茶樹菇燜雞
冬季養(yǎng)生燜肉。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“茶樹菇燜雞”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
現(xiàn)在很多人經(jīng)常都在探討關(guān)于茶樹菇里面的一些相關(guān)的知識(shí)，比如茶樹菇中的營養(yǎng)價(jià)值很高，而且吃法也是有很多不同的類型，比較常見的是茶樹菇燉雞比較清淡一點(diǎn)兒都不油膩，而且比較適合用來喝湯，在秋冬季節(jié)的時(shí)候也是不錯(cuò)的滋補(bǔ)食品，茶樹菇在制作的時(shí)候需要洗干凈，并且用水焯一下這樣可以讓茶樹菇肉質(zhì)變得更加好吃。
基本簡介
材料:
雞肉(不到一斤)、茶樹菇(半斤)、蠔油、鹽、醬油、料酒、辣椒、胡椒粉、生姜、大蒜。
烹飪:
1、雞肉斬小塊，加少量油、蠔油腌好;
2、茶樹菇洗凈，切斷，飛水備用;
3、準(zhǔn)備辣椒、生姜、大蒜;
4、放油，生姜、大蒜、辣椒，爆炒雞肉兩分鐘;
5、倒入茶樹菇;
6、加醬油、鹽、料酒、胡椒粉調(diào)味，調(diào)小火，拌勻，加蓋燜3~5分鐘;
7、裝盤就可以上桌了，前后花費(fèi)十分鐘。
茶樹菇的功效與作用
1.利尿滲濕
茶樹菇性平甘溫、無毒、有利尿滲濕、健脾、止瀉之功能，清熱平肝之療效，是一種具有高蛋白質(zhì)、低脂肪，集營養(yǎng)、保健、理療于一身的名貴珍稀食藥兼用的真菌。茶樹菇對(duì)腎虛尿頻、水腫、氣喘、小兒低熱、尿床有獨(dú)特的療效。
2.美容降血壓
還具有美容、降血壓、健脾胃、防病抗病、提高人體免疫力等優(yōu)點(diǎn)，被人們稱為"中華神菇"。
3.增強(qiáng)免疫力
茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強(qiáng)免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫(yī)療保健作用。茶樹菇味鮮、柄脆，是優(yōu)良的野生食用菌，也是具有特殊藥用價(jià)值的藥用菌。福建閩西民間常用該菇子實(shí)體水煎服用，治療胃寒及腎炎水腫、小便不利等，療效甚佳，在民間被譽(yù)為"神菇"。
茶樹菇的營養(yǎng)價(jià)值
茶樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸?？偘被岷繛?6.86%，特別是人體不能自身合成的8種氨基酸含量特別高，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。
茶樹菇的選購ys630.CoM
1.我們?cè)谔暨x茶樹菇的時(shí)候容易忽略一點(diǎn)，就是茶樹菇的粗細(xì)、大小是否一致。假如您所挑選的茶樹菇大小不統(tǒng)一的話，就意味著這些茶樹菇不是一個(gè)生長期的，也就是說，這里面摻有陳年的茶樹菇了。粗大的.桿色比較淡,白的也不行.稍微有些些棕色比較好
2.外挑選的重點(diǎn)就是茶樹菇是否清香。聞起來有霉味的茶樹菇是絕對(duì)不可以買的。
擴(kuò)展閱讀
生活中常見的佳肴有很多，在對(duì)一些佳肴選擇的時(shí)候，要注意不能隨意的進(jìn)行，不同的佳肴含有的營養(yǎng)成分不同，對(duì)一些油膩過大、脂肪過高的食物，都是要減少選擇，否則對(duì)身體健康會(huì)有很大影響，在對(duì)這點(diǎn)上也是要進(jìn)行注意，那茶樹菇滑雞是不錯(cuò)之選，這樣佳肴對(duì)人體蛋白質(zhì)、維生素補(bǔ)充效果非常不錯(cuò)。
有很多人都是比較喜愛吃茶樹菇滑雞，那茶樹菇滑雞的做法上也不是很難，因此在對(duì)這樣佳肴選擇的時(shí)候，是可以放心進(jìn)行的，它利于人體各方面發(fā)展。
茶樹菇滑雞：
1. 茶樹菇切去根部;
2. 放進(jìn)盆里，清洗干凈;
3. 切段;
4. 雞肉斬件，放姜絲、鹽、生抽、生粉、酒拌勻，腌20分鐘;
5. 茶樹菇先飛水：放進(jìn)鍋里，加入沒過茶樹菇的清水，煮開;
6. 撈起茶樹菇，放進(jìn)清水里重新洗一遍后擠干水分;
7. 熱油鍋，放進(jìn)雞肉，中小火煎至金黃;
8. 翻面，同樣煎至金黃;
9. 加入茶樹菇;
10. 加入沒過材料2/3的水
11. 中火煮開后，轉(zhuǎn)小火燜煮10分鐘左右;
12. 大火收汁至濃稠，放鹽或生抽調(diào)味，撒蔥花即可。
雞肉雖然鮮美但幾乎沒有營養(yǎng)。雞的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會(huì)導(dǎo)致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導(dǎo)致身體亞健康。
科學(xué)調(diào)查認(rèn)為，雞肉食用量對(duì)人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營養(yǎng)學(xué)家指出，由于人們一天中會(huì)食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會(huì)極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那么勢必會(huì)有多余的膽固醇存積在體內(nèi)，這不但不利于健康，也會(huì)增加心臟病、腦血栓誘發(fā)的幾率。
以上就是對(duì)茶樹菇滑雞做法詳細(xì)介紹，在制作這樣佳肴的時(shí)候，要注意火候問題，雞肉的制作時(shí)間比較長，所以制作這樣佳肴的時(shí)候，火候不能太大，慢慢的進(jìn)行治療，使得雞肉在口感上也是非常不錯(cuò)，因此對(duì)茶樹菇滑雞制作的時(shí)候這點(diǎn)是要注意的。
說到茶樹菇干鍋雞這道菜的時(shí)候，很多朋友都會(huì)表現(xiàn)出咽口水的狀態(tài)，這也是非常正常的。只要是吃過茶樹菇干鍋雞的人就會(huì)知道，其實(shí)茶樹菇干鍋雞的味道真的是很不錯(cuò)的，很鮮美的，因此，喜歡吃茶樹菇干鍋雞的人是非常多的。但是對(duì)于一般人而言，可能并沒有吃過茶樹菇干鍋雞，這是因?yàn)椴铇涔礁慑侂u主要是飯店里面的一道菜。
對(duì)于幾乎每天在家吃飯的人來說，一般是不知道茶樹菇干鍋雞的，因?yàn)樵谒麄兊娜粘ｏ嬍撤矫嫱ǔＪ遣粫?huì)吃到茶樹菇干鍋雞的。這并不是說茶樹菇干鍋雞有多么的珍貴，而是因?yàn)橐话愕募彝?huì)覺得做茶樹菇干鍋雞很麻煩。那么，下面就來說說茶樹菇干鍋雞的做法。
茶樹菇，原為江西廣昌境內(nèi)高山密林地區(qū)茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。經(jīng)過優(yōu)化改良的茶樹菇，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可烹制成各種美味佳肴，其營養(yǎng)價(jià)值超過香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類。
原料:小笨雞一只、茶樹菇、料酒、姜片、蒜片、香辣醬、鹽、白糖、小蔥。
做法
1、茶樹過泡發(fā)備用，雞塊剁塊。
2、雞塊汆一下水撈出。3、炒鍋熱油，姜蒜爆香，放入雞塊，翻炒，變色后，加入一點(diǎn)香辣醬（LG不喜歡吃辣，我只加了一點(diǎn)點(diǎn)，喜歡辣的可以適當(dāng)多加些）、料酒和茶樹菇繼續(xù)翻炒。
4、加一點(diǎn)水，雞肉很容易熟的，不必加太多的水，小火慢燉20分鐘左右，燒到鍋里的湯基本沒多少了，加入鹽、白糖調(diào)味。
5、最后淋點(diǎn)香油撒小蔥花即可。
中醫(yī)認(rèn)為：茶樹菇性平，甘溫，無毒，益氣開胃，有健脾止瀉，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。。具有補(bǔ)腎滋陰、健脾胃、提高人體免 疫力、增強(qiáng)人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
臨床實(shí)踐證明，茶樹菇對(duì)腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨(dú)特療效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，茶樹菇由于含有多量的抗癌多糖，其提取物對(duì)小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率，高達(dá)80%～90%，可見有很好的抗癌作用。因此，人們把茶樹菇稱做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
通過上文關(guān)于茶樹菇以及茶樹菇干鍋雞做法的詳細(xì)介紹，相信大家應(yīng)該也就了解了茶樹菇以及茶樹菇干鍋雞的做法。在上面的介紹中，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)茶樹菇干鍋雞的做法還是比較簡單的，所以現(xiàn)在知道了茶樹菇干鍋雞的具體做法，我們的朋友們以后就可以自己在家做來享用了。
面對(duì)現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對(duì)這種情況，其實(shí)我們可以自己在家學(xué)做菜的，那么先給大家演示茶樹菇燜鴨的做法。
2.121蒜瓣剝好，姜切片、部分蔥打結(jié)
3.212剁成小塊（我是整理好鴨子拿到菜場讓賣豬肉的大叔給剁的。。。哈哈哈）
4.1泡軟的茶樹菇整理下瀝水
5.2茶樹菇提前浸泡，中間換一次水，第二遍浸泡的水留一小碗待用
6.121倒入鴨子煸炒，炒去多余水分，可以很好的起到除腥作用
7.212鍋中放適量有，爆香姜片
8.全部倒入高壓鍋（我用的高壓鍋，如果普通炒鍋，那就留在鍋里直接一步步一樣煮就是了，就是時(shí)間長點(diǎn)）
9.放入蒜瓣、姜片、干辣椒、蔥結(jié)
10.放適量料酒
11.生抽
12.老抽（不用太多）
13.倒一碗浸泡茶樹菇的水
14.蓋上鍋蓋，高壓鍋大火，上汽立馬關(guān)火
15.燜一會(huì)兒，打開蓋子
16.放入茶樹菇，鋪在鴨肉上就好
17.放適量鹽
18.少許白糖
19.繼續(xù)蓋上鍋蓋，再次大火上汽之后，轉(zhuǎn)小火燜10-15分鐘
20.打開鍋蓋
21.敞開鍋蓋翻炒，上色炒勻，收汁
22.出鍋前撒蔥花
23.啃吧！哈哈
很開心小編為大家今天分享的茶樹菇燜鴨的做法，如果很合您的口味，那不妨就去試試吧，相信您一定會(huì)愛上它的味道。
食物的種類較多，不同的食物色澤、口感都是不同的，而且食物對(duì)人體幫助也是有著一些區(qū)別，因此在選擇食物前，需要對(duì)這方面都是要進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這樣在吃的時(shí)候，才會(huì)知道是否該選擇它，這樣的食物對(duì)身體會(huì)不會(huì)有影響，那茶樹菇燜豬肉是很多人比較喜愛的選擇。
對(duì)茶樹菇燜豬肉怎么做呢，這樣的佳肴在制作上并不是很難，不過在制作茶樹菇燜豬肉的時(shí)候，需要對(duì)它的制作流程進(jìn)行了解，這樣在制作的時(shí)候，才能夠順利的進(jìn)行。
茶樹菇燜豬肉怎么做：
1.豬肉洗凈切片
2.茶樹菇浸泡后洗凈再切段
3.豬肉、茶樹菇一起放入鍋中，加入適量的水大火煮開，再轉(zhuǎn)小火燜煮
4.煮至水差不多沒
5.加入油
6.倒入用淀粉醬油調(diào)好的料，攪拌均勻即可
小貼士
茶樹菇要提前浸泡
茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養(yǎng)成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。還有豐富的B族維生素和多種礦物質(zhì)元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其它菌類，中醫(yī)認(rèn)為該菇具有補(bǔ)腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效，是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。
茶樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸?？偘被岷繛?6.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。
以上就是對(duì)茶樹菇燜豬肉怎么做詳細(xì)介紹，在制作茶樹菇燜豬肉的時(shí)候，要注意火候，它的火候不能太大，否則會(huì)使得豬肉的口感改變，那這樣的佳肴制作時(shí)間不是很長，因此在平時(shí)的時(shí)候，都是可以在家進(jìn)行制作的。
茶樹菇燜豬蹄這是一道名菜，同時(shí)它又是一道美食，喜歡吃茶樹菇燜豬蹄的人是很多的。但是在一般的家庭中，每日的飲食上面幾乎是吃不到茶樹菇燜豬蹄的，所以很多人其實(shí)是沒有吃過茶樹菇燜豬蹄的，因此他們對(duì)于茶樹菇燜豬蹄怎么做這個(gè)問題是不怎么了解的，其實(shí)這也是可以理解的。茶樹菇燜豬蹄的做法是有很多的。
茶樹菇燜豬蹄說白了不過就是用茶樹菇和豬蹄放在一起燜煮就是了，所以一般有點(diǎn)做菜基礎(chǔ)的人都是會(huì)做茶樹菇燜豬蹄的，但是做出來的茶樹菇燜豬蹄好吃與否又是另外一碼事了，這和很多原因都是有關(guān)系的。針對(duì)此，下面就來具體說說茶樹菇燜豬蹄的做法。
主料：豬腳1個(gè)，茶樹菇200g
輔料：黃酒4湯匙，紅燒汁2湯匙，美味鮮醬油3湯匙，白糖1湯匙，海鮮醬1湯匙，八角3個(gè)，干紅辣椒2個(gè)，五香粉少量，孜然粉少量，蔥花適量
茶樹菇燜豬蹄的做法步驟
1.豬蹄洗凈，用刀刮—下皮，刮去皮里的—些細(xì)末，去掉幾根皮上的毛 ，豬蹄一定要洗干凈 。
2.洗好的豬蹄，放在壓力鍋里，放上所有的調(diào)料拌勻，茶樹菇不要放，上蓋開煮，煮到壓力鍋上滴子專，用小火20分鐘 ，關(guān)火燜之沒汽 。
3.這樣就可以放茶樹菇了 。
4.放上茶樹菇拌勻，上蓋大火一分鐘，用小8分鐘 ，燜之沒汽打開 。
5.要湯汁大用大火收汁，再放蔥花拌勻，就可以出鍋 。
6.這樣漂亮美味的豬腳，就可以開吃。
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。豬蹄對(duì)于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬蹄有壯腰補(bǔ)膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對(duì)于女性具有豐胸作用。
有了上文介紹的關(guān)于茶樹菇燜豬蹄的具體做法，那么，大家以后就可以自己在家中做茶樹菇燜豬蹄來吃了，這樣會(huì)方便很多的。而且相信那些沒有吃過茶樹菇燜豬蹄的人，在吃完茶樹菇燜豬蹄之后，都會(huì)是贊不絕口的。另外，雖然茶樹菇燜豬蹄的味道很好，但是大家必須注意的是千萬不可以多吃。
生活當(dāng)中相信很多人都非常喜歡吃蘑菇，都知道蘑菇是天然無害的，自然生成，但是大森林當(dāng)中有一些蘑菇是不能吃的，所以大家在吃蘑菇的時(shí)候一定要注意，很多的是可食用的，很多的也會(huì)含有劇毒，現(xiàn)在我們吃的蘑菇多數(shù)都是從市面上出售的，什么蘑菇最有營養(yǎng)會(huì)選擇吃什么，油炸茶樹菇究竟是怎么做的？
前言
茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害，集營養(yǎng)、保健、理療于一身的純天然食用菌。據(jù)國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心測定，它富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等十七種氨基酸和十多種礦物質(zhì)微量元素與抗癌多糖，其藥用保健療效高于其他食用菌。
它味道鮮美，用作主菜、調(diào)味均佳；且有滋陰壯陽、美容保健之功效，對(duì)腎虛、尿頻、水腫、風(fēng)濕有獨(dú)特療效，對(duì)抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿床有輔助治療功能，民間稱之為"神菇"。中醫(yī)認(rèn)為：茶樹菇性平，甘溫，無毒，益氣開胃，有健脾止瀉。具有補(bǔ)腎滋陰、健脾胃、提高人體免 疫力、增強(qiáng)人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
材料
主料：新鮮茶樹菇250g；
輔料：辣椒粉適量、孜然粉適量、面粉鹽
油炸茶樹菇
把新鮮的茶樹菇去掉頭和尾，只要柄，然后洗干凈備用。
把輔料準(zhǔn)備好（辣椒粉、孜然粉、面粉、鹽），都取適量。
用自來水調(diào)均，成糊狀即可。
用熱水過濾一下茶樹菇，撈起濾干水份。然后把調(diào)成糊狀的面糊和茶樹菇攪拌均勻，就可下油鍋炸了。
此時(shí)茶樹菇就可以下油鍋啦。
最后美味可口的油炸菇就做好了。
小貼士
這次做的比較硬，因?yàn)橹挥忻娣郏绻牒贸栽贍I養(yǎng)點(diǎn)，可以加個(gè)雞蛋在面粉里面哦，這樣炸出來的會(huì)更鮮美。
主料
茶樹菇:半斤
干辣椒段:三四段
輔料
油鹽:適量
烹飪步驟
1:茶樹菇洗凈，撕小
2:鍋中放油鹽，炒香辣椒段
3:下茶樹菇翻炒
4:注意攪動(dòng)
5:干度依個(gè)人喜歡而定，我要軟一點(diǎn)的
茶樹菇燒肉是一道非常經(jīng)典的家常菜，味道鮮美，色香味俱全，而且營養(yǎng)豐富，是百姓餐桌上不可缺少的美食，尤其是與主食米飯搭配，或者卷餅搭配，吃起來味道一級(jí)的棒，但是根據(jù)每個(gè)人的口味不盡相同，所以每個(gè)人的做法都會(huì)稍有不同，但是都不會(huì)影響它的口感和味道。
茶樹菇是一種高級(jí)菌類，它的營養(yǎng)價(jià)值高于其他菌類，它具有高蛋白，低脂肪，糖分的含量比較低的特點(diǎn)，口感上蓋嫩柄脆，菌類的清香醇厚，是最適合保健食療的食用菌類，與肉搭配起來會(huì)讓味道更佳的豐富鮮美，適合各個(gè)年齡段的人使用，下面就介紹兩種茶樹菇燒肉的方法，如果有時(shí)間不妨試一試，自己做一道茶樹菇燒肉，說不定你做出來的會(huì)更加的好吃。
用料
主料 五花肉適量茶樹菇(干)適量
調(diào)料 食鹽少許 蔥適量 姜少許 八角適量 花椒少許 干辣椒適量 料酒少許 老抽適量 香葉適量 白砂糖適量
1.茶樹菇用熱水泡十分鐘左右
2.剪去根部后洗干凈，切成段
3.豬肉切成小塊備用
4.準(zhǔn)備花椒2克，八角2個(gè)、干辣椒3個(gè)，蔥段，姜片少許，鮮尖椒三個(gè)切成圈
5.鍋中放少許油，下入花椒，干辣椒爆香
6.加入肉塊煸炒至出油后，加入料酒，老抽以及其他配料繼續(xù)翻炒兩分鐘出香味
7.加入適量熱水，水開后轉(zhuǎn)小火將揉燉上20分鐘
8.20分鐘后加入鹽、糖、雞精，可在此用老抽調(diào)色，這是下入茶樹菇繼續(xù)小火燉至20分鐘
9.待燉至肉質(zhì)軟爛，茶樹菇入味，湯剩不多時(shí)，準(zhǔn)備出鍋，出鍋前加入鮮尖椒粒翻炒一下即可，以增加鮮辣的味道
1美食材料
五花肉250克、茶樹菇200克、冰糖6粒、醬油30ml、料酒15ml、鹽5克、八角1個(gè)、桂皮1段、蔥4段、姜4片、干辣椒5個(gè)、香葉4片。
2美食做法
1、五花肉切成2厘米見方的塊。鍋中放入適量油燒到3成熱，放入冰糖用鏟子翻炒，此時(shí)將火力調(diào)成中小火，以免冰糖炒糊;
2、冰糖溶化開始出現(xiàn)金黃色時(shí)，將火力調(diào)到最小并不停攪拌糖漿，直到冰糖完全溶化，鍋中出現(xiàn)棕紅色糖漿時(shí)，放入五花肉不停翻炒，直到上色;
3、放入2段蔥、2片姜，淋入料酒、醬油后將五花肉炒勻，出香味，直到五花肉沒有多余的水分析出，顏色變的稍深;
4、放入剩余的蔥姜、加入干辣椒、八角、桂皮、香葉等香料，倒入開水沒過肉塊，用大火將湯汁燒開，然后轉(zhuǎn)成中小火加蓋，慢慢燉35分鐘，直到肉塊成熟;
5、放入茶樹菇，拌勻后繼續(xù)加蓋燜10分鐘，直到茶樹菇軟爛。肉塊酥爛時(shí)，轉(zhuǎn)成大火將剩余湯汁收干即可。
茶樹菇燒肉你學(xué)會(huì)了嗎，你可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣稍加改動(dòng)也是會(huì)很好的，如果你學(xué)會(huì)了不妨試一試吧，不僅能吃到好吃的茶樹菇燒肉，還會(huì)讓你覺得自己很有成就感呢。
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