有顏色的饅頭怎么做
養(yǎng)生怎么做。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“有顏色的饅頭怎么做”，希望能對您有所幫助，請收藏。
在日常生活中吃的饅頭都應該是白色的，因為饅頭主要是用面粉發(fā)酵出來的，而面粉就是一種白色的東西。但是隨著人們對食物的要求和需求越來越高，因此不少其他顏色的饅頭也相繼出現(xiàn)在市面上。而且饅頭的顏色種類也非常豐富，可以根據(jù)自己喜歡的顏色選擇饅頭。但是有顏色的饅頭是怎樣制作出來的呢?
有顏色的饅頭
材料
面粉600g紅龍果泥1/2杯糖35g酵母1t水270g
做法
step11
電鍋︰外鍋加1/3米杯水，蒸后燜一下再開蓋，不見原色。
step22
電鍋︰外鍋加1/3米杯水，蒸后馬上開蓋…有著漂亮的粉色。
step33
蒸籠︰入蒸鍋冷水開火25分鐘馬上開蓋，一樣不見原色，但比電鍋燜過后的顏色較深一點點。
step44
電鍋與蒸籠的比較。
step55
這是甜菜根還未蒸的面團。
step66
但用蒸籠蒸過后卻完全變了一個樣，
其實方法很簡單，如果家里面的大人會做饅頭的話，在這里我就不詳細的敘述了，主要是各個顏色的來源，用帶有顏色的水和面，就可以達到效果了：
1、紅色：番茄切碎后，大火煮開
2、綠色：芹菜、油菜等綠葉蔬菜切碎后，大火煮開，是綠色
3、紫色：紫甘藍切碎后的，大火煮開
4、黃色：黃柿子洗凈切碎，大火煮開
蒸饅頭的方法：
1、一斤的面粉、四分之一袋的安琪
2、將準備好的安琪用溫開水調(diào)開倒進準備好的面粉里，如果水不足的話可以用溫開水繼續(xù)加入面粉里，講面團和到不粘手，放進盆里蓋上蓋子發(fā)酵二十分鐘，
3、發(fā)酵二十分鐘后將干面粉再次加入發(fā)酵好的面團里，繼續(xù)和到面團表面光滑不粘手，再次放進盆里蓋上蓋子發(fā)酵。我每次都加兩次面粉，發(fā)酵三次。
4、將最后一次發(fā)酵好的面團分成大小一樣的面劑子放進蒸鍋，一定要注意蒸鍋里的水要是涼水，面劑子在蒸鍋里要醒十五分鐘，再開火蒸饅頭。先小火將蒸鍋的水燒開，水開之后用中火蒸十分鐘，之后再用大火蒸十分鐘。蒸熟之后不要著急撿饅頭，等五分鐘之后可以取出饅頭
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平時，很多人都喜歡吃一些口感好，營養(yǎng)又豐富的甜點，比如湯圓。它的味道有很多，甜的，咸的都有。它是一種很傳統(tǒng)的美食，平時過年、過節(jié)的時候，很多人都喜歡做來吃。已經(jīng)有很久的歷史了，在清朝的時候就已經(jīng)有了，口感好，種類也很多。一起和看下。
顏色湯圓怎么做的
一般這種湯圓，都是用各種有顏色的蔬菜榨成汁，再用來和面做出來的，比如紫甘藍、胡蘿卜等。它們都是生活中很常見，營養(yǎng)又豐富的東西。做之前，準備好材料，適量的糯米面、紫甘藍、菠菜、白糖等。然后將所有菜洗干凈，切成小塊，再把它們放入榨汁機里攪拌，把一些渣過濾掉。倒出果汁，不要放水，直接倒入面粉里。如果倒水，會影響它的口感，營養(yǎng)也沒那么豐富。
和面時，倒入果汁后，加點水進糯米粉里。攪拌均勻，揉成面團，當它表面變光滑的時候，就可以用搟面杖搟薄。再把一些調(diào)料放進去，捏緊封口，就可以放進鍋里煮了。在煮的時候，可以加點白砂糖，味道會更好。對脾胃也很好，可以暖胃，特別適合在冬天的時候吃
也可以和南瓜、紫薯、豆沙一起做來吃，它們都是非常滋補的東西，維生素很多，熱量也低。吃多了，也不容易長胖。在榨時，可以把每一種菜分開榨，然后放在一起攪拌均勻。也可以把所有都放進去一起榨，會更高效。在做的時候，可以根據(jù)自己需要的分量，適當加些糯米進去，攪拌均勻。做好后，就可以放入開水里煮了。放些芝麻進去，口感會更好。當它浮在表面的時候，就證明已經(jīng)熟了，就可以盛出來吃了。也可以和一些火龍果一起做來吃，跟上面的方法一樣，榨成汁后，放入面粉里，揉成面團。在做時，如果很粘，可以多加些糯米粉，湯圓就不會粘在一起了。煮的時候，加點糖或鹽一起煮，或什么調(diào)料都不加也可以，口感也很好。因為它里面的餡料，本來就是有味道的。
紅色湯圓的做法
一般它是用一些紅糖做的，非常滋補，很適合女人吃，可以讓人的體質(zhì)更好。做之前，準備好材料，糯米粉、紅糖、姜等。然后加點水進紅糖里，放進鍋里煮，煮開后，再把它放入糯米粉里，攪拌均勻，揉成面團。然后加點餡料，比如豆沙，再搓成圓，就可以放入鍋里煮了。煮的時候，加點生姜，口感會更好，特別適合一些經(jīng)常痛經(jīng)的人吃，可以去寒，緩解這種癥狀。
綠顏色的湯圓怎么做
一般它是用一些菠菜做成的。做之前，要準備好材料，適量的糯米粉、雞蛋、煉乳等。然后將菠菜洗干凈，放入開水里燙一下，撈出來瀝干水分，榨成汁，再和淀粉一起攪拌均勻。倒入糯米粉里，揉成面團。和好面后，把它放在一些陰涼的地方，讓它發(fā)酵，大概20分鐘。然后準備一些湯圓的餡料，把蛋黃和蛋白分開，加些煉乳、白糖進蛋黃里，攪拌均勻，口感很好。把面團分成適當?shù)牡确?，壓扁，再把一些餡料放進去，搓圓，就做好了。放進水里，煮開后，就可以吃了。最好趁熱吃，口感會更好，也更有彈性。
寶寶可以吃顏色湯圓嗎
一般是可以的，比較大的寶寶都能吃。但在吃的時候，不要加太多糖，最好用一些紫薯、山藥等比較容易消化的東西做。吃的時候，要注意，不要一口吃完。要分開3口吃，避免發(fā)生意外。如果太小、兩歲以下的寶寶，還是不要吃，因為它主要的成分是糯米，里面有很多淀粉，很粘，一些太小的孩子，很多器官都發(fā)育得不是很好。吃多了，會讓呼吸道阻塞。還有很多糖、油，熱量很高，很難消化，還容易長胖。
顏色湯圓的營養(yǎng)價值
它可以暖胃、潤肺等。和冰糖一起煮來吃，口感更好。和枸杞、紅棗一起做來吃，補血效果很好，經(jīng)常吃，可以讓人的身體更強壯。和核桃等堅果一起做來吃，營養(yǎng)更豐富，非常滋補，對大腦很好，會讓思維更活躍，更聰明，保健效果很好。
上面就是關(guān)于顏色湯圓的一些知識和做法。平時有空，可以多做來吃。最好不要去外面買一些有顏色的湯圓，里面有很多色素、添加劑，吃多了，對身體不好。在家做，吃起來會更健康。它的做法也不是很難，很容易就能學會。
鹵菜相信大家都有吃過，就是外面賣的那種熟食，吃起來是比較美味的，而且鹵菜一般鹵的都是肉、大腸之類的，是具有很高的營養(yǎng)價值的，并且它的做法也特別簡單，在大街小巷總能找到一家賣鹵菜的，但是鹵菜的顏色也是分好看跟不好看的，大家都喜歡顏色好看的，那么鹵菜怎么做顏色好看？
鹵制品上色最基本的方法就是用，焦糖色。做鹵菜的手藝人都要會，炒糖色，炒長色是做鹵菜的基本功之一。把塘，用油或水，炒得半焦之后，再加水，兌成，糖色水，這樣的水就可以為鹵菜上色。關(guān)于炒糖色的技術(shù)，我們以前已經(jīng)發(fā)過專門的文章，如果想學，可以自己去看：“鹵菜色澤好看的關(guān)鍵技術(shù)：糖色水的制作方法”。
除了最主要最基本的，焦糖色之外，還有黃梔子，和紅曲米等等也可以用來為鹵菜上色。
現(xiàn)在有少數(shù)做鹵菜的攤點，用亞硝酸鹽為鹵菜發(fā)色，還有些直接加色素，這都是不道德的，也是技術(shù)水平不過關(guān)的一種表現(xiàn)。
其實只要手藝好，肯下功夫，完全可以用，天然的，自然的，材料，做出色香味俱佳的鹵菜。上色，也不需要用什么化學的，添加劑，只要焦糖色，黃梔子，紅曲米等天然食材便可。
紅曲米在使用時要注意：最好是把紅曲米泡水，然后用泡出來的水再倒到鹵水里為食材著色，而不要直接把紅曲米放入鹵水里。因為紅曲米是米經(jīng)過特殊發(fā)酵工藝制成的，直接放鹵水里，容易引起鹵水的酸壞。
黃梔子使用時要注意：黃梔子染的色遇太陽光照射發(fā)暗較為明顯，黃梔子與鐵離子也會發(fā)生反應使鹵水和食材變黑，所以使用黃梔子著色時，要避免使用鐵器，如鐵鍋、鐵勺等。
青菜饅頭就是蔬菜饅頭，這是一種利用面粉和蔬菜一起來制作的面食，之所以這樣做，不但會使饅頭的口感會更好，同時營養(yǎng)功效也是非常的不錯的，我們知道多數(shù)的蔬菜當中都含有膳食纖維，這樣就能夠增加面食的膳食纖維的含量，另外還能夠增加維生素和礦物質(zhì)的含量，我們來了解一下青菜饅頭怎么做。
青菜饅頭怎么做
簡介 蔬菜饅頭內(nèi)不限用胡蘿卜汁，亦可用菠菜汁、蔬果汁等，將這些蔬果打成汁后須過濾掉菜渣;或者一般市面上賣的也可以直接拿來用。
材料
A.中筋面粉500公克，速溶酵母3.5公克，細砂糖35公克，泡打粉3公克，沙拉油20公克，B.胡蘿卜汁130公克
做法
1.胡蘿卜汁先過濾后備用;將材料A所有材料倒入攪拌機內(nèi)用低速攪拌，再加入胡蘿卜汁攪拌成光滑的面糰，取出后在桌面上略揉數(shù)下后靜置松弛15分鐘。
2.取作法1的面糰每個30公克搓成圓形，再靜置松弛約10～12分鐘。
3.將作法2的蔬菜饅頭面糰放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約10～12分鐘即可。
做法二
簡介 在廚友那里見到過用剩米飯做的面包圖片，一直非常好奇會是什么口感，今天青青也說她經(jīng)常做，非常的OK，那么我就不能再等拉，我的蔬菜米饅頭一定要成為我們的晚餐。 發(fā)酵的過程非常順利，我是開著暖燈發(fā)面的，可是上蒸鍋之后，我的心還是懸著的，透著玻璃鍋蓋的蒸汽，我看到了那膨脹起來的米饅頭，心里的那塊石頭落地了。 掰開熱氣騰騰的米饅頭，非常松軟，是我們南方人喜歡的那種饅頭，湊近唇，你能聞到卷心菜的味道，他說有酒釀的感覺，雖然不是酒釀的味道，也許是那些剩米飯的效果吧，這樣一來，這個發(fā)面的方法也成了我們解決剩米飯的一個好辦法。
材料
卷心菜 小半個
剩米飯1小碗
高筋低筋各半 2杯子
牛奶少許
酵母粉1小勺
做法
1、卷心菜切絲洗干凈，加少許牛奶，放豆?jié){機攪成泥漿。
2、將菜泥倒入盆里，加入剩米飯壓散。
3、加入兩杯子面粉和1小勺的酵母粉，面粉可以慢慢加入。
4、揉面，直到面不再粘手，蓋上蓋子，放在暖爐邊上。
5、等到面完全發(fā)起來，加入些干粉繼續(xù)揉，再做成一個個饅頭。
6、蒸鍋上抹些油，將生饅頭放上去，每個饅頭間要有一定的間隔，為了是等待饅頭在蒸過程里長大。
7、蒸大約15分鐘即可。
饅頭是人們比較常見的一種主食，做饅頭的方法比較簡單，但是對于不常做的人來說還是比較麻煩的，首先要進行發(fā)酵，發(fā)酵以后，活好的饅頭放入蒸鍋里面還要進行二次發(fā)酵，這樣才能夠蒸出又白又軟的饅頭。在蒸饅頭的時候，一定要用中火，這也是保證做出饅頭好吃的一個條件。
一、如何用安琪酵母發(fā)面
1、按說明用量，冬天可稍多些。
2、酵母放入碗內(nèi)，加一小勺白糖，用溫水化開。倒入面粉中揉勻，面稍軟些。蓋濕布放溫暖處靜置。等體積變大，面中有大量小氣泡時就可以做了。
3、做好饅頭后蓋上干毛巾，靜置20分鐘。
4、水開入蒸鍋，大火蒸15分鐘--20分鐘。
二、蒸饅頭怎樣知道生熟？
1、用手輕拍饅頭，有彈性即熟；
2、撕一塊饅頭的表皮，如能揭開皮即熟，否則未熟；
3、手指輕按饅頭后，凹坑很快平復為熟饅頭，凹陷下去不復原的，說明還沒蒸熟。
三、怎樣蒸出暄松的饅頭？
制作饅頭的關(guān)鍵是發(fā)酵。酵母菌可以使面團的淀粉發(fā)生化學變化，生成糖、醇和酸等，并且放出二氧化碳氣。但是，加熱方法如果不適當，比如直接放在鍋上烙，由于受熱不均勻，只能變成皮硬內(nèi)軟的“烤餅”；要想得到暄松的饅頭，必須請高溫蒸汽來幫忙。當人們把揉好的生饅頭放進蒸籠以后，高溫蒸汽很快把饅頭包圍起來，從四周給饅頭均勻地加熱。
饅頭里面的二氧化碳氣受熱膨脹，可是又不容易冒出來，只能在里面鉆來鉆去，于是便脹出許許多多小空泡，使饅頭又松又暄。如果在面里放些糖，發(fā)酵充分，蒸汽溫度高，供汽又猛，就可以蒸出表面開裂的“開花”饅頭。這樣的饅頭，富有彈性，吃起來香甜可口。
注意事項
特別注意的是上鍋開蒸這道工序，一定要中火，鍋里要用冷水，勿謂言之不預也。要是像平常那樣大火開水，出來的絕對是死面團。大火開水的作法只適用于用面肥發(fā)酵的面
許多人愛用熱水或開水蒸饅頭，以為這樣開得快。其實這并不科學。因為生冷的饅頭突然遇到熱氣，表面粘結(jié)，容易使饅頭夾生。
正確的方法應是在鍋內(nèi)加冷水，放入饅頭后，再加熱升溫，可使饅頭均勻受熱，松軟可口。
每天的早餐都要有的一個饅頭才能填飽我的肚子。饅頭是可以說是天天見到的天天吃還吃不膩的美食。想想一個簡簡單單的饅頭，就能夠給大家?guī)硪惶斓拈_始。要怎么樣做才能做得出又好看又好吃的饅頭，給你帶來一個精神飽滿的一天。那么就讓我好好的介紹一下過年饅頭這道美味的做法。
一、
太陽花饅頭
做法：
白面和玉米面各半，分別加酵母粉糖粉和成面團，餳發(fā)充分
發(fā)好的白面和玉米面分成相等數(shù)量的劑子
白面劑子搟成圓皮，玉米面劑子搓成圓球
按包包子的辦法一個白面皮包一個玉米面球，然后褶痕朝下?lián){成圓餅
用剪刀剪成6~8個瓣，略擰一下，使剖面朝上，餳發(fā)10分鐘
沸水入籠，旺火足氣蒸10分鐘關(guān)火，等2分鐘揭蓋即可
(為了使花瓣均勻，剪的時候可以先剪個十字成四瓣，然后再每瓣分成兩小瓣，這樣就比較均勻)
二、
發(fā)面小老鼠和蝴蝶的做法：
做面老鼠和蝴蝶等首先要發(fā)面，在開始和面時就要把顏料加進去。
先說一下五種顏色是用什么調(diào)出來的：
綠色---菠菜汁
紅色---番茄醬，也可以用胡蘿卜汁
黃色---雞蛋黃，最好用桔汁或桔皮汁，我覺得蛋黃味道不太好
紫色---黑米面，只需要一點點就可以，它的顏色很深，加多了不好看
白色---面的本色，也可以加牛奶使其更白
在和面時，先用溫水調(diào)開干酵母，然后把幾種顏料加適量溫水，分別倒入面粉里攪拌至無干粉，再用手揉成團。分別用保鮮袋封好，放在盆里蓋上蓋子，在溫暖處發(fā)酵到1--1.5倍大(約一個半小時左右)。發(fā)好后就可以做饅頭了。
過年的時候，吃上一口過年饅頭就會讓你和你的家人在新的一年里充滿了年味。聞上一下濃濃的饅頭香就會給你帶來不一樣的年哦。希望這個過年饅頭能給你的家人親朋好友帶來過年的喜慶。祝大家在新的一年中，天天幸福，讓你的每天都想過年一樣快樂。
饅頭作為日常生活中人們很熟悉的一種主食，是可以幫助人體飽腹充饑的，而且饅頭吃起來的口感不錯，所以受到人們的喜愛，而且饅頭的種類也非常多種多樣，紫饅頭就是其中不錯的一個選擇，那么具體來說紫饅頭應該如何制作，一起跟著來看看怎么才能做出紫饅頭。
紫饅頭怎么做
紫饅頭制作的時候需要注意方法，首先我們要把紫薯洗干凈，蒸熟之后放涼，去掉皮攪成碎。之后我們在紫薯中，要加入面粉以及泡打粉。還要加入酵母粉、食用油、白糖，再放上適量的水，一起和成面團，醒上大概辦個小時。把面團分成多個等分。之后需要我們把面團制作成饅頭的形狀，揉成團之后，需要我們開始蒸，隔水蒸上大概十分鐘紫饅頭就可以吃了。
紫饅頭的營養(yǎng)價值
紫饅頭的營養(yǎng)價值還是很豐富的，因為紫饅頭中是有紫薯的，營養(yǎng)價值特別驚人，其中有大量的硒元素和花青素，所以說擁有極為特殊的保健功能存在，其中含有大量的蛋白質(zhì)，尤其是氨基酸的量很豐富，是容易被人體消化和吸收的，而且其中的維生素C、B、A等都很豐富，其中還有多種礦物元素的存在，特別是藥用價值非常高的花青素，在紫饅頭中是非常豐富的。對于多種疾病都可以有預防和治療的作用存在，而且是可以幫助我們直接延緩衰老的，是一種優(yōu)秀的自由基清除劑。
因為紫薯中的纖維素是非常高的，所以吃紫饅頭也可以促進腸胃蠕動，還可以幫助我們清理掉腸胃中所滯留的粘液、積氣，可以幫助排毒，還可以保持大便暢通，改善消化問題，是預防胃腸道疾病產(chǎn)生的優(yōu)秀食物。
紫饅頭中的可食性纖維，還有可溶性無氧化物質(zhì)的存在，如果我們可以經(jīng)常吃，是可以發(fā)揮出減肥、健美的效果，而且紫饅頭是用面粉0經(jīng)過發(fā)酵這種制作而成的，其中主要的營養(yǎng)素是碳水化合物，可以幫助我們?nèi)梭w補充足夠的能量，屬于一種基礎營養(yǎng)物質(zhì)，而且紫饅頭的養(yǎng)胃消脹效果很強，因為饅頭是面粉在經(jīng)過發(fā)酵之后制成的食物，因此是很容易被消化和吸收的。如果有胃酸過多、脹肚、消化不良的問題，吃些紫饅頭可以幫助緩解不適。
紫色的面團怎么做
在在烹飪中是有紫色的面團存在，而對于應該如何做大家不清楚，首先我們要把紫薯洗干凈。上鍋之后蒸制大概三十分鐘，之后我們把南瓜，用勺子直接碾成泥，需要加入適量的干酵母，用溫水化開之后，我們把南瓜泥、酵母水還有牛奶一起倒入到面粉中就可以了。揉成一個光滑的面團，之后我們再把紫薯壓成泥。我們把紫薯泥、剩下的酵母水，還有牛奶一起倒入到面粉中。也需要揉成光滑的面團。等到面團制作好之后，需要放到溫暖的地方，然后發(fā)酵大概一個小時的時間，發(fā)酵好的面團，分別在其中取上兩塊，搟成圓餅之后疊在一起卷起來，之后卷成長條就可以了。
紫饅頭怎么蒸
紫饅頭蒸著吃的味道不錯，首先需要我們準備好紫薯，把紫薯洗干凈之后去掉皮。切成碎之后，需要放到蒸鍋中，蒸上半個小時，之后我們把面粉放到盆中，把面直接從中間向周圍翻起來，在里面撒入適量的酵母。之后我們把溫水加進去，需要用筷子把酵母水攪拌一下，稍微等上幾分鐘就可以，可以讓酵母充分的被溶解。等到酵母充分溶解之后，需要在其中加入溫水，然后用筷子進行攪拌。等到其中沒有干面粉的時候，我們把蒸好、晾涼的紫薯倒在面盆里。把紫薯和面粉一起揉勻，放在溫暖的地方發(fā)酵。等到我們發(fā)現(xiàn)面團中出現(xiàn)了很多氣孔的時候，說明這時候面發(fā)好了。之后需要我們?nèi)喑雒鎴F中存在的空氣。搓成條之后切成劑子，做成饅頭形狀，涼水直接放到鍋中進行加熱，放上制作好的紫饅頭坯子，等到鍋周圍上汽之后，繼續(xù)蒸半小時就可以吃了。
紫饅頭由于顏色是紫色的，很多人吃饅頭的時候會專門選擇吃紫饅頭，而且我們吃紫饅頭對健康也有好處，因為其中是有紫薯的，所以對健康好處很多，上面介紹了紫饅頭的做法，我們自己就可以制作紫饅頭吃，上面介紹的紫饅頭做法很不錯，值得推薦給大家。
說到小饅頭，對于小孩子而言，一般想到的是像旺仔小饅頭之類的小饅頭;而對于大人而言，一般想到的是那種用面粉做出來的香噴噴的，并且可以作為主食的小饅頭。雖然兩種小饅頭不一樣，但是有一點卻是一樣的，就是這兩種小饅頭都是用來吃的，而且適當食用對于身體也是有一定好處的。
對于小孩子來說，小饅頭是具有誘惑性的食物，因為他們都很香而且還具有奶味;對于大人而言，小饅頭也同樣具有誘惑力，因為這種面粉發(fā)酵的小饅頭，吃起來比較松軟，而且還能填飽肚子。下面就分別來介紹下小饅頭的做法。
首先介紹下大人吃的小饅頭的做法：做這個小饅頭很簡單，需要注意的是，搟出的薄餅的厚度要和餅干模的高度是一致的，蒸出的小饅頭才夠飽滿、漂亮。
食材:主料;300g南瓜,500g面粉
制作步驟
1發(fā)好的南瓜面團一塊，充分揉勻至光滑無氣泡
2用搟面杖搟成薄餅狀
3用各種形狀的餅干?？坛龈鞣N形狀的小饅頭
4做好的小饅頭放溫暖處餳好以后上蒸鍋蒸二十分鐘燜五分鐘即可
其次介紹下小孩子吃的小饅頭的做法：
材料：土豆淀粉140克，細砂糖30克，牛奶25克，低粉25克，蜂蜜15克，泡打粉2克，雞蛋1個。
做法：1.將雞蛋打入盆中。2.放入蜂蜜、細砂糖，攪勻.3.放入牛奶，篩入土豆淀粉、低粉、泡打粉。4.用手將它抓得松散一些。5.搓成巧克力豆大小。6.烤箱預熱，175度，中層，烤20分鐘即可。
不同的萌牙階段，我們需要給寶寶添加不同形態(tài)的萌牙食品，例如，乳牙還沒有完全萌出的時候可以選擇小饅頭，牙齒萌出以后可以選擇磨牙棒緩解長牙帶來的不適，或者選擇磨牙餅滿足寶寶的咀嚼欲望。
孩子小饅頭系列產(chǎn)品，專為萌芽期寶寶研制，特別添加獨有的多能益齒配方：鈣、磷、維生素A、維生素C、維生素D。其中鈣是牙齒的重要組成部分，能促進牙齒生長;磷讓小乳牙堅不可摧;維生素A能維護牙齦組織健康;維生素C是參與牙釉質(zhì)行程的重要營養(yǎng)素;維生素D是牙齒發(fā)育及鈣化的必要物質(zhì)。
所以，不管是孩子吃的小饅頭，還是大人吃的小饅頭，都是具有一定營養(yǎng)的，而且它們的做法都不是很困難的，所以只要認真用心地學，相信不用多長時間就可以學會。同時這兩種小饅頭還對身體有一定的好處，所以我們大家在以后可以經(jīng)常適當食用。
冬天和夏天相比天氣比較寒冷，室內(nèi)的溫度也不如夏天那么熱，所以說在做饅頭的時候和夏天也會有一定的區(qū)別，最大的區(qū)別就是發(fā)酵的過程和發(fā)酵的時間，因為天氣比較冷，所以說發(fā)酵的時間相對要長一些，為了促進快些發(fā)酵，可以把發(fā)酵過程的面粉放到較熱的地方，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
冬天怎么做饅頭
將發(fā)酵面(老面)加面粉、水和成面團，放入盆中或餳發(fā)箱發(fā)酵(發(fā)酵時間視室內(nèi)溫度和老面的多少而定);
取出發(fā)酵好的面團加白糖(白糖可根據(jù)自己喜歡的口味添加，南方人一般放糖，只有在北方才會出現(xiàn)不放白糖的情況)，揉透揉勻后搓成長條，揪劑子，擺在籠屜上，劑子口朝上，撒上青紅絲，在旺火上蒸二十分鐘，取出即可。北方的饅頭一般是把長面條揪成劑子之后 ，再把劑子揉成底平頂圓的饅頭狀。然后放到蒸屜上蒸即可。
注意事項
發(fā)酵面時一定要發(fā)到時間，劑子口一定要朝上，(北方人一般不會把面團再揉成饅頭狀，這是劑子口要朝下，日常食用的一般都是白面饅頭，因此一般不會加別的東西，只有逢年過節(jié)有時候會在饅頭上加點棗花生之類的)。
下劑子擺在籠屜上時，千萬不要碰，否則不會“開花”。
上籠屜時火一定要旺，而且要在水沸時上籠屜。特點：色澤潔白，形如花朵，甜香爽口。
發(fā)酵粉用35度～37度溫水化開，用這個水和面。到軟硬適度不粘手，揉光用濕布蓋好餳面發(fā)酵。如今的天氣，2個小時是肯定能發(fā)起來地。然后將面置于案板上，加干面再揉勻，再餳一會。這時就隨便你了，是加豆餡，是放肉和菜或是其它東西作成諸如豆包、包子、花卷、糖三角，就看你的想吃啥了。成形后，再放約半小時。特別注意的是上鍋開蒸這道工序，一定要中火，鍋里要用冷水，勿謂言之不預也。要是像平常那樣大火開水，出來的絕對是死面團。大火開水的作法只適用于用面肥發(fā)酵的面。
蒸饅頭勿用熱水。許多人愛用熱水或開水蒸饅頭，以為這樣開得快。其實這并不科學。因為生冷的饅頭突然遇到熱氣，表面粘結(jié)，容易使饅頭夾生。正確的方法應是在鍋內(nèi)加冷水，放入饅頭后，再加熱升溫，可使饅頭均勻受熱，松軟可口。
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