坐月子可以吃茶葉蛋嗎
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“坐月子可以吃茶葉蛋嗎”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
茶葉蛋是中國的一種傳統(tǒng)美食，主要是由常見的雞蛋通過加一些調(diào)味料而鹵制成，其口感醇厚獨特，受到了不少人群的歡迎。但是產(chǎn)婦作為一個相對特殊的群體，在生產(chǎn)后的一段時間內(nèi)要注意身體的調(diào)養(yǎng)，為了使身體恢復(fù)到最佳狀況，很多食物都是應(yīng)該被禁止食用的，那么坐月子階段可以吃茶葉蛋嗎?
一、坐月子茶葉蛋能吃嗎
坐月子不能吃茶葉蛋。坐月子的時候應(yīng)吃清淡的食物，茶葉蛋在煮制過程中放了大量的醬油，不利于產(chǎn)婦的身體健康，也會通過乳汁影響寶寶的腎功能。茶葉蛋中茶葉的生物酸堿成分與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對產(chǎn)婦的腸胃刺激非常大，會干擾產(chǎn)婦對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,甚至有致癌的風(fēng)險。此外，茶葉蛋是硬質(zhì)食物，產(chǎn)婦在坐月子時應(yīng)多吃流體食物，降低腸胃的負(fù)擔(dān)，吃茶葉蛋可能會導(dǎo)致便秘。因此，產(chǎn)婦在坐月子時不能吃茶葉蛋。
二、坐月子食用雞蛋注意事項
1、坐月子期間每天最多吃3個雞蛋，不宜再多，會加重腸胃負(fù)擔(dān)。
2、不能吃生雞蛋，雞蛋必須十分熟。
3、產(chǎn)婦最好吃雞蛋羹和水煮蛋，易于被人體吸收，不要吃茶葉蛋和火候過了的荷包蛋，荷包蛋被烤焦后含有致癌物質(zhì)。
4、不要吃毛蛋，毛蛋營養(yǎng)價值低，且含有大量細(xì)菌，食用會致病。
5、同等大小的雞蛋，較重的雞蛋較新鮮。如果搖雞蛋時感覺雞蛋內(nèi)部有明顯的晃動感，則該雞蛋為“散黃”蛋，產(chǎn)婦慎食。
6、雞蛋如果不馬上吃不要用水清洗，會破壞雞蛋外層的保護(hù)膜，讓雞蛋容易腐敗變質(zhì)，如產(chǎn)婦吃到變質(zhì)雞蛋，不利于產(chǎn)婦的身體健康。
三、雞蛋的健康吃法
1、蛋花麥片粥
材料：麥片30克，雞蛋1個 。
做法：將雞蛋打入碗中，打散攪勻。把麥片用水浸泡，泡軟后倒入鍋中，小火煮沸，約5分鐘。 再往鍋中打入雞蛋，煮熟即成。
2、牛奶雞蛋羹
材料：牛奶200毫升，雞蛋1個，白糖適量。
做法： 雞蛋，牛奶，白糖共調(diào)勻，隔水用慢火燉熟，便可食用。
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相信對于每個孕婦來說最糾結(jié)的就是自己的飲食，因為飲食不當(dāng)就容易出現(xiàn)流產(chǎn)的現(xiàn)象，其中茶葉蛋是常見的食物，下面一起了解下孕期能不能食用。
茶葉蛋是在煮蛋過程中通過茶葉來加味的一種水煮蛋，又叫五香茶葉蛋，是一種獨特的風(fēng)味小吃，也是我國的傳統(tǒng)小吃之一。茶葉蛋茶香濃郁，鮮香可口，因其做法簡單，攜帶方便，所以是一款隨處可見，物美價廉的小吃，在許多車站，街頭巷尾，游客集中地都可以看見。茶葉蛋即可做餐點，又可做零食食用，深受廣大消費者的喜愛。
慎吃。孕婦最好吃新煮的雞蛋，茶葉蛋也是可以吃的，但最好少吃，因為雞蛋煮的時間長久了，里面的營養(yǎng)物質(zhì)就會流失掉，而且煮的時候放了醬，吃多了皮膚會容易有色素沉淀，所以盡量少吃。
孕期食物的調(diào)整歲胎兒的發(fā)育有很多的好處，了解上面的文章之后，我們就知道茶葉蛋在孕期能否食用了，但是平時要吃多種不同營養(yǎng)的食物。
茶葉蛋是很多人都比較喜歡吃的一種加工的雞蛋，它對人體有一定的保健和調(diào)養(yǎng)的作用，但是也要了解茶葉蛋，一般來說煮的時間都是比較長的，所以說里面的蛋白質(zhì)因為煮的時間較長，往往會變得老化，這時候不太容易被人體所吸收，作為經(jīng)常健身的人來說，吃茶葉蛋可以，但是功效并不好。
健身吃茶葉蛋可以嗎
蛋白質(zhì)不會少，而是因為茶葉蛋煮的時間較長，蛋白質(zhì)老化而較難吸收而已，蛋白質(zhì)含量都是一樣的。
茶葉蛋會影響健康,茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合;這種結(jié)合體，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。
五香茶葉蛋做法
雖然很早就聽說茶葉煮雞蛋會影響健康。據(jù)說是茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合。這種結(jié)合體，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。但是我想，其實不放茶葉包也是可以的，其實那些香料已完全掩蓋茶葉的味道了，而醬油也能上色，如果平時喜歡吃茶葉蛋又擔(dān)心不健康，那就不放茶葉吧，直接用香料來鹵煮就是一鍋香香的五香鹵蛋了吧。
用料
主料：雞蛋13個
調(diào)料：食鹽12克八角3枚花椒1克桂皮1片生抽20毫升老抽15毫升香葉3片白糖5克沙姜5克紅茶包2個水適量
1.準(zhǔn)備好所有食材，雞蛋洗凈放入鍋中，加入清水沒過雞蛋的表面，大火煮開后調(diào)成中火繼續(xù)煮5分鐘
2.雞蛋煮好后撈出，迅速用冷水沖泡，待雞蛋降溫后輕敲雞蛋碎至蛋殼表面破碎，形成裂紋
3.將雞蛋放入煮鍋中，加入足量的水沒過雞蛋，放入茶葉包、花椒，大料，香葉，調(diào)入白糖、生抽
4.再放入老抽和鹽攪勻，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮5分鐘，關(guān)火后再浸泡4個小時后即可食用
茶葉蛋是一種非常受歡迎的風(fēng)味小吃，它的味道非常的獨特，有一股奇特的茶香味道，和蛋的清香能夠完完全全的融合起來，給人一種特有的美味享受。茶葉蛋由于加入了茶葉，使得營養(yǎng)中增加了茶多酚這種對身體有益的物質(zhì)，因此，吃茶葉蛋對身體的好處較大。而吃茶葉蛋會發(fā)胖嗎？下面就力看看講解吧。
雞蛋除了具有溶脂燃脂的作用，而且一個雞蛋只有80卡的熱量，可以說是減肥人士必吃的減肥食品。
茶葉蛋本身的兩種成分都是上好的營養(yǎng)食品。雞蛋含豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素等，每天一個雞蛋，人體可以充分吸收它的營養(yǎng)。茶葉中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞;含有單寧酸，能有效地預(yù)防中風(fēng);所含氟化物，能夠預(yù)防牙齒疾病;紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養(yǎng)顏佳品;綠茶所富含的茶多酚，更是優(yōu)秀的抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。
但是兩者若是一起烹制后食用就得不償失了，原因是多方面的。茶葉中含有鞣酸成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合而形成沉淀，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。茶葉中的生物堿類物質(zhì)會同雞蛋中的鈣質(zhì)結(jié)合而妨礙其消化吸收，同時會抑制十二指腸對鈣質(zhì)的吸收，容易導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松。
另外，鹵蛋中的熱量分布并不是均勻的，其中三分之二左右的熱量都是集中在蛋黃上的，這也就是為什么減肥的人只吃蛋白而不吃蛋黃的原因。鹵蛋因為加入了很多調(diào)味料，所以和白水煮蛋相比，熱量肯定相對較高，所以如果是想要減肥的人，建議還是多食用清水煮制的雞蛋，并且盡量只吃蛋清部分，這樣更加有利于減掉脂肪。
懷孕的時候的女性要忌口，很多東西不能吃，尤其是一些刺激性的食物，為了寶寶的健康發(fā)育，孕婦一定要嚴(yán)格遵照醫(yī)生的囑咐進(jìn)食。懷孕的時候要做到合理飲食，休息時間也要安排好，尤其是肚子逐漸大了起來的時候，不能穿高跟鞋，還要特別注意休息，否則會影響寶寶的發(fā)育。
茶葉蛋是一種傳統(tǒng)的小吃，是我國有名的傳統(tǒng)食物。茶葉蛋在煮的過程中加入了茶葉，一般我們在車站附近、大街小巷都會看到賣茶葉蛋的。那么，懷孕期間的婦女能不能吃茶葉蛋呢?
孕婦可以吃茶葉蛋，茶葉蛋內(nèi)含少量的茶葉，不會產(chǎn)生太大的副作用。但是不能常吃，孕婦茶：茶中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞;含有單寧酸，能有效地預(yù)防中風(fēng);所含氟化物，能夠預(yù)防牙齒疾病;紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養(yǎng)顏佳品;綠茶所富含的茶多酚，更是人們所熟悉的優(yōu)秀抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。適度飲茶有益身心。
雞蛋：雞蛋的好處無須多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多樣，其中含豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)和微量元素等，每天1～2個，人體可以充分吸收它的營養(yǎng)。
也不要喝濃茶。
茶葉蛋是我國的傳統(tǒng)食品之一，備受老人和小孩歡迎，但廣州市食品安全網(wǎng)日前發(fā)出特別提醒，茶葉蛋對人體健康不利，不宜多吃。專家指出，多吃茶葉蛋會造成貧血癥狀，易導(dǎo)致缺 鈣和骨質(zhì)疏松。
茶葉蛋一般人群都可以吃，但是不管是不是孕婦都不能經(jīng)常吃茶葉蛋，有研究證明，經(jīng)常食用茶葉蛋則會導(dǎo)致貧血。雞蛋雖然是一種有營養(yǎng)的食物，但是在正確的做法下才會發(fā)揮它獨有的功效，否則，吃雞蛋的弊大于利，還不如不吃呢。
相信大部分人都吃過茶葉蛋，這是我國非常傳統(tǒng)的一道食物，現(xiàn)在在全國很多地方都有茶葉蛋吃，這是人們用普通的雞蛋做成的一道風(fēng)味美食，茶葉蛋看起來就讓人很有食欲，吃起來味道也非常好，而且還具有提振食欲等功效，現(xiàn)在很多人正在減肥中，那么早上的時候吃茶葉蛋能不能幫助減肥呢？
早上吃茶葉蛋減肥嗎？
早上吃茶葉蛋是可以的，茶葉蛋是國的傳統(tǒng)食物之一，可以做餐點，閑暇時又可當(dāng)零食，實用和情趣都兼而有之。然而，這卻是不恰當(dāng)?shù)氖秤梅椒?，有悖于健康，也談不上營養(yǎng)。因為：茶，茶中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞；含有單寧酸，能有效地預(yù)防中風(fēng)；所含氟化物，能夠預(yù)防牙齒疾??；紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養(yǎng)顏佳品；綠茶所富含的茶多酚，更是人們所熟悉的優(yōu)秀抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。適度飲茶有益身心。
雞蛋，雞蛋的好處無須多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多樣，其中含豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)和微量元素等，每天1～2個，人體可以充分吸收它的營養(yǎng)。茶葉煮雞蛋會影響健康。專家的解釋是，茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合；這種結(jié)合體，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。但茶葉做飯則是不錯的選擇。茶水燒飯、煮粥，不僅可使米飯色、香、味俱佳，而且營養(yǎng)物質(zhì)不會損失，經(jīng)常食用還有去膩、潔口、化食和防治疾病等益處。其方法也很簡單，茶葉少許，先泡開，濾渣取水煮飯即可。
早上吃茶葉蛋會胖嗎？
人發(fā)胖的問題，就一個根本原因：輸入＞消耗！吃得太多，身體需要不了那么多營養(yǎng)，就把它變成脂肪積存起來了。要使自己不發(fā)胖，必須保持做到：每天攝取的熱量＝身體消耗的熱量。要使自己減肥，就必須做到：每天消耗的熱量＞攝取的熱量。所以早餐吃茶葉蛋并不能決定是否發(fā)胖。
現(xiàn)代人雖然生活條件越來越好了，但是也越來越忙碌了，每天都像個陀螺一般轉(zhuǎn)個不停，很多人每天一睜開眼睛就忙著去開始一天的機械性的運轉(zhuǎn)，早餐都是在上班路上買的，特別是年輕人，幾乎沒有在家自己做早餐的，一般就是買些牛奶、蛋糕、茶葉蛋、腸粉，在公司草草解決了!
說起茶葉蛋，這是日常最常見的食品之一，也是現(xiàn)代人的早餐菜單中的一種，關(guān)于早上吃茶葉蛋好不好，其實還存在爭議，大家各有各的理由，今天就來探討一下早上吃茶葉蛋好嗎?
早上吃茶葉蛋是可以的，茶葉蛋是我國的傳統(tǒng)食物之一，可以做餐點，閑暇時又可當(dāng)零食，實用和情趣都兼而有之。然而，這卻是不恰當(dāng)?shù)氖秤梅椒ǎ秀Ｓ诮】担舱劜簧蠣I養(yǎng)。因為： 茶，茶中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞;含有單寧酸，能有效地預(yù)防中風(fēng);所含氟化物，能夠預(yù)防牙齒疾病;紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養(yǎng)顏佳品;綠茶所富含的茶多酚，更是人們所熟悉的優(yōu)秀抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。適度飲茶有益身心。 雞蛋，雞蛋的好處無須多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多樣，其中含豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)和微量元素等，每天1～2個，人體可以充分吸收它的營養(yǎng)。 茶葉煮雞蛋會影響健康。專家的解釋是，茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合;這種結(jié)合體，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。 但茶葉做飯則是不錯的選擇。茶水燒飯、煮粥，不僅可使米飯色、香、味俱佳，而且營養(yǎng)物質(zhì)不會損失，經(jīng)常食用還有去膩、潔口、化食和防治疾病等益處。其方法也很簡單，茶葉少許，先泡開，濾渣取水煮飯即可。
為了自身的身體健康著想，建議茶葉蛋還是不要經(jīng)常吃，特別是早上的時候，早餐是一天中最重要的一餐，建議要準(zhǔn)備豐盛一些，最好是能做到葷素合理搭配，讓每天的營養(yǎng)更加均衡，堅持這樣的生活習(xí)慣，身體就會越來越好的!
小的時候都很喜歡吃茶葉蛋，直到現(xiàn)在也是經(jīng)常會吃茶葉蛋的，特別是上班族，早上都不喜歡做飯，都會在外面買一個茶葉蛋吃，茶葉蛋的味道是不是特別好啊，比吃白雞蛋好多了，特別是小孩子也是很喜歡吃茶葉蛋的，那么大家了解吃茶葉蛋有什么好處嗎，下面我們看看茶葉蛋的好處。
我們在平時應(yīng)該都會經(jīng)常吃到茶葉蛋吧，特別是早餐的時候都少不了茶葉蛋，有的上班的人早上都會吃一個茶葉蛋的，今天的工作才會更有勁，下面我們看看吃茶葉蛋有什么好處。
茶葉蛋本身的兩種成分都是上好的營養(yǎng)食品。雞蛋含豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素等，每天一個雞蛋，人體可以充分吸收它的營養(yǎng)。茶葉中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞;含有單寧酸，能有效地預(yù)防中風(fēng);所含氟化物，能夠預(yù)防牙齒疾病;紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養(yǎng)顏佳品;綠茶所富含的茶多酚，更是優(yōu)秀的抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。
但是兩者若是一起烹制后食用就得不償失了，原因是多方面的。茶葉中含有鞣酸成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合而形成沉淀，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。茶葉中的生物堿類物質(zhì)會同雞蛋中的鈣質(zhì)結(jié)合而妨礙其消化吸收，同時會抑制十二指腸對鈣質(zhì)的吸收，容易導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松。 但是適當(dāng)?shù)某赃€是可以的，如果都按所謂營養(yǎng)專家的說法，我們就沒東西可吃了，
下面是五香茶葉蛋的做法
第一種： 原料：雞蛋10個 配料：茶葉1錢、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許。 制法：將配料加水1斤煮開，待用;用清水煮雞蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水開后再改小火煮5分鐘)，撈出后用冷水浸2分鐘，然后輕輕敲碎至皮碎蛋膜相連，然后放入料鍋中煮1小時，然后給蛋翻身，靜置2小時以上入味，再次加熱便可食用。 注：茶葉要用80至90度的水浸泡15分鐘，倒掉茶水才將茶葉放進(jìn)鍋里，去其澀味，鍋要使用瓦鍋或搪瓷鍋。 特點：茶葉的清香與香料的濃香混然一體。鮮美嫩滑、芳香可口。
第二種： [原料/調(diào)料] 雞蛋10個、茶葉、水1000cc、醬油1杯、鹽2小匙、萬用鹵包1包 [制作流程] 1.將雞蛋外殼仔細(xì)洗凈，放入鍋中，倒入清水，直到蓋過雞蛋上方。 2.在水中加入1小匙鹽，先用大火將水煮開，煮的時候?qū)㈦u蛋翻動數(shù)次，可讓煮出來的蛋黃集中在雞蛋中間。水開后轉(zhuǎn)小火，煮10分鐘后熄火，再燜5分鐘，即可取出待涼備用。 3.將萬用鹵包及其他所有材料一起放入鍋中煮開，把雞蛋鈍端輕輕敲出裂痕，放入鍋中，用小火慢慢煮約1小時，熄火后再浸泡2小時即可。
吃茶葉蛋有什么好處大家應(yīng)該知道了茶葉蛋的好處是很多的，它的營養(yǎng)也是很豐富的，它的很多的營養(yǎng)都是我們的身體很容易吸收的，而且它還能夠提神醒腦，特別適合上班的人，早上沒精神，不想上班，不妨吃一個茶葉蛋吧。
茶葉蛋是我國的傳統(tǒng)美食，很多地方都有，而且很多人早餐都會吃一個茶葉蛋，相比白水煮雞蛋茶葉蛋更有滋味，但是懷孕的女性最好還是不要吃茶葉蛋了。
一、孕婦可以吃茶葉蛋嗎？
慎吃。
孕婦食用茶葉蛋會對自己和胎兒造成不良的影響，建議孕婦最好少吃茶葉蛋，多吃新煮的雞蛋，或者適量的喝點茶葉都是可以吃的。
二、產(chǎn)婦可以吃茶葉蛋嗎？
慎吃。
茶葉煮雞蛋會影響健康。茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合;這種結(jié)合體，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。
三、茶葉蛋的營養(yǎng)價值
茶中含有咖啡因、單寧酸、氟化物等成分，綠茶則富含茶多酚。雞蛋中則含豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)和微量元素等。但是茶葉蛋經(jīng)長時間煮，滾水和蒸鍋水會產(chǎn)生多種有害重金屬，并產(chǎn)生一種亞硝酸鹽，含致癌物質(zhì)，會引起消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和造血系統(tǒng)疾病。茶葉中除了生物堿外，還有酸性物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃、腸、胰、腎等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情況下食用茶葉蛋有可能引發(fā)疾病，有過膽囊炎、胰腺炎病史的老年人，盡量不要吃茶葉蛋。
四、茶葉蛋的功效與作用
可以做餐點，閑暇時又可當(dāng)零食，實用和情趣都兼而有之。
專家指出，多吃茶葉蛋會造成貧血癥狀，易導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松。
對于大多數(shù)的上班族來說，在清晨喝上一杯牛奶或者吃上一個茶葉蛋，就往往會成為其早餐補充身體營養(yǎng)的必備之選，事實上，經(jīng)常吃茶葉蛋其實對身體是有一定的危害性的，為此，本文特對此做了如下的分析。
1、可致貧血
長時間煮的茶葉蛋，蛋黃呈灰綠色，這是蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子形成難溶的硫化亞鐵造成，這種硫化亞鐵不會被人體吸收和利用，如果小孩經(jīng)常吃會出現(xiàn)鐵的吸收不良，導(dǎo)致缺鐵性貧血。
2、致癌
通常我們在煮茶葉蛋的時候都會長時間的煮沸，在這個過程中會產(chǎn)生多種有害重金屬，同時還會產(chǎn)生一種叫做亞硝酸鹽的物質(zhì)，這些都是非常危險的致癌物質(zhì)。
如果長期攝入的話，不僅會引起消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等方面等疾病，同時還有可能會誘發(fā)癌癥。
3、茶葉蛋妨礙消化吸收
茶葉蛋本身的兩種成分都是上好的營養(yǎng)食品。雞蛋含豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素等，每天一個雞蛋，人體可以充分吸收它的營養(yǎng)。茶葉中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞;含有單寧酸，能有效地預(yù)防中風(fēng)所含氟化物，能夠預(yù)防牙齒疾病;紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養(yǎng)顏佳品;綠茶所富含的茶多酚，更是優(yōu)秀的抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。
4、引起多種疾病
茶葉蛋經(jīng)長時間煮，滾水和蒸鍋水會產(chǎn)生多種有害重金屬，并產(chǎn)生一種亞硝酸鹽，含致癌物質(zhì)，會引起消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和造血系統(tǒng)疾病。茶葉中除了生物堿外，還有酸性物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃、腸、胰、腎等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情況下食用茶葉蛋有可能引發(fā)疾病，有過膽囊炎、胰腺炎病史的老年人，盡量不要吃茶葉蛋。
茶葉蛋的做法：
1、雞蛋洗凈，冷水入鍋，水開后煮八分鐘;
2、撈出雞蛋、用勺子輕敲蛋殼，使其產(chǎn)生裂紋;
3、鍋內(nèi)重新入水，燒開后將調(diào)料和紅茶一并倒入鍋內(nèi);
4、水開后放入敲碎的雞蛋、鹽、老抽、冰糖，煮五分鐘;
5、關(guān)火，蓋上蓋子，浸泡15個小時;
6、煮好的茶葉蛋，色靚味美。
煮茶葉蛋，最好選用紅茶。一是紅茶香濃醇厚、沒有苦味，煮出來的茶葉蛋香氣濃郁，顏色鮮亮。再就是紅茶不傷胃，因為茶葉中所含的重要物質(zhì)-茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，而紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。相比之下，綠茶有少許苦味，煮出來的茶葉蛋略帶澀味。而且，綠茶性寒，不適于有胃病、體弱者及孕婦食用。
事實上，吃茶葉蛋對身體是有好處也有壞處的，對于喜歡吃茶葉蛋的人來講，其在平時對于茶葉蛋的利弊之處，都是應(yīng)當(dāng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)牧私獾?，而有關(guān)茶葉蛋的具體的制作方法，也是需要大家有所認(rèn)識的。
現(xiàn)如今，養(yǎng)生已經(jīng)成為許多人在日常生活中很關(guān)注的事情，而在了解了養(yǎng)生的相關(guān)事宜后，大家也多會選擇從飲食和運動等方面入手進(jìn)行準(zhǔn)備，在常見的食物中，茶葉蛋可謂是一種有著獨特作用的雞蛋吃法了，那么，茶葉蛋的熱量為多少？
所謂茶葉蛋，它指的是在煮雞蛋的時候加入茶葉及一些鹵料而成的一種蛋。一個茶葉蛋的熱量與普通的白水雞蛋相比熱量相當(dāng)。茶葉蛋的功效雖然有一些，但是一次性吃太多的茶葉蛋總歸是弊大于利的。
每100克茶葉蛋的熱量為128大卡，而且由于在做茶葉蛋的時候不會加入大量的油脂，所以茶葉蛋的熱量是比較適中的，對于想要減肥的人來說是可以適當(dāng)食用的。茶葉蛋的制作方法很簡單，而且可以較完整地保存雞蛋的營養(yǎng)，既美味又有營養(yǎng)。
由于雞蛋本身的營養(yǎng)價值就很高，特別是富含蛋白質(zhì)和氨基酸，對于補充人體所需的營養(yǎng)和能量有著很大的幫組。所以在餓的時候吃一個茶葉蛋，能有飽腹的作用。
茶葉中富含單寧酸，對于預(yù)防中風(fēng)有一定的作用。茶葉中的氟化物還可以預(yù)防牙齒疾病。如果用紅茶煮出來的茶葉蛋，吃了還可以防治皮膚癌、美容養(yǎng)顏呢!所以適當(dāng)?shù)爻孕┎枞~蛋是有益于身心的。
茶葉蛋的熱量雖然比較低，而且還有諸多的好處，但是一次性進(jìn)食太多個茶葉蛋卻會對身體造成不利影響。這主要體現(xiàn)在兩個方面：影響消化、致癌。
由于茶葉中含有大量的生物堿，它會與雞蛋中的鈣質(zhì)相結(jié)合，生成的物質(zhì)會影響身體的消化吸收能力。為了入味，煮茶葉蛋的時候會比做白水雞蛋的時間更長，而在這個過程中會產(chǎn)生一些對身體有害的金屬物質(zhì)。所以長期吃茶葉蛋是有可能致癌的。
在對茶葉蛋的熱量有了一定的了解后，大家在日常生活中選購茶葉蛋的時候，當(dāng)然也應(yīng)當(dāng)對茶葉蛋的功效作用有所認(rèn)識，而吃茶葉蛋的具體好處和壞處，上文也就該種問題為大家做了詳細(xì)的解答。
茶葉蛋是我們傳統(tǒng)的小吃之一，好多人喜歡吃?？墒亲罱芏嗳嗽谘芯坎枞~蛋到底會不會對身體造成危害？茶葉蛋的成分就是雞蛋和茶葉，那么這兩種單說對身體都沒有害處，可是在一起煮了就有反映了？會對身體有哪些危害呢？
1、茶葉蛋妨礙消化吸收
茶葉蛋本身的兩種成分都是上好的營養(yǎng)食品。雞蛋含豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素等，每天一個雞蛋，人體可以充分吸收它的營養(yǎng)。茶葉中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞;含有單寧酸，能有效地預(yù)防中風(fēng)所含氟化物，能夠預(yù)防牙齒疾病;紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養(yǎng)顏佳品;綠茶所富含的茶多酚，更是優(yōu)秀的抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。
2、引起多種疾病
茶葉蛋經(jīng)長時間煮，滾水和蒸鍋水會產(chǎn)生多種有害重金屬，并產(chǎn)生一種亞硝酸鹽，含致癌物質(zhì)，會引起消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和造血系統(tǒng)疾病。茶葉中除了生物堿外，還有酸性物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃、腸、胰、腎等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情況下食用茶葉蛋有可能引發(fā)疾病，有過膽囊炎、胰腺炎病史的老年人，盡量不要吃茶葉蛋。
3、茶葉蛋可致貧血
長時間煮的茶葉蛋，蛋黃呈灰綠色，這是蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子形成難溶的硫化亞鐵造成，這種硫化亞鐵不會被人體吸收和利用，如果小孩經(jīng)常吃會出現(xiàn)鐵的吸收不良，導(dǎo)致缺鐵性貧血。
4、致癌
通常我們在煮茶葉蛋的時候都會長時間的煮沸，在這個過程中會產(chǎn)生多種有害重金屬，同時還會產(chǎn)生一種叫做亞硝酸鹽的物質(zhì)，這些都是非常危險的致癌物質(zhì)。
如果長期攝入的話，不僅會引起消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等方面等疾病，同時還有可能會誘發(fā)癌癥。
煮茶葉蛋，最好選用紅茶。一是紅茶香濃醇厚、沒有苦味，煮出來的茶葉蛋香氣濃郁，顏色鮮亮。再就是紅茶不傷胃，因為茶葉中所含的重要物質(zhì)-茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，而紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。相比之下，綠茶有少許苦味，煮出來的茶葉蛋略帶澀味。而且，綠茶性寒，不適于有胃病、體弱者及孕婦食用。
看了上面的說法我們是不是對茶葉蛋有了新的看法，茶葉蛋雖然美味，也是傳統(tǒng)的美食，但是對胃刺激性那么大，還會影響營養(yǎng)的吸收，導(dǎo)致鈣的流失，對身體危害還真不小。不利于健康的食物還是少吃吧。
相信對于每個孕婦來說最糾結(jié)的就是自己的飲食，因為飲食不當(dāng)就容易出現(xiàn)流產(chǎn)的現(xiàn)象，其中茶葉蛋是常見的食物，下面一起了解下孕期能不能食用。
茶葉蛋是在煮蛋過程中通過茶葉來加味的一種水煮蛋，又叫五香茶葉蛋，是一種獨特的風(fēng)味小吃，也是我國的傳統(tǒng)小吃之一。茶葉蛋茶香濃郁，鮮香可口，因其做法簡單，攜帶方便，所以是一款隨處可見，物美價廉的小吃，在許多車站，街頭巷尾，游客集中地都可以看見。茶葉蛋即可做餐點，又可做零食食用，深受廣大消費者的喜愛。
慎吃。孕婦最好吃新煮的雞蛋，茶葉蛋也是可以吃的，但最好少吃，因為雞蛋煮的時間長久了，里面的營養(yǎng)物質(zhì)就會流失掉，而且煮的時候放了醬，吃多了皮膚會容易有色素沉淀，所以盡量少吃。
孕期食物的調(diào)整歲胎兒的發(fā)育有很多的好處，了解上面的文章之后，我們就知道茶葉蛋在孕期能否食用了，但是平時要吃多種不同營養(yǎng)的食物。
五香茶葉蛋是很多人都喜歡吃的一種食物，很多人把茶葉蛋作為早餐，既美味有營養(yǎng)健康。對于茶葉蛋的美味很多人都無法抗拒，在夏天食用還有降溫解暑的效果。也有很多人喜歡家庭DIY的人想自己學(xué)做五香茶葉蛋，在制作的過程中也有人對于鴨蛋可以做茶葉蛋嗎這個疑問，那么，下面就教大家制作茶葉蛋的方法：
做法：
1.用冷開水和食鹽配制成飽和食鹽溶液，將無破損的新鮮雞蛋或者鴨蛋，放入高壓鍋內(nèi)，倒入飽和食鹽溶液，使之浸沒雞蛋或者鴨蛋，蛋和食鹽溶液所占容積不超過高壓鍋總?cè)萘康乃姆种?/p>
2、將高壓鍋蓋裝好橡皮圈，蓋在高壓鍋上，旋緊。再取打氣筒將其導(dǎo)氣管連接在高壓鍋蓋的出氣孔上，向鍋內(nèi)注入空氣。然后去掉打氣筒，蓋上高壓閥，放置3-4小時。
3、拿掉高壓閥，打開高壓鍋，撈出雞蛋或者鴨蛋即成。
4.由于雞蛋或者鴨蛋浸泡在飽和食鹽中，在高壓的空氣的作用下，食鹽溶液很快滲透到蛋內(nèi)，故在短時內(nèi)很快腌制好，而且所腌制的鴨蛋咸淡較為均勻。
5.首先用冷開水和食鹽配制成飽和食鹽溶液，將無破損的新鮮雞蛋或者鴨蛋，放入高壓鍋內(nèi)，倒入飽和食鹽溶液，使之浸沒雞蛋或者鴨蛋，蛋和食鹽溶液所占容積不超過高壓鍋總?cè)萘康乃姆种?。然后將高壓鍋蓋裝好橡皮圈，蓋在高壓鍋上，旋緊。再取打氣筒將其導(dǎo)氣管連接在高壓鍋蓋的出氣孔上，向鍋內(nèi)注入空氣。然后去掉打氣筒，蓋上高壓閥，放置3-4小時。最后拿掉高壓閥，打開高壓鍋，撈出雞蛋或者鴨蛋即成。由于雞蛋或者鴨蛋浸泡在飽和食鹽中，在高壓的空氣的作用下，食鹽溶液很快滲透到蛋內(nèi)，故在短時內(nèi)很快腌制好，而且所腌制的鴨蛋咸淡較為均勻。
以上就是有關(guān)茶葉蛋的做法，以上介紹的做法當(dāng)中你也可以明白鴨蛋可以做茶葉蛋嗎這一疑問，其實鴨蛋可以代替雞蛋制作出美味的五香茶葉蛋，只不過鴨蛋多數(shù)要比雞蛋個大，所以在制作的是就要多腌制一下，保證五香的味道能夠進(jìn)入蛋內(nèi)。
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