焦糖色、顏色很深，呈棕褐色有光澤的;吃到嘴里后有種鮮美微甜的感覺，老抽一般用來(lái)給食品著色用。做紅燒等需要上色的菜時(shí)使用比較好。
很多菜為什么加了生抽又加老抽：
其實(shí)，老抽和生抽雖然都是屬于醬油，但在烹調(diào)中起的作用是不同的，也是不可以相互代替的。
老抽在烹調(diào)中主要起到上色作用，凡是需要上色的菜肴都必須用老抽，但其色澤有余而味道不足。生抽在烹調(diào)中主要起到調(diào)味作用，讓菜肴的味道更加鮮美好吃，但其卻沒有上色的作用。
因此在不需要上色的菜肴中往往只需要用到生抽就可以了，在需要上色的菜肴中則往往需要同時(shí)使用老抽和生抽。
關(guān)于生抽和老抽的問(wèn)題就介紹到這里了，這下是不是長(zhǎng)見識(shí)了。
雞蛋對(duì)于普通老百姓來(lái)說(shuō)是一種特別好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，經(jīng)常吃雞蛋不但有增強(qiáng)記憶力的功能，還有保護(hù)心臟和動(dòng)脈血管的作用。同時(shí)對(duì)于愛美的我們還可起到延緩衰老?？蛇@么好的補(bǔ)品如果加工不當(dāng)，補(bǔ)品就有可能變成廢品，甚至導(dǎo)致食物中毒。在我國(guó)有有多地方都有吃荷包蛋加糖的習(xí)慣，其實(shí)，這樣的吃法并不是很科學(xué)的，這樣不但會(huì)讓雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失，還會(huì)形成一種叫作果糖基賴氨酸的結(jié)合物，這種物質(zhì)是人體很難吸收的，不但起不到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，而且還會(huì)給身體帶來(lái)危害，其中腹瀉就是由于吃了加糖的雞蛋從而導(dǎo)致的的種常見癥狀。
雞蛋被認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其中卵磷脂和卵黃素是嬰兒身體發(fā)育特別需要的物質(zhì)。但對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，并非雞蛋吃得越多越好。
1～2歲的孩子，每天需要蛋白質(zhì)40克左右，除普通食物外，每天添加1～1.5個(gè)雞蛋就足夠了。嬰兒補(bǔ)充鐵質(zhì)需要吃蛋黃，開始時(shí)也只能將少蛋黃研碎，放在奶糕中食用，以后逐漸加至0.5～1個(gè)。如果食入太多，孩子的胃腸負(fù)擔(dān)不了，會(huì)導(dǎo)致消化吸收功能障礙，引起消化不良和營(yíng)養(yǎng)不良。
7種食物不是雞蛋好“搭檔” 同吃有害健康
1、雞蛋+糖
吃完雞蛋后不能立刻吃糖，很多地方都有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實(shí)，這樣的吃法只會(huì)讓雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)是不被人所吸收，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。
2、雞蛋+柿子
吃完雞蛋后不能立刻吃柿子，輕者容易引起食物中毒，重則會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。如果這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。
3、雞蛋+豆?jié){
吃完雞蛋后可不要立刻喝豆?jié){，每天早晨，勤快的媽媽都會(huì)為孩子精心準(zhǔn)備早餐。希望孩子可以吃上最有營(yíng)養(yǎng)的早點(diǎn)。讓孩子吃完雞蛋后喝豆?jié){解渴。其實(shí)，豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二樣食物中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、雞蛋+鵝肉/兔肉
吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉，更不能同吃。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)："雞蛋同兔肉食成泄痢。"這是因?yàn)橥萌庑晕陡屎崂?，而雞蛋也是屬于甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共吃會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，導(dǎo)致腹瀉。
5、雞蛋+鱉肉
吃完雞蛋后別吃鱉肉，吃雞蛋有很多的禁忌。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉會(huì)導(dǎo)致食物中毒。因?yàn)轺M肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人最好別吃。加上它性咸平，孕婦與剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人最好別吃。
6、雞蛋+消炎藥
吃完雞蛋后別立刻吃消炎藥，雞蛋富含蛋白質(zhì)，而炎癥發(fā)作時(shí)要注意蛋白質(zhì)的攝入。當(dāng)炎癥發(fā)作時(shí)，切記不要在吃雞蛋后吃藥。特別是消化道疾病，伴有腹瀉癥狀的患者，更加不能吃雞蛋。含蛋白質(zhì)多的雞蛋，只會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，對(duì)藥效是有影響的，特別是脂肪瀉方面的疾病。
7、雞蛋+茶
吃完雞蛋后不可以立刻喝茶，有很多人喜歡在吃完雞蛋后會(huì)用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人，其實(shí)這樣是有害健康。因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，而鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)減慢，延長(zhǎng)了糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，造成便秘，同時(shí)還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性。
民間有一種說(shuō)法，那就是白糖蒸雞蛋有毒，其實(shí)這種民間說(shuō)法是沒有科學(xué)道理的，用白糖來(lái)蒸雞蛋，不但沒有毒，而且口感非常香甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常不錯(cuò)的，同時(shí)它還具有一定的藥膳的作用，比如說(shuō)在緩解感冒，緩解咽喉腫痛方面能夠發(fā)揮一定的作用，而且它的做法也比較簡(jiǎn)單。
白糖蒸雞蛋有毒嗎
白糖蒸雞蛋，是以雞蛋和白糖為原料蒸制而成的食品，口味香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。可以當(dāng)小吃，亦可用于緩解感冒引起的咳嗽，如喉嚨痛、鼻子干、嗓子干，或是有黃痰的，都可以吃白糖蒸雞蛋。
材料
雞蛋4個(gè)，生抽，蔥
做法
1、雞蛋打散。
2、在打散的雞蛋里倒入溫水。水的用量大概為雞蛋體積的1/2-1的用量。
3、放在蒸鍋里大火燒開。有熱氣了，開鍋蓋，放出蒸汽，然后蓋上，改成中小火。
4、蒸8-10分鐘即可?？梢酝高^(guò)蓋子觀察，看到雞蛋凝固了即可。
5、在蒸雞蛋的時(shí)候，用熱油炒熟切碎的大蔥，備用。
6、把炒熟的大蔥撒到雞蛋羹上，撒上生抽即可食用。
雞蛋的禁忌搭配
1、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉
雞蛋還有很多禁忌，因?yàn)槠綍r(shí)比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會(huì)導(dǎo)致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。
2、吃完雞蛋后不要立即吃柿子
吃完雞蛋后吃柿子輕則會(huì)得食物中毒，總則會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言，這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時(shí)間在1-2小時(shí)內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐?；蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時(shí)間較長(zhǎng)，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。
3、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){
每天早晨，做媽媽的都會(huì)為孩子精心準(zhǔn)備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營(yíng)養(yǎng)。所以很多媽媽都會(huì)在豆?jié){中打入雞蛋花?；蛘咴诤⒆映酝觌u蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。其實(shí)，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白，它與蛋清中的卵鬆蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
雞蛋和豆?jié){是早餐的標(biāo)準(zhǔn)搭配之一，可是豆?jié){中是不宜打入雞蛋的哦。我們接著看一下剛吃完雞蛋還有什么不能吃的。
4、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：“雞蛋同兔肉食成泄痢?！蹦鞘且?yàn)橥萌庑晕陡屎崂?，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
蝦皮和蒸雞蛋都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，家里都喜歡用蝦皮或是蒸雞蛋來(lái)給老人或是小孩補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是有些食物有一定的禁忌，不是和所有食物都能一起食用，雖然都具有很高的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體的健康也都有很大的幫助，那么蒸雞蛋可以放蝦皮嗎?
蝦皮蒸蛋
材料
我們要準(zhǔn)備的材料很簡(jiǎn)單，只需要四個(gè)左右的雞蛋(三人的份)和一些蝦皮就可以了。
做法
1、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個(gè)雞蛋從頂部開口倒出，幾個(gè)雞蛋就加幾個(gè)空雞蛋殼的水量。
2、蛋液打好后，我換了一個(gè)盤子裝，然后加入小蝦米。
3、然后把他們放到蒸鍋上去用大火蒸，一般情況需要十二分鐘就可以蒸好了。
4、出鍋時(shí)我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。
5、蒸水蛋的盤底要深一點(diǎn)，可裝多一點(diǎn)蛋液之余，清蒸時(shí)還能讓蛋液受熱均勻。
蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，就以衡量營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低的蛋白質(zhì)含量來(lái)說(shuō)，每100克蝦皮含39.3克,大大高于大黃魚、黃繕、對(duì)蝦、帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。
2.蝦皮的另一大特點(diǎn)是種類豐富、礦物質(zhì)數(shù)量多，除了含有碘元素，還含有豐富的鐵、鈣、磷元素，每100克蝦皮磷和鈣的含量為582毫克和991毫克。因此，蝦皮也被稱為“鈣庫(kù)”。
3.蝦皮其實(shí)還有一種重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)---蝦青素，蝦青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的強(qiáng)的一種抗氧化劑。
4.蝦皮中還含有豐富的鈣質(zhì)。
蝦皮不能和什么一起吃
蝦與含維生素C的食物相克(不宜配炒)。
蝦兒忌維生素C(藥片)同吃，食少肚痛難忍，食多死亡。
蝦與南瓜同食會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
蝦與果汁同食會(huì)腹瀉。
蝦皮與黃豆同食會(huì)消化不良。
蝦皮與菠菜不能同吃，菠菜與蝦皮同吃影響人體對(duì)鈣的吸收。
蝦皮與紅棗同食會(huì)中毒。
河蝦與番茄同食易食物中毒。
蝦忌金瓜同吃，食則拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。
海河蝦子千萬(wàn)不可同豬肉、雞肉同食，同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭。
食用海蝦時(shí)，好不要飲用大量啤酒，否則會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。
蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴里有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)去掉。
對(duì)海鮮過(guò)敏的及患有過(guò)敏性疾病的人應(yīng)慎食。
在吃海鮮的前后不要吃水果。
總結(jié)：上文主要介紹了蝦皮蒸蛋的做法，蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及蝦皮不能和什么一起吃這三大塊的內(nèi)容，看了上邊的文章，我們了解到，吃蝦皮有很多的禁忌，在日常生活中要時(shí)刻謹(jǐn)記。小編今天推薦的蝦皮蒸蛋的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?
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