黃瓜和玉米哪個好用
運動和養(yǎng)生哪個好。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關注焦點，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《黃瓜和玉米哪個好用》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
黃瓜跟玉米這兩種食材的營養(yǎng)價值都是比較好的，至于哪種食材比較好用，應該要根據(jù)大家的要求去選擇，如果是想要煲湯的，最好是選擇玉米，如果是想要拿來炒肉之類的，最好是選擇黃瓜，兩者的做法都是不相同的，大家可以了解一下它們的制作方法以及營養(yǎng)價值有哪些。
玉米是禾本科玉米屬植物，而黃瓜是葫蘆科攀援草本植物。
兩者本質(zhì)隸屬的科類就不同，所以在形態(tài)特征、生長環(huán)境、主要價值上完全不相同。
1、形態(tài)特征：
①.玉米，一年生高大草本。稈直立，通常不分枝，基部各節(jié)具氣生支柱根。葉片扁平寬大，線狀披針形，基部圓形呈耳狀，無毛或具疵柔毛，中脈粗壯，邊緣微粗糙。果球形或扁球形，成熟后露出穎片和稃片之外，其大小隨生長條件不同產(chǎn)生差異，寬略過于其長?；ü谇锛尽?/p>
②.黃瓜，一年生蔓生或攀援草本;莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷須細，不分歧，具白色柔毛。葉柄稍粗糙，有糙硬毛，雌雄同株。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙，有具刺尖的瘤狀突起，極稀近于平滑。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖。花果期夏季。
2、生長環(huán)境：
①.玉米是喜溫作物，全生育期要求較高的溫度。光譜成分對玉米的發(fā)育影響很大，據(jù)研究白天藍色等短波光玉米發(fā)育快，而早晨或晚上以紅色等長波光發(fā)育快。玉米具有較強的光合能力，光的飽和點高。玉米的植株高，葉面積大，因此需水量也較多。
②.黃瓜喜溫暖，不耐寒冷。品種對日照的長短要求不嚴格，已成為日照中性植物，生長良好。黃瓜需水量大。幼苗期水分不宜過多，結果期必須供給充足的水分。黃瓜適宜的空氣相對濕度過大很容易發(fā)病，造成減產(chǎn)。黃瓜喜濕而不耐澇、喜肥而不耐肥，宜選擇富含有機質(zhì)的肥沃土壤。
3、主要價值：
①.玉米可直接食用，蛋白質(zhì)含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米和小米,含熱量高于面粉、大米及高粱,但缺點是顆粒大、食味差。隨著玉米加工工業(yè)的發(fā)展，玉米的食用品質(zhì)不斷改善，新的玉米食品如玉米片、玉米面、玉米渣、特制玉米粉、速食玉米等隨之產(chǎn)生，并可進一步制成面條、面包、餅干等。玉米還可加工成為玉米蛋白、玉米油、味精、醬油、白酒等，這些產(chǎn)品在市場上很受歡迎。
此外，玉米是飼料之王，也是重要的工業(yè)原料,初加工和深加工可生產(chǎn)二、三百種產(chǎn)品。
②.黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸;具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效;主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。
黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應當保留生吃。但為了預防農(nóng)藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長時間放置，這樣也會促使維生素損失。
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減肥食物是現(xiàn)代人比較青睞的東西，因為現(xiàn)代人的肥胖問題已經(jīng)非常嚴重，給健康造成了極大的破壞。因此，肥胖問題必須得到解決，而食療是解決肥胖的關鍵，選擇合適的食材對減肥能夠起到極大的作用。例如，玉米和燕麥都是非常不錯的減肥食材，下面就來看看吃玉米片和燕麥哪個減肥呢？
在減肥期間是可以食用玉米片的，但是也要注意適量，因為玉米片是由玉米為原料制成的，玉米本身就具有一定的減肥效果，所以適量的食用玉米片反而可以幫助減肥。
玉米片是一種低熱量的食品，它含有大批的碳水化合物，能夠增長人們的飽腹感，削減身材對食品的攝取，別的玉米片還能夠接收人體外部過剩的油脂，削減脂肪的堆積，對加重體午，瘦身減肥有很大的利益。除此以外，常常食用玉米面還能掩護心腦血管，也能進步人類的記憶力延緩衰老癥狀的呈現(xiàn)。
玉米片和燕麥哪個減肥
玉米片和燕麥都具有減肥的效果，因為玉米片和燕麥都屬于粗糧，含有豐富的纖維可以增強飽腹感，同時這兩種食物的熱又都很低，在減肥期間食用都是很好的。
玉米含有豐富的膳食纖維有減肥作用、降血脂、降血膽固醇的作用。燕麥也有降膽固醇的作用。二者搭配在一起可以起到一定的協(xié)調(diào)互補作用。只要適量膳食不會使脂肪增高，體重增加。燕麥的吸水性非常強，吃了之后會使人產(chǎn)生強烈的飽腹感，能夠有效控制食量的攝入。另外很多人在吃完燕麥餐后很長時間都不會感覺到餓，這樣就能很好地控制減肥一族對零食的欲望，因此從這個角度來看燕麥減肥效果是非常好的。
同時，燕麥片富含可溶性纖維是白米的12倍，是白面包的3倍。攝入的可溶性纖維能在人體腸道內(nèi)與水混合形成膠質(zhì)，令人體吸收食物養(yǎng)分的時間延長，較長時間地維持飽腹感，以及避免血糖驟升驟降所帶來的想吃甜食的欲望，燕麥含豐富的非可溶性纖維，可促進腸道蠕動加快有助于消化，能預防便秘的發(fā)生。因此，燕麥是具備瘦身效果。
每個女人都想擁有一個好的身材，有些人呢過于肥胖就會選擇很多種減肥的方式，有的會選擇鍛煉通過運動，有的會選擇節(jié)食、還有的會選擇食療等方式來進行減肥，現(xiàn)在很流行玉米減肥或者紫薯減肥的方法，那么那種方式更好呢，我們這就來說說紫薯減肥和玉米減肥那個效果會更好。
紫薯減肥效果
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯的神奇功效均仰仗著紫薯中含有的硒元素和花青素，大家都知道，硒元素可以多種老年疾病，而花青素更是可以預防和治療多達一百多種的疾病，被稱為是人體所必需的第七大營養(yǎng)物質(zhì)。同時，紫薯在幫助減肥瘦身方面作用不容忽視。
紫薯怎么吃減肥?
紫薯減肥原理：紫薯在具有減肥功效和作用，一方面紫薯的熱量低，而且具有豐富的膳食纖維食物，符合減肥食物的特點。同時紫薯中大量的膳食纖維，經(jīng)常食用紫薯能夠使人體攝入大量的膳食纖維，從而能夠達到通腸助便的功效。對于肥胖人群而言，如果有條件不妨多多生活中吃紫薯。
紫薯怎么吃減肥：
紫薯減肥的食用方法比較多，比較常見的有蒸紫薯、煮紫薯、紫薯粥、紫薯泥等吃法。但是需要注意的是，紫薯和其他薯類一樣，食用后容易產(chǎn)生氣體，食用過多的話會造成腹脹等不良反應。紫薯中的淀粉粒必須要經(jīng)過高溫破壞才能為人體所吸收，所以食用紫薯要煮熟煮透。
玉米減肥效果：
我們知道，玉米中含有比較多的膳食纖維，這些膳食纖維具有一定的促進消化、潤腸通便等功能，有助于腸胃蠕動，加速體內(nèi)廢物的代謝過程。另外，玉米富含淀粉且熱量偏低，與米飯?zhí)N含的熱量比較接近，平時吃100克米飯可以只吃50克玉米，在這個基礎上，食用玉米不僅可以減少食量，而且可以減少體內(nèi)熱量和脂肪的堆積，對減肥是有一定的輔助作用的。
玉米烙是一種比較傳統(tǒng)的美食了，不僅容易攜帶，而且還美味、能滿足一個成年人的營養(yǎng)所需，是一種十分經(jīng)濟的美食，現(xiàn)在，隨著經(jīng)濟的發(fā)展、人民生活水平大大提高，美食也開始了改進，變得更加豐富多彩，本文介紹的是黃瓜玉米烙的做法，下面就由小編來為大家詳細介紹一下吧。
黃瓜玉米烙是一道美食，主料是黃瓜絲、玉米淀粉、糯米粉，調(diào)料是色拉油、防潮糖粉等。這道美食主要用平底鍋煎制而成。
做法：
黃瓜洗凈去皮去籽切成絲；
放在漏勺里略微晾干；
把糯米粉和玉米淀粉拌一下；
黃瓜絲和粉拌勻，每一根黃瓜絲上都沾到粉；
平底鍋放油，把黃瓜絲放入鋪平；
再澆點色拉油，表面淋透，中小火煎；
煎到底部金黃，表面干結即可；
取出后，用吸油紙（廚房餐巾紙）兩面吸一下油，稍微冷卻一下，切開，撒上防潮糖粉；
口感松松脆脆很好吃。
備注：
類似玉米烙的做法，玉米烙除了淀粉和糯米粉，還需要一些吉士粉，為了增加奶香和色澤，黃瓜烙就不用了，得保持黃瓜的綠色，而且黃瓜口感清爽，也不需要吉士粉來添香；
建議選擇水分不是很多的黃瓜，我用的是那種不是很多刺，比小黃瓜長一點的品種，叫不出名；
因為黃瓜本身沒什么滋味，所以糖粉還是需要的，可以用一般的白糖，或者自己打成粉，防潮糖粉不吸水，所以可以保持一定的外觀，普通糖易融化；
淀粉=玉米淀粉，做菜勾芡用的那種；防潮糖粉在烘焙店有售。
在日常的生活中，少量的喝一點點白酒對身體養(yǎng)生和保健有著比較好的作用，酒在我國有著特殊的地位，酒深受很多人的喜歡。目前釀造白酒的材料有很多，一般有高粱酒和玉米酒，因為釀造的原材料不同，所釀造出來白酒的味道也會有著一定的差別，在眾多的白酒中，只要是符合自己口味的酒就是最好喝的酒。
玉米酒和高粱酒哪個好喝
要說高粱酒和玉米酒的口感，哪個更好喝，這個得看每個人喝酒的口感，正如“蘿卜青菜、各有所愛”。不過從市場上大賣的各種品牌的白酒，大多都是高粱酒這一項來說，就不難看出，更多喜歡喝酒的人士還是更青睞高粱酒。
關于高粱酒
1.在我國，以高粱為原料蒸餾白酒已有七百多年的歷史，以至于大家常說，“好酒離不開高粱”。馳名中外的中國名酒多是以高粱做主料或輔料配制而成。高粱籽粒中除含有釀酒所需的大量淀粉、適量蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)外，更主要的是高粱籽中含有一定量的單寧。
2.適量的單寧對發(fā)酵過程中有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。單寧產(chǎn)生的丁香酸和丁香醛等香味物質(zhì)，又能增加白酒的芳香風味。因此，含有適量單寧的高粱品種是釀制優(yōu)質(zhì)白酒的絕佳原料。
3."清蒸清"、"清蒸混"、"混蒸混"是白酒釀造的3個重要的配料工藝。"清蒸清"主要用于清香型曲酒的生產(chǎn)，濃香型大曲酒生產(chǎn)采用"混蒸混、續(xù)糟發(fā)酵法"工藝生產(chǎn)濃香型大曲酒的主要原料是高粱、小麥、大米、糯米、大麥、玉米、豌豆等。制曲原料均以小麥為主，亦有添加部分大麥、豌豆的。
關于玉米酒
1.玉米酒也叫包谷酒，玉米酒的度數(shù)有25-70度不等。玉米酒主要是以玉米為主原料來釀造，外觀澄清透明，無雜質(zhì)異物，酒味醇香，味道甘甜。玉米酒營養(yǎng)豐富，香味沁人心脾，是中度甜酒產(chǎn)品的又一奇葩。
2.固態(tài)發(fā)酵蒸餾是需要隔水蒸餾，將鍋底置放清水，20斤以下，按糧食的1:1放入比如20斤玉米放入清水20斤將玉米放置在隔層上，必須周密，如果有很大空隙的話就蒸餾不出酒了，如果空隙大了會導致水蒸氣沖一些空隙中直接冒上，就不能實現(xiàn)全面蒸餾，如果不怕麻煩的話最好是先將底鍋的水燒開，然后先鋪一層松散的放入好了，等有氣冒出來的時候馬上再鋪一層，并在冒氣的地方多鋪一些(分兩次即可)，以達到不從一兩個氣孔冒氣蒸餾不全面的情況，實現(xiàn)整體均勻的蒸餾。這樣出酒才多。
3.整個過程的技術要領在于所有的容器要干凈，絕油；酒曲的多少比例得當，發(fā)酵的時間正好，這時候出來的酒釀又甜又有酒的醇香。
生活中做很多食物都需要用到油，在以前的農(nóng)村，人們多用豬油，買來的豬油通過高溫熬成油，剩下的做肉渣也很好吃，隨著人們對養(yǎng)生的意識，現(xiàn)在的人們多吃植物油因為動物油的脂肪太高，容易造成人體三高，植物油受大家歡迎的有玉米油和菜籽油，那么這兩種油哪個好一些呢？
玉米油
玉米油能夠降低血清中的膽固醇，防止動脈硬化，對防治“三高”及并發(fā)癥有一定的輔助作用。
玉米油不耐高溫，適合快速烹飪。烹飪出來的食材色澤新鮮，也不會讓食物失去原有的味道，重要的是也不會流失其中的營養(yǎng)成分哦。
大豆油
大豆油通常我們稱之為“大豆色拉油”，是最常用的烹調(diào)油之一。大豆油的保質(zhì)期最長也只有一年。
但是它在高溫下不穩(wěn)定，最好不要用來煎炸等高溫烹飪，平時用來炒菜就好啦。豆油用魚肉或肉骨頭熬湯時，加入適量豆油可熬出濃厚的白湯，非常誘人。
花生油
花生油是一種比較容易消化的食用油。由于花生油含多種脂肪酸的甘油酯，用來烹飪，可以增加食物的香氣，也不容易被高溫氧化。
經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助于預防動脈硬化和冠心病?；ㄉ椭械哪憠A，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
菜籽油
菜籽油富含豐富的維生素E、胡蘿卜素、各類脂肪酸、磷脂等，人體對菜籽油的吸收率可達99%。
菜籽油具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效，膽固醇很少或幾乎不含，所以怕膽固醇的人可以放心食用。
芝麻油
芝麻油就是我們說的“香油、麻油”，芝麻油含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和亞油酸，算是營養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)食用油。
芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物質(zhì)，這些物質(zhì)的抗氧化能力極強，因此芝麻油比其他植物油更耐儲存。
葵花油
葵花油，高含量的亞油酸著稱的健康食用油?？ㄓ涂梢源龠M人體細胞的再生和成長，保護皮膚健康，并能減少膽固醇在血液中的淤積，是一種高級營養(yǎng)油。
葵花油的天然維生素E含量在所有主要植物油中含量最高，能降低血清中膽固醇水平，降低甘油三酯水平，有降低血壓的作用。不過它耐熱性相對較差，平時用來炒菜，不適宜高溫煎炸。
橄欖油
橄欖油被很多營養(yǎng)學家認為是最適合我們?nèi)梭w吸收的食用油。
橄欖油耐熱性強，可以與各種葷素菜直接煮、燉、煲、煨，經(jīng)過橄欖油調(diào)味的菜肴味道鮮美，風味獨特，食用時不會有普通油類的油膩感覺。
茶籽油
茶籽油容易被人體消化吸收，屬于優(yōu)質(zhì)的上等植物油。由于它色清味濃，不易酸敗變質(zhì)，經(jīng)常被大家稱作是“東方橄欖油”，各種烹飪方式都適合哦~
其實平時不要長期只用一種油，換著用來讓營養(yǎng)攝入平衡。
在日常生活中，我們在烹飪的時候肯定是需要用到食用油的，因為食用油不但可以防止食物粘鍋，也是保持口感和補充人體營養(yǎng)的必需品?？墒窃诔挟斨校秤糜偷姆N類特別多，最常見的就是玉米油與大豆油了?，F(xiàn)在人們對于這兩種油的說法不一，到底大豆油比較好還是玉米油比較好呢?
玉米油和大豆油哪個好
玉米油和大豆油是兩種較為經(jīng)濟實惠的食用油，在超市中經(jīng)常擺放在一起。那么，這兩種食用油哪一種更好呢?
玉米油口味清淡，無異味，可用于炒菜，也適合涼拌菜，是一種營養(yǎng)豐富的健康的食用植物油。相比大豆油，玉米油中不飽和脂肪酸含量非常高，占脂肪總量的83%，其中亞油酸的含量為50%左右，降低膽固醇的效果比大豆油好，是一種更適合高血壓、動脈粥樣硬化患者和中老年人食用的健康油。此外，玉米油容易消化，人體吸收率高達97%。
而精制大豆油的顏色為黃色，聞起來有一種特殊的豆腥味，這股味道并不是人人都喜歡的，它的熱穩(wěn)定性比較差，加熱時會產(chǎn)生較多的泡沫，不適合用來高溫煎炸。大豆油富含兩種人體必需脂肪酸──亞油酸和α-亞麻酸，其中，亞油酸的含量少于玉米油，而α-亞麻酸在體內(nèi)可轉化成DHA，能促進孕期胎兒大腦生長發(fā)育。
從上文看來，這兩種油各有千秋，不過總體上而言，玉米油比大豆油更好一些。
玉米油和大豆油的區(qū)別
玉米油具有易消化營養(yǎng)高的優(yōu)點。玉米油也稱粟米油或玉米胚芽油，我國產(chǎn)的玉米油選用的原料都是非轉基因的玉米，由此提煉而成的玉米油顏色金黃清澈，無異味。
在超市中，買玉米油的多是老年人。這是因為玉米油是低熱量、低脂肪、零膽固醇“三低”食品，其中含有的亞油酸有降低膽固醇的功效，老年人很多患有高血壓、動脈粥樣硬化，所以玉米油特別適合中老年人的日常食用。此外，玉米油容易消化，人體吸收率高97%，可用于炒菜，也適合涼拌菜，是一種營養(yǎng)價值很高的健康油。不過對于重口味的人來說，玉米油口味略為清淡。
大豆油是超市中最便宜的油，因此也很暢銷。大豆油取自大豆種子，而大多是大豆都是從美國進口的轉基因大豆，所以目前市場上售賣的大豆油基本上都是轉基因大豆油。精煉大豆油的顏色呈淡黃偏青色，清澈透明，有一股特殊的豆腥味。有些榨油廠采用抽清法提取大豆油，在豆油中殘留了可能致癌的有害物質(zhì)，不利于人體健康。
大豆油同樣也含有亞油酸，不過含量比玉米油低。它的熱穩(wěn)定性較差，加熱時會產(chǎn)生較多的泡沫，所以不適合用來高溫煎炸。比較適合涼拌或配合蒸腌，且絕大部分人都可食用。不過，大豆油含有較多的亞麻油酸，存放時間久了較易氧化變質(zhì)，產(chǎn)生“豆臭味”。
中醫(yī)的理論就是陰陽五行，因此中醫(yī)認為生活中一些食物如果同吃是會因為相克而導致不好的后果的，當然，也有的食物是適合搭配在一起的，本文講的是不能與黃瓜搭配的食物，其中是不包括玉米的，與黃瓜相克的食物還是有不少的，當然也有與黃瓜相生的，下面就由小編來為大家詳細介紹一下吧。
黃瓜是一種常見的綠色蔬菜，醫(yī)用價值和食用價值非常高，性涼，味甘，含有豐富的糖類維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用可以提高自身免疫力，還可以止咳清熱、消腫利水，食用是口感清爽，容易吸收。
黃瓜不能和什么一起吃
黃瓜+哈密瓜：哈密瓜又名甜瓜，顧名思義很甜，含有豐富是維生素、糖分、可美容可保健，但結合黃瓜一同食用會破壞維生素c。
黃瓜+白菜：白菜含豐富的粗纖維，維生素c等，有清熱解毒的功效，多吃白菜可以防黑斑病，也可美白減肥，輔助黃瓜一同食用回降低營養(yǎng)價值。
黃瓜+花生：花生的營養(yǎng)價值很高，富含脂肪和蛋白質(zhì)、糖類等，可生吃可熟吃，但結合黃瓜一同食用導致腹瀉。
黃瓜+菜花：菜花又名花椰菜，富含維生素b群、c群，較一般蔬菜含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、礦物質(zhì)等，營養(yǎng)價值豐富，但是和黃瓜一起食用其維生素c會被分解破壞。
黃瓜+枇杷：枇杷性平，微酸，味苦，可入藥可食用，能止咳潤肺，但和黃瓜一起吃會影響消化。
黃瓜+西紅柿：西紅柿又名番茄，含有大量胡蘿卜素和番茄紅素，營養(yǎng)豐富易吸收，結合黃瓜一同食用會導致維生素c無法吸收，營養(yǎng)被破壞。
黃瓜+菠菜：菠菜中富含多種維生素、礦物質(zhì)和類胡蘿卜素，有養(yǎng)血止血潤燥的功效，而黃瓜也有豐富的營養(yǎng)價值，但兩者交合會有反作用，引起營養(yǎng)價值減小的后果。
黃瓜+山藥：山藥性平，且味道甘甜，單獨食用易吸收營養(yǎng)高但和黃瓜一起食用會使營養(yǎng)價值降低。
紫薯和玉米都是少量含糖的食物，玉米中的玉米糖分，淀粉含量偏高，營養(yǎng)元素含量也高。而紫薯中的糖分含量幾乎很少，可以當做豐富的纖維減肥食物，從熱量表上來看，同樣是一百克的食物中，紫薯的熱量會偏低一些，而玉米的熱量會偏高。
別名：黑薯，紫薯
熱量：70 大卡（100克）
分類：谷薯芋、雜豆、主食
紅綠燈：
評價：一種熱量較低、高水分的食品，減肥時適量食用
營養(yǎng)信息
營養(yǎng)素含量(每100克)營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)70.00碳水化合物(克)15.90
脂肪(克)0.14蛋白質(zhì)(克)1.89
纖維素(克)1.70
別名：苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米、六谷
熱量：112 大卡（100克可食部分）
分類：谷薯芋、雜豆、主食
紅綠燈：
評價：一種熱量較低纖維含量較高的粗糧，適量進食可緩解便秘，營養(yǎng)學會建議每天最好吃50g以上粗糧，減肥期間推薦食用。
營養(yǎng)信息
營養(yǎng)素含量(每100克)營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)112.00碳水化合物(克)19.90
脂肪(克)1.20蛋白質(zhì)(克)4.00
纖維素(克)2.90維生素A(微克)一
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