彩椒炒蘑菇怎么做呢？
養(yǎng)生怎么做。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣(mài)弄，而是必須認(rèn)真地踐行。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供彩椒炒蘑菇怎么做呢？，相信能對(duì)大家有所幫助。
彩椒炒蘑菇是一道很家常的才傲，蘑菇是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食材，蘑菇中含有人體所需的很多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常吃蘑菇的好處是非常多的，蘑菇平時(shí)的做法也是非常多的，蘑菇搭配不同的食材，所具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不同的，蘑菇如果和彩椒搭配起來(lái)，用來(lái)下飯是非常美味的，營(yíng)養(yǎng)也比較全面。
彩椒炒蘑菇怎么做
首先是準(zhǔn)備好食材：蘑菇、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜、尖椒。
先把蘑菇去除根部，然后再撕成一小片一小片的，放到干凈的水中，清洗干凈，然后放到一旁的容器中等待備用。
把青椒跟紅椒用清水洗干凈，同樣的切成一小塊一小塊狀，然后一同放到一旁的碗容器中。
拿出兩顆蒜，然后去處皮，然后洗干凈，蔥也切開(kāi)，跟姜一起切好共同放入到容器中。
這樣食材就準(zhǔn)備妥善了，準(zhǔn)備下一個(gè)步驟了。
在鍋中倒入適量的油，等待油熱了以后，倒入蔥姜蒜進(jìn)行爆炒，彌漫出香味的時(shí)候，把一旁的蘑菇片拿出來(lái)，迅速倒入鍋中然后進(jìn)行翻炒。一直翻炒到蘑菇熟透為止哦。
等待蘑菇炒熟以后，加入鹽，醬油再次進(jìn)行均勻的翻炒。最后的時(shí)候把一旁的青椒放進(jìn)來(lái)，直到炒出來(lái)香味即可。
炒出來(lái)以后香味瞬間撲鼻而來(lái)，看到這么有食欲的色澤，真想馬上就開(kāi)小灶準(zhǔn)備吃了。蘑菇下入鍋的話(huà)，加如醬油燒一下味道會(huì)比較香哦。青椒要后放，是因?yàn)榍嘟烦匆幌戮褪炝耍⒐嚼锩婕恿饲嘟犯_(kāi)胃下飯。
經(jīng)常吃蘑菇的好處有哪些?
1、減輕體重
根據(jù)許多研究，經(jīng)常吃蘑菇可以幫助你減肥。這是由于蘑菇的卡路里含量低，所以它們是你減肥的理想食物。此外，在烹飪蘑菇時(shí)，使用健康的食用油是非常重要的，因?yàn)樗鼈冊(cè)谥笫鞎r(shí)會(huì)吸收油脂。建議大家最好使用椰子油。
2、改善指甲和頭發(fā)生長(zhǎng)
蘑菇中的硒有助于改善你的頭發(fā)和指甲。它能給你一個(gè)健康和美麗的皮膚，可以幫助你的身體提高新陳代謝率。
3、促進(jìn)精子健康
由于蘑菇中含有抗氧化劑、鋅和硒，它們可以確保精子的強(qiáng)度和健康。要是有準(zhǔn)備懷孕的女性，可以把蘑菇加入到你們的日常飲食中。
4、增強(qiáng)免疫力
為了預(yù)防疾病和感染，可以經(jīng)常食用蘑菇，因?yàn)槎ㄆ谑秤盟鼈兠庖吡?huì)顯著提高。此外，由于其強(qiáng)大的抗炎作用，蘑菇對(duì)于緩解關(guān)節(jié)疼痛是非常有用的。
5、提供維生素D
維生素D在鈣吸收中起著重要的作用，它能夠改善骨骼和牙齒健康。蘑菇中含有大量的維生素D，但如果你想幫助它吸收更多的太陽(yáng)維生素D，你可以將蘑菇置于陽(yáng)光直射下30-60分鐘再去烹飪。
6、對(duì)腸胃有好處
蘑菇中可溶性纖維的抑制作用使它們能夠促進(jìn)腸道中的健康細(xì)菌。這樣做可以改善你的消化健康，減少疲勞，防止體重增加。蘑菇也能降低密度脂蛋白膽固醇，這對(duì)糖尿病患者有好處。
ys630.coM延伸閱讀
彩椒炒火腿腸是很平常的一種家常菜，做法也是很簡(jiǎn)單的，只需要幾分鐘的時(shí)間就可以做好這道菜的，吃起來(lái)的時(shí)候也并不是那么的辛辣，會(huì)更加的清淡一些的，而且彩椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)更加豐富一些，在攝入之后還可以給人們達(dá)到一個(gè)提高免疫能力的作用，這樣就可以讓身體攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)，不過(guò)一定要注意翻炒的時(shí)候火候的大小。
彩椒具有補(bǔ)血益氣,提高免疫力,安神除煩,通血的功效，彩椒炒火腿腸，清香可口，色澤亮麗，非常適合夏天吃的菜肴[1]。
用餐人數(shù)：3-4人
食材
主料
500g彩椒
200g火腿腸
配料
適量油
適量鹽
適量味精
適量醬油
制作步驟
1、彩椒洗凈去籽切小塊。
2、火腿腸備好。
3、切成薄片。
4、鍋燒熱，放少許油。
5、放彩椒和火腿腸翻炒。
6、放鹽。
7、放味精。
8、放醬油。
9、翻炒幾下，就做好了。
在食品工程里，火腿腸是一種被稱(chēng)為“乳化肉”的體系。它的關(guān)鍵是把脂肪打成細(xì)小的顆粒，然后均勻分布在整個(gè)腸內(nèi)。所以，單憑肉眼，幾乎無(wú)法分辨出它里面的脂肪。通俗說(shuō)是肥肉，是多是少。為了讓這些脂肪均勻分散，就要把瘦肉中的蛋白質(zhì)提取出來(lái)，作為乳化劑去穩(wěn)定“磨碎”的脂肪顆粒。蛋白質(zhì)的提取不是件容易的事情，通常把瘦肉“打成”肉醬，在很高的鹽濃度才能提取出較多的蛋白質(zhì)。所以，火腿腸總是很咸，這是無(wú)法避免的問(wèn)題。提取到水中的蛋白質(zhì)一部分吸附到脂肪顆粒的表面，用來(lái)防止脂肪顆粒重新融合，其它的則保留在水中，在加熱的時(shí)候互相交聯(lián)，形成一種互相連接的的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。沒(méi)有溶解到水中的纖維組織以及蛋白網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)把脂肪顆粒固定下來(lái)，就形成了火腿腸特有的質(zhì)感。火腿腸的口感，就取決于這種膠狀結(jié)構(gòu)的強(qiáng)度。
嚴(yán)格說(shuō)來(lái)，最簡(jiǎn)單的火腿腸只要瘦肉和鹽就可以了。在實(shí)際生產(chǎn)中，還是希望加入肥肉。肥肉有助于保留一些只能在脂肪中穩(wěn)定存在的維生素以及香味物質(zhì)。但是，太多的肥肉又不受歡迎。首先不夠健康——大家都不喜歡吃下過(guò)多的脂肪。其次，更多的脂肪就需要提取出更多的蛋白質(zhì)來(lái)吸附，但是肥肉多了瘦肉的量就相應(yīng)變少了，這會(huì)使得形成的膠狀結(jié)構(gòu)強(qiáng)度降低，吃起來(lái)口感就差了。另外，現(xiàn)代火腿腸的生產(chǎn)中還會(huì)加入一些植物成分，比如大豆蛋白和淀粉等。大豆蛋白的加入有助于在保持蛋白含量的前提下降低膽固醇的含量，具有營(yíng)養(yǎng)和成本上的雙重優(yōu)勢(shì)。但是大豆蛋白的加入會(huì)影響最終產(chǎn)品的質(zhì)感和口味，通常也不能加太多?；鹜饶c里加淀粉，跟傳統(tǒng)的肉丸子里加淀粉一樣，有助于降低成本，但是卻會(huì)影響質(zhì)感。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)就是按照蛋白質(zhì)、脂肪、和淀粉的含量來(lái)對(duì)火腿腸進(jìn)行分級(jí)的，等級(jí)越高含有的脂肪和淀粉就越少。由于有很多的鹽，所以需要一些糖來(lái)降低“咸味”。其它的調(diào)味料就是各個(gè)廠(chǎng)家大顯神通的地方了。
現(xiàn)在很多人都特別喜歡吃彩椒炒腰花，這道菜不但美味，而且也是非常有營(yíng)養(yǎng)的，吃貨們一般情況下都會(huì)喜歡吃這道菜的，所以說(shuō)彩椒炒腰花一直都是挺受歡迎的，不過(guò)，這道菜的做法，一般人應(yīng)該是不知道的吧，其實(shí)，彩椒炒腰花的做法還是很簡(jiǎn)單的，這么受歡迎的一道菜，是不是有心思學(xué)習(xí)一下呢？
豬腰一個(gè)，切兩半，剔除里面筋膜，放在花椒水里浸泡一個(gè)小時(shí)，再?zèng)_洗干凈，花刀切成腰花，放鹽，胡椒粉，料酒，淀粉腌一會(huì)。
青，黃，紅椒切成菱形塊狀，備用。
鍋內(nèi)放油，油溫不能太高四成熱左右，下腰花滑炒變色撈出，控油。
蔥姜熗鍋，下豆瓣炒香，將所有辣椒塊倒入翻炒，放鹽，點(diǎn)糖，下腰花繼續(xù)翻炒，加雞精出鍋裝盤(pán)。（熗鍋的時(shí)候可以適當(dāng)烹一點(diǎn)米醋，起到解膩去腥的作用）
具體做法
? ?
? ?豬腰用刀從中間切開(kāi)，將內(nèi)部的白色脂肪去除掉不要，用水泡一段時(shí)間。
切好甜椒絲。
準(zhǔn)備姜絲、蒜蓉、芹菜絲（只取部分）。
鍋內(nèi)放冷水，豬腰、蔥頭、料酒、姜片和冷水一起煮開(kāi)焯去血沫去腥。
豬腰打花刀切片。
鍋中熱油，蒜、姜絲爆炒，再放豬腰，加點(diǎn)水炒。
撈起豬腰，鍋底的水放甜椒絲炒。
倒入豬腰，加點(diǎn)醬油翻炒。
撒點(diǎn)芹菜絲炒，放鹽炒勻。
吃啥補(bǔ)啥，這句話(huà)還是很有道理的，彩椒炒腰花這道菜非常的美味，而且做法也是要注重很多細(xì)節(jié)的，不過(guò)為了自己的身體好，還是可以嘗試一下的，自己動(dòng)手去做一下彩椒炒腰花吧，相信這道菜的味道會(huì)一直都很吸引著大家的，只要身體棒棒噠，辛苦一點(diǎn)也沒(méi)事，以后要常動(dòng)手做菜哦。
在肉類(lèi)當(dāng)中蝦仁獨(dú)占一方，蝦仁本身鈣質(zhì)高，而且蝦仁中含有鈣鐵和維生素d，對(duì)于滋補(bǔ)身體和補(bǔ)充元素有著很不錯(cuò)的功效，蝦仁非常的q彈，而且顏色粉白，做熟吃起來(lái)非常的爽口，不僅可以用來(lái)炒菜，煲湯的時(shí)候也適合用蝦仁，不過(guò)蝦，吃太多引起腸胃不適，所以建議大家要適量，接下來(lái)就為大家介紹一道彩椒炒蝦仁怎么做好吃。
原料：
蝦仁、黃瓜、紅黃彩椒;
折疊編輯本段調(diào)料：
油、料酒、鹽、味精;
折疊編輯本段做法：
1、黃瓜洗凈，去皮，切滾刀塊;紅黃彩椒洗凈，撕成小塊;
2、鍋置火上，熱鍋涼油，油燒熱，放蝦仁炒至變色。
3、放入黃瓜塊、紅黃彩椒塊翻炒。
4、放入料酒、味精、鹽，炒勻，即可
折疊編輯本段溫馨提示：
活蝦剝殼很不容易的,如果把河蝦放冰箱里半小時(shí)后,再剝出的蝦仁就形狀完整。
吃出健康：
蝦仁的營(yíng)養(yǎng)極為豐富，含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鎂含、維生素D為、鉀、硒等微量元素及維生素A。這道菜蝦仁玉白鮮嫩，茶葉碧綠清香，非常爽口。蝦仁的營(yíng)養(yǎng)與茶葉的清新合二為一，營(yíng)養(yǎng)又爽口。
美食禁忌：
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
這一道彩椒炒蝦仁的做法，大家學(xué)會(huì)了嗎？日常的生活當(dāng)中，每一個(gè)人都能夠希望自己吃的食物，一定要營(yíng)養(yǎng)健康，而且要保證q彈爽口，彩椒當(dāng)中含有的維生素非常的多，還可以清新爽口，對(duì)于防治便秘和通常為有著很不錯(cuò)的功效，常吃蝦仁有益補(bǔ)鈣，而且蝦仁中脂肪含量低，不用擔(dān)心肥胖。
彩椒炒肉是一道很流行的家常菜，這道菜擁有色香味俱全的特點(diǎn)，看起來(lái)就很吸引人的味蕾，吃起來(lái)味道更是非常好，最關(guān)鍵對(duì)健康也有好處，比如吃辣椒可以促進(jìn)消化，可以改善食欲等等，下面就來(lái)學(xué)習(xí)這道美食的做法。
一、彩椒炒肉的做法
材料
主料：五花肉500g
輔料：紅椒，尖椒，青蒜，蒜，姜，生抽1大勺，剁椒1大勺，雞精1/2勺，油適量
做法
1、五花肉洗凈切片，青紅椒切塊，青蔥切段，蒜切片，姜切末。
2、鍋燒熱，倒入少許油，油熱后，放入姜蒜末爆香。
3、倒入切片的五花肉。
4、翻炒至五花肉變色，加入青蒜。
5、翻炒均勻，加入青紅椒。
6、繼續(xù)炒勻，加入剁椒。
7、加入生抽、少許雞精，翻炒均勻即可。
二、彩椒炒肉絲
材料
瘦肉一塊，油，鹽，淀粉，姜，黃彩椒一個(gè)，生老抽，蠔油，紅彩椒一個(gè)
做法
1.瘦肉切絲（感覺(jué)每次都不是絲，刀工在哪）加適量的生老抽、油、鹽腌制10分鐘。
2.彩椒隨意切成喜愛(ài)的形狀，姜切絲。
3.下油熱鍋，加入姜絲爆香，倒入肉絲快速翻炒至變色起鍋待用。
4.繼續(xù)下點(diǎn)油熱鍋，倒入彩椒快速翻炒至稍稍軟身，加入肉絲繼續(xù)拌炒均勻，加一勺蠔油、一點(diǎn)鹽調(diào)味，淀粉兌水勾芡即可。
三、彩椒炒肉絲
材料
主料：彩椒、豬肉(瘦)
輔料：姜、蒜、蔥
調(diào)料：香油、生抽、黑胡椒
做法
1、準(zhǔn)備好原材料。
2、彩椒切成絲。
3、蔥姜蒜切成末。
4、瘦肉切成絲，肉絲里加入適量生抽、少許鹽、黑胡椒粉抓勻，然后加入適量香油和淀粉抓勻。
5、鍋燒熱，加入適量油燒到六成熱，下入肉絲翻炒至熟，出鍋待用
6、鍋里再次加入適量油，燒到八成熱，放入蔥姜蒜末，快速爆香。
7、緊接著加入彩椒，大火快速爆炒，變色后加入適量鹽和生抽，翻勻。
8、加入炒好的肉絲翻炒均勻。
9、出鍋啦！
彩椒荷包蛋是一種既漂亮又好吃的美食，很多人都愿意嘗試，而且它的制作方式非常簡(jiǎn)單，也不需要太多的步驟，所需要的食材也很簡(jiǎn)單，一兩個(gè)顏色漂亮的彩椒和一兩個(gè)完整的荷包蛋就可以啦。通常我們采用的彩椒的顏色為紅色，綠色和黃色，因?yàn)檫@三種顏色比較鮮艷，而且會(huì)讓人很有食欲。
彩椒是甜椒中的一種，因其色彩鮮艷，多色多彩而得其名。在生物上屬于雜交植物。彩椒富含多種維生素(豐富的維生素C)及微量元素，不僅可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補(bǔ)血、消除疲勞、預(yù)防感冒和促進(jìn)血液循環(huán)等功效。在生物上屬于雜交植物，并不是轉(zhuǎn)基因食品，因此可以放心食用。是頗受歡迎的點(diǎn)綴、搭配型食材。.預(yù)防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補(bǔ)血、消除疲勞、預(yù)防感冒和促進(jìn)血液循環(huán)等功效，能夠使血液中的良好膽固醇增加，使血管強(qiáng)健，使血液循環(huán)轉(zhuǎn)為良好，改善動(dòng)脈硬化以及各種的心血管疾病。
2.促進(jìn)新陳代謝
防止體內(nèi)脂肪積存，從而減肥防病。
3.抗老化
紅甜椒所具有的強(qiáng)大抗氧化作用，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥，防止身體老化，并且使體內(nèi)的細(xì)胞活化，有著非常明顯的效1原料編輯
【主料】：雞蛋 青椒 紅椒 熟白芝麻
【調(diào)料】：孜然粉 胡椒粉 蔥香蒜粉
做法
1.青紅椒切小片
2.平底鍋放適量油
3.燒至5層熟后打入雞蛋
4.煎至7層熟就可以了
5.將煎好的荷包蛋夾出，切小塊備用
6.用鍋里剩余的油炒香青紅椒
7.放入荷包蛋一起炒
8.隨后放入蔥香蒜粉、胡椒粉、孜然粉、鹽和一點(diǎn)白芝麻，炒出香味就可以了
通常使用平底鍋煎荷包蛋時(shí)，蛋打入鍋中后，蛋白會(huì)涇流擴(kuò)散，煎出的蛋四周不規(guī)則，呈毛邊狀，很不美觀。下面介紹一個(gè)小竅門(mén)，取一個(gè)直徑適合的鐵皮罐頭筒，去掉下底，將上底剪開(kāi)彎成一把手，當(dāng)煎荷包蛋時(shí)，手持把手，將此筒套在平底鍋上，將蛋打入罐筒中，一只圓周光滑整齊的荷包蛋就煎成了。
鍋中放入少許油煎一個(gè)非常完整的荷包蛋。然后將辣椒切成條狀，放入盤(pán)中擺出漂亮的樣子。荷包蛋煎好吃，然后完整的放在彩椒上，這樣一盤(pán)，好吃又簡(jiǎn)單的彩椒荷包蛋就做好了。在荷包蛋上淋上一些醬，這樣味道會(huì)更加好。彩椒荷包蛋不復(fù)雜吧。
? ?蝦仁就是經(jīng)過(guò)了特殊的處理，將鮮活的大蝦，去掉了尾巴和頭之后的驅(qū)趕，
因?yàn)槲覀兤綍r(shí)在處理的時(shí)候是比較麻煩的，所以在很多的超市都有專(zhuān)門(mén)的出售蝦
仁的速凍包裝。當(dāng)然還是自己做的新鮮的蝦仁味道更好一些。蘑菇是一種菌類(lèi)，
含有了豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，蝦仁炒蘑菇是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的菜，那么下面我們就
介紹一下該道菜的做法吧。
名稱(chēng)：蝦仁蘑菇
制作難度：普通
所需時(shí)間：十分鐘
主要工藝：炒
主要食材：水產(chǎn)類(lèi)
食材明細(xì)
蝦仁
蘑菇
香茅
檸檬。
制作方法
1、把香茅切碎、檸檬皮切絲、準(zhǔn)備好姜絲蒜茸。
2、熱鍋?zhàn)⒂停畔忝?、檸檬絲、姜蒜下鍋爆香，入已用鹽、胡椒粉、料酒
、生粉腌過(guò)的蝦仁，再倒入蘑菇。
3、翻炒片刻，點(diǎn)入精鹽，勾個(gè)薄芡即成。、
食療作用
編輯
蝦仁具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健胃的功效，熟食能溫補(bǔ)腎陽(yáng);
凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補(bǔ)品，而健康人食之可健
身強(qiáng)力;
蝦仁以酒浸炒，可治腎虛下寒、陽(yáng)痿不起、遺精早泄等癥;生蝦仁搗爛外敷
，可治膿瘡。
家庭蝦仁菜譜
翡翠蝦仁
【做法】：蝦仁洗凈去泥腸，瀝去水，加入鹽、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉
上漿。將黃瓜縱剖四開(kāi)，去籽切成菱形小丁。鹽、味精、料酒、水淀粉、湯成汁
。鍋上火入油，6成熱時(shí)下入蝦仁炒散，熟后下入黃瓜丁，潑入做好的汁，翻勻
出鍋即成。
【特點(diǎn)】：此菜白云翠綠相間，口感滑嫩咸鮮。
芝麻蝦球
【做法】：將蝦仁洗凈瀝干，與肥肉一起放砧板上，用刀剁成茸狀，放碗里
加入鹽、雞蛋清、蔥末，順一個(gè)方向攪拌均勻。將拌好的蝦茸用手?jǐn)D成2cm的圓
球。把蝦球放入裝有芝麻的盆里，逐個(gè)滾沾上芝麻。炒鍋置中火上，放入色拉油
，燒至五成熟時(shí)，將蝦球逐個(gè)放入油鍋里，炸至蝦球浮起，芝麻不再發(fā)出響聲時(shí)
，撈出瀝油后裝盤(pán)即可。
【特點(diǎn)】：蝦球鮮嫩，芝麻香酥，味美爽口，色香味俱佳。
? ?以上就是蝦仁炒蘑菇怎么做？的詳細(xì)介紹。蝦仁和蘑菇的搭配是一種比較營(yíng)
養(yǎng)的搭配方式，蝦仁還可以治療各種各樣的男性疾病，很多的男性認(rèn)為男性的遺
精早泄等疾病是比較尷尬的。不好意思去醫(yī)院檢查，那么對(duì)于病情輕微的患者可
以通過(guò)食物的療法來(lái)改善自己的病情。
小編今天為大家?guī)?lái)一道特色菜肴——蘑菇炒包菜。這道菜有什么過(guò)人之處嗎？當(dāng)然有，首先這道菜具有消炎鎮(zhèn)痛的左右，因此，也適合剛剛做完手術(shù)的病人食用；其次具有提高免疫力，抗癌的強(qiáng)大功效，適合正在長(zhǎng)身體的兒童。是不是很期待啊，那么接下來(lái)小編為大家詳細(xì)的介紹一下這道蘑菇炒包菜吧。
蘑菇具有提高機(jī)體免疫力的功效。蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫功能。鎮(zhèn)痛，鎮(zhèn)靜。巴西某研究所從蘑菇中提取到一種物質(zhì)Act-2，具鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜功效，其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡。止咳化痰。蘑菇提取液用于動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用?？拱?。日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強(qiáng)力抗癌物質(zhì)，能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，其作用比綠茶中的抗癌物質(zhì)強(qiáng)1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細(xì)胞的蛋白合成。通便排毒。蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分，并吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化。糖尿病等都十分有利。
食用新鮮的包菜還具有消炎、殺菌的作用。對(duì)外傷腫痛、咽喉疼痛、牙痛、胃痛患者有非常好的治療效果，可以將包菜榨汁以后飲下或者涂于患處，作用非常明顯哦。包菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，包菜中還含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能夠有效的殺死人體內(nèi)導(dǎo)致白血病的異常細(xì)胞。因此，常吃包菜對(duì)身體健康有非常多的好處。包菜還具有抗癌的功效。包菜中含有大量的的蘿卜硫素。這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠有效的刺激人體細(xì)胞產(chǎn)生對(duì)身體有益的酶，從而形成一層對(duì)抗外來(lái)致癌物侵蝕的保護(hù)膜。蘿卜硫素是至今為止科學(xué)家們所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強(qiáng)的抗癌有效成分。而且包菜的功效非常多，常吃可以開(kāi)胃消食、幫助消化哦。
具體步驟如下：
1、將包菜洗凈撕碎，蘑菇洗凈備用
2、然后將蘑菇切片
3、熱鍋冷油，放入干紅辣椒爆香
4、然后將包菜倒入鍋中爆炒
5、待包菜體積縮小一些后，放入蘑菇一起煸炒至斷生即可，撒鹽，出鍋
以上就是小編為大家介紹的菜肴了，是不是聽(tīng)上去就很可口呢，這道菜的步驟也是十分簡(jiǎn)單，大家平時(shí)在家就可以嘗試著做做哦，這道菜適合的人群不限，老少皆宜，特別是出院的病人、正在長(zhǎng)身體的兒童等等，營(yíng)養(yǎng)多多，美味多多。小編后續(xù)還會(huì)介紹幾款美味的家常菜，盡請(qǐng)期待吧。
蘑菇炒肉片是一道家常美食，蘑菇以及豬肉搭配色香味美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還可以幫助我們起到健胃開(kāi)脾的效果，但是在烹煮的時(shí)候當(dāng)然要注意了解正確的技巧方法，下文就是詳細(xì)的做法介紹。
一、制作方法
1.肉切條，放到容器中，加適量料酒醬油腌制10分鐘。
2.蘑菇芹菜洗凈，蘑菇用手撕成條，芹菜帶葉切段。蔥姜切片。
3.蘑菇放鍋內(nèi)焯一下，迅速撈出，控水。
4.鍋燒熱后，放適量油，加姜片、蔥炒出香味，放肉絲翻炒。
5.肉絲變色后，放入蘑菇，炒三兩分鐘，加芹菜段翻炒。
6.瀝少許水，炒至芹菜發(fā)軟，放適量鹽調(diào)味，出鍋即可。
二、注意事項(xiàng)
1、平菇焯一下，就可以防止炒至?xí)r出水。熗炒就要求快，所以焯一下很關(guān)鍵。
2、肉片腌一下，會(huì)滑嫩。
3、不要加水，蘑菇焯過(guò)，都是容易熟的。
三、方法/步驟
1五花肉解凍后切片備用。
2買(mǎi)來(lái)的平菇?jīng)_洗干凈后撕成條備用。
3鍋內(nèi)放一碗水， 水開(kāi)后快速的焯一下蘑菇條。
4另起鍋開(kāi)水，將切好的五花肉片焯水。撈出后控干水分，加鹽、老抽腌制10分鐘。
5熱鍋涼油，加一湯匙白糖炒糖色。
6放入腌制好的五花肉片，大火翻炒至肉片上色。
7放入切好的蒜瓣爆香。
8聞到蒜香后放控干水分的蘑菇條，中火快速翻炒。
9出鍋前加入剩余的蒜瓣和一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味即可食用了。
夏天到了，許多人都被熱的一點(diǎn)胃口都沒(méi)有，我也是一樣，什么都不想吃，就算吃其他的食物又擔(dān)心吃的多了，撐的肚子鼓鼓的，穿裙子的時(shí)候不好看。可是我們都知道飲食對(duì)于我們的健康有很大的影響，如果每天不能補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)出現(xiàn)許多不好的事情，于是我開(kāi)動(dòng)腦筋，總算想到了一道菜肴，那就是青椒炒蘑菇，這道菜不僅可以刺激人們的食欲，而且青椒和蘑菇都具有通便，減肥的功效，這樣我不僅可以吃的開(kāi)心，還可以不用擔(dān)心肥胖了。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
青椒：解熱、鎮(zhèn)痛，預(yù)防癌癥，增加食欲、幫助消化，降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
蘑菇：提高機(jī)體免疫力，鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜，止咳化痰，通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利，蘑菇含有酪氨酸酶，對(duì)降低血壓有明顯效果。
原料：蘑菇、蒜瓣、青椒、蒸魚(yú)豉油。
做法：
1、將蘑菇去蒂，撕成小片，放清水中洗凈，備用。
2、蒜瓣去皮，洗凈，切片;青椒洗凈，切小段。
3、坐鍋點(diǎn)火，倒入植物油燒熱，爆香蒜片。
4、加蘑菇片翻炒至熟透。
5、炒熟好，放入蒸魚(yú)豉油續(xù)炒均勻。
6、最后加入青椒段炒出香味即可。
以上就是青椒炒蘑菇的做法，看著上面的步驟是不是覺(jué)得很簡(jiǎn)單啊。青椒和蘑菇不僅具有通便、減肥的功效，而且對(duì)于解熱、鎮(zhèn)痛、預(yù)防動(dòng)硬化等疾病有很好的效果，不過(guò)青椒具有刺激性，胃部不好的人可以盡量的少吃，老人和小孩也不宜多吃青椒。青椒除了和蘑菇搭配，還可以跟雞蛋等食材搭配，味道也是很不錯(cuò)的哦。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《彩椒炒蘑菇怎么做呢？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生怎么做”專(zhuān)題。
