綠豆可以單獨打豆?jié){嗎
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“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“綠豆可以單獨打豆?jié){嗎”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
綠豆是五谷雜糧中非常有營養(yǎng)的食物，而且它富含高的膳食纖維，所以在人們的日常生活中非常的常見。而大家經(jīng)常利用綠豆做法是用來做綠豆粥，或者弄成綠豆沙做一些甜品。而豆?jié){是大家生活中非常喜歡喝的一種飲品，但是常見打豆?jié){的豆類物質(zhì)是大豆，那么可以利用綠豆來單獨打豆?jié){嗎?
1、可以喝
2、綠豆做出來的叫豆汁。老北京人喜歡喝豆汁，就是綠豆做的，不過有一種特有的酸味。
3、綠豆有解毒清心的作用，因此，很多人喜歡夏天在家里熬點綠豆湯，但熬的時間長短很有講究，如果想消暑，熬10分鐘左右，只喝清湯就可以了;要想解毒，則要熬的時間長點，最好將豆子一起吃下。
綠豆的功能主治：
1、清熱解毒，消暑，利水。治暑熱煩渴，水腫，瀉利，丹毒，癰腫，解熱藥毒。
2、孫思邈：治寒熱、熱中，止泄痢、卒藎利小便脹滿。
3、孟詵：研煮汁飲，治消渴，又去浮風，益氣力，潤皮肉。
4、《日華子本草》：益氣，除熱毒風，厚腸胃;作枕明目，治頭風頭痛。
5、《開寶本草》：主丹毒煩熱，風疹，熱氣奔豚，生研絞汁服。亦煮食，消腫下氣，壓熱解毒。
6、《綱目》：治痘毒，利腫脹。
7、《本草匯言》：清暑熱，靜煩熱，潤燥熱，解毒熱。
8、《本草述》：治痰喘及J蛤。
9、《本經(jīng)逢原》：明目。解附子、砒石、諸石藥毒。
10、《會約醫(yī)鏡》：清火清痰，療癰腫痘爛。
具體方法如下：
1、綠豆提前浸泡一夜
2、把綠豆和冰糖放入豆?jié){機里面
3、加適量清水，不要超過最高水位線
4、打開純豆?jié){模式，10多分鐘就可以喝到香噴噴的綠豆豆?jié){了
1、清熱：綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴;
2、消暑防中暑：綠豆與其他食品一起烹調(diào)，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯;
3、利水解毒：綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi);
4、降血脂：大豆球蛋白被實驗證實有降低血清膽固醇的作用。
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豆?jié){是大家再熟悉不過的飲品了，在我國的大街小巷非常的常見，是對人們非常重要的營養(yǎng)早餐選擇，而豆?jié){的制作材料一般是黃豆，而隨著生活水平的提高，制作豆?jié){的食材也越來越多，各種豆類食材成為人們的首選，例如，綠豆能打豆?jié){喝嗎?下面就來看看講解吧，希望大家能夠了解一下。希望大家能夠了解一下吧。
綠豆做出來的叫豆汁。老北京人喜歡喝豆汁，就是綠豆做的，不過有一種特有的酸味。
綠豆有解毒清心的作用，因此，很多人喜歡夏天在家里熬點綠豆湯，但熬的時間長短很有講究，如果想消暑，熬10分鐘左右，只喝清湯就可以了;要想解毒，則要熬的時間長點，最好將豆子一起吃下。
綠豆的功效與作用：
1.清熱解毒
夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
2.抗菌抑菌作用
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。
3.具有抗過敏作用
可以抑制蕁麻疹等疾病。
4.降血脂作用
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。
5.保護腎臟
減少蛋白分解，保護肝腎。綠豆含蛋白質(zhì)、糖類、膳食纖維、鈣、鐵、維生素B1和維生素B2等營養(yǎng)素，能有效清除血管中的膽固醇和脂肪，預防心血管疾病。服補藥時不要吃綠豆，以免降低藥效。
芡實就是我們常見的雞米頭顆粒，這是食材含有非常豐富的淀粉等物質(zhì)，營養(yǎng)價值非常的高，而且產(chǎn)量極低，因此在市場上往往價值非常高，芡實的吃法比較多，不少人都是直接將其煮制熟透食用，別有一番滋味，但是，隨著人們生活水平的提高，對芡實的吃法也有了較多的創(chuàng)新，例如，芡實可以打豆?jié){嗎?
芡實可以和黃豆一起榨豆?jié){。
芡實性味甘澀平，具有固腎澀精、補脾止泄、補中益氣的功效，常吃可健身體，強筋骨，耳聰目明，但不要一次食用過多，會不消化。
雖說芡實性平味甘，沒什么大忌吧，但是還是要看功效口感搭配，一般跟薏米一起，也可以加核桃，芝麻，枸杞之類的一起食用，也可同黃豆打漿飲用，注意漿汁要煮開口飲用。
如果要加核桃枸杞就不要加綠豆，綠豆本是性寒利水的，核桃則是溫補益氣的，不適合一起打漿?？诟泄烙嬕膊缓?。
如果要用綠豆，就加薏米吧，除濕利水。
關于芡實的功效與作用就介紹到這里了，這個芡實是可以和黃豆一起榨豆?jié){的。
芡實的功效與作用：
1、補中益氣。芡實為滋養(yǎng)強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮(zhèn)靜作用比蓮子強，適用于慢性泄瀉和小便頻數(shù)、夢遺滑精、婦女帶多腰酸等癥狀。
2、芡實的性能與蓮子相似，常與蓮子同用，為健脾益腎佳品，自古作為防止未老先衰之良物。
3、芡實性味甘澀平，具有固腎澀精、補脾止泄的功效。
最好飲食盡可能廣泛多樣化.多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物多吃蔬菜水果.不要喝酒咖啡.戒煙.不要接觸有毒物質(zhì)和輻射源。戒煙酒茶，防止感冒等，忌辛辣食物。
玉米是我們生活比較常見的一種食物，當夏天的時候鮮嫩的玉米上市的時候，很多人都會買一些玉米吃的，在日常當中大家都比較喜歡吃煮玉米，其實玉米還可以做成豆?jié){，也是一種非常好喝的，當玉米和黃豆搭配在一起做出來的豆?jié){口感更好，營養(yǎng)也變得更加豐富，特別適合做為早餐食用。
玉米可以打豆?jié){嗎
可以啊，很好喝，玉米中含有大量碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素，及核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)。具有調(diào)中開胃，益肺寧心，清濕熱利肝膽，延緩衰老等功能。
玉米豆?jié){的做法
準備食材：炒熟的脆黃豆、新鮮甜玉米。
制作步驟：
將新鮮甜玉米的籽剝下來。將炒熟的脆黃豆、新鮮甜玉米籽倒入豆?jié){機中。加入1000毫升清水、加蓋、通電打磨。豆?jié){打好后撥掉電源。(所用的豆?jié){機有煮熟的功能，如果沒有此功能，還要倒入鍋內(nèi)煮開、煮熟才可飲用)。將打好的豆?jié){用漏勺漏掉豆?jié){中的渣，這樣口感會更好。全部倒入杯中，就可飲用了。
玉米營養(yǎng)價值
1、玉米的維生素含量非常高。里面含有的物質(zhì)可以幫助我們促進胃腸蠕動、有效的治療便秘、腸炎等。不會吸收太多的葡萄糖，然后還可以幫助我們降低血脂之類。
2、鈣含量接近乳制品?？茖W檢測證實，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9%。
3、含有大量維生素E。玉米的胚芽和花粉里含有大量維生素E，它可促進細胞分裂、增強機體新陳代謝，降低血清膽固醇、調(diào)節(jié)神經(jīng)和內(nèi)分泌功能，并使皮下組織豐潤，皮膚細胞富有彈性和光澤，防止皮膚病變?？稍鰪娙说捏w力和耐力，防細胞衰老及腦功能退化，并有抗血管硬化的作用。
4、玉米黃質(zhì)有助預防老年黃斑性病變。玉米中所含的玉米黃質(zhì)，可以預防老年黃斑性病變的產(chǎn)生。根據(jù)1994年美國哈佛大學醫(yī)學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的玉米黃質(zhì)，能降低老年黃斑性病變的機率。
5、玉米含有豐富的胡蘿卜素與煙酸。玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A;玉米中還含有煙酸，含量比大米高很多。煙酸在蛋白質(zhì)、脂肪、糖的代謝過程中起著重要作用，能幫助我們維持神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和皮膚的正常功能。人體內(nèi)如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻視、幻聽、精神錯亂等癥狀，消化上的口角炎、舌炎、腹瀉等癥狀，以及皮膚上的癩皮病。
黑豆和綠豆也是可以做豆?jié){的，當然最好不要單純的用黑豆和綠豆做，這時候也要加入適量的黃豆，這樣口感會更好，黑豆和紅豆是我們常見的粗糧谷，再加入黃豆，也是比較典型的五谷豆?jié){，對身體有很好的保健的作用，比如說綠豆有消暑解熱的作用，而黑豆在保健身體，改善貧血方面效果很好。
黑豆和綠豆可以一起打豆?jié){嗎
紅豆和綠豆是可以一起打豆?jié){喝的。豆?jié){是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行于華人地區(qū)。黑豆黃豆紅豆也可以一起打豆?jié){：主要還是用黃豆的 其他豆子 可以和黃豆按1：1 混合做 這樣反倒能突出這些豆子的味道。雜豆質(zhì)地比較硬 最好提前泡各種豆子有自己的功效： 綠豆祛暑， 紅豆祛濕氣， 解讀， 黑豆補腎， 生發(fā)黑發(fā)。
豆?jié){是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，非常適合于各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
紅豆和黑豆可以一起煮嗎
紅豆和黑豆是可以一起煮的。這兩種食材并沒有相克的關系，一起食用并不會身體健康造成不利影響。另外，黑豆和紅豆一起煮也不會造成彼此的營養(yǎng)流失，相反還能起到一定的良好效果?！〖t豆具有較好的利尿消腫功效，同時還能清熱解毒、健脾益胃，對于小便不利、脾虛水腫、腳氣等病癥都有一定的治療效果。黑豆的營養(yǎng)很豐富，其中就包括有大量的蛋白質(zhì)，黑豆中的優(yōu)質(zhì)蛋白含量比黃豆都高，蛋白質(zhì)含量則遠超豬肉、雞肉以及雞蛋。此外黑豆還具有具有降膽固醇、補腎益脾、改善貧血、美容排毒等功效。
青豆是一種比較常見的豆類，因為其皮的顏色的翠綠色的才會有這樣名字的，青都含有豐富的不飽和脂肪酸、異黃酮、蛋白質(zhì)和纖維等營養(yǎng)成分，經(jīng)常吃一些青豆對緩解促進血管的彈性、健腦、降低心臟病和預防癌癥都有一定的作用，青豆可以做成菜肴也可以做成豆?jié){喝，都是非常的美味。
青豆可以打豆?jié){嗎
青豆可以打豆?jié){。青豆做出來的豆?jié){味道很爽口，并且我們能夠聞到青豆的那股天然清香氣息。青豆不僅能做豆?jié){，而且青豆做的豆?jié){營養(yǎng)也是十分豐富的，它含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，并含有多種抗癌成分，比青豆更容易被人體消化和吸收。
青豆的功效
1、青豆含有豐富的脂膏酸和毛豆磷脂，該物質(zhì)具有維持血脈慣性、預防脂膏肝構(gòu)成和健腦的功效;
2、青豆中富含卵白酶抑止劑、皂角苷、異黃酮、鉬、硒等多種營養(yǎng)元素，對于腸癌、肌肉癌、食管癌等都有非常好的抑止作用。
青豆的作用
青豆具有和中化濕、健脾胃、消暑解毒、止瀉痢等作用，青豆花能夠清暑化濕、治下痢膿血。青豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪油、糖類、煙酸、氨基酸、維生素A、C、生物堿。青豆的營養(yǎng)價值豐富，經(jīng)常食用對身體健康有非常大的幫助。
青豆的食用禁忌
青豆的功效與作用大家都有知道了，下面我就來看看青豆的食用禁用吧。青豆的營養(yǎng)價值豐富，可是大家在食用的時候需要注意。青豆中含有比較多的淀粉，因此在食用的時候一次性不能夠食用的太多，吃多太多容易引起胃脹、胃痛等現(xiàn)象。以下人群不適合吃青豆，患有嚴重肝病、動脈硬化、消化性潰瘍、腎病、低碘、痛風等患者不宜食用青豆。
青豆的食用方法：
青豆炒玉米
材料：青豆、玉米、豬肉、生抽、料酒、食鹽、大蒜、辣椒
制作方法：
將青豆、玉米粒分別清洗干凈，以備用。把豬肉切成小粒狀，用生粉、生抽、料酒拌勻使之入味。鍋里燒開水把備好的青豆先煮至七成熟。鍋里放油，待油燒熱以后，先炒肉和大蒜，再放入辣椒爆炒。放入玉米粒青豆翻炒。根據(jù)個人口味放入適量的食鹽調(diào)味，炒熟起鍋即可。
當秋天的時候就是蓮子成熟的時候，一直以來蓮子都是作為滋補的佳品，很多人都喜歡在煮粥或者是做一些事物的時候放一些蓮子，經(jīng)常吃蓮子對身體健康有很多的好處，比如養(yǎng)心安神和補腎等。在生活中很多人喜歡在做豆?jié){的時候也加一些蓮子在里面，這樣的搭配會讓豆?jié){的營養(yǎng)更加的豐富。
蓮子可以打豆?jié){嗎
能打豆?jié){。
干蓮子質(zhì)地堅硬，常用于熬粥和燉湯，蓮子打豆?jié){并不會破壞藥效，還利于人體吸收，所以蓮子能打豆?jié){。新鮮蓮子質(zhì)地較嫩，可以直接食用，也能打豆?jié){，蓮子豆?jié){含有維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)更加豐富，藥效也更廣。
豆?jié){有哪些功效
補脾止瀉
蓮子有健脾止瀉、益腎澀精、寧心安神的功效，適用于脾虛泄瀉、遺精帶下、心煩失眠等癥狀。蓮子有固澀的作用，可用于治療脾虛腹瀉、腸胃消化不良、小便不禁、婦人崩漏、腎虛遺精、心神不寧等癥狀。蓮子和茯苓同服，有補脾止瀉、美容養(yǎng)顏、增強免疫的功效。
健脾補腎
蓮子粥是生活中常見的一道藥膳，以粳米和蓮子為主要原料，有健脾補腎的功效，適用于脾虛食少、便溏、腎虛、尿頻者。蓮子配伍芡實同服，有健脾寧心、健脾補腎的功效，常食用能健脾益腎、緩解壓力和增強免疫。
清火除煩
蓮子有清心火、除煩熱的功效，對于虛火內(nèi)熾有較好療效，蓮子也可用于暑熱導致的心煩、失眠、口渴等癥狀。蓮子能養(yǎng)心安神、清火除煩，尤其適合夏季食用上火癥狀較為嚴重者，可以食用蓮子心泡水，其清心降火的藥效更強。
益腎固精
蓮子和芡實都有益腎固精的功效，兩者同服，藥效更佳。很多人以為蓮子比較適合女性食用，其實男性食用蓮子也有很大好處，其能補脾止瀉、益腎固精，適用于遺精、滑精、尿頻等癥狀，其配伍芡實同服，補腎固精效果更好。
養(yǎng)心安神
蓮子有清心安神的功效，適用于失眠、心悸、虛煩者，蓮子有一定的強心作用，其含有的蓮心堿等有效成分能抗心律不齊，經(jīng)常性失眠者可適量服用蓮子，配伍龍眼、百合同服，養(yǎng)心安神的藥效更佳。
核桃是我們比較常見的一種干果，含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃核桃對身體健康有很多的好處，由于很多人有在早上喝豆?jié){的習慣，為了讓豆?jié){的營養(yǎng)更豐富，口感更好，就會把核桃和黃豆一起制作成豆?jié){的，這樣的做法不是特別的理想，長期喝會讓人發(fā)胖，所以想用核桃和黃豆做豆?jié){的時候還可以加一些燕麥或者玉米，效果會更好。
核桃可以和黃豆一起打豆?jié){嗎
不建議僅用核桃和黃豆一起打豆?jié){。
雖然核桃和黃豆含蛋白質(zhì)很高，營養(yǎng)豐富，但是兩者中的脂肪含量也很高，一起打豆?jié){后，豆?jié){中的脂肪含量很高，長期多喝這樣高脂肪豆?jié){不利于身體健康。
喝核桃豆?jié){有哪些影響
可能引起身體肥胖
核桃和黃豆中油脂含量都很高，這樣的豆?jié){長期飲用可能引起身體肥胖，甚者者可能誘發(fā)一些心腦血管疾病。
可能引起消化不良
核桃+黃豆豆?jié){中脂肪含量很高，早晨喝豆?jié){后會攝入很多脂肪，過多脂肪會加重腸胃負擔，導致消化不良，可能引起腹痛和腹瀉等癥狀。
喝了核桃豆?jié){后身體不適怎么辦
若喝了核桃豆?jié){，如果感覺油膩惡心，可以喝溫水稀釋脂肪濃度，同時吃些蔬菜水果緩解不適;若出現(xiàn)嚴重消化不良及腹瀉癥狀時最好上醫(yī)院接受相關治療。
核桃和黃豆一定不能吃嗎
核桃黃豆兩種食物一起做豆?jié){油脂含量高，其實適當降低核桃和黃豆的比例后脂肪含量下降，還是能一起食用的。比如加上大米、玉米等。
核桃和黃豆與什么打豆?jié){好
核桃：黃豆：燕麥=1:2.5:1
這款豆?jié){具有補血養(yǎng)氣，健脾養(yǎng)胃的作用，特別適合女性長期飲用。
核桃：黃豆：黑米=5:10:8
這款豆?jié){具有滋陰養(yǎng)心，強身健體，延年益壽和預防心血管疾病的作用。
核桃：黃豆：紅豆=3:3:2
這款豆?jié){色澤誘人，又富有紅豆香氣，還具有補血養(yǎng)氣，消暑解熱的作用，適合夏季飲用。
相信大家都知道我們喝的豆?jié){都是用黃豆打出來的，經(jīng)常喝豆?jié){對于我們的身體是有好處的，因為黃豆本身就含有多種維生素和微量元素，對一些疾病還有輔助治療的作用，同時，綠豆對于我們也是有幫助的，在夏天，綠豆可以幫助我們消暑解毒，那么綠豆和黃豆可以一起打豆?jié){嗎？
綠豆屬于高淀粉類豆子。它含有50%-60%的淀粉，而蛋白質(zhì)和脂肪較少，能做成粉絲、豆沙和各種小點心，但做豆?jié){就不行。為了彌補這個缺點，可以把綠豆、紅豆等跟黃豆一起做豆?jié){。這樣既增加了脂肪和蛋白質(zhì)，又達到了營養(yǎng)成分相互補充，更有益于身體健康。
黃豆含人體必需的8種氨基酸，多種維生素及多種微量元素，可降低血中膽固醇，預防高血壓、冠心病、動肪硬化等，綠豆具有清熱、消暑、利水、解毒的功效，主治暑熱煩渴；感冒發(fā)熱；霍亂吐瀉；痰熱哮喘；頭痛目赤；口舌生瘡；水腫尿少；瘡瘍癰腫；風疹丹毒；藥物及食物中毒，薏仁具有健脾滲濕，除痹止瀉的功效?？捎糜谥委熕[、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉，這兩種谷類可以放在一起打豆?jié){，富有營養(yǎng)且不會有副作用。
所以說，其實綠豆和黃豆可以一起打豆?jié){的，平時體質(zhì)不太好的朋友可以適當?shù)暮纫恍┒節(jié){，這樣可以幫助我們增強體質(zhì)，平時也可以喝一些綠豆黃豆參雜著打的豆?jié){，這樣還可以預防一些疾病的出現(xiàn)，搭配一些新鮮的水果蔬菜效果更好。
豆?jié){是人們生活中常喝的一種飲品，豆?jié){的配料不同可以制作出不同風味、不同種類的豆?jié){。日常生活中我們常見的有五谷豆?jié){、紅棗豆?jié){、花生豆?jié){、枸杞豆?jié){、黑豆豆?jié){等。但是如果把主料換成綠豆，那么就可以制作出鮮美爽口的綠豆豆?jié){了。
大家都知道綠豆具有清熱解毒，消暑止渴、利尿等多種功效，在夏天飲用對人體非常好，但是在冬季卻不適合飲用綠豆豆?jié){。那么如何制作綠豆豆?jié){呢?制作綠豆豆?jié){有什么注意事項?哪些人群不宜食用綠豆豆?jié){?一起來分享下文。
食材
主料
綠豆 80g
輔料
白砂糖或冰糖 適量
步驟：
1.綠豆提前加水泡至發(fā)軟，撈出洗凈。
2.將泡好的綠豆倒入豆?jié){機中。
3.加入適量的清水。
4.開啟豆?jié){機的豆?jié){功能。
5.將打好的豆?jié){倒出過濾。
6.加入適量白砂糖調(diào)勻即可飲用。
小貼士綠豆含蛋白質(zhì)、糖類、膳食纖維、鈣、鐵、維生素B1和維生素B2等營養(yǎng)素，能有效清除血管中的膽固醇和脂肪，預防心血管疾病。
以上就是綠豆豆?jié){的制作方法，相信通過以上的簡單介紹大家對綠豆可以做豆?jié){嗎已經(jīng)有了答案。綠豆不僅可以做豆?jié){，在日常生活中用綠豆熬粥、做綠豆沙、綠豆冰棒等都是非常好的飲品，但是在服藥期間最好不要飲用綠豆制品，否則會降低藥效。
豆?jié){是一種既美味又有營養(yǎng)的一種飲品，它的補充作用非常明顯，對腸胃不好的人來說能夠最大限度的減輕吸收負擔，給身體提供源源不斷的營養(yǎng)。而豆?jié){的主要制作材料是黃豆，隨著現(xiàn)代生活水平的提高，各種豆類食材越來越多的出現(xiàn)在人們的食譜中，其中不少豆類可以用來制作豆?jié){，例如，用毛豆可以打豆?jié){嗎?
新鮮的毛豆可以打豆?jié){，但不會有干黃豆浸泡后打出來好飲，因為新鮮的毛豆可以打豆?jié){是帶豆腥味，口感不好。
營養(yǎng)功效
毛豆含有豐富的維生素C而黃豆豆?jié){不含維生素C，等量的毛豆豆?jié){比黃豆豆?jié){所含的能量和脂肪低，毛豆的出漿率高于黃豆，具有黃豆豆?jié){所沒有的清香，毛豆不用浸泡，比黃豆更加方便快捷。
具體做法：
1、將毛豆去殼剝出毛豆米，包豆子的時候一掰兩半，用手一擠豆子就出來了;
2、將毛豆米洗干凈放入攪拌器、豆?jié){機或者小磨中放入一碗水打成稀糊狀;如果用豆?jié){機就一次將水放足;
3、將打好的稀糊放入鍋中，放入清水稀釋成豆?jié){狀，然后大火燒開，放入冰糖或白糖小火煮3分鐘，過濾即可。過濾后的豆渣可以用來烙餅，蒸饅頭。
毛豆也是一種非常多見的蔬菜，也可以稱為是菜用大豆。在夏天的時候，很多人都習慣性的將毛豆直接用水煮，然后再加入一些調(diào)味品，口感非常的不錯，而且夏季可以喝一點啤酒。
如果只是少量吃毛豆，并不會有肥胖的現(xiàn)象，毛豆中是含有一些卵磷脂，蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)的。同時還含有少量的脂肪，吃毛豆是能夠增強機體免疫力的，具有一定的保健作用，但是如果人體吃的太多或者是不正確的吃法，這樣會有肥胖的現(xiàn)象的，所以大家一定要注意。
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