小米綠豆山藥能一起煮
小米養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《小米綠豆山藥能一起煮》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
小米、綠豆和山藥這三種食物在生活中都非常常見，這種食物中所呈現(xiàn)出來的營養(yǎng)價(jià)值也各有不同。但不能否認(rèn)的是從食物的營養(yǎng)層面而言，對人們的身體健康都是有好處的。但是在選擇食物的時(shí)候也要注意了解食物禁忌方面的問題。那么小米綠豆山藥能一起煮嗎？詳情了解。
1.可以一起煮，小米性溫，綠性性寒，單純從性味來說是可以一起放一起煮的，并沒有嚴(yán)格的限制不可以一起煮食的?？梢愿鶕?jù)體質(zhì)的情況來決定三種食物的量的，如果胃熱的情況下，可以綠豆多一些。如果胃偏寒，則宜小米量偏大一點(diǎn)，當(dāng)然，也是需要靈活的掌握的。
2.綠豆洗凈備用，小米適量就行，山藥洗凈去皮切成小段，把砂鍋里注入適量的清水，水開放入小米，再放入綠豆一起熬煮，綠豆煮炸開了就放入山藥進(jìn)去熬煮，煮熟即可。
3.小米的功效，正如李時(shí)珍在《本草綱目》所說“治反胃熱痢，補(bǔ)虛損，開腸胃”。實(shí)際上，無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關(guān)，所以小米最主要的功效，就是補(bǔ)脾胃。向碗中倒入沒過小米的冷僻水，用一根筷子朝一個(gè)方向攪拌幾回，會(huì)看到米粒沉于水底，水面漂浮有雜質(zhì)。把水分連同漂浮的雜質(zhì)一路倒掉，小米就洗好了。鍋內(nèi)放入充足的冷僻水，大火燒至鍋里的水發(fā)出響聲，水面似開非開。洗好的小米放入鍋中。用勺子將小米朝一個(gè)方向攪拌幾回，蓋上鍋蓋，大火燒煮。綠豆和山藥放入一個(gè)清潔的小碗中，用一根筷子朝一個(gè)方向攪拌幾回，倒掉水分。
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山藥是一種藥用價(jià)值非常高的薯類作物，所以經(jīng)常出現(xiàn)便秘的人是不是適宜吃山藥的，這主要是因?yàn)樯剿幹泻械牡矸酆勘容^高。吃山藥的過程中大家可以選擇的方法也有許多，其中山藥粥就是一種非常不錯(cuò)的吃山藥方法。在吃山藥粥的時(shí)候也可以加入其他食材，如果將紅棗小米可以和山藥一起煮粥嗎?
山藥富含對人體有益的微量元素，具有養(yǎng)血、補(bǔ)腦、益腎、抗衰老等功能。山藥能促進(jìn)大腦分泌脫氫表雄酮，服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力。讓你整個(gè)人看起來顯得年輕，使你的胃口更好，食用山藥能達(dá)到健身強(qiáng)體、延緩衰老的效果。
紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素C”之美稱。因此，食用紅棗能潤心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損、除腸胃癖氣，還能安中養(yǎng)脾、平胃氣、通九竅、助十二經(jīng)等。
小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。煮小米粥最好煮至粥表面漂浮一層“米油”，這層米油的營養(yǎng)價(jià)值高，北方人稱之“代參湯”。因?yàn)樾∶谉崃康?，但是營養(yǎng)極為豐富，甚至可以代替參湯。
熬制山藥紅棗小米粥需準(zhǔn)備的食材有：紅棗6枚，100克山藥(最好是鐵棍山藥)，200克小米
做法：
1、紅棗洗凈浸泡備用;山藥去毛帶皮切成塊;小米提前浸泡半小時(shí)。
2、先將紅棗6枚下鍋，待水開后，山藥和小米同時(shí)下鍋熬煮
3、待小米煮到爛熟便可食用，可根據(jù)自己的口味加入一點(diǎn)冰糖或者白糖。
小提示：紅棗浸泡一是可以洗的更干凈，二是更容易煮透。如果你不喜歡被煮的軟軟爛爛的紅棗，就晚些時(shí)候加入紅棗。還可以將紅棗先煮軟，然后去核做成棗泥，再放入到粥中。小米粥不宜太稀薄，淘米時(shí)不要用手搓，忌長時(shí)間浸泡或用熱水淘米。煮粥時(shí)大火燒開，然后再轉(zhuǎn)小火，小火煮可以保證將粥煮稠而且不糊鍋。
綠豆是一種豆類，而檸檬是一種常見的水果，這兩種食物看似是毫無交集的，但是也能碰撞出不一樣的美味。很多人的口味比較獨(dú)特，也喜歡研究一些新奇的美食，所以會(huì)在做綠豆的時(shí)候加入一些奇怪的食物，比如檸檬。單獨(dú)來看，這兩種食物是沒有問題的，但是綠豆檸檬能一起煮嗎？
1.檸檬和綠豆不會(huì)發(fā)生相克，是可以混合在一起的，這是夏日一道去火的飲品。但是鮮檸檬是不能煮的，否則檸檬中的維生素C會(huì)全部氧化掉，營養(yǎng)就會(huì)大大折扣。煮綠豆湯的方法是先煮沸水，然后放入綠豆，繼續(xù)小火煮8~10分鐘后倒出綠豆湯。因?yàn)榇藭r(shí)湯的顏色為碧綠色，溶出的物質(zhì)主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清熱能力最強(qiáng)。倒出湯后，余下的豆子可以繼續(xù)煮成綠豆沙，或加大米煮成綠豆粥。
2.檸檬屑，擠出檸檬汁的檸檬皮千萬不要扔掉，切成檸檬屑，凍起來，有大用哦。綠豆洗凈，放入適量的水，加入少許的檸檬屑。蓋上鍋蓋煮開，然后將鍋蓋錯(cuò)開一個(gè)小口?；鹆Π嶂磷钚?。熬20分鐘。熬出的綠豆湯成錢綠色。
3.另外酸堿度也能極大地影響湯的變色效果。北方的自來水是堿性水，熬綠豆湯之后變色特別快，倒出綠豆湯后，兩分鐘內(nèi)就能看到明顯的顏色變化。但在自來水中加入醋或檸檬汁后，熬出來的綠豆湯顏色變化很小。因此，如果用自來水來熬綠豆湯，可以在水中加入半勺白醋，或擠入幾滴檸檬汁，但注意不能加太多，否則湯會(huì)變酸，影響口感。
枸杞可以治療腎虛又能調(diào)節(jié)脾胃，同時(shí)枸杞可以入藥，放在許多的中藥材當(dāng)中，很多人經(jīng)常會(huì)用枸杞泡水喝，能降低血酯，抗脂肪，又可以治療肝硬化和動(dòng)脈硬化，滋補(bǔ)腎臟，而綠豆清熱解毒，止渴消暑，又可以通便利尿，潤膚潤脾，所以綠豆和枸杞放在一起是可以煮的，而且搭配的很完美。
制作步驟
1、將大米去掉雜質(zhì)，用清水洗凈，放在小盆內(nèi)，加上適量清水浸泡。
2、綠豆擇去雜豆，用清水浸泡并淘洗干凈，再放入清水中浸泡。
3、凈鍋置火上，加入適量清水，再加入綠豆煮沸，轉(zhuǎn)中小火煮至綠豆半熟。
4、然后放入大米及浸泡大米的清水，轉(zhuǎn)中火煮至熟爛。
5、加入洗凈的枸杞子續(xù)煮5分鐘，撒入白糖調(diào)勻，出鍋裝碗即可。綠豆枸杞飯，美食，主要原料有大米、綠豆、白糖、枸杞子，此飯制作方法是將飯準(zhǔn)備好后，加入洗凈的枸杞子續(xù)煮5分鐘，撒入白糖調(diào)勻，出鍋裝碗即可
中醫(yī)認(rèn)為綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。綠豆湯是人人皆知的夏季較好的解暑飲料。綠豆的另一重要藥用價(jià)值是解毒。李時(shí)珍曾指出：綠豆，肉平，皮寒，能解金石、砒霜、草木諸毒。綠豆1升，與生粉、甘草各60克，用水煎服，可解百毒。
以綠豆淀粉與血余炭面 (人發(fā)燒灰)各30克，用水調(diào)成糊狀，敷于患處，可治乳癰初起。以綠豆皮煎水，加白糖，沖服，可治麻疹合并腸炎。綠豆、黃花菜、大棗各適量，以水煎服，可治上吐下瀉。
以豬膽汁浸泡綠豆粉適量，溫開水送下，每日3次，可治痢疾、腸炎。綠豆、黃豆、紅糖入水煮至爛熟，常食，可治腮腺炎?，F(xiàn)代仍然常用綠豆輔助解毒，例如在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。此外，綠豆還含有降血壓及降血脂的成分，高脂血癥患者每日進(jìn)食50克綠豆，血清膽固醇下降率達(dá)70％。
茄科枸杞屬落葉灌木。果實(shí)稱枸杞子，根皮稱地骨皮，均可入藥。嫩莖、葉作蔬菜?！侗静菥V目》稱枸杞"棘如枸之刺,莖如杞之條,故兼名之"。中國各地均有分布，多為野生。
枸杞果實(shí)有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗動(dòng)脈粥樣硬化。用作中藥時(shí)功能滋補(bǔ)肝腎、益精明目。主治目?；璋?、多淚、腎虛腰酸等癥。根皮有降壓、退熱、抑菌作用，功能清熱涼血、退虛熱，主治虛勞發(fā)熱、尿血等癥。已知枸杞果實(shí)含甜菜堿、玉米黃質(zhì)素、酸漿紅色素及脂肪油等；根皮含甜菜堿、谷甾醇及維生素B1。寧夏枸杞果實(shí)亦含甜菜堿、酸漿紅色素等。
山藥可以補(bǔ)血補(bǔ)氣，調(diào)理身體，所以主要的是有助于瘦身，健脾開胃，燕麥糯糯的，口感滑嫩，感覺像是有膠原蛋白，實(shí)際上里面的這些滿滿的都是是燕麥中的精華，所以很多人都很喜歡吃燕麥，平時(shí)大家在做山藥粥的時(shí)候可以放上一些燕麥，這樣口感會(huì)變得更好，又有助于吸收，營養(yǎng)價(jià)值也很高。
食材明細(xì)
雞殼
2只
瘦肉
300克
燕麥
50克
山藥
100克
紅棗
10粒
燕麥紅棗山藥湯的做法詳細(xì)步驟
第1步
燕麥洗干凈，用溫水泡30分鐘。
紅棗蜜棗洗干凈并去掉紅棗中間的小核。燕麥洗干凈，用溫水泡30分鐘。紅棗蜜棗洗干凈并去掉紅棗中間的小核。
第2步
山藥削去外皮，切成小塊。
瘦肉洗干凈，切成小塊。:山藥削去外皮，切成小塊。:瘦肉洗干凈，切成小塊。
第3步
雞殼去掉雞頭、雞皮、雞屁股，洗干凈，切成塊。
鍋中煮開水，放入雞殼，大火煮開后繼續(xù)煮2分鐘。 雞殼去掉雞頭、雞皮、雞屁股，洗干凈，切成塊。 鍋中煮開水，放入雞殼，大火煮開后繼續(xù)煮2分鐘。
第4步
取出，用清水沖洗干凈。
高壓鍋中注入適量清水，放入所有材料，蓋上鍋蓋，大火煮開，轉(zhuǎn)中小火，繼續(xù)煮20分鐘即可，用清水沖洗干凈。:高壓鍋中注入適量清水，放入所有材料，蓋上鍋蓋，大火
燕麥紅棗山藥湯的做法小貼士
小貼士：
1、如果時(shí)間允許，建議用沙鍋慢慢煲。這樣煲出來的湯更原汁原味。
2、雞殼，就是指去除雞腿、雞翅，雞胸肉外的雞骨
在南方地區(qū)人們的主食主要是大米，因?yàn)闅夂蚝蜕L環(huán)境的不同，而在北方地區(qū)人們的主食則是小米。大米和小米都是一種米，它們都富含豐富的蛋白質(zhì)和淀粉，常吃對人體都是很有好處的，可以補(bǔ)充人體所缺的熱量。而薏米和綠豆子是生活中常見的物品，那么可以將薏米綠豆小米一起煮制嗎？
一、制作食材：薏仁、綠豆、蜂蜜
制作流程
1、將薏仁與綠豆浸泡一夜
2、將浸泡過的薏仁與綠豆加水煮半個(gè)小時(shí)
3、將煮好的粥連湯帶水一起放進(jìn)攪拌機(jī)，打成糊
4、等冷卻到四十度以下后，加入蜂蜜即成。
二、營養(yǎng)功效
薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起實(shí)、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。是常用的中藥．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為:薏米性寒，入脾肺腎經(jīng)。具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、滲溫的功能，對平衡血壓和血脂也有好處?！侗静菥V目》中提及薏米“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏駐容、輕身延年”。用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。
綠豆
綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。 具有良好的清熱解毒功效。由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內(nèi)毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但有很強(qiáng)的清熱解毒功效。現(xiàn)代還常用綠豆湯輔助解毒，例如在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。此外，喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化等功效。
小米和綠豆都是我們生活中很常見的食物，很多人疑惑，小米和綠豆能不能放在一起煮呢?有些人認(rèn)為小米和綠豆放在一起煮對身體是有害處的，其實(shí)不是的，小米和綠豆是可以一起煮的，而且小米綠豆一起煮對身體是有好處的，下面的文章就給大家介紹下小米綠豆粥的做法，希望對大家有所幫助。
小米綠豆粥的做法介紹：
步驟一：
米和大米放在一個(gè)清潔的碗中。向碗中倒入沒過小米的冷僻水，用一根筷子朝一個(gè)方向攪拌幾回，會(huì)看到米粒沉于水底，水面漂浮有雜質(zhì)。把水分連同漂浮的雜質(zhì)一路倒掉，小米就洗好了。鍋內(nèi)放入充足的冷僻水，大火燒至鍋里的水發(fā)出響聲，水面似開非開。洗好的小米放入鍋中。用勺子將小米朝一個(gè)方向攪拌幾回，蓋上鍋蓋，大火燒煮。綠豆放入一個(gè)清潔的小碗中，用一根筷子朝一個(gè)方向攪拌幾回，倒掉水分。
步驟二：
煮至鍋里的水開，洗好的綠豆倒入鍋中。用勺子朝一個(gè)方向攪拌幾回。蓋好鍋蓋，大火煮開轉(zhuǎn)小火慢慢燜煮。煮的過程當(dāng)中會(huì)看到構(gòu)成的米湯撲到鍋蓋，有溢鍋的現(xiàn)象，可以不用管它，就讓小米在鍋里這樣熬著。我們目下當(dāng)今用的都是煤氣灶或電磁爐，怕長時(shí)候溢鍋發(fā)生危險(xiǎn)，可以用一根筷子架在鍋邊，使鍋蓋與鍋邊構(gòu)成一個(gè)裂縫，繼續(xù)小火熬煮。
步驟三：
小火熬煮約40分鐘，會(huì)看到米粒與水充裕的夾雜，米湯黃中透著淡淡的綠色，表皮凝集，構(gòu)成亮光透明的薄膜叫米油，這樣小米粥就熬好了。用勺子舀一些米粒和綠豆，都呈豐滿開花狀況。
上面為大家介紹了小米和綠豆能一起煮嗎?的相關(guān)介紹，現(xiàn)在大家都應(yīng)該明白了吧，小米和綠豆都是具有清涼解毒的作用，是夏天的必備良品，但是如果是腸胃不好，或者是體寒的人，平常要少吃綠豆，防止腹瀉的發(fā)生，大家現(xiàn)在知道了嗎?
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