熏棗的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“熏棗的功效與作用”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃大棗，因?yàn)榇髼検欠浅Ｓ袪I養(yǎng)價(jià)值的一種水果，也有一些人會(huì)加大棗做成干燥或者是熏棗，熏棗一般都是經(jīng)過煙熏制作的，而且他都是用黑棗制成的，黑棗吃起來口感和大棗并不一樣，而且有核的黑棗里面都是五個(gè)籽，黑棗對(duì)人體也是很好的，那么熏棗都有什么功效與作用呢?
煙熏黑棗的功效與作用
1.養(yǎng)血安神
富含碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現(xiàn)幻覺。適于血虛面色萎黃及心失所養(yǎng)、血虛臟躁者;
2.補(bǔ)中益氣
用治中氣不足、脾胃虛弱所致諸證;
3.緩和藥性
與祛邪藥配伍，可緩其毒烈之性，以護(hù)正氣。
4.提高免疫力
黑棗的作用能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);
5.降低膽結(jié)石發(fā)生率
黑棗的作用經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石：這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?。膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少
6.補(bǔ)充能量
含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。
黑棗和紅棗的區(qū)別有哪些
1、類別不同。黑棗屬柿類，而紅棗屬棗類。
2、主要功效不同。黑棗的主要功效是調(diào)養(yǎng)脾胃，紅棗的主要功效則是補(bǔ)血和入藥。紅棗最能滋養(yǎng)血脈，素被民間視為補(bǔ)氣佳品，可醫(yī)治面容枯槁、肌肉失潤、氣血不正等癥，亦能防治貧血、紫癜、婦女更年期情緒煩躁。黑棗入藥雖不如紅棗廣泛，但常以補(bǔ)腎養(yǎng)胃見長。
3、營養(yǎng)價(jià)值不同。黑棗含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。紅棗則含有豐富的維生素a、維生素c、維生素b2等，稱得上百果之冠。
4、使用范圍不同。如果出現(xiàn)消化不良、積食、便秘等狀況，那么吃黑棗效果就非常好，因?yàn)楹跅椫泻写罅康墓z以及膳食纖維。如果大病初愈，那么最好多吃一些紅棗。因?yàn)榧t棗被譽(yù)為天然維生素，常吃能夠有效保健身體、提高免疫力。
黑棗和紅棗哪個(gè)好
黑棗更好。相比與紅棗，黑棗的補(bǔ)血效果、補(bǔ)氣效果更強(qiáng)。
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大棗因?yàn)槲兜篮荃r美，也比較甜，其中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，所以一直被人們當(dāng)做營養(yǎng)品去食用，可是，你知道了紅棗的效果之后，對(duì)于干棗的功效與作用是否也是那么了解呢，其實(shí)干棗的保健效果也是不錯(cuò)的，我們不如一起去看看如下知識(shí)的介紹吧。
干棗的功效與作用是很多的，這種干燥可以幫助人們益氣，補(bǔ)血，還起到了安神保健的效果。對(duì)于治療高血壓，心血管疾病，神經(jīng)衰弱，以及嚴(yán)重的失眠情況，或者是經(jīng)常出現(xiàn)了貧血的患者有著極大的影響，所以，在平時(shí)對(duì)于干燥的保健養(yǎng)生效果可不能忽視，希望我們對(duì)于這些知識(shí)可以多加認(rèn)識(shí)和了解才能給人們的健康帶來益處的。
干棗的功效棗味甘、性平，入脾、胃經(jīng);有補(bǔ)益脾胃，滋養(yǎng)陰血，養(yǎng)心安神，緩和藥性的功效;用于治療脾氣虛所致的食少、泄瀉，陰血虛所致的婦女臟躁證，病后體虛的人食用大棗也有良好的滋補(bǔ)作用。
干棗的營養(yǎng)價(jià)值1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);
經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少;棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;
對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用;棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效;棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
不僅干棗的功效與作用比較多，其實(shí)平時(shí)干棗的儲(chǔ)存方式也不少，不僅如此，干棗貯藏也是十分的容易的，只要保證貯藏環(huán)境干燥，且在平時(shí)多去注意干棗出現(xiàn)了蟲害和鼠害的話，就可以延長干棗保養(yǎng)時(shí)間，所以，一般的情況下，干棗在合理的溫度之下，能夠保存一年以上。
大棗應(yīng)該是大家都很喜歡吃的吧，特別是那些朋友都喜歡吃大棗，青棗大家吃過嗎，它也是一種很常見的熱帶水果了，特別是在臺(tái)灣，青棗是很出名的，而且青棗的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，不僅僅是脆甜可口，還含有很多的維生素，特別是維生素c,下面我們看看大青棗的功效與作用吧。
大青棗的功效與作用是很多的，在古代大家就都很喜歡吃大棗了，大棗對(duì)我們的身體是很好的，大家應(yīng)該都是知道的吧，它也被稱為維生素丸，可見它的維生素的含量是多么的豐富了。
大青棗的功效與作用
大青棗果實(shí)營養(yǎng)豐富，古人有“日食三棗、長生不老”之說。果實(shí)鮮食，營養(yǎng)豐富，具有凈化血液，幫助消化，養(yǎng)顏美容等保健作用。鮮食肉質(zhì)脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風(fēng)味獨(dú)特，單果重100-400克，因而有“熱帶小蘋果”“維生素丸”之美稱。鮮棗中的維生素最高243mg/100g,遠(yuǎn)比獼猴桃的62mg/100g高。維生素C是一種抗氧化劑，有預(yù)防缺鐵性貧血、促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防過敏、降低膽固醇等作用。
營養(yǎng)價(jià)值：
1、增強(qiáng)人體免疫力 大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
2、增強(qiáng)肌力，增加體重 實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長，這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
3、保護(hù)肝臟有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對(duì)四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
4、抗過敏 大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
5、鎮(zhèn)靜安神 大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
6、抗癌，抗突變 大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對(duì)肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
對(duì)于大青棗的功效與作用大家應(yīng)該都是了解的吧，在平時(shí)就應(yīng)該多吃一些大棗了，不管是青棗還是紅棗對(duì)我們都是很好的，不僅對(duì)身體很好，最重要的是美容養(yǎng)顏的作用是很強(qiáng)大的哦，特別是女性朋友，以及老年朋友都應(yīng)該多吃大棗。
脆棗就是人們經(jīng)常在生活中可以吃到的棗子，這是其中的一個(gè)種類，這個(gè)種類的棗子吃起來味道上面非常甜膩，還含有相當(dāng)高的營養(yǎng)價(jià)值，比如說維生素C，這種營養(yǎng)元素是人們?cè)谏钪薪?jīng)常需要攝入到，否則就會(huì)造成營養(yǎng)不良的情況發(fā)生，另外這種食物當(dāng)中所包含的營養(yǎng)物質(zhì)更容易被人體所吸收。
食用
可供鮮食，棗的果實(shí)味甜，含有豐富的維生素C、p。[1]棗可以說是一種非常好的水果，吃棗可以補(bǔ)血、降壓、增強(qiáng)人體免疫力。同時(shí)，棗里還含有大量的維生素、多種微量元素和糖分，研究表明，它對(duì)保肝護(hù)肝，鎮(zhèn)靜安神還有一定的功效。[7]
鮮棗維生素含量更豐富，但是它有時(shí)令性，不能經(jīng)常買到，而且多吃可能傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養(yǎng)更易吸收。[8]
食療做法
①紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒
紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再?zèng)_泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。
②紅棗熬湯，止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。
③紅棗煮蛋，補(bǔ)血養(yǎng)顏
用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時(shí)，打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。
紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。
④紅棗熬粥，安神助眠
中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。
⑤紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出。對(duì)保持血管通暢有一定效果。[8]
食用禁忌
棗的功效如此之多，但也不宜多吃，而且在食用大棗的時(shí)候，還有一些值得注意的地方。
①不宜與腐爛變質(zhì)勿食用
大棗腐爛以后，會(huì)利于微生物在其體內(nèi)繁殖。同時(shí)腐爛后的棗內(nèi)可分解出甲醛和甲醇等物質(zhì)。這種物質(zhì)在食用后，輕者可引起頭暈，眼睛受害;重則更會(huì)危及到生命。
②不宜與維生素同時(shí)食用
棗里面本身富含的維生素，可分解破壞維生素K，從而降低維生素的治療作用。
冬棗是一種比較常見的食物，是一種棗類食物，也是一種對(duì)于人體的健康，有著一定的促進(jìn)作用的食物。總結(jié)起來，冬棗可以健脾消食、解酒、軟化血管、保肝、調(diào)節(jié)免疫以及輔助治療心血管疾病等。所以，對(duì)于一些消化不良、肝功能不好或者是有心腦血管疾病的人群而言，冬棗是特別適合食用的!
一、健脾消食的功效
冬棗是一種水果，不但非常好吃且營養(yǎng)豐富，還具有一定的保健的作用，對(duì)人體是非常有益處的。冬棗具有健脾促消化的作用。冬棗含糖量適中，有助于清理腸胃，食用冬棗可生津止渴，健脾開胃促消化。
二、解酒的功能
冬棗具有一定的解酒作用。冬棗富含果糖和維生素C，果糖和維生素C就是解酒的良藥，另外冬棗里面有的澀味成分，就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒。
三、軟化血管的作用
冬棗具有軟化血管的功效。冬棗中含有多種維生素和礦物質(zhì)，可以軟化血管，保持血管暢通，對(duì)于高血壓，動(dòng)脈粥狀硬化等疾病都有一定療效。
四、保肝的作用
冬棗具有保肝的作用。冬棗能減輕各種化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平。在臨床上，冬棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。
五、對(duì)心血管病的作用
冬棗可有效防治心血管疾病。冬棗含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對(duì)于健全毛細(xì)血管、維持血管壁的彈性，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益。
六、調(diào)節(jié)免疫功能
冬棗可調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，具有防癌的作用。研究發(fā)現(xiàn)，冬棗中含有較高的環(huán)磷酸腺苷(CAMp)等物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，具有增強(qiáng)心肌收縮力，保護(hù)冠狀動(dòng)脈，降低膽固醇，抑制癌細(xì)胞增殖的作用。
“一天三顆棗，青春永不倒。”大家都知道吃棗子對(duì)身體好，但是很少有人曉得什么是金絲棗，金絲棗是棗子的一種，有些比較好的營養(yǎng)價(jià)值。金絲棗和別的棗子一樣，都可以起到補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效。金絲棗還可以很好的保護(hù)人們的肝臟。下面主要介紹一下金絲棗的作用與功效。
1.降血壓、降膽固醇
金絲棗中的維生素p含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細(xì)血管通透性，改善微循環(huán)從而預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。還可以調(diào)節(jié)人體代謝、增強(qiáng)免疫力、抗炎、抗變態(tài)反應(yīng)、降低血糖和膽固醇含量等作用;所含蘆丁有保護(hù)毛細(xì)血管通暢、防止血管壁脆性增加。
2.保肝護(hù)肝
金絲棗能提高體內(nèi)單核細(xì)胞的吞噬功能，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力的作用;金絲棗中的維生素C，能減輕化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，增加血清總蛋白含量的作用。
3.預(yù)防骨質(zhì)疏松
金絲棗對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，金絲棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
4.防治心血管病
金絲棗中含有豐富的維生素C、維生素p，對(duì)健全毛細(xì)血管、維持血管壁彈性，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益;金絲棗中含有cAMp，其藥理作用表現(xiàn)為改善人體微循環(huán)，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加腦和心臟的供血量，減慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝，故可防治心腦血管病。
5.抗癌抑癌
金絲棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，金絲棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
現(xiàn)實(shí)生活中很多女性朋友都喜歡吃阿膠棗，其空軍部隊(duì)阿膠棗含有豐富的氨基酸，各種維生素，鈣，各種有機(jī)酸，鈣，鐵的含量也是非常多的，阿膠棗具有很大的養(yǎng)生功效，日常常吃阿膠棗可以起到一個(gè)預(yù)防貧血，調(diào)節(jié)免疫功能的保健作用，可以說阿膠棗就是女性養(yǎng)生的最好的選擇了。
同時(shí)阿膠棗還具有美容的作用，日常如果吃阿膠棗的話，就可以讓皮膚變得更有彈性，同時(shí)還能延緩衰老，預(yù)防癌癥的作用，對(duì)于失眠的問題，也都有著很好的療效，可以說阿膠棗是現(xiàn)代女性最好的伴侶之一。
阿膠棗有益氣養(yǎng)腎,滋補(bǔ)養(yǎng)顏,利于消化之功效,適宜體質(zhì)虛弱,缺血貧血及免疫力差的人群,不僅可以增強(qiáng)體質(zhì),還能養(yǎng)顏抗衰.古人有“日食三棗、長生不老”之說。大棗，我國首部藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為不可多得的上品?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記述大棗功能：“主治心腹邪氣，安中養(yǎng)脾，補(bǔ)少氣少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥，久服輕身長年”。唐代著名醫(yī)學(xué)家孫思邈老壽星，活到101歲(公元581年—682年)。在那個(gè)時(shí)代，這不能不說是個(gè)奇跡，后人稱他為“孫真人”、“孫神仙”。他能夠長壽，除他對(duì)養(yǎng)生延壽有特殊的理論和方法外，據(jù)說與他經(jīng)常服食大棗很有關(guān)系。孫思邈認(rèn)為大棗“久服輕身，長年不饑，似神仙”。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明：大棗具有鎮(zhèn)靜、催眠、升高白細(xì)胞及抗過敏的作用，還有保肝、強(qiáng)壯、降低血清膽固醇和抑制癌細(xì)胞的增殖作用，因其含多種維生素，有“天然維生素”的美譽(yù)。
1.阿膠棗含有多種氨基酸和鈣、鐵等多種礦物質(zhì)，阿膠有補(bǔ)血滋陰、潤燥、止血等多種功效,紅棗營養(yǎng)豐富,含有多種維生素和有機(jī)酸。經(jīng)功能實(shí)驗(yàn)證實(shí)，長期使用具有益氣養(yǎng)腎、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、利于消化之功效。適宜體質(zhì)虛弱、缺血、貧血及免疫調(diào)節(jié)的保健作用。秋冬每天吃幾個(gè)阿膠棗,可增強(qiáng)體質(zhì)、養(yǎng)顏抗衰。
2.臺(tái)灣大青棗果實(shí)營養(yǎng)豐富其果實(shí)為緩和強(qiáng)壯劑，常用作滋補(bǔ)藥，治瀉痢，療寒熱，貧血、心悸、失眠、盜汗等病，并具有凈化血液，幫助消化，養(yǎng)顏美容等保健作用。近年來，國外研究還發(fā)現(xiàn)，對(duì)心腦血管疾病等疑難病癥有一定療效。據(jù)測定：每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，維生素C50-85毫克，維生素A1、B1、B2、K等含量也相當(dāng)豐富。果糖和葡萄糖含量達(dá)11-16%，可溶性固形物達(dá)14-20%。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。臺(tái)灣青棗不寒不熱，具有清涼、解毒、鎮(zhèn)靜等功效，尤其適合小孩、老人食用。
3.棗有很強(qiáng)的抗氧化、抗自由基的功效，有抗衰老、預(yù)防癌癥的作用。另外，棗含維生素C較多，能夠使膽固醇變成膽汁酸，從而預(yù)防膽結(jié)石的發(fā)生。因?yàn)樵斐赡懡Y(jié)石的原因是膽固醇多，一旦膽固醇溶于膽汁了，就不會(huì)造成結(jié)石。棗對(duì)心臟也有益處，它里面含有蘆丁，蘆丁是對(duì)人體非常有益的物質(zhì)，可以降膽固醇、降血壓，對(duì)高脂血癥和高血壓病人十分有益。民間有“新鮮紅棗和鮮芹菜根同煎熬”的配方，服用后，有降血脂、降膽固醇的療效。
總得為說吃阿膠棗對(duì)健康是有很大的好處的，當(dāng)然了阿膠棗也是一種比較貴的食物，因此日常生活中要吃阿膠棗最好也可以根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力來考慮，同時(shí)日常也不要一次性吃太多了阿膠棗了，否則也是會(huì)影響到消化功能的。
梨棗這種食物相信大家在平常的生活中也是會(huì)經(jīng)常見到的，并且經(jīng)常的吃過，這種食物的口感是非常好的，正是因?yàn)槿绱瞬艜?huì)受到大家普遍的喜愛，但是許多人都不知道梨棗的功效和作用，其實(shí)這種食物的營養(yǎng)物質(zhì)相對(duì)來說還是非常高的，經(jīng)常吃的話就可以達(dá)到一個(gè)滋補(bǔ)身體的效果，還可以增強(qiáng)免疫能力。
1、 健脾益胃
脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃梨棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效。
2、增強(qiáng)人體免疫力
梨棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
3、補(bǔ)氣養(yǎng)血
梨棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入梨棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤氣血。
4、增強(qiáng)肌力，增加體重
實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服梨棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長，這表明梨棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
5、 養(yǎng)血安神
女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用梨棗和甘草，小麥同用（甘麥梨棗湯），可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。
食用梨棗的注意事項(xiàng)
食用梨棗的注意事項(xiàng)？梨棗雖然具有很好的功效與營養(yǎng)價(jià)值，但是在食用上也有些注意事項(xiàng)，具體如下：
1、孕婦生吃梨棗時(shí)，棗皮容易滯留在腸道中不易排出，因此吃棗時(shí)應(yīng)吐棗皮。
2、生食梨棗時(shí)，一定要將它消毒、洗凈，否則梨棗上可能會(huì)殘留農(nóng)藥，對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。
3、兒童脾胃功能較弱，梨棗黏膩，不易消化，多食礙胃，易影響兒童食欲和消化功能。并且梨棗糖分過多，容易引發(fā)齲齒。
4、食用梨棗后，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶制品。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。
4、不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等+++銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
我們每天吃的東西都有它一定的作用和功效，比如說水果能補(bǔ)充維生素，再比如說蔬菜之類的能補(bǔ)充身體里面的元素，姜棗膏也存在它的作用和功效，姜棗對(duì)人體有很多的營養(yǎng)價(jià)值，它們是能夠起到大補(bǔ)的功效，特別適合女孩子吃，那么姜棗膏的作用與功效是什么呢?
功效1：驅(qū)寒氣:女生下巴長痘痘，是因?yàn)橄陆购疂駥?dǎo)致的，喝生姜紅棗茶，對(duì)下巴長痘痘很有幫助，平時(shí)飲用還能起到預(yù)防的作用。親，可以試試!
功效2：增強(qiáng)免疫力:生姜紅棗茶的功效有很多，經(jīng)常飲用生姜紅棗茶，還能增強(qiáng)免疫力，改善腸胃的不適，而且對(duì)于口干舌燥等癥狀，也有效果。
功效3：促消化、抗菌:生姜紅棗茶，能夠增強(qiáng)和加速血液的循環(huán)，刺激胃液的分泌，讓腸胃興奮，以至于能夠促進(jìn)消化，還有抗菌的功效。
功效4：治風(fēng)寒感冒:感冒時(shí)，如果你知道是風(fēng)寒感冒，可以多喝生姜紅棗茶，輕微感冒者喝一次即可驅(qū)走，癥狀較重者一連三天每日喝1至2次，就不再流濞涕、咳嗽、發(fā)燒、喉嚨痛、頭痛;容易感冒者也可以每天喝一次以起到預(yù)防之效。
功效5：通便:如果您頻頻便秘，動(dòng)不動(dòng)疲倦不堪，喝自制的姜棗茶可以通便，而且精力充沛。
功效6：祛斑:現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明面部長有雀斑、老年斑的，是由于體內(nèi)氧自由基過度活躍所致，稱之為“鐵銹”。藥理研究發(fā)現(xiàn)，生姜內(nèi)含淀粉、揮發(fā)油及人體所需的多種氨基酸，尤其是辣味成分的姜辣素有很強(qiáng)的對(duì)付氧自由基的本領(lǐng)。
功效7：健脾益胃:脾胃虛弱，食欲不振、腹瀉、倦怠無力的人，每日一杯姜棗膏，或與黨參，白芍共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效。
功效8：補(bǔ)氣養(yǎng)血:姜棗膏為養(yǎng)生佳品，常喝姜棗膏可補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤氣血。臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃生姜、紅棗、枸杞，能提升身體元?dú)猓鰪?qiáng)抵抗力。
功效9：減肥:姜可以幫助排出風(fēng)寒，體內(nèi)發(fā)熱了才不會(huì)長肉。而紅糖是幫助體內(nèi)排除毒素、潤腸通便的好東西，喝了不但不會(huì)長胖還可以減肥。
功效10：減緩?fù)唇?jīng)之苦:現(xiàn)在生活條件好了，很多女孩子都很喜歡吃零食、夏季長期吹空調(diào)、在月經(jīng)來的時(shí)候也口無忌憚的吃辣、喝冰等等其它方面生活原因，導(dǎo)致宮寒。那么就要常喝紅糖姜茶，它可以讓月經(jīng)血在體內(nèi)舒暢排出體內(nèi)、減緩?fù)唇?jīng)之痛。
大棗對(duì)于很多人來說都是一種不錯(cuò)的水果，但常見的使用方法不僅僅只有直接使用，還可以把大棗弄成脆冬棗，脆冬棗不僅保持了大棗原本的口感，而且還u能夠保存很長的時(shí)間，與此同時(shí)脆冬棗具有很強(qiáng)的藥用價(jià)值，對(duì)人的健康有著不可估量的作用，這兒有脆冬棗的制作流程和功效介紹希望可以供大家參考。
酥脆冬棗的制作方法
(1)對(duì)冬棗進(jìn)行清洗、挑選、去核;
(2)得到的冬棗置于浸漬槽中進(jìn)行1-6分鐘的燙漂后撈出，燙漂溫度為 60-90℃;
(3)得到的冬棗置于藍(lán)筐中，再將藍(lán)筐固定在離心機(jī)中對(duì)其進(jìn)行脫水處理;
(4)得到的藍(lán)筐連同冬棗一道置于可抽真空的反應(yīng)罐內(nèi)，所述反應(yīng)罐內(nèi)設(shè) 有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸上可升降地設(shè)有吊架，所述藍(lán)筐被固定在吊架上，對(duì)罐內(nèi)抽真空，其真空度為 0.089-0.1Mpa，同時(shí)在反應(yīng)罐中加入棕櫚油并利用蒸汽加熱棕櫚油至90-95℃，利用吊架 將藍(lán)筐連同冬棗一道置于棕櫚油中，經(jīng)過0.5-1.2小時(shí)的油炸后，將藍(lán)筐連同冬棗一道吊離 棕櫚油，再令轉(zhuǎn)軸帶動(dòng)藍(lán)筐作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，在真空狀態(tài)下對(duì)冬棗進(jìn)行脫油處理1-4分鐘;
(5)得到的冬棗從反應(yīng)罐中取出后用充氮機(jī)充氮后密封包裝;
(6)得到的冬棗進(jìn)行殺菌處理。
脆冬棗的功效與作用
防治心血管病
冬棗中含有豐富的維生素C和維生素p，含有較多的維生素A維生素E以及鉀鈉鐵銅等多種微量元素，對(duì)于健全毛細(xì)血管，維持血管壁彈性，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益。冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物。故冬棗對(duì)冠心病高血壓動(dòng)脈粥樣硬化病等的防治有很大幫助。
調(diào)節(jié)免疫
冬棗中富含的環(huán)磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質(zhì)，參與人體內(nèi)多種生理活動(dòng)，可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，具有增強(qiáng)心肌收縮力，保護(hù)冠狀動(dòng)脈，降低膽固醇，抑制癌細(xì)胞增殖的作用。
解毒保肝
冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)磷酸腺苷等，能減輕各種化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。在臨床上，大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。
吃棗禁忌事項(xiàng)
腐爛變質(zhì)忌食用
大棗雖然脆甜可口、營養(yǎng)豐富，但卻不易保存而容易變質(zhì)。大棗腐爛后會(huì)使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續(xù)分解果膠產(chǎn)生親膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。
忌與維生素類同食
棗中的某些物質(zhì)會(huì)使維生素K分解破壞，因而會(huì)大大降低大棗的治療功效。
服用退熱藥時(shí)忌食大棗
服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，因此，在此期間忌食用大棗。齲齒疼痛、下腹脹滿、便秘患者也不宜食用棗。
棗葉茶是日常生活中深受人們喜愛的一種茶類，不僅清香宜人而且營養(yǎng)價(jià)值非常高，它的做法有很多種，各地有所不同，但是大同小異，都非常簡單易學(xué)，只需要準(zhǔn)備好所需要的材料和茶具，再根據(jù)給出的步驟一步步進(jìn)行就可以制作完成，有感興趣的朋友可以嘗試著自己制作。
1棗葉茶的主要食用功效是提高睡眠質(zhì)量。
酸棗果實(shí)具有寧心安神、提高睡眠質(zhì)量的功效，且療效顯著。酸棗葉同樣具有鎮(zhèn)靜、安神、促眠、鎮(zhèn)痛、抗驚厥、降溫的功效，可使心腦血管收縮性增強(qiáng)，可使血壓持續(xù)下降；補(bǔ)充維生素，提高免疫力；可使燒傷引起的皮膚損害加快恢復(fù)；降低血液中的脂肪密度，補(bǔ)肝膽，益肝氣，除虛煩，安心神，治心悸，怔忡，不眠多夢(mèng)，神魂不安等。
2鎮(zhèn)定、養(yǎng)心安神，治失眠作用。
鎮(zhèn)痛抗驚厥，降溫作用。
可使心腦血管收縮性增強(qiáng)，并可使血壓持續(xù)下降。
補(bǔ)充維生素，提高免疫力。
可使燒傷引起的皮膚損害有加快恢復(fù)的作用。
降低血液中脂肪密度——降脂作用
補(bǔ)肝膽，益肝氣，除虛煩，安心神，治心悸，怔忡，不眠多夢(mèng)，神魂不安等。
3棗樹葉為棗的葉片，主治小兒時(shí)氣發(fā)熱、瘡癤等癥狀。葉含蠟醇、原阿片堿和小檗堿，總量0.2%。
功用：
①《別錄》：揩熱痱瘡。
②《日華子本草》：治小兒壯熱，煎湯浴。
③《本草求原》：洗疳、痔、療、爛腳、結(jié)毒。
棗葉原產(chǎn)中國，現(xiàn)亞洲、歐洲和美洲常有栽培。具有清熱解毒之功效。用于小兒發(fā)熱，瘡癤，熱疿，爛腳，燙火傷。
4棗芽茶是天然綠色飲品，不受污染，具有健脾胃、補(bǔ)血安神、壯陽、潤腸、助眠、減肥等功效，同時(shí)還具有美容養(yǎng)顏，延緩衰老的功效。棗芽茶經(jīng)國家商業(yè)聯(lián)合會(huì)飲料茶葉商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（北京）檢測聲明：每千克含蛋白質(zhì)7.0%，維生素.034%含鐵量443%，游離氨基酸0.8%含人體細(xì)胞組織不可缺少的物質(zhì)，以及多種營養(yǎng)元素，是人體生命過程不可缺少的重要物質(zhì)。
在我們?nèi)粘Ｉ钪校瑮検潜容^常見的一種食物，它的營養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那您知道冬棗的功效與作用有哪些嗎?吃冬棗的時(shí)候有哪些禁忌呢?吃冬棗會(huì)上火嗎嗎?接下來就和小編一起去了解一下吧。
冬棗的功效與作用
1、解酒
富含果糖和維生素C是冬棗幫助解酒的秘訣，從古時(shí)候開始果糖和維生素C就被當(dāng)做解酒的良藥，而且冬棗里面有的澀味成分就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒從酒中醒來。
2、調(diào)節(jié)免疫
冬棗具有增強(qiáng)心肌收縮力、保護(hù)冠狀動(dòng)脈、降低膽固醇、抑制癌細(xì)胞增殖等作用，因?yàn)槎瑮椇胸S富的環(huán)磷酸腺苷等物質(zhì)，而這種物質(zhì)是一種重要的生理活性物質(zhì)參與人體內(nèi)多種生理活動(dòng)。
3、健脾養(yǎng)胃
冬棗具有健脾養(yǎng)胃、益血壯神之功效。
4、保護(hù)肝臟
冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)磷酸腺苷等能減輕各種化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并能促進(jìn)肝臟合成蛋白增加血清白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。
在臨床上大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素c，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼帷Ｄ懝檀忌倭私Y(jié)石形成的概率也就隨之減少。
5、防治骨質(zhì)疏松、貧血
冬棗具有防治骨質(zhì)疏松、貧血的作用，因?yàn)槎瑮椇胸S富的鈣和鐵，而這些物質(zhì)可以防治骨質(zhì)疏松和貧血，特別適合老年人食用，還有女性朋友食用。
6、防治心血管病
經(jīng)常食用冬棗具有防治心血管病的作用，因?yàn)槎瑮椇胸S富的維生素C和維生素p，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，最重要的是他還含有蘆丁，而這種物質(zhì)是可以防治心血管病的。
7、保護(hù)肌膚
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，西柚是比較常見的一種食物，它的營養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那你知道西柚的適用人群有哪些嗎?西柚有哪些健康的做法呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
西柚是什么
西柚是香科常綠喬木植物柚的成熟果實(shí)。柚是溫帶及熱帶的產(chǎn)品，中國南方廣東、廣西、福建等省產(chǎn)，有文旦柚、沙田柚、坪山柚、四季拋、大紅拋等;泰國有西施柚，也不俗;馬來西亞、臺(tái)灣亦有產(chǎn)。柚子紅肉的多味酸，皮較薄;白肉多甜，皮較厚?！肝麒帧雇鈦?，紅肉的比白肉的甜。10-11 月果實(shí)成熟時(shí)采摘。
柚之變種甚多，尤以中國廣西容縣沙田鄉(xiāng)所產(chǎn)最著名，所產(chǎn)的沙田柚味甘可口而聞名。大造期在九月后，故中秋佳節(jié)，拜神、賞月，不易買到正式沙田柚。沙田柚果大皮厚肉多，肉可生食。未熟果皮名廣桔紅或化桔皮及核、果都作藥用。
西柚汁的功效與作用
美白
西柚中維生素C含量極高，讓你們自然的成為一種專門的美容水果，用西柚制作的美容護(hù)膚品十分暢銷。你們中的維生素C 可以促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝再生，可以淡化皮膚上的斑點(diǎn)，讓毛孔也變小。常喝西柚汁便可以讓皮膚的角質(zhì)軟化柔軟，皮膚便會(huì)變得光滑細(xì)膩，因此女性朋友們要多喝些西柚汁。
防心血管
西柚汁可以抑制鈣離子的作用，鈣離子會(huì)加速血液的凝結(jié)滯留速度，西柚汁能夠讓血液循環(huán)更加迅速，促進(jìn)血液血管的流通順暢，解決人體心血管問題。西柚汁還能夠輔助緩解高血壓，心肌問題。
治腎結(jié)石
西柚汁中還有很多的西柚酸鹽，這種成分抑制鈣鹽結(jié)晶，也就是說鈣鹽結(jié)晶的減少能夠降低腎結(jié)石發(fā)生的可能。所以國際上的研究也表面西柚汁可以預(yù)防和緩解腎結(jié)石。
西柚的做法大全
1、蜂蜜西柚茶
用料：西柚、冰糖、蜂蜜、鹽。
步驟
1.1、首先將準(zhǔn)備好的西柚用熱水泡個(gè)幾分鐘,再用鹽搓著洗一下，留著備用。
1.2、西柚清洗干凈剝開后,把果肉理出來,白色的莖也要理掉，把白色的部分都削掉,不然會(huì)苦的。為了好一點(diǎn)的口感可以切的細(xì)一點(diǎn)。
1.3、冰糖溶化到鍋里，然后先把切好的西柚皮放進(jìn)去,先煮個(gè)十多分鐘,皮比較澀,讓它先吸收甜味，到半透明的程度就可以把果肉倒進(jìn)去了。
1.4、等到水滾開了后就轉(zhuǎn)成小火慢慢熬。等水熬干就可以了。
1.5、放涼后加入蜂蜜拌勻，一定要放涼再放蜂蜜,不然蜂蜜的營養(yǎng)會(huì)被破壞的，凍在冰箱里，喝水的時(shí)候就拿出來泡吧。
2、西柚清粥
材料：西柚皮100克,大米100克。
做法
2.1、首先將準(zhǔn)備好的西柚皮在淡鹽水中浸泡1個(gè)小時(shí)左右，這樣做是為了去掉西柚上的蠟，,然后將其沖洗干凈,切成細(xì)絲備用。
2.2、將柚皮絲放入鍋中,大火燒開,煮10分鐘。
2.3、將煮好的水連同柚皮絲和白米一同放入砂鍋中大火煮開后,改小火熬至粘稠即可。
維生素c是強(qiáng)力的抗氧化劑、是對(duì)抗自由基對(duì)抗衰老的最好武器，維生素c可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生，可以達(dá)到淡化已形成的斑點(diǎn)及色素沉著也可以改善皮膚色澤，在臨床上常被用于美白治療所以說冬棗可以美膚一點(diǎn)都不假。
冬棗的食用禁忌
1、不宜與黃瓜等一起食用，降低營養(yǎng)價(jià)值，可能引起腹瀉。
2、冬棗適合鮮食，不適合煎煮，降低其抗氧化成分的含量。
3、冬棗不宜在高蛋白食物之后食用，降低蛋白質(zhì)的吸收。
4、冬棗不宜空腹食用，也不宜大量食用，以免引起肥胖，口腔潰瘍等。
5、冬棗不適合多吃，棗類都具有黏性，食用過多會(huì)在胃部積累，難以消化。
6、冬棗含的糖分比較高，吃多了容易引起肥胖。
吃冬棗會(huì)上火嗎
吃冬棗是不會(huì)上火的。冬棗雖然帶有甜味，但是其甜味主要是由果糖提供的，而且含量也不是很高，相比較紅棗的糖分反而更高，因此，吃冬棗是不會(huì)上火的。
冬棗雖然是由紅棗嫁接出來的新品種，但由于其成熟的季節(jié)較紅棗晚太多，因此，其屬性上有所改變，紅棗是屬于熱性水果，而冬棗卻是中性的的水果，不論是寒性體質(zhì)還是熱性體質(zhì)的人都能吃冬棗，而且吃多了也不會(huì)上火。但是不建議多吃，一般十來顆即可，否則會(huì)造成身體消化不良。
吃冬棗會(huì)長胖嗎
冬棗味道甘甜，清香，其主要致甜的成分是果糖，脂肪的含量很少，其100g的可提供熱量為105大卡，差不多步行半小時(shí)的熱卡量，熱卡還不算很高，因此，食用冬棗就熱量上來說是不會(huì)導(dǎo)致肥胖的。
結(jié)語：通過以上的介紹，大家對(duì)冬棗的相關(guān)知識(shí)是否有了更多的了解了呢?冬棗具有解酒、調(diào)節(jié)免疫、健脾養(yǎng)胃、保護(hù)肝臟等功效，所以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)冬棗對(duì)身體是有好處的，以上小編還介紹了冬棗的食用禁忌大家可要牢記哦。
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