不銹鋼鍋可以煮粥嗎？
女性養(yǎng)生煮粥食譜。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“不銹鋼鍋可以煮粥嗎？”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
粥不僅可以用來養(yǎng)胃，而且粥還比較容易消化，粥的種類也是很多的，粥的營養(yǎng)價值也是非常豐富的，很多人平時都喜歡喝粥，粥內(nèi)含有大量的水分，平時如果多喝粥不僅可以補充身體的水分，還可以防止便秘，對身體健康的好處是很多的，不銹鋼的鍋是可以熬粥的，但是一般是不建議用不銹鋼的鍋煮粥，對人身體健康有害。
煮粥用什么鍋更好
1、砂鍋
煮粥營養(yǎng)和安全是最好的，就是時間太慢了!米放入沙鍋加水煮開，煮到米稍微有點開花的時候，放入配料、調(diào)味料，再煮二十到三十分鐘，熬出來的粥很好喝。煮好后別馬上吃，用鍋蓋再蓋15分鐘左右，會更香。
2、高壓鍋
煮粥濃稠，省時省事。一般在高壓鍋開了(安全閥冒氣)以后3-5分鐘即可煮爛。很適合平時沒有時間做飯的人。
但煮粥的量不能太多，水位一般在容量的2/3最好!水位過高容易使米?；蛴衩自氯踩y的入口孔而發(fā)生危險;在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常。
3、電飯煲
最大的好處就是所有材料放進去，開始煮，等到材料都熟爛后按成保溫模式，想啥時喝啥時喝。特別便利。還可用定時的那種電飯煲，可以頭天晚上設(shè)定好時間，起床吃就正可口。
4、電砂鍋
耗電大，時間長，不過好處是營養(yǎng)安全。所有材料放進去，開始煮，煮粥大概兩三個小時。熱粥的話要半個小時。時間比較充裕的人可以用電砂鍋來煮粥,不但好吃而且營養(yǎng)更好。用電砂鍋煮粥也比較方便，可以做養(yǎng)生粥。
喝粥有哪些好處
1、容易消化
喝粥有助于人體消化吸收，尤其是孩子和老人更時候食用。大米在熬煮時，溫度超過六十?dāng)z氏度米就會發(fā)生糊化作用，米充分溶解在水中，并且在煮一段時間后米和水融合后，米變得濃稠軟爛，食用時入口即化，下肚后容易消化，很適合腸胃不適和沒有胃口的人食用。在熬粥時時間越久越好，時間越久營養(yǎng)素越可以充分發(fā)揮出來，讓人充分的吸收營養(yǎng)，并且煮時間久口感效果會增強，增加食欲。
2、增強食欲，補充體力
人在身體不適或者生病時，會出現(xiàn)食欲不振的情況，這時候可以熬煮一些粥，然后配上色澤鮮艷的食物，例如各種小菜，既能促進食欲，又可以補充體力。
在選擇小菜時要注意，選擇色澤鮮艷的小菜，顏色鮮艷可以促進感官視覺，增進食欲，并且要選擇符合自己口味，只有是自己喜歡的小菜才可以就讓人有食用。例外，在熬粥時最好根據(jù)個人口味放一些蔬菜，可以給人體補充更多的營養(yǎng)。
3、防止便秘
由于現(xiàn)在人的飲食不當(dāng)以及缺乏運動，很容易造成便秘，粥中含有大量的水分，平時多食用粥可以給人體補充營養(yǎng)外，還能為身體補充一定的水分，減少便秘的發(fā)生。
由于人體需要很多熱量維持體力和身體的正常運轉(zhuǎn)，因此，最好不要一天三餐都食用粥，這樣很容易感到饑餓，尤其是男生，可以在早上喝粥或者晚上喝粥，每天一頓就可以防止便秘的發(fā)生，因此沒有必要一天三頓都食用粥。
擴展閱讀
冬天天氣寒冷，不少人的水杯也由玻璃杯變成了不銹鋼杯子。然而近日，網(wǎng)上曝光稱用不銹鋼杯子泡茶有慢性中毒的危險，這也引起了不少網(wǎng)友的關(guān)注。用不銹鋼杯子泡茶真有這么可怕，事實真相究竟如何，昨天，央視記者特地進行了一番實驗。
記者實驗
不銹鋼杯子泡茶，會釋放出重金屬鉻
央視記者先進行了一番街頭采訪，結(jié)果發(fā)現(xiàn)很多市民都在使用不銹鋼水杯，用不銹鋼水杯泡茶的也不在少數(shù)。很多市民表示，不銹鋼水杯比較干凈衛(wèi)生，即使摔地上也不會摔爛，而且天氣越來越冷，用玻璃杯子喝熱水顯然不太合適。那么，用不銹鋼杯子泡茶合適嗎?央視記者隨后進行了一番實驗。
記者首先找來了一個全新的不銹鋼水杯，在里面泡上茶，蓋緊杯子，靜止存放了72個小時。72小時后，記者打開不銹鋼水杯，翻轉(zhuǎn)水杯后發(fā)現(xiàn)，水杯的內(nèi)壁明顯有被腐蝕的痕跡。有業(yè)內(nèi)人士此前也曾表示，茶中含有多種化學(xué)成分，用不銹鋼水杯泡茶會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
不銹鋼水杯里含有鉻，這是一種重金屬，被腐蝕的不銹鋼水杯因為保護膜被破壞，鉻就會被釋放出來，如果持續(xù)使用就會對人體造成傷害。據(jù)專家介紹，鉻是一種藍白色多價金屬元素，常見的有二價鉻、三價鉻和六價鉻。質(zhì)硬且脆，抗腐蝕，因此多用于不銹鋼等制品。
如果人體長期大量攝入三價鉻，那么會影響身體的抗氧化系統(tǒng)，容易得一些慢性的氧化性的疾病，比如說糖尿病、高血壓這一類的疾病。另外，由于抗氧化系統(tǒng)受到了損傷，又容易發(fā)生腫瘤等異常增生的疾病。與三價鉻相比，六價鉻的毒性較強，大約是三價鉻的100倍。在臨床上，六價鉻及其化合物對于人體的傷害，通常表現(xiàn)在三個方面。一是損害皮膚，導(dǎo)致皮炎、咽炎等;二是損害呼吸道系統(tǒng)，引發(fā)肺炎、氣管炎等疾病;三是損害消化系統(tǒng)，誤食甚至長期接觸鉻酸鹽，極易造成胃炎、胃潰瘍和腸道潰瘍。過量攝入六價鉻，嚴重的還會導(dǎo)致腎功能衰竭甚至癌癥。
專家特別提醒，不銹鋼杯子最好不要用來泡茶，不僅如此，油鹽醬醋最好也別用不銹鋼器皿來盛放。
專家提醒
不銹鋼制品質(zhì)量越差，越容易被腐蝕
專家介紹說，不銹鋼水杯的質(zhì)量有好有壞，質(zhì)量越差的不銹鋼水杯越容易被腐蝕。那么老百姓在日常生活中如何判斷不銹鋼制品的好壞呢?帶著從市民家找來的3個不銹鋼器皿，央視記者走進了西華大學(xué)生物工程學(xué)院實驗室。不銹鋼制品的質(zhì)量究竟如何，專家也用專業(yè)的方法進行了驗證。
專家先找來不銹鋼識別劑，將它涂抹在不銹鋼制品的表面，如果識別劑迅速改變顏色，那說明不銹鋼的質(zhì)量不高，反之，變色和腐蝕越緩慢，說明不銹鋼的質(zhì)量越高。記者在現(xiàn)場注意到，涂抹了不銹鋼識別劑的不銹鋼制品，都出現(xiàn)了一定程度的腐蝕，不管怎么擦拭也不能恢復(fù)原狀，很顯然，這樣的方式并不適合普通家庭使用。
專家隨即表示，用一塊普通的磁鐵也能辨別不銹鋼的好壞。如果不銹鋼制品的磁性很強，那證明它幾乎是純鐵的，既然是鐵的，外觀又這么亮，那說明它是電鍍產(chǎn)品，不是真正的不銹鋼。真正的不銹鋼制品里面也含有鐵，也有一點點磁性，但磁性比較弱。這一方面是因為鐵含量比較少，另一方面表面鍍膜之后，有了阻止磁性的特性。
除此之外，還有一個小妙招可以識別不銹鋼制品是否合格。首先準備一只檸檬，將檸檬汁倒在不銹鋼制品的表面。10幾分鐘后，擦干檸檬汁，如果在不銹鋼制品的表面留下明顯的痕跡，就說明不銹鋼制品質(zhì)量不佳，容易被腐蝕，從而釋放出鉻危害人體健康。
天氣漸漸涼了，不少人的水杯也由玻璃杯變成了不銹鋼杯子。然而近日，網(wǎng)上曝光稱用不銹鋼杯子泡茶有慢性中毒的危險，這也引起了不少網(wǎng)友的關(guān)注。用不銹鋼杯子泡茶真有這么可怕，事實真相究竟如何，昨天，央視記者特地進行了一番實驗。
不銹鋼杯子泡茶，會釋放出重金屬鉻
央視記者先進行了一番街頭采訪，結(jié)果發(fā)現(xiàn)很多市民都在使用不銹鋼水杯，用不銹鋼水杯泡茶的也不在少數(shù)。很多市民表示，不銹鋼水杯比較干凈衛(wèi)生，即使摔地上也不會摔爛，而且天氣越來越冷，用玻璃杯子喝熱水顯然不太合適。那么，用不銹鋼杯子泡茶合適嗎?央視記者隨后進行了一番實驗。
記者首先找來了一個全新的不銹鋼水杯，在里面泡上茶，蓋緊杯子，靜止存放了72個小時。72小時后，記者打開不銹鋼水杯，翻轉(zhuǎn)水杯后發(fā)現(xiàn)，水杯的內(nèi)壁明顯有被腐蝕的痕跡。有業(yè)內(nèi)人士此前也曾表示，茶中含有多種化學(xué)成分，用不銹鋼水杯泡茶會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
不銹鋼水杯里含有鉻，這是一種重金屬，被腐蝕的不銹鋼水杯因為保護膜被破壞，鉻就會被釋放出來，如果持續(xù)使用就會對人體造成傷害。據(jù)專家介紹，鉻是一種藍白色多價金屬元素，常見的有二價鉻、三價鉻和六價鉻。質(zhì)硬且脆，抗腐蝕，因此多用于不銹鋼等制品。
如果人體長期大量攝入三價鉻，那么會影響身體的抗氧化系統(tǒng)，容易得一些慢性的氧化性的疾病，比如說糖尿病、高血壓這一類的疾病。另外，由于抗氧化系統(tǒng)受到了損傷，又容易發(fā)生腫瘤等異常增生的疾病。與三價鉻相比，六價鉻的毒性較強，大約是三價鉻的100倍。在臨床上，六價鉻及其化合物對于人體的傷害，通常表現(xiàn)在三個方面。一是損害皮膚，導(dǎo)致皮炎、咽炎等;二是損害呼吸道系統(tǒng)，引發(fā)肺炎、氣管炎等疾病;三是損害消化系統(tǒng)，誤食甚至長期接觸鉻酸鹽，極易造成胃炎、胃潰瘍和腸道潰瘍。過量攝入六價鉻，嚴重的還會導(dǎo)致腎功能衰竭甚至癌癥。
專家特別提醒，不銹鋼杯子最好不要用來泡茶，不僅如此，油鹽醬醋最好也別用不銹鋼器皿來盛放。
不銹鋼制品質(zhì)量越差，越容易被腐蝕
專家介紹說，不銹鋼水杯的質(zhì)量有好有壞，質(zhì)量越差的不銹鋼水杯越容易被腐蝕。那么老百姓在日常生活中如何判斷不銹鋼制品的好壞呢?帶著從市民家找來的3個不銹鋼器皿，央視記者走進了西華大學(xué)生物工程學(xué)院實驗室。不銹鋼制品的質(zhì)量究竟如何，專家也用專業(yè)的方法進行了驗證。
專家先找來不銹鋼識別劑，將它涂抹在不銹鋼制品的表面，如果識別劑迅速改變顏色，那說明不銹鋼的質(zhì)量不高，反之，變色和腐蝕越緩慢，說明不銹鋼的質(zhì)量越高。記者在現(xiàn)場注意到，涂抹了不銹鋼識別劑的不銹鋼制品，都出現(xiàn)了一定程度的腐蝕，不管怎么擦拭也不能恢復(fù)原狀，很顯然，這樣的方式并不適合普通家庭使用。
專家隨即表示，用一塊普通的磁鐵也能辨別不銹鋼的好壞。如果不銹鋼制品的磁性很強，那證明它幾乎是純鐵的，既然是鐵的，外觀又這么亮，那說明它是電鍍產(chǎn)品，不是真正的不銹鋼。真正的不銹鋼制品里面也含有鐵，也有一點點磁性，但磁性比較弱。這一方面是因為鐵含量比較少，另一方面表面鍍膜之后，有了阻止磁性的特性。
除此之外，還有一個小妙招可以識別不銹鋼制品是否合格。首先準備一只檸檬，將檸檬汁倒在不銹鋼制品的表面。10幾分鐘后，擦干檸檬汁，如果在不銹鋼制品的表面留下明顯的痕跡，就說明不銹鋼制品質(zhì)量不佳，容易被腐蝕，從而釋放出鉻危害人體健康。
不銹鋼杯都是我們常用的一種杯子，平時可以用來喝水，最明顯的特點就是不會破碎，使用起來也比較方便。一般來說，在使用不銹鋼杯子的時候最好是喝白開水，盡量不要用不銹鋼杯子來泡茶，畢竟不銹鋼杯子屬于金屬材質(zhì)，里面容易有一些重金屬，而茶水里面含有一些礦物質(zhì)。所以不銹鋼杯子不適合用來泡茶。
不銹鋼杯子可以泡茶嗎
1、不銹鋼杯子不適合泡茶。
2、不銹鋼水杯里含有鉻,這是一種重金屬,被腐蝕的不銹鋼水杯因為保護膜被破壞,鉻就會被釋放出來,如果持續(xù)使用就會對人體造成傷害。據(jù)專家介紹,鉻是一種藍白色多價金屬元素,常見的有二價鉻、三價鉻和六價鉻。質(zhì)硬且脆,抗腐蝕,因此多用于不銹鋼等制品。
3、如果人體長期大量攝入三價鉻,那么會影響身體的抗氧化系統(tǒng),容易得一些慢性的氧化性的疾病,比如說糖尿病、高血壓這一類的疾病。另外,由于抗氧化系統(tǒng)受到了損傷,又容易發(fā)生腫瘤等異常增生的疾病。與三價鉻相比,六價鉻的毒性較強,大約是三價鉻的100倍。在臨床上,六價鉻及其化合物對于人體的傷害,通常表現(xiàn)在三個方面。一是損害皮膚,導(dǎo)致皮炎、咽炎等;二是損害呼吸道系統(tǒng),引發(fā)肺炎、氣管炎等疾病;三是損害消化系統(tǒng),誤食甚至長期接觸鉻酸鹽,極易造成胃炎、胃潰瘍和腸道潰瘍。過量攝入六價鉻,嚴重的還會導(dǎo)致腎功能衰竭甚至癌癥。
不銹鋼杯子最好不要用來泡茶,不僅如此,油鹽醬醋最好也別用不銹鋼器皿來盛放。
如何正確選購不銹鋼保溫杯
1、保溫杯的材質(zhì)
品質(zhì)優(yōu)越的不銹鋼保溫杯,一般內(nèi)外膽都會采用食品級的304不銹鋼,至少保溫杯的內(nèi)膽要用304不銹鋼才能保證用來裝水的保溫杯重金屬溶入量不超標,包括含鉛量不超標。
看保溫杯的內(nèi)蓋。保溫杯內(nèi)蓋一般為塑料材質(zhì),其中最好的材質(zhì)要屬pp料。
2、保溫效果
在室溫20度的條件下,在不銹鋼保溫杯中加入95度以上的開水,蓋上蓋子6小時后,容量小于400ml的杯子,水溫不低于42度,容量大于400ml小于600ml的杯子,水溫不應(yīng)低于54度。
3、保溫杯的外觀
時尚、個性的外觀自然是吸引消費者購買的主要因素。
4、保溫杯的蓋子
一個好的不銹鋼保溫杯,擰起蓋子來應(yīng)該相當(dāng)順暢柔滑,而且360度旋用的力度均勻。
粥是人們非常熟悉的食物，而且通常情況下，很多人都是非常喜歡喝粥的。特別是早餐，因為早上的時候?qū)τ谌藗儊碚f是一天最重要的時期，那么如果早餐可以注意營養(yǎng)豐富的情況下，對人體還是非常有好處的。早餐的種類也是豐富的，經(jīng)常可以吃一些面食，面包，包子，或者是牛奶，粥之類的食物。而粥是人們最熟悉的早餐之一，自己就可以制作的。所以高壓鍋能煮粥嗎？
可以說高壓鍋煮粥最明顯的優(yōu)勢是快，現(xiàn)在市面上的家用高壓鍋都幾乎是自動設(shè)定型的，里面還有功能選擇，如果是要煮小米粥，可以按下煮粥的按鈕，準備好粥后加水放到高壓鍋，蓋上蓋子，靜候十分鐘，一鍋粥就這樣制作完成了。說白了，高壓鍋煮小米粥就是方便快捷，時間把握剛剛好，因為電飯煲是自動調(diào)節(jié)的，不需要人工去翻弄，靜等就可以了，這種煮粥方式很適合上班族或者手殘黨，不會做飯的人煮粥，簡直就是神器了。
缺點是火候掌控不了，畢竟是電子產(chǎn)品，它是由一定的恒溫調(diào)節(jié)功能，高壓鍋煮小米粥的過程不能打開蓋子添加其他食材進去，因為程序已經(jīng)設(shè)定好，所以一開始要準備煮的時候就要把全部需要煮的食材放進去一起煮。
栗子粥的做法
用料：大米100克、去殼栗子100克、清水1500ML
1、把大米、去殼栗子洗凈，放入高壓鍋，倒入清水。
2、蓋好蓋子，按說明書調(diào)整好安全閥。開大火，待高壓鍋上氣后發(fā)出嚓嚓的響聲，轉(zhuǎn)中小火煮約15分鐘。
3、關(guān)火，撥動安全閥放氣。如果煮的粥量比較多，為防止有液體溢出，可以撥動小安全閥慢慢放氣。
4、放氣時有大量的氣體冒出，等氣完全放出，沒有聲響，再打開蓋子。
5、然后將煮好的栗子粥盛出來，就可以吃了。
小貼士
1、煮粥時，高壓鍋內(nèi)會產(chǎn)生大量的氣泡。放氣時，如果發(fā)現(xiàn)有液體流出，這時可以把大的安全閥歸位，撥動小的安全閥慢慢的放氣。圖中所示為大的安全閥，邊上那個小的為小安全閥。
2、如果撥動小的安全閥，還是有大量的氣泡從閥門冒出，可以將鍋端到水池，用流水沖涼高壓鍋，使其鍋內(nèi)溫度下降，再放氣即可。
用高壓鍋煮粥是既方便又快捷的辦法，并且味道很好，尤其是上班族，可以節(jié)省很多的時間，但是用高壓鍋煮粥一定要注意安全，弄不好的話就會弄巧成拙，給大家?guī)砗芏嘞氩坏降膯栴}，所以我們還是在使用時先了解清楚高壓鍋的性能和使用方法。
用高壓鍋煮出來的粥很粘稠，吃起來很細滑美味，但是一次不要做太多的粥，如果人多的話就不建議用高壓鍋煮粥，如果煮的粥太多就容易堵塞限壓閥，或者煮完粥蓋子就打不開了，并且在使用時也要隨時都注意，千萬不要煮上粥就去干別的事情了，避免引起危險，尤其是小孩子不要太靠近。下面我們就來介紹一下用高壓鍋安全煮粥的方法。
食材
材料：大米、水
配料：如南瓜、肉片、紅棗、桂圓、枸杞、紅豆等
調(diào)料：香油、食鹽
方法/步驟
1 先將大米淘凈，放入小碗中，加入適量水、香油、食鹽攪拌后，浸泡約30分鐘，并準備好配料，如南瓜、肉片、紅棗、桂圓、枸杞、紅豆等。
2 把米淘好，和配料一起放入鍋內(nèi)加上水后，在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常。
3 然后用中火或大火煮，到鍋內(nèi)水開后，高壓鍋的限壓閥發(fā)出“嗤----”聲時，應(yīng)該馬上把火關(guān)小，使高壓鍋的限壓閥發(fā)出斷續(xù)的“嗤---嗤---”聲為宜，并用上只小碗將高壓鍋的限壓閥蓋住，用此小火狀態(tài)繼續(xù)燒5到7分鐘。
4 5到7分鐘后，粥就做好了，此時即可關(guān)掉火，等待高壓鍋內(nèi)的溫度冷卻后，就可以打開鍋蓋，準備喝粥啦。如果趕時間，還可以用一只盆，里面放上水，把鍋小心端著放入盆內(nèi)的冷水中冷卻，并且可以用少量的水澆鍋蓋處使其冷卻，等高壓鍋在澆水時發(fā)出往鍋內(nèi)吸氣的聲音時，即可停止?jié)菜?，拿掉限壓閥的閥帽，打開鍋蓋即可。
在使用高壓鍋煮粥的時候一定要先檢查限壓閥的孔，保證是在通暢的狀態(tài)下，看它是否能正常使用，曾經(jīng)出現(xiàn)過因限壓閥堵塞引起的事故，所以大家要格外小心，在煮粥時也要注意人身安全，觀察的同時也不要離鍋太近。
芋頭是我們平時很常見的一種食材，芋頭的營養(yǎng)價值是很高的，芋頭的吃法也是非常多的，芋頭不僅可以炒著吃，燜著吃，還可以用芋頭做稀飯，用芋頭熬粥不僅容易消化，而且營養(yǎng)還豐富，芋頭煮粥，做出來的稀飯是非常粘稠的，喝起來口感是非常好的，芋頭本身營養(yǎng)就非常豐富，芋頭粥不僅養(yǎng)胃，對身體健康還好。
芋頭粥的做法
做法一
原料
芋頭--1/2個，肉湯--1大匙，醬油--若干
制法
(1) 將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈。
(2) 將芋頭燉爛后搗碎并過濾。
(3) 將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，并不時地攪一下。
(4) 煮至粘稠后加醬油調(diào)味。
做法二
主料：芋頭160g、米適量;
調(diào)料：調(diào)和油適量;
做法：
1.食材：芋頭。
2.食材：粳米。
3.將粳米洗凈，浸泡2小時左右。
4.將芋頭洗凈，去皮。
5.切去頭尾，再切塊。
6.砂鍋洗凈，將浸泡的米和水倒入砂鍋中。
7.放入芋頭。
8.水不夠要一次性加足量。
9.蓋鍋蓋，大火煮滾。
10.放入洗凈的蝦米。
11.用雙筷子架放在鍋邊上，然后再放蓋子，這樣煮時才不會溢出。
12.邊大火煲粥，邊時不時攪拌一下，見到粥已粘稠。
13.放入適量的海鮮粉，拌勻，關(guān)火。
14.將蔥洗凈，切粒。
15.熱油鍋。
16.放入蔥粒。
17.轉(zhuǎn)小火。
18.不斷炒勻，見到有點變色立即要關(guān)火。
19.利用鍋的余溫，就會很是均與變成棕黑色，也不會燒焦。
20.將蔥油放入粥里面。
21.拌勻，即可上桌。
吃芋頭有什么好處和壞處
1、吃芋頭能保護牙齒
保護牙齒是人們吃芋頭的重要好處之一，它含有多種微量元素，其中微量元素氟是一種最重要的存在，經(jīng)可以清潔堅固牙齒，也能預(yù)防蛀牙，平時經(jīng)常食用可以預(yù)防多種牙科疾病的發(fā)生。
2、吃芋頭能預(yù)防癌癥
芋頭中的營養(yǎng)元素是非常多的，經(jīng)常吃芋頭可以預(yù)防癌癥，芋頭中含有一種獨特的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)進入人人體以后會直接轉(zhuǎn)化成免疫球蛋白，會讓人類身體的免疫能力明顯提高，同時也能抑制病毒對人體細胞的傷害，減少癌細胞的生成，從而也就起到了良好的防癌抗癌作用。
3、吃芋頭易過敏
容易過敏是人們吃芋頭的最大壞處之一，芋頭有多種天然的易過敏成分，那些過敏體質(zhì)的人群食用以后，會出現(xiàn)蕁麻疹或者皮膚癢以及濕疹等多種不良癥狀，對身體健康不利，另外芋頭中還含有大量的淀粉，人們食用以后會加重腸胃負擔(dān)，容易引發(fā)腹脹或者消化不良。
可能有很多人都是比較喜歡吃核桃的吧，而且核桃中所含的微量元素比較多，能夠補充人體所需要的一些營養(yǎng)元素，同時核桃還能夠幫助人體美容，減緩衰老，如果女性想要美容的話，多吃核桃是非常有幫助的。一般，人們的飲食之中離不開粥，所以說很多人都想要知道核桃可以煮粥嗎？
核桃被譽為“干果之王”的美稱山核桃產(chǎn)自長白山植被茂盛的自然環(huán)境中，屬胡桃科，又名小胡桃、小核桃，生長在氣候優(yōu)越、土壤肥沃、植被茂盛的自然環(huán)境中，屬純野生果類，集天地之靈氣哺育而成，無任何公害污染的天然綠色食品，也是眾多中國干果中品味最高的品種之一。對于核桃可以煮粥嗎？答案當(dāng)然是肯定的。
山核桃果仁中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及礦物原素，有很高的營養(yǎng)價值，并具有潤肺強腎、降低血脂，預(yù)防冠心病之功效，長期食用具有益壽養(yǎng)顏，抗衰老等作用。
果仁營養(yǎng)價值非常豐富，含有7.8－9.6％的蛋白質(zhì)，氨基酸含量高達25％，其中人體必須的氨基酸占7種；含有22種礦物元素，其中對人體有重要作用的鈣、鎂、磷及鋅、鐵含量較高。
山核桃仁含有大量的胡蘿卜素，各種維生素，礦物質(zhì)鈣、磷、鐵及鎂、鋅、鉻、錳等。有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效哦～～核桃仁中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用?？梢越o準媽媽帶來好胃口，好睡眠哦！只有胃口好，休息好，寶寶才能健康成長哦。
糙米在平時不是特別的常見，糙米吃起來口感是比較粗糙的，而且煮糙米花費的時間是很長的，大多數(shù)人不怎么喜歡吃糙米，糙米雖然口感粗糙，口感差，但是其實糙米的營養(yǎng)價值和普通的大米相比較，糙米具有很高的影響價值，糙米的吃法也是非常多的，用糙米來煮粥喝，營養(yǎng)價值也是非常豐富的。
一、糙米可以煮粥嗎
1、薄荷糙米粥的做法
糙米提前浸泡一晚水燒開后放入糙米(糙米、水是1:7的比例)，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮
薄荷葉切碎糙米煮開花后放入薄荷葉放入洗凈的枸杞子放入幾顆冰糖順時針攪拌均勻，再煮兩開即可
2、做法二
絞肉剁成泥狀，與太白粉、醬油混合均勻腌漬約30分鐘至入味后，以滾水汆燙即撈起瀝干水份備用。紅棗洗凈后，以手捏破;將糙米洗凈后，以冷水浸泡約1小時;芹菜去葉、去根后，洗凈切珠備用。取一湯鍋，加入高湯、1碗清水絞肉、紅棗、糙米以中火煮開后，轉(zhuǎn)小火再放入少許鹽續(xù)煮約30分鐘，起鍋前，加入芹菜珠續(xù)煮約1分鐘即可。
3、做法三
糙米提前一晚上泡發(fā)，準備好白菜、西蘭花和胡蘿卜。西蘭花、白菜和胡蘿卜都切成細小的丁。將所有食材放入電飯煲中。加入清水，選擇煮粥。程序結(jié)束后加入少許芝麻油，食鹽。
4、做法四
主料準備好。把這些材料淘洗干凈。
放入高壓鍋內(nèi)。一次加足水的量。.高壓鍋放到爐子上，大火燒開.加蓋上汽后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
5、做法五
將糙米淘洗干凈，用冷水浸泡2～3個小時，撈出瀝干水份鍋中加入約1000毫升冷水，將糙米下入，先用旺火燒沸，然后加入冰糖，改小火煮1個小時，邊煮邊攪拌待粥軟爛后，熄火，繼續(xù)燜煮5分鐘，即可盛起食用
二、功效
1、糙米中的血糖指數(shù)遠遠低于白米飯，選擇糙米當(dāng)主食有利于控制食量，并且也不失飽腹感，并且糙米中含有一種保護心臟免受破壞性蛋白質(zhì)供給的化合物，肥胖人群適當(dāng)吃糙米可以起到減肥作用。
2、糙米胚芽中含有豐富的維生素E，能夠幫助促進血液循環(huán)，維護全身機能，并且有一定的造血和活血功能，適當(dāng)吃糙米能治療貧血，并起到強化體質(zhì)的作用。
3、糙米中的膳食纖維和抗性淀粉能夠幫助阻止吸收脂肪類物質(zhì)，與膽固醇結(jié)合，存進膽固醇排出，加之胚芽中的不飽和脂肪酸本來就具有降低膽固醇，保護心臟的作用，高血脂患者多吃糙米能有效降低血脂。
我們都知道寶寶在出生后一段時間是需要補充一些輔食的，其中粥就是非常適合的一種食物，但是粥在做的時候就比較的講究，畢竟孩子身體較弱，那么嬰兒煮粥用什么鍋好呢？
給寶寶煮粥用什么鍋
可以買個小砂鍋，專門給寶寶煲粥最好了，還可以加點碎青菜葉，碎肉末什么的。或者小奶鍋也可以的。天際的不錯呢，建議寶媽要買可預(yù)約時間的那種，簡單三檔的不怎么好用，要煮非常久的，我家就是簡單型的，每次都要大清早煮了中午才可以吃的。
基本上，除了一些可能會引起寶寶過敏，或者是寶寶不容易消化的食材外，一般的食物都能作為輔食粥的食材。但如果想寶寶獲得的營養(yǎng)更加全面，可以適當(dāng)給寶寶添加富含蛋白質(zhì)、維生素的食物。
1、富含蛋白質(zhì)的食物，比如雞肉、瘦肉、堅果、豆類。蛋白質(zhì)對寶寶有著非同一般的作用。寶寶的生長發(fā)育、機能的正常運作和預(yù)防疾病都需要蛋白質(zhì)，特別是在寶寶快速發(fā)育時期，因此，寶寶要多吃富含蛋白質(zhì)的食物。
2、富含維生素的食物，比如胡蘿卜、海帶、花椰菜等，這些食物既能補充水分，又能提高免疫力，豐富的維生素還可以幫助鐵的吸收，減少貧血的發(fā)生，建議經(jīng)常給寶寶食用。特別是胡蘿卜，有助于加強大腦的新陳代謝，對提高孩子的記憶力十分有益。
3、可以適當(dāng)?shù)慕o寶寶增加一些魚類，如平魚、黃魚、巴魚等，這類的魚肉多，刺少，便于加工成肉糜。魚肉含磷脂、蛋白質(zhì)很高，并且細嫩易消化，適合寶寶發(fā)育的營養(yǎng)需要，但是一定要選購新鮮的魚。
4、番薯和土豆，這兩樣食物不僅有營養(yǎng)，而且味道和松軟的質(zhì)地都是寶寶所喜愛的。
5、花生?；ㄉ鷮儆趫怨惖氖澄?，含有人體所必須的氨基酸，可以提高寶寶的智力，促進腦細胞的新陳代謝，保護血管。但需要注意的是，如果要用花生作為配料，建議先用豆?jié){機打碎，再和米一起煮成輔食粥。
不管是在南方還是在北方，大多數(shù)人平時都喜歡喝粥，只是由于南北方人生活習(xí)慣的不同，煮粥的方法可能也會不同，粥的營養(yǎng)是非常高的，尤其是胃不好的人，經(jīng)常喝粥是可以養(yǎng)胃的，有些人在煮粥的時候掌握不了水的多少，經(jīng)常是粥沒有煮熟，卻發(fā)現(xiàn)沒水了，其實煮粥的時候中途是可以加水的，但是不要加的太多的，不然會影響粥的口感。
粥不僅方便好喝，對胃腸道也是一種保護，同樣的食物如果是做粥還有利于人體吸收，是一種非常營養(yǎng)的美食，但是許多人自己在家做粥的時候都會非?？鄲?，這其中最主要的原因就是家里面做的粥不好喝，不濃稠，大米不開花等等。關(guān)于這個問題，大廚不小心說漏嘴，煮粥時不要只加水，加點它，煮出的粥濃稠好喝。
第一：浸泡
做粥一定要將食材浸泡一下，這樣不僅在煮粥的時候會大大的縮短煮粥的時間，而且食材也容易被煮開花了，由于煮粥的時間比較短的緣故，所以煮出來的粥也更加的營養(yǎng)健康了，當(dāng)然對于早上著急上班的上班族來說也能節(jié)省不少的時間。
根據(jù)食材不同浸泡的時間也有很大的區(qū)別，一般來說大米只要提前一個小時浸泡就可以了，如果是豆類需要提前兩個小時浸泡，木耳等食材可以少泡一會兒。
第二：煮粥的時候加點香油
很多人都會發(fā)現(xiàn)煮粥的時候一個不好就容易溢鍋，其實這個現(xiàn)象很容易解決，只要在煮粥的時候在鍋中加入適量的香油就可以了。
提示：這就是本文的秘訣，煮粥時向鍋中加入香油這個做法不僅可以防止溢鍋，而且因為這樣食材就可以快速的吸收周圍的熱量的緣故，食材可以更快的被煮熟，除此之外食材更容易快速的被煮開花，口感也會變得濃稠好喝。這里特別提醒一下，煮粥的時候加香油即便是沒加任何輔材的白粥也能更好喝哦。
第三：加水一定要加夠
很多新手不知道在煮粥的時候要加多少水，這樣很容易出現(xiàn)煮粥的時候水加少了的現(xiàn)象，很多人在發(fā)現(xiàn)水不夠的時候就會再次加一些水，其實這樣的做法是不正確的。因為這樣煮出來的粥味道會被沖淡，口感也沒有了粥應(yīng)有的濃稠感，如果發(fā)現(xiàn)水加的少了但還不是特別少的時候就不必要再管它來，下一次注意就好了。
人們在日常的生活飲食當(dāng)中都會食用一些具有營養(yǎng)價值的食物，因為現(xiàn)代社會人們比較在乎自身的身體健康，喜愛食用一些養(yǎng)生的食物，人們生活當(dāng)中有很多具有養(yǎng)生功效的食物，雪蓮果就是一種受人們喜愛的養(yǎng)生食品但是很多人對于雪蓮果食用方式不是很清楚。那么，雪蓮果可以煮粥嗎?
第一，雪蓮果可以煮粥嗎?可以的。雪蓮果玉米粥材料：雪蓮果1個，玉米面50g做法：雪蓮果洗凈去皮，切成小塊。鍋中加入適量清水，放入雪蓮果，開火煮。玉米面放入碗中，加入冷水，慢慢攪拌均勻至沒有結(jié)塊。當(dāng)鍋中的水煮開后倒入玉米糊，再次燒開即可。雪蓮果在國外叫做“yacon”(亞貢)，它的外形與番薯相似，但是果肉口感卻很像水梨，香甜爽脆，晶瑩剔透。它有以下作用：幫助消化，潤腸通便雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，能促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的克星。神妙之處還在于它是腸內(nèi)雙忮菌的增殖因子，克服了由于生活節(jié)奏緊張，過量使用抗生素等原因造成的雙忮桿菌等腸內(nèi)有益菌減少失衡引起的系統(tǒng)疾病，可清除由食物帶入人體內(nèi)的環(huán)境污染物，是腸胃的清道夫和保護神。
第二，調(diào)理血液雪蓮果能幫助降低血糖、血脂和膽固醇，可預(yù)防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。降火清毒雪蓮果具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，養(yǎng)顏美容的天然保健品。提高免疫力雪蓮果含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素，經(jīng)常食用可提高人體的免疫力;有強身健體的功效，也是男子壯陽增強性功能的天然威而剛。雪蓮果能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結(jié)石癥的發(fā)生。
雪蓮果可以煮粥嗎?天山雪蓮的果寡糖含量是干物質(zhì)的60-70%，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。研究并發(fā)現(xiàn)，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內(nèi)，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。果寡糖還具有進消化，調(diào)理胃腸道;腸內(nèi)有益菌叢的促生劑，產(chǎn)生雙歧因子;降火清毒、防治面皰、暗瘡;提高免疫力的功效。對孕婦而言還能有效預(yù)防面部暗瘡斑點，是養(yǎng)顏美容的天然保健果品。孕婦吃天山雪蓮需注意：天山雪蓮含有一種化學(xué)成分——單寧，又稱鞣質(zhì)。天山雪蓮被切開和去皮后，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由于氧化作用，單寧中的酚類產(chǎn)生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為了防止變色，孕婦在吃的時候可將去皮切開的天山雪蓮放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。還有天山雪蓮性大寒，腸胃不好的孕婦慎吃天山雪蓮，大量食用后會出現(xiàn)胃寒，便溏，狂瀉不止等癥狀。
葡萄干在平時是很常見的一種干果，葡萄干的營養(yǎng)價值是很高的，葡萄干具有補肝補腎的作用，葡萄干中的鐵元素和鈣元素的含量是很多的，經(jīng)常食用可以預(yù)防冠心病等疾病的發(fā)生，葡萄干可以直接食用，還可以用來煮粥，還可以用來泡水喝效果都是非常好的，但是葡萄干不適合一次吃的太多。
蓮子葡萄干粥
原料蓮子30克，葡萄干10克，大米130克，山藥丁30克。
做法
1砂鍋中注水燒熱，倒入洗好的大米、蓮子，煮40分鐘至食材熟
2倒入葡萄干、山藥丁，拌勻，小火續(xù)煮10分鐘至食材熟透。
3關(guān)火后盛出煮好的粥，裝入碗中，撒上少許葡萄干即可。
本品具有補脾止瀉、養(yǎng)心安神、促進凝血等功效，常食可滋養(yǎng)美白、排毒瘦身。
椰蓉葡萄干黃米糕
原料椰蓉130克，葡萄干30克，枸杞子12克，水發(fā)黃米160克
輔料白糖30克，食用油適量
做法
1黃米洗凈裝碗，加入枸杞子、葡萄干，拌勻，轉(zhuǎn)入另一碗中，加水。
2將備好的食材放入蒸鍋中蒸熟，取出食材，加糖拌勻，椰蓉撒入另一盤中，裹米飯，放入花形模具中，壓平，即成黃米糕，再取盤，刷熱油，取米飯，放入模具中，壓平，制成另—種黃米糕，裝盤即可。
功效
本品有益陰、潤肺、補血的功效，經(jīng)常食用可排毒瘦身、補血養(yǎng)血。
葡萄干甜酒粥
食材：大米150克，甜酒、葡萄干各適重
做法：
1、把大米、葡萄干分別洗凈;
2、往鍋內(nèi)放清水，加入大米用大火燒開，再用小火熬煮成粥;
3、放甜酒、葡萄干煮至黏稠即成。
經(jīng)常吃葡萄干有什么好處嗎?
對于女性朋友來說，葡萄干兒中除了含有較高數(shù)量的葡萄糖以外，還含有其他的礦物質(zhì)和維生素e，不僅可以美容養(yǎng)顏，而且對于無法也有非常不錯的效果，經(jīng)常多吃一些葡萄干兒的話，可以改善脾胃，治療便秘，葡萄干兒中還含有降低血壓中，膽固醇的成分。
每天一把葡萄干三大好處
首先，葡萄干含鐵豐富。許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀，這是輕度貧血的表現(xiàn)，每天一把葡萄干就可以改善。研究發(fā)現(xiàn)，葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄干還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。
其次，葡萄干有促進消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。
葡萄干也有助保護心血管。研究顯示，葡萄干能降低膽固醇，防止血栓形成，預(yù)防心血管疾病。近年研究還證明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎盧醇，可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。
可以每天吃一把葡萄干，約30—40克，堅持15天，即對改善體虛貧血有一定效果;并提高免疫力，促進消化。不過，葡萄干含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。
保溫杯是尤其適合在寒冷的冬季使用，如果在冬季用塑料杯喝水是很容易水涼的，但是如果用保溫杯的話，是可以在任何時候都能喝上一口熱水，讓自己的身體變得暖暖的，其實保溫杯的作用也是非常多的，不僅可以保溫，還可以煮粥，下面條等，那保溫杯可以煮粥嗎?保溫杯是可以煮粥的。
保溫杯煮粥
用保溫杯煮粥的原理其實很簡單，保溫杯由于具有良好的保溫效果，倒入開水之后能夠保持接近100°的水溫，所以等于是你用鍋在煮粥。
具體步驟如下：
1、首先準備小米，開水
2、把淘好的小米放入保溫杯內(nèi)，加入滾燙的開水
3、蓋上蓋子，平放保溫杯
4,、稍等一個半小時后，你就能夠享受可口的小米粥了。
保溫杯雖好也不是萬能，千萬別裝這四種水
1、不宜裝酸性飲品
不銹鋼由于熔點較高，不會因高溫溶化釋出不良物質(zhì)。但是不銹鋼最怕強酸，如果長時間裝載酸性較強的飲品，很可能會對其內(nèi)膽產(chǎn)生損傷。
2、不宜裝牛奶
一些人會把熱牛奶裝在保溫杯內(nèi)，不過，這種做法卻讓牛奶中的微生物在適宜溫度下會迅速繁殖，導(dǎo)致腐敗，容易引起腹瀉、腹痛。
牛奶在高溫環(huán)境下，維生素 等營養(yǎng)物質(zhì)會被破壞，同時牛奶中的酸性物質(zhì)還會與保溫杯內(nèi)壁發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響人體健康。無論是牛奶還是酸性果汁，最好都要在一定的時間內(nèi)喝完。
3、不宜泡茶
有報道指出，茶葉中含有大量的單寧酸、茶堿、芳香油和多種維生素，只宜用80℃左右的水沖泡。如果用保溫杯泡茶，使茶葉長時間浸泡在高溫、恒溫的水中，就如用溫火煎煮一般。
茶中的維生素大量被破壞，芳香油揮發(fā)，單寧酸、茶堿大量浸出，不但降低了茶的營養(yǎng)價值，還會使茶汁無香味，茶味苦澀，有害物質(zhì)增多。茶葉的確不宜長時間浸泡，因為浸泡時間太久，茶葉可能會釋出重金屬物質(zhì)，有害健康。
4、不宜攜帶中藥
有些人也喜歡把中藥泡在保溫杯內(nèi)，方便攜帶飲用。但煎好的中藥中溶解了大量酸性物質(zhì)，容易和保溫杯內(nèi)壁所含的化學(xué)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，并溶解到湯藥里，對人體產(chǎn)生不良影響。
保溫杯的使用注意事項
1、新品使用前，須用開水或用洗滌劑燙洗幾遍，進行高溫消毒。已達到殺死細菌的作用。
2、使用前，請用沸水預(yù)熱5-10分鐘，以使保溫效果更佳。
3、水不要裝得過滿，以免擰緊杯蓋時，開水溢出燙傷。
4、飲用完畢后，請擰緊杯蓋，確保衛(wèi)生潔凈。
5、清洗時宜用柔軟的布和經(jīng)溫水稀釋的食用清潔劑清洗。
6、不銹鋼杯內(nèi)側(cè)有時會產(chǎn)生一些紅色銹斑點，可用溫水加入稀釋的醋浸泡三十分鐘后，充分清洗。
7、為防止異味或污漬的產(chǎn)生，且能長久清潔的使用。使用后，請清洗干凈使其充分地干燥。
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