減肥可以吃山藥嗎?
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“減肥可以吃山藥嗎?”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
山藥是一種非常受歡迎的食材，在我們的生活中經(jīng)常被用于制作各種美味的烹飪，山藥具有極強的保健養(yǎng)生功效，其淀粉含量高，可以補充身體能量等等，但是，不少肥胖人士對山藥心存畏懼，因為山藥的淀粉容易轉(zhuǎn)化為糖分，而糖分是不利于減肥的，下面就來看看減肥可以吃山藥嗎?
山藥最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白質(zhì)，對人體有特殊的保健作用，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管脈粥樣硬化過早發(fā)生，減少皮下脂肪沉積，避免出現(xiàn)肥胖。
所以，山藥是一種健美食品。欲減肥者可以把山藥作為主食，這樣既可避免因節(jié)食對人體功能造破壞，有利于達到減肥目的。
山藥有如下作用：
1.降血壓中藥六味地黃丸、八味地黃丸、歸芍地黃丸等，都是有山藥配成的有名方劑，不僅用于治療腎虛病癥，還用于治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經(jīng)衰弱和腰痛等病癥。
2.延緩衰老現(xiàn)代科學(xué)證明，山藥能使加速有機體衰老的酶活性顯著降低。含山藥的八味地黃丸，主治產(chǎn)后虛汗不止。保元清降湯、保元寒降湯，可治吐血和鼻出血;寒淋湯和膏淋湯，可治淋蟲。山藥還可治肺結(jié)核、傷寒及婦女病等，這都有利于延年益壽。
3.抗腫瘤作用山藥塊莖富含多糖，可刺激和調(diào)節(jié)人類免疫系統(tǒng)。因此常作增強免疫能力的保健藥品使用。山藥多糖對環(huán)磷酰胺所導(dǎo)致的細胞免疫抑制有對抗作用，能使被抑制的細胞免疫功能部分或全部恢復(fù)正常。山藥還能加強白細胞的吞噬作用。
可治皮膚病山藥中所含的尿囊素具有麻醉鎮(zhèn)痛的作用，可促進上皮生長、消炎和抑菌，常用于治療手足皸裂、魚鱗病和多種角化性皮膚病。
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相信大多數(shù)人，在平時一定都有吃過山藥，山藥本身具有補血補氣的功效，這也是一種中成藥，其中富含有豐富的纖維，可以讓人產(chǎn)生飽腹感，從而能控制食欲，起到減肥的作用，而且山藥能加快腸胃蠕動，在食用后能快速的化解排泄掉，可以用山藥榨汁，山藥煲粥。
一、山藥蘋果汁
材料：山藥粉15克，蘋果1顆，鮮奶250毫升
做法：
1、先把蘋果洗干凈后去皮，然后把蘋果切成一小塊一小塊;
2、把山藥粉、蘋果塊與鮮奶等食材一起放到果汁機攪拌就可以了。
3、可依據(jù)個人口味加適量的糖和白開水，口味會更佳。
點評：蘋果同樣是減肥的佳品，配合膳食纖維豐富的山藥，這款山藥蘋果汁不僅可以減肥，酸酸甜甜的還很開胃哦。
二、白扁豆山藥粥
材料：鮮山藥30克，白扁豆10克，白米20克，白糖少量
做法：
1、將白米、白扁豆先用水淘洗干凈，放在一旁備用。
2、將鮮山藥洗干凈后，將皮去掉并切成片狀。
3、往鍋內(nèi)加水并煮沸，將米、白扁豆入鍋，半熟時加入山藥片，煮至爛熟即成，加少量白糖作早餐食用。
點評：粥本身易于消化，是減肥的最佳主食，配合膳食纖維豐富的山藥，減肥效果更是不錯。
三、薏仁山藥粥
材料：新鮮山藥50g切塊，薏仁20g，紅棗3粒、枸杞10g洗凈備用，80g大米
做法：
1、山藥放入鹽水中浸泡，薏仁用溫水浸泡半小時。
2、把淘好的大米加水熬煮至沸騰，加入泡好的薏仁繼續(xù)熬煮15分鐘。
3、最后加入山藥、紅棗和枸杞，攪拌均勻后繼續(xù)煮15分鐘至山藥完全松軟即可出鍋。
點評：薏仁可以排出身體多余水分，對于水腫型肥胖相當(dāng)有好處，這款粥可以作為一日三餐的替餐，堅持一段時間就能看到瘦身和滋養(yǎng)的效果。
山藥是一種淀粉含量非常高的食物，并且山藥對人體所起到的營養(yǎng)補充作用和藥用價值都是非常明顯的，所以正常人可以適當(dāng)?shù)某砸恍┥剿巵硌a充身體營養(yǎng)?？墒潜忝氐娜耸遣贿m宜吃山藥的，因為山藥會加重便秘病情，并且在人們感冒期間也要注意飲食，那么對于感冒的人來說還可以繼續(xù)吃山藥嗎？
寶寶感冒能不能吃山藥?
寶寶感冒可以吃山藥。
寶寶抵抗力差，很容易感冒不舒服，在飲食方面要特別注意。山藥是適合寶寶在感冒期間食用的，山藥主要的溫補脾虛，不但不會加重感冒，還對寶寶的脾胃極有好處。可以將山藥和大米熬成粘稠的粥給寶寶吃。
寶寶在感冒期間不適合吃過于油膩的食物，應(yīng)清淡飲食，像山藥豬肉粥就不太推薦食用，清淡的山藥粥更加適合感冒期間的寶寶。如果寶寶感冒期間有腹瀉的情況，也是適合吃山藥的，山藥有止瀉的作用。
山藥什么人不能吃?
一般人群吃山藥是沒什么問題的，但是下面這四類人群常吃山藥并得不到多大好處，反而有害，看看你是其中之一嗎?
1、便秘的人
便秘期間不適合吃富含淀粉的山藥，可能會加重便秘的情況，另外，山藥是溫補食物，性溫，便秘期間吃簡直是火上澆油。
2、糖尿病患者
山藥看是降血糖的食物，但是不要忽略了它是高淀粉的食物。山藥中富含的黏液蛋白確是有一定的降血糖作用，但是高淀粉同樣可能導(dǎo)致血糖值升高，所以要格外注意這一點。
3、前列腺癌癥患者和乳房癌患者
山藥中富含的某種營養(yǎng)物質(zhì)可以在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙，比如雌性激素和丸激素和雌性激素，不利于前列腺癌癥患者和乳房癌患者的病情，最好不要食用山藥。
以上三類人群不建議頻繁的吃山藥，希望本文的結(jié)合搜啊對您有用。
山藥含有豐富的淀粉酶和氧化酶，它有利于脾胃的消化和吸收，能幫助人體補胃養(yǎng)胃，同時山藥也有補虛固精的功效，下面就來介紹山藥的具體功效。
1、健脾益胃、助消化：
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥；
2、滋腎益精：
山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之；
3、益肺止咳：
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥；
4、降低血糖：
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；
5、延年益壽：
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
6、抗肝昏迷
近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷。
在一些地區(qū)，人們吃山藥是比較多的，但是在很多地方，甚至對很多人來說，山藥都是很陌生的食物，實際上，山藥含有大量的淀粉酶，另外含有多酚氧化酶，這些物質(zhì)的一大好處就是可以促進消化，比如很多小寶寶會出現(xiàn)消化不良，這時候吃山藥就很好，所以寶寶是可以吃山藥的，只是要掌握正確的吃法。
第一、寶寶能吃山藥嗎
能吃的。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。山藥還是嬰幼兒良好的輔食食物。給嬰幼兒添加輔食的時候，可以把山藥制成山藥泥少量食用。還可以將山藥和骨頭一起熬湯，再將湯和粥一起煮開給寶寶吃，一次少吃點。寶寶消化功能還不是很健全的，吃多了會消化不良，要少量添加。
第二、八個月寶寶能吃山藥嗎
山藥可用于脾胃虛弱，食少倦怠，便溏久瀉，小兒疳積以及脾胃虛弱等癥。山藥既補氣又養(yǎng)陰，補而不滯，滋而不膩，為平補脾胃常用之品。八個月大的寶寶可以開始攝入輔食了，也就可以吃山藥了。
但是給寶寶吃山藥可不是直接就讓寶寶吃，需要經(jīng)過一定的處理，才能保證寶寶能夠正常攝入山藥，并且能夠消化。讓寶寶吃山藥，要把山藥蒸熟后壓成泥，加入少許白糖調(diào)好就行了，還可以將山藥和骨頭一起熬湯，再將湯和粥一起煮開給寶寶吃.一次少吃點。寶寶還小這時候的消化功能還不是很健全的。吃多了會消化不良，要少量添加。山藥能開脾鍵胃，寶寶吃了有助于刺激食欲，保證身體鍵康。
山藥是一種好健康的食物，可以讓寶寶健脾有食欲，但也不好消化，所以媽媽們不能讓寶寶吃得太多。給寶寶吃的時候，要蒸或煮熟，弄成糊糊，之后要看看寶寶的大便是否正常，如果正常的話，第二次吃就可以比第一次稍多點，循序漸進地添加。山藥是偏補的食物，性甘平且偏熱，體質(zhì)偏熱、容易上火的寶寶要慎食。
第三、寶寶吃山藥的做法
1、奶香山藥泥
材料：山藥一節(jié)，牛奶半杯。
做法：(1)山藥洗凈，去皮，切片。有的人手會對山藥過敏，去皮切片的時候最好帶上一次性手套。電飯鍋中加水放入山藥蒸，蒸時最好將山藥直接放在蒸屜上，或用帶孔的蒸盤，以免存有水分影響口感。
(2)放入電飯鍋蒸約20分鐘后取出，將熟山藥片取出放涼，裝入食品保鮮袋中。
(3)用搟面杖將其搟壓成泥狀，沒有搟面杖的，就學(xué)用保鮮膜的棍內(nèi)筒壓也可以。把壓碎的山藥泥裝入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量酌情增加。
(4)然后把小碗再入蒸鍋蒸十分鐘即可。這碗山藥泥的做法雖然簡單，但味清香微甜，很是不錯。
2、山藥汁
材料：山藥200克，牛奶250ml，蜂蜜50克，涼白開50ml。
做法：(1)山藥洗凈切成斷放入鍋內(nèi)隔水蒸熟(約20分鐘)放涼去皮備用。
(2)將去皮后的山藥斷放入攪拌機內(nèi)，加入牛奶和蜂蜜、涼白開。
(3)攪拌約1-2分鐘即可。
山藥的食用價值是比較高的，可以很好的幫助改善脾胃虛弱或者是消化不好的現(xiàn)象，而熬成山藥粥或者是山藥酸酪乳，這些食用方式，不僅可以讓你享受美味，同時也有助于減肥。
1、薏仁山藥粥
準(zhǔn)備新鮮山藥50g切塊放入鹽水中浸泡，準(zhǔn)備薏仁20g用溫水浸泡半小時，紅棗3粒、枸杞10g洗凈備用，把淘好的80g大米加水熬煮至沸騰，加入泡好的薏仁繼續(xù)熬煮15分鐘，再加入山藥、紅棗和枸杞，攪拌均勻后繼續(xù)煮15分鐘至山藥完全松軟即可出鍋。
這款薏仁山藥粥能快速改善脾胃虛弱的癥狀，促進腸胃消化和吸收，滋陰補腎讓你排出身體多余水分，減少浮腫的癥狀。同時枸杞和紅棗也是滋補的良品，而且不會上火，很適合秋季食用。這款粥可以作為一日三餐的替餐，堅持三周就能看到瘦身和滋養(yǎng)的效果。
2、山藥酸酪乳
這道菜品可以有兩種制作方法，第一種是選用新鮮的山藥30g，切塊后煮熟至松軟撈出，放涼后加入半杯酸酪乳涼拌即可食用;第二種做法是用優(yōu)等的山藥粉15g，放入整杯酸酪乳中進行攪拌，均勻后直接飲用。減肥的功效和養(yǎng)生的作用都是一樣的，可以根據(jù)自身口味選擇?！∷崂胰槭墙?jīng)過發(fā)酵的乳品，不僅蛋白質(zhì)含量豐富還能清理腸道中的有害物質(zhì)，增加益生菌的數(shù)量，搭配山藥一起使用是內(nèi)外調(diào)理的作用。脾胃調(diào)理好之后，身體的正常代謝就會運轉(zhuǎn)起來，腸胃變得健康之后，毒素也不會再堆積。腰腹部的贅肉也會很快被分解掉，肚子肉肉多的女生可以考慮用它來替代晚餐哦。
3、山藥芝麻糊
選用40g芝麻糊與15g山藥粉混合，用溫開水沖泡后混合均勻即可直接食用。記得在食用的時候不要添加糖類，芝麻糊本身熱量比較高，可以作為減肥期間中餐的替代品。因為一袋40g的芝麻糊能提供的熱量與三碗米飯相等，飽腹感也非常強。
芝麻糊是用芝麻制成的沖泡型食品，雖然芝麻糊的熱量比燕麥和粗糧要高，但是它含有人體必需的氨基酸、維生素E和鐵元素，它能入腎經(jīng)，調(diào)理腎臟功能促進全身的水循環(huán)代謝。搭配山藥粉一起沖調(diào)，不僅能補充能量讓減肥期間能保持正常的代謝，還能加快營養(yǎng)補給，增加山藥補氣益氣的功效。
山藥是我們生活中很常見的食物，營養(yǎng)價值高，含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷等，經(jīng)常吃有利于我們的健康。而且山藥還有預(yù)防心血管病、延年益壽、減肥健美的功效，受到人們的喜愛。經(jīng)期是很特殊的時期，很多女性擔(dān)心這個時候吃山藥會有不良的影響。那么，來月經(jīng)可以吃山藥嗎?下面咱們就來看看吧。
月經(jīng)多能不能吃山藥
山藥因其營養(yǎng)豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜，還可以制成糖葫蘆之類的小吃。
我國主產(chǎn)于河南省博愛、沁陽、武陟、溫縣等地，河北、山西、山東及中南、西南等地區(qū)也有栽培。冬季莖葉枯萎后采挖，切去根頭，洗凈，干燥。
中國栽培的山藥主要有普通的山藥和田薯兩大類。普通的山藥塊莖較小，其中以四川等地的“腳板薯”，山西懷縣的懷山藥，江漢南城淮山藥最為有名。
1、山藥切片后需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發(fā)黑。
2、新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。
3、山藥質(zhì)地細膩，味道香甜，不過，山藥皮容易導(dǎo)致皮膚過敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山藥的手不要亂碰，馬上多洗幾遍手，要不然就會抓哪兒哪兒癢。
經(jīng)期一般都不宜服用滋補、活血止血之品，山藥為滋補肺、脾、腎之佳品，藥性平和，同時還是藥食同源的食物，經(jīng)期可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，但是食用量不要過大。山藥還有延年益壽的作用，老年人可以多吃點。山藥可以自己種，山藥對環(huán)境土壤要求不嚴。
山藥的功效
1、健脾益胃、助消化
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
2、滋腎益精
山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3、益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
4、降低血糖
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5、延年益壽
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
6、抗肝昏迷
近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷。
在嚴寒的冬季，為了抵御寒冷、增強身體的抵抗能力，很多家庭都會烹飪一些高湯，而在熬雞湯的時候，不少人都會在雞湯中加入一些山藥，不僅可以起到提味的作用，還可以豐富雞湯的營養(yǎng)，使口感更加的有層次，但是當(dāng)家里的小寶寶出現(xiàn)咳嗽癥狀時，不少家長感到擔(dān)心，寶寶咳嗽可以吃山藥嗎?
小孩咳嗽可以吃山藥。
山藥性平，味甘，入肺經(jīng)，食用可以增強肺部功能，含有豐富的膠質(zhì)，具有潤肺補肺的作用，可以緩解脾虛咳嗽，對于咳嗽的人群有著一定的幫助，因此可以吃山藥。
小孩咳嗽吃山藥有什么好處
緩解咳嗽
山藥味甘，入肺經(jīng)，食用有很好的健肺的作用，可以增強肺部機能，有緩解咳嗽的作用。
補充能量
山藥中含有大量的碳水化合物，較好消化，可以為咳嗽的小孩提供足夠的能量補充。
潤肺
山藥中含有的皂苷、粘液質(zhì)等成分具有很好的滋潤的效果，咳嗽的小孩食用可以滋潤肺部，具有很好的潤肺作用。
小孩咳嗽能吃多少山藥
3 小孩咳嗽可以食用100克的山藥。
山藥性平，味甘，性味平和，沒有刺激性，因此可以正常食用山藥，一次食用100克也不成問題，但是要注意小孩本身不對山藥過敏，以免出現(xiàn)過敏嚴重的情況。
小孩咳嗽吃山藥可以怎么吃
4 小孩吃山藥可以和糯米一起燉山藥粥喝。糯米具有很好的補虛補氣的作用，適合咳嗽的寶寶食用，同時山藥具有健肺的作用，一起食用對于緩解咳嗽和增強體質(zhì)有很好的幫助，因此可以燉粥食用。
咳嗽吃山藥要注意什么
1、小孩咳嗽吃山藥要注意以前是否過敏，因為感冒咳嗽的時候，如果有發(fā)燒的情況，會加重過敏的情況，可能會出現(xiàn)嚴重不適的情況。
2、小孩咳嗽的時候吃山藥要注意完全煮熟了，因為未熟的山藥容易出現(xiàn)過敏的反應(yīng)。
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