胡蘿卜和黃瓜怎么炒
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“胡蘿卜和黃瓜怎么炒”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
胡蘿卜和黃瓜是可以在一起炒的，這也是比較常見的家常菜，屬于一種有營養(yǎng)的健康素菜，有明目的作用，有寬腸利膈的效果，能夠增強身體的免疫力，對于想減肥的人來說可以吃胡蘿卜炒黃瓜，它的主要食材是胡蘿卜、黃瓜和青椒，做法非常的簡單，我們來看一下胡蘿卜和黃瓜怎么炒。
胡蘿卜和黃瓜怎么炒
主料：200g胡蘿卜、200g黃瓜100g、青椒
配料、適量油、適量鹽、適量雞精、適量十三香、適量蔥
制作步驟
1 胡蘿卜洗凈切絲
2 黃瓜洗凈去皮切寸段
3 青椒切絲
4 鍋熱油，倒入胡蘿卜和黃瓜
5 翻炒兩分鐘
6 加入鹽，翻炒
7 然后加入雞精
8 加入十三香翻炒均勻
9 撒上蔥花
10 裝盤
營養(yǎng)分析
1、益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥;
2、利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌;
3、健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義;
4、增強免疫功能：胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞;
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相信各位“吃貨”朋友們在家都有吃過黃瓜炒胡蘿卜這道美味菜肴吧，但是怎么樣使黃瓜炒胡蘿卜更加的好吃呢，小編在此就要為各位“吃貨”朋友們介紹一下啦，各位“吃貨們”絕對不要錯過哦，大家可以一起來看看小編是如何使黃瓜炒胡蘿卜這道菜肴更加美味可口的呢？
黃瓜和紅蘿卜兩者搭配起來炒不但顏色漂亮，而且愛美的女生們減肥吃這道素食最合適不過了。這道美味做起來簡單到極點，搭配起來營養(yǎng)價值也很高。
營養(yǎng)分析
1、益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；
2、利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3、健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義；
4、增強免疫功能：胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；
制作步驟
1 胡蘿卜洗凈切絲；
2 黃瓜洗凈去皮切寸段；
3 青椒切絲；
4 鍋熱油，倒入胡蘿卜和黃瓜；
5 翻炒兩分鐘；
6 加入鹽，翻炒；
7 然后加入雞精；
8 加入十三香翻炒均勻；
9 撒上蔥花；
10 裝盤。
以上就是黃瓜炒胡蘿卜這道菜的介紹了。各位在看完之后有沒有覺得這樣的黃瓜炒胡蘿卜更加好吃呢？雖然是家常素食，吃起來味道咸香爽口。如果你家里面肉類的菜很多不妨炒上這樣一個小炒素菜，混搭一下不管是營養(yǎng)還是口感都有一個調(diào)和作用呢。
寶媽們每天都在研究各種菜譜，想給寶寶做一些營養(yǎng)豐富的菜肴，給寶寶提供豐富的營養(yǎng)。有些挑食的寶寶讓寶媽非常頭疼，寶媽們就只能把許多菜肴的做好看一些來提起寶寶的食欲。很多寶寶不喜歡吃胡蘿卜，寶媽們?yōu)榱俗寣殞毮艹渣c胡蘿卜，就會把胡蘿卜跟其他食物一起制作，下面介紹下蝦仁炒黃瓜胡蘿卜做法。
一、黃瓜胡蘿卜蝦仁的做法
準(zhǔn)備材料：胡蘿卜100g、黃瓜200g、蝦仁150g、花生油25ml、鹽2g、調(diào)味醬油15ml、蔥10g、姜5g、味精2g、蒜適量
做法：
1、將黃瓜、胡蘿卜洗凈，剝皮，切片。
2、將蝦仁裹上蛋清淀粉糊，接著往鍋里放入適量的油，然后放入蝦仁煸炒至變色熟透，盛出備用。
3、再往鍋里倒入適量的油，放入蔥、姜、蒜煸炒爆香，接著放入胡蘿卜翻炒幾下，添加少許水煮片刻后，放入黃瓜一起翻炒。
4、待各種食材均呈九分熟時，就放入鹽和調(diào)味醬油，然后放入蝦仁翻炒，出鍋前放入味精調(diào)味即可。
二、黃瓜胡蘿卜蝦仁
準(zhǔn)備材料：蝦仁、腰果、黃瓜、胡蘿卜、鹽、雞精
1. 將黃瓜、胡蘿卜洗凈，剝皮，并切成丁。
2.再炸腰果，放到盤子中晾干。
3.將蝦仁裹上蛋清淀粉糊，接著往鍋里放入適量的油，然后放入蝦仁煸炒至變色熟透，盛出備用。
4、往鍋內(nèi)在倒入適量的油，放入胡蘿卜稍炒片刻，再放入黃瓜炒至二者均熟透，接著放入腰果一同翻炒。
5、最后，放入適量的鹽、雞精調(diào)味即可。
這樣，一道美味的黃瓜胡蘿卜蝦仁就做成了，其的做法是不是很簡單呢？大家快來試一試吧，很不錯的一款菜肴哦。建議大家可以經(jīng)常食用，其的食療功效極佳，但是要長期堅持食用，效果才會較明顯，所以喜歡這種口味的朋友呢，可以有計劃的長期食用，會有意想不到的好效果哦。
黃瓜胡蘿卜蝦仁的營養(yǎng)價值
1、其含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥，其還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，能降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
2、其中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的，而含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用。
3、蝦仁的營養(yǎng)豐富，含有的蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，其還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
黃瓜以及胡蘿卜是我們在生活中比較常見的兩種食材，大家對于這兩種食材的制作方法都是不一樣的，但是很少人會將黃瓜搭配胡蘿卜一起制作。黃瓜炒胡蘿卜這種做法是屬于素菜，它可以很好的補充我們的身體所需的維生素以及纖維素，希望大家在平時可以適當(dāng)吃一些，特別是經(jīng)常大魚大肉的朋友們。
胡蘿卜炒黃瓜主要取材于胡蘿卜和黃瓜這兩種食材，其中黃瓜含有豐富的纖維素，可以排除體內(nèi)的毒素，從而達到瘦身美體的作用，另外黃瓜還有很好的美膚作用，可以去色斑、美白皮膚，黃瓜加上胡蘿卜一起炒制，看起來是黃黃綠綠的，很漂亮，吃起來也是非常的美味，并且兩種素菜的熱量都很低，搭配著炒制作為減肥餐，很是不錯的。
胡蘿卜炒黃瓜的做法教程：
1.準(zhǔn)備食材。
2.黃瓜，胡蘿卜和紅椒斜切成片，泡發(fā)香菇切絲，豆豉和蒜切開
3.熱鍋熱油，下入蒜瓣、豆豉、紅辣椒煸炒，再放入香菇絲炒香，加入少許鹽調(diào)味。
4.把胡蘿卜放入翻炒兩下。
5.再放入黃瓜炒勻，加入1匙白砂糖。
6.加入適量生抽。
7.最后加入魚露提鮮(或用雞精代替)，翻炒均勻即可。
胡蘿卜炒黃瓜的美味小竅門：
1.炒黃瓜前先放點鹽可以保持黃瓜的翠綠，不會變色。
2.在做的時候辣椒的量根據(jù)個人的喜辣程度加入。
胡蘿卜炒黃瓜的做法介紹到這里就結(jié)束了，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道菜肴，不妨做來和家人們嘗一嘗吧，很是不錯的呢，雖說是一道全素菜，但是維生素含量很高，對身體也是有很大的益處的。
通過這篇文章對于炒黃瓜胡蘿卜制作方法的介紹，相信你們應(yīng)該都知道這種食物的制作方法是怎樣的吧。我們想要在生活中制作黃瓜炒胡蘿卜是比較簡單的，只要我們跟著文章介紹的步驟去制作就可以，最后要注意黃瓜不要炒太熟。
炒菜是很多人愛吃的，炒菜的種類比較多，在制作炒菜的時候，可以根據(jù)自己喜愛進行選擇，不同菜制作上都是不一樣的，對胡蘿卜炒黃瓜該如何進行呢，這樣佳肴制作上，也不是很復(fù)雜，在家里制作都是能夠很輕松進行，下面就詳細的介紹下胡蘿卜炒黃瓜的做法，使得制作能夠輕松進行。
胡蘿卜炒黃瓜：
主料：200g胡蘿卜200g黃瓜100g青椒
配料：適量油、適量鹽、適量雞精、適量十三香、適量蔥
制作步驟
1 胡蘿卜洗凈切絲
2 黃瓜洗凈去皮切寸段
3 青椒切絲
4 鍋熱油，倒入胡蘿卜和黃瓜
5 翻炒兩分鐘
6 加入鹽，翻炒
7 然后加入雞精
8 加入十三香翻炒均勻
9 撒上蔥花
10 裝盤
營養(yǎng)分析
1、益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥;
2、利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌;
3、健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義;
4、增強免疫功能：胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞;
在對胡蘿卜炒黃瓜的做法認(rèn)識后，制作胡蘿卜炒黃瓜的時候，可以可以根據(jù)以上進行，但是要注意的是，對胡蘿卜炒黃瓜制作數(shù)量上，每次都是不能過多，而且制作太多的話，吃不完，胡蘿卜和黃瓜味道都是會改變的。
胡蘿卜里面含有豐富的木質(zhì)素，這是對人體健康很有好處的一種營養(yǎng)，比如木質(zhì)素能夠幫助殺滅癌細胞，所以具有抗癌的作用，另外胡蘿卜含有豐富的維生素和微量元素，不管任何年齡層的人，平時多吃一些胡蘿卜能夠增加身體免疫力，還能夠起到降血壓降血脂等功效，下面教大家用黃瓜和胡蘿卜炒肉來吃。
黃瓜胡蘿卜炒肉的做法：
1黃瓜切丁，胡蘿卜洋蔥切片，五花肉洗凈切片
2熱油鍋放入花椒八角爆香后放入洋蔥爆香
3放入肉片炒勻后放姜絲老抽
4炒勻后放鹽
5放一碗清開水然后蓋上蓋子燉
6覺得肉燉熟了，打開蓋子放黃瓜丁
7放胡蘿卜片一起燉上五六分鐘
8淋上醋即可
黃瓜胡蘿卜炒肉/更多做法
步驟
11.準(zhǔn)備蔬菜
22.瘦肉切絲加入適量鹽，水淀粉拌勻腌制一會兒
33.肉絲過油，撈出
44.留底油炒胡蘿卜，炒軟
55.加入黃瓜翻炒片刻
66.加入肉絲拌勻
77.加入適量鹽糖雞精出鍋
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。
黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應(yīng)當(dāng)保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對人體的傷害，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長時間放置，這樣也會促使維生素損失。
胡蘿卜炒肉片
材料
紅蘿卜，肉片，
調(diào)味料，鹽，油，糖，生粉之類，生姜粒。。
做法
1-紅蘿卜洗凈，切成絲或片狀。
2-紅蘿卜把肉切成小片狀，肉在沒有完全化開的情況下比較好切。
3-放入調(diào)味料，如鹽油糖生粉之類，還有生姜粒絞伴。
4-把調(diào)好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。
5-把紅蘿卜絲也放入鍋內(nèi)一起炒。
6-炒至紅蘿卜絲熟（或者說是炒至認(rèn)為熟的程度）。
7-盛碟上菜。
胡蘿卜、黃瓜與雞蛋這三種食材是最為常見以及普通的了，在我們的日常飲食中經(jīng)常會看到它們的蹤影，但是將這三種食材搭配在一起煸炒的話，相信很多朋友還沒有嘗試過，其實這道菜光從色澤上來想象的話就已經(jīng)是十分美觀了，那么要怎么樣進行煸炒呢？一起來了解下吧。
主料：胡蘿卜100g，黃瓜100g，雞蛋100g。
調(diào)料：油適量，鹽適量，蔥花適量。
做法步驟：
1.胡蘿卜和黃瓜切片備用，雞蛋磕入碗內(nèi)打散備用。
2.油鍋燒熱，下入蛋液，炒好的雞蛋備用。
3.油鍋燒熱下入蔥花，放入胡蘿卜翻炒均勻。
4.放入雞蛋，放入黃瓜翻炒均勻，加鹽調(diào)味即可。
技巧：
1.此菜品屬清淡，所以再添加食鹽時，以少量為宜。
2.全程大火快炒。
3.打散雞蛋時，可以加少量的鹽，這樣打出來的雞蛋會很蓬松。
營養(yǎng)成份：
黃瓜是一種很常見的食材，它也是一種營養(yǎng)價值高，食療功效之大的食材，它有著清熱解毒、降血壓、消脂減肥的作用，并且對于糖尿病也有著一定的食療效果。
胡蘿卜有著“小人參”的美譽，可見其營養(yǎng)價值之大，它有著養(yǎng)肝明目，清熱解毒的作用，并且所罕有的維生素A，還有減少黑眼圈形成的作用，也是一種美容佳品。
雞蛋的營養(yǎng)價值更為豐富，雞蛋含蛋白質(zhì)，含人體必需的八種氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和蛋黃素；礦物質(zhì)有鐵、磷、鈣等；維生素A、B2. B6. D、E和煙酸等。有較高的營養(yǎng)價值和一定的醫(yī)療效用。
以上內(nèi)容為大家詳細的介紹了胡蘿卜黃瓜雞蛋要怎么樣煸炒才會更加的好吃，另外為了讓大家更加明白這三種普通的食材，還特別為大家做了相應(yīng)的營養(yǎng)成份介紹，相信大家了解后會更加喜歡這道菜肴的，如果做給孩子吃的話，建議將胡蘿卜與黃瓜切的較薄，比較方便孩子食用。
黃瓜經(jīng)常會被人用來制作面膜敷在皮膚上，主要是因為它含有的維生素和水分較高。胡蘿卜和木耳可以有預(yù)防高血壓和防癌作用。黃瓜胡蘿卜炒木耳是一塊簡單的素菜，但是營養(yǎng)卻很豐富。
黃瓜胡蘿卜炒木耳
食材：黑木耳適量，黃瓜一根，胡蘿卜一根，蔥，蒜，十三香，雞精，鹽(適量)
步驟：
1.將黑木耳用冷水泡發(fā)，摘掉根部，撕成小瓣。
2.黃瓜和胡蘿卜都切成小段菱形，或者你喜歡的形狀，形狀好看，吃起來有食欲，呵呵。
3.蔥切成段，蒜切成片，備用。
4.放適量油，加熱，油溫剛剛好，然后放入蔥，蒜，十三香，爆炒一會。
5.香味散發(fā)出來，先放入胡蘿卜，翻炒(據(jù)說胡蘿卜用油炒過營養(yǎng)最容易被吸收)。
6.接下來放入木耳，黃瓜，翻炒5,6分鐘左右，放入適量鹽，雞精。
胡蘿卜是我們生活中非常常見的食物，而且胡蘿卜的營養(yǎng)非常豐富，是很多人都非常喜歡食物。但是由于口味的不同，有一部分人不喜歡胡蘿卜獨特的味道，但是又想補充胡蘿卜中的營養(yǎng)元素，有沒有什么辦法既保持胡蘿卜的營養(yǎng)還可以很美味呢？胡蘿卜怎么炒會變得更加好吃呢？
1、首先我們要把胡蘿卜洗干凈，削去外層表皮，將胡蘿卜切成薄薄的片。
2、將五花肉洗干凈，同樣切成薄薄的片。
3、切好蔥花，將辣椒切成末末備用。
4、在鍋中放少量的水，加入切好的胡蘿卜片，用燜煮的方式，將胡蘿卜片悶熟然后盛出，切記在過程中要用鏟子不斷的進行翻炒，以免糊鍋。
5、鍋中放少許的油，油熱后放入五花肉片，當(dāng)肉片成微微黃色的時候，放入胡蘿卜片翻炒。再翻炒過程中可以根據(jù)喜好加入一點點蔥花，辣椒末，少量的鹽，醬油醋等調(diào)味品，美味的胡蘿卜就炒好了。
這樣炒出來的胡蘿卜色香味俱全，非常的美味而且有營養(yǎng)，特別適合老年人和小寶寶食用。而且在胡蘿卜切片的時候，胡蘿卜片越薄越好，在燜煮的過程中一定要注意胡蘿卜片的口感，要保證胡蘿卜完全熟透，還要不過于軟，這樣的胡蘿卜口感非常好，肉的香味也會遮蓋胡蘿卜本事的味道，讓更多的人喜愛上胡蘿卜這個營養(yǎng)豐富的食物。
現(xiàn)在很多愛美的女性都喜歡喝各種蔬菜、水果榨成的汁，因為在人們看來這樣的液體不僅含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)而且還能夠很好的吸收，對人們身體更好。黃瓜和胡蘿卜是人們經(jīng)常食用的蔬菜，如果單純的把黃瓜和胡蘿卜榨成汁非常的好喝，那么黃瓜和胡蘿卜一起榨汁能吃嗎?
一、黃瓜胡蘿卜能一起吃嗎
黃瓜，水分充足，口感微甜，加上富含豐富的營養(yǎng)元素，所以成為了大家很喜愛的一種營養(yǎng)蔬菜。胡蘿卜，富含多種維生素群以及微量元素，對診療夜盲癥以及抗癌等都有很大的幫助。兩種都是很受歡迎的食物，但是這兩者能一起吃嗎?
從營養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，黃瓜的營養(yǎng)成分和胡蘿卜的營養(yǎng)成分其結(jié)構(gòu)是大致相同的，都是富含維生素的食物。兩者食物相結(jié)合，一起制成菜肴的話，不會丟失掉黃瓜和胡蘿卜的營養(yǎng)成分。從營養(yǎng)的角度來看，黃瓜和胡蘿卜是可以一起吃的。從食物相克的角度來看，目前并未有任何相克的案例表明黃瓜和胡蘿卜一起吃后會出現(xiàn)相克的癥狀。一般說來，會出現(xiàn)食物相克的都是一些易過敏或者特殊的食物，而作為極其普通的黃瓜和胡蘿卜而言，兩者一起吃會相克的可能性是非常低的。
既不會丟失彼此的營養(yǎng)成分，又不會導(dǎo)致食物相克而身體出現(xiàn)狀況。所以，黃瓜和胡蘿卜是可以一起吃的。大家自己在家就可以嘗試將兩種食材制作成美味佳肴，既能感受到美味佳肴，又能補充兩種食材帶來的營養(yǎng)。
二、黃瓜胡蘿卜一起吃的功效
黃瓜和胡蘿卜的搭配可謂是非常美味，作為兩種都很受歡迎的蔬菜，兩者結(jié)合起來其功效也是非常厲害的。黃瓜胡蘿卜一起吃的功效有哪些?我們一起來了解一下。
1、消滅癌細胞，增強免疫力。
胡蘿卜素在做成佳肴以后會轉(zhuǎn)換成維生素A，維生素A有助于增強人體免疫力，在預(yù)防上皮細胞癌變過程具有重要的作用，胡蘿卜中還有一種木質(zhì)素，同樣對增強免疫力和抗癌都一定的作用。
2、益肝明目。
胡蘿卜中營養(yǎng)成分最多的就是胡蘿卜素，在進入人體以后，胡蘿卜素會成在肝臟以及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的分解作用，將百分之五十的胡蘿卜素轉(zhuǎn)換成維生素A，有益肝明目的作用，甚至是介意防止夜盲癥。
3、保護腸胃。
胡蘿卜中含有豐富的植物纖維，進入人體后可以吸收多余的水分，增強腸道的蠕動，同時防止腹瀉等癥狀的發(fā)生，對保護腸胃有一定的作用。
4、補充水分。
黃瓜的含水量是非常高的，可以滿足人體所需的水分。所以黃瓜進入人體后可以讓人體吸收自身所需水分，保證充足的水分。
玉米胡蘿卜黃瓜這三種食材一般我們放開制作成美食的，玉米一般是搭配胡蘿卜煲湯的，煲湯的味道是比較清甜的，而黃瓜比較適合用于炒肉片之類的。然而這三種食材也是可以放在一起炒的，但是需要將玉米掰成玉米粒才能炒，具體做法大家可以參考下面的內(nèi)容，提高大家的動手能力。
- 準(zhǔn)備食材 - 胡蘿卜 一根 黃瓜 半根 玉米 一根 火腿 一根 鹽 適量 雞精 適量 油 適量
- 步驟 -
1.將胡蘿卜、黃瓜、火腿切成小丁(切小一點更容易熟也更好看)，玉米剝粒備好。
2.熱鍋燒好油，將胡蘿卜和玉米分別進行翻炒(最先炒胡蘿卜或玉米，因為這兩種最難熟)翻炒過程中要往鍋里沾一點水，以免炒糊，炒的快差不多的時候放入適量的鹽和雞精調(diào)味，炒好之后出鍋
3.熱鍋燒油將火腿放入油鍋中煎一下，然后放入黃瓜適當(dāng)?shù)姆?，并加入適量的水和鹽(不需要炒太久)最后將之前炒好的胡蘿卜和玉米一起倒入鍋中進行翻炒就可以出鍋啦!
1、營養(yǎng)成分
胡蘿卜功效
胡蘿卜素有小人參之稱，它是一種營養(yǎng)豐富的食材，它不但含有大量的糖類和脂肪，還含有揮發(fā)油和多種維生素，據(jù)說每一百克胡蘿卜中就含有蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.3克，糖粉則高達八克，除此以外，果膠，淀粉以及無機鹽和氨基酸等物質(zhì)，也是胡蘿卜中最重要的存在。它們都是對人體有益的營養(yǎng) 物質(zhì)，對維持身體正常機能有很大的好處。
2、胡蘿卜素
胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，這是其它食材所不可超越的存在，而且這種胡蘿卜素在進入人體以后，經(jīng)過小腸內(nèi)美麗布置的作用，可以快速轉(zhuǎn)化成維生素a能補肝明目，預(yù)防夜盲癥，也能促進人體骨骼發(fā)育，加快人體細胞增殖，對人體正常發(fā)育有很重要的意義。
3、木質(zhì)素
木質(zhì)素也是胡蘿卜中最重要的存在，它是一種可以提高人體免疫力的重要成分，這種物質(zhì)被人體吸收以后，能提高人體內(nèi)巨噬細胞的活性，能抑制人體內(nèi)多種病毒與細菌的活性，可以讓人體抗病能力提高，也能預(yù)防人體組織細胞發(fā)生癌變。
4、降糖物質(zhì)
胡蘿卜中還含有一些天然的降糖物質(zhì)，它能讓人體過高的血糖降下來，而且能促進胰島素分泌，你糖分物質(zhì)的分解與代謝能預(yù)防血糖升高，它是最適合高血糖和糖尿病人群食用的健康食材，對穩(wěn)定病情，預(yù)防糖尿病并發(fā)癥有很大的好處。
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