雞肉含激素嗎
秋天飲食養(yǎng)生雞肉的做法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報(bào)復(fù)我們的身體。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“雞肉含激素嗎”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
現(xiàn)在我們的生活水平都得到了很大的提高，所以很多人都嚴(yán)重的缺乏運(yùn)動，這樣就可以讓自身的素質(zhì)得到降低，從而出現(xiàn)疾病的幾率就會提高，為了避免該情況的發(fā)生，就要多進(jìn)行身體的鍛煉，同時還要做好飲食工作，盡量的不要使用含有激素的食物，以免給身體帶來不利，那么雞肉含激素嗎?
第一，雞肉含激素嗎?激素是誘發(fā)各種疾病的源頭，也是出現(xiàn)性早熟的根源，激素對人體的傷害無處不在，現(xiàn)在很多的食品當(dāng)中也含有激素，商家為了讓食物的保質(zhì)期更長，味道更加鮮美，所以會放入一些激素物質(zhì)。
第二，其實(shí)一般情況下，雞是分為兩種的，一種是家養(yǎng)，一種是圈養(yǎng)。如果是家里養(yǎng)殖的雞是不含激素的，這些雞平時進(jìn)去的食物一般就是自家的主食以及一些谷物和自己在山上找尋到的食物。這些從農(nóng)村長大的雞是屬于天然雞，不會對人體造成任何的傷害，雞肉當(dāng)中也不含任何激素，吃了之后能夠使人身體素質(zhì)有所提高，對于一些有嚴(yán)重貧血癥狀的人來說，就應(yīng)該要多吃雞肉，而且雞肉的做法也有很多種類，這種天然雞對人的身體很有好處。
第三，人們現(xiàn)在都講究要健康的飲食，希望自己吃進(jìn)去的食物是純天然無公害的，但是真正想要做到這兩點(diǎn)卻不容易，商家賣出來的食物大多是含有激素成分的，自己想要完全不攝取到任何激素是不可能的，只能盡可能的選擇吃一些有營養(yǎng)的，對身體好的食物。
雞肉含激素嗎?圈養(yǎng)雞則往往是含有激素的不良商家，為了使雞的成長速度變得更快，所以會在雞的喂養(yǎng)當(dāng)中放入一些飼料，其實(shí)就是變相的激素，飼料可以使雞長大的速度變得非常的快，僅僅一個月時間，就能夠從小雞仔迅速的長成一只大公雞。這些激素全部被攝取進(jìn)入了雞的身體內(nèi)，最終又以雞肉的形式顯示在人們面前，所以大部分在超市買來的雞肉其實(shí)都是含有激素的。
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我們的身體每天都需要通過飲食來吸收營養(yǎng)和熱量，隨著食物的種類非常多，但是也不可以盲目的食用，比如要控制激素含量的食物，雞蛋這種食物不僅價(jià)格非常的便宜，而且營養(yǎng)非常的豐富，食用人群也比較廣泛，從而剛添加輔食的寶寶到老年人都可以，那么雞蛋含激素嗎?
第一，雞蛋含激素嗎? 雞蛋里一般是不含激素的。但如今的情況不好說了，很多雞都是用激素喂養(yǎng)的，因此市場上的雞蛋里面也是會含有激素的，所以也不排除這種情況。
第二，去除激素的方法：首先，準(zhǔn)備兩個雞蛋，磕破倒入碗中，或者杯子中，記得不要攪拌哦! 用一只小鍋燒開水，一定要燒開，不然不能煮熟雞蛋呢!關(guān)火。 把水倒入雞蛋中，或者像我這樣把雞蛋倒入開水中，然后就倒入適量的白糖。用筷子快速的把蛋黃戳破，然后攪拌，直到看到表面變白，有很多的小泡泡出現(xiàn)即可。
用勺子或者調(diào)羹把上面的小泡泡弄掉，要慢慢來，輕輕的從表面輕掉哦!那些出來的就是我們要去除的激素哦。清理干凈的雞蛋湯可以加入番茄，適當(dāng)?shù)拿妫尤臌}油，就變成午餐了哦!
雞蛋含激素嗎?農(nóng)家土雞蛋、洋雞蛋中肯定會含一定的雌激素，但是非常少，不會影響身體健康的。真正意義上的土雞應(yīng)該是完全散養(yǎng)的，每天在林地里活動覓食，只吃蟲子、野草等天然食物。這種雞因?yàn)闋I養(yǎng)不均衡，下的蛋個頭比較小，但因?yàn)橥岭u吃綠葉菜較多，蛋黃中的類胡蘿卜素和維生素B2含量高，因此蛋黃更大，顏色更深一些。養(yǎng)雞場里的雞所吃的飼料都是經(jīng)過科學(xué)配比的，營養(yǎng)素含量全面均衡，因此產(chǎn)出的蛋中，鐵、鈣、鎂等礦物質(zhì)元素的含量都高于土雞蛋。
人的生活水平雖然在不斷的提高，但是人的身體素質(zhì)卻出現(xiàn)了降低，越來越多的人群開始出現(xiàn)了疾病，之前的女性性發(fā)育的年齡一般都是在十三歲或者是十四歲，但是現(xiàn)在的女性慢慢的開始發(fā)生了早睡，這樣就是因?yàn)槭秤眠^多激素食物所造成的，雞肉作為常見食物，雞肉激素高嗎?
第一，雞肉激素高嗎?其實(shí)一般情況下，雞是分為兩種的，一種是家養(yǎng)，一種是圈養(yǎng)。如果是家里養(yǎng)殖的雞是不含激素的，這些雞平時進(jìn)去的食物一般就是自家的主食以及一些谷物和自己在山上找尋到的食物。這些從農(nóng)村長大的雞是屬于天然雞，不會對人體造成任何的傷害，雞肉當(dāng)中也不含任何激素，吃了之后能夠使人身體素質(zhì)有所提高，對于一些有嚴(yán)重貧血癥狀的人來說，就應(yīng)該要多吃雞肉，而且雞肉的做法也有很多種類，這種天然雞對人的身體很有好處。
第二，而第二種圈養(yǎng)雞則往往是含有激素的不良商家，為了使雞的成長速度變得更快，所以會在雞的喂養(yǎng)當(dāng)中放入一些飼料，其實(shí)就是變相的激素，飼料可以使雞長大的速度變得非常的快，僅僅一個月時間，就能夠從小雞仔迅速的長成一只大公雞。這些激素全部被攝取進(jìn)入了雞的身體內(nèi)，最終又以雞肉的形式顯示在人們面前，所以大部分在超市買來的雞肉其實(shí)都是含有激素的。
人們現(xiàn)在都講究要健康的飲食，希望自己吃進(jìn)去的食物是純天然無公害的，但是真正想要做到這兩點(diǎn)卻不容易，商家賣出來的食物大多是含有激素成分的，自己想要完全不攝取到任何激素是不可能的，只能盡可能的選擇吃一些有營養(yǎng)的，對身體好的食物。
銀耳是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，很多人在吃銀耳的時候會擔(dān)心它含有雌激素，銀耳里面含有黃酮類的物質(zhì)，但是它不含有雌激素，平時適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w是有好處的，尤其是對于一些女性來說，有美容養(yǎng)顏的作用，具有比較不錯的滋補(bǔ)的功效，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
銀耳含雌激素嗎
銀耳不含雌激素的，銀耳之所以有美容嫩膚等功效，是因?yàn)殂y耳中含有黃酮類物質(zhì)，黃酮具有養(yǎng)巢功效，卵巢健康，女人自然煥發(fā)美麗。
營養(yǎng)價(jià)值與功效
銀耳的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，在銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養(yǎng)價(jià)值很高，具有扶正強(qiáng)壯的作用，是一種高級滋養(yǎng)補(bǔ)品
銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;
3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
6. 銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
雌激素是女人身體里的一種特殊激素，可調(diào)節(jié)新陳代謝功能。雌激素低會導(dǎo)致皮膚干燥，頭昏，頭疼疲勞，腰背痛和關(guān)節(jié)疼痛，以及骨質(zhì)疏松等多種癥狀，而豆?jié){是一種營養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)的飲品，許多女性也喜歡喝它。那么，豆?jié){含有雌激素嗎?喝了對身體有什么好處呢？
豆?jié){含有雌激素嗎?
豆?jié){含有大豆異黃酮,是一種植物雌激素。在結(jié)構(gòu)和性質(zhì)上與雌激素相似，具有與人體內(nèi)雌激素受體相結(jié)合的能力，故一向有植物雌激素之稱。
雌激素是由女性的卵巢和胎盤產(chǎn)生的一種激素，少數(shù)雌激素是由腎上腺皮質(zhì)中產(chǎn)生。卵巢分泌雌激素是由女性兒童進(jìn)入青春期開始，雌激素的分泌能促進(jìn)陰道、子宮、輸卵管和卵巢本身的發(fā)育，同時子宮內(nèi)膜增生而產(chǎn)生月經(jīng)。雌激素還有促進(jìn)皮下脂肪增多、促進(jìn)和維持女性生殖器官和第二性征等作用。雌激素低或者高，對可能會誘發(fā)一些婦科疾病，如子宮肌瘤、乳腺增生、不孕等。
雌激素在女性一生中的作用是任何激素都不能替代的。雌激素主導(dǎo)女性第二性征的發(fā)育和維持，并調(diào)控女性體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，控制女性的生命周期，同時女性周期性的月經(jīng)、女性的生育能力、女性特有的豐滿體態(tài)等均離不開雌激素的作用。雌激素分泌正常時，女性會保持特有的美麗，擁有健康的人生?？僧?dāng)女性35歲后，卵巢功能開始減退，雌激素分泌減少，女性的衰老及疾病也隨之而來，生活質(zhì)量急劇下降。因此當(dāng)女性雌激素水平降低時，適當(dāng)補(bǔ)充雌激素。
雌激素低的原因
引起雌激素低的原因有很多，我們一定要有足夠的重視。
1、雌激素低主要是因?yàn)橄虑鹉X-垂體-卵巢軸的異常而造成的。
2、雌激素低還可能和疾病有關(guān)，例如糖尿病、卵巢疾病或者是內(nèi)分泌功能性失調(diào)、月經(jīng)不調(diào)等疾病都會引起雌激素低。
3、雌激素低和飲食也有關(guān)系，現(xiàn)在很多年輕女性為了保持苗條身材而節(jié)食，飲食不規(guī)律，從而導(dǎo)致雌激素偏低。如果雌激素分泌過低會導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)、子宮變小，嚴(yán)重的會引起骨質(zhì)疏松，停經(jīng)，還會導(dǎo)致更年期癥狀，所以引起重視。
4、很多女性在進(jìn)入更年期之后，由于身體體內(nèi)的各個器官機(jī)能會明顯的下降衰退，因此也就會導(dǎo)致女性的雌激素含量下降，造成雌激素低。雌激素低癥狀：雌激素是女性重要的激素，如果雌激素低，會影響到女性正常的身體狀況。
綠豆是我們生活中經(jīng)常吃的食物，最常見的吃法就是煮綠豆湯和綠豆粥，主要是由于綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，對身體的健康比較有益，具有抑菌殺菌、保護(hù)腎臟的作用，而且還是很好的消暑降溫的佳品，但是有些人覺得綠豆屬于豆類，擔(dān)心里面含有雌激素，吃多了對身體不好，那么綠豆中含有雌激素嗎?
誤區(qū)一:大豆制品主要是指黃豆、黑豆和青豆及其制品，一般不包括綠豆、紅豆、豌豆、蠶豆、蕓豆等淀粉豆。這兩類豆的營養(yǎng)構(gòu)成有很大區(qū)別，淀粉豆蛋白質(zhì)含量不如大豆高，且其氨基酸構(gòu)成不如大豆合理，不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白;淀粉豆也不含大豆異黃酮等有益成分，其淀粉含量高，營養(yǎng)更接近糧食。當(dāng)然，淀粉豆類營養(yǎng)也不錯，應(yīng)該部分替代主食。
誤區(qū)二:所有大豆制品都能補(bǔ)鈣 大豆本身含鈣量并不算高，其制品中含鈣量的高低與加工工藝有關(guān)。北豆腐、豆腐皮、豆腐干等大豆制品用含鈣凝固劑加工，是鈣的良好來源;而內(nèi)酯豆腐是用不含鈣的葡萄糖酸內(nèi)酯做凝固劑，鈣含量非常少;打豆?jié){時一般要加入20倍的水，且過濾掉豆渣，因此，豆?jié){補(bǔ)鈣效果較差。
誤區(qū)三:大豆制品吃多了會誘發(fā)乳腺癌 黃豆中的大豆異黃酮是一種植物性雌激素，很多人擔(dān)心它會誘發(fā)乳腺癌。其實(shí)，植物性雌激素和人的雌激素是不一樣的。研究發(fā)現(xiàn)，植物雌激素對女性體內(nèi)雌激素水平起到的是雙向調(diào)節(jié)作用:當(dāng)人體內(nèi)雌激素水平低時，大豆異黃酮表現(xiàn)出提高雌激素水平的功效;而當(dāng)體內(nèi)雌激素水平偏高時，它會表現(xiàn)出降低體內(nèi)雌激素水平的作用。許多研究表明，食用大豆制品不但不會因此患上乳腺癌，反而能降低其發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
誤區(qū)四:痛風(fēng)病人不能吃大豆制品 很多人深信大豆制品是高嘌呤食物，因此痛風(fēng)病人不能吃。但雖然在同等重量的前提下，豆類嘌呤含量與瘦肉類相似，但要注意的是，人們在日常生活中對豆類與肉類的攝入量相差較遠(yuǎn)。100克瘦肉很容易吃下，但吃100克大豆就有些困難了，相當(dāng)于吃500克豆腐或喝2000毫升豆?jié){。且在大豆制品加工、制作、烹飪過程中，有相當(dāng)一部分嘌呤會溶解于水中而被去除。
應(yīng)該注意的是，有的人可能誤以為燕窩當(dāng)中含有雌激素，于是覺得這種補(bǔ)品不能夠給小孩子吃。這種想法是很錯誤的，燕窩當(dāng)中不含有雌激素，并且經(jīng)常吃燕窩能夠補(bǔ)中益氣，還能夠潤肺開胃，小孩子吃燕窩能夠促進(jìn)骨骼發(fā)育，促使孩子生長。如果是一般男性吃燕窩，具有壯陽功效，女性吃燕窩能夠讓皮膚更加美白光滑。
天然純正的燕窩是女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏的最佳補(bǔ)品，燕窩滋陰潤肺補(bǔ)而不燥；養(yǎng)顏美容 使皮膚光滑、有彈性和光澤；益氣補(bǔ)中促進(jìn)血液循環(huán)，增進(jìn)胃的消化和腸道吸收力?？茖W(xué)研究證明燕窩含有豐富的活性蛋白，碳水化合物，鈣、磷、鐵、鈉、鉀等多種微量元素；以及賴氨酸、胱氨酸和精氨酸等各種氨基酸，多種營養(yǎng)成份易被人體吸收。
其中，燕窩所特有的“燕窩酸”成份和表皮細(xì)胞生長因子，是人體最重要的“美容基因”。長期食用燕窩，可增加人體所需的氨基酸。它可以生成肌膚表皮的膠原蛋白，從而改善皮膚老化所引起的問題，也可以淡化色斑，使皮膚變得更光滑而有彈性。所以純正的燕窩并沒有含對人體有害的激素。
燕窩是金絲燕在孵卵前由雄雌金絲燕共同吐筑的，據(jù)此可以斷言，燕窩中不應(yīng)該含有性激素（至少不是大家理解的導(dǎo)致性早熟的雌性激素）。另外從生理角度分析，即便是燕窩中含有某種激素，這種激素絕對不是性激素，而是含量極微的內(nèi)源激素，其含量水平，考慮到金絲燕的體重，以及金絲燕的卵生特性，完全可以忽略不計(jì)。
通過上面的介紹相信大家已經(jīng)知道了，純正的燕窩當(dāng)中是不可能含有雌激素的。燕窩這種補(bǔ)品適合大多數(shù)人吃，具有美容養(yǎng)顏的功效，并且能夠促進(jìn)人體新陳代謝，會使得所吃之人的皮膚煥然一新，有光澤，會讓皮膚色斑淡化。經(jīng)常吃燕窩的人抵抗力會上升，不會容易感冒。
牛奶其中含有大量的微量元素以及多種蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，是我們補(bǔ)充身體營養(yǎng)最好的選擇，而牛奶當(dāng)中也含有少量的雌性激素，經(jīng)常喝牛奶可以補(bǔ)充身體少量的雌性激素，同時也可以補(bǔ)充身體所需要的礦物質(zhì)以及多種微量元素，現(xiàn)代人群壓力大可以定期飲用一些牛奶。
牛奶含有雌激素嗎?
如果是正常的牛奶里含有的雌激素非常少量
1、通過食物可以補(bǔ)充雌性激素，主要有新鮮蜂王漿、亞麻籽、谷類、葵花籽、芝麻、洋蔥、葡萄酒、花生醬等食品，也含有一定量的雌激素，建議愛美的女士可以在生活中多食用。
2、黃豆和豆制品中所含大量植物雌激素，在治療和預(yù)防乳癌方面扮演重要角色，關(guān)鍵所在是，黃豆會改變體內(nèi)激素的分泌。臨床醫(yī)學(xué)有研究顯示，黃豆及豆制品具有平衡體內(nèi)雌激素的作用，當(dāng)體內(nèi)雌激素太低時，黃豆或豆制品會使它增加，但當(dāng)雌激素太高時，黃豆或豆制品也會使它減少。
3、維生素D與激素有一定的關(guān)聯(lián)，獲取的維生素D含量愈高，乳腺癌死亡率就愈低。因?yàn)榫S生素D在血液中的循環(huán)給女性機(jī)體以一定程度的保護(hù)，可防止乳腺癌的發(fā)生和發(fā)展。維生素D主要來源于飲食，如牛奶和魚等。女人，如果每天食用1杯牛奶和500克魚，長期堅(jiān)持，能起到調(diào)理雌激素平衡的作用。
4、富含硒和鋅的食物對平衡雌激素也有特殊功效。硒能防止致癌物質(zhì)與正常細(xì)胞脫氧核糖核酸結(jié)合，從而起到抑制癌細(xì)胞發(fā)生的作用，鋅對人體不同部位的多種癌癥都有較強(qiáng)的抑制作用。含硒蔬菜有薺菜、大蒜、香菇、番茄、南瓜等;含鋅食物有牡蠣、青花魚、鰻魚、海帶、豆類、芝麻、胡桃等，其中牡蠣的含鋅量尤為可觀。
其他
雌性激素是一類主要的女性荷爾蒙，包括雌酮、雌二醇等，主要由卵巢和胎盤產(chǎn)生，少量由肝，腎上腺皮質(zhì)，乳房分泌，懷孕時，胎盤也可大量分泌，男性的睪丸也會分泌少量的雌性激素。
女性進(jìn)入青春期后，卵巢開始分泌雌性激素，以促進(jìn)陰道、子宮、輸卵管和卵巢本身的發(fā)育，同時子宮內(nèi)膜增生而產(chǎn)生月經(jīng)。雌性激素可以使皮膚保持水分，促進(jìn)皮膚新陳代謝及血液循環(huán)，使皮膚柔嫩、細(xì)致，還會使乳腺增生，產(chǎn)生乳房、乳暈，并將脂肪選擇性的集中在乳房、大腿 、臀部，以此讓女性的身材優(yōu)美且有曲線，產(chǎn)生并維持女性的第二性征。
天然雌性激素：為雌二醇(E2)、雌酮(E)及雌三醇(E3)，由卵巢、胎盤及腎上腺皮質(zhì)分泌。臨床上多用雌二醇(E2)，其作用強(qiáng)，吸收快，但效果短暫，脂化后可延長作用時間，雌三醇活性很弱。
我們都知道，燕窩含有的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，很多人會選擇吃燕窩就是因?yàn)樗臓I養(yǎng)價(jià)值和功效，經(jīng)常吃燕窩的話還有提高身體免疫的功效，也可以改善人的體制不好的現(xiàn)象，這樣的燕窩在很多人眼里那可是優(yōu)良補(bǔ)品，但是很多人卻擔(dān)心燕窩里面會含有激素，如果燕窩有激素的話對身體的健康傷害就大了，那么藥物含激素嗎?
1、屋燕
屋燕也就是人們常說的出產(chǎn)于房屋里的燕窩。由此類推，燕子筑巢的屋子即稱為燕屋。這種燕屋主要分布在印尼沿海地區(qū)，特別是巴當(dāng)，巴萊，爪哇一帶，是燕屋的集中地。馬來西亞半島霹靂州和丁加奴州也是養(yǎng)殖屋燕的重要據(jù)點(diǎn)。與平常的房子所不同的是，燕屋的四周多開了許多小洞，金絲燕便從這些洞口進(jìn)出燕屋，同時為了保持屋內(nèi)的濕度，在燕屋中建有方形水池。
由于，屋燕的環(huán)境受到人為的保護(hù)，燕窩的營養(yǎng)成份不被流失，所以出自燕屋的燕窩在品質(zhì)上要好于洞燕。
2、洞燕
洞燕主要產(chǎn)自印尼、來西亞東部的砂勞越和沙巴。泰國西南的沿海地帶及附近的海邊島嶼，也是金絲燕聚居的地方，更是洞燕的出產(chǎn)地。
海邊的巖洞長期不見陽光，因此，金絲燕跟蝙蝠一樣，都會利用回音來偵測環(huán)境。它們憑著巖壁內(nèi)每秒二十次的來回頻率，測定洞內(nèi)的方向而進(jìn)行活動。
采燕工人所用的工具是一種三齒小鐵叉，他們利用這種工具把燕窩從巖壁上刮下來。
·由于巖洞內(nèi)的環(huán)境得不到人為的保護(hù)，燕窩的營養(yǎng)成份容易被流失，雜質(zhì)也較屋燕窩要多，所以就燕窩的品質(zhì)而言，洞燕窩比屋燕窩要差一些。
燕窩的功效
中國傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：燕窩具有養(yǎng)陰、潤燥、益氣、補(bǔ)中等功效。養(yǎng)陰即能保持皮膚光澤;潤燥使皮膚不易干燥;益氣使血液循環(huán)良好，精神飽滿;補(bǔ)中則是補(bǔ)足中氣，增進(jìn)胃的消化和腸的吸收能力。
女性——燕窩所含的表皮生長因子和水堤物質(zhì)能夠強(qiáng)烈刺激細(xì)胞再生、分裂、組織后建，使皮膚滑嫩、紅潤、富有光澤、不易衰 老并可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌循環(huán);
男性——潤肺、益氣、補(bǔ)血，使之精神飽滿、精力充沛;最適合抽煙男土和工作勞心者
孕婦——產(chǎn)后身體恢復(fù)，新生嬰兒白晰，強(qiáng)壯，抵抗力增強(qiáng)，具有“一人吃兩人補(bǔ)”的效果;
體弱——益氣、補(bǔ)中，補(bǔ)而不燥、燥而不止，對于身體恢復(fù)是最好的營養(yǎng)茲補(bǔ)品;
此外，燕窩的醫(yī)療功效甚佳，具有祛痰止咳之效用。能治虛損、肺結(jié)核、痰喘、咯血、久痢、噎隔反胃、還有補(bǔ)血、清血、整腸健脾、壯陽等功效。
燕窩里面是沒有激素的，如果自己擔(dān)心的話，那么建議最好是選擇一些比較好的燕窩，這樣的燕窩價(jià)值好，不含任何激素，而很多餐館里面的燕窩多數(shù)是假的，如果是假的話，那么就不便給自己吃，如果有經(jīng)濟(jì)條件，那么吃燕窩的時候最好是自己買來做給自己吃，這樣的燕窩營養(yǎng)價(jià)值才會更好。
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