薏米銀耳瘦身
春季養(yǎng)生薏米。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供薏米銀耳瘦身，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
薏米銀耳是用薏米和銀耳共同制作而成的食物，這種食物對于人體而言，是有著很多方面的功效和作用的，比如說薏米銀耳，再加上木瓜共同制作而成的木瓜銀耳薏米羮就是一種有著很好的減肥功效的食物。除此之外，山藥薏米羹、瘦身祛痘薏米粥，也都是有著比較好的瘦身效果的。
一、木瓜銀耳薏米羹
材料：木瓜100g，薏米50g，銀耳5g。
做法：薏米洗凈，用清水浸泡2小時(shí);干銀耳清水泡發(fā)后清洗干凈，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滾刀塊;將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，至薏米銀耳軟爛;然后將切塊的木瓜放入，繼續(xù)燉15分鐘即可。
溫馨提示：木瓜是減肥的佳品。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。重點(diǎn)是，因而中的膳食纖維可助腸胃蠕動，減少脂肪的吸收!
二、山藥薏米羹
材料：薏米200g，枸杞10g，山藥200g，燕麥50g，黃冰糖100g。
2、做法：提前將薏米用清水泡2個(gè)小時(shí)，將枸杞用清水泡10分鐘;將山藥去皮切成菱形塊，玻璃鍋內(nèi)做水將薏米煮開后，放入山藥，大火燉開，加入黃冰糖;放入燕麥片關(guān)火，最后放入泡好的枸杞即可。
溫馨提示：雖然薏米的功效不容小覷，但是有些地方大家還是要注意，減肥也要做到科學(xué)有道。因?yàn)檗踩蕰股眢w冷虛，虛寒體制是不適宜長期服用的，但因?yàn)樯剿幨且晃镀窖a(bǔ)脾胃的藥食兩用之品，不論脾陽虧或胃陰虛，都可以食用，所以達(dá)到了一定的中和作用。但小編在此還要提醒各位，在制作山藥薏米羹時(shí)，不要加入如南瓜、木瓜等維生素C豐富的食物，因?yàn)樯剿幹械木S生素C分解酶會破壞其中的營養(yǎng)，平常也不可將它們一同食用。
三、瘦身祛痘薏米粥
材料：薏米50克，大米50克。
做法：將薏米和大米洗凈后，用清水浸泡2個(gè)小時(shí);鍋中倒入水大火燒開后，倒入浸泡好的米，將米和水混合均勻后，半蓋上蓋子，把不銹鋼勺子放在鍋中，改成中火煮20分鐘即可。
溫馨提示：薏米又叫薏苡仁，它的營養(yǎng)價(jià)值很早就被人們發(fā)現(xiàn)了，就連古籍中都有記載，薏苡仁是極佳的美容食材。它具有平痘、淡斑美白、潤膚除皺等美容養(yǎng)顏功效，尤其是它所含的蛋白質(zhì)分解酵素能使皮膚角質(zhì)軟化。薏苡仁的神奇之處還不止這個(gè)，它還富含維生素E呢，眾所周知，維生素E具有抗氧化的作用，是保持年輕的肌膚不可或缺的重要元素哦。看，薏米除了瘦身，常食還可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，趕走臉上的斑斑點(diǎn)點(diǎn)。夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米，又是很好的消暑健身的清補(bǔ)劑。實(shí)在是一舉兩得!
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?相信大家一看到銀耳薏米羹就會特產(chǎn)想吃吧，的確，美食誘惑是幾大誘惑之一，我們都想吃各種各樣的美食，銀耳薏米羹是一種不錯(cuò)的選擇，我們可以在吃飯的時(shí)候做一道銀耳薏米羹，這不僅對于我們吃飯的時(shí)候可以緩解我們出現(xiàn)的哽咽情況，同時(shí)銀耳薏米羹對于我們的身體大有幫助，銀耳薏米羹富含了很高的營養(yǎng)價(jià)值，相信很多人對于銀耳薏米羹的做法還不是太熟悉，下面就讓我們一起來了解一下銀耳薏米羹的做法吧。
做法一：
材料：銀耳、新鮮百合、帶芯蓮子、大棗、枸杞、薏米、綠豆、冰糖、梨、
? ? ?蘋果
做法:1、將各種食材洗凈備用。
? ? ? 2、銀耳放清水泡發(fā)30分鐘。如果想要省點(diǎn)火，可以提前將薏米、綠
豆、蓮子提前泡一下。
? ? ?3、鍋內(nèi)加三碗水，銀耳、百合、蓮子、棗、薏米、綠豆放入一起煮 。
? ? ?4、等開鍋后，再加入梨、蘋果、枸杞、冰糖，小火煮20分鐘。
? ? ?5、關(guān)火出鍋。
評價(jià)：酸甜適口，銀耳軟糯爽滑．梨、薏米、綠豆都是下火的食材
做法二：
耳花3朵 ? 蓮子20克 ? 干百合20克 ? 冰糖100克 ? 枸杞10克 ? 清水適量
作法：
1、把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時(shí)后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發(fā)
2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內(nèi)，倒入足夠多的清水，開大火煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)文火煲2個(gè)半小時(shí)（注意不要溢鍋喲）
3、待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時(shí)
4、最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級贊喲
1、此款甜品有滋陰潤肺、益氣養(yǎng)心的功效，其實(shí)銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對身體有益的中藥材，這款糖水的好處真的超級多，不信你上百度搜去
2、銀耳要煮很長的時(shí)間才會粘稠，所以建議家里有高壓鍋的用高壓鍋來煮，排氣后用最小火再燜半個(gè)小時(shí)才可以喲
3、蓮子、百合煮的時(shí)間不能太長，不然就化成粉末了，但是蓮子要在百合前入鍋，枸杞最后才放入，枸杞放入過早會產(chǎn)生酸味
?以上內(nèi)容為我們介紹了銀耳薏米羹的做法，我們大家都應(yīng)該去學(xué)一學(xué)，學(xué)會一種東西就是對自己的投資，學(xué)的每種東西都不會沒有用處，如果你也是美食愛好者，那就趕快去做一做吧。
紅豆薏米銀耳湯是比較常見的一種養(yǎng)生保健湯，它有很好的祛濕的作用，有保肝護(hù)肝的效果，在調(diào)理腸胃方面作用也是不錯(cuò)的，適合多數(shù)人來喝，另外在補(bǔ)氣血方面，在預(yù)防疾病方面也有一定的作用，在做紅豆薏米銀耳湯的時(shí)候，薏米和紅豆銀銀耳都要提前泡發(fā)，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
紅豆薏米銀耳湯
主料：銀耳15克、紅豆40克、薏米15克
調(diào)料：冰糖50 克
制作方法：
1.準(zhǔn)備好薏米、紅豆、銀耳、冰糖。
2.紅豆、銀耳、薏米用水浸泡。
3.紅豆倒入飯煲，加入適量冷水，熬煮至開花，盛起備用。
4.銀耳倒入飯煲，燉煮30分鐘。
5.紅豆連汁一起倒入銀耳中。
6.加入薏米，燉煮20分鐘。
7.加入冰糖，燉煮10分鐘。
8.燉好的銀耳羹盛入碗中，溫?zé)崾秤谩?/p>
小貼士：
1、紅豆不宜與羊肉同食。
2、紅豆利水作用較強(qiáng)，陰虛者不宜多吃，過于消瘦之人少吃。
3、脾胃虛弱的小孩、老人忌食薏米。
食用薏仁應(yīng)該注意的事項(xiàng)
1.因?yàn)檗踩蕰股眢w冷虛，虛寒體制不適宜長期服用，所以懷孕婦女及正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用。2.薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化唷!3.薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當(dāng)作藥品。所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫(yī)生治療，千萬不可以自行食用薏仁來治療!
五紅湯——紅豆、紅棗、紅皮花生、紅糖和枸杞煎湯當(dāng)水喝。此湯中的紅棗有健脾補(bǔ)血、利水的作用;而深紅色的花生衣(已入藥典)，有養(yǎng)血止血的功效;枸杞則補(bǔ)肝腎;紅糖益氣補(bǔ)血、健脾暖胃。
一般都先是紅豆花生放水大火煮開，然后小火慢煮到紅豆?fàn)€，花生軟。再放紅棗枸杞子和紅糖煮個(gè)5-10分鐘就好了。
既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。 濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。
薏米銀耳粥這種粥還是很常見的，而且做起來的話也是很容易的，特別適合一些身體虛弱的人們?nèi)シ玫模绕涫菍τ谝恍┪改c道方面疾病的患者還會有一定輔助治療的效果，這主要就是因?yàn)檗裁足y耳粥來服用以后有保護(hù)自己胃腸道的相關(guān)功效，還可以用來達(dá)到清熱解毒的作用的，避免中暑。
主料：薏米50克,玉米須10克,玉米(鮮)15克,雞蛋70克,黃瓜50克,胡蘿卜50克
調(diào)料：鹽2克,淀粉(豌豆)5克
制作：
1. 將洗過幾次的薏苡仁用熱水泡一夜，次日放入雞骨湯150克中煮軟為止。
2. 中途把盛在袋里的經(jīng)過快洗過的玉米須倒入湯里，玉米粒(生的，用刀切開)，胡蘿卜和黃瓜切成球形加到湯中，全部辦爛時(shí)取出玉米須，加點(diǎn)鹽并以淀粉勾芡。
3. 蛋黃和蛋白分開，攪開，再分別徐徐倒入湯中，用勺子壓著使成白云狀浮在湯的表面。
小帖士-健康提示：
清熱，解暑，去濕，利尿，清食。
小帖士-食物相克：
玉米(鮮)：玉米忌和田螺同食，否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
原料：薏米30克、綠豆50克、銀耳10克、蓮子10克、酸梅5克、冰糖少許。 做法：
1、蓮子去芯，銀耳提前發(fā)好。做這個(gè)湯最好用 砂鍋，把所有材料放在一起煮，煮1小時(shí)以上即可。要是懶得用 砂鍋就用高壓鍋，先大火燒開，再小火燉，很快就好。
2、吃之前，放冰箱里冷藏2小時(shí)，放冰糖，別放白砂糖。味道更美好!
4、放在冰箱里冷藏能擱上兩三天，記得密封或者用保鮮膜，不然味道會不對。容器選用非金屬的容器，以免隔夜產(chǎn)生亞硝酸鹽，影響健康。
現(xiàn)代職場女性個(gè)個(gè)都忙于工作，除了護(hù)膚，敷面膜，化妝等等來維持自己的年輕貌美之外，其實(shí)可以自己在家煮一些美容湯，美容粥來犒勞一下自己，下面小編就教教各位愛漂亮的女孩子們怎么做一款好吃的薏米銀耳紅棗粥吧!愛美麗的女人都應(yīng)該多補(bǔ)血，只有氣血足的女人才能容光煥發(fā)。
薏米的功效
1.有利水消腫、健脾去濕、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
2.能使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)，還對紫外線有一定吸收能力。
銀耳的功效
1.銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，長期服用可以潤膚的效果，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
2.銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
紅棗的功效
1.健脾益胃
2.補(bǔ)氣養(yǎng)血，增強(qiáng)免疫力，對貧血、氣血虛弱的人有很好的保健作用
薏米、銀耳用冷水浸泡20分鐘，銀耳泡發(fā)后剪去根部，大塊的銀耳可以剪成小塊，
所有材料洗凈入鍋，加適量清水，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火熬煮2小時(shí)左右至薏米開花、銀耳軟糯為止。當(dāng)然您也可以根據(jù)自己的口味掌握熬煮時(shí)間
出鍋前加入適量冰糖或白糖調(diào)味。
溫馨提醒：蓮子不用浸泡的哦，直接放到冷水里煮出來的才會酥呢!這些材料都可以在菜市場、藥店買得到的。如果你不知道要怎么買才能買到好材料，可以貨比三家，對比，挑選，多問問賣家。趕緊回家自己煮一鍋養(yǎng)生美容粥吧!
養(yǎng)生保健成為了很多人的興趣愛好后，具有養(yǎng)生保健的健康飲食就成為了“香餑餑”。銀耳薏米湯作為養(yǎng)生保健食譜當(dāng)中的一員，就能引起大家的注意。其實(shí)，銀耳薏米湯是常見的食物，自己制作食用的人很多，只是很多人只是知道它營養(yǎng)豐富，但不知道它的具體營養(yǎng)價(jià)值。為此，我們一起來了解下銀耳薏米湯的功效。
薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃.
薏米
味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營養(yǎng)豐富，對于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。不論用于滋補(bǔ)還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。據(jù)報(bào)道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補(bǔ)作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲的效果，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等。薏米的葉，可煎水作茶飲，其味清香，飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30克，病重者可加大劑量至60克。
銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力?？梢宰萄a(bǔ)生津；潤肺養(yǎng)胃，補(bǔ)肺益氣。虛勞咳嗽；痰中帶血；津少口渴；病后體虛；氣短乏力[7]?。
銀耳也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收
銀耳薏米湯薏米、銀耳用冷水浸泡20分鐘，銀耳泡發(fā)后剪去根部，大塊的銀耳可以剪成小塊所有材料洗凈入鍋，加適量清水，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火熬煮2小時(shí)左右至薏米開花、銀耳軟糯為止。當(dāng)然您也可以根據(jù)自己的口味掌握熬煮時(shí)間出鍋前加入適量冰糖或白糖調(diào)味。
以上就是銀耳薏米湯的功效的介紹，通過以上的介紹可以看出不僅是營養(yǎng)價(jià)值豐富，銀耳薏米湯也是適合疾病的食療方，如果是濕氣比較重，而且又肥胖的話，食用銀耳薏米湯的效果很好。需要提醒的是，銀耳薏米湯并不會有立竿見影的效果，需要堅(jiān)持的食用。
銀耳蓮子薏米湯顧名思義就是一種具有相當(dāng)好滋補(bǔ)效果的湯，這種湯在夏天的時(shí)候如果去喝的話還可以防止中暑的情況出現(xiàn)，特別是對于正處在月經(jīng)期間的女性朋友們就會給自己的身體帶來很好的養(yǎng)生效果，不會再次出現(xiàn)免疫能力低下的情況，就連經(jīng)常發(fā)生高血壓和尿路感染的患者都有輔助治療功能。
薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營養(yǎng)豐富，對于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。
不論用于滋補(bǔ)還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。據(jù)報(bào)道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補(bǔ)作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲的效果，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等。薏米的葉，可煎水作茶飲，其味清香，飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30克，病重者可加大劑量至60克。
【別名】
六谷米、藥玉米、薏苡仁、菩提珠。
【性味】甘淡、微寒、無毒。
【歸經(jīng)】入脾、胃、肺、大腸。
【功效】清熱利濕，除風(fēng)濕，利小便，益肺排膿，健脾胃，強(qiáng)筋骨。
【主治】風(fēng)濕身痛，濕熱腳氣，濕熱筋急拘攣，濕痹，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痹癰腫，腸癰熱淋。
【禁忌】孕婦及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。
【說明】上述功效是指生薏米煮湯服食之而言;若用于健脾益胃，利腸胃，治脾虛泄瀉，則需炒熟應(yīng)用。
食用
穎果又稱苡仁，味甘淡微甜，營養(yǎng)豐富，含碳水化合物52%-80%，蛋白質(zhì)13%-17%，脂肪4%-7%，油以不飽和脂肪酸為主，其中亞麻油酸占34%，并有特殊的薏仁酯;磨粉面食，為價(jià)值很高的保健食品。[1]米仁入藥有健脾、利尿、清熱、鎮(zhèn)咳之效。
在藥膳當(dāng)中薏米、銀耳以及紅棗是最為常見的幾種食材，薏米、銀耳還有紅棗都各具不一樣的功效和作用，在現(xiàn)今許多的人都比較注重養(yǎng)生，都希望吃一些利于身體健康的食品，紅棗銀耳薏米粥是當(dāng)然最為流行的一種吃飯，那么，紅棗銀耳薏米的功效是什么呢?營養(yǎng)豐富嗎?
薏米具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，薏米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、淀粉、賴氨酸、酪氨酸、亮氨酸、精氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物堿等營養(yǎng)成分。其中蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米。
銀耳的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，在銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養(yǎng)價(jià)值很高，具有扶正強(qiáng)壯的作用，是一種高級滋養(yǎng)補(bǔ)品。
紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種?，F(xiàn)代藥理研究現(xiàn)，紅棗能使血中含氧量增強(qiáng)、滋養(yǎng)全身細(xì)胞，是一種藥效緩和的強(qiáng)壯劑。
綜上所述，相信通過上面專家關(guān)于紅棗、薏米和銀耳的功效的詳細(xì)介紹，相信現(xiàn)在大家應(yīng)該已經(jīng)清楚的了解到把薏米、紅棗和銀耳這三種食材一起煮成粥的話就可以綜合的發(fā)揮出這三種的營養(yǎng)價(jià)值，對于人們身體有著很大的益補(bǔ)的作用。
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