綠豆百合小米粥的功效
年輕女性養(yǎng)生小米粥。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《綠豆百合小米粥的功效》，希望能為您提供更多的參考。
綠豆百合小米粥，也就是用綠豆、百合以及小米共同熬制而成的粥。這種粥不僅易于消化，營(yíng)養(yǎng)美味，而且對(duì)于人體，還是有著一定的食療功效的，這主要是因?yàn)榫G豆、百合與小米，都是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，可以輔助治療人體所存在著的多種疾病。下面，就為大家詳細(xì)介紹綠豆百合小米粥的功效!
一、綠豆的功效作用
(1)消暑除煩，利水消腫。主治暑熱煩渴，濕熱泄瀉，水腫腹脹，
(2)清熱解毒：用于瘡瘍腫毒，丹毒癤腫，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
(3)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，綠豆粉有顯著降脂作用，綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對(duì)膽固醇的吸收。
(4)綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可輔助治療蕁麻疹等過敏反應(yīng)。
(5)綠豆對(duì)葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒。
(6)綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟，減少蛋白分解，從而保護(hù)腎臟。
二、百合的作用
1、百合潤(rùn)肺止咳：百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤(rùn)燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。
2、百合防癌抗癌：百合含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。
3、百合甘涼清潤(rùn)，主入肺心，長(zhǎng)于清肺潤(rùn)燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
4、百合寧心安神：百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
5、百合美容養(yǎng)顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
三、小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
在所有健胃食品中，小米基本沒有副作用的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。據(jù)檢測(cè)，小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等，每 100 克小米含蛋白質(zhì) 9.7 克、脂肪 3.5 克，都不低于稻谷、小麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每 100 克含量達(dá) 0.12 毫克，維生素 B1 的含量位居所有糧食之首。維生素 B1 比大米高 1.5～3.5 倍、維生素 B2 高 1 倍，纖維素更比大米高出 2～7 倍;還含有豐富的硒、鐵;每百克含糖 72.8 毫克，產(chǎn)熱量比大米高許多。
小米因富含維生素 B1、B2 等，具有補(bǔ)脾健胃、防止消化不良及口角生瘡的功能。小米中營(yíng)養(yǎng)含量豐富，其中色氨酸的含量為谷類的首位，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。每晚熬小米粥喝，不僅睡得快、睡得香，而且第二天早晨面色紅潤(rùn)，精力充沛。
yS630.Com相關(guān)推薦
薏米百合小米粥中富含了很多的硒元素，硒元素對(duì)于我們自身預(yù)防抗癌效果非常顯著，可以有效地幫助我們抑制體內(nèi)癌細(xì)胞的擴(kuò)散，一些癌癥病人多吃一些薏米百合小米粥可以達(dá)到一個(gè)非常不錯(cuò)的治療效果，而且這也是一種非常美味的粥，來熟悉一下薏米百合小米粥的功效吧。
有一定的保健作用，還能夠消除青春痘，消除浮腫，潤(rùn)澤美白肌膚等。
五谷類中薏仁含纖維是最高的，是低脂、低熱量的食品之一，因此薏米是減肥朋友的最佳主食哦。薏米百合粥的功效之一，可以有效的幫助減肥，這是因?yàn)樗械鞍踪|(zhì)、維生素、油脂、礦物質(zhì)和糖類等多種營(yíng)養(yǎng)元素。將薏米與百合搭配熬粥食用有助于減肥和消化，而且薏米百合粥還有除斑、美白功能。
因?yàn)檗踩手泻蟹浅ＸS富的水溶性纖維，可以有效的消化脂肪，使人體腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，從而具有降血糖、降低血脂的功效。所以小編建議血脂偏高的朋友，可以經(jīng)常食用薏米百合粥。這樣對(duì)降低體內(nèi)的血脂有非常好的幫助。
常食用薏仁可以有效的促進(jìn)人體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，因此有消水腫、利尿等多種功效，并且可以很好的幫助排便，所以常食薏米百合粥有效的預(yù)防便秘的好處。
了解了薏米百合小米粥的功效才能夠更有效地發(fā)揮其功效為我們自身帶來更多的好處，還可以有效地幫助我們達(dá)到一個(gè)潤(rùn)腸通便的效果，大家都會(huì)多喝一些薏米百合小米粥來幫助我們治療自身容易出現(xiàn)的消化不良的情況。
小米綠豆百合粥是粥中的上品，盡管這三種食材原料都非常普通，但是它們的功效作用確實(shí)極其多的，只需要準(zhǔn)備好所需要的食材，然后根據(jù)給出的步驟一步步完成就可以。小米綠豆百合粥可以有效地清熱解毒、提神醒腦和增強(qiáng)免疫力，日常生活中有人用它來補(bǔ)腦也有顯著的效果。
綠豆百合粥做法步驟
材料準(zhǔn)備
綠豆若干 百合若干 香米適量 冰糖適量
一、做法
1、首先要把香米用大量的洗干凈，洗干凈后可以用水來浸泡半個(gè)小時(shí)，也可以不用。
2、把綠豆也用水浸泡三四個(gè)小時(shí)后洗干凈，然后用盤子裝起來。
3、把適量的百合用水洗干凈后，浸泡到三到四個(gè)小時(shí)后用盤子裝起來。
4、用鍋?zhàn)蛹尤脒m量的水和米煮沸后，過五分鐘左右后可以加入綠豆，等到綠豆煮熟的時(shí)候就可以加入百合了。
5、等到把百合煮到黏稠的時(shí)候就可以加入適量的冰糖了。
6、加入冰糖后再煮一會(huì)兒就可以食用了。
小提示
1、香米要洗干凈哦，如果時(shí)間充足洗干凈后不用浸泡，時(shí)間不足可以點(diǎn)浸泡半個(gè)小時(shí)
2、加入冰糖的時(shí)候要適量而止，如果加多了就會(huì)太糖的，口感也不是很好。
3、百合是最后才加進(jìn)去的，記住加進(jìn)去后一定要煮到黏稠就可以吃了。
4、火候的控制要把握好，不能太大火，特別是加入冰糖以后，如果火候太大了就會(huì)煮焦的。
5、在煮的過程中要一邊攪拌一邊加入材料。
二、綠豆百合粥的功效
1、它可以有助于腦的開拓與增加智慧，是健腦益智的佳品呀。
2、對(duì)于咳嗽的治療具有很好的效果，使得咳嗽減輕，也可以起到潤(rùn)肺的作用。
3、可以清熱解毒，對(duì)于那些心神不定的人也可以起到定神的作用。
4、可以提神醒腦的，對(duì)身體各方面的調(diào)節(jié)都很有好處。
百合美容養(yǎng)顏，寧心安神，治療咳嗽，失眠，因此越來越多的人喜歡吃百合，百合和小米搭配煮粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，多吃百合小米粥能夠讓你的皮膚越來越水嫩，看起來越來越年輕。
一、百合小米粥
材料
干百合(50克)、干銀耳(1朵，20克)、紅棗(6顆)、花生(30粒)小米(1紙杯)、清水(15碗)、冰糖(適量即可)。
做法
1 、干百合、紅棗和花生洗凈用清水泡發(fā)，花生去掉外皮;小米沖洗干凈，放入清水中浸泡30分鐘。
2、銀耳用清水泡發(fā)，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質(zhì)，瀝干水備用。
3、往鍋內(nèi)放入小米、銀耳和花生，注入10碗清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
4、加蓋大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。
5、煮至小米粥變得濃稠，注入3碗開水?dāng)噭?，來稀釋小米粥，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。
6、將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗開水稀釋粥底，以小火續(xù)煮30分鐘，即可出鍋。
二、小米百合粥
材料
小米，新鮮百合
做法
1.鍋里放水，燒開，百合剝開，清洗干凈，小米洗干凈
2.把小米放到燒開的水里，熬煮半個(gè)小時(shí)之后，把洗干凈的百合放進(jìn)小米粥里熬煮5分鐘即可
小訣竅
小米熬粥營(yíng)養(yǎng)豐富，有“代參湯”之美稱我國(guó)北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。?！侗静菥V目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃?！?百合美容養(yǎng)顏，清熱涼血。主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病后余熱未清、心煩口渴等病癥。油性皮膚的人多吃百合對(duì)皮膚特別好。
現(xiàn)在人們?cè)絹碓街匾曫B(yǎng)生，而養(yǎng)生當(dāng)中最重要的就是一些食物的攝入，因此人們對(duì)飲食的搭配要求比較高了。尤其是一些特殊人群，比如孕婦、老人和病人，當(dāng)大家面對(duì)這些需要特殊關(guān)照的人群的時(shí)候，會(huì)在飲食上下一番功夫，這時(shí)候小米粥就是大家的首選，再在其中加一些可以綠豆，會(huì)讓人們食欲大增。
都知道綠豆小米粥的非常美味的，但是具體怎么做才能夠使得這道美食更加美味，就是很多人的疑問，針對(duì)大家存在的疑問，請(qǐng)美食專家來為大家介紹一下綠豆小米粥的詳細(xì)的做法以及在食用過程中的一些注意事項(xiàng)。
綠豆小米粥的原料：香米
綠豆小米粥的配料：綠豆、冰糖、糯米、黃小米、水
綠豆小米粥的做法：
1、冰糖100克,綠豆60克,黃小米60克,珍珠米30克,糯米30克
2、把綠豆,黃小米,香米,糯米洗凈,放進(jìn)高壓鍋里
3、放入1250毫升的水,大火燒開噴氣后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘關(guān)火
4、氣消后打開蓋子,煮好的綠豆小米粥
5、可以吃了
小米粥是健康食品，可單獨(dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)粥。小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口。不過，需要注意的是，小米的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好，因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產(chǎn)婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)。
綠豆小米粥的甘甜美味，是讓很多人魂?duì)繅?mèng)繞的，但是從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度講，大家不能太過于依賴這道美食，合理的膳食才是我們保持自身健康的主要方法，大家可以嘗試著做一下綠豆小米粥，作為早餐的一部分。
小米粥在我們的生活中是不可缺少的一種食物，我們很多胃部不舒服的人群是可以多食用一些小米粥來很好的進(jìn)行調(diào)理的，這是非常有效果的一種做法，我們還可以搭配一些其他的食材在小米粥里，這就是會(huì)使得小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加的豐富的，所以我們今天來看看這道百合小米粥。
百合小米粥
材料：干百合(50克)、干銀耳(1朵，20克)、紅棗(6顆)、花生(30粒)、小米(1紙杯)、清水(15碗)、冰糖(適量即可)。
制作過程：
百合小米粥
1、干百合、紅棗和花生洗凈用清水泡發(fā)，花生去掉外皮；小米沖洗干凈，放入清水中浸泡30分鐘。
2、銀耳用清水泡發(fā)，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質(zhì)，瀝干水備用。
3、往鍋內(nèi)放入小米、銀耳和花生，注入10碗清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
4、加蓋大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。
5、煮至小米粥變得濃稠，注入3碗開水?dāng)噭颍瑏硐♂屝∶字啵陂g不斷翻攪，避免小米粘鍋。
6、將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗開水稀釋粥底，以小火續(xù)煮30分鐘，即可出鍋。
小米含有大量的碳水化合物，這是可以幫助我們很多的緩解精神壓力、緊張的，我們經(jīng)常食用也是可以很好的補(bǔ)血健腦的。我們?cè)谛∶字嗬锩婕尤氚俸鲜强梢杂泻芎玫酿B(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。
以上就是為大家介紹的關(guān)于百合小米粥的制作方法了，相信大家在看完后噎死很好的了解了，我們?cè)谙募臼沁m合多食用一些小米粥的，不僅是可以很好的幫助我們開胃的，對(duì)我們身體的滋補(bǔ)保健的功效也是非常的不錯(cuò)的，而且食用也是不會(huì)對(duì)我們身體有副作用的。
隨著生火水平不斷的提高，越來越多的人在享受高科技的生活同時(shí)卻忽略了身體的健康，有的時(shí)間不能保證一日三餐的質(zhì)量，并且容易出現(xiàn)貧血以及營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，但是如果我們調(diào)整好飲食能讓身體變得更急的健康，其中綠豆百合薏米粥就是比較常見的食物，并且還能起到安神的作用。
綠豆百合薏米粥的做法
主料
綠豆(50克) 薏米(50克) 稻米(50克) 糙米(50克)
輔料
百合(干)(20克)
調(diào)料
白砂糖(30克)
制作工藝
1. 糙米、薏仁、大米、綠豆洗凈，泡水2小時(shí)備用；
2. 所有材料放入鍋中，加入適量水煮開；
3. 轉(zhuǎn)小火邊攪拌邊熬煮半小時(shí)至熟爛；
4. 粥濃，加入白糖調(diào)味即可。
食譜營(yíng)養(yǎng)
綠豆：綠豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用；
綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng)；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
薏米：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質(zhì)、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。薏苡仁能抑制痛細(xì)胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用；還有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用；并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。
稻米：大米具有很高營(yíng)養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
糙米：糙米中含有豐富的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力；糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利于預(yù)防心血管疾病和貧血癥；糙米還保留了大量膳食纖維，可預(yù)防便秘和腸癌，膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。
百合(干)：百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對(duì)病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤(rùn)燥。常食有潤(rùn)肺、清心、調(diào)中之效、可止咳、止血、開胃、安神。
食物對(duì)身體的調(diào)節(jié)我們不能忽視，上面就是對(duì)綠豆百合薏米粥的做法的介紹，尤其是生活不規(guī)律的人群平時(shí)經(jīng)常吃這樣的食物能讓身體變得更加的健康，并且它制作起來也是非常美味營(yíng)養(yǎng)的。
百合山藥小米粥功效價(jià)值比較高，能夠幫助我們起到，預(yù)防肥胖的作用，因?yàn)橄鄬?duì)來說它是低熱量的特色美食，而且還可以強(qiáng)骨強(qiáng)身，對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松或者一些關(guān)節(jié)疾病比較有利，還能夠保護(hù)我們的心血管健康，防止血管老化，提高心臟的收縮能力，也具有補(bǔ)脾胃，清熱潤(rùn)燥，滋陰的作用。
1、百合山藥粥能預(yù)防肥胖
百合山藥粥是一種低熱量的特色美食，每一百克百合山藥粥中含有的熱量還不到五十千卡，另外百合和山藥還能減少皮下脂肪的堆積，因此平時(shí)多吃百合山藥粥能減肥瘦身，預(yù)防肥胖癥的發(fā)生。
2、百合山藥粥能壯骨強(qiáng)身
百合山藥粥中使用的百合與山藥中都含有大量的黏液蛋白與一些天然的多糖，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后會(huì)與無(wú)機(jī)鹽結(jié)合，生成骨質(zhì)，會(huì)讓人體內(nèi)的軟骨更有彈性，同時(shí)也能增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度與密度，平時(shí)多吃百合山藥粥，不但能壯骨強(qiáng)身，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松和骨關(guān)節(jié)疾病的發(fā)生。
3、百合山藥粥能保護(hù)心血管
百合山藥粥中含有的皂苷和黃酮類物質(zhì)都能加快人體內(nèi)膽固醇的代謝，也能清理身體內(nèi)多余的脂肪，可以防止血管老化，它還能提高心臟的收縮能力，加快血液循環(huán)速度，平時(shí)多吃面合山藥粥既能保護(hù)心血管，還能減少冠心病和心肌缺血等常見病的發(fā)生。
4、山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能
百合清熱潤(rùn)燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤(rùn)燥的作用。本粥特別適合胃病中醫(yī)辨證屬胃陰不足者，患者常表現(xiàn)為胃脘隱痛、饑不欲食、口干咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細(xì)。
綠豆小米粥其實(shí)是家常生活當(dāng)中，經(jīng)常可以喝得到的一種粥類食物，因?yàn)橹谱鞣椒ū容^方便簡(jiǎn)單，所需的食材就是小米還有綠豆，尤其是在夏季的時(shí)候飲用的話，可以說能夠帶來非常神奇的保健作用，下面就為大家具體來盤點(diǎn)它的功效。
綠豆小米粥的功效價(jià)值比較高，特別是在炎熱的夏季，絕對(duì)可以稱得上是清暑益氣的保健粥，因?yàn)橄奶焯鞖獗容^炎熱，而在高溫環(huán)境里面生活工作的人容易出汗，汗流的越多，水分就會(huì)損失大，容易引起體內(nèi)電解質(zhì)平衡受到破壞，而此時(shí)飲用綠豆小米粥的話，就能夠起到止咳利尿，補(bǔ)充水分，維持水液電解質(zhì)平衡的效果。
還可以幫助我們清熱解毒，因?yàn)榫G豆本來就有很好的清熱解毒效果，比如在生活當(dāng)中出現(xiàn)濃藥中毒，鉛中毒酒精中毒的話，先灌一碗綠豆湯緊急處理，是能夠幫助排出體內(nèi)的一些毒性的，所以平時(shí)在一些有毒環(huán)境下工作，或者經(jīng)常要接觸有毒物質(zhì)的人，建議經(jīng)常服用或者飲用綠豆來幫助解毒保健。
而小米富含維生素，具有很好的預(yù)防消化不良，以及防止胃泛酸嘔吐，改善食欲不振的功效，同時(shí)還能夠幫助我們滋陰養(yǎng)血，調(diào)理改善虛寒體質(zhì)，所以將這兩種食材搭配自然，更利于身體保健。
在炎炎夏日里面大家都是出汗非常多的，頂著這樣的高溫季節(jié)，一定要懂得降暑的好方法。很多人在夏季的時(shí)候都是沒有什么胃口的，所以今天介紹的這款綠豆小米粥就是很迎合大家的生活了，而且味道方面也是很清淡的，很符合夏季中食用。如果你想知道這個(gè)綠豆小米粥是怎樣制作的話可以往下學(xué)習(xí)一下。
綠豆小米粥的做法其實(shí)對(duì)于煮白粥來說是大同小異的，只是要注意好綠豆就可以了。烹飪的方法是極為的簡(jiǎn)單的，只要你懂得煮白粥的話，也一樣可以完成這個(gè)綠豆小米粥的。
原料：綠豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g
綠豆小米粥的做法：
1、綠豆洗凈，浸泡2小時(shí)以上，小米，大米，糯米放一起洗凈。
2、把所有原料放入鍋內(nèi)，加入至少1000ml的水，大火燒開，小火頓40分鐘。
3、期間隔10分鐘左右攪拌1次，以免粘鍋底。
4、關(guān)火，悶10分鐘左右，用勺子攪拌均勻即可盛出。
小貼士：
1、熬粥的時(shí)候，避免粥在熬的過程中溢出來，可以用個(gè)大一點(diǎn)的不銹鋼勺子放里面，或者滴幾滴香油。
2、綠豆比較堅(jiān)硬，事先放冰箱泡一夜會(huì)節(jié)省熬粥的時(shí)間。
另一種綠豆小米粥的做法
原料：龍山小米4500克(出100碗稀粥)，綠豆500克，明礬5克。
綠豆小米稀飯的特色：色澤金黃，口感粘糊，豆花軟爛，小米香濃。
綠豆小米粥的做法：
1、將綠豆揀凈砂子、雜物，淘洗干凈。鍋內(nèi)加清水45千克，倒入綠豆，加入明礬，用中火煮至綠豆皮裂開，用小漏勺把浮起的豆皮撈出。
2、待綠豆煮至開花時(shí)，把淘洗干凈的小米放入鍋內(nèi)，用大火燒沸后，改用小火燜煮，煮至六成熟時(shí)，用手勺隨攪隨煮，直到米爛湯稠、豆米均勻即成。 綠豆小米稀飯的制作要領(lǐng)：稀飯要煮至綠豆開花、小米酥爛、湯濃稠時(shí)為宜。
以上就是向大家介紹了關(guān)于綠豆小米粥的做法資料，相信大家看完之后都覺得這個(gè)綠豆小米粥在夏天的時(shí)候是很符合自己的胃口的。烹飪的時(shí)間不會(huì)長(zhǎng)，所以不會(huì)阻礙大家的時(shí)間，如果你在生活中沒有什么胃口的話，可以嘗試一下這個(gè)綠豆小米粥的。
我們都知道在夏天的時(shí)候，食用一些綠豆對(duì)我們降暑和防暑是有很大幫助的，因?yàn)榫G豆是一種涼性的食材，我們食用綠豆不僅可以降火，而且它含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)我們的身體機(jī)能的調(diào)節(jié)是有幫助的。百合是一種很香的花朵，相信大家應(yīng)該是比較熟悉的，因?yàn)榘俸峡梢杂脕泶钆涓鞣N食材，制成成綠豆百合粥。
如果大家在平時(shí)有制作過綠豆百合粥，那你們就應(yīng)該要對(duì)綠豆百合粥的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有一些了解才可以去正確的利用它，它可以用來提高腦力的開發(fā)和提神醒腦以及清熱解毒等。
綠豆百合粥的功效
1.它可以有助于腦的開拓與增加智慧，是健腦益智的佳品呀。
2.對(duì)于咳嗽的治療具有很好的效果，使得咳嗽減輕，也可以起到潤(rùn)肺的作用。
3.可以清熱解毒，對(duì)于那些心神不定的人也可以起到定神的作用。
4.可以提神醒腦的，對(duì)身體各方面的調(diào)節(jié)都很有好處。
綠豆百合粥做法步驟
材料準(zhǔn)備
綠豆若干 百合若干 香米適量 冰糖適量
做法
1.首先要把香米用大量的洗干凈，洗干凈后可以用水來浸泡半個(gè)小時(shí)，也可以不用。
2.把綠豆也用水浸泡三四個(gè)小時(shí)后洗干凈，然后用盤子裝起來。
3.把適量的百合用水洗干凈后，浸泡到三到四個(gè)小時(shí)后用盤子裝起來。
4.用鍋?zhàn)蛹尤脒m量的水和米煮沸后，過五分鐘左右后可以加入綠豆，等到綠豆煮熟的時(shí)候就可以加入百合了。
5.等到把百合煮到黏稠的時(shí)候就可以加入適量的冰糖了。
6.加入冰糖后再煮一會(huì)兒就可以食用了。
小提示
1.香米要洗干凈哦，如果時(shí)間充足洗干凈后不用浸泡，時(shí)間不足可以點(diǎn)浸泡半個(gè)小時(shí)
2.加入冰糖的時(shí)候要適量而止，如果加多了就會(huì)太糖的，口感也不是很好。
3.百合是最后才加進(jìn)去的，記住加進(jìn)去后一定要煮到黏稠就可以吃了。
4.火候的控制要把握好，不能太大火，特別是加入冰糖以后，如果火候太大了就會(huì)煮焦的。
5.在煮的過程中要一邊攪拌一邊加入材料。
上面分析的綠豆百合粥的功效，建議大家可以好好記住它的功效，這樣對(duì)于你們?cè)谏钪欣盟墓π怯袔椭?。我們?cè)谏钪胁粌H要利用綠豆百合粥的功效，還要知道綠豆百合粥是怎么做成的，這樣我們才能夠去食用綠豆百合粥。
我們都知道，百合潤(rùn)肺安神，綠豆清熱解毒，薏米安神除濕。那么大家知道這幾種食材組合在一起熬制而成的粥有什么功效嗎?不知道也沒有關(guān)系，今天小編就為大家介紹這種百合綠豆薏米粥的做法。百合綠豆薏米粥是一道非常好的養(yǎng)生食物，接下來我們就一起來看看它的做法吧。
綠豆百合薏米粥，即以百合，薏米，綠豆等為主要材料熬制而成的粥。百合，薏米和綠豆都是煮制糖水時(shí)候所用的常見食材。百合具有潤(rùn)肺止咳，寧心安神的功效，而薏米則有健脾，滲濕，止瀉，排膿的作用，綠豆可清熱解毒，降火消暑。
百合薏米綠豆粥具有十分顯著的滋潤(rùn)和消暑效果，適合在夏天食用，是一款兼具美白、排毒、治療痘痘有奇效的甜品。
吃百合有什么好處?
冬瓜+百合 有清涼、祛熱、解暑的功效，是夏季食療佳肴。
蓮子+百合 煲粥。除了潤(rùn)燥養(yǎng)肺及治療神經(jīng)衰弱、心悸、失眠等，也可以作為病后的滋養(yǎng)補(bǔ)品。
銀耳+百合 能清熱生津，解暑消煩，利咽潤(rùn)腸。適用于便秘、干咳、心煩口渴等癥。
藥食搭配宜忌百合+冰糖+款冬花：有潤(rùn)燥清火、清心養(yǎng)肺的功效。適用于肺燥干咳、心煩口渴等。
注意事項(xiàng)
1.需要提前泡軟，最好用冷水泡多一點(diǎn)時(shí)間，最少2個(gè)小時(shí)，如果用新鮮百合最好，要在最后20分鐘左右加入
2.薏米淘洗干凈，冷水浸泡1個(gè)小時(shí)左右
3.綠豆清洗干凈后冷水浸泡1個(gè)小時(shí)左右
4.將所有食材加冷水煮開后，根據(jù)自己口味加適量冰糖，小火煲1.5個(gè)小時(shí)左右，直到全部食材酥爛為止，最后放入枸杞子，就可以食用了。
以上就是百合綠豆薏米粥的做法，怎么樣大家都學(xué)會(huì)了吧?百合綠豆薏米粥非常適合一年四季食用，而且老少皆宜，是一道不錯(cuò)的養(yǎng)生粥。小編溫馨提示，在煮粥的時(shí)候綠豆往往都不好熟，所以大家可以提前一天晚上把綠豆用水泡一下為好。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《綠豆百合小米粥的功效》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“年輕女性養(yǎng)生小米粥”專題。
