甜酒加雞蛋的功效是什么？
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“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何進行飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“甜酒加雞蛋的功效是什么？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
雞蛋是日常生活中非常有營養(yǎng)的食物，而且雞蛋的做法非常非常多，可以直接煮雞蛋，也可以打碎攪拌之后做成炒雞蛋。甚至對于很多健身的朋友來說，為了保持肌肉的強度與硬度，還會生吃雞蛋。當(dāng)然，雞蛋也可以與其他的美食搭配在一起，那么，甜酒加雞蛋的功效是什么?
1、可以治療消化不良
甜酒煮雞蛋可以治療消化不良、厭食等病癥。這是因為甜酒煮雞蛋中含有一些特別的物質(zhì)能夠促進消化的同時幫助提升食欲，對于孕婦來講，如果有腰酸背痛或者血淤等情況也可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┨鹁浦箅u蛋，其功效也是十分顯著的。
2、可以改善貧血癥狀，滋補身體
很多人都貧血癥狀，貧血不僅代表身體虛弱，也可能會引發(fā)身體的其他疾病。在女性中貧血癥狀是比較常見的，所以對于女性來說，多吃甜酒煮雞蛋能夠有效的幫助改善貧血癥狀，起到滋補身體和固本培元的效果。對于元氣受損的群體可以適量的多吃一些。
3、甜酒煮雞蛋可以達到豐胸的效果
女性在月經(jīng)來的前后幾天，吃一些甜酒煮雞蛋可以達到豐胸的效果。因為甜酒煮雞蛋有活血的作用，所以在月經(jīng)期間一定不能食用，否則會導(dǎo)致出血異常。在月經(jīng)前后食用除了能夠達到豐胸的效果，還能夠美容養(yǎng)顏，好處多多。
4、甜酒雞蛋可以治療神經(jīng)衰弱精神緊張
現(xiàn)在社會壓力越來越大，很多人因為工作或者工作中的一些壓力都或多或少有一些神經(jīng)衰弱和精神緊張。這個時候可以食用一些甜酒煮雞蛋，能夠有效的減緩這種癥狀。只是也不能一次食用過多，因為甜酒雞蛋中畢竟含有一定酒精度數(shù)。
糯米酒煮雞蛋的食用宜忌：
1.糯米酒煮雞蛋時，如果是為了增加甜味，最好加紅糖，不能加白糖。因為雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對健康會產(chǎn)生不良作用。
2.在烹飪的過程中不要放味精，因為雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，糯米酒煮雞蛋時再放一遍味精，不僅多余，反而把菜品原有的天然鮮味破壞了。
3.兒童以及嬰幼兒也不宜食用糯米酒煮雞蛋，因為糯米酒煮雞蛋中畢竟含有酒精成分，對于兒童及嬰幼兒的身體健康會造成不利的影響。
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在日常生活飲食當(dāng)中牛奶和雞蛋這兩種食物是非常常見的，這兩種食物還具有非常豐富的營養(yǎng)價值，深受人們的喜愛，有的人們甚至每天都會食用這兩種食物，很多人雖然經(jīng)常食用牛奶和雞蛋但是對于這兩種食物有什么功效和作用并不清楚。那么，牛奶加雞蛋的功效是什么?
第一，牛奶加雞蛋的功效是什么?牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當(dāng)多，如高鈣低脂牛奶，其中就增添了鈣質(zhì)。雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食物之一。
第二，雞蛋和牛奶都有較高的營養(yǎng)價值，但是兩者同時食用既不合理，熱能也不夠。因為奶制品及蛋類的主要成分是蛋白質(zhì)，其吸收轉(zhuǎn)化速度低于淀粉類物質(zhì)，所以，兩者一起食用，不僅不能很快地給人體提供能量，而且僅僅作為熱量被消耗也是一種浪費。
牛奶加雞蛋的功效是什么?雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養(yǎng)心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
甜酒雞蛋，是一道烹飪手法簡單，味道甜美可口的菜肴。甜酒雞蛋，可以納為女性最喜愛的食品之一，為什么呢？因為大多數(shù)女性愛上它是因為甜酒雞蛋有豐胸的效果，能促使女性胸部的第二次發(fā)育。不過不要小看了甜酒雞蛋的功效，那么，甜酒雞蛋的功效有哪些？
1，甜酒雞蛋可美胸豐胸
甜酒雞蛋能豐胸是甜酒雞蛋受廣大女性追捧的最主要原因。因為酒釀中含有一種醣化酵素，這是一種天然荷爾蒙，具有豐胸效果，同時雞蛋是一種全營養(yǎng)的食物，和酒釀一起食用能為機體提供能量，促使酒釀及食物中的其他多余能量轉(zhuǎn)化為脂肪在胸部堆積
2，甜酒雞蛋可補充營養(yǎng)
米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營養(yǎng)酒類中所罕見的，人們稱其為“液體蛋糕”。而雞蛋更是營養(yǎng)豐富，人體利用率高，含人類機體內(nèi)部各個器官組織所需求的各種營養(yǎng)素，這兩種一起食用效果更好。
3，甜酒雞蛋可活血御寒
酒釀一直是我國女性產(chǎn)后的必須食用品，這主要是由于酒釀具有益氣生津、活血止痛的功效，其實酒釀也適合老年人和在冬天食用，能暖胃宜心血、促進血液循環(huán)，靈活肢體關(guān)節(jié)，幫助抵御寒冷。
4，甜酒雞蛋可美容養(yǎng)顏
酒釀具有美白作用，很多人拿酒釀去做面膜，來達到美容養(yǎng)顏的效果。而雞蛋營養(yǎng)成分和人體內(nèi)部的成分比例十分接近，也適合人體補充，一起食用能達到美容養(yǎng)顏的效果。
甜酒雞蛋是一種在南方地區(qū)特別受歡迎的食物，是以甜酒和雞蛋共同制作而成的美食。甜酒雞蛋富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，包括多種氨基酸，具有補氣養(yǎng)血、提神解乏、潤膚、豐胸等多種功效，所以適當(dāng)?shù)爻蕴鹁齐u蛋，對于人體健康有著很大的促進作用。甜酒雞蛋的做法也并不是很難。下面，就為大家詳細介紹甜酒沖蛋的功效和做法！
一、甜酒雞蛋簡介
甜酒，又稱江米酒、酒釀，湖南則習(xí)慣稱之為甜酒，主要原料是糯米，蒸熟后拌入酒曲保溫發(fā)酵而成。甜酒的功效也很多，能幫助消化、增進食欲，是老幼皆宜的補氣養(yǎng)血佳品，對女性經(jīng)期、孕期和產(chǎn)后都有很好的滋補作用。
甜酒沖蛋是湖南的傳統(tǒng)小吃，先用糯米制成甜米酒，再加雞蛋、白糖等煮沸而成，色澤美觀，柔軟細嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有營養(yǎng)。
二、甜酒雞蛋的主要功效與作用：
1.酒釀蛋含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升酒釀蛋中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營養(yǎng)酒類中所罕見的。
2.酒釀蛋經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是廣大女性，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病初愈者食用酒釀蛋的風(fēng)俗。
3.酒釀蛋可以促進食欲、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液循環(huán)、潤膚，潤胸，豐胸等功效。
三、甜酒雞蛋的做法
1、糯米浸泡2小時，取350克制成甜酒。甜酒制法為：浸泡后的糯米蒸30分鐘，拌一點熱水后再蒸15分鐘，然后用冷水沖澆糯米，至不燙手時，瀝盡水分，倒入盆內(nèi)，將酒曲粉末2。5克均勻地撒在米上，攪拌均勻，然后盛入瓦缽內(nèi)，稍壓緊，加蓋，在30℃溫度下放置34小時即成。[1]
2、鍋內(nèi)放清水1750克燒沸，倒入用150克浸泡過的糯米蒸熟的飯，煮至表面軟滑，水成清糊狀，加入甜酒一半，攪散，成熱甜酒。
3、取碗1個，分別磕入雞蛋一個，用筷打散，將滾開的熱甜酒沖入碗內(nèi)，輕輕攪動使雞蛋成絲狀，每碗內(nèi)再均勻地放入剩余的冷甜米酒，加入桂花糖、白糖、紅絲及碎桂圓肉，香元條即成。
每個人都知道合理的飲食對于自身的身體健康是尤為重要的。合理的飲食習(xí)慣能夠為人們的身體保駕護航，防止人們的身體健康受到侵害。甜酒雞蛋紅棗枸杞都是有著豐富營養(yǎng)的食材，經(jīng)常食用它們對人們的身體有很好的保健作用，比如美容養(yǎng)顏，補充元氣等。那么甜酒雞蛋紅棗枸杞的具體功效是什么呢?
1、對體虛之人，蛋白質(zhì)的不足是主要原因之一。雞蛋作為生殖細胞，營養(yǎng)全面，尤其含有豐富的蛋白質(zhì)，且易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養(yǎng)價值很高;
2、甜酒是糯米釀成的。糯米 味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng);具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效。經(jīng)過釀造后，營養(yǎng)物質(zhì)更容易被人體所吸收;甜酒中的酒精可以加快血液循環(huán);
3、紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖份、胡蘿卜素、維生素B、C、p及磷、鈣、鐵等，能補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品;
4、枸杞味甘，性平。入肝、腎經(jīng)。滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精;
5、紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量;而且紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養(yǎng)、氧氣、水分供應(yīng)，對人體有著很好的保健作用。
對于女性來說，月經(jīng)期的抵抗力是十分差的，也會出現(xiàn)各種各樣的問題，因此在此期間，一定要注意合理飲食。甜酒雞蛋對于經(jīng)期的女性來說，就是一種比較有利的食物。因為甜酒雞蛋可以治療消化不良、改善貧血癥狀、豐胸、治療精神緊張等多方面的功效。但是，經(jīng)期雖然可以吃甜酒雞蛋，但一定要適量。
1、可以治療消化不良
甜酒煮雞蛋可以治療消化不良、厭食等病癥。這是因為甜酒煮雞蛋中含有一些特別的物質(zhì)能夠促進消化的同時幫助提升食欲，對于孕婦來講，如果有腰酸背痛或者血淤等情況也可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┨鹁浦箅u蛋，其功效也是十分顯著的。
2、可以改善貧血癥狀，滋補身體
很多人都貧血癥狀，貧血不僅代表身體虛弱，也可能會引發(fā)身體的其他疾病。在女性中貧血癥狀是比較常見的，所以對于女性來說，多吃甜酒煮雞蛋能夠有效的幫助改善貧血癥狀，起到滋補身體和固本培元的效果。對于元氣受損的群體可以適量的多吃一些。
3、甜酒煮雞蛋可以達到豐胸的效果
女性在月經(jīng)來的前后幾天，吃一些甜酒煮雞蛋可以達到豐胸的效果。因為甜酒煮雞蛋有活血的作用，所以在月經(jīng)期間一定不能食用，否則會導(dǎo)致出血異常。在月經(jīng)前后食用除了能夠達到豐胸的效果，還能夠美容養(yǎng)顏，好處多多。
4、甜酒雞蛋可以治療神經(jīng)衰弱精神緊張
現(xiàn)在社會壓力越來越大，很多人因為工作或者工作中的一些壓力都或多或少有一些神經(jīng)衰弱和精神緊張。這個時候可以食用一些甜酒煮雞蛋，能夠有效的減緩這種癥狀。只是也不能一次食用過多，因為甜酒雞蛋中畢竟含有一定酒精度數(shù)。、
5、經(jīng)期如何吃甜酒雞蛋？
一般情況下經(jīng)期是可以吃酒釀蛋的，但要注意適量，否則容易引起身體不適。
甜酒釀中含有糖化酵素，糖分，有機酸，維生素B1，維生素B2，有益氣生津，活血散結(jié)，消腫的作用，而雞蛋營養(yǎng)全面，也是熱量的最佳來源，吃酒釀蛋不但能滋陰養(yǎng)顏，催乳通絡(luò)，還能補充經(jīng)期不足的能量。
經(jīng)期吃酒釀蛋能豐胸，酒釀中的糖化酵素是天然的荷爾蒙，來月經(jīng)的時候?qū)⒕漆労椭蠛玫碾u蛋攪拌均勻后，加一點糖，每天早晚吃一碗，不僅能豐胸，而且美容養(yǎng)顏。
雖然說酒釀蛋有豐胸的功效，但是酒釀中畢竟含有少量酒精，酒精會促進血液循環(huán)，因此經(jīng)期吃還是要注意適量，以免過多食用增加月經(jīng)量。
雞蛋甜酒，是一種用雞蛋和甜酒制作而成、可以補氣養(yǎng)血的食物，對于身體虛弱的人來說，是一種非常好的食物。雞蛋甜酒中含有十幾種氨基酸，可以滋陰養(yǎng)顏、促進消化、提神解乏、潤膚豐胸等方面的功效。但是雞蛋甜酒并不是在什么情況下都能夠食用的，比如說不能與味精一起食用。下面，就為大家介紹雞蛋甜酒的功效、作用以及食用指南。
一、雞蛋甜酒的簡介
雞蛋甜酒，又稱酒釀蛋，是客家人傳統(tǒng)的小吃，在南方地區(qū)尤為流行?？谖端崽鹂煽?，而且具有滋陰養(yǎng)顏、催乳豐胸等等營養(yǎng)功效。在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進雞蛋，跟著即可熄火。將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
酒釀蛋甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食欲，有助消化。糯米經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。
二、雞蛋甜酒的主要功效與作用
1.酒釀蛋含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升酒釀蛋中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營養(yǎng)酒類中所罕見的。
2.酒釀蛋經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是廣大女性，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病初愈者食用酒釀蛋的風(fēng)俗；
3.酒釀蛋可以促進食欲、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液循環(huán)、潤膚，潤胸，豐胸等功效。
三、雞蛋甜酒食用指南
1.食用方法：將酒釀蛋放入杯中，沖入200ml85度以上的熱水?dāng)嚢杈鶆蚣纯煞谩?/p>
2.適應(yīng)食用人群：廣大的女性人群，可以從小喝到大，特別是產(chǎn)后脯乳期的女性，胸部發(fā)育不良，產(chǎn)后乳房下垂松弛，絕經(jīng)前后乳房干澀無彈性，皮膚蠟黃氣色不佳，內(nèi)分泌失調(diào)痛經(jīng)現(xiàn)象的女性人群。
3.食用忌諱：酒釀蛋忌與味精一同食用，否則會產(chǎn)生微量中毒。
相信大家對于甜酒煮雞蛋肯定是不會陌生的吧，很多產(chǎn)婦在生了小孩后都會吃甜酒煮雞蛋，甜酒煮雞蛋的營養(yǎng)價值是非常高的，甜酒煮雞蛋里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，產(chǎn)婦吃甜酒煮雞蛋可以起到提高人體免疫力和通乳等作用，下文我們介紹一下甜酒煮雞蛋的功效。
酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。酒釀雞蛋不僅利于孕婦利水消腫，也適用哺乳期婦女催乳和通乳，還有很好的豐胸效果。月經(jīng)來之前，早晚各一碗，滋陰養(yǎng)顏又豐胸，一舉數(shù)得。
食材準備
酒釀3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。
制作步驟
做法一：
1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進雞蛋，跟著即可熄火。
2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
做法二：
1、在鍋里加入適量的水，然后加入酒釀，待水滾之后打入雞蛋，
2、待蛋蛋清凝固之后即可起鍋，加入白糖或紅糖以佐味
在上面的文章里面我們介紹了什么是甜酒煮雞蛋，我們知道甜酒煮雞蛋不但美味，而且還含有豐富的營養(yǎng)，產(chǎn)婦吃甜酒煮雞蛋可以起到美容和通乳消腫等好處，雞蛋其中富含豐富的蛋白質(zhì)，具有一定的膽固醇和補充營養(yǎng)的作用，所以適合產(chǎn)婦食用，也適合廣大人群食用。
甜酒曲是一種用于發(fā)酵的物質(zhì)，它可以用來制作美味的酒類，幫助谷類等進行發(fā)酵，讓我們制作出來的酒更加美味。然而，對于這種比較關(guān)鍵的物質(zhì)，有多少朋友知道它是什么呢?如果不知道甜酒曲是什么，希望你們可以根據(jù)文章的內(nèi)容來增加自己的見識，讓你們釀制一罐屬于自己的美酒。
其實甜酒曲可以用來發(fā)酵最主要是由于它里面含有根菌，它屬于一種微生物，它可以提高我們發(fā)酵率，讓谷類所含有的蛋白質(zhì)進行有效的消化，所以它是制作酒類的一種關(guān)鍵物質(zhì)。
甜酒曲中起主要作用的是根霉，根霉是藻菌綱、毛霉目、毛霉科的一屬，它能產(chǎn)生糖化酶，將淀粉水解為葡萄糖。根霉在糖化過程中還能產(chǎn)生少量的有機酸(如乳酸)。
甜酒曲最主要的用途是用于制作甜酒釀，但甜酒曲以及用它制作的甜酒釀還有更廣泛的作用 因為菌把糯米中的蛋白質(zhì)分解為糖，所以就成了甜酒。甜酒曲-甜酒藥酒曲酒藥的發(fā)酵原理 甜酒曲主要用于制作甜酒釀，在甜酒釀制作過程中，甜酒曲是主要的發(fā)酵制劑。
甜酒曲是糖化菌及酵母制劑，其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。 在發(fā)酵過程中糖化菌首先將糯米中的淀粉分解成葡萄糖，蛋白質(zhì)分解成氨基酸，接著少量的酵母又將葡糖糖經(jīng)糖酵解途徑轉(zhuǎn)化成酒精。這樣就制成了香甜可口、營養(yǎng)豐富的甜酒釀。
甜酒曲中最主要的作用物質(zhì)是根霉，常見的根霉有黑根霉(俗稱面包霉)，米根霉等。黑根霉最適宜的溫度在30℃至35℃，37℃時不能生長( 也有說:黑根霉的最適生長溫度約為28℃，超過32℃不再生長);而米根霉發(fā)育溫度為30℃至35℃，最適宜溫度為37℃，41℃時不能生長。
為了讓更多的朋友知道甜酒曲是什么，我們希望大家在平時多跟朋友介紹文章介紹的內(nèi)容，讓他們也懂得怎么利用甜酒曲來進行發(fā)酵。同時，為了更多喜歡喝酒的朋友，文章介紹的甜酒曲正是你們制作美酒的關(guān)鍵物質(zhì)，所以希望你們能夠好好記住它的利用價值。
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