煲湯中途加水可以嗎
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煲湯中途加水是不正確的一種做法，會導(dǎo)致湯的味道發(fā)生了變化，很影響湯的營養(yǎng)價值，所以在煲湯的時候，需要多少水就應(yīng)該要提前加好，在中途是不能加水的。煲湯的做法是需要我們選擇營養(yǎng)價值比較高的食材的，比如我們可以做排骨湯以及鯽魚湯等，這些湯類都是有助于我們身體的恢復(fù)。
水是煲湯的關(guān)鍵，它既是傳熱的介質(zhì)，更是食物的溶劑。人們在煲湯時容易犯的第一個錯誤是加水不夠，導(dǎo)致中途加水，影響湯的風(fēng)味。一般情況下，煲湯時的加水量應(yīng)至少為食材重量的3倍。ys630.cOm
煲湯中途加水是加熱水還是涼水?加鹽過早并不好
很多人都知道，喝一碗熱湯，能補充多種營養(yǎng)，但要想煲出一鍋美味的湯可不是一件容易事兒。下面幫大家列出煲湯時常犯的幾個錯誤。
第一，加水少。水是煲湯的關(guān)鍵，它既是傳熱的介質(zhì)，更是食物的溶劑。人們在煲湯時容易犯的第一個錯誤是加水不夠，導(dǎo)致中途加水，影響湯的風(fēng)味。一般情況下，煲湯時的加水量應(yīng)至少為食材重量的3倍。如果中途確實需要加水，應(yīng)以熱水為好，不要加冷水，這樣做對湯的風(fēng)味影響最小。
第二，煲太久。有些人總怕湯熬的時間太短不進(jìn)味兒。其實，如果是煲肉湯，時間以半個小時至一個小時為最佳，這樣既能保證口感，也能保證營養(yǎng)。時間過長會增加湯中嘌呤的含量，進(jìn)而增加痛風(fēng)的風(fēng)險，同時食物中的營養(yǎng)也會慢慢流失。如果是燉骨頭湯或豬蹄湯，時間可適當(dāng)延長，但也不要超過3個小時。
第三，亂加“料”。不少人希望通過喝湯進(jìn)補，因而在煲湯時會加入一些中藥材。但不同的中藥材特點各不相同，煲湯前，必須通曉中藥的寒、熱、溫、涼等各性。比如，西洋參性微涼，人參、當(dāng)歸、黨參性溫，枸杞性平。另外，要根據(jù)個人身體狀況選擇中藥材。比如，身體寒氣過盛的人，應(yīng)選擇當(dāng)歸、黨參等性溫的中藥材，但體質(zhì)熱的人吃后可能會上火。因此，在煲湯時如果想要加中藥材，最好根據(jù)自己的體質(zhì)來。
第四，早加鹽。鹽是煲湯時最主要的調(diào)料之一。有些人認(rèn)為早點加鹽可以讓鹽完全“融入”食材和湯中，提高湯的口感，這其實是一種誤解。因為鹽放太早會使肉中的蛋白質(zhì)凝固，不易溶解，也會使湯色發(fā)暗，濃度不夠。鹽放得晚并不會影響湯的味道，反而還能使肉質(zhì)保持鮮嫩。所以最好在快出鍋時再加鹽。
第五，湯大沸。煲湯時，開始時應(yīng)該先用大火將湯煮開，然后轉(zhuǎn)為文火煲湯。因為大火會使肉中的水分流失過快，導(dǎo)致其口感變差。控制火候以湯微微沸騰為好。
第六，調(diào)料雜?！岸喾耪{(diào)料提味兒”也是煲湯中的一大誤區(qū)。調(diào)料太多太雜可能會串味兒，影響了湯原有的鮮味，也會影響肉本來的口感。一般來說，一種肉配合2~4種調(diào)料就比較完美，比如煲雞湯時只需放入姜片、月桂葉和花椒即可。
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薏米是我們生活中比較常見的一種食材，對有的人體有著極好的功效，所以被大家所接受。常見的薏米吃法都是通過寶薏米粥來食用。排骨也是我們生活中很常見的一種肉食，對于我們的身體蛋白有著極好的幫助，食材混雜在一起，會有著一些我們不知道的效果。那么薏米竹芋用來把排骨湯可以嗎？下面就一起來看看具體的制作方法吧。
薏米竹有一骨湯
食材
主料
· 竹芋185g
· 脊骨250g
· 薏米35g
· 芡實35g
· 紅蘿卜200g
· 輔料
· 姜2片
· 水900ml
· 鹽適量
·
步驟
1.竹芋先用清水泡一晚(胡蘿卜忘出鏡了)
2.全部洗干凈，竹芋對半切開，紅蘿卜切片，脊骨汆水
3.全部材料放進(jìn)電壓力鍋里
4.鍋蓋好，調(diào)到豆類，因為芡實要煲長時間點才能開花
5.排好氣后，開蓋，放鹽調(diào)味，清甜可口的湯，湯渣一樣好吃哦
小貼士
買回來的竹芋外面有一層像竹筍一樣的"外衣"，要剝掉后才泡水
竹芋的主要價值
食用
竹芋粉幾乎全是淀粉，不含維生素，蛋白質(zhì)含量僅0.2%。可用做湯、調(diào)味汁、布丁和尾食點心的增稠劑。加水煮沸成透明、無臭的可口糊狀物。竹芋粉質(zhì)細(xì)與其他淀粉相比可以在較低溫度和較短時間的條件下烹調(diào)，又易消化，特別適合做不能煮過頭的牛奶蛋糊等蛋品，也適宜制作淡味、低鹽和低蛋白的食物。
藥用
塊莖：甘、淡，涼。清肺，利尿。用于肺熱咳嗽，小便赤痛。
排骨的功效
排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
補中益氣
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善貧血
排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
增強體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
補鈣
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
補充營養(yǎng)
排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養(yǎng)。
面對很多少女月經(jīng)初次來潮的時候，就被自己的媽媽們告知你不可以吃涼性的東西也不能劇烈的運動，特別是為了自己的健康，一定要多吃一些，有營養(yǎng)身體需要的東西，可是呢，很多女性往往在經(jīng)期時不注意的，接下來我們就來了解一下關(guān)于經(jīng)期可以喝酒湯嗎?經(jīng)期需要注意哪些方面呢!
第一次來月經(jīng)時，你就被傳授了以下經(jīng)驗——不能吃生冷食物、不能劇烈運動?，F(xiàn)在，為了你的健康，我們要補充給你另外8件經(jīng)期不能做的事。
捶腰
腰酸腿脹時，我們通過捶打酸脹的肌肉來緩解不適，同樣，不少女性在經(jīng)期也會習(xí)慣性地捶打腰部來緩解腰部酸脹。但這么做，卻犯了錯。婦科專家指出，經(jīng)期腰部酸脹是盆腔充血引起的，此時捶打腰部會導(dǎo)致盆腔更加充血，反而加劇酸脹感。另外，經(jīng)期捶腰還不利于子宮內(nèi)膜剝落后創(chuàng)面的修復(fù)愈合，導(dǎo)致流血增多，經(jīng)期延長。
體檢
經(jīng)期除了不適宜做婦科檢查和尿檢，同樣不適宜做血檢和心電圖等檢查項目。因為此時受荷爾蒙分泌的影響，難以得到真實數(shù)據(jù)。
拔牙
恐怕很少有牙醫(yī)在拔牙前，會詢問你是否在經(jīng)期，但你自己一定要知道，不能在經(jīng)期拔牙!否則，不僅拔牙時出血量增多，拔牙后嘴里也會長時間留有血腥味，影響食欲，導(dǎo)致經(jīng)期營養(yǎng)不良。這是因為月經(jīng)期間，子宮內(nèi)膜釋放出較多的組織激活物質(zhì)，將血液中的纖維蛋白溶解酶原激活為具有抗凝血作用的纖維蛋白溶解酶，同時體內(nèi)的血小板數(shù)目也減少，因此身體凝血能力降低，止血時間延長。
對于很多人來說，月經(jīng)期間并非像大家想象的那樣恐怖，在月經(jīng)期間是不可以拔牙的，這樣的話會造成貧血，首先也不可以活動腰部，會造成月經(jīng)太過于頻繁出血量大，也不可以進(jìn)行體檢，所以呢，大家要多加注意嘍。
雞湯這是人們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｏ矏鄣囊环N食品，其不僅口感非常的鮮美可口最主要的是含有很豐富的營養(yǎng)成分對于人體存在有許多的好處，比如提高身體免疫力、強身健體、滋陰補陽等等。一般情況下人們煲雞湯都是用母雞，這就使得有許多人對于公雞是否可以煲湯產(chǎn)生了疑問，下面就來詳細(xì)介紹一下公雞可以煲湯嗎。
平時燉湯的都用母雞，很少會用公雞煲湯，公雞也是可以煲湯的，用公雞做出來的湯不僅營養(yǎng)價值很高，口感也一級棒，而且入口絲滑，非常受人歡迎，公雞燉湯的做法簡單，需要先準(zhǔn)備一只大公雞，然后再加上一些調(diào)料，可以放些中藥材，這樣會更有滋補的作用。
一，公雞煲湯
1、嫩公雞剖凈，去內(nèi)臟，洗凈斬塊;肉蓯蓉、生姜(去皮)分別用清水洗凈，備用。
2、將以上備用料一齊放入燉盅內(nèi)，加清水適量，燉盅加蓋，放入鍋內(nèi)用文火隔水燉2—3小時，調(diào)味食用。
二、燒雞公：
1、準(zhǔn)備原料
本來應(yīng)該買一只活生生的大公雞，現(xiàn)吃現(xiàn)宰。我估計各位做不到。那就買點新鮮的雞翅根，切成塊狀。還要準(zhǔn)備蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒(最好是紅綠各有一些)。蔥有一部分切絲，一部分切段;蒜一部分切成兩半，一部分要正瓣。桂皮砸成小塊。
2、凈肉
把一鍋水燒開，然后把雞塊倒入沸水中緊一分鐘，撈出后空干水備用。
3、炒肉
在鍋中倒入大量的油，注意，油一定要夠多，至少要能沒過雞塊。
等油微熱后先將花椒、大料、桂皮扔進(jìn)去。
等香味出來后，將雞塊倒入，開始不斷翻炒。注意，火一定不能太大，一定要不斷翻炒。
5分鐘后，加入蔥絲、姜、切成兩半的蒜、干辣椒、青椒，接著不斷的翻炒。
10分鐘后，加入整瓣的蒜，蔥段，倒入上面準(zhǔn)備好的高氏蜜醬，用力翻炒。
15分鐘后，關(guān)火起鍋，倒入開到最小火的電磁爐中就可以吃啦。
4、加水
等肉吃得差不多了的時候，熗一個鍋兒(在一個干凈的鍋里面倒入少許油，油熱后加入蔥絲，然后加水)，將熗好的鍋倒入電磁爐中，就可以當(dāng)湯喝。
白芷不僅具有很豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還具有很高的藥用價值，很多女性平時非常喜歡食用白芷，白芷具有美容養(yǎng)顏的作用，對于改善膚質(zhì)效果是非常不錯的，白芷當(dāng)然是可以煲湯的，用白芷來煲湯的話，不僅可以祛除體內(nèi)的風(fēng)濕，還具有活血排膿的作用，對身體健康的好處是非常多的。
白芷可以煲湯嗎?
白芷可以煲湯。白芷煲湯具有祛風(fēng)濕，活血排膿，生肌止痛等功效。
川芎白芷瘦肉湯
【食材】川芎3克、白芷3克、瘦肉150克、姜適量、鹽適量。
【做法】
①川芎白芷用清水洗凈瀝干備用。
②瘦肉切適量大小，并切姜片。
③姜片和瘦肉冷水下鍋焯血水。
④過清水洗凈后入燉盅。
⑤再加入洗好的川芎白芷。
⑥加入約8成滿的開水。
⑦蓋好蓋子，按電子燉盅說明也在外圍加開水。
⑧蓋好蓋子，燉約2.5-3小時左右。
⑨食用前加鹽調(diào)味即可!
【功效】鎮(zhèn)靜止痛，祛風(fēng)活血，男女頭風(fēng)痛。
黨參白芷雞湯
【食材】雞肉400克、黨參10克、白芷10克、枸杞半勺、姜1塊、鹽。
【做法】
①雞肉加入姜、清水，大火煮開。
②撈出雞肉，備用。
③另起一鍋，加入雞肉、黨參、白芷、清水，大火煮開。
④轉(zhuǎn)文火煲煮50分鐘。
⑤改旺火，加入枸杞大火煮開。
⑥加鹽即可。
【功效】增強體力、強壯身體。
白芷魚肚湯
【食材】白芷15克，魚肚(水發(fā))300克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，香油20克。
【做法】
①將白芷潤透，切片。魚肚洗凈，切2厘米寬、4厘米長的塊。姜切片，蔥切段。
②將白芷、魚肚、料酒、姜、蔥同放燉鍋內(nèi)，加水1500毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮30分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、香油即成。
【功效】散風(fēng)止痛、護膚美容。本湯適用于血淤、腫痛、鼻流膿涕、肌膚不潤等癥。
白芷玉竹潤肺湯
【食材】白芷5克，玉竹5克，雞1斤，薏米10-20克，蔥姜酒適量，鹽適量。
【做法】
①白芷、玉竹、薏米分別用清水洗干凈。
②雞斬塊倒入鍋里，添加清水，煮開后繼續(xù)煮1分鐘后關(guān)火，然后用清水洗去浮沫。
③所有材料一起放入砂鍋里，添加足量的清水、蔥姜酒。
④大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬2小時至材料軟爛，最后加鹽調(diào)味即可。
很多人都喜歡煲湯，而且煲湯可以通過不同的食材進(jìn)行制作，不同的食材有不同的養(yǎng)生效果，可以滿足我們的日常所需。雞腿兒是很肥美的一個部位，很多人希望用雞腿進(jìn)行煲湯，但是廚師們并不建議這樣做，因為雞腿兒的重點在肉，可以通過其他的方法讓食材得以利用。那么，雞腿可以煲湯嗎？
一、雞腿燉湯的做法
雞腿燉湯味道雖然不如哪些肥碩的雞熬出來的湯那么鮮美，整只雞熬出來的湯十分鮮香，是因為油脂融入到湯中散發(fā)出濃郁的味道，雖然香但是油膩。雞腿燉湯勝在油較少，即使有控制體重計劃的人也能愉快地享用雞腿燉湯的鮮美。冷空氣逐漸到來，天氣一下子從夏天轉(zhuǎn)為大冬天，這在這樣的日子里，飲用一碗熱騰騰的雞腿燉湯盡情任性一番也很好。下面貼出雞腿燉湯的做法，可以將雞腿燉湯放入餐單中喲。
【雞腿燉湯】
原料：雞腿、蔥、姜、料酒、紅棗、枸杞、鹽。
做法：
1、將雞腿剁塊，不剁更好看。然后放入涼水中燒開撇去浮沫。
2、將雞腿洗凈，放入鍋中，加入適量清水，放入姜、蔥。
3、湯煮開之后加入料酒，然后放入紅棗、蓮子以及黨參等湯料。
4、大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1-2個小時即可，一般1個半小時最好。
5、最后放入鹽調(diào)味即可享用暖暖的雞腿燉湯了。
二、雞腿燉湯怎么燉好吃
雞腿燉湯，清香無比，吃著肉質(zhì)細(xì)滑的雞腿肉，喝著溫暖身心的美味雞湯，熱氣似乎令人暫時忘記外邊的寒冷。雞腿燉湯的香味雖不比脂肪多的雞肉熬出的湯鮮美，但是喝起來不怕油膩膩的，對于想要享用美味又不想添加脂肪的人而言，雞腿燉湯就是這個寒涼季節(jié)的一大滋補品。做出美味的雞腿燉湯需要做到3點。第一，選購新鮮的雞腿；第二用涼水撇去浮沫；第三，選用對的湯鍋。
美味的雞腿燉湯，不僅湯好喝，而且雞腿吃起來十分嫩滑，而且不會油膩。做出美味雞腿燉湯第一步是選購新鮮的雞腿，如果不新鮮的小雞腿，燉好后肉味沒有那么濃郁。第二步，冷水下鍋撇去浮沫，這樣做能讓雞腿更肉質(zhì)更結(jié)實、緊密，還能雞腿和湯的味道變得鮮美。
雞腿燉湯也需要選對湯鍋，首選一定是瓦煲，如果沒有那只好用壓力鍋或者電飯鍋。最后總結(jié)做出美味燉雞腿燉湯需要做到3點，第一，確保食材的新鮮；第二，記住要做撇開浮沫這一步，而且要求去掉小雞腿的腥味；最后，選用瓦煲來燉小雞腿比較好。
黑豆是一種營養(yǎng)價值非常高的食材，在人們的生活中經(jīng)常能夠用到黑豆，因為黑豆的營養(yǎng)價值極其豐富，富含蛋白質(zhì)喝氨基酸等等，是人體所必須的物質(zhì)，對于補充人們的身體需要非常合適。而不少女性們還將黑豆用作備孕飲食首選，那么，黑豆湯備孕可以嗎?下面就來看看講解吧。
黑豆的營養(yǎng)價值
黑豆作為豆類之首，蛋白質(zhì)高達(dá)45%，優(yōu)質(zhì)蛋白是黃豆的1.25倍，熱量低，所以有豆中之王的美稱，甚至比肉類的蛋白質(zhì)還要勝出一籌，其中蛋白質(zhì)含量是肉類的2倍，蛋類的3倍，是牛奶的12倍，所以又被叫做植物蛋白肉，黑豆中含有豐富的維生素。其中大豆異黃酮甙和葉酸含量也較豐富，其中大豆異黃酮甙正是大豆異黃酮的主要成分。大豆異黃酮和葉酸均對補充女性雌激素起到一定作用。
黑豆如何吃
1.怎么選 首先，要注意選擇綠芯的小黑豆。里面是黃白色的那種不要，功效跟黃豆都一樣了。小黑豆比大黑豆?fàn)I養(yǎng)好，也貴一些，正所謂一分錢一分貨。
2.什么時候吃 其次，要注意吃黑豆的時間，是從月經(jīng)干凈后第1天開始吃，一直吃到排卵前。月經(jīng)期間和排卵之后就不要吃了，黑豆偏寒性。
3.怎么吃
最后，就是吃啦～若干黑豆用清水浸泡12小時左右，然后用清水煮至熟透，可少放一點鹽。從月經(jīng)結(jié)束后第一天起，每天吃47顆，連吃6天。(注：這是未準(zhǔn)媽媽吃的，未準(zhǔn)爸爸不要吃)。
黑豆食用禁忌：
1.不宜生食 黑豆中的胰蛋白酶抑制劑、凝集素、甲狀腺腫素等對身體不良的物質(zhì)只有在燒熟之后才能破壞掉，所以不要生吃黑豆。
2.不宜空腹食用 黑豆含有大量的纖維素，難以消化，空腹會刺激腸胃。
3.不宜過量 任何事物都應(yīng)該適量攝入，再好的食物也不能吃多這個道理大家都懂，一天大概十顆左右或者一杯豆?jié){就夠了。
眾所周知，靈芝具有很高的營養(yǎng)價值，是一種大補的藥材。主要功效有活血化瘀，養(yǎng)肺益氣，安胎等，適宜人群主要是身體虛弱的孕婦和老人。雖然靈芝是一種大補的藥材，對孕婦和寶寶都有益處，但是卻不一定適合所有的孕婦大補，否則由于滋養(yǎng)過盛，更加增強了體內(nèi)火氣。以適量的靈芝湯輔助，最好結(jié)合著其他的瓜果蔬菜一起溫補身體。
孕婦能吃靈芝嗎
孕婦可以喝靈芝煎的湯，但要適量而飲，不宜過多。靈芝又稱靈芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。以紫靈芝藥效為最好，靈芝原產(chǎn)于亞洲東部，中國分布最廣的在江西，靈芝作為擁有數(shù)千年藥用歷史的中國傳統(tǒng)珍惜藥材，具備很高的藥用價值。
靈芝可以提高免疫力，孕婦可以一天內(nèi)喝10-15克靈芝煎的湯兩三次即可，有安胎、鎮(zhèn)靜、提高免疫力等作用。在孕晚期就不要再喝了，容易加重胎熱，導(dǎo)致上火。
孕婦吃靈芝的功效與作用
靈芝味甘苦、性平，歸心、肺、肝、脾經(jīng)；可養(yǎng)心安神，養(yǎng)肺益氣，理氣化淤、滋肝健脾。主治虛勞體弱、神疲乏力、心悸失眠、頭目昏暈、久咳氣喘、反應(yīng)遲鈍、呼吸短促等癥。現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實，靈芝對于增強人體免疫力，調(diào)節(jié)血糖，控制血壓，輔助腫瘤放化療，保肝護肝，促進(jìn)睡眠等方面均具有顯著療效。以下詳細(xì)分析：
1、提高免疫力，抗腫瘤作用：自身免疫功能的低下或失調(diào)，是腫瘤之所以會發(fā)生并擴展的重要原因。靈芝是很好的免疫功能調(diào)節(jié)和激活劑，它可顯著提高機體的免疫功能，增強患者自身的抗癌能力。
2、保肝解毒作用：靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用。無論在肝臟損害發(fā)生前還是發(fā)生后，服用靈芝都可保護肝臟，減輕肝損傷。靈芝能促進(jìn)肝臟對藥物、毒物的代謝，對于中毒性肝炎有確切的療效。
3、對心血管系統(tǒng)的作用：動物實驗和臨床試驗均表明，靈芝可有效地擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環(huán)，增強心肌氧和能量的供給，因此，對心肌缺血具有保護作用，可廣泛用于冠心病、心絞痛等的治療和預(yù)防。
4、抗衰老作用：靈芝所含的多糖、多肽等有著明顯的延緩衰老功效。
5、抗神經(jīng)衰弱作用：靈芝就已用于神經(jīng)衰弱癥與失眠，故它對中樞起到良好的作用，能延長中樞興奮藥咖啡因致痙攣及死亡的時間，這些結(jié)果表明，靈芝對中樞呈抑制性作用。
孕婦吃靈芝注意事項
有極少數(shù)人對靈芝有過敏，所以對靈芝過敏的孕婦就不宜吃靈芝。靈芝雖可提高免疫力，不過最好要適量，因為靈芝湯是大補之物，補太多反而有所不利。
靈芝在以下情況是不建議使用的：孕婦如果是做了手術(shù)前、或做手術(shù)后一周內(nèi)，或正在大出血的孕婦是不能吃靈芝的。雖說靈芝有很好的功效，在懷孕期間吃可減少生病的可能，對于寶寶健康也有利，但藥補不如食補，一定要明白。
靈芝它是一種藥，孕婦是要補，但補藥一定要慎重，不能隨便多吃，必須經(jīng)過醫(yī)生正確的指導(dǎo)方可食用。孕婦正確的補營養(yǎng)方法依然是從食物中獲取，加上平時注意不要過度疲勞，保持良好的心態(tài)和平衡的情緒，適度的鍛煉，低鹽飲食，均衡營養(yǎng)即可。
? 要知道，牛雜湯是有很豐富的營養(yǎng)，許多人在身體虛弱的時候都喜歡用牛雜湯來補身體，那么，孕婦可以喝牛雜湯來補身體嗎？要知道，孕婦懷著寶寶，要吃非常多的營養(yǎng)才能夠供應(yīng)寶寶的生長發(fā)育，因此，大多數(shù)的孕婦都會喝許多補湯來調(diào)養(yǎng)身體，那么，孕婦能吃牛嗎? 孕婦喝牛雜湯可以嗎？
? 前三個月最好不好吃，怕牛雜不衛(wèi)生，引起腸胃病。 我懷孕四個多月的時候有吃過，但是不多，為了寶寶，還是盡量忍忍吧。
自己煮的可以吃，偶爾吃一次沒問題，外面的最好別吃，可能放了很多調(diào)料，也不衛(wèi)生
如果是自家弄的就可以,如果是在外面的就不可以,因為外面弄的太不衛(wèi)生了,吃了怕你會肚子痛什么的,畢竟剛孕要小心點的,要不然很容易造成流產(chǎn)的 懷孕后是可以食用牛雜的，當(dāng)然若因為過辣食用不舒服就不要吃了。
指導(dǎo)意見：
懷孕后飲食沒什么特別注意的地方，只要干凈衛(wèi)生無污染就可以的。
可以的，建議不要偏食.飲食盡可能廣泛多樣化.多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物多吃蔬菜水果.不要喝酒咖啡.戒煙.不要接觸有毒物質(zhì)和輻射源.
? 孕婦喝牛雜湯是可以的，但是孕婦所喝的牛雜湯里面的材料必須要經(jīng)過細(xì)心的清洗，以免混進(jìn)了不潔的東西。孕婦雖然能夠喝牛雜湯，但是還是有很多東西是不能夠被孕婦吃的，因此，在十月懷胎的過程中，孕婦要十分注意自己的身體和飲食。
榴蓮是營養(yǎng)價值比較高的水果，榴蓮還可以藥用，榴蓮的種子富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素，炒熟或者煮熟了以后把外面的殼去掉，味道吃起來有點像板栗的味道，經(jīng)常吃可以使人增強抵抗力，很多疑惑榴蓮籽還有一種做法就是煲湯喝，榴蓮籽可以煲湯嗎？接下來我們來了解下吧。
一.榴蓮的籽能吃嗎？
榴蓮的籽能吃嗎？可以的。好多喜歡吃榴蓮的朋友總是把榴蓮籽扔掉，其實籽很好吃的。
榴蓮周身是寶，其果核的營養(yǎng)價值和藥用價值更是了得。榴蓮的種子富含蛋白質(zhì)，炒熟或煮熟后去殼吃，味道類似板栗，吃了能夠增加體力。建議想嘗試榴蓮籽的朋友還是先用手把核肉分離，不要直接啃肉吐籽，這樣不衛(wèi)生。放鍋里水淹著，中火煮20分鐘左右，撈出來用冷水冷卻一下。小心剝開核皮，這個核的質(zhì)感和其他堅果類似，煮熟之后是有點粉的感覺。
二.榴蓮籽可以煲湯嗎？
榴蓮籽可以煲湯嗎？榴蓮籽可以用來煲湯?？雌饋碛舶畎畹牧裆徍嗽谡糁蠛笪兜篮芟癜謇?，而且它也有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮籽煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的籽質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補腎、健脾的作用。
菠蘿蜜的籽也可以吃，每只菠蘿蜜中間都有一個紅棗般大的果核，儲滿淀粉，是營養(yǎng)豐富的佳肴，蒸、煮、炒都可以，煮熟味道很像板栗，又糯又香，煲湯味道也不錯，值得試試。
榴蓮、菠蘿蜜的籽淀粉含量都很高，所以煮熟之后吃起來有種板栗的味道。此外，這兩種水果核因為含有植物蛋白，有很好的營養(yǎng)價值，食用后可以補充機體營養(yǎng)。榴蓮核也可以和其他水果放在一起煮甜羹。把吃剩的籽洗洗干凈后，和骨頭一起煲湯，不過吃的時候，注意撥掉外面的那層皮，有點澀。
三.推薦做法：冬瓜榴蓮核雞骨湯
材料：雞骨頭，榴蓮核，冬瓜，粉絲，油面筋，香菜。
做法：
1、將雞骨頭、榴蓮核、冬瓜、油面筋放入電飯煲中煮30分鐘。
2、調(diào)入適量的食鹽、白胡椒粉，加入粉絲繼續(xù)煮10分鐘后，撒入香菜即可。
很多筒子們說不會煲湯，覺得煲湯是一件很難的事，其實，煲湯是件很容易的事，只要注意一些小技巧，你也可以給家人煲出一鍋鍋的靚湯的：
四.煲湯小技巧
1、煲湯器具的選擇與使用技巧：煲湯以選擇質(zhì)地細(xì)膩的瓦煲煲湯為佳，這樣煲出的湯會比其它器皿煲出來的湯的味道好。煲制時應(yīng)加上蓋，這樣一方面是減少水分的蒸發(fā)；另一方面是陶器的傳熱性能較差，在加蓋慢火加熱的情況下，煲內(nèi)材料的熱不容易散失，有利于鮮美湯水的形成。
2、煲湯用水量的把握技巧：煲法烹制成湯是以湯為主、湯料為輔的菜肴。煲湯時由于水分蒸發(fā)較多，因而煲湯的用水量可多些。一般來說，下料時固體原料與水的比例以1：2至2：5較為適宜。也可以按照要得到1碗湯，就要放2碗水去煲這樣的方法來把握煲湯的用水量。
3、煲湯火候的掌握技巧：煲湯是一種較長時間的烹調(diào)方法，火候與時間的掌握對煲出湯水的質(zhì)量有較大的影響。一般先用猛火加熱至湯滾沸，然后改用文火，以較長時間加熱至原料軟爛，在加熱的過程中，原料中的部分成份溶解，分解或分散于湯中，從而形成鮮濃的靚湯。
木瓜是很多人比較喜歡吃的一種水果，木瓜的營養(yǎng)價值高，味道特別的香甜，在調(diào)養(yǎng)身體方面的作用也是比較出色的，生木瓜指的是木瓜還沒有完全成熟，直接食用味道和口感不是很好，但是可以用來煲湯，能夠發(fā)揮很好的保健養(yǎng)生的作用，可以和銀耳一起煲湯，也可以和黃豆一起煲湯等等，都是不錯的選擇。
生木瓜可以煲湯嗎
1、青木瓜和銀耳煲湯好
材料:銀耳50克、青木瓜100克、排骨200克。鹽、蔥段、姜片各適量。
做法:銀耳泡發(fā),擇凈待用;木瓜去皮去子,切成滾刀塊待用;排骨焯水待用。湯鍋加清水,放入排骨、蔥段、姜片同煮,大火燒開后放入銀耳,小火慢燉約1小時。把木瓜放入湯中,再燉15分鐘,調(diào)入適量鹽即可。青木瓜和什么煲湯好
2、青木瓜和黃豆煲湯好
材料:泡黃豆30克,青木瓜150克,上海青30克,生姜5克,草菇10克,油3克,鹽3克,白糖2克。
做法:鮮木瓜去籽,去皮切塊,上海青去老葉、洗凈,生姜去皮切片,草菇切片。燒鍋下油、待油熱時,放八姜片,炒香,注入清水,加入泡黃豆、草菇,用中火燒開。加入青木瓜、上海青,調(diào)入鹽、白糖,用大火滾透,倒入湯鍋內(nèi)即可食用。
3、青木瓜和魚尾煲湯好
材料:青木瓜750克,鯇魚尾600克,鹽1茶匙,生姜3片,油1湯匙。
做法:木瓜去核、去皮、切塊。起油鍋,放入姜片,煎香鯨魚尾。青木瓜放入煲內(nèi),用8碗水堡滾,再舀起2碗滾水倒人鍋中,與已煎香的魚尾同煮片刻,再將魚尾連湯倒回堡內(nèi),用文火煲1小時,下鹽調(diào)味,即可飲用。青木瓜和什么煲湯好
4、青木瓜和羊肉煲湯好
材料:木瓜、羊肉各1000克,草果3克,豌豆300克,米500克,白糖200克,食鹽、味精、胡椒面各適量。
做法:將米、草果、豌豆淘洗干凈,木瓜取汁待用。將羊肉洗凈切塊,放入鋁鍋內(nèi),加入米、草果、豌豆、木瓜汁,在加水適量,先置武火上燒沸,后改用文火燉之,至豌豆?fàn)€、肉熟,放入白糖、食鹽、味精、胡椒面即成。
椰子的形態(tài)也是有很多種的，一般還未完全成熟，處于青色的椰子被人們叫做椰青。而椰青其實也是可以像其它椰子那樣打開喝里面的椰汁的。喝完椰汁之后椰青的殼也不要扔掉，因為椰青的殼作用其實是很多的。例如將上面的椰肉刮下來可以制作成一些甜品，而椰青可以使用來煲湯嗎?
椰青的食用處理方法
如果打開后里面的椰汁要直接喝,不妨先將青椰子放在冰箱里冷藏至少2小時。然后找一把比較結(jié)實的刀子——比如廚房用的剁刀,在頭上橫砍一刀,削去一層外殼,青椰子的殼不硬,砍起來并不難。用剁刀刀刃上靠近刀柄的一角,用點力氣砍進(jìn)椰子頂部,在這個椰子的天靈蓋上我們需要繞著中點砍四刀,圍成一個四邊形,然后將這個四邊形的殼去掉,才能喝到里面的椰汁。如果刀子無法一下子就砍穿椰殼,不妨原位多砍幾下確?？惩?。這個事最好在廚房的水池邊上做,椰汁要是噴出來比較不容易沾染衣物。
椰青的吃法(做法)大全
1、原只椰子奶凍
準(zhǔn)備椰子和其他材料,把椰子水倒出備用,將吉利丁片用清水浸軟備用,將牛奶加入糖和椰漿,用小火加熱攪拌,等白糖溶化,注意不能沸騰,然后再將備用的吉利丁片倒入,攪拌溶化再同椰子水混合,然后晾至溫?zé)?,待晾至溫?zé)?將漿液倒入椰子中,放入冰箱冷藏6小時以上,待其凝結(jié)!
2、清甜椰子雞湯
煲中煮開水,下雞塊和豬肉,紅棗,姜片等一起煲開,撇掉血沫繼續(xù)熬,這時候處理椰子,清椰子頭有一個小口是椰肉,可以用小刀弄開;倒入椰子水備用。
用硬物把椰子殼敲碎,取出椰子肉,把取出的椰子肉削去黑黑的外皮,把椰子肉切成條備用,如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成條,把備好的椰子肉加入到雞湯里面,再次煲開后轉(zhuǎn)用煲湯模式煲給兩個小時,兩個小時后加入椰子水,再次煮開,再煲約10分鐘左右;最后加鹽調(diào)味即可!
3、椰青炒飯
椰青上部切去1/5,椰汁留用;挖出椰肉,切片。然后,蝦洗凈,開邊;冬菇浸發(fā)后切絲;雞肉絲下開水鍋汆熟。椰青入170攝氏度烤爐中烤3分鐘,取出。熱鍋下生油,打入雞蛋炒散,放入雞肉絲、蝦和冬菇絲炒數(shù)下。倒入白飯炒數(shù)下,放入椰汁炒勻。加入調(diào)味料、椰肉片和葡萄干,待飯略干身,盛入椰青中。將椰青入170攝氏度烤爐烤3分鐘即成。
哪些人不能吃椰青、椰青的注意事項
1、哪些人不能吃椰青
大便清瀉的人不宜食用椰子。如果是患有病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管炎、哮喘、高血壓、糖尿病等疾病患者,也不宜食用椰子。
2、椰青的適用人群
一般人群均可食用。尤適宜身體虛弱、四肢乏力、容易倦怠者。
要是你真愛椰香,可選清涼消暑的椰青水,或者弄椰子甜品時,加入其它配料來平衡,例如用沙參、百合、石斛,可清熱養(yǎng)陰;加冬瓜子可瀉肺火;加性涼的雪耳或清補的黃耳又可中和椰子的溫燥。
患寒咳時,不妨吃些椰肉,能止咳化痰補火。如果你不曉得分辨何謂寒咳,忽略了本身體虛、喉癢、無痰等征狀,碰巧又喝了白菜湯而寒上加寒、咳個不停的話,椰肉或椰子燉雞可以有效地紓緩這些征狀。
3、椰青的食用禁忌
椰子是熱帶地方之寶,脂肪和蛋白質(zhì)含量特多。隨手摘來樹上熟的椰子,已能提供一餐好營養(yǎng)。香港人對椰子最大的誤會,莫過于以為它清潤。各種水果的藥用與食用禁忌不過,依然是老話一句,體內(nèi)熱盛的人不宜常吃椰子。
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