山藥易消化嗎
春季養(yǎng)生易養(yǎng)。
“人逢古稀喜相聚,滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長(zhǎng),往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂,珍惜今天保身體。多在人間看春光,又是桃紅滿地綠?!彪S著社會(huì)觀念的更新,養(yǎng)生的理念也在不斷刷新,作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理,為您提供山藥易消化嗎,歡迎大家與身邊的朋友分享吧!
山藥這種東西我們?cè)谏钪惺潜容^常見的,主要是用于煲湯的,一般用于搭配豬骨以及大骨頭等,但是煲湯要注意山藥不能太早放下去,不然會(huì)導(dǎo)致山藥煲爛的情況。山藥是含有比較多的膳食纖維的,對(duì)腸胃不好的人是適合吃的,而且容易消化,大家不用擔(dān)心山藥不會(huì)消化的情況。
山藥能養(yǎng)胃腸?
越是胃腸不好的人,選擇雜糧薯類食材,越要仔細(xì)。
常吃的雜糧薯類,如玉米、紅薯、紫薯,因?yàn)榈矸酆蜕攀忱w維含量較高,不太容易消化,易引起胃脹、甚至胃痛。yS630.coM
如果把部分主食換成質(zhì)地緊實(shí)的鐵棍山藥,能很好地解決這個(gè)問題。
1.山藥淀粉顆粒比較小,而且質(zhì)地細(xì)膩,粗纖維含量較少,對(duì)胃腸道不會(huì)產(chǎn)生很大的刺激。
2.山藥淀粉中的支鏈淀粉含量較高,不管怎么烹調(diào),消化速度都比較快??诟性杰浥矗ǔ5矸酆烤驮礁?。
3.研究發(fā)現(xiàn),山藥可能可以激發(fā)人體消化系統(tǒng)產(chǎn)生更多的消化酶,從而提升消化速度。
4.有動(dòng)物研究表明,山藥能促進(jìn)消化道粘膜細(xì)胞的增殖,使小腸粘膜厚度增加,并提升小腸中消化酶的活性。
并不是說山藥能夠治胃病,但吃山藥對(duì)消化系統(tǒng)疾病患者是有益的。
有消化道粘膜損傷的人,也不必?fù)?dān)心吃山藥會(huì)對(duì)胃腸道細(xì)胞造成損傷。
如果是脫水山藥片,可以提前泡幾個(gè)小時(shí),連浸泡水和其它雜糧一起放在粥鍋里煮,或者直接扔進(jìn)豆?jié){機(jī),和其它雜糧一起打成糊糊,都很有利于消化。
糖尿病人能不能吃山藥?
聽說山藥會(huì)讓血糖很快升高,那糖尿病人能吃嗎?
還是可以吃的,不過要分人。
一些消化能力差的朋友,正常人容易消化的東西,他們不太消化得了。所以他們即便吃一些升糖快的食物,血糖也能夠維持在一個(gè)穩(wěn)定的水平上。
其實(shí),消化不良者比健康人更需要補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)成分,所以好食物是那些血糖反應(yīng)高但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高的東西。
喝白米粥,就不如吃雜米粥、蒸山藥。
另有研究發(fā)現(xiàn),山藥能降低動(dòng)物對(duì)食物中脂肪和膽固醇的吸收率。膳食中加少量山藥,反而有利于糖尿病人的病情控制。
這樣吃山藥健康又美味
從食材選擇來說,選擇質(zhì)地緊密、口感軟糯、沒有澀味的山藥最好。
含水量過大的山藥做菜更好,而淀粉含量高的山藥,更能充分起到改善消化的作用。
按膳食指南的推薦,建議在早晚用餐時(shí)吃手指頭那么長(zhǎng)的一兩段山藥,替換兩口米飯就可以了。
從烹調(diào)方法來說,只要充分烹熟就可以。
蒸熟,放在電飯鍋里和大米飯一起煮熟,切成丁熬粥,或是用高壓鍋燉煮,都是可以的。但吃的時(shí)候最好不要蘸白糖,也不建議常吃拔絲山藥,因?yàn)樘呛陀蛯?shí)在……有點(diǎn)多。
結(jié)尾時(shí),介紹給朋友們一個(gè)小竅門。
碰了山藥皮會(huì)發(fā)癢,怎么辦?
對(duì)削皮很苦惱,是不是?實(shí)際上,可以不削皮直接烹調(diào)。
把山藥洗干凈,帶皮切段直接上籠蒸熟,大約20~30分鐘就可以了。
優(yōu)質(zhì)的山藥在蒸熟之后,皮質(zhì)薄而干爽。在山藥皮表面用小刀或指甲尖輕輕劃一個(gè)口子,挖一下長(zhǎng)毛的地方,就可以很容易地把薄皮撕下來了。
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一些商家們?yōu)榱朔矫嫒藗冊(cè)谌魏螚l件下都能夠吃到想吃的食物,會(huì)把一些食物做成便攜式的,只要用熱水沖燙就可以食用了,非常的方便。例如被加工成粉末的豆?jié){粉、被做成面餅的泡面等。藕粉是一種用熱水沖泡就能夠食用的食物,藕粉容易消化嗎?藕粉不僅僅好消化而且還能夠促進(jìn)消化。
一、寶寶吃藕粉好消化嗎
好消化 藕粉有通便止瀉、健脾開胃的功效,尤其是蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香,還含有鞣質(zhì),有一定健脾止瀉作用,能增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,開胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復(fù)健康。 注意: 寶寶只要是適量的吃藕粉是有助于消化的,如果過量服用,反而會(huì)導(dǎo)致腹瀉。藕粉無論是寶寶吃,還是老人吃都不宜過量。
二、寶寶多大可以吃藕粉
在寶寶四個(gè)月后,家長(zhǎng)可以適量給寶寶添加藕粉作為輔食。四五個(gè)月后,寶寶自身的消化、吸收功能在逐漸發(fā)育。隨著寶寶營(yíng)養(yǎng)需求的增加,母乳中的營(yíng)養(yǎng)已不能完全滿足他們的需求。所以從這一階段開始要給寶寶添加輔食,尤其是鐵、鋅等微量元素的攝入,以保證寶寶的健康成長(zhǎng)。在國(guó)內(nèi),一般純母乳喂養(yǎng)4個(gè)月后,便可適當(dāng)添加輔食。但建議添加時(shí)間不要晚于6個(gè)月。
三、藕粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、藕粉中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。
2、藕粉含有鞣質(zhì),有一定健脾止瀉作用,能增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,開胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復(fù)健康。
3、藕粉富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補(bǔ)益氣血,增強(qiáng)人體免疫力作用。
四、如何給寶寶選購(gòu)藕粉
家長(zhǎng)在選擇藕粉的時(shí)候需要注意,藕粉一定要選擇純藕粉,純藕粉含有還原糖和鐵質(zhì),遇空氣會(huì)氧化變色到微紅,媽媽可以根據(jù)這個(gè)特性來鑒別選購(gòu)。 家長(zhǎng)也可以自己動(dòng)手為寶寶制作牛奶藕粉作為輔食。首先,準(zhǔn)備牛奶200ML;藕粉30克;將牛奶加熱至沸騰后關(guān)火,加入藕粉攪拌均勻,再以小火加熱至呈透明糊狀即可。
早是我們的生活中比較常見的一種水果,這種水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富,而且不僅可以直接食用,還可以晾干之后食用,特別是對(duì)于女性朋友們來說,它不僅好吃,而且能夠幫助女性朋友們調(diào)理身體,補(bǔ)充丟失的氣血,但吃多了之后也可能會(huì)出現(xiàn)上火的現(xiàn)象,那么丸子容易消化嗎?
紅棗吃多了會(huì)怎么樣
1、紅棗含大量糖分吃多了容易傷牙。
2、吃紅棗時(shí)切忌一次性吃太多,否則容易導(dǎo)致身體內(nèi)熱積聚,也就是人們說的上火。紅棗是屬于溫補(bǔ)的食物之一,如果人的火氣已經(jīng)很大了,再食用紅棗的話會(huì)加重上火的癥狀的。
3、紅棗吃多了還會(huì)引起胃酸分泌過多,誘發(fā)胃痛、腹脹等現(xiàn)象。
4、食用過多紅棗容易消化不良,棗皮纖維含量很高,不容易消化,吃時(shí)一定要充分咀嚼,不然會(huì)影響消化。
5、過多的棗還容易使人的血糖升高,不利于心血管的健康。
6、生鮮紅棗進(jìn)食過多,易產(chǎn)生腹瀉并將傷害“脾”。
紅棗吃多了會(huì)上火嗎
所謂上火是中醫(yī)的概念,對(duì)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)來說是一種氧化應(yīng)激引起的癥狀的概稱,紅棗含糖豐富,吃多了會(huì)導(dǎo)致血糖升高,就容易引起應(yīng)激,即屬于上火的范疇。紅棗富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用,長(zhǎng)期適量的食用對(duì)于人體有一定的保健作用。但是由于大棗是偏于溫性的食物,所以吃得太多的話,也會(huì)稍微的生成一些內(nèi)熱,造成上火的癥狀如表現(xiàn)為口唇皰疹、舌頭起泡,甚至出鼻血等發(fā)生。
但是,對(duì)于紅棗吃多了是否會(huì)上火這一問題我們要辯證看待,不同體質(zhì)的人情況是不同的。專家指出,紅棗吃多了一般不會(huì)上火,除非體質(zhì)過于燥熱,否則一般不會(huì)出現(xiàn)上火的現(xiàn)象,但是紅棗吃多了會(huì)引發(fā)其他的健康問題,會(huì)引起胃酸過多和腹脹;濕盛或脘腹脹滿者忌食;有宿疾、食積、便秘、脾胃虛寒者不宜多吃;蟲枳齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用。
蓮藕這種食材主要是用于煲湯的,主要是因?yàn)樯徟罕容^硬,如果不用于煲湯,吃起來比較脆,而且煲湯的做法可以更好的體現(xiàn)蓮藕的價(jià)值。對(duì)于蓮藕這種食材,它含有比較多的膳食纖維,對(duì)于促進(jìn)腸胃的消化是很好的,所以蓮藕是很容易被腸胃消化的,關(guān)鍵是蓮藕對(duì)于降火以及滋潤(rùn)是很好的。
蓮藕是一種很神奇的食物,因?yàn)槠渲虚g長(zhǎng)了諸多空洞被人們戲稱多吃蓮藕可以多張心眼。其實(shí),蓮藕除了可以做菜,還可以作為保健品,甚至有藥用價(jià)值。蓮藕究竟還有哪些功效呢?
蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,主要是因?yàn)樯徟簩儆诘椭澄?,即使大量食用也不?huì)有什么副作用,用蓮藕做菜可以選擇蒸、煮、油炸,甚至是生吃都可以。挑選蓮藕也是一門不小的學(xué)問,一般認(rèn)為藕節(jié)粗大、表皮發(fā)白的上品,最好的蓮藕還會(huì)散發(fā)出淡淡的清香。
蓮藕的第一個(gè)功效是可以降火清溫、滋潤(rùn)等。蓮藕是一種纖維素低,維生素含量高的食物,人體出現(xiàn)燥熱等癥狀可以選擇食用蓮藕來降火氣。長(zhǎng)得較老的藕段可以拿來燉湯喝,用中火慢燉的蓮藕湯富含鐵質(zhì),對(duì)于患有缺鐵性貧血者有很好地效果。
蓮藕的第二個(gè)功效是助消化,防止便秘。蓮藕因?yàn)楹写罅康拇掷w維和維生素C等,對(duì)于潤(rùn)腸通便有很好地功效。此外,如果每周都可以食用三次蓮藕的話,還可以幫助人體補(bǔ)充碳水化合物和一些人體所必須的微量元素。晚餐采用蓮藕燉湯,喝完后還有助于睡眠。通常用蓮藕和排骨搭配煮湯,效果更好。
蓮藕的第三個(gè)功效是健脾益肺,催乳清淤。孕婦常吃蓮藕對(duì)身體也有很好的療效,很多孕婦生完孩子奶水都不夠孩子吃,多吃點(diǎn)蓮藕則可以加快下奶。
蓮藕的第四個(gè)功能是祛痰止咳。蓮藕對(duì)于清痰潤(rùn)肺,止咳有很好的療效。最好是可以飲用帶皮的蓮藕直接榨取的汁液。
接下來,給大家推薦幾款很好地食用蓮藕的方式。第一種使用方法是生吃。生吃蓮藕可以很好地保證蓮藕的營(yíng)養(yǎng)不流失,具體的做法是將蓮藕切片,用熱水燙一下,然后加入佐料進(jìn)行涼拌。第二種食用方法是燉湯,將蓮藕切塊,加入排骨和水進(jìn)行中火慢燉,飲用對(duì)于潤(rùn)肺有風(fēng)的作用。第三種使用方法是糖醋藕夾。將蓮藕切片,加入肉末,裹上面進(jìn)行入油鍋炸,美味可口。
餃子是一個(gè)南北方人民都非常熱愛的面食,餃子之所以受人們?nèi)绱藲g迎,不僅僅是因?yàn)轱溩拥目诟泻芎?,還是因?yàn)樗趥鹘y(tǒng)文化中代表著很好的寓意。切有關(guān)于餃子的餡料也是有很多的,所以每個(gè)人都可以根據(jù)自己的口味來選擇不同類型的餃子,可是如果吃多了餃子的話,會(huì)引發(fā)消化不良的后果嗎?
餃子不好消化的原因有如下:
1,餃子皮是死面做的,死面即沒有發(fā)酵的面,這類面比較硬,不利于消化。
2,餃子皮可以不用太厚,因?yàn)槠ず癫灰字笫?口感也會(huì)稍差,但塞入滿滿的餡料也同樣不可取。
3,現(xiàn)在人們包餃子一般選用精白粉,因?yàn)槠涞鞍踪|(zhì)含量較高,形成面筋比較多,這樣餃子皮能夠薄而柔韌。
注意事項(xiàng):
吃餃子的話,建議用醋調(diào)味,醋和蒜都能助消化、降血脂,尤其在吃肉餡較多的食品時(shí),搭配醋和蒜泥起到清腸胃、化積食的作用。
注意事項(xiàng):
1,少放肥肉多放菜。
2,盡量不用油煎,炸等烹調(diào)方法,避免額外增加脂肪攝入。
老人吃餃子時(shí)四注意
餃子是一種傳統(tǒng)的食品,很受歡迎,但是老人吃餃子要注意幾點(diǎn)。
一、不宜晚飯吃餃子
老年人晚上外出活動(dòng)少,入睡早,胃腸道蠕動(dòng)慢,而餃子的面皮是用死面做的,不利于消化,易引起老年人腹脹并影響睡眠。
二、不宜吃粗纖維餡餃子
像野菜、芹菜、韭菜餡餃子等,因含粗纖維多而消化時(shí)間長(zhǎng),如有心臟病和胃病的老年人不宜多吃,因?yàn)橄涣紩?huì)引起心臟病發(fā)作。老年人最好是吃蘿卜、白菜、雞蛋餡的餃子,這些餡容易消化。
三、不宜吃煎餃子
因煎餃子的面皮又干又硬,油煎后更不易消化,最好是把剩下的餃子蒸著吃。
四、不宜吃夾生餡的餃子
有的老年人煮餃子時(shí)欠火候,撈出來時(shí)餡夾生,吃后很容易引起消化不良、腹脹、胃腸道不適。
月餅是中華民族的傳統(tǒng)食物,在中秋節(jié)的時(shí)候,家家戶戶都是要吃月餅的。而月餅雖然美味,但是由于是淀粉、糖、糯米等做的,因此其熱量是比較高的,且消化起來也是比較困難的。所以,月餅不能一次性吃太多,除此之外,在吃月餅的時(shí)候,也可以通過一定的方法來預(yù)防消化不良的現(xiàn)象。
一、月餅好消化嗎
月餅確實(shí)屬于不好消化的食物。因?yàn)椋?/p>
1、傳統(tǒng)的月餅一般都含有大量淀粉、糖類以及脂肪等難消化成分,所以消化起來會(huì)比較困難。
2、我們常吃的廣式月餅俗稱為油皮月餅,外皮一般是用食用油調(diào)和而成,過多油脂是導(dǎo)致消化不良的原因之一。
3、另一種比較流行的是冰皮月餅,通常用糯米做皮,制作完后直接冷藏,糯米粘性大,經(jīng)過冷藏后味道更佳,消化卻更難了。
4、從月餅餡料來看,南方有肉、蛋黃等,北方則以豆沙、蓮蓉占多數(shù),無論哪一種都是高脂高糖,無形中也會(huì)增加消化道負(fù)擔(dān)。
二、怎么吃月餅避免消化不良
1、搭配促消化食物
吃月餅的時(shí)候會(huì)感覺很干很膩,而且消化起來較慢,所以可以吃一些促進(jìn)消化的食物,避免在吃月餅的出現(xiàn)消化不良的情況,如吃一些富含維生素C的食物,山楂或者是柚子等水果。還有,吃月餅的時(shí)候喝茶是很好的,不管是紅茶、綠茶還是普洱茶,都能起到解膩的作用,還能潤(rùn)腸,防止消化不良出現(xiàn)。
2、少吃就還好
如果只吃一點(diǎn)的話一般是不會(huì)出現(xiàn)消化不良的情況的,最好是只吃一個(gè)月餅的四分之一,有人會(huì)說只能吃這么點(diǎn)嗎?是的,因?yàn)槟阆胂蟛坏揭粋€(gè)月餅的熱量、脂肪含量以及含糖量的多少,就算是低糖少脂的月餅也不能多吃。
3、不宜當(dāng)早點(diǎn)空腹吃
很多人喜歡把月餅當(dāng)作早餐。其實(shí),這樣的吃法既不符合膳食營(yíng)養(yǎng)均衡的原則,也不利于胃腸道的健康,胃不好的人更不要這么做了。因?yàn)樵嘛炛泻械挠椭吞欠直容^高,但蛋白質(zhì)、纖維素卻很少,長(zhǎng)期吃會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。而且,一大早空腹吃甜膩的月餅,會(huì)使胃酸分泌引起泛酸,可能使胃炎、胃潰瘍病人的黏膜進(jìn)一步受損,引起胃腸道的不適。即使健康人群,也應(yīng)在飯后或半空腹的狀態(tài)下將月餅分切進(jìn)食,不給腸胃增添負(fù)擔(dān)。
4、不宜配食冷飲食
吃月餅不宜配食冷飲食,比如啤酒、飲料、雪糕、瓜果等。因?yàn)樵嘛灨侍鹩湍?,遇熱則“化”(消化),遇冷則“凝”(積滯),容易導(dǎo)致惡心、厭食、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。吃月餅后宜飲白開水或熱茶,有助于消化。
綠豆是非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一種食物,綠豆容易消化,而且有很好的保健作用,最主要的是因?yàn)轭伾嗑G,所以經(jīng)常會(huì)被人們拿來當(dāng)成是很珍貴的藥品,也有的人會(huì)把綠豆用來做粥,煲湯等等,綠豆容易消化,但是這取決于在制作的時(shí)候是否把綠豆煮熟,因?yàn)橹箝_花的綠豆是很容易消化的,如果綠豆太硬的話是很難消化。
比較難消化 體質(zhì)虛弱的人、比較難消化 體質(zhì)虛 腸胃消化功能較差的人最好還是少吃綠豆 還有綠豆是涼性的 在夏天可以清熱解毒、消暑 達(dá)到能預(yù)防中暑的效果 但是身體偏涼體質(zhì)的人吃了綠豆會(huì)加重四肢冰涼等癥狀,出現(xiàn)腹瀉、
保健作用
綠豆又名青小豆,因其顏色青綠而得名,在我國(guó)已有兩千余年的栽培史。由于它營(yíng)養(yǎng)豐富,用途較多,李時(shí)珍稱其為"菜中佳品"。綠豆是夏令飲食中的上品,更高的價(jià)值是它的藥用。盛夏酷暑,人們喝些綠豆粥,甘涼可口,防暑消熱。小孩因天熱起痱子,用綠豆和鮮荷服用,效果更好。
若用綠豆、赤小豆、黑豆煎湯,既可治療暑天小兒消化不良,又可治療小兒皮膚病及麻疹。常食綠豆,對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的治療輔助作用。
此外綠豆還可以作為外用藥,嚼爛后外敷治療瘡癤和皮膚濕疹。如果得了痤瘡,可以把綠豆研成細(xì)末,煮成糊狀,在就寢前洗凈患部,涂抹在患處。"綠豆衣"能清熱解毒,還有消腫、散翳明目等作用。為豆科草本植物綠的成熟種子 ,在我國(guó)已有兩千多年的栽培史,作為糧食作物在各地都有種植。因其營(yíng)養(yǎng)豐富,可作豆粥、豆飯、豆酒、食、麨食,或作餌頓糕,或發(fā)芽作菜,故有"食中佳品 ,濟(jì)世長(zhǎng)谷"之稱。自《開寶本草》記載:"綠豆,甘,寒,無毒。入心、胃經(jīng)。主丹毒煩熱,風(fēng)疹,熱氣奔豚,生研絞汁服,亦煮食,消腫下氣,壓熱解毒。"以后歷代本草對(duì)綠豆的藥用功效多有闡發(fā)。《本草綱目》云:"綠豆,消腫治痘之功雖同于赤豆,而壓熱解毒之力過之。且益氣、厚腸胃、通經(jīng)脈,無久服枯人之忌。外科治癰疽,有內(nèi)托護(hù)心散 ,極言其效。"并可"解金石、砒霜、草木一切諸毒"。
本草求真》曰:"綠豆味甘性寒,據(jù)書備極稱善,有言能厚腸胃、潤(rùn)皮膚、和五臟及資脾胃,按此雖用參、芪、歸、術(shù),不是過也。第所言能厚、能潤(rùn)、能和、能資者,緣因毒邪內(nèi)熾,凡臟腑經(jīng)絡(luò)皮膚脾胃,無一不受毒擾,服此性善解毒 ,故凡一切無不用此奏效。"縱觀各家本草,對(duì)綠豆清熱祛暑解毒,利水等藥用功效都極為推崇。近幾十年來,人們用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)對(duì)綠豆進(jìn)行了多方面的研究。
香菇是一種菌類食物,因?yàn)橄愎綆в幸环N特殊的味道,很多人都喜歡吃香菇,而且還會(huì)把香菇做成各種菜肴來食用。有些人在吃完香菇的食物后感覺腸胃有一點(diǎn)不舒服,香菇容易消化嗎?其實(shí)腸胃不舒服跟香菇是沒有關(guān)系的,香菇不僅不會(huì)讓人們消化不良,還會(huì)促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)。
香菇不會(huì)引起消化不良,相反,香菇還有促進(jìn)消化的功效。香菇中富含粗纖維,粗纖維不能被人體消化吸收,但是粗纖維具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),幫助消化的功效,所以吃香菇不會(huì)引起消化不良。
每100克香菇中含水13克,碳水化合物54克,脂肪1.8克,粗纖維7.8克等,香菇是高蛋白低脂肪的保健食品,富含多種維生素礦物質(zhì),對(duì)于促進(jìn)機(jī)體新陳代謝,加強(qiáng)機(jī)體免疫力非常有幫助,對(duì)于傳染性肝炎,神經(jīng)炎的治療都起到一定的作用,香菇又可用于消化不良,便秘,減肥等等。
既然吃香菇不會(huì)引起消化不良,那為何還是有很多人吃了香菇不消化,第二天完整的排泄出來呢?原因是由于吃香菇?jīng)]有細(xì)嚼香菇,吃的太急太快,膳食纖維是需要細(xì)嚼才會(huì)有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),幫助消化的功效的,如果香菇?jīng)]有被嚼爛,就可能導(dǎo)致消化不良。
吃香菇不好消化有可能是因?yàn)檫M(jìn)食者本身患有胃炎,這種情況下進(jìn)食者腸胃功能虛弱,不能夠很好的消化食物,若進(jìn)食了香菇這種需要嚼爛才能消化吸收的食物,很容易引起消化不良,為了避免加重腸胃的負(fù)擔(dān),腸胃不好的人應(yīng)聽從醫(yī)師的建議進(jìn)食,注意飲食的清淡。
腸炎患者忌食香菇 胃潰瘍、十二指腸球潰瘍的患者應(yīng)注意,在發(fā)病期間,飲食要聽從醫(yī)生的建議,在沒有全部治愈之前,不可以吃香菇之類的需要細(xì)嚼才好消化的食物。 牙口不好少吃香菇 香菇營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富雖老少皆宜,老人的牙口不好應(yīng)該少吃點(diǎn),避免香菇未充分咀嚼就吞下而引起消化不良;老人的消化功能一般都不像年輕人那么好,香菇不被腸胃所消化,可能會(huì)堵住腸管。 小孩少吃香菇 小孩子吃東西一般比較急,又不喜歡細(xì)嚼,如果吞了類似香菇的食物,長(zhǎng)此以往積累成塊,很難自身溶解消化,所以做香菇有關(guān)的食物時(shí)盡量弄得細(xì)小,叮囑小孩不要吃太快,要細(xì)嚼。
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