孕婦可以煲什么湯？
春季養(yǎng)生煲什么湯。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“孕婦可以煲什么湯？”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
懷孕之后的準(zhǔn)媽媽們，生活中要注意的事項(xiàng)非常多，不管在懷孕的任何時(shí)期，孕婦們都要調(diào)整好心態(tài)，平穩(wěn)的心態(tài)是保胎的關(guān)鍵，如果情緒波動(dòng)很大的話(huà)，容易出現(xiàn)一系列的問(wèn)題，另外為了確保懷孕期間順利度過(guò)，飲食的調(diào)整也是至關(guān)重要的，下面為大家介紹幾道對(duì)孕婦非常好的湯。
孕婦可以煲什么湯？
1、黃芪燉雞湯
材料：1只母雞（約1.5kg），黃芪50g，當(dāng)歸10-15g，鹽5g，胡椒粉0.5g；
做法：活雞宰殺，用清水洗凈去毛發(fā)，挖出內(nèi)臟。然后黃芪去皮，當(dāng)歸洗凈備用。黃芪將被切成1厘米見(jiàn)方的備用小條。接著，沙缸洗凈，放入鮮水400g，放入全雞。撇去泡沫后，加入黃芪，當(dāng)歸，胡椒粉，用小火煨2小時(shí)，雞肉邊加入鹽，然后燉2分鐘即可食用。
功效：在雞湯中加黃芪，為了增強(qiáng)補(bǔ)氣的作用，加入當(dāng)歸，有促進(jìn)血液的功能。當(dāng)歸還具有止血和血液循環(huán)的作用，有益于產(chǎn)后子宮恢復(fù)和惡露消除，強(qiáng)于單一的母雞湯，因此具有益氣補(bǔ)血，補(bǔ)益內(nèi)臟，祛瘀，加速母體早期恢復(fù)的功能，也可用于產(chǎn)后腹痛和惡露引起的產(chǎn)后失血。
2、實(shí)胎八珍雞
材料：母雞1500克，豬肉250克（瘦肉），黨參15克，茯苓12克，甘草5克，熟地10克，當(dāng)歸10克，白芍10克，白術(shù)10克，生姜10克，鹽8克，料酒10克。
做法：將黨參（或人參3克），茯苓，甘草，熟地，當(dāng)歸，白芍，白術(shù)，川杜仲，洗凈，放入清潔紗布袋，扎口。然后全雞宰殺，加沸水，煮2分鐘，撈出瀝干。洗豬肉，切成塊。將雞肉，豬肉，藥袋放入大砂鍋中，先加水熬，再加蔥（切），姜（切），鹽，料酒，煨1小時(shí)，煲煮完成。
功效：實(shí)胎八珍雞具有固胎補(bǔ)氣血、補(bǔ)腎安胎的功效，湯汁美味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富。先天體弱之人吃這菜，大有裨益。習(xí)慣性流產(chǎn)或是在懷孕期間有先兆流產(chǎn)癥狀，服用此菜，有很好的預(yù)防效果。
3、鯽魚(yú)香菇湯
材料：鯽魚(yú)、香菇、青菜、冬筍。
做法：鯽魚(yú)洗凈、入油鍋中炸成金黃色。香菇洗凈泡軟，冬筍剝?nèi)ネ鈿ぁ⑶衅?，青菜洗凈。將其加水熬湯，大火開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，加鹽調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)氣、利水、消腫、改善小便不暢。
4、蛋黃蓮子湯
材料：蓮子、蛋。
做法：蓮子洗凈加3碗水煮，大火開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，加冰糖調(diào)味。將蛋去殼入碗中，將蛋黃挖出入蓮子湯煮滾一下即可食用。
功效：養(yǎng)心除煩，安神固胎。
5、桂棗山藥湯
材料：桂圓、紅棗、山藥
做法：紅棗泡軟，山藥去皮、切丁后，一同放入清水中燒開(kāi)，煮至熟軟；放入桂圓肉及砂糖調(diào)味；待桂圓肉已煮至散開(kāi)，即可關(guān)火盛出食用。
功效：山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能；桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。
6、蘿卜羊排骨湯
材料：蘿卜、羊排
做法：將羊排骨剁成大塊，洗凈后用冷水煮開(kāi)，去掉表面的浮末；加入蔥段和姜片用小火燉煮羊排骨；白蘿卜洗凈切厚片（不去皮）；燉羊排骨大約1.5小時(shí)后加入蘿卜片繼續(xù)燉煮約45分鐘，見(jiàn)到蘿卜片變得透明，加鹽、胡椒粉和香菜關(guān)火出鍋。
功效：因?yàn)榘滋}卜可以清熱解毒、有助消化、改善便秘，孕婦冬天喝蘿卜湯是個(gè)不錯(cuò)的選擇，只是胡椒粉不可以放太多。
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我們都知道孕婦懷孕的時(shí)候是雙身子，這個(gè)時(shí)候孕婦吃的食物不僅要給自己補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也要夠供給體內(nèi)內(nèi)胎兒生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)，而孕婦，因?yàn)閼言胁粌H要受到身體上面的壓迫，還要心理也有很大的負(fù)擔(dān)，所以應(yīng)該時(shí)刻關(guān)心孕婦，那么孕婦在懷孕期間煲什么湯喝最好呢？
孕初期好湯，味美易做
材料：新鮮雞腳8只；番茄3個(gè)；胡蘿卜1個(gè)；大白菜1斤；黃豆芽2兩；洋蔥1個(gè)；西芹圓椒少量。
做法：1.雞腳放入水中煮開(kāi)后兩分鐘取出洗凈血污，備用；
2.將所有材料切成合適入口的大??；
將所有材料放入鍋中，注入八分水，以大火煲滾20分后，轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時(shí)即可調(diào)味食用。
說(shuō)明：這道湯水對(duì)初期的孕媽媽食欲不振非常有效，因?yàn)樗逅挥湍?，而且開(kāi)胃，還能補(bǔ)充大量維生素，雞腳補(bǔ)筋骨；對(duì)孕媽媽和寶寶都非常有益。
孕中期好湯：芡實(shí)赤小豆田雞湯
材料：瘦肉（最好是豬展）半斤、田雞（大，2-3只）芡實(shí)1兩，赤小豆2兩，陳皮一小片。
做法：1、將所有材料洗凈備好
陳皮用水泡軟，刮掉里面的軟囊備用
2、瘦肉、田雞切大塊一起放到水中煮開(kāi)兩分鐘后取出洗凈血污。
3、將所有材料放入鍋中，注入八分水，用大火煲滾20分鐘后，再轉(zhuǎn)小火煲2--2.5小時(shí)，調(diào)味即可飲用。
此款湯水有補(bǔ)虛利水的作用，對(duì)中后期有些水腫的孕媽媽非常好的：
在孕后期常煲的一款湯是紅蘿、黃豆、玉米煲豬骨：簡(jiǎn)單易做，而且味道都好正哦。
孕婦煲湯食譜大全 孕婦煲湯食譜 孕婦煲湯大全
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孕婦煲湯食譜之淮山腰片湯
配方：冬瓜250克，豬腰1副，薏米15克，黃芪15克，淮山15克，香菇5 個(gè)，雞湯10杯。
做法：冬瓜削皮去核，切成塊狀，香菇去蒂。豬腰對(duì)切兩邊，除去白色部分，再切成片，洗凈后用熱水過(guò)。雞湯倒入鍋中加熱，先放姜蔥，再放薏米、黃芪和冬瓜，以中火煮40分鐘。再放入豬腰、香菇和淮山，煮熟后用慢火再煮片刻，調(diào)味即可。
特點(diǎn)：此湯汁白湯鮮，味正，腰片脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是孕婦的最佳湯菜 。
孕晚期好湯——冬菇干貝排骨湯
材料：排骨半斤，雞腳8只（建議用新鮮雞腳，不要用冰凍的）冬菇（小的就8個(gè)左右，大的就5個(gè)），干貝5粒。
做法：1.將排骨、雞腳放入冷水中煮開(kāi)后兩分鐘，取出清凈血水備用（建議雞腳不要斬去指甲，這樣可以避免湯水肥膩）；
2.冬菇用水洗凈稍浸泡，干貝用水泡開(kāi)，撕碎；
3.在鍋中加入八分水，將所有材料放入，以大火煮開(kāi)20分鐘后，小火煲2-3小時(shí)，調(diào)味即可食用。
說(shuō)明：這道湯水是非常養(yǎng)胎的哦，因?yàn)殁}質(zhì)豐富，對(duì)補(bǔ)筋骨效果非常好。而且冬菇富含多種人體所需的氨基酸，加上氣味清香，非常好喝的。
我覺(jué)得作為煲湯來(lái)說(shuō)雞肉真的很百搭，它可以和很多的種類(lèi)一起搭配，像是常見(jiàn)的有平菇雞湯、雞肉海參湯、艾梗老雞湯、鮑魚(yú)雞湯、板栗紅棗雞湯、香菇雞湯、當(dāng)歸雞湯，聽(tīng)起來(lái)就讓人流口水，感覺(jué)都吃不完。因?yàn)殡u肉煲湯的種類(lèi)繁多，所以不會(huì)存在口感重復(fù)的問(wèn)題，搭配的食材不同，所熬出來(lái)的湯的味道也不同。
第一加花旗參。
制作雞湯的材料：
1.烏雞一只，500克左右，2.花旗參少許，50克，3.紅棗，4-5顆，4.桂圓肉，2顆，5.姜片，2片，6.枸杞10-20顆。雞湯的具體做法步驟：器皿要求：瓦罐，洗凈，放入可以淹沒(méi)烏雞的水量，煮沸，放入烏雞1只繼續(xù)煮沸，倒掉水，去腥味;.重新?lián)Q上新鮮的水，放入烏雞、花旗參、紅棗、桂圓肉、姜片、枸杞，大火煮1小時(shí)，文火1小時(shí)，一道美味的花旗參烏雞湯就做成啦。小訣竅：中途不要加水，按照材料的多少，一次增加足夠的水為宜。
第二雙豆雞湯。
制作雞湯的材料：紅花腰豆，小紅豆，嫩母雞四分之一只。湯的具體做法步驟：1.豆子洗干凈，泡12小時(shí)2.雞切塊，洗干凈，在沸水中過(guò)水，洗干凈3.豆子和雞放在砂鍋里燉到豆子爛軟就可以了，接著加進(jìn)雞蛋籽(就是買(mǎi)雞時(shí)候買(mǎi)到的雞肚子里沒(méi)生出的蛋，“殺雞取卵”)煮十五分鐘即可加鹽調(diào)味。
第三加山藥。
材料:雞腿,山藥,姜,蔥,香菇,枸杞,鹽,雞精。做法:1、雞腿洗凈切塊。山藥去皮切塊。姜切片,蔥切大段。2、將水燒開(kāi)后,放入生姜片及切塊雞腿煮滾去血水,取出雞腿用冷水沖洗干凈。3、重新盛水,燒開(kāi),放入雞腿煮20分鐘,加入山藥,香菇,枸杞,用小火煮30分鐘,撒鹽和雞精調(diào)味。
在生活中很多人都會(huì)有骨質(zhì)疏松的毛病，特別是對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，他們因?yàn)槟昙o(jì)大了，骨骼會(huì)比較缺鈣，就會(huì)造成骨質(zhì)疏松的現(xiàn)象，而俗話(huà)是這樣說(shuō)的，缺什么補(bǔ)什么，是體內(nèi)缺什么東西多吃一些動(dòng)物身上的什么東西，所以如果骨質(zhì)疏松就要多喝一些骨頭湯，那么骨頭可以煲什么湯呢?
很多人都喜歡喝骨頭湯，自己也會(huì)在家里煲骨頭湯，但是你知道怎么選擇上等骨頭嗎?選擇好的骨頭才能煲出美味的骨頭湯?？梢杂脕?lái)煲湯的骨頭有很多，雞骨、鴨骨、魚(yú)骨、豬骨等很多動(dòng)物骨頭都能用來(lái)煲湯。不同的骨頭煲出來(lái)的湯不僅問(wèn)道不一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有差別。
比較常見(jiàn)的是用魚(yú)骨和豬骨煲湯，應(yīng)為豬骨的骨髓相對(duì)多點(diǎn)，煲骨頭湯主要就是為了吃骨髓嘛。
今天我們就主要來(lái)聊聊豬骨煲湯。
雖然同樣是豬骨頭，但是不同部位的骨頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)不同。選擇好的骨頭不僅給湯的味道加分，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大大提高。選豬骨頭最好是選背上的那根豬脊骨，因?yàn)榧构堑墓琴|(zhì)軟而且含有大量骨髓，煲出的湯比其他部位會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)。其他部位的骨頭一般要兩頭大、中間小的那種，這種骨頭的骨髓液相對(duì)多一點(diǎn)。兩邊扁扁的那種骨頭沒(méi)有骨髓，煲出的骨頭湯肯定沒(méi)有骨髓多的骨頭煲出的湯好喝，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)低很多。其次，選擇骨頭要選肉少的，畢竟是骨頭湯而不是肉湯嘛，主要吃的是骨頭的營(yíng)養(yǎng)。
現(xiàn)在不少骨頭煲店都說(shuō)是選用的上等豬骨，但是真正去吃了就知道并不是這樣，很多都是沒(méi)有骨髓的骨頭。我吃過(guò)的比較誠(chéng)信的骨煲店只有王阿婆骨煲，她家確實(shí)是用豬筒骨來(lái)做骨頭煲的，能吃到骨頭里的骨髓。
肥胖是越來(lái)越多人們面臨的一個(gè)問(wèn)題，現(xiàn)在很多人都在想辦法減肥。減肥的方法有很多，需要大家找到適合自己的減肥方法，而且還能夠有毅力堅(jiān)持住。減肥也可以從飲食方面開(kāi)始調(diào)節(jié)，做一些有利于減肥的食物。比如一些湯就可以減肥，那么煲什么湯可以減肥呢？
小白菜豆腐減肥湯
準(zhǔn)備配料：小白菜、豆腐、蝦仁、姜末、蒜片、火腿粒、蝦皮、鹽
具體做法：小白菜洗凈，略焯一下水，擠干水分，切段備用。凍豆腐(或者老豆腐)切塊備用。鍋熱油少許，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把蝦皮。放入豆腐，加水，煮開(kāi)。然后放入小白菜段和鮮蝦仁幾只，蓋上鍋蓋，再煮開(kāi)后，待蝦仁熟透，加鹽調(diào)味即可。
瘦身原理：小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。另外，小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。覺(jué)得工作壓力太大時(shí)，多吃小白菜，有助于保持平靜的心態(tài)。
冬菇菠菜減肥湯
準(zhǔn)備材料：冬菇、菠菜、姜、高湯、白砂糖、鹽
具體做法：先把冬菇浸軟，然后剪去冬菇腳，再把冬菇切片，菠菜切段。然后，在熱鍋放點(diǎn)油，爆香姜片，接著放入冬菇及上湯煲開(kāi)，轉(zhuǎn)為文火再煮15分鐘。放入菠菜煮開(kāi)至熟。最后，放入鹽糖調(diào)味即成。
瘦身原理：香菇對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。菠菜有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱(chēng)，它富含類(lèi)胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)(鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等)、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素。
海帶豆芽湯
準(zhǔn)備材料：海帶、黃豆芽、胡蘿卜、番茄、豇豆、粉條
具體做法： 鍋內(nèi)燒水水開(kāi)后放入豇豆段，等水再次煮開(kāi)的時(shí)候，放入粉條和海帶絲，然后再放番茄，水再開(kāi)時(shí)候，放入面絮，滾開(kāi)后放綠豆芽，最后放鹽和醋、香油調(diào)味即可食用。
瘦身原理：這湯營(yíng)養(yǎng)高又吃得飽，且海帶本身有收斂作用，含鉀離子比較高，減重期間喝，身體pH值會(huì)呈堿性。
荷葉冬瓜飲
準(zhǔn)備材料：冬瓜子，冬瓜瓢，荷葉，蜂蜜
具體做法：將冬瓜瓢洗凈后攪碎，荷葉撕成小片。鍋中水開(kāi)以后，放入荷葉和冬瓜瓢碎小火熬制5分鐘，晾涼后加入蜂蜜即可飲用
瘦身原理：冬瓜是減肥的圣品。它能養(yǎng)胃生津，清胃降火，能降低食量，達(dá)到減肥效果。
皮蛋黃瓜湯
準(zhǔn)備材料：皮蛋兩只、黃瓜一條、色拉油、豬油、食鹽、水
具體做法：皮蛋剝殼后切瓣，一只切8瓣。黃瓜去皮后切成薄片。鍋燒熱后倒入色拉油和少許豬油，再倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要過(guò)火。這樣做是為了保持皮蛋切破后的形狀，煮湯時(shí)不至于湯過(guò)于渾濁。皮蛋煎好后加水，去浮沫，后放黃瓜塊，邊倒邊稍微翻炒一下。加入清水，湯沸騰后繼續(xù)用小火煮，待湯慢慢變成乳白色之后，再放點(diǎn)香油和鹽就可以出鍋了。
瘦身原理：皮蛋較鴨蛋含更多礦物質(zhì)，脂肪和總熱量卻相對(duì)較低，它能刺激消化器官，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。黃瓜有利水利尿，清熱解毒的功效，有助消腫減肥。
相信說(shuō)起海帶湯，大家應(yīng)該都不會(huì)感到陌生，特別是喜歡看韓劇的人，在電視里應(yīng)該常見(jiàn)，韓國(guó)人們是非常喜歡吃海帶湯的。其實(shí)海帶湯之所以受到大家如此歡迎，不僅僅是因?yàn)楹奈兜栗r美，還是因?yàn)樵诤е懈缓S富的營(yíng)養(yǎng)元素。而且可以和海帶搭配在一起煮湯的食材也有很多，下面的文章就為大家介紹幾個(gè)和海帶搭配在一起煮湯的食材。
海帶可以煲什么湯
一、海帶豆腐湯
食材：海帶，北豆腐，豬五花肉，姜，香蔥,雞精，大醬，料酒
做法：
1、海帶用清水浸泡片刻，然后徹底的清洗干凈，切成粗絲。
2、豬五花肉切片，豆腐切方塊，姜切片，蔥切末，備用。
3、鍋內(nèi)熱油，六成熱時(shí)，放入肉片和姜片，用中火將五花肉煸炒至兩面微微的變黃就可以起鍋。
4、然后用鍋?zhàn)永锸Ｏ碌挠停湃攵垢瑢⑺拿娑检猿醋兂山瘘S色。
5、往鍋內(nèi)注入高湯，放入海帶、肉片，調(diào)入大醬、雞精。大火燒開(kāi)后，改中小火燉二十分鐘，起鍋前撒上蔥花即成。
二、黃豆海帶豬蹄湯
材料：豬蹄兩只、海帶適量、黃豆200克、米酒汁100克、泡姜一塊、小蔥一小把、八角一個(gè)、花椒一小把、桂皮一段、香葉兩片、鹽適量、生姜一塊、大蔥一段
做法：
1、準(zhǔn)備好原材料。豬蹄斬塊、海帶和黃豆提前泡發(fā)好，將泡發(fā)好的海帶切成小片;生姜、泡姜切成片，大蔥切成小段。
2、鍋里加入足量水，放入豬蹄、花椒、八角、桂皮、香葉、生姜、大蔥，煮開(kāi)后再煮十來(lái)分鐘后將豬蹄撈出備用。
3、豬蹄轉(zhuǎn)入壓力煲里，加入泡姜，小蔥打結(jié)加入，加入適量開(kāi)水，加入黃豆和海帶，加入米酒汁。
4、調(diào)到煲湯，程序結(jié)束后加入適量鹽、撒上蔥花即可。
二、蘿卜海帶煲牛肉
材料：牛腱肉400克、胡蘿卜100克、白蘿卜100克、水發(fā)海帶50克、蔥花15克、姜片5克、精鹽4小匙、味精2小匙、料酒2大匙
做法：
1、將胡蘿卜、白蘿卜分別洗凈、去皮，切成滾刀塊。
2、水發(fā)海帶洗凈;牛腱肉洗凈，切成大塊，再放入沸水鍋中焯煮3分鐘，撈出沖凈。
3、砂鍋上火，加入適量清水燒沸，先下入牛肉、胡蘿卜塊、白蘿卜塊、海帶中火燉煮兩小時(shí)。
4、再加入精鹽、味精、料酒煮勻入味，即可出鍋裝碗。
三、海帶燉鴨湯
材料：鴨肉250克，水發(fā)海帶絲50克、蔥段、姜片、鹽、胡椒粉各適量
做法：
1、鴨肉洗凈，斬成小塊，焯水;水發(fā)海絲帶洗凈。
2、鍋中倒油燒熱，放入蔥段、姜片煸香，再放入鴨肉和海帶絲翻炒。
3、加適量清水，煮至鴨肉熟爛，用鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
四、海帶蘿卜燉排骨
食材：肋排、海帶、白蘿卜蔥姜、胡椒粉、鹽、黃酒
做法：
1、肋排泡出血水洗凈后焯水去除血沫。
2、將排骨放入砂鍋、倒入涼水、加黃酒、蔥姜塊后開(kāi)大火。湯開(kāi)后撇凈浮沫。
3、加入泡發(fā)洗凈的海帶小火燉至排骨成熟。
4、將白蘿卜切滾刀塊，加入湯中繼續(xù)燉到白蘿卜熟透即可，關(guān)火前加胡椒粉、鹽調(diào)味。
五、海帶蓮藕牛腩湯
材料：牛腩400克、蓮藕塊100克、海帶結(jié)80克、姜片10克、料酒1大匙，鹽1小匙
做法：
1、牛腩洗凈，切塊，入沸水中汆燙去除血水，撈出洗凈，瀝干，備用;海帶結(jié)洗凈黏液。
2、將牛腩塊放入砂鍋中，倒入適量水煮沸，加入料酒，改用小火續(xù)煮1小時(shí)。
3、把蓮藕塊、姜片放入鍋中與牛腩塊同燉40分鐘直至肉軟爛。
4、放入海帶結(jié)燜煮約10分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。
以上就是關(guān)于海帶可以煲什么湯，對(duì)此方面的知識(shí)的相關(guān)介紹了。海帶可以做成海帶豆腐湯，黃豆海帶豬蹄湯，蘿卜海帶煲牛肉，海帶燉鴨湯，海帶蘿卜燉排骨，海帶蓮藕牛腩湯等等，這些都是非常滋補(bǔ)的食物，而且做法也比較簡(jiǎn)單。
蓮子是一種去火的食物，性平，吃起來(lái)味道甘澀，對(duì)心臟，還有脾以及腎都有保健的作用，可以改善腹瀉的情況，同時(shí)蓮子也可以安神，對(duì)于經(jīng)常失眠的人來(lái)說(shuō)可以用蓮子來(lái)緩解，補(bǔ)中益氣，一般蓮子可以跟很多食物一塊煲湯喝，蓮子可以煲什么湯？接下來(lái)我們來(lái)了解下做法吧。
一.蓮子排骨湯
蓮子----性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng)；補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。配搭著煲湯，有清心安神，補(bǔ)中益氣的功效。
1.蓮子排骨湯材料
蓮子，排骨
2.制作原料
豬肋排500克去芯蓮子100克生姜片20克精鹽、味精、胡椒粉各適量
3.做法
01.豬肋排治凈，剁成5厘米長(zhǎng)的節(jié)；蓮子用溫水洗凈。
02.取砂鍋一個(gè)，摻入適量清水，依次放入排骨、蓮子、生姜片、鹽，上火燒沸后，撇去面上浮沫，蓋上蓋，轉(zhuǎn)小火燉約2小時(shí)，揭蓋調(diào)入精鹽、胡椒粉、味精即可。
二.菜品特色
排骨軟，蓮子酥糯，湯鮮味醇。蓮子可清心，補(bǔ)血?dú)夂托哪I，除寒熱，與排骨同燉提高了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并有互補(bǔ)之效果。
三.吃蓮子的禁忌是什么
1.不可與蟹、龜類(lèi)同服
蓮心不能和蟹、龜類(lèi)一起食用，否則是會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)的。而且，感冒、便秘和痔瘡的人不可用。
2.腹部脹滿(mǎn)之人忌食
平素大便干結(jié)難解，或腹部脹滿(mǎn)之人忌食。
3.不要吃刺激性的食物
在吃蓮子期間，最好不要吃一些具有刺激性的食物，同時(shí)辛辣的食物也要少吃。
4.體質(zhì)寒涼不宜
蓮子性寒，在服用蓮子之后容易讓身體虛寒的情況更嚴(yán)重，長(zhǎng)期吃對(duì)身體健康不利。身體比較寒涼的人或者是體質(zhì)差的人，不服用蓮子比較好，防止讓體質(zhì)變差。
5.儲(chǔ)存得當(dāng)
鮮蓮子比較難保存，比較有效的方法就是放進(jìn)冰箱急凍，但保存時(shí)間也不長(zhǎng);較好的方法是先將鮮蓮子晾干，這樣保存的時(shí)間可以長(zhǎng)些。市面銷(xiāo)售的干蓮子，有的添加了硫磺處理，主要是為了防止蟲(chóng)蛀，但對(duì)人體健康不利。
女性的月經(jīng)是女性身體的晴雨表，如果女性出現(xiàn)月經(jīng)異常，不僅會(huì)影響女性的身體健康，還可能會(huì)將女性的生活攪得一團(tuán)糟，日常生活中，女性如果發(fā)現(xiàn)自己月經(jīng)異常一定要及時(shí)的去醫(yī)院查明原因，對(duì)癥治療，其實(shí)我們平時(shí)可以煲一些湯來(lái)調(diào)理自己的月經(jīng)，讓自己的身體變得更加的健康，那煲什么湯可以調(diào)經(jīng)?
調(diào)經(jīng)補(bǔ)血湯
1、南瓜紅糖蜜棗湯
做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切滾刀塊兒。將無(wú)核蜜棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。
功效：補(bǔ)氣補(bǔ)血，適合月經(jīng)不調(diào)，氣血不穩(wěn)的女性，活氣養(yǎng)顏，止血調(diào)理。
2、黑木耳紅棗飲
做法：黑木耳30克，紅棗20枚。將黑木耳、紅棗洗凈。紅棗去核，二味加水煮沸，去渣服用。
功效：具有養(yǎng)血止血，補(bǔ)中益氣，美膚益顏之功效。適于月經(jīng)過(guò)多，貧血及身體虛弱者。
3、高麗參烏雞湯
做法：高麗參10克、紅棗6個(gè)、圓肉10克、杞子15克。除高麗參外，各藥稍浸泡，紅棗去核，洗凈;烏雞宰洗凈，切塊，置沸水中稍滾片刻，洗凈(即“飛水”)。一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開(kāi)水1250毫升(5碗量)，加蓋隔水燉3小時(shí)便可。進(jìn)飲方下鹽。
功效：清潤(rùn)可口，具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的功效，對(duì)貧血、神疲體倦、腰膝疲軟、月經(jīng)不調(diào)的人十分有效，同時(shí)也能改善人的記憶力，并適合陽(yáng)痿、遺精的人飲用。
4、八寶雞湯
做法：老母雞1只，黨參、黃芪、白術(shù)、茯苓、當(dāng)歸、川芎、赤芍、熟地各5克。將老母雞宰殺，洗凈;將中藥裝入紗布袋，放入雞腹內(nèi)，小火煮熟，去掉藥袋，調(diào)味佐餐。經(jīng)前3-5日服食。
功效：益氣補(bǔ)血，調(diào)經(jīng)止痛。主治氣血虛弱型痛經(jīng)。
5、當(dāng)歸生姜羊肉湯
做法：羊肉500克、當(dāng)歸30克、生姜50克，先把羊肉用清水洗凈后再用生姜爆炒，當(dāng)歸則以紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯。
功效：很適合氣血虧虛、大病久病及產(chǎn)后的女性食用，對(duì)改善痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)也有顯著效果。
6、銀耳南瓜補(bǔ)血湯
做法：南瓜200克、干蓮子20克、銀耳2朵、紅棗15顆、冰糖適量水1000ml。銀耳溫水泡發(fā)約30分鐘;南瓜去皮切滾刀塊;蓮子洗凈去苦心;紅棗洗凈;砂鍋水燒開(kāi)，先放銀耳和蓮子，小火煮15分鐘;放紅棗再煮5分鐘，最后放南瓜，煮至變軟即可。
功效：這款養(yǎng)顏湯可以補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā)，改善面色蒼白、肌膚粗糙等問(wèn)題。
7、歸耆雞湯
做法：當(dāng)歸1錢(qián)，黃耆2錢(qián)，雞腿1只，水4碗。首先，將雞腿洗凈，切塊，放入水中，以大火煮開(kāi);然后，放入黃耆，和雞腿一起燉至七成熟后放入當(dāng)歸，煮5分鐘，加鹽便可食用。
功效：當(dāng)歸具有補(bǔ)血之功效。黃耆具有補(bǔ)氣之功效。所以，本品具有讓女性氣血通順、月經(jīng)調(diào)和之功效，在此基礎(chǔ)上促進(jìn)乳腺分泌健全，達(dá)到豐乳的目的。
8、熟地黃燉烏雞
做法：烏雞1只，豬瘦肉100克，25克熟地黃、3片生姜，先把雞殺了，取出內(nèi)臟去皮，洗干凈，然后再把其他材料一起洗干凈，加冷開(kāi)水約6碗量，加蓋隔水燉2個(gè)半小時(shí)便可。
功效：補(bǔ)髓養(yǎng)血、滋補(bǔ)肝腎的功效，對(duì)女生月經(jīng)不調(diào)有一定的調(diào)理作用。
9、四物湯
做法：當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍、排骨、鹽。排骨洗凈斬塊，汆水撈起;將當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍各物洗凈;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā)，改善面色蒼白、肌膚粗糙。
10、云耳紅棗煲黃鱔
做法：黃鱔2-3條、云耳3小朵、紅棗10個(gè)、生姜3片。云耳、紅棗分別洗凈、稍浸泡并撕開(kāi)、去核。黃鱔宰洗凈，用熱水燙去黏液，洗凈、切段，一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升(約8碗水量)。武火煲沸后，改為文火煲約1個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。
功效：這道補(bǔ)血湯適合經(jīng)期，主要是因?yàn)槠淠莛B(yǎng)陰活血，幫助女性調(diào)經(jīng)補(bǔ)血。
瑪卡是一種草本植物，主要生產(chǎn)與南美洲和中國(guó)的云南麗江，可以和肉或者其他蔬菜一起炒熟食用，它富含有高單位的營(yíng)養(yǎng)素，具含有人身體所需的各種維生素，礦物質(zhì)，不飽和脂肪酸等成分，對(duì)人體具有滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用，雖然瑪卡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，但是它含有天然的荷爾蒙，對(duì)于懷孕期間，哺乳階段的女性是不適合吃瑪卡的。
問(wèn)題一：
孕婦能不能吃瑪卡
對(duì)于正在出于懷孕期間、哺乳階段的女性不適合吃瑪卡。雖然目前為止都沒(méi)有相關(guān)研究數(shù)據(jù)表明瑪卡不會(huì)對(duì)胎兒、幼兒的身體健康造成影響,但是專(zhuān)家還是建議,懷孕期間、哺乳階段的女性,暫時(shí)不要服用瑪卡。
瑪卡的功效：
瑪卡被譽(yù)為“男人的加油站，女人的美容院”，有“南美人參”的美譽(yù)，被印第安人稱(chēng)為上帝賜予人類(lèi)的禮物。瑪卡特有的活性成分是瑪卡酰胺和瑪卡烯等，能平衡體內(nèi)的荷爾蒙水平，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，所以瑪卡又被稱(chēng)為天然荷爾蒙發(fā)動(dòng)機(jī)，輔助治療少精、性功能障礙；除此之外瑪卡還含有豐富的蛋白質(zhì)和幾種特殊的瑪卡生物堿，可改善氣血、改善睡眠質(zhì)量、美容、提高人體免疫力、緩解更年期癥狀、防治心血管疾病等作用。
瑪卡的原產(chǎn)地位于秘魯、我國(guó)的瑪卡種植集中在云南，同品種的瑪卡秘魯?shù)膬r(jià)格要比云南的高10倍左右，瑪卡分為黑瑪卡、紫瑪咖、黃瑪卡，有權(quán)威機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)檢測(cè)黑瑪卡和黃瑪卡中瑪卡酰胺和瑪卡烯的含量相差不多，而有人說(shuō)顏色越深、質(zhì)量越好是因?yàn)樯钌f(shuō)明含有的色素多，其他類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)較多，加之黑瑪卡的數(shù)量極少，占瑪卡總數(shù)量的10%左右，因此黑瑪卡更珍貴些，不過(guò)目前瑪卡過(guò)了盲目炒作的階段，市場(chǎng)價(jià)格整體偏低，以云南的黑瑪卡性?xún)r(jià)比最高，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更豐富、價(jià)格也合理，是養(yǎng)生滋補(bǔ)的首選。
孕婦為了保證自身的健康和胎兒的發(fā)育，需要攝入大量的營(yíng)養(yǎng)食物，但是又不能單純的補(bǔ)充蛋白質(zhì)、肉和動(dòng)物肝臟，以免過(guò)剩造成便秘等情況，要講究營(yíng)養(yǎng)均衡，也要父母補(bǔ)充蔬菜水果等食物，同時(shí)也可以多煲些營(yíng)養(yǎng)湯，那么適合孕婦喝的養(yǎng)生湯有哪些呢?
孕婦喝湯是對(duì)身體有好處
孕婦養(yǎng)生湯 孕婦喝什么湯好 孕婦吃什么水果
孕婦養(yǎng)生湯食譜
1、胡蘿卜番茄雞腳湯
材料：新鮮雞腳8只;番茄3個(gè);胡蘿卜1個(gè);大白菜1斤;黃豆芽2兩;洋蔥1個(gè);西芹圓椒少量。
做法：雞腳放入水中煮開(kāi)后兩分鐘取出洗凈血污，備用;將所有材料切成合適入口的大小;將所有材料放入鍋中，注入八分水，以大火煲滾20分后，轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時(shí)即可調(diào)味食用。
2、冬菇干貝排骨湯
材料：排骨半斤，雞腳8只(建議用新鮮雞腳，不要用冰凍的)冬菇(小的就8個(gè)左右，大的就5個(gè))，干貝5粒。
做法：將排骨、雞腳放入冷水中煮開(kāi)后兩分鐘，取出清凈血水備用(建議雞腳不要斬去指甲，這樣可以避免湯水肥膩);冬菇用水洗凈稍浸泡，干貝用水泡開(kāi)，撕碎;在鍋中加入八分水，將所有材料放入，以大火煮開(kāi)20分鐘后，小火煲2-3小時(shí)，調(diào)味即可食用。
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3、芡實(shí)赤小豆田雞湯
材料：瘦肉(最好是豬展)半斤、田雞(大，2-3只)芡實(shí)1兩，赤小豆2兩，陳皮一小片。
做法：將所有材料洗凈備好陳皮用水泡軟，刮掉里面的軟囊備用瘦肉、田雞切大塊一起放到水中煮開(kāi)兩分鐘后取出洗凈血污。將所有材料放入鍋中，注入八分水，用大火煲滾20分鐘后，再轉(zhuǎn)小火煲2--2.5小時(shí)，調(diào)味即可飲用。
適合孕婦的水果
1、獼猴桃——提高免疫力
獼猴桃是一種特殊的水果，綠似翡翠的果肉，清香誘人;甜中帶酸的口味，爽口怡人。每100克獼猴桃含糖14克，蛋白質(zhì)1.6克，鉀320毫克，鈣56.1毫克，鐵1.6毫克，磷42.2毫克，鎂19.7毫克，同時(shí)還富含胡蘿卜素、葉酸、維生素C和E等，尤其是含維生素C高達(dá)300毫克，為等量柑橘類(lèi)的近10倍。值得一提的是，獼猴桃對(duì)育齡女性來(lái)說(shuō)是很好的營(yíng)養(yǎng)食品。
懷孕前或懷孕期，尤其是懷孕的前3個(gè)月，有條件的女性可常食用獼猴桃。但也并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用，有先兆流產(chǎn)的人也應(yīng)忌食。
2、柚子——預(yù)防妊娠糖尿病
柚子又名“文旦”，外皮很厚，大多在10～11月采摘。柚子多見(jiàn)于南方，以福建漳州、廈門(mén)所產(chǎn)柚子最為著名。其果實(shí)鮮食甘酸可口，沁人心脾，令人贊不絕口;其果皮、柚花皆可入藥，有“天然水果罐頭”之稱(chēng)。
柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。懷孕期間的孕婦能吃柚子，但不能太貪。柚子一天只能吃1/4個(gè)哦，最好不要多吃。
3、草莓——防輻射
在每100克草莓中，含有50—100毫克維生素C，比蘋(píng)果、葡萄等水果高10倍以上。草莓中還含有大量的維生素E以及多酚類(lèi)抗氧化物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都可以抵御高強(qiáng)度的輻射，減緩紫外線(xiàn)輻射對(duì)皮膚造成的損傷，比如皮膚發(fā)生脂質(zhì)氧化，出現(xiàn)干燥、紅斑等現(xiàn)象。所以，經(jīng)常接觸電腦或其他電器輻射的人不妨經(jīng)常吃些草莓。
孕婦懷孕以后由于其腹中多了一個(gè)小寶寶，因此對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的攝入量需求是非常大的，需要人們能夠給孕婦多補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)。人們都會(huì)通過(guò)來(lái)煲湯的方式給孕婦補(bǔ)充能量，雞腳煲湯就是很常見(jiàn)的一種，而在用雞腳煲湯時(shí)也需要添加一些輔料才能讓滋補(bǔ)效果更好。那么雞腳煲什么湯才比較適合孕婦食用呢?下面就來(lái)詳細(xì)介紹一下。
其實(shí)，大部分女性在懷孕的時(shí)候，都會(huì)去了解煲湯滋補(bǔ)食譜，為自己和腹中的胎兒補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)樵谶@些特煲的湯里面含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、鋅、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)元素。
孕婦喝什么滋補(bǔ)湯好 推薦雞腳湯
雞腳湯
材料：新鮮雞腳8只;番茄3個(gè);胡蘿卜1個(gè);大白菜1斤;黃豆芽2兩;洋蔥1個(gè);西芹圓椒少量。
做法：
1.雞腳放入水中煮開(kāi)后兩分鐘取出洗凈血污，備用;
2.將所有材料切成合適入口的大小;
將所有材料放入鍋中，注入八分水，以大火煲滾20分后，轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時(shí)即可調(diào)味食用。
說(shuō)明：這道湯水對(duì)初期的孕媽媽食欲不振非常有效，因?yàn)樗逅挥湍?，而且開(kāi)胃，還能補(bǔ)充大量維生素，雞腳補(bǔ)筋骨;對(duì)孕媽媽和寶寶都非常有益。
冬菇干貝排骨湯
材料：排骨半斤，雞腳8只(建議用新鮮雞腳，不要用冰凍的)冬菇(小的就8個(gè)左右，大的就5個(gè))，干貝5粒。
做法：
1.將排骨、雞腳放入冷水中煮開(kāi)后兩分鐘，取出清凈血水備用(建議雞腳不要斬去指甲，這樣可以避免湯水肥膩);
2.冬菇用水洗凈稍浸泡，干貝用水泡開(kāi)，撕碎;
3.在鍋中加入八分水，將所有材料放入，以大火煮開(kāi)20分鐘后，小火煲2-3小時(shí)，調(diào)味即可食用。
說(shuō)明：這道湯水是很滋補(bǔ)養(yǎng)胎的哦，因?yàn)殁}質(zhì)豐富，對(duì)補(bǔ)筋骨效果非常好。而且冬菇富含多種人體所需的氨基酸，加上氣味清香，非常好喝的。
在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中，大家都知道孕婦在懷孕期間都需要補(bǔ)充身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)，維生素、蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣等元素，所有建議孕婦懷孕期間多喝湯，大家都知道很多的食材經(jīng)過(guò)高溫的煲燉，一些營(yíng)養(yǎng)都會(huì)流入到湯里，所以經(jīng)常會(huì)有人說(shuō)喝湯大補(bǔ)的原因。但是在懷孕期間喝湯也是要有講究的，不是什么湯都可以給孕婦喝的。
方法一
奶油磨菇湯：
材料：鮮牛奶250毫升、口蘑35克、火腿30克、土豆泥50克、食鹽、味精少許。 做法： 1、火腿、口蘑切成小碎丁。
2、把牛奶煮開(kāi)放入口蘑、火腿，把土豆泥攪拌在牛奶中，煮開(kāi)后，放上鹽、味精即可。供能量、無(wú)機(jī)鹽、維生素等，有利于胎兒的大腦發(fā)育。孕早期很多孕婦的胃口都不是很好，所以食物還是以清淡爽口比較好。希望這款湯能給孕早期的孕婦帶來(lái)好的食欲。
方法三
排骨海帶湯：
材料：排骨150克、發(fā)好海帶100克、姜、食鹽適量。 做法： 1、排骨洗凈放在鍋中加水煮，水開(kāi)后，撇去血沫。把姜切片放入湯中同煮。
2、海帶泡發(fā)后，洗凈，切成寬條，放進(jìn)排骨湯中一起煮。 3、排骨、海帶九成熟時(shí)，放入少許食鹽即可。
小貼士：排骨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含鈣量高，海帶含碘、磷、鉀等礦物質(zhì)?？深A(yù)防癡呆兒的發(fā)生，對(duì)于胎兒骨骼，內(nèi)臟、大腦發(fā)育均有好處，孕婦可經(jīng)常食用。
方法三
蝦仁紫菜餛飩湯：
材料：鮮蝦150克、餛飩皮50克、紫萊5克、蝦皮10克、木耳10朵、蔥、姜汁、食鹽、味精，香油，醬油少許。 做法：
1、鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線(xiàn)，用開(kāi)水焯后，擠出水，剁成細(xì)蓉狀。 2、將木耳去雜，洗凈，剁碎。 3、用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮咸口味的餡料。
4、用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。 5、用一個(gè)湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油，用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。
小貼士：可經(jīng)常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進(jìn)內(nèi)分泌系統(tǒng)的發(fā)育，促進(jìn)甲狀腺素的合成，有利于大腦細(xì)胞和智力的發(fā)育，孕婦可經(jīng)常食用。
其實(shí)對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)除了要放下自己手邊的工作，好好的在家里面休息以外，最重要的還是要在自己的飲食方面做到一個(gè)調(diào)整，要葷素搭配，而且不要去吃一些太過(guò)于油膩，不容易消化的食物，下面我們就一起來(lái)了解一些孕婦煲湯食譜大全。
主要做法：
食材介紹
食材：鯽魚(yú)400克，豆腐400克。鯽魚(yú)豆腐湯其他系列(12張)
調(diào)料： 紹酒15克，蔥3克，姜1.5克，精鹽2克，味精2克，濕淀粉少許，色拉油適量。
基本步驟
1.鯽魚(yú)一條，收拾干凈，在魚(yú)身上兩邊各劃3刀，用少量鹽涂抹均勻，撒鯽魚(yú)豆腐湯上少量料酒，蒜切片備用。
2.豆腐切塊備用。
3.蔥姜切細(xì)備用。
4.熱鍋熱油，煎魚(yú)，要小火慢煎。
5.一面煎黃了以后翻至另外一邊繼續(xù)煎黃。
6.兩面煎黃以后倒入2碗水，加料酒，姜絲，蒜片。
7.大火燒開(kāi)，湯汁變白時(shí)加入豆腐，小火慢燉。
8.小火燉到湯汁濃稠，加少量鹽，再少燉幾分鐘.
9.等鹽入味，?；?，放入蒜末，雞精就可以了。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)講解了孕婦煲湯食譜大全，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較詳細(xì)的認(rèn)識(shí)了，那么自己在生活中的時(shí)候，就可以學(xué)著煲湯，還要注意不能吃一些容易流產(chǎn)的食物，要合理的安排。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《孕婦可以煲什么湯？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生煲什么湯”專(zhuān)題。
