混合五彩餃子皮的做法
五谷雜糧養(yǎng)生粥的做法。
運(yùn)動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供混合五彩餃子皮的做法，僅供您在養(yǎng)生參考。
現(xiàn)在的餃子皮和各種各樣，不再是單單的只是白面的餃子皮。而五彩餃子皮是外觀好看，而且還是美味的?，F(xiàn)在流行的是五彩餃子皮，比較適合孩子食用，而且做法是相對復(fù)雜的。那么通常煮起來之后，也特別容易被大家接受的。可是混合五彩餃子皮的做法是什么呢？
一、純天然彩色餃子
材料：面粉500克，清水260-280克， 綠茶粉和紅曲粉1茶匙，豬肉餡500克，韭菜250克，姜末，生抽，老抽，鹽，餃子餡調(diào)料，香油。
做法：
1.面粉加清水，放入廚師機(jī)里面和成光滑的面團(tuán)。拿出三分之一的面團(tuán)加紅曲粉和成紅色面團(tuán)。拿出三分之一的面團(tuán)加綠茶粉和成綠色面團(tuán)。
2.剩下的三分之一是白面團(tuán)。三種面團(tuán)和好后蓋保鮮膜醒一會，這時候來做餡。
3.豬肉餡用筷子順著一個方向攪拌上筋，攪拌的時候分次放入適量的清水。加入生抽、老抽、鹽、姜末、調(diào)料、香油攪拌均勻。
4.韭菜洗干凈，切碎。把韭菜撒入肉餡上面，包餃子的時候，邊包邊攪拌著包，這樣包的餃子吃起來很鮮。
5.三種面團(tuán)搓成長條，切小劑子，搟皮，包餡，開水下鍋煮熟即可。同樣的方法可制作出別的顏色的餃子。
二、彩色餃子
材料：莧菜葉２５克，菠菜葉２５克，胡蘿卜２５克，水２００克，面粉500克，餃子餡，芹菜500克，雞蛋4個，蝦皮少許，火腿末少許，調(diào)料，鹽20克，麻油20克，胡椒粉５克
做法：
1.莧菜葉洗凈，切末，加50克水榨汁，過濾出５０克備用。
2.胡蘿卜洗凈切小丁，加５０克水榨汁，過濾出５０克備用。
3.菠菜葉洗凈，切末，加５０克水榨汁，過濾出５０克備用。
4.芹菜洗凈，去掉葉子（葉子可以用來做個芹菜蛋花湯），用莧菜汁，菠菜汁，胡蘿卜汁，水分別加入１２０克面粉做成面片。
5.壓出一個個圓片，蝦皮泡水后，切末，鍋中倒油，雞蛋在鍋中炒出蛋花。
6，芹菜去葉后，切末，火腿也切末，將芹菜末，雞蛋末，火腿末，蝦皮末，胡椒粉以及鹽和麻油攪拌好。
7.包成餃子下鍋，食用時可沾醋。
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相信很多朋友對很漂亮的食物都沒有抵抗力吧！外邊看起來很漂亮的食物更容易勾起大家的食欲。大家都應(yīng)該吃過五彩餃子，那大家知道五彩餃子皮是怎樣制作來的嗎？大家是不是也想親自制作一下呢！下面就為大家介紹一下一些制作五彩餃子皮的方法，一起來看看吧。
做法一
彩色餃子皮的做法 ?
1.菠菜去根洗凈，開水焯熟，攪拌機(jī)打成泥。
2.紫甘藍(lán)洗凈，撕成小塊，加點(diǎn)水，攪拌機(jī)打成泥。
3.胡蘿卜洗凈去皮，切成薄片或者絲，加點(diǎn)水，這個水量要用得比紫甘藍(lán)的多些，攪拌機(jī)打成泥。
4.分別加入面粉和成面團(tuán)。圖片是這三色外加一個原色的。
5.包餃子吧。我包得不太好看哦。下鍋后表面的白面就沒了，顏色更加水艷漂亮。
6.包好的成品和它們在鍋里游泳的樣子。裝盤后大家就只顧吃了，沒有拍照哦。
做法二
1、把蔬菜們都清洗干凈，菠菜需要用開水焯一遍，都切碎了
2、把所有的蔬菜分別用攪拌機(jī)攪碎成菜汁兒，過濾出汁兒，剩下的碎菜備用
3、把蔬菜汁兒分別揉成一個面團(tuán)，醒20分鐘
4、醒好的面團(tuán)備用
5、雞胸肉一塊兒，去掉筋膜
6、剁碎或者用攪拌機(jī)攪碎成雞肉泥
7、一部分雞肉泥與剛才榨汁兒剩下的菠菜碎攪拌均勻，加入適量的鹽、香油、生抽，調(diào)味
8、再以同樣的方法準(zhǔn)備好豬肉泥與剩下的胡蘿卜碎混合成豬肉胡蘿卜餡兒
9、剩下的一部分雞肉泥加入少量的鹽、奶酪碎混合成奶酪雞肉餡兒
10、一共三種：菠菜雞肉、豬肉胡蘿卜、奶酪雞肉餡
11、分別切成均勻的面劑子
12、搟成餃子皮
13、包成各種形狀的丑餃子們，O(∩_∩)O哈哈~
14、煮吧煮吧煮餃子
五彩餃子之所以叫五彩餃子是因?yàn)轱溩拥耐馄な俏宀实乃苑Q作五彩餃子。漂亮的東西總是更容易引起大家的注意相同的漂亮的食物更容易勾起大家的食欲。以上就是為大家介紹的如何制作五彩餃子皮的一些方法，方法很詳細(xì)，快快收藏起來學(xué)習(xí)吧！
從小到大，中國的傳統(tǒng)家庭都喜歡食用餃子來過年，起到寓意團(tuán)圓美滿的作用，但是在多年的餃子食用后，也有不少家庭想要換換口味，市面上也推出了五彩餃子皮，由于其色彩斑斕，使用起來酸甜可口，同時富有趣味性，受到了很多小孩子的喜愛。那么五彩餃子皮到底是用哪些蔬菜制作而成的呢?
一、什么是彩色餃子
彩色餃子主要是指在制作餃子皮的白面粉中添加不同顏色的面粉、蔬菜汁或水果汁，呈現(xiàn)出鮮艷的色彩，使這些餃子皮看起來非常好看。同時加入其他原料后，餃子皮更加富有營養(yǎng)。而且不同顏色的面皮有不同的口味，
二、幾種顏色的餃子皮制作法。
黑色：加入黑米粉或黑芝麻面。
巧克力色：加入蕎麥面。
淡黃色：加入玉米面。
橙色：加入胡蘿卜汁。
翡翠色：加入菠菜汁或芹菜汁等。
紫色：加入紫甘藍(lán)汁。
黃色：加入雞蛋黃液。
青白色：加入雞蛋青液。
珊瑚色：加入西紅柿汁。
墨玉色：加入茄子汁。
紅色：加入草莓汁。
淺棕色：加入芋頭汁。
水晶色：加入冬瓜汁。
三、彩色餃子的做法
材料：面粉450克(分三份，面粉和汁水的比例是2：1)，胡蘿卜一個，青菜一小撮，鹽一小勺，拌好的白菜餡。
做法：
1、將胡蘿卜和青菜洗凈后分別切丁，切碎，加入一點(diǎn)水。
2、用攪拌機(jī)攪打成茸，并用濾勺過濾一下，分別留下汁水。
3、將面粉分成三等分，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，慢慢將胡蘿卜汁倒入其中一份面粉中，揉至光滑，便是紅面團(tuán)。
4、同樣的方法，做成白面團(tuán)(加水)和綠面團(tuán)(青菜汁)，將面團(tuán)靜置十分鐘。
5、將面團(tuán)搓條后切成小團(tuán)，搟圓包入白菜餡，入開水煮開后開鍋再繼續(xù)煮三分鐘便可。
6、生煎的話，在鍋中放一點(diǎn)油，將生的餃子放入，煎至底部微黃，再由旁邊慢慢加入少許熱水，蓋上鍋蓋，不?；蝿渝?zhàn)右悦夂?，至底部水份收干即可?/p>
餃子代表的是傳統(tǒng)的食物，是中國人在新年或者是冬天的時候家家都會有的家常菜，但是吃慣了白色的餃子皮包的餃子，缺乏一種新鮮的感覺，何不選擇一些新穎的五彩餃子皮來包制餃子，五彩的餃子皮的制作方法也比較簡單，選取一些新鮮的蔬菜榨成汁，加入面團(tuán)，下面詳細(xì)介紹制作方法。
做法其實(shí)很簡單，用水把面和好，要軟些，醒一會兒，把和好的面團(tuán)揉一次，就可以下劑子，在案板上撒些干面粉把下好的面劑子搟成圓型的小薄餅，包上餡就能下鍋了，如果想吃蔬菜味的彩色餃子，可以把蔬菜炸汁，用蔬菜汁代替水和面，就可以了。
原料是菠菜、紫甘藍(lán)、胡蘿卜。
用料：面粉、菠菜、紫甘藍(lán)、胡蘿卜
1.菠菜去根洗凈，開水焯熟，攪拌機(jī)打成泥。
2.紫甘藍(lán)洗凈，撕成小塊，加點(diǎn)水，攪拌機(jī)打成泥
。
3.胡蘿卜洗凈去皮，切成薄片或者絲，加點(diǎn)水，這個水量要用得比紫甘藍(lán)的多些，攪拌機(jī)打成泥。
4.分別加入面粉和成面團(tuán)。圖片是這三色外加一個原色的。
5.包餃子吧。顏色更加水艷漂亮。
小貼士 1.菠菜出水多，而且是焯過的，攪拌機(jī)不用加水。但是紫甘藍(lán)和胡蘿卜不加水不會形成泥煳煳。反正一會要和面也是要有水分，盡管加水吧。2.菠菜含有草酸，要經(jīng)過焯熟。3.這個蔬菜和水的使用量依據(jù)你要和出的面粉多少而定，但是其實(shí)水分挺大的，不需要很多菜菜，否則會被迫不斷添加面粉。4.有關(guān)使用的面粉，不需要餃子面，添加了蔬菜泥就會很勁道了。
上面簡單的五彩的餃子皮的制作，在制作的可以選擇添加一些蔬菜汁來改變顏色，這樣在吃的時候更加能增加食欲，但是需要注意的是一些食物搭配的禁忌，選擇的時候需要注意相克食物不能放置在一起。選擇蔬菜的時候最好選擇一些當(dāng)下時蔬，而且汁水口感最好不要太苦澀，這樣的做出來的餃子口感比較好。
隨著生活的不斷進(jìn)步，我們對食物的要求也是越來越，不僅要吃得營養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道五彩餃子的做法，趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.21將胡蘿卜、菠菜洗凈，將胡蘿卜切成小塊，用榨汁機(jī)榨出胡蘿卜汁。
3.1汁液和蔬菜末分離。
4.2同樣，將菠菜也炸成菠菜汁，汁液和蔬菜末分離。
5.將菠菜汁和胡蘿卜汁和面粉混合和成紅色和綠色的面團(tuán)
6.和好的面！醒一會~
7.將雞胸肉剁成雞肉泥
8.將豬肉餡和菠菜渣混合，將雞肉泥和胡蘿卜渣混合，放些鹽和生抽、耗油攪勻，蝦肉放些蔥姜一起剁成泥混合放些鹽。備用
9.將醒好的面團(tuán)搓成長條準(zhǔn)備做餃子劑。
10.我包啊包啊包。呵呵包了好幾個小時呢，不過為了我家寶兒也值了，只要她愛吃，呵呵
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了五彩餃子的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧。
五彩餃子面一聽它的名稱就感覺特別好吃，的確這是一種非常不錯的面，但是在我們北方并不常見，這屬于南方的一種特產(chǎn)，這種面適合每天早晨吃暖暖的，還可以有效地幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)所需到的一天能量，多吃一些帶湯的面還可以有效地緩解腸胃疾病，快學(xué)習(xí)一下五彩餃子面的做法吧。
1.先將五色餃子面和好，讓它在那醒著：橙黃色的餃子：將洗凈的胡蘿卜榨成汁，和面，便成了“橙黃色”、 綠色的餃子：將洗好的嫩芹菜榨成汁也和面，便成了“綠色”、紅色的餃子：將洗凈的西紅柿也榨成汁，放入一點(diǎn)糖，就不酸了，和成面，便成紅色，非常漂亮。黑色的餃子：用“可可粉”或“咖啡粉”和成面，便成了深棕色，借以代替黑色，白色的餃子：當(dāng)然用餃子面就可以啦!這要和五次面，五個面團(tuán)，分別包同樣的肉餡，或另有其它餡都行。不過這要用最好的餃子粉，當(dāng)煮熟后，餃子是透明靚麗的色彩，
2.彩色餃子主要是指在制作餃子皮的白面粉中添加不同顏色的面粉、蔬菜汁或水果汁，呈現(xiàn)出鮮艷的色彩，使這些餃子皮看起來非常好看。同時加入其他原料后，餃子皮更加富有營養(yǎng)。而且不同顏色的面皮有不同的口味，蔬菜汁的做法有幾種：一是可以利用榨汁機(jī);二是在剁餃子餡時，把蔬菜汁留下來和到面粉里;三是到超市買現(xiàn)成的蔬菜汁，添加到面粉中。但建議盡量使用前兩種方式，既保證菜汁的新鮮程度，又可以保證全面地吸收蔬菜的營養(yǎng)，還可避免食品添加劑的攝入。
學(xué)習(xí)五彩餃子面的做法最主要的就是要備足原料，可能我們第一次做出來的五彩餃子面的味道并不是特別好，但是我們只要在以后的生活中不斷的去嘗試，不斷的去完善，都可以使我們做出來的餃子面的味道不斷進(jìn)步。
我們都知道，餃子是中華民族的傳統(tǒng)美食。隨著時代的發(fā)展，餃子的做法也變得越來越多樣。餃子的樣式顏色，餃子餡都變得讓人更有食欲?，F(xiàn)在流行的五彩餃子，不僅使人眼前一亮，增加食欲。而且味道也變得更加可口。這么深受大家喜愛的五彩餃子，下面就來介紹五彩餃子的做法有哪些？
彩色餃子主要是指在制作餃子皮的白面粉中添加不同顏色的面粉、蔬菜汁或水果汁，呈現(xiàn)出鮮艷的色彩，使這些餃子皮看起來非常好看。同時加入其他原料后，餃子皮更加富有營養(yǎng)。而且不同顏色的面皮有不同的口味，蔬菜汁的做法有幾種：一是可以利用榨汁機(jī)；二是在剁餃子餡時，把蔬菜汁留下來和到面粉里；三是到超市買現(xiàn)成的蔬菜汁，添加到面粉中。但建議盡量使用前兩種方式，既保證菜汁的新鮮程度，又可以保證全面地吸收蔬菜的營養(yǎng)，還可避免食品添加劑的攝入。
下面是幾種顏色的餃子皮制作法：
白色：即普通的白面。
黑色：加入黑米粉或黑芝麻面。
巧克力色：加入蕎麥面。
淡黃色：加入玉米面。
橙色：加入胡蘿卜汁。
翡翠色：加入菠菜汁或芹菜汁等。
相信大家看了以上關(guān)于五彩餃子的做法有哪些的做法，大家對于五彩餃子的做法有了一定了解和認(rèn)識。五彩餃子的做法也是很簡單的。深受大家的歡迎，如果想要在家也可以吃美味的五彩餃子那么就按照上面的做法來試試吧。心動不如行動，試試就會有意想不到的驚喜喔！
現(xiàn)在很多的食物已經(jīng)不只是為了填報(bào)肚子了，食物更多的成為了人們享受生活的一種方式。每一道美食都要精心的做出豐富的顏色，才能讓生活變得絢爛。餃子在大家的印象中都是白白的，但家里有孩子的家長可以嘗試著把餃子做成七彩的顏色，吸引寶寶的食欲，下文就介紹了七彩餃子皮的不用做法，不如了解了解吧。
墨魚水餃
墨魚汁和面，然后把洗凈的墨魚肉剁碎攪成泥狀，再加入適量的鹽和蔥調(diào)味，最后加一點(diǎn)韭菜即可除腥味又能提鮮，之后就可以包了。
黃花魚水餃
南瓜汁和面，搟成餃子皮。這道餃子的黃花魚最好選用沙子口產(chǎn)的野生小黃花魚，現(xiàn)殺現(xiàn)調(diào)制，餃子才會鮮香可口。
三文魚水餃
面團(tuán)是用紅青椒汁調(diào)制成的，內(nèi)餡是選用深海三文魚，剁碎攪拌成紅色的餡，然后包制成吉祥喜氣的元寶形狀，可以說是“過年吃餃，天天進(jìn)寶?！?/p>
紅玉水餃
紅玉水餃顧名思義，是紅色的水餃，那么餃子皮和餡是什么做的呢？答案就是選用紅青椒汁和末制成面團(tuán)，再選用含維生素C含量最高的小人參胡蘿卜拌上炒雞蛋制成餡的。
黃瓜素水餃
皮和餡都是翠綠顏色，這道水餃出鍋后很像一個翡翠包。做餡用的黃瓜必須是在冬季最爽脆的水果黃瓜，去皮，切成小丁，拌上一點(diǎn)炒雞蛋和少量香油及鹽調(diào)味
菜心水餃
菜心水餃?zhǔn)怯们鄄说牟诵膩碚{(diào)制成餃子餡的，用的芹菜是冬天產(chǎn)的“玻璃翠“品種，這樣的菜心黃綠相間，兼顧了爽脆與嬌嫩，把芹菜心剁成碎末，加一點(diǎn)鹽，香蔥和香油調(diào)味，出鍋后的餃子顏色在黃與綠之間，讓人不禁聯(lián)想餃子餡是什么材料配置的才能調(diào)出這種“兩個黃鸝鳴翠柳”的色彩。
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