大蒜黑豆泡酒的功效
冬季泡酒養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《大蒜黑豆泡酒的功效》，相信能對(duì)大家有所幫助。
大蒜和黑豆來(lái)泡酒是比較常見(jiàn)的一種泡法，尤其是黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常不錯(cuò)的，它具有很好的美容養(yǎng)顏的作用，如果平時(shí)出現(xiàn)便秘，吃一些黑豆也有很好的調(diào)理的作用，大蒜有殺菌抑菌的作用，在預(yù)防腸道疾病方面效果也很好，下面我們就來(lái)看一下大蒜黑豆泡酒的功效都有哪些?
大蒜黑豆泡酒的功效
提到黑豆，很多比較了解黑豆的人就會(huì)想到醋泡黑豆，確實(shí)，醋泡 黑豆也是黑豆常見(jiàn)的一種做法，那么醋泡黑豆為什么如此受人們的青睞 呢?其中一個(gè)很重要的原因就是醋泡黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及它的功效與作用，醋泡黑豆不僅具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它的功效更是讓人們對(duì)它“一見(jiàn)鐘 情”，但是，在鐘情的同時(shí)我們也要正確的食用，學(xué)習(xí)正確的養(yǎng)生之術(shù)!醋泡黑豆是一種養(yǎng)生方法。醋泡黑豆有補(bǔ)腎、減肥、明目、烏發(fā)、美白等功效。對(duì)于愛(ài)養(yǎng)生的食客們，可以來(lái)學(xué)習(xí)一下醋泡黑豆的正確做法!
做法
主料：黑豆100克、醋適量、蒜適量
步驟：
1、將黑豆清洗干凈，瀝干水分備用
2、將黑豆放入平底鍋內(nèi)，以中火炒干黑豆的水分 3、轉(zhuǎn)小火炒至黑豆表皮裂開(kāi)，關(guān)火待冷卻
4、取一無(wú)油無(wú)水的干凈容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開(kāi)瓶的香醋;醋的分量以完全淹沒(méi)黑豆為準(zhǔn)，多少可以根據(jù)自身喜好決定，在表面放入大蒜
5、將容器密封起來(lái)，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7后即可食用。
烹飪技巧：
1、建議大家用玻璃容器，因?yàn)樗芰虾腥菀妆淮赘g;
2、泡好以后，每一顆黑豆都飽滿光澤，7天后打開(kāi)蓋子，一股濃郁的醋香迎面撲來(lái)，讓人垂涎欲滴。吃不慣純酸味道的朋友，可以加入適量榨菜碎末，吃起來(lái)口感更好;
3、醋泡黑豆有2種做法：一是熟豆泡醋，二是炒豆泡醋。2個(gè)方法各有利弊，熟豆泡醋口感好，腌制時(shí)間短，但會(huì)流失部分營(yíng)養(yǎng)成分;生豆泡醋腌制時(shí)間較長(zhǎng)，口感較差，但營(yíng)養(yǎng)更豐富。
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黑豆是大家生活中經(jīng)常需要用到的食材，在平時(shí)煮粥的時(shí)候一般都需要放入一些黑豆。黑豆不僅口感好，而且更重要的是，黑豆具有很高的藥用價(jià)值。其中最明顯的就是黑豆可以明目，如果大家平時(shí)用眼過(guò)度的話，就可以多吃黑豆。黑豆還可以泡酒。那么，黑豆泡酒的功效和做法是什么呢？
黑豆泡酒的功效
中醫(yī)方面認(rèn)為,黑豆性平味甘,服用之后不僅能夠滋補(bǔ)腎臟,同時(shí)還可以明目、黑發(fā),同時(shí)活血補(bǔ)血以及美容養(yǎng)顏的作用也是非常不錯(cuò)的。現(xiàn)代科學(xué)通過(guò)研究發(fā)現(xiàn),黑豆中所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高,特別是蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物。
具體的黑豆泡酒的功效如下:
第一:降低膽固醇
現(xiàn)代人很多都出現(xiàn)了高膽固醇的情況,這嚴(yán)重的損害了我們的身體健康。黑豆具有降低膽固醇的功效,因?yàn)檫@種食物中含有的一定的異黃酮,同時(shí)軟磷脂的含量也非常的多,所以進(jìn)入身體之后可以降低膽固醇,這兩種物質(zhì)都具有抗動(dòng)脈硬化的作用,所以也可以防治多種動(dòng)脈方面的疾病。
黑豆是所有豆類中軟磷脂含量最多的一種,同時(shí)它的價(jià)格非常的便宜,普通人也可以用得起,所以是一種非常好的補(bǔ)充軟磷脂的食物。
第二:補(bǔ)腎
我們的古人早就開(kāi)始研究以及使用黑豆了,認(rèn)為服用這種作物之后可以有效的提高腎臟能力,還具有補(bǔ)腎的作用。中醫(yī)方面認(rèn)為,腎臟的本色是黑色,所以黑豆正好對(duì)應(yīng)了這種顏色,服用之后具有補(bǔ)腎的作用。黑豆服用之后具有補(bǔ)腎的作用,眼睛也會(huì)越來(lái)越好。黑豆可以提供給腎經(jīng)能量,這樣肝血就會(huì)變得充足,這樣不僅眼睛會(huì)越來(lái)越好避免干澀,同時(shí)膚色也會(huì)更加的漂亮。
第三:延緩肌膚衰老
中醫(yī)方面認(rèn)為,皮膚所需要的原料以及能量來(lái)自于腎氣,所以只有腎臟健康了,皮膚才會(huì)越來(lái)越油光澤,越來(lái)越光滑。我們經(jīng)常吃上一些黑豆,或者是將黑豆泡水喝,這都可以補(bǔ)充腎氣以及腎陰,皮膚衰老的情況就可以得到延緩,皺紋也會(huì)越來(lái)越少。經(jīng)常吃黑豆還可以減少色素在皮膚上的沉淀,減少老年病以及黃褐斑等。
第四:保健脾胃
黑豆除了具有補(bǔ)腎的作用之外,對(duì)于脾的保健作用也是非常的不錯(cuò),所以平時(shí)可以多服用一些黑豆酒。服用黑豆還可以健脾益氣,讓身體中的氣機(jī)得到提高,這樣也可以起到祛水的目的。平時(shí)生活中如果出現(xiàn)了水腫、臉部紅腫等毛病,都可以服用黑豆,起到利水利尿的作用。不過(guò)小編在這里也要建議大家,黑豆雖然對(duì)身體很好,但是也不要過(guò)量服用,避免進(jìn)入身體之后消化不良出現(xiàn)脹氣的毛病。
黑豆泡黃酒的做法
材料:黑豆、黃酒
做法:將黑豆放入鍋中炒焦,放涼之后放入黃酒中浸泡。大約一個(gè)月之后就可以服用了,按照1比5的比例浸泡,這樣效果更好。
功效:黑豆泡黃酒可以有效的將黑豆中的有益物質(zhì)浸泡出來(lái),還可以治療一些腰膝酸軟、臉色不好、關(guān)節(jié)不舒服、風(fēng)濕疼痛、瘡毒、腎虛體虛等毛病,很好的治療多種疾病促進(jìn)身體恢復(fù)健康。
在日常生活中，黑豆是比較常見(jiàn)的食材，其實(shí)黑豆除了能夠食用之外，它還具有美容養(yǎng)顏的功效，除了美容養(yǎng)顏外黑豆還可以利水消腫以及明目的作用，如果將黑豆拿來(lái)泡酒不但能降低人體的膽固醇，還具有健脾胃，延緩衰老的功效，下面具體介紹黑豆泡酒的功效與作用。
黑豆泡酒的功效
中醫(yī)方面認(rèn)為，黑豆性平味甘，服用之后不僅能夠滋補(bǔ)腎臟，同時(shí)還可以明目、黑發(fā)，同時(shí)活血補(bǔ)血以及美容養(yǎng)顏的作用也是非常不錯(cuò)的?，F(xiàn)代科學(xué)通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，黑豆中所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，特別是蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物，服用之后還可以為身體提供大量的胡蘿卜素、維生素以及礦物質(zhì)等，讓身體健康越來(lái)越好。
很多人都有一個(gè)疑問(wèn)，那就是黑豆和黃豆都是生活中常見(jiàn)的一種食材，使用范圍也非常的廣泛，受到很多人的喜愛(ài)，那么這兩種食物哪一個(gè)所含有的營(yíng)養(yǎng)成分最高呢？事實(shí)上，這兩種食材所含有的營(yíng)養(yǎng)成分都差不多，但是關(guān)于蛋白質(zhì)，黑豆中所含有的量卻高于黃豆，所以生活中服用之后效果更好。
想要將黑豆泡酒服用之后保健身體健康，那么最好將泡酒的酒選擇黃酒，這樣效果更好。黃酒味道不錯(cuò)，同時(shí)可以作為一種烹飪的調(diào)味品，也適合使用在藥物上。黃酒是中醫(yī)上非常重要的一個(gè)藥引子，在中藥方中非常的常見(jiàn)，可以將黃酒用來(lái)浸泡、煎煮等，也可以制作成為藥丸，服用之后對(duì)身體好處多多。黃酒中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)啤酒以及葡萄酒。
具體的黑豆泡酒的功效如下：
第一：降低膽固醇
現(xiàn)代人很多都出現(xiàn)了高膽固醇的情況，這嚴(yán)重的損害了我們的身體健康。黑豆具有降低膽固醇的功效，因?yàn)檫@種食物中含有的一定的異黃酮，同時(shí)軟磷脂的含量也非常的多，所以進(jìn)入身體之后可以降低膽固醇，這兩種物質(zhì)都具有抗動(dòng)脈硬化的作用，所以也可以防治多種動(dòng)脈方面的疾病。
黑豆是所有豆類中軟磷脂含量最多的一種，同時(shí)它的價(jià)格非常的便宜，普通人也可以用得起，所以是一種非常好的補(bǔ)充軟磷脂的食物。
第二：補(bǔ)腎
我們的古人早就開(kāi)始研究以及使用黑豆了，認(rèn)為服用這種作物之后可以有效的提高腎臟能力，還具有補(bǔ)腎的作用。中醫(yī)方面認(rèn)為，腎臟的本色是黑色，所以黑豆正好對(duì)應(yīng)了這種顏色，服用之后具有補(bǔ)腎的作用。黑豆服用之后具有補(bǔ)腎的作用，眼睛也會(huì)越來(lái)越好。黑豆可以提供給腎經(jīng)能量，這樣肝血就會(huì)變得充足，這樣不僅眼睛會(huì)越來(lái)越好避免干澀，同時(shí)膚色也會(huì)更加的漂亮。
第三：延緩肌膚衰老
中醫(yī)方面認(rèn)為，皮膚所需要的原料以及能量來(lái)自于腎氣，所以只有腎臟健康了，皮膚才會(huì)越來(lái)越油光澤，越來(lái)越光滑。我們經(jīng)常吃上一些黑豆，或者是將黑豆泡水喝，這都可以補(bǔ)充腎氣以及腎陰，皮膚衰老的情況就可以得到延緩，皺紋也會(huì)越來(lái)越少。經(jīng)常吃黑豆還可以減少色素在皮膚上的沉淀，減少老年病以及黃褐斑等。
第四：保健脾胃
黑豆除了具有補(bǔ)腎的作用之外，對(duì)于脾的保健作用也是非常的不錯(cuò)，所以平時(shí)可以多服用一些黑豆酒。服用黑豆還可以健脾益氣，讓身體中的氣機(jī)得到提高，這樣也可以起到祛水的目的。平時(shí)生活中如果出現(xiàn)了水腫、臉部紅腫等毛病，都可以服用黑豆，起到利水利尿的作用。不過(guò)小編在這里也要建議大家，黑豆雖然對(duì)身體很好，但是也不要過(guò)量服用，避免進(jìn)入身體之后消化不良出現(xiàn)脹氣的毛病。
大蒜泡酒是很多人都喜歡喝的一種酒。當(dāng)然，也有不少人傳大蒜泡酒可以治療胃炎，其實(shí)這是一種毫無(wú)根據(jù)的說(shuō)法，因?yàn)榇笏馀c酒都是比較刺激性的食物，如果食用的話，不僅不能治療胃炎，甚至?xí)又夭∏椤５谴笏馀菥七€是有很多其他方面的功效的。下面就為大家詳細(xì)介紹大蒜泡酒的相關(guān)知識(shí)。
一、大蒜泡酒可以治療胃炎嗎？
大蒜和酒都是對(duì)胃黏膜刺激比較大的，以酒為甚，大蒜泡酒并無(wú)科學(xué)依據(jù)，不建議這樣治療。
二、大蒜泡酒的功效作用
1、 活血化瘀、抗菌抗炎。酒味辛，性溫，有活血散瘀，溫中散寒，消毒滅菌的作用，同時(shí)大蒜也是味辛，性溫，而且富含大蒜辣素能夠抗菌消炎、行氣解毒。
2、防治腫瘤和癌癥。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，美國(guó)國(guó)家癌癥組織認(rèn)為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。常喝大蒜泡酒能大大降低惡性腫瘤侵犯的風(fēng)險(xiǎn)。
3、排毒清腸促進(jìn)消化。大蒜的揮發(fā)油和酒精成分能有效抑制和殺死幽門螺桿菌等細(xì)菌、腸道內(nèi)病毒，清除腸胃中的有毒物質(zhì)，可以刺激胃腸粘膜，促進(jìn)食欲，加速消化。
4、具有明顯的降血糖效果。大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌，增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內(nèi)血糖水平，有效預(yù)防和輔助治療糖尿病。
5、防治心腦血管疾病的功效。大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，同時(shí)促進(jìn)血管舒張，調(diào)節(jié)血壓，抑制血栓的形成和預(yù)防動(dòng)脈硬化。
三、大蒜泡酒的方法
泡制方法是取500克上等的優(yōu)質(zhì)好酒，加大蒜瓣25-30克，泡制一個(gè)月可以飲用。一般常溫下保存，保質(zhì)期3-5個(gè)月，也就是說(shuō)大蒜泡酒一個(gè)月左右就可以飲用了，每日10-20克，分兩次服用具有很好的保健效果。
用大蒜、桃仁、豆豉來(lái)泡的酒稱之為蒜酒。因?yàn)榫凭菢O好的溶劑，它能夠很好的幫助將大蒜、核仁、豆豉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)溶解在酒中。因此這種酒具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，利于人體通經(jīng)活血增強(qiáng)人體免疫力。這種酒適合中老年人喝，每天定量喝一點(diǎn)能夠幫助延年益壽。
蒜酒，大蒜、桃仁、豆豉放在白酒里泡，叫作蒜酒，這是一個(gè)古方。
大蒜一定要切片，或者打成蒜泥，它才有作用；豆豉是黑豆，黑色入腎。桃仁也要打碎，這樣它容易吸收。白酒要用高度的，封住以后，最少要擱上七天，或者半個(gè)月以后，才可以開(kāi)始喝。
原料：
白酒5000毫升，桃仁500克，淡豆豉500克（超市有賣），大蒜1000克。
做法：
將大蒜切片，桃仁打碎成2-3瓣，放入溫水洗凈。然后備好的大蒜、桃仁和豆豉倒入白酒或黃酒浸泡一周至半個(gè)月即可。
注意：
要選擇高度的白酒或黃酒，不可用葡萄酒或啤酒來(lái)制作藥酒。
功效：
此方有活血、助消化、通便、促進(jìn)人體新陳代謝、增強(qiáng)抵抗力和免疫力的功效。
方解：
桃仁：主要的作用有兩個(gè)，一個(gè)是活血，第二治便秘。
豆豉：能夠助消化，促進(jìn)人的新陳代謝，增強(qiáng)人的抵抗力和免疫力。
大蒜：有一種非常好的作用，殺菌，增強(qiáng)抵抗力，增強(qiáng)免疫力，甚至于說(shuō)抗癌，它里頭有一種叫作大蒜素。
把這三個(gè)擱在一起泡成了藥酒，有兩個(gè)好處：
一個(gè)就是，加強(qiáng)了這三種東西的滋補(bǔ)作用，因?yàn)檫@些有效的成份，都要溶解于醇，就是溶解于酒，它更能發(fā)揮出來(lái)；第二個(gè)，就是做了酒以后，防腐。它的主要作用是治療老年人的腎虛，增強(qiáng)抵抗力，增強(qiáng)免疫力。
用黑豆來(lái)泡酒，大家又了解關(guān)注過(guò)它的功效和價(jià)值有哪些嗎？其實(shí)它可以起到很好的降低膽固醇的效果，而且還可以防止動(dòng)脈方面的疾病，有很好的補(bǔ)腎益精以及延緩衰老作用。
第一：降低膽固醇
現(xiàn)代人很多都出現(xiàn)了高膽固醇的情況，這嚴(yán)重的損害了我們的身體健康。黑豆具有降低膽固醇的功效，因?yàn)檫@種食物中含有的一定的異黃酮，同時(shí)軟磷脂的含量也非常的多，所以進(jìn)入身體之后可以降低膽固醇，這兩種物質(zhì)都具有抗動(dòng)脈硬化的作用，所以也可以防治多種動(dòng)脈方面的疾病。
黑豆是所有豆類中軟磷脂含量最多的一種，同時(shí)它的價(jià)格非常的便宜，普通人也可以用得起，所以是一種非常好的補(bǔ)充軟磷脂的食物。
第二：補(bǔ)腎
我們的古人早就開(kāi)始研究以及使用黑豆了，認(rèn)為服用這種作物之后可以有效的提高腎臟能力，還具有補(bǔ)腎的作用。中醫(yī)方面認(rèn)為，腎臟的本色是黑色，所以黑豆正好對(duì)應(yīng)了這種顏色，服用之后具有補(bǔ)腎的作用。黑豆服用之后具有補(bǔ)腎的作用，眼睛也會(huì)越來(lái)越好。黑豆可以提供給腎經(jīng)能量，這樣肝血就會(huì)變得充足，這樣不僅眼睛會(huì)越來(lái)越好避免干澀，同時(shí)膚色也會(huì)更加的漂亮。
第三：延緩肌膚衰老
中醫(yī)方面認(rèn)為，皮膚所需要的原料以及能量來(lái)自于腎氣，所以只有腎臟健康了，皮膚才會(huì)越來(lái)越油光澤，越來(lái)越光滑。我們經(jīng)常吃上一些黑豆，或者是將黑豆泡水喝，這都可以補(bǔ)充腎氣以及腎陰，皮膚衰老的情況就可以得到延緩，皺紋也會(huì)越來(lái)越少。經(jīng)常吃黑豆還可以減少色素在皮膚上的沉淀，減少老年病以及黃褐斑等。
大蒜是我們生活中常見(jiàn)的的調(diào)味品，古書上對(duì)大蒜有這樣的記載，夏日食之解暑氣，北方食肉尤不可無(wú)，乃食經(jīng)之上品。大蒜營(yíng)養(yǎng)豐富，功效很多，今天小編就介紹一下大蒜的功效。
大蒜的功效很多，夏天吃蒜不僅可增加營(yíng)養(yǎng)、改善食欲，還可防治多種疾病。
防?。貉谉岬南募?，是急性菌痢和急性腸炎的好發(fā)季節(jié)，每日吃幾瓣生大蒜，可有效地防止其發(fā)生;腦膜炎流行時(shí)，經(jīng)常吃些醋浸大蒜，有助于預(yù)防發(fā)病;流感流行時(shí)，除可生吃大蒜或醋蒜外，還可將生大蒜搗爛，加10倍的水，取其汁液作點(diǎn)鼻用，也可起到預(yù)防作用。
另?yè)?jù)最新研究得知，經(jīng)常吃生大蒜，還可預(yù)防胃癌，原因是胃癌的發(fā)生與胃內(nèi)存在的幽門螺桿菌（簡(jiǎn)稱Hp）密切相關(guān)，大蒜有抑制和殺滅Hp的作用。
治?。夯技毙跃r(shí)，每餐生吃紫皮蒜數(shù)瓣，有輔助治療作用。另外，用10%大蒜水溶液灌腸，治療頑固難愈的慢性菌痢，也有一定療效。
患急性腸炎時(shí)，用大蒜數(shù)瓣搗爛如泥，加好醋一杯調(diào)勻服下，每日2～3次，療效頗佳?；几咧Y時(shí)，經(jīng)常吃生大蒜，對(duì)升高的膽固醇，有一定的降低作用，故能防治動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病和腦血管病。
防病，治病，大蒜的功效在此都發(fā)揮的淋漓盡致。
小編提示，大蒜吃多傷眼睛，而且大蒜屬刺激性食物，應(yīng)當(dāng)適量食用。
國(guó)內(nèi)很多人都有飲酒的習(xí)慣，夏天喜歡的就是啤酒，而其它季節(jié)的飲酒則有區(qū)別，白酒、紅酒、自泡的酒等，不同的場(chǎng)合所飲用的酒類型不同，當(dāng)然酒的味道等也是非常明確的，家庭自泡的酒較多，主要是中藥、食物等，這樣酒里滲入了藥材等功效，藥酒的作用會(huì)增大，那么黑豆枸杞泡酒好不好呢?可以放到一起泡酒，是極好的。
黑豆是橢圓形或類球形，稍扁，長(zhǎng)6—12mm，直徑5—9mm。表面黑色或灰黑色，光滑或有鄒紋，具光澤，一側(cè)有淡黃白色長(zhǎng)橢圓形種臍。質(zhì)堅(jiān)硬。種皮薄而脆，子葉2，肥厚，黃綠色或淡黃色。氣微，味淡，嚼之有豆腥氣味。黑豆，又名櫓豆、料豆、零烏豆，民間多稱黑小豆和馬科豆，向有豆中之王的美稱。黑豆防老抗衰，藥食俱佳。
體虛、脾虛水腫、腳氣水腫、小兒盜汗、自汗、熱病后出汗、小兒夜間遺尿、妊娠腰痛、腰膝酸軟、老人腎虛耳聾、白帶頻多、產(chǎn)后中風(fēng)、四肢麻痹者適宜食用。不宜多食炒熟后的黑豆，主要由于其熱性大，多食易上火，尤其是小兒不宜多食。此外，黑豆也不宜與蓖麻子、厚樸同食。
而枸杞則是對(duì)免疫功能的影響：有增強(qiáng)非特異性免疫作用，小鼠灌服枸杞子水提取物或肌注醇提取物和枸杞多糖，均有提高巨噬細(xì)胞的吞噬功 能，增強(qiáng)血清溶菌酶的作用，提高血清中抗綿羊紅細(xì)胞抗體的效價(jià)，還能增加鼠脾臟中抗綿羊紅細(xì)胞的抗體形成細(xì)胞的數(shù)量。
延緩衰老作用：枸杞提取液0.5mg/kg小鼠灌胃，共20日可明顯抑制肝Lpo生成，并使血中谷肽過(guò)氧化物酶(GSH-px) 活力和紅細(xì)胞超 氧化物歧化酶(SOD) 活力提高; 人體試驗(yàn)顯示可明顯抑制血清Lpo生成，使血中GSH-px活力增高，但紅細(xì)胞SOD活力未見(jiàn)升高，提示 枸杞提取液具有延緩衰老作用。
抗肝損傷：甜菜堿鹽酸鹽能使大鼠血清和肝內(nèi)的磷脂明顯增加，對(duì)長(zhǎng)期給予四氯化碳所致的大鼠磷脂下降及膽固醇升高具有明顯的 保護(hù)作用，水溶性提取物亦有類似作用，但稍弱。
降血糖：枸杞提取物可顯著而持久降低大鼠血糖，增加糖耐量，且毒性較小。另外，該品還有抗腫瘤、促進(jìn)造血功能等作用。
黑豆枸杞泡酒好不好呢?通常使用黑豆泡酒的較少，其原因是黑豆為豆類制品，泡酒的功效作用不大，主要是用來(lái)制作食物，當(dāng)然枸杞泡酒則是易見(jiàn)的泡酒方式，泡酒時(shí)則要重視其量，不宜把枸杞放太多了，不然會(huì)影響酒的效果，患者食用時(shí)還要診斷身體的情況，是否符合飲用的標(biāo)準(zhǔn)，確定后再按量飲用。
紅花泡酒這種方法是可以給自己的身體帶來(lái)非常多的功效，這是由于紅花本身就是一種中藥材，在泡制以后就可以變成藥酒，適當(dāng)?shù)娘嬘眠@種藥酒就可以達(dá)到一個(gè)活血通經(jīng)的效果，就連女性朋友們都是可以去適量的飲用，不過(guò)一定不要喝太多，否則是會(huì)出現(xiàn)喝醉酒，或者是對(duì)于神經(jīng)有損傷的情況。
材料： 紅花200克，低度酒1000毫升， 紅糖適量。
做法：紅花洗凈，晾干表面水分，與紅糖同裝入潔凈的紗布袋內(nèi)，封好袋口，放入酒壇中，加蓋密封，浸泡7日即可飲用。
用法：每日1～2次，每次飲服20～30毫升。具有養(yǎng)血養(yǎng)膚，活血通經(jīng)功能。
紅花，(拉丁學(xué)名：Carthamus tinctorius L.)，別名：紅藍(lán)花、刺紅花，菊科、紅花屬植物，干燥的管狀花，橙紅色，花管狹細(xì)，先端5裂，裂片狹線形，花藥黃色，聯(lián)合成管，高出裂片之外，其中央有柱頭露出。具特異香氣，味微苦。以花片長(zhǎng)、色鮮紅、質(zhì)柔軟者為佳。
主產(chǎn)河南、湖南、四川、新疆、西藏等地。活血通經(jīng)，散瘀止痛，有助于治經(jīng)閉、痛經(jīng)、惡露不行、胸痹心痛、瘀滯腹痛、胸脅刺痛、跌打損傷、瘡瘍腫痛療效。有活血化瘀，散濕去腫的功效，避免孕婦使用，否則會(huì)造成流產(chǎn)。
⑴水分：紅花根系較發(fā)達(dá)，能吸收土壤深層的水分，空氣濕度過(guò)高，土壤濕度過(guò)大，會(huì)導(dǎo)致各種病害大發(fā)生。苗期溫度在15℃以下時(shí)，田間短暫積水，不會(huì)引起死苗;在高溫季節(jié)，即使短期積水，也會(huì)使紅花死亡。開(kāi)花期遇雨水，花粉發(fā)育不良。果實(shí)成熟階段，遭遇連續(xù)陰雨，會(huì)使種子發(fā)芽，影響種子和油的產(chǎn)量。
紅花雖然耐旱，但在干旱的氣候環(huán)境中，進(jìn)行適量的灌溉，是獲得高產(chǎn)的必要措施。
⑵溫度：紅花對(duì)溫度的適應(yīng)范圍較寬，在4～35℃的范圍內(nèi)均能萌發(fā)和生長(zhǎng)。種子發(fā)芽的最適溫度為25～30℃，植株生長(zhǎng)最適溫度為20～25℃，孕蕾開(kāi)花期遇10℃左右低溫，花器官發(fā)育不良，嚴(yán)重時(shí)頭狀花序不能正常開(kāi)放，開(kāi)放的小花也不能結(jié)實(shí)。
⑶光照：紅花為長(zhǎng)日照植物，日照長(zhǎng)短不僅影響蓮座期的長(zhǎng)短，更重要的是影響其開(kāi)花結(jié)實(shí)。充分的光照條件，使紅花發(fā)育良好，籽粒充實(shí)飽滿。
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