簡單餃子的蘸料怎么調(diào)？
運動養(yǎng)生的三調(diào)。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“簡單餃子的蘸料怎么調(diào)？”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
餃子是我們中國的傳統(tǒng)美食，而且餃子的種類是非常多的，不僅有肉餡的還有素餡的。對于一些朋友來說，吃餃子肯定是需要蘸料的，醋就是最常見的一種。不過要想讓餃子的味道更加豐富，可以自己DIY一些餃子蘸料，這樣做可以大大的滿足自己的胃口。那么，簡單餃子的蘸料怎么調(diào)?
餃子蘸料的原料：蒜、姜、香菜(或者芹菜)
餃子蘸料的調(diào)料：香油(熟花生油也可以，不過，用香油最好)、米醋(或者陳醋)、鹽、味精、醬油
餃子蘸料的做法：
1、首先，準備一顆蒜，一點姜，香菜，香油，米醋鹽，味精，醬油。
2、準備好了這些材料后，先把蒜用刀拍扁去皮，然后在剁末，在快要成末的時候，把姜切片混合蒜一起剁，再混合香菜一起剁，把這3種材料混合剁的快要成末的時候，加味精，在剁，然后在加鹽，鹽一上去，姜和蒜的汁就會流出，再繼續(xù)剁，把這些材料徹底剁成末的時候，姜，蒜，香菜的味道就會混合在一起。
3、然后放入碗里，加香油少許，加醋少許，加醬油少許把它們和姜蒜徹底的攪拌在一起，特級佐料就完成了!
如果你沒有充裕的時間，就做這個秘制餃子蘸料簡易版：
1、先將蔥花和蒜泥拌勻。
2、調(diào)入適量醬油和陳醋。
3、最后加入紅辣椒油拌勻即可。
實在想偷懶，買外面的蘸料不如做這個家常餃子蘸料：
1、適量陳醋中加入少許糖。
2、調(diào)入辣椒醬或者油潑辣椒攪拌均勻即可。
溫馨提示：
1、要是喜歡吃辣的朋友可以把香油換成辣椒油，或者在佐料里添加一點辣椒也可以。
2、第一次做的時候，香油，醋，醬油不要放的太多，慢慢的加。以個人口味。佐料完成的時候料是稠的，不是稀的，要是稀的話，那就是你香油，醋，醬油有一種放的太多了。喜歡吃辣椒的可以在完成后以個人口味添加。
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餃子吃起來味道好不好，不僅和餃子餡，餃子皮，還有餃子的做法有關(guān)，而且餃子的蘸料也是非常重要的。我們平時做的餃子的蘸料主要有香油，蒜，香菜，還有醋，鹽，醬油，雞精等。下面教大家如何做出營養(yǎng)美味的餃子蘸料，等到除夕的時候，合家團圓，自己也可以做一下餃子的蘸料供大家品嘗。
餃子蘸料的原料：蒜、姜、香菜（或者芹菜）
餃子蘸料的調(diào)料：香油（熟花生油也可以，不過，用香油最好）、米醋（或者陳醋）、鹽、味精、醬油
餃子蘸料的做法：
1、首先，準備一顆蒜，一點姜，香菜，香油，米醋鹽，味精，醬油。
2、準備好了這些材料后，先把蒜用刀拍扁去皮，然后在剁末，在快要成末的時候，把姜切片混合蒜一起剁，再混合香菜一起剁，把這3種材料混合剁的快要成末的時候，加味精，在剁，然后在加鹽，鹽一上去，姜和蒜的汁就會流出，再繼續(xù)剁，把這些材料徹底剁成末的時候，姜，蒜，香菜的味道就會混合在一起。
3、然后放入碗里，加香油少許，加醋少許，加醬油少許把它們和姜蒜徹底的攪拌在一起，特級佐料就完成了！
如果你沒有充裕的時間，就做這個秘制餃子蘸料簡易版：
1、先將蔥花和蒜泥拌勻。
2、調(diào)入適量醬油和陳醋。
3、最后加入紅辣椒油拌勻即可。
實在想偷懶，買外面的蘸料不如做這個家常餃子蘸料：
1、適量陳醋中加入少許糖。
2、調(diào)入辣椒醬或者油潑辣椒攪拌均勻即可。
中國吃網(wǎng)溫馨提示：
1、要是喜歡吃辣的朋友可以把香油換成辣椒油，或者在佐料里添加一點辣椒也可以。
2、第一次做的時候，香油，醋，醬油不要放的太多，慢慢的加。以個人口味。佐料完成的時候料是稠的，不是稀的，要是稀的話，那就是你香油，醋，醬油有一種放的太多了。喜歡吃辣椒的可以在完成后以個人口味添加。
三五個朋友聚在一起的時候吃火鍋是最好的選擇了，因為吃火鍋的話就可以選擇自己比較喜歡吃的蔬菜，不用擔(dān)心其他朋友有什么忌口的菜品。吃火鍋最主要的就是醬汁的調(diào)配，如果醬汁調(diào)配好的話就完成一大半的工程了，大家一起來了解下羊肉蘸料怎么調(diào)配比較好吃吧。
一、花生醬調(diào)料
配料：花生醬、腐乳、蠔油、韭菜花、香油、鮮貝露(或味極鮮醬油)
調(diào)制：
1、取花生醬500克，腐乳5—7塊。
2、先將腐乳碾碎，再加溫開水400克左右(視花生醬的量添加水)，把花生醬攪勻。(現(xiàn)在調(diào)好的花生醬是稀的)
3、用勺子順著一個方向，貼著碗碾著花生醬，慢慢的一個方向攪，直到花生醬慢慢的變稠，勺子轉(zhuǎn)動幾圈以后，表面留下漣漪紋，花生醬就算是攪拌成功了。
4、攪好的花生醬里加適量的蠔油、韭菜花、鮮貝露、香油(量的多少視花生醬的咸淡加)。
5、再次攪勻，蘸料就做好了。喜歡辣的可以再加點辣椒油或花椒油?；蛘呦矚g香菜的，還可撒一些香菜攪勻后蘸食肉片等，味道更好。
二、芝麻醬調(diào)料
配料：芝麻醬4湯匙(60克)、溫水約4湯匙(60ml)、生抽2茶匙(10ml)、米醋1湯匙(15ml)、糖1茶匙(5克)、韭菜花2湯匙(30克)、醬豆腐1塊、蝦油1茶匙(5ml)、香油2茶匙(10ml)、辣椒油隨意(也可以不放)、香菜隨意(也可以不放)。
調(diào)制：
1、取一只大碗，放入芝麻醬，將溫水一點點的加入，邊加水，邊用筷子朝一個方向不停的攪拌，直到把芝麻醬調(diào)到稀稠合適的狀態(tài)(是用勺子舀起來，芝麻醬呈一條直線緩慢而連續(xù)的下落)。
2、加入生抽，米醋和糖攪拌均勻后，加入韭菜花，沿著同一個方向攪勻。
3、把醬豆腐用勺子碾碎，盡量細膩一些，連同醬豆腐汁一起倒入芝麻醬里，繼續(xù)朝一個方向攪勻。
4、最后滴入蝦油和香油，攪拌均勻即可。如果喜歡吃辣的，還可以淋上一些辣椒油，撒一些香菜攪勻后蘸食肉片等，味道更好。
注意：在調(diào)制芝麻醬時，稀稠度要適當(dāng)。如果調(diào)制的太稀，蘸幾次肉片，調(diào)料就稀成湯了。太稠，又過膩。
三、麻醬調(diào)料
配料：混合芝麻醬400g、醬豆腐、3塊韭菜花、適量生抽、適量蝦油、少許白糖、少許白開水、適量香菜、醬豆腐湯適量
調(diào)制：
1、芝麻醬用買的混合芝麻醬，看配料表寫著花生，芝麻，就對了?；蛘咭部勺约赫{(diào)混合芝麻醬(80%芝麻醬，20%花生醬)。(很多人覺得純芝麻醬做出來芝麻醬味兒太重，不喜歡，因而混合芝麻醬應(yīng)運而生。)
2、找一個大一點的盆倒入混合芝麻醬，一點蝦油，一點白糖，一點生抽，攪拌均勻。蝦油用量很少，放了最好，沒有也可以不放。糖是提鮮的，需要放。
3、關(guān)鍵的步驟就是泄芝麻醬要用一部分生抽泄，一次不要倒太多，少量多次，每次都要攪拌均勻再倒下一次。開始的時候麻醬會特別稠，胳膊會酸，慢慢攪拌不著急。
4、用白開水也是少量多次的加，攪拌均勻再繼續(xù)加水，當(dāng)麻醬的稀稠程度到了攪拌會有紋路但停止攪拌時紋路會輕微消失但不會全部消失的狀態(tài)時，倒兩大勺醬豆腐湯進去攪拌均勻，這時候的稀稠程度就正好是吃的時候的狀態(tài)了。喜歡稀一點的就再多加點水調(diào)整到你喜歡的狀態(tài)就可以了。
5、夾出三塊醬豆腐碾碎與麻醬混合均勻。
6、放入適量韭菜花攪拌均勻。韭菜花比較咸，一次不要放太多，攪拌均勻后嘗嘗咸淡，不夠咸就再根據(jù)自家的口味調(diào)整。
7、香菜洗凈切碎備用，吃多少放多少，還可以炸點辣椒油，地道。
在形容大蝦的時候會用到一個詞語叫做肉質(zhì)鮮美，確實在吃海鮮的時候講究的就是它味道的鮮美，因此在做大蝦的時候有一種保留其原汁原味的做法就是水煮大蝦。不過雖然保留了味道的鮮美，但是對于一些人而言味道確實有些過于單調(diào)，因此格外的做一份好吃蘸料就是非常有必要，蘸料可以根據(jù)個人的口味進行調(diào)制，下面是一些比較百搭的做法。
做法一：
材料：蛋黃醬、白糖、米醋、黃油、紅椒粉、大蒜。
步驟：在一個小碗里，放入蛋黃醬、白砂糖、米醋、黃油、紅椒粉和大蒜粉末，攪勻?；旌煤髮⑼肷w上，放冰箱冷藏，吃的時候再拿出來。
做法二：
材料：蒸餾蘋果醋250毫升，醬油250毫升，蔬菜油125毫升，芝麻油1湯匙，烤芝麻1湯匙，碎辣椒干半茶匙，辣椒粉1小搓。
步驟：用一個中碗，將醋，醬油，蔬菜油，芝麻油，烤芝麻，辣椒干和辣椒粉混合在一起，室溫下放置1小時即可。
水煮蝦的主要食材便是蝦，而蝦的營養(yǎng)極為豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，不失為老年人食用的營養(yǎng)佳品，對健水煮蝦康極有裨益；對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人也是極好的食物。
鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)擢用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。蝦中含有豐富的鎂，經(jīng)常食用可以補充鎂的不足。蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
人們在生活中經(jīng)常會吃香油，之所以喜歡吃，最主要的原因是味道比較香，實際上，香油的好處非常多，有些人經(jīng)常會出現(xiàn)嗓子疼痛，或者出現(xiàn)呼吸道感染，亦或是容易出現(xiàn)鼻炎等等，這類人平時多吃一些香油，比如早晚的時候喝一口香油，能夠保護嗓子，另外下面教大家跳香油蘸料的方法。
香油蘸料怎么調(diào)？
1、火鍋標配蒜泥油碟香油+蒜泥+香菜+蔥+耗油可以說是麻辣火鍋的標配了，從麻辣火鍋里撈出肉之后放進去蘸一蘸，浸滿了芝麻香油，在配上蒜泥獨有的香味，吃下肚后回味無窮，至于香菜和蔥，不討厭的當(dāng)然可以加加加啦。
2、香濃芝麻蘸料芝麻醬+腐乳+辣椒油+香菜+芝麻粒芝麻醬是給食物提香的好物，加點兒辣椒油和腐乳進去，咸、香、辣混合起來，香味非常棒，吃完之后滿嘴鮮香。
3、小米椒蘸料小米椒+海鮮生抽+醋+蔥+香菜小米椒辣的清香，再搭配海鮮生抽，極適合清湯的時候蘸！
火鍋蘸料香油蒜泥的怎么做？
1、把蒜切成蒜泥，加少量鹽攪拌，能使蒜泥更柔和。
2、把蔥花，香菜，小米辣，榨菜切碎。
3、把油燒熱，微火炸熟花生米，切碎。
4、把處理好的蒜泥、蔥花、香菜、小米辣、榨菜、花生放在蘸碟里，倒上半碗香油，少量花椒油即可。
火鍋調(diào)料是吃時用的蘸料，有麻、辣、酸、甜；可按自己口味調(diào)制，一人一碟?；疱佊玫降恼{(diào)料有，鹽，味精，雞粉，豆瓣醬，白酒，豆豉，醪糟，香料。
火鍋料碗用的有麻醬，蒜泥，豆腐乳，香油，紅油，韭菜花，生抽，海鮮醬油，小米椒，香辣醬，花椒，芝麻等。重要調(diào)料有：1.辣椒醬、紅辣椒100Kg、食鹽15Kg。2.辣椒油。3.干辣椒。4.菜籽油。5.牛油。
很多人在吃海鮮的時候都喜歡用一些蘸料，海鮮蘸料在吃海鮮的時候是比較重要的，有一些蘸料有很好的調(diào)養(yǎng)身體的作用，能夠降低海鮮的寒氣，而且能夠提高海鮮的美味，海鮮蘸料的調(diào)制方法也比較多，可以根據(jù)吃的不同的海鮮，以及自己的口感來進行調(diào)制，下面我們來了解一下。
海鮮蘸料怎么調(diào)
一、海鮮蘸料汁備料：蒸魚豉油（李錦記）尖椒蒜（2個） 白糖 水作法：1.尖椒切成圈，蒜切片備用。2. 鍋中倒入少量油，稍熱加入蒜片，尖椒圈，出香味后（不要變色）倒入蒸魚豉油（多）。3. 湯汁煮開時加水和白糖，攪拌，再沸時，盛出即可。注：口味很獨特，帶點辣味，蒜香，很鮮美！量的多少根據(jù)自己的口味來定。二、吃海鮮必備蘸料用料海鮮醬油、香醋、香油、蒜末；做法：1、兩到三瓣蒜切末2 、 加入海鮮醬油 醋 香油 拌勻。香油可以多放一些。當(dāng)然 如果你想吃辣可以放入一些切碎的小米椒。
小貼士：
海鮮類都是屬于比較寒性的食物，所以，制作海鮮蘸料一定要準備適量的姜末起去寒的作用； 上海人習(xí)慣吃鎮(zhèn)江香醋，和山西醋比較起來沒有山西醋那么酸，如果選用山西醋可以適量多放點糖來解掉一些醋的酸； 這道蘸料特別適合海鮮類的材料
吃海鮮過敏怎么辦
1、對腸道免疫功效差的人來說，吃海鮮具有潛伏的致命危害。在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃三文魚的時候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。
2、每頓飯吃某種一定量的海鮮，慢慢嘗試增加份量，一有過敏反應(yīng)，立即遏制進食。于是經(jīng)幾次三番嘗試，找到自己合適的定量，每次進食，就不會過敏了。
3、在吃海鮮時最好不要飲啤酒。蝦、蟹等水產(chǎn)品在人體代謝后會形成尿酸，而尿酸過多會導(dǎo)致痛風(fēng)、腎結(jié)核病等病癥。假如大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會增速體內(nèi)尿酸的形成，對身體產(chǎn)生過敏影響。
4、魚、蝦、蟹等水產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)素。水果中含有較多的鞣酸，假如吃完水產(chǎn)品后馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質(zhì)的接收，海鮮中的鈣會與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會影響腸道健康，出現(xiàn)腹痛、惡心、吐逆等癥狀。最好間隔2小時以上再吃。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
5、吃完海鮮不宜喝茶的原理與不宜吃水果的原因近似。由于茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或吃海鮮后，喝茶會增加鈣與鞣酸相結(jié)合的時機。因此，在吃海鮮時最好不要喝茶。同理，最好間隔2小時以上。
6、任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。所以，吃海鮮一定要新鮮。
水餃如今來說在全世界范圍內(nèi)都能夠看到，畢竟中國人無處不在，所以才會將這種中國傳統(tǒng)的美食傳遞到世界各地。很多老外每年都會來中國，除了游遍美好河山之外，還要品嘗中國特色的餃子。吃餃子的時候，最好的搭配不是什么菜肴，而是蘸料。那么，水餃蘸料怎么調(diào)呢?
一、將剝好的大蒜洗凈放在蒜臼子里搗成蒜泥，或者用菜刀切成末兒也行，放入碗中待用。
二、加入老陳醋、醬油、食用鹽和味精少許，為了提鮮味，你也可以少加入點白糖。
三、有些人在做蘸料的時候愿意加入味極鮮一類的調(diào)味品，品嘗一下味道確實很鮮美，但是從個人經(jīng)驗來講我不愿意使用這樣的調(diào)味品，更愿意少使用一些味精加一點白糖來代替。
四、要想使蘸料更加香美，你再向碗里滴幾滴香油，則更加完美了。
五、將調(diào)制好的蘸料用筷子攪拌均勻即可食用了。要注意這種制做蘸料的方法簡單適用，吃餃子時現(xiàn)吃現(xiàn)做，不要做太多，一頓夠吃就行，吃不了的扔了可惜，留著下頓再吃就有可能變味。
餃子蘸料的做法：
1、首先，準備一顆蒜，一點姜，香菜，香油，米醋鹽，味精，醬油。
2、準備好了這些材料后，先把蒜用刀拍扁去皮，然后在剁末，在快要成末的時候，把姜切片混合蒜一起剁，再混合香菜一起剁，把這3種材料混合剁的快要成末的時候，加味精，在剁，然后在加鹽，鹽一上去，姜和蒜的汁就會流出，再繼續(xù)剁，把這些材料徹底剁成末的時候，姜，蒜，香菜的味道就會混合在一起。
3、然后放入碗里，加香油少許，加醋少許，加醬油少許把它們和姜蒜徹底的攪拌在一起，特級佐料就完成了!
烤肉是很多人都喜歡吃的，尤其是夏天，搭配上啤酒和海鮮，非常美味，吃烤肉大部分人都是選擇去外面吃，這是因為很多人自己在家做的味道不如外面做的好吃，其實做好烤肉的方法很簡單，主要是在烤肉醬料汁的調(diào)制上，那么，烤肉蘸料汁怎么調(diào)比較好吃呢？吃烤肉其實蠻簡單的，把肉腌一腌，放在電烤爐上一烤就可以了。關(guān)鍵是烤肉的那個蘸料，有干料和海鮮料汁，在網(wǎng)上找了好久，終于讓我找到海鮮料汁的做法了，一共找到了兩個配方，一個是用泡菜湯加入適量的白糖，白醋，韓式辣椒醬，鹽和香蔥或香菜。另外一個是用水果熬制兩個小時而成，我嘗試了后者，果然味道不錯，還有一種水果的清新，搭配烤好的肉來吃，有一種清香味。下面來介紹一下料汁的制作方法。材料：清水適量、海鮮醬油一湯匙、生抽兩湯匙、老抽半湯匙、蘋果一個、梨一個、洋蔥半個、蔥段適量、蒜7-8瓣、鹽、糖適量。食材主料洋蔥半個 輔料清水適量蘋果1個梨1個海鮮醬油1湯匙生抽2勺老抽半勺鹽1勺雞精1勺白糖1勺姜適量蔥適量大蒜適量步驟1.鍋中放入適量的清水。2.放入一勺海鮮醬油、兩勺生抽、半勺老抽，然后將水煮開。3.水煮開后放入一勺鹽、一勺雞精、1勺白糖，然后放入姜片、一個蘋果（切片）、一個梨（切片）、洋蔥、蔥段、大蒜。4.蓋上鍋蓋小火熬制2小時。5.2小時后，關(guān)火，將料汁晾涼后，濾去所有材料，只留湯汁。6.然后切適量香蔥、香菜碎放入料汁中即可。7.在超市買了一盒牛里脊片，放入半個洋蔥絲、適量的料酒、白糖、黑胡椒碎、嫩肉粉少量、橄欖油適量，一起抓勻腌制。8.稍微薄一點的牛仔骨兩塊，放入適量黑椒汁腌制。9.培根片直接擺在盤子里即可。10.將大蝦洗干凈，去掉蝦線，減去蝦須。11.一斤肥牛片。12.黃喉洗干凈，切成大塊。13.雞翅用的奧爾良烤翅的顏料提前腌制一晚上。14.新鮮的生菜，配著肉和大醬吃。15.就我和老公兩個人，滿滿一桌子，一頓沒吃完，第二天又吃了一頓。16.這電烤爐還挺給力的，火很旺，以后可以在家招待朋友了。
海鮮蘸料的調(diào)制方法是比較多的，可以根據(jù)自己的頭發(fā)來進行調(diào)制，比較常見的有醬油，有醋，以及其他的一些食材。而且海鮮蘸料還能發(fā)揮一定的保健身體的作用，比如說在海鮮蘸料里面放一些姜汁，具有抵制寒氣的效果，在吃海鮮的時候，一定要吃一些新鮮的海鮮，另外吃海鮮的時候也不能吃得過多。
吃海鮮蘸料怎么調(diào)
用料主料：南豆腐1盒輔料：蝦仁適量、魷魚適量、淡菜適量、柿子椒半個、羅勒適量調(diào)料：色拉油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、蠔油適量番、茄醬適量、白胡椒適量、白糖適量、水適量
1. 將豆腐切成方塊，放平底鍋煎到兩面金黃
2. 耗油，番茄醬，生抽，料酒，白胡椒，糖，加一點水兌成汁，蔥姜蒜切末3. 魷魚和淡菜焯熱水，青椒絲和蝦仁滑炒變色盛出備用
4. 鍋里放油，燒熱后放蔥姜蒜嗆鍋，然后然后倒入2配好的汁，燒滾，放羅勒5. 放入所有的調(diào)料，裹均勻料汁即可出鍋
6. 出鍋后放少許青蔥絲裝飾，也增味不少
烹飪技巧
海鮮最好用鮮的；豆腐易散，煎的時候不要頻繁翻面；魷魚和淡菜過水馬上起鍋，不要太久；羅勒很配海鮮，喜歡可以多放。菜品特色
這個豆腐是我家最愛燒的豆腐之一。它具備了宴客菜的幾大特點： 1、賣相好，顏色漂亮。 2、酸甜咸的口味，男女老少都喜歡，南北通吃，不能吃辣的也沒問題。 3、多湯汁，超下飯，能讓大家吃飽又吃爽。 4、快手，材料都提前準備好，下鍋一炒就OK。 宴客菜不好做，食客來自大江南北，評判褒貶不一，同一道菜，不同的人看法就不一樣。尤其是不熟悉客人產(chǎn)地和癖好的小型宴客，菜數(shù)不是很多，不好調(diào)配，只能左右逢源，以不變應(yīng)萬變。這樣燒豆腐，絕對是個加分菜，可以滿足大部分食客的口味，既保險又給力。 油豆腐，酸甜汁，海鮮，通殺一桌，不叫好的不多哦！
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