煲仔飯的熱量高不高？
高血壓的季節(jié)養(yǎng)生。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“煲仔飯的熱量高不高？”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
我們每一個(gè)人每天都要吃三頓飯，甚至有的人會(huì)吃的更多，如果大部分食物選擇的都是高熱量食物，基本上肥胖無(wú)疑。當(dāng)然了，如果吃的熱量低一些，就可以很大限度的減少肥胖。米飯是我們生活中不可缺少的主食，而且做法多種多樣，比如煲仔飯。那么，煲仔飯的熱量高不高呢?
煲仔飯算不上大魚大肉，但是如果做煲仔飯沒挑對(duì)食材，熱量和脂肪并不比一頓大魚大肉少
吃做煲仔飯要注意以下幾個(gè)問題：
第一，油太多，脂肪超標(biāo)。做煲仔飯的時(shí)候應(yīng)該盡量選擇雞肉、排骨和牛肉等含脂肪相對(duì)較少的食材。
第二，鹽分高。煲仔飯很多肉都是臘肉，臘肉都是腌制過(guò)的，所以含量比較高，最多一個(gè)禮拜吃煲仔飯不超過(guò)一次。
第三，缺乏膳食纖維。煲仔飯以肉類居多，只搭配少量青菜，缺乏膳食纖維，其實(shí)這種飲食理念并不是很健康，所以吃煲仔飯時(shí)一定要多搭配一些蔬菜。像花菜，生菜都是很不錯(cuò)的。
品種分類
煲仔飯的傳統(tǒng)品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、黃鱔飯、田雞飯、咸魚香肉飯等，正宗的要用絲苗香米，取其堅(jiān)實(shí)細(xì)密晶瑩，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。一般而言，生米生菜一鍋煮就，以豆豉排骨飯為例，洗米上鍋，煮六七成熟時(shí)揭開蓋子，加入調(diào)好味汁的生排骨，沿煲邊淋入醬汁香油，微火燜至飯收水，起鍋巴。起蓋后加入香蔥，鋪上青綠油菜，如果是黃鱔或田雞時(shí)間可短一些，若是牛肉還要再長(zhǎng)一點(diǎn)，要注意的是飯菜要兼顧，這就是火候了。
好吃的煲仔飯有兩個(gè)不容忽視的特征，一是跟煲上桌的調(diào)味汁，揭開蓋子澆在飯上，有嗞嗞的響聲，此為畫龍點(diǎn)睛之筆，看上去黑又亮，全看調(diào)汁師傅的手藝了;另一處是晶瑩剔透的絲苗米被光滑的煲底燒出的一層金黃的鍋巴，與普通鍋巴不同的是不但脆而且滋味深長(zhǎng)，實(shí)為一煲之精華，這不但取決于火候，還視乎煲仔本身的品質(zhì)，好的煲仔里面是有一層光亮的釉底，如果布滿砂眼則萬(wàn)萬(wàn)不行――還有，洗碗工也不能馬虎，要用鋼絲刷把上一鍋的殘留刷得一干二凈才成。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
想必大部分人都吃過(guò)爆米花，爆米花存在最多的地方就是電影院了，去電影院看電影的時(shí)候，大部分人都會(huì)買一桶爆米花，一邊看電影一邊吃爆米花，這是一個(gè)非常享受的過(guò)程，爆米花是人們用玉米加工而成的小吃，但有的人擔(dān)心吃了爆米花會(huì)長(zhǎng)胖，那么爆米花所含熱量高不高呢？
爆米花熱量高不高？
1、爆米花幾乎不含熱量。經(jīng)常在網(wǎng)上看到一些關(guān)于爆米花高熱量的說(shuō)法。在這里必須為爆米花澄清一下了。單純的爆米花是幾乎不含熱量的。所謂含有熱量的爆米花，是經(jīng)過(guò)添加油，糖，奶等添加劑，用鍋爐等炸出來(lái)的爆米花。
2、爆米花能制造飽腹感和滿足感。爆米花屬于大家都知道的高纖維飲食。其頭號(hào)作用便是促進(jìn)減肥：食物纖維素?zé)o熱量、體積大，進(jìn)食后充填胃腔，需要較長(zhǎng)時(shí)間來(lái)消化，延長(zhǎng)胃排空的時(shí)間，使人容易產(chǎn)生飽腹感，減少熱量的攝?。煌瑫r(shí)膳食纖維減少了攝入食物中的熱量比值；纖維素在腸內(nèi)會(huì)吸引脂肪而隨之排出體外，有助于減少脂肪積聚，三者同時(shí)可達(dá)到高效減肥目的。當(dāng)然，高纖維還有更多諸如排除毒素，養(yǎng)顏美容，控制血糖，增加營(yíng)養(yǎng)等等一些列作用。
爆米花有營(yíng)養(yǎng)嗎
爆米花是健康的全谷食品。首先看一下爆米花的營(yíng)養(yǎng)成分：爆米花的主要原料就是玉米、糖和油，成品爆米花大約50%~70%是碳水化合物（包括玉米中的淀粉以及配料糖份）、20%~30%是脂肪，3%~9%左右是蛋白質(zhì)。
爆米花脂肪、糖分較多，算是高熱量食物，尤其脂肪中的飽和脂肪比例很高，再加上高溫加熱的水溶性維生素破壞殆盡，甚至可能產(chǎn)生一些致癌物，因此不算健康食品，一般電影院銷售的爆米花還可能存在甜味劑、色素過(guò)量的風(fēng)險(xiǎn)，甚至包裝可能包含熒光增白劑，這些都算是食品安全隱患。
但是，比起精米白面等主食，爆米花中的礦物質(zhì)以及都市人常常攝入不足的膳食纖維還是很豐富的。由于不需要放鹽，相對(duì)于其他的小吃爆米花鈉的不算高，因此理論上如果有不放油的蒸汽爆米花，應(yīng)該可以算是健康的全谷食品了，但營(yíng)養(yǎng)角度還是不如蒸老玉米。
爆米花保存方法
由于爆米花易受潮，受潮后就會(huì)丟失了其酥脆可口的新鮮口感，所以爆米花不易保存太久，要趁新鮮吃。如要儲(chǔ)存，須放在通風(fēng)干燥處，防止受潮。
蠶豆當(dāng)中含有很多人們身體當(dāng)中所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是含有粗纖維，這種物質(zhì)在攝入到自己的身體內(nèi)部以后就可以促進(jìn)自己胃腸道的吸收消化，特別是針對(duì)于一些本來(lái)脾胃就是不很好的人們可以起到輔助治療的效果，而且蠶豆本身的熱量不高，不必?fù)?dān)心自己在食用以后會(huì)造成肥胖的情況。
營(yíng)養(yǎng)成分
蠶豆含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽堿、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質(zhì)，猶其是磷和鉀含量較高。
藥用
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，扁豆味甘、微辛。歸脾、胃經(jīng)。有治療脾胃不鍵、水腫等病癥的功效。
蠶豆粒：蠶豆豆粒具有健脾、利濕、降血脂的功效。蠶豆粥可用于治療脾胃氣虛所致的食欲 不振、腹?jié)q腹瀉、消化不良、貧血性水腫、慢性腎炎水腫、高血壓、高血脂癥等。
蠶豆衣：蠶豆衣即蠶豆的種皮，除了有利尿滲濕作用外，還可用于治療慢性腎炎、吐血、胎 漏等癥。
食用指南
禁忌人群
一般人都可食用。
老人、考試期間學(xué)生、腦力工作者、高膽固醇、便秘者都適合食用;
中焦虛寒者不宜食用，發(fā)生過(guò)蠶豆過(guò)敏者一定不要再吃;
有遺傳性血紅細(xì)胞缺陷癥者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結(jié)腸炎、尿毒癥等病人要注意，不宜進(jìn)食蠶豆;
患有蠶豆病的兒童絕不可進(jìn)食蠶豆。
食用安全性
蠶豆中含有有毒的β-氰基丙氨酸和L-3,4-二羥基苯丙氨酸。β-氰基丙氨酸是一種神經(jīng)毒素，中毒后出現(xiàn)肌肉無(wú)力、腿腳麻痹等癥狀。L-3,4-二羥基苯丙氨酸是“蠶豆病”的致病因子，病癥表現(xiàn)為急性溶血性貧血，患者多為兒童，食后5~24h發(fā)病。通常加熱烹制可消除其毒性。
制作指導(dǎo)
蠶豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剝?nèi)シN皮作炒菜或湯。
制成蠶豆芽，其味更鮮美。
蠶豆粉是制作粉絲、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕點(diǎn)。
蠶豆可蒸熟加工制成罐頭食品，還可制醬油、豆瓣醬、甜醬、辣醬等。又可以制成各種小食品。
蠶豆可以生吃，新鮮剛采摘下來(lái)的嫩蠶豆可以生吃，尤其在長(zhǎng)江南部地區(qū)生食居多。
蠶豆去殼：將干蠶豆放入陶瓷或搪瓷器皿內(nèi)，加入適量的堿，倒上開水悶一分鐘，即可將蠶豆皮剝?nèi)?，但去皮的蠶豆要用水沖除其堿味。
紫菜是一種比較常見的海產(chǎn)品，也是很多人都喜歡吃的食物。而在日常生活中，紫菜蛋湯也可以算得上是一種特別常見的家常飲食了。不過(guò)，很多人都擔(dān)心紫菜的熱量比較高，因此不敢隨意吃紫菜。其實(shí)，紫菜的熱量雖然相對(duì)較高，但是還是很適合減肥者食用的，這是為什么呢？
一、紫菜的熱量
紫菜熱量大約207 大卡(100克)。干紫菜熱量在蔬果類食物中相對(duì)較高，纖維含量也很高，同時(shí)其鉀含量非常高，但是減肥適量食用可幫助緩解便秘、消除水腫。所以對(duì)減肥來(lái)說(shuō)，是有一定的益處的。
二、紫菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途；富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶，治療婦幼貧血，促進(jìn)骨骼，牙齒的生長(zhǎng)和保?。缓幸欢康母事洞迹勺鳛橹委熕[的輔助食品；紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力；可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量。
三、紫菜可以放冰箱嗎
可以放冰箱
紫菜是可以放冰箱的。一般的食材都是可以放在冰箱里的，紫菜也不例外。新鮮的紫菜如果要放入冰箱保存，就需要提前將紫菜曬干，然后再將曬干的紫菜用真空袋裝起來(lái)放進(jìn)冰箱。這樣就可以保存一段時(shí)間。如果是從超市買回來(lái)的干紫菜，只要是真空包裝也是可以放入冰箱保存的。
開封不宜放
雖然紫菜是可以放入冰箱的，但是并不說(shuō)任何狀況下的紫菜都是可以放入冰箱的。例如包裝開封了紫菜就不宜放入冰箱。原因就在于紫菜比較容易返潮變質(zhì)，而冰箱中又屬于低溫潮濕的環(huán)境，包裝開封了紫菜再放入冰箱中，就很可能會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況。因此建議大家將開封的紫菜放入食品袋中，放到低溫干燥的地方保存，或者是盡快食用完。
對(duì)于很多吃貨朋友們來(lái)說(shuō)，她們不僅僅每天要給自己的三餐做好食物的選擇，就連平時(shí)的生活中休閑食品也是需要精挑細(xì)選的?，F(xiàn)代社會(huì)當(dāng)中，人們似乎對(duì)于膨化食品已經(jīng)不是很感興趣，相反人們更喜歡吃一些熟食類的食物，比如鴨貨。那么，鴨鎖骨的熱量到底有多高呢?
熱量：220 大卡(100克)
麻辣鴨鎖骨做法
1 準(zhǔn)備姜，花椒，小茴香，香葉，辣椒醬
2 鴨鎖骨用水洗凈
3 用開水焯一遍
4 焯好的鴨鎖骨晾涼
5 鍋中放油把放入辣椒醬
6 把調(diào)料一起放入煸炒出香味
7 兌入適量冷水和鹽
8 把鴨鎖骨放入煮半個(gè)小時(shí)就可以了
9 做好的鴨鎖骨
原料來(lái)源
精選鴨鎖骨
精品鴨脖選擇六和品牌的一級(jí)櫻桃谷鴨鎖骨，無(wú)淤血、無(wú)表皮破損，有專業(yè)采購(gòu)員精心挑選。
優(yōu)選辣椒
王中王辣椒，又稱福建辣椒王,新一代高產(chǎn)型品種。中晚熟干制小辣椒型品種。每年夏末，由麻辣誘惑專業(yè)采椒員深入原產(chǎn)地，精選長(zhǎng)度44-46cm，香味出眾產(chǎn)品，淘汰率高達(dá)40%以上。精選后的辣椒王用于麻辣鴨脖，香辣融合，留香持久。
特選花椒
大紅袍花椒，又稱韓城花椒，栽培已有600年歷史。每年秋初，麻辣誘惑專業(yè)采椒員進(jìn)入韓城花椒產(chǎn)地，精選長(zhǎng)度1.5-7cm，寬1-3cm，顆粒均勻，色澤單紅，香味出眾產(chǎn)品，淘汰率高達(dá)40%以上。精選后的花椒用于麻辣鴨脖，純麻爽口，留香持久。
灌湯包嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是漢族的一道美食，制作的話主料有三，分別是面粉、溫水以及五花肉。要說(shuō)最早的灌湯包出現(xiàn)在什么時(shí)候，這還是要追溯到宋朝了，而且第一個(gè)灌湯包出生地就是包青天所在地——開封。時(shí)至今日，灌湯包不僅在全國(guó)各地都可以吃得到，就連海外也可以吃到。那么，灌湯包熱量到底高不高?
包子熱量較高，為227大卡/100克，所以食用不可過(guò)量，對(duì)于減肥人群來(lái)講飲食上要尤其注意，避免高熱量食物，易多吃點(diǎn)富含膳食纖維的新鮮水果蔬菜，比如香蕉、芹菜、蘋果等，此外還要多運(yùn)動(dòng)。
特點(diǎn)
灌湯包是一種什么產(chǎn)的食品呢?顧名思義，它就是一種包子，但里面卻是有湯的。這又是何故?其實(shí)只是一層窗戶紙，不捅不破。不知道的還以為是用某種工具把湯灌進(jìn)包子里去的，不然，這湯本已在餡里面，只不過(guò)是在包之前把肉凍放在餡中，包好以后經(jīng)籠屜上火一蒸，肉凍化開而不漏。灌湯包講究湯不能漏，包子又要不粘籠屜，這全看大師傅的手藝了。
區(qū)別
灌湯包與小籠包的不同之處：
小籠包，顧名思義，是放在小蒸籠里蒸的，分2種：1.有湯汁的，加入了皮凍，叫小籠湯包。皮又薄又筋道,半透明,做法是面粉不發(fā)酵。2.沒有湯汁的，就是一般的小肉包。皮沒有上面一種薄，要發(fā)酵面粉做。
灌湯包，顧名思義，就是包子里面有湯汁的，即加入了皮凍，分2種：1.大湯包。2.小湯包 就是大小不同而已。
總的來(lái)說(shuō)，大湯包比小籠包稍大，而且更注重湯的味道，有些灌湯包還做成用吸管來(lái)吸里面的湯汁，餡味和皮味可能要稍好一些。
冬瓜是一種常見蔬菜，而且冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就比較高，特別適合養(yǎng)生人群食用。在生活中，很多女性朋友在選擇食物之前，都要了解一下該食物的熱量到底是高還是低，如果過(guò)高就不會(huì)選擇，因?yàn)楫吘购ε伦约鹤兣?，從而變得很丑。那么問題來(lái)了，炒冬瓜的熱量到底高還是不高呢?
素炒冬瓜的熱量(以100克可食部分計(jì))是46大卡(192千焦)，單位熱量較低。
每100克素炒冬瓜的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
冬瓜
冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時(shí)冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤(rùn)澤光滑，并可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
1、降血壓：由于冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。
2、保護(hù)腎臟：冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動(dòng)物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌酐含量的作用。病理組織學(xué)顯示，冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對(duì)升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護(hù)和阻斷作用。
3、減肥降脂：經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，
還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的減肥效果。葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。
4、美容養(yǎng)顏：唐代《圣濟(jì)總錄》書中介紹了古人用冬瓜制作面脂進(jìn)行美容的方法。另外，據(jù)《本草綱目》載：冬瓜瓤白，綿軟，用它洗臉，洗身，可除膚褐斑，令膚色柔軟光潔、白皙;《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：冬瓜子能令人“面容生輝”。冬瓜子是古代面脂中的常用藥。
黑米確實(shí)也是一種糧食，而且在日常飲食當(dāng)中，其實(shí)黑米也是經(jīng)常會(huì)食用到的，尤其是用黑米來(lái)熬粥或者煮成黑米飯，都是比較美味可口的食物，但是有些人會(huì)擔(dān)心黑米吃多了的話熱量高，影響減肥，那么下面就為大家講講黑米的熱量到底高不高？
黑米的功效作用有很多，可以更好的保持營(yíng)養(yǎng)的均衡，多吃黑米可以讓我們的身體更健康，而且還能夠起到美容養(yǎng)顏，瘦身減肥的功效，所以其實(shí)相對(duì)來(lái)說(shuō)黑米的熱量還是比較低的，而且適合那些減肥的人群。
一千克的黑米熱量為330大卡，所以對(duì)想要減肥的人來(lái)說(shuō)，如果選擇黑米作為主食的話，那么絕對(duì)是不錯(cuò)的選擇，而且攝入這些食物之后，即便存在熱量，那么在一天的行走運(yùn)動(dòng)工作當(dāng)中也會(huì)消耗到很多的熱量，因此從理論上來(lái)說(shuō)，絕對(duì)是不會(huì)導(dǎo)致你肥胖的，而且吃黑米很容易有飽腹感，自然而然其他食物的攝入也會(huì)因此減少。
當(dāng)然也要提醒一下想要減肥的朋友們，不管是選擇黑米減肥或者其他的飲食方法，幫助自己減肥，也應(yīng)該注意堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)鍛煉，因?yàn)樽⒁膺\(yùn)動(dòng)鍛煉才可以更好的燃燒身體的脂肪，從而達(dá)到更加有效的減肥目的。而且不建議去節(jié)食減肥，因?yàn)檫@種減肥方法會(huì)對(duì)健康造成很大的影響，所以可以選擇黑米、黑米熬粥減肥美容養(yǎng)顏。
豆腐這種食物相信所有人都是比較熟悉的，因?yàn)槎垢拇_是餐桌上最常見的食物之一，而且豆腐可以制作成其他的美食，也就是平時(shí)可見到的豆制品。而豆制品當(dāng)中有一種食物聞起來(lái)實(shí)在是讓人受不了，但是吃起來(lái)卻非常的香，這種食物就是臭豆腐了。那么，臭豆腐的熱量高不高呢?
油炸臭豆腐的熱量(以100克可食部分計(jì))是211大卡(882千焦)，單位熱量適中。
臭豆腐,有北方和南方的不同類型,在南方又名臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠(yuǎn)流長(zhǎng),是一種極具特色的漢族傳統(tǒng)小吃,古老而傳統(tǒng),一經(jīng)品味,常令人欲罷不能,一嘗為快。在中國(guó)以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異,南京、長(zhǎng)沙的臭豆腐干相當(dāng)聞名,但其制作以及味道均差異甚大。但都是聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香氣四溢,這是臭豆腐的特點(diǎn)。
臭豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吃法
1、臭豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么
臭豆腐中富含植物性乳酸菌,具有很好的調(diào)節(jié)腸道及健胃功效,可以增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化。臭豆腐一經(jīng)制成,營(yíng)養(yǎng)成分最顯著的變化是合成了大量維生素B12,這對(duì)預(yù)防老年癡呆有積極作用。
2、臭豆腐的吃法有哪些
2.1、麻辣臭豆腐
材料:絞肉、臭豆腐(A料)香菇、蝦米(火宮殿臭豆腐泡軟切末)、大蒜、辣椒、蔥(切末)、(調(diào)味料)辣椒醬、酒、糖、水、醬油均適量。作法:平底鍋倒少許油,開中火,將A料及絞肉入鍋炒香后,放入臭豆腐及調(diào)味料、水(蓋過(guò)臭豆腐即可)蓋上鍋蓋煮滾至臭豆腐熟透,入味即可。
2.2、肉醬蒸臭豆腐
材料:1.廣香肉醬1罐2、臭豆腐6塊3、毛豆仁2大匙、辣椒1條。調(diào)味料:醬油膏1大匙。作法:將臭豆腐洗凈切成4塊。毛豆仁洗凈,紅辣椒切片。廣達(dá)香肉醬與調(diào)味料加上毛豆仁與紅辣椒攪拌均勻。臭豆腐排盤后,將作法3淋在上面,用猛火蒸約15分鐘即可。
2.3、毛豆煎臭豆腐
做法: 臭豆腐洗凈,切成火宮殿臭豆腐小塊,漓干水分。毛豆剝殼去衣。油鍋燒熱,將臭豆腐下鍋炸至金黃撈起。鍋內(nèi)留少量油,燒至八成熱,下毛豆翻炒至熟,再將臭豆腐倒入加少許水,加鹽、味精,待湯汁收干后裝盤即可。風(fēng)味特色味道鮮美。
鹵菜很多人平時(shí)都喜歡吃，鹵菜的種類也是非常多的，在日常生活中可以鹵的菜也是非常多的，不過(guò)鹵菜雖然好吃，但是對(duì)于愛美的人來(lái)說(shuō)，不管是吃任何事物，最為關(guān)心的就是鹵菜的熱量，特別害怕是鹵菜的熱量高，吃了之后會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，影響自己的形象，鹵菜的熱量究竟高不高呢?
鹵菜的熱量高不高呢?
由于鹵菜的種類是非常多的，因此，不同的蔬菜熱量也是不同的，不過(guò)平時(shí)最好不要吃太多的鹵菜。
鹵菜吃多了有什么壞處
鹵菜吃多了對(duì)肝臟的損害是很大的，因?yàn)辂u菜的保存時(shí)間很長(zhǎng)，久了就會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽等有害物質(zhì)。
鹵肉吃多了很不好。最容易引發(fā)的就是肝病和胃病。
任何鹵制的食品吃多了都不好。因?yàn)槟壳坝脕?lái)腌制鹵制食品的鹵汁都含有多種化學(xué)原料，而且大多是經(jīng)年累月的反復(fù)使用。其中有毒的成分(主要是亞硝酸類物質(zhì)、防腐劑、氧化脂肪和各種毒性的有機(jī)物)會(huì)因累積作用而逐漸增多。而自家做的鹵汁雖然通常只用各種香料和中草藥，不添加防腐劑和增味劑等化學(xué)原料，但是往往也會(huì)因?yàn)橹谱饕淮钨M(fèi)時(shí)費(fèi)力，成本又比較高，更主要是因?yàn)轱L(fēng)味好，所以不舍得丟棄，于是經(jīng)久保存，反復(fù)使用。同樣會(huì)因累積作用而使有毒物質(zhì)增多。
食入過(guò)多的鹵制食品對(duì)肝臟的損傷是很大的，而且對(duì)胃也有影響。因此有胃病或肝病的人盡量不要吃鹵制食品。如果真的非常喜歡吃，建議吃鹵制的豆制品比吃鹵制的肉類對(duì)健康的危害會(huì)小一些。
鹵菜吃了會(huì)胖嗎
只要不吃太油膩的鹵菜一般不會(huì)發(fā)胖，象鹵鴨腸、鴨脖、豆干類鹵菜所含的脂肪相對(duì)較少，只要不經(jīng)常吃，而且每次又能注意控制量，出現(xiàn)發(fā)胖的幾率不大。
其實(shí)，有的人之所以胖(排除遺傳和疾病因素)，主要是長(zhǎng)期、超量進(jìn)食高熱量(油炸食品)、高脂肪(肥肉)、高糖類的食物，再加上運(yùn)動(dòng)少或運(yùn)動(dòng)量不足，這樣日積月累的脂肪堆積結(jié)果。
減肥期間可以吃鹵菜嗎
最好不要，減肥期間一定要做好排毒，鹵菜毒素相對(duì)較多，要吃的話也要多喝水，做好排毒，當(dāng)然這個(gè)也是自己權(quán)衡的，也不能因?yàn)闇p肥把自己這么的太難受。關(guān)鍵要堅(jiān)持，不要著急，減得太快是不利于健康的，晚飯盡量少吃，夜宵就免了吧，早餐一定要吃，要吃容易消化的，午飯要吃飽，白天一定要正常吃，因?yàn)榘滋煲罟ぷ鲗W(xué)習(xí)的，需要能量，吃的可以消耗掉的，真正胖的是晚上，所以白天真的不必折磨自己去節(jié)食，沒用，關(guān)鍵是晚餐，節(jié)食就晚上節(jié)食最有效，還有利健康。少吃魚蝦肉等葷食，尤其現(xiàn)在，這些葷的激素毒素太多,激素是容易催肥的，身體異常(很多以前3，4個(gè)月才可以出來(lái)賣的鴨子，現(xiàn)在一兩個(gè)月就可以出來(lái)了，因?yàn)楹芏嗉に仞B(yǎng)大的，其他的動(dòng)物應(yīng)該都差不多吧，魚蝦來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在的水污染更厲害。)。生活要規(guī)律，不過(guò)也不能一下子減的太多，一個(gè)月減的超過(guò)20斤(當(dāng)然個(gè)人情況不一樣，這個(gè)極限也不一樣)就要注意了，最好咨詢一下醫(yī)生，那樣對(duì)身體也不好，脂肪是存毒的，一下子減的太多，毒素來(lái)不及排，身體會(huì)有反應(yīng)，當(dāng)然各人的情況不一樣?；緛?lái)說(shuō)，晚飯不吃，減肥很有效，不過(guò)，不吃晚飯，晚上就盡量不要做劇烈運(yùn)動(dòng)，那樣對(duì)身體也有害。還有就是吃藥的時(shí)候晚飯要適量吃，不吃的話對(duì)身體不好，還有就是晚飯因?yàn)闆]吃，胃是干癟的，所以早餐一定不要猛吃，那樣傷胃，要吃容易消化的，不要吃油膩的。減肥期間要多喝白開水幫助排毒。吃飯要細(xì)嚼慢咽，因?yàn)槌燥埍緛?lái)就是個(gè)消化吸收的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程需要能量，胃里的這個(gè)能量也是一定的，吃得快，嚼的不爛，花在消化上的能量就需很多，那樣用于吸收的能量就不足了，消化出來(lái)的營(yíng)養(yǎng)吸收不了，就會(huì)儲(chǔ)存下來(lái)變?yōu)橹尽?/p>
眾所周知，大部分的女性在生活當(dāng)中都是喜歡吃一些能夠發(fā)揮出減肥功效的食物，因?yàn)檫@些減肥食物可以讓自己的身材更好。不過(guò)除了需要通過(guò)控制飲食的方法來(lái)讓自己變瘦之外，還可以搭配一些運(yùn)動(dòng)減肥方法效果會(huì)更好。平時(shí)也要多吃一些熱量比較低的食物，那么，涼拌黃瓜的熱量高不高?
涼拌黃瓜其實(shí)就是生的黃瓜，熱量和黃瓜是一樣的。涼拌黃瓜的熱量(以100克可食部分計(jì))是23大卡(96千焦)，單位熱量算是很低的。每100克涼拌黃瓜的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。黃瓜被很多女性選為減肥的食品，其實(shí)除了熱量低之外，黃瓜還有它一定的好處，可以幫助減肥。
黃瓜本身就是一樣熱量很低的食物，而涼拌黃瓜其實(shí)就是生的黃瓜，熱量和黃瓜是一樣的。
涼拌黃瓜的熱量(以100克可食部分計(jì))是23大卡(96千焦)，單位熱量算是很低的。每100克涼拌黃瓜的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。
所以黃瓜被很多女性選為減肥的食品，其實(shí)除了熱量低之外，黃瓜還有它一定的好處，可以幫助減肥。因?yàn)辄S瓜的含水量很高，達(dá)到96%-98%，還含有丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽３渣S瓜還能幫助排泄腸內(nèi)毒素，降低血脂，所以黃瓜真的是再健康不過(guò)了。但是要注意不要和花生一起吃，否則容易引起腹瀉。
主料：黃瓜400g，輔料：蒜頭2粒、小米椒3個(gè)、香油適量食、鹽適量、白糖適量、白醋適量、生抽適量。
做法：
首先要將黃瓜切絲，加食鹽、白醋腌制。然后將蒜頭、小米椒剁碎，加香油、食鹽、白醋、生抽拌勻。
在鍋里熱油，冒煙時(shí)淋在拌好的調(diào)料上。
將腌好的黃瓜絲倒去多余的水分，將調(diào)料淋在上面就可以了。
燒熱滾燙的油淋在調(diào)料上可以帶出蒜頭辣椒的香味，讓這道菜更添色彩。
經(jīng)常食用海螺對(duì)人身體健康的好處是很多的，海螺中含有很多人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用之后對(duì)人身體健康的好處也是很多的，但是對(duì)于平時(shí)正在減肥的人來(lái)說(shuō)，最為關(guān)心的是海螺的熱量問題，一般情況下，在生活中，熱量比較高的食物，通常是不建議吃太多的，吃太多高熱量的食物影響身體健康。
海螺的熱量高不高呢?
每100克海螺所含熱量約為132大卡的熱量，海螺的熱量不高。
女人吃海螺的好處
1、去狐臭
食用田螺對(duì)狐臭有顯著療效。
2、醒酒
螺有醒酒的作用，適宜醉酒者食用。
3、明目
海螺具有清熱明目、利膈益胃的功效。
4、海螺
海螺的熱量相對(duì)較低，減肥期間可以食用。
5、清肺
海螺對(duì)心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一定的功效。
6、增強(qiáng)免疫力
海螺含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，還有大量的鋅，對(duì)增強(qiáng)免疫力有很強(qiáng)的作用。
7、治目痛累年
取生螺一枚，洗之內(nèi)燥，抹螺口開，以黃連一枚納螺口中，令其螺飲黃連汁，以綿注取汁，著眥中。
8、補(bǔ)鈣
海螺肉內(nèi)含有鈣、鎂、硒的成分豐富，對(duì)動(dòng)脈硬化、心血管疾病有一定的防治作用。兒童、老年人常食之有一定補(bǔ)充體內(nèi)缺鈣的作用。
海螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、每100克的海螺含有137大卡的熱量。
2、海螺肉含有豐富的蛋白質(zhì)，含量比羊肉還高。
3、每100克鮮海螺肉含蛋白質(zhì)24克，脂肪4克，膽固醇65毫克，非飽和脂肪酸0、15克，鈉鹽206毫克。
4、海螺富含維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品。
食用功效
1、海螺具有清熱明目、利膈益胃的功效。
2、海螺對(duì)心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一定的功效。
3、螺有醒酒的作用，適宜醉酒者食用。
我國(guó)有很多的人們特別熱衷于咖喱的味道，尤其是咖喱飯，更是有很多的人們非常喜歡吃，對(duì)于工作忙碌的人們來(lái)說(shuō)，咖喱飯也是一個(gè)非常不錯(cuò)的美食，它吃起來(lái)比較方便，但是很多人們?cè)诔钥о埖倪^(guò)程中，擔(dān)心咖喱飯熱量過(guò)高，長(zhǎng)期吃會(huì)讓自己的身材走形，那么，咖喱飯熱量高嗎?
咖喱是由姜黃為主料，另加多種香辛料配制而成的復(fù)合調(diào)味料，具有特別的香氣，主要用于烹調(diào)牛羊肉、雞、鴨、土豆、菜花和湯羹等。在東南亞許多國(guó)家中，咖喱是必備的重要調(diào)料。在許多西餐中也會(huì)用到咖喱。
咖喱中含有辣味香辛料，能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲?？о艽龠M(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗的目的。所以在亞熱帶，人們特別喜歡吃咖喱菜肴。舊金山美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)的最新研究指出，咖喱內(nèi)所含的姜黃素具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞功能?？о€具有協(xié)助傷口復(fù)合，甚至預(yù)防老年癡呆癥的作用。
咖喱本身沒有什么熱量(指的是咖喱粉)，不過(guò)那種油咖喱熱量是不低的，里面很多油啊因?yàn)椤Ｈ绻阕龅臅r(shí)候不放太多的油(正常放)就沒有什么問題，尤其咖喱屬于辛辣的，會(huì)加快新陳代謝呢!!!但是，咖喱下飯，所以容易吃多了。尤其是汁泡著米飯吃很棒!但是汁里面又有很多油，熱量自然就高了。怕胖的話就盡量別吃汁。本人認(rèn)為黃咖喱好吃，紅的和綠的很辣，個(gè)人口味拉。
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