蘆薈怎么炒好吃？
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？下面是小編為大家整理的“蘆薈怎么炒好吃？”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
蘆薈是一種植物沒錯，但它更是一種中醫(yī)當(dāng)中的藥材。不僅可以幫助人們解決一些皮膚疾病，同時還可以發(fā)揮出調(diào)理身體幫助減肥的功效，因此家里種植一顆蘆薈還是很有必要的。當(dāng)然，蘆薈除了上述的作用之外，也可以作為人們餐桌上必不可少的食材，那么蘆薈怎么炒好吃?
1、蘆薈去皮切小塊，加西紅柿，糖，涼拌來吃
2、將蘆薈去皮,切小塊,加水煮,等水開的時候加冰糖就行!這個方法對經(jīng)常便秘的人吃最好。
3、蘆薈炒蝦仁，還可以放點西芹，味道不錯。
4、蘆薈切條，用果珍淹，放到冰箱，吃的時候取出。冬瓜也可以這么做法。蘆薈中充滿果珍酸甜味，涼涼的很爽口 。
5、蘆薈，蘆薈屬，為百合科多年生常綠草本植物，葉簇生、大而肥厚，呈座狀或生于莖頂，葉常披針形或葉短寬，邊緣有尖齒狀刺。
蘆薈的藥用價值
消炎殺菌作用：蘆薈酊是一種抗菌性很強的物質(zhì)，能有效的殺滅真菌、霉菌、細菌、病毒等病菌，有效抑制病原體的發(fā)育和繁殖。蘆薈的緩激肽酶與血管緊張來聯(lián)合可抵抗炎癥。尤其是蘆薈的多糖類可增強人體對疾病的抵抗力，治愈皮膚炎、慢性腎炎、膀胱炎、支氣管炎等慢性病癥。
濕潤美容作用：研究顯示，蘆薈多糖和維生素對人體的皮膚有良好的營養(yǎng)、滋潤、增白作用。尤其是青春期少女最煩惱的粉刺，蘆薈對于消除粉刺有很好的效果。對于祛除頭屑也具有很好的作用，因此，含有蘆薈的化妝品就占了歐洲整個化妝品市場的80%。
免疫再生作用：蘆薈素A、創(chuàng)傷激素和聚糖肽甘露(Ke-2)等具有抗病毒感染，促進傷口愈合復(fù)原的作用，有消炎殺菌、清熱消腫、軟化皮膚、保持細胞活力的功能，凝膠多糖與愈傷酸聯(lián)合還具有愈合創(chuàng)傷活性，因此，它是一種治療外傷(出血性外傷、不出血性外傷)不留傷痕的理想藥品。
健脾胃促下泄的作用：蘆薈其有效成分可以對大腸有緩瀉作用，增進食欲。適量的服用蘆薈，能夠強化胃功能，增強自身的體質(zhì)，恢復(fù)食欲。健康人體液呈弱堿性，過度勞累或生活緊張等原因會使體液變成酸性，易感染病毒，常用庫拉索蘆薈會使體液保持堿性，維持健康、不患感冒。
活血強心的作用：蘆薈中的異檸檬酸鈣等具有強心、促進血液循環(huán)、軟化硬化動脈、降低膽固醇含量、擴張毛細血管的作用，使血液循環(huán)暢通，減少膽固醇值，減輕心臟負擔(dān)，使血壓保持正常，清除血液中的“毒素”。
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蝦醬是一種沿海地區(qū)獨具風(fēng)味的調(diào)味品，因為蝦醬主要是利用小蝦混合食用鹽制作而成，所以蝦醬的味道略咸。但是沿海地區(qū)的人們非常喜歡使用蝦醬制作菜肴，主要是因為蝦醬不僅可以起到調(diào)味作用，還可以使菜肴獨具海鮮的味道。蝦醬的制作方法五花八門，每個人可以根據(jù)口味偏好選擇不同的制作方法，而炒蝦醬如何炒才會比較好吃?
蝦醬怎么吃
蝦醬的味道比較咸，可以在喝白粥的時候當(dāng)咸菜食用，又或者拌面的時候當(dāng)調(diào)料醬。它就是我們常說的重口味，還有個更好的吃法就是用作風(fēng)味菜的配料，這樣它的吃法就很多種，下面與你分享兩種比較常見的搭配吃法。
一、蝦醬炒雞蛋
做法：
1、將雞蛋打散放進碗里，根據(jù)個人口味加入適量的蝦醬，再加上少許蔥花一起攪拌。
2、熱鍋后，倒入食用油，將攪拌好的蛋液倒入鍋內(nèi)煎炒。
3、炒到雞蛋液基本成型后，加入少許水，繼續(xù)翻炒兩分鐘即可出鍋。
二、蝦醬蒸豬肉
做法：
1、將豬肉洗干凈后切片，放進盤子。
2、在豬肉上面加上兩勺蝦醬和一勺白砂糖，用勺子抹開，讓蝦醬均勻地在豬肉上鋪滿一層。
3、加入少許食用油，靜放腌制五分鐘。
4、放進蒸鍋，蒸5—8分鐘即可。
怎樣自制蝦醬
蝦醬顧名思義就是用蝦制作的醬料。制作蝦醬選用小蝦來制作比較好。一般選在每年的8—10月份制作，因為這個時候的小蝦特別多，而且味道鮮美。自制蝦醬的難度也不難，可以根據(jù)自己口味調(diào)制，只需以下幾個步驟即可。
材料：小蝦500g、番茄醬200g、砂糖適量、蒜1個、洋蔥1個、耗油、橄欖油、鹽、黑胡椒粉、雞精
做法：
1、將小蝦清洗干凈，泥污洗不干凈會影響蝦醬的味道。
2、將小蝦搗碎，最傳統(tǒng)的做法是用搟面杖搗，但如果沒有，也可以放在砧板上用到剁碎。
3、將蒜和洋蔥剁成碎末狀。
4、鍋熱后，倒進橄欖油，加熱，將蒜和洋蔥末倒入一起爆香。
5、加入番茄翻炒，同時加入小蝦末。
6、加入適量砂糖、耗油和食鹽。
7、翻炒均勻后，加入適量的水，慢火熬制，一直到醬汁濃稠時，添入適量雞精和黑胡椒粉。
8、翻炒均勻后，即可出鍋。
薺菜作為在生活中常見的一種蔬菜，可能部分朋友對其的認識還是不錯的。薺菜中含有蘋果酸、氨基苯磺酸、精氨酸等等多種的氨基酸，對人體的免疫增加是有著明顯的作用。薺菜的做法也是比較簡單的，搭配一些蒜蓉即可制作美味的菜式，并且味道也是清淡，適合大眾的口味。
薺菜含草酸、酒石酸、蘋果酸、丙酮酸、對氨基苯磺酸及延胡索酸等有機酸;精氨酸，天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半胱氨酸等氨基酸;蔗糖、山梨糖、乳糖、氨基葡萄糖、山梨糖醇、甘露糖醇、側(cè)金盞花醇等糖分。無機物中鉀占34.39%，鈣15.09%，鈉13.44%，鐵10.24%，氯3.70%，磷3.63%，錳0.2405%。又含膽堿、乙酰膽堿、酪胺、馬錢子堿，皂甙，黃酮類:蕓香甙、橙皮甙、木犀草素7-蕓香糖甙、二氫非瑟索、槲皮素-3-甲醚、棉花皮素六甲醚、香葉木甙、刺槐乙素，還含黑芥子甙、n-廿九烷和谷甾醇。食部每市斤含蛋白質(zhì)21.2克，脂肪1。6克，糖24克，粗纖維5.6克，灰分7.2克，鈣1680毫克，磷292毫克，鐵25.2毫克，胡蘿卜素12.8毫克，硫胺素0.56毫克，核黃素0.76毫克，尼克酸2.3毫克，維生素C_220毫克。
1、將薺菜撿去黃葉和老葉，清水多淘洗幾遍，控干水分備用
2.用刀細細切碎
3.取一個盆子或大碗，將切碎的薺菜放入，再舀一小碗干面粉。慢慢往里加，邊加邊攪拌，只要讓每個葉子都均勻裹上面粉就好，不要多
4.裹好面粉的薺菜
5、加一點鹽。
6.一點堿，比鹽還要少!切記(主要讓蒸熟后的薺菜保持綠色，千萬不能多，加多會發(fā)苦)
7.取一個耐熱的器皿，底部和周邊的壁上薄薄抹上一層清油
8.將拌好的麥飯倒入其中
咸菜一直以來就受到很多人的喜歡，因為它不但味道獨特，而且品種也很豐富，很多新鮮的蔬菜在經(jīng)過腌制之后，都可以成為咸菜，這樣保質(zhì)時間也可以延長很多。其實，偶爾吃點咸菜，可以達到開胃和補充微量元素的功效，而且咸菜除了直接吃，還可以與很多食材搭配起來一起炒，那么，咸菜怎么炒才好吃呢?
玫瑰大頭菜炒肉絲
玫瑰大頭菜炒肉絲需要原料豬里脊肉200克，豬肥膘50克，玫瑰大頭菜100克，韭菜頭50克，紅辣椒30克，雞蛋一個，甜醬油30克，味精1克，蠶豆水粉30克，白糖10克，芝麻油2克，熟豬油100克。
制作過程是先把豬里脊肉、肥膘切成絲，用蛋清、水淀粉上漿;玫瑰大頭菜、紅辣椒切為絲，韭菜頭切成段。把炒鍋置火上，加入熟豬油，待油燒到四成熟時，下肉絲滑散，倒入漏勺內(nèi);原鍋留油50克，倒入玫瑰大頭菜、韭菜頭、紅辣椒稍炒;再下肉絲、甜醬油、白糖、味精簸炒均勻，淋入麻油，裝盤即成。
火爆大頭菜
制作工藝:炒鍋放油燒熱，(注:一定要很熱)放辣椒末，花椒粒爆香(喜歡吃辣也可以放幾顆干辣椒)，放入切好的大頭菜(有人叫包菜)，迅速翻炒(墊勺)，放鹽，不再加其他作料，出勺。
炒蘿卜咸菜
把蘿卜咸菜和青椒切成丁，然后砍些肉末，竊電蔥姜蒜等香料，然后把肉末爆香加青椒炒到七成熟鏟起，再加多一些油把蘿卜咸菜炒干，直到聞到咸菜香味(越久越好吃哦)，把先前的青椒肉末倒入在混合蔥姜蒜一起爆炒就OK了!
螺螄一般生長在湖泊，稻田，還有池塘，河溝等地方，螺螄富含蛋白質(zhì)，還有脂肪，各種維生素，鈣質(zhì)，鐵質(zhì)等營養(yǎng)成分。螺螄可以改善黃疸，螺螄可以改善腳氣的癥狀，對痔瘡也有幫助，螺螄炒吃比較美味，很多吃貨們都喜愛吃炒螺螄。螺螄怎么炒好吃？接下來我們來看看吧。
一.螺螄怎么炒好吃？
將螺絲用刷子刷干凈，用工具把尾巴剪掉，放在水里浸泡幾分鐘，再撈出。起鍋熱油，倒入蔥、姜、蒜、花椒、麻椒、干辣椒、香葉、郫縣豆瓣醬炒出香味。倒入螺絲翻炒一會，加入開水煮，放入糖、生抽、蠔油、海鮮醬、鹽調(diào)味(鹽不要太多)。炒到水基本收干即可盛盤。
二.螺螄功效作用
1、清熱利水
螺螄能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒?？伤幱?，有清熱利水的作用，可用于消渴喜飲水、水腫，小便不利，熱淋、目赤熱痛、黃疸等癥。配伍車前子，加強清熱祛濕的作用，治療水腫。
2、解毒消癰
螺螄有解毒消癰的功效，可用于疔瘡腫毒等癥。治瘰疬潰破，田螺連肉燒存性，香油調(diào)搽。
3、解酒
螺螄能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄，對于宿醉不起的人有很好的治療效果。
4、促進生長
螺螄富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力。還能調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。
三.螺螄營養(yǎng)價值
螺螄可食部分每100克約含水分81克、蛋白質(zhì)10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含鈣1357毫克、磷191毫克、鐵19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黃素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、維生素A130國際單位。
血腸是很好吃的一種東北特產(chǎn)，吃起來就會有非常濃厚的香味，不過做出來的血腸會有非常多的烹飪方式，可以爆炒血腸，這道菜肴吃起來是會增強自己的食欲，讓自己的食欲方面變得更加好一些，必要的時候還可以在里面加入一些酸菜和五花肉等配菜，這樣是可以增強其中所包含的味道。
食材
主料：
酸菜 300g血腸 200g五花肉 150g
副料：
鹽 很多15g蔥 較多約10g姜 較多約10g雞精 適量約4g
制作步驟
第1步：1、最好用棒骨熬點高湯，沒有的話用白開水也行。
第2步：2、運用鋸刀法將豬肉切成薄如紙的大薄片，越薄越好。也可以先把豬肉放在冷凍室冰到微凍，這時取出再切就好切了
第3步：3、將酸菜幫掰開，洗凈，去掉邊緣菜葉，順著菜幫片兩刀(厚幫片兩刀，薄幫片一刀)，然后頂?shù)肚谐杉毥z，越細越好，洗凈，捏干水分。
第4步：4、先往高湯(或者開水)里放入蔥絲、姜片、鹽和酸菜，再往酸菜上放上五花肉片，大火煮開。如果是自己家漬的酸菜，開火后小燉15分鐘。如果是外面買的就多燉一下。出鍋前放入雞精即可。下次有現(xiàn)成的大骨高湯做起來就
第5步：5、還可以加入自己喜歡的豆腐。
工藝
煮制作材料
主料：豬血1000克
輔料：豬小腸300克調(diào)料：鹽30克,花椒6克,胡椒20克,香菜20克,味精5克
做法
1.把生豬血放入盆內(nèi)，凝成塊的要劃碎;
2.白肉湯燒熱，加入精鹽、花椒、味精、胡椒面，攪拌均勻晾涼;
3.過籮后倒在豬血盆內(nèi)，并加香菜末攪拌均勻;
4.灌入洗凈的腸子內(nèi)，用線繩把口捆好;
5.把準(zhǔn)備好的腸子在清水鍋內(nèi)燒煮開，開鍋后用慢火煮15分鐘取出，用冷水泡涼，把線繩解去即成。
制作要訣
本品需白肉湯約500克。
說起牛排，大家應(yīng)該第一時間想到的就是煎牛排，但其實除了使用牛排制作成煎牛排之外，牛排還可以制作成家常菜肴炒牛排。因為牛排也是牛肉中的一個部位，所以牛排所發(fā)揮出來的口感與牛肉也是類似的。如果家中有大量的牛排存在，炒牛排也是一個不錯的方法，而牛排怎樣炒才會更加美味呢？
鹵炒牛排
食材：牛排、食用油、鹽、料酒、小茴香、香葉、姜、桂皮、醬油等。
做法：
1.將牛排洗凈后切成塊狀;
2.熱鍋熱油加如姜片爆香，放入牛排爆炒;
3.倒入料酒、鹽、醬油翻炒一下;
4.加入適量清水，加入小茴香、香葉、桂皮用中火燒煮45分鐘，大火收部分汁，即可出鍋。
尖椒炒牛排
食材：牛排、尖椒、大蔥、耗油、鹽。
做法：
1.牛排切小塊，尖椒切塊，處理好食材;
2.熱鍋熱油，先炒牛排，炒至5分熟時盛出;
3.剩下的鍋中放蔥，放入尖椒后翻炒斷生;
4.倒入牛排，翻炒一會兒，加入兩小勺耗油，一點點鹽，翻炒均勻后即可出鍋。
蘑菇是味道鮮美的真菌類食物，人們常說山珍海味其中的山珍就是蘑菇。這足以看出蘑菇在人們心目中的地位，也直接表達出蘑菇營養(yǎng)價值是很高的。在世界范圍內(nèi)可食用的蘑菇種類有很多，并且有一些蘑菇的味道特別鮮美讓人流連忘返。喜歡吃鮮蘑菇的人，千萬不要錯過下面文章為大家介紹制作鮮蘑菇的好處方法。
蘑菇怎么做好吃
蘑菇的做法實在太多，下面給大家介紹幾種特別好吃的蘑菇的做法!
1、蘑菇雞肉燉土豆
將雞塊洗凈，放入沸水中焯一下，撈出備用。將蘑菇洗凈撕成條。放入沸水中焯一下?lián)瞥隽芨伤帧?/p>
蔥姜切末，土豆去皮切小塊。
鍋內(nèi)放入少量油，油熱下蔥姜爆香。出香味后，放入雞塊翻炒，放入醬油、、陳醋、白糖、料酒、鹽、蔥段和姜片、花椒和大料，倒入清水，沒過雞塊即可。
倒入高壓鍋內(nèi)，放入土豆和蘑菇，按高壓鍋的雞肉鍵，最后放入味精調(diào)味即可。
2、蘑菇炒青菜
將蘑菇洗凈，入沸水鍋中略氽，撈出瀝干后切塊，青菜洗凈，鍋內(nèi)放適量油燒熱，放入蘑菇和青菜煸炒片刻，加入紹酒、剩余精鹽、剩余味精燒至入味，淋入麻油即可。
3、蘑菇湯
將蘑菇洗凈，金針菇、豆苗也洗凈，鍋內(nèi)放入清水、姜片，煮開后加入蘑菇，加入金針菇、豆苗，加一些鹽、雞精煮3分鐘即可。
蘑菇的吃法可不止這幾個而已哦，還有許多其他特別好吃的方法，大家如果想學(xué)習(xí)可以多多關(guān)注我們。我們知道蘑菇的吃法可不行，還得知道蘑菇的注意事項才最安全，那么蘑菇都有哪些注意事項呢?我們一起去學(xué)習(xí)一下吧!
吃蘑菇的注意事項
1.在野外，不認識的蘑菇絕對不吃，很多蘑菇都是有毒的，為了避免這種危險，還是不要吃不認識的蘑菇。
2.很多食用蘑菇也帶有毒素，所以大部分蘑菇都需要經(jīng)過高溫消毒，才能食用。
3.蘑菇中毒一般表現(xiàn)都比較快，因此，在初步出現(xiàn)神經(jīng)衰弱，頭暈不適時需及時就醫(yī)，以免耽誤時機，危及生命和健康。
大家如果能好好記住這些注意事項，那我們吃到的蘑菇就又健康又美味了，所以大家可不要偷懶，該學(xué)習(xí)的地方，都有好好記住哦，那么關(guān)于蘑菇怎么吃的話題就告一段落了，謝謝大家的閱讀。
洋蔥的營養(yǎng)價值很高，而且洋蔥在平時能夠預(yù)防感冒，可以和蔬菜做沙拉，或者是做涼菜的時候用到，平時洋蔥在制作的時候，可以做洋蔥炒雞蛋，或者是洋蔥爆牛肉，這幾種美食的營養(yǎng)價值非常的高，而且對促進身體消化吸收有幫助。
洋蔥的營養(yǎng)特別豐富，還可以預(yù)防感冒。一、洋蔥切成細絲，和上其他的蔬菜做沙拉吃。二、洋蔥切片，黃瓜、青椒、西紅柿均切塊，放入生抽、少許鹽、白糖、味精、陳 醋，一起泡二十分鐘即可食用，可爽口了!(尤其在夏天，我家老吃!)
洋蔥炒雞蛋
或者是在烤肉里面充當(dāng)調(diào)料
或者是在各種肉菜里面充當(dāng)調(diào)料
也可以拌涼菜，三絲嘣豆（油炸土豆絲，香菜，洋蔥絲，油炸花生米）
很好吃的
洋蔥爆牛肉。
牛肉切成片，洋蔥切成塊。
把牛肉用淀粉調(diào)一下，
鍋里倒上油，
待油燒熱
把牛肉和洋蔥一起下鍋炒，放鹽、味精
然后就起鍋啦。
試試吧，一定很好吃的?。?！
切洋蔥防流淚:
1、切洋蔥時將刀蘸上水后再切。
2、戴上眼鏡切。
3、將洋蔥冰凍一下再切。
魔芋在生活中是比較常見的食材，而且魔芋的食用歷史是很悠久的，魔芋具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，魔芋的做法也是非常多的，不管是炒著吃還是涼拌著吃，或者用魔芋來煮火鍋，味道都是很美味的，平時不怎么做飯的人不知道魔芋怎么做，其實魔芋炒著是很好吃的，那魔芋怎么炒好吃呢？
磨芋怎么炒好吃
一.炒魔芋
1.把胡蘿卜不要切太厚了，青椒切成段，備用。
2.把魔芋也切成條也不要切的太厚。
3.鍋熱了之后放入適量的油，把蔥干椒切成小段還有姜放入油鍋炒一分種（大火）。
4.把準(zhǔn)備好的魔芋條放入鍋中炒一二分鐘（中火）。
5.把先準(zhǔn)備好的胡蘿卜和青椒放入鍋中炒，一定要大炒一會把里面的水份都炒沒了，在放鹽，放鹽后有水在炒一會把水份炒沒后，放點味精就好了
二.酸辣魔芋
1.魔芋豆腐在開水里滾煮3分鐘，撈起瀝干
2.紅綠辣椒洗凈，切成小圓圈，調(diào)入生抽和香醋、香油，拌入魔芋即可
三.香果魔芋
材料
主料：魔芋，菠蘿，蘋果，桔子。
做法
剝成瓣，其余切成丁，我又加了一把葡萄干。
先將魔芋放入水中煮20分鐘。
再將剩下的一起倒進鍋里，再煮十分鐘，如果喜歡吃煮的爛點，就煮時間長點。
快煮好時，用涼水和點淀粉，一邊倒進鍋里一邊拿勺子攪一攪。
最后起鍋前根據(jù)個人口味放點糖就OK了！
吃起來有點酸酸甜甜，大家在家沒事的話，不妨做一做，營養(yǎng)美味，又不會長胖，算了一下，我煮的這么一鍋能量也不超過300卡。
四.魔芋燒魚
材料
主料：草魚，魔芋，香菇，青蒜鹽，雞精，白糖，醬油，醋，料酒，水淀粉，蔥，姜，蒜
做法
1、將草魚去內(nèi)臟洗凈背部切花刀，切成兩段，入鍋中煎至金黃色取出，魔芋和香菇分別切成條，青蒜、蔥、姜、蒜分別切成末；
2、坐鍋點火倒入油，至油溫3成熱時放入蔥、姜、蒜末炒出香味，放入香菇、魔芋大火翻炒，加料酒、醬油、醋、雞精、白糖、鹽調(diào)味，加適量清水燒開后放入魚燉10分鐘；
3、先將魚盛出，鍋中的魔芋汁勾芡，撒上青蒜澆在魚身上即可。
五.清炒魔芋
材料
主料：魔芋350克
輔料：蔥、姜、蒜各10克
調(diào)料：高湯，豆瓣醬，食鹽，雞精，植物油
做法
1、將魔芋清洗干凈后切成片，入沸水鍋中焯燙去堿味;
2、撈起放清水中洗凈;
3、蔥姜蒜分別洗凈，均切切末。
4、鍋置火上放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜末，加豆瓣醬炒勻。
5、加適量高湯大火燒開。
6、倒入焯好的魔芋，加食鹽、雞精燒沸，轉(zhuǎn)小火慢燉;
7、待魔芋入味，湯汁濃稠時，撒上蔥花，盛起裝盤。
自古以來，魔芋就被稱為“去腸砂”，能夠清理腸胃、排出體內(nèi)的毒素，同時還具有美容養(yǎng)顏、防癌抗癌等多種功效。不過，生魔芋有毒，一定要煮熟食用，而且不能食用過多。
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