水煮板栗要煮多久
水煮養(yǎng)生茶春季。
物質(zhì)是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供水煮板栗要煮多久，供您參考，希望能夠幫助到大家。
我們突然發(fā)現(xiàn)自己煮的板栗和外面的板栗是不一樣的，那么的板栗口感糯糯的，可是自己在家里面煮的板栗口感會非常的不好，最主要的是味道也沒有那么好吃，其實板栗能不能煮好，究竟需要煮多久，這完全取決于板栗大小，比較個大的板栗，還是建議切開后煮，這樣的話煮的會更快，也會熟的更快。
水洗3遍以上.
高壓鍋,加水,大火,燒開, 之后小火5分鐘(總時間大約需要20分鐘)
關火,慢慢冷卻(沒必要急著吃).半小時或1小時左右.
打開高壓鍋,把煮栗子的水倒掉,板栗用漏盆過水,然后在陽臺風干或曬干.隨時可以食用.
脫水干燥可以延長保存時間.熟食不要放在冰箱里.
做法是簡單,但是要避免失敗,那就是:
1.避免做成半生板栗.高壓鍋火猛,20分鐘時間應該保證煮熟,這個問題倒是不大.
2.皮肉分離.記住三點:大板栗,開大縫,煮夠火候.這樣一來煮出來的板栗就是皮肉分離的,吃的時候很容易剝掉內(nèi)皮
板栗南杞扭結(jié)餅
材料
中筋面粉300克速發(fā)酵母粉1t低脂牛奶(或奶粉)180ml蜂蜜1t鹽(作為面團使用)3/4t熟栗子丁15~20顆枸杞10克南瓜子10克熱水(90℃)900ml鹽(作為浸泡使用)1t
做法
栗子蒸熟后，切丁，備用。蜂蜜與牛奶混勻，備用。
中筋面粉、鹽和酵母粉混和均勻。倒入蜂蜜牛奶、栗子丁、枸杞和南瓜子，攪拌成面團。
面團揉至光滑具彈性，移至有蓋的容器，基本發(fā)酵1~1.5小時。發(fā)酵完成后，分割成60~65克，滾圓，蓋上濕布，再發(fā)酵15分鐘。
搓揉成40~50公分長條繩，中間粗，兩端細。尾端各約5公分處，相互交叉扭轉(zhuǎn)，最后將扭結(jié)處往上提起，壓在面團中心處，整修成蝴蝶狀。再蓋上濕布，最后發(fā)酵20分鐘，送入冰箱冷藏定型1小時。
熱水加入鹽，拌勻后，將已定型的蝴蝶面團分批，一次二個，慢慢放入熱鹽水中浸泡，兩面各燙20秒，撈起，瀝干。
烤箱預熱后，烤盤鋪上鋁箔紙，光滑面朝外，盤底撒上少許面粉，避免沾黏。將已浸泡鹽水的蝴蝶面團，放置烤盤上，撒上少許鹽。以180℃，烤約20分鐘，即可。(烤箱品牌不同，時間會有所差異)。
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魷魚的價值說上幾天可能都說不完，魷魚這個非常常見的食物有很多種做法。火候和配料對于做好魷魚來說是非常重要的。做水煮魷魚的時候，在時間的把握方面，要非常的重視，不能錯過了魷魚的最佳時間，導致肉質(zhì)沒有那么鮮美。一般不易時間過短，否則可能會導致魷魚并沒有煮熟。
水煮魷魚是一定美味食譜，主要材料有魷魚、蒜苗、芹菜等，色澤鮮艷，魷魚麻辣鮮香，別有一番風味。
原料
鮮魷魚，菜油，青蒜苗，芹菜，綠豆芽，豆瓣醬，蔥姜蒜，精鹽，味精，胡椒粉，辣椒面，花椒末各適量。
準備工具
準備：5分鐘
制作：20分鐘
準備廚具：煮鍋
烹飪方式：煮
功效：胃調(diào)養(yǎng)
準備材料
魷魚：適量
鹽：少許
老陳醋：少許
醬油：少許
制作一
(1)將魷魚用十字花刀切成魷魚卷，在沸水中焯好備用。另將青蒜苗，芹菜洗凈，切成段待用。(2)將綠豆芽和青蒜苗，芹菜放入鍋內(nèi)煸炒至熟盛入盤內(nèi)備用。(3)接著在油鍋內(nèi)放豆瓣，姜蒜燒出香味加鮮湯適量，再放入魷魚卷，加入精鹽，味精，用水淀粉勾薄芡，速倒入青蒜苗，芹菜，豆芽上面，放上辣椒面，胡椒粉。(4)鍋內(nèi)下油燒熱后，倒在魷魚卷上，再撒上花椒末即成。
特點：色澤鮮艷，魷魚麻辣鮮香，芹菜，蒜苗，豆芽爽脆可口，別有風味。
制作二
1、將魷魚洗干凈。
2、順紋路切成手指粗的長條。
3、水開了以后放少許鹽進去，把魷魚煮熟。
4、熟了以后撈出來泡冷開水。
5、做蘸料：水塔的老陳醋、醬油和少許鹽混合一起。
6、魷魚蘸著醬汁食用即可。
注意事項
特別提示：魷魚須煮熟透后再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調(diào)。魷魚之類的水產(chǎn)品性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
煮雞蛋是最常見的吃雞蛋的方法，煮雞蛋的方法也比較多，可以用冷水煮，也可以用開水煮，用冷水煮的時候時間稍微長一些，關鍵在于喜歡吃溏心的雞蛋，還是喜歡吃蛋黃已經(jīng)徹底凝固的雞蛋，如果想要吃徹底凝固的雞蛋，水開以后可以再煮五分鐘，這樣就能夠徹底把雞蛋煮熟。
煮雞蛋用開水還是冷水
煮雞蛋開水冷水都能煮熟。雞蛋的蛋白中含有大量的蛋白質(zhì)，煮熟就會凝固，去除腥味，方便食用，用開水和冷水都能煮熟，各自有各自的有點，生活中根據(jù)具體情況自己選擇即可。
冷水煮雞蛋的好處
冷水煮雞蛋就和溫水煮青蛙是一個道理，雞蛋在冷水中慢慢增溫，從外而內(nèi)的開始緩慢的凝固，最后全部熟透，這種煮雞蛋的優(yōu)點在于所煮的雞蛋不會破裂，成熟度均勻。
開水煮雞蛋的好處
開水煮雞蛋是將雞蛋直接放進開水中，這種煮法雞蛋受熱很快，短時間內(nèi)就會熟透，但會由于熱脹冷縮的原因出現(xiàn)雞蛋破裂，優(yōu)點：煮熟快，時間花費短。
開水煮雞蛋怎么煮不會破
開水煮雞蛋由于受熱快，幾乎所有的雞蛋都會出現(xiàn)破裂，但若是在下水之前用鋼針在雞蛋的外殼上扎些許細孔，保證蛋清不會流出，煮出的雞蛋中大部分都不會破裂。
煮雞蛋要煮多長時間
開水煮雞蛋煮5分鐘，冷水煮雞蛋差不多需要15分鐘。
開水煮雞蛋由于水溫高，成熟很快，雞蛋下水之后繼續(xù)保持火力，煮5分鐘即可熟透，煮太久會煮破，還會使蛋白的質(zhì)感變差；而冷水煮雞蛋需要的時間相對較差，水需要慢慢燒開，在水開后還需要煮3分鐘左右，確保雞蛋熟透。
清水煮土豆是最簡單的一種土豆的做法，在做清水煮土豆的時候，要根據(jù)土豆的大小來決定煮的時間，如果土豆比較大，可以把土豆一分為二，煮一段時間以后可以用筷子輕輕地插入土豆，如果能夠輕松的穿過，這就說明土豆已經(jīng)煮熟了，清水土豆熱量很低，非常適合減肥。
清水煮土豆要煮多久
煮土豆多長時間能熟，需要看土豆的大小，量的多少，還要看用什么鍋，火候的大小。如果用普通鍋煮一盤小土豆塊，大概需要大火煮三分鐘至五分鐘。先用大火燒開再改成小火，不過最好中途用筷子扎一下。
一、涼拌土豆片
材料：土豆250克
調(diào)料：醬油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量、蔥花適量、炒香的白芝麻適量
做法：
1、 將土豆的皮去掉，洗凈，切成大小合適的薄片，盡量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、 將土豆片用清水沖凈表面淀粉，浸入清水中防止變色。
3、 鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太軟。
4、 撈出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷卻，然后撈出瀝干，用佐料拌勻，裝盤，撒上蔥花和白芝麻即可。
二、烤土豆片
材料：土豆，小蔥，橄欖油，辣椒粉，花椒粉，生抽，鹽，雞精，黑胡椒醬
做法：
1.土豆去皮，洗凈切片。小蔥洗凈，切好備用。
2.將所有調(diào)料放入大碗中調(diào)勻，將切好的土豆放碗中，與調(diào)料拌勻。
3.烤盤上鋪上錫紙，放上將拌好調(diào)料的土豆片。放入烤箱，180度，10分鐘后取出。
4.將土豆片翻面，再刷一層調(diào)料，烤箱調(diào)至200度，再烤10分鐘，取出撒上少許蔥花即可。
小訣竅：
1.把土豆切薄一些，可以減少烤制時間，土豆也更入味。
2.不同的烤箱，溫度時間會有點差異，建議第一次做這個菜的時候，先把烤土豆的時間設短一點，以免烤糊。
3.最好在錫紙上先刷一層橄欖油，避免土豆片粘住錫紙。
白水煮牛肉這道菜一般都是減肥的人在減肥的過程中才會吃的，因為白水煮牛肉，吃起來口感非常的清淡，并沒有滋味，但是牛肉里面的脂肪含量相對于豬肉來說要少一些，所以減肥人士更適合一些，而且想要將白水煮牛肉快速的煮熟就要將牛肉切的薄一些，那么白水煮牛肉要煮多久呢?
一、牛肉要選對。
要做出好吃的燉牛肉，首先必須選對牛肉。一般來說，燉牛肉應該選擇那種有筋或白色筋膜、肥瘦相間的牛肉，如牛腩肉、腱子肉、腰板肉、弓口肉、胸口肉、外脊肉都屬于這一類，這類肉最適合燉食，燉好以后肉質(zhì)軟爛**，且鮮香可口。
那種純瘦且肉絲鮮紅的牛肉雖然看起來漂亮，但卻不適合燉食，僅適合爆炒，燉著吃則會發(fā)柴。
家庭燉牛肉怎么做軟嫩不柴
二、提前把牛肉處理好。
肉選對買回家以后，先整塊的沖洗干凈表面的臟物，然后切成大塊泡入清水中，至少要泡30分鐘到1小時以上，中間記得多換幾次清水，目的是把肉中的血水泡掉。切的時候必須與牛肉的紋路垂直著切，千萬不能順著肉絲切。
如果你不急著把牛肉燉著吃，可以把泡好的牛肉塊撈出瀝凈水分，用干芥末拌勻，放冰箱冷藏一天后再取出來燉食。燉之前把芥末沖洗干凈再下鍋，這樣能讓牛肉在燉的時候很容易熟爛，而且肉質(zhì)**。尤其是不幸買到老牛肉的時候，必須要用這種方法來處理一下才行。
如果時間實在來不及了，那就直接下鍋吧，口感雖然會差一些，但只要其它的步驟都做對了，燉出來的牛肉還是相當不錯的。
清水煮大塊牛肉的正確方法 白水怎樣清燉煮牛肉的方法時間最好吃
三、牛肉千萬不要焯水。
很多人用肉類做菜時，不管三七二十一先下鍋焯了水再說。但是燉牛肉時千萬不要焯水，而應該采用浸泡和去浮沫相結(jié)合的方法來去除肉中的血水等臟東西。因為焯水或熱水燙洗都會導致牛肉的肉質(zhì)變老，不容易燉爛而且口感發(fā)柴。如果你非要焯水不可，那就等著吃發(fā)柴的牛肉吧。
四、冷水入鍋和開水入鍋。
說完了焯水的問題，現(xiàn)在應該談一談熱水下鍋還是冷水下鍋了。其實，熱水下鍋和冷水下鍋都是可以的，但略有區(qū)別。
熱水下鍋時牛肉表面的蛋白質(zhì)會迅速變性凝固，這樣可以防止肉中的氨基酸流失到湯里，肉味吃起來比較鮮美，但湯里的營養(yǎng)就相對少了，味也會差一些。而且，熱水下鍋不利于煮出肉塊的血水等臟東西，所以必須清水浸泡的時間久一些。
冷水下鍋能讓肉塊的更多營養(yǎng)進入湯水里，湯的味道會更加鮮美好喝，而且慢慢加熱的過程更有利于煮出肉里的血水等臟東西，但肉吃起來會差一些。
所以，熱水下鍋還是冷水下鍋，完全可以根據(jù)自己的喜好自已來選擇。
水煮雞胸肉是雞胸肉比較常見的一種吃法，尤其是在給寶寶吃輔食的時候，經(jīng)常會給其吃水煮雞胸肉。水煮雞胸肉想要做的好吃又有營養(yǎng)，是有著一定的方法可循的，當然在制作的過程之中，也可以適量的使用一些小技巧。下面，就為大家介紹一下水煮雞胸肉的制作方法！
一、水煮雞胸肉的做法
1、食材：雞胸肉200克、萵筍絲100克、食用油、蔥、姜、麻油、香醋、糖、雞精、花生醬、生抽、料酒、細鹽。
2、蔥洗凈，姜洗凈切成片狀。
3、鍋內(nèi)燒清水，放入蔥、姜片、料酒煮沸。
4、放入雞胸肉，再煮沸后轉(zhuǎn)小火煮3分鐘，關火，悶5分鐘后取出，用手撕成細絲。
5、萵筍洗凈，切成絲，用細鹽腌制15分鐘，擠干水分，裝盤、平鋪。
6、上面撒上雞絲。
7、取兩湯匙花生醬用少許溫開水調(diào)成糊狀，加少許生抽、糖、麻油、雞精、少許香醋、細鹽，調(diào)制成薄薄的稍帶粘稠的湯汁均勻的淋澆在雞絲上即可。
二、雞胸肉的功效與作用
1、強身健體：肌肉雖然是屬于肉質(zhì)，但是對于人們來說是非常容易消化吸收的，被人們消化吸收之后，就會起到一定增強體力強身健體的作用，這對于老年人來說是非常有意義的。
2、提高免疫力：現(xiàn)在的人們經(jīng)常會由于忙于工作或者是一些其他的犧牲而疏于鍛煉，鍛煉少了之后就會造成他們的免疫力下降，經(jīng)常處于亞健康狀態(tài)，所以為了增強他們的免疫力，可以多補充一些雞胸肉，雞肉中的作用是非常顯著的，比如溫中益氣，益無腦補虛損等等。這對于現(xiàn)代生活工作的人們來說，都是非常有幫助的。
三、食用雞胸肉的注意事項
我們在吃雞肉的時候要注意的是雞肉一定不要和動物的腎臟一起吃，尤其是狗的腎臟，如果在一起吃的話，就會引發(fā)立即影響到我們自身身體的健康，芥末和雞肉也不能夠在一起吃，如果在一起吃的話，會很容易導致人們上火，所以說也不推薦。
螃蟹是大家非常喜歡的一種食物，在每年的秋天是螃蟹最肥美的時候，一般來說在9月份的時候吃母螃蟹，在10月份的時候吃公螃蟹。螃蟹的做法有很多種，每種做法的味道都會有所不同，但是都會非常的鮮美。人們最喜歡的一種吃法就是水煮，感覺水煮的螃蟹，保留了螃蟹的全部營養(yǎng)還原汁原味。
螃蟹要煮多久
水煮螃蟹的時間一般都在15-20分鐘上下，其實水煮螃蟹與清蒸螃蟹的時間是很相似的，但是煮螃蟹的時間還跟螃蟹的大小、數(shù)量、以及火候有關系！
1.將螃蟹放在水中，先讓把它泡在清水里半小時（主要是讓它將身體的雜物排出），然后再用毛刷來把螃蟹清洗干凈！
2.開始煮螃蟹啦，在鍋中倒入適當?shù)那逅?，一冒過螃蟹頭頂多一點為宜，然后倒入黃酒，加入生姜片，即可；
3.當鍋里的螃蟹由清變紅后，不要著急在小火悶上10分鐘后，就可以滅火了；
4.打開鍋蓋，取出螃蟹，然后蘸著準備好的調(diào)料：醋、醬油，開始吃吧！
水煮螃蟹有哪些技巧
1.煮螃蟹時，鍋中的水不要加的太多，否則會煮的時間偏長，螃蟹肉質(zhì)也會變老；
2.煮螃蟹時不要頻繁的打開鍋蓋，這樣螃蟹的腿會掉哦；
3.螃蟹是寒性食物，需要與生姜配合來食用，另外吃螃蟹不能喝冷飲，可能造成腹瀉。
哪些人不宜吃螃蟹
1.一歲之前的寶寶不宜吃螃蟹，因為蟹肉的蛋白質(zhì)含量較高，寶寶一歲前消化系統(tǒng)還未發(fā)育完全，吃螃蟹會對寶寶消化系統(tǒng)造成負擔，引起消化不良等現(xiàn)象，還可能引發(fā)過敏癥狀。
2.螃蟹中的蛋白質(zhì)非常容易引起過敏，因此過敏體質(zhì)的人是不宜吃的，不僅是螃蟹，寶寶吃其他海鮮也要慎之又慎。
3.螃蟹性寒涼，脾胃虛寒、體質(zhì)差的人最好少吃或不吃，以免出現(xiàn)腹痛、腹瀉癥狀。
4.生病的時候也不要吃螃蟹，如正在患有感冒、發(fā)熱、哮喘、腹瀉、慢性胃炎、膽囊炎及肝炎活動期的人，吃螃蟹可能會使原有的病情加劇。
5.螃蟹的含有豐富的蛋白質(zhì)，而蟹黃中的膽固醇也較高，因此痛風、高血脂、高血壓人群也要少吃或不吃螃蟹。
板栗不僅被人們稱為干果之王，還有多補腎果的美譽，在生活中，男人們會有各種各樣的不良生活習慣，比如經(jīng)常熬夜，經(jīng)常抽煙喝酒，另外經(jīng)常手淫等等，這些壞習慣都很傷腎，可能會出現(xiàn)腰酸背疼等癥狀，這些人群可以買一些板栗回來，然后自己做水煮板栗來吃，下面教大家做水煮板栗的方法。
水煮板栗怎么煮好吃？
用料
材料
板栗
水
做法
1.建議買來的板栗放在通風處風干幾天，這樣不僅好剝，而且也很甜
2.把風干好的板栗稍微洗一下
3.鍋里倒水，差不多沒過板栗就好，用的是電壓力鍋，米飯模式
4.鍋提示可以開啟后，打開鍋蓋，在煮一下，把水都煮干就可以吃啦。
水煮栗子的做法
1.準備好一盤自己精心挑選過的新鮮栗子，用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀，劃的刀口不同，栗子煮熟裂開的形狀也不同
2.放入末過栗子面比較多的水，煮約20分鐘，就可用撈出食用了。水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的，要不不保證容易剝開，或者紋理不一定裂的漂亮
菜品特色
水煮栗子的刀口卻適合在錐部開，因為很容易，而且這個位置水煮也是裂開的很漂亮的！居然也試過兩個刀口調(diào)轉(zhuǎn)，但是效果差了不少。
水煮板栗的做法
1.首先把板栗清洗一下。
2.然后用食用剪刀或者刀在板栗皮中間切一個小口（這一步一定要小心、注意安全、板栗會彈跳、要點技術(shù)哦、最好用核桃夾固定板栗、放在砧板上、再用剪刀剪個小口）
3.將板栗放入鍋里、大概倒入4-5碗水、加上一勺鹽、遮上鍋蓋大火煮20分鐘。
4.煮至水干的差不多，把板栗撈起。
5.在冰水里浸泡10秒鐘快速撈起，利用熱脹冷縮的原理、板栗順利剝殼。
6.是把它又丟去烤箱烤干水了在吃的，也可以直接在鍋里炒干。
栗子到了秋天是成熟的季節(jié)，這時候買一點栗子回家，可以自己做成水煮栗子來吃，煮栗子的方法是比較多的，普通的煮法就是冷水放入板栗，然后大火煮開，再煮15分鐘左右，然后再用小火煮，這樣能夠徹底把栗子煮熟，吃起來軟糯香甜，除了這樣的煮法以外，也可以用高壓鍋來煮，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
水煮栗子煮多久
普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，經(jīng)過15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘一定熟。很香很爛，面面的，好吃。
用高壓鍋煮法：把栗子放在高壓鍋里，不要放的太多，略微放點水，慢小火，有10多分鐘就行了。直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水里營養(yǎng)容易流失，而且還會失去原有的甜味。再一個方法就是蒸，都沒有第一種方法好吃，不防都試一試。
注意，想要水煮板栗能快速去皮，有兩種方法：1、水煮前用小刀劃一十字開口，注意用刀，水煮后栗子皮就會漲開，容易去皮。2、水煮后趁熱倒入涼水中，時間不要過長，10幾20秒撈起，栗子皮會收縮較易去皮。同理，煮熱后放進冰箱急凍亦可，冰凍后食用另有一番風味。
如何挑選好的栗子?
栗子要煮的好吃，首先要在源頭上下功夫——挑選好的栗子。要想挑選品質(zhì)好的板栗，不妨試試以下方法：
1、看顏色。板栗外殼以光澤紅潤為好，如果無光澤或顏色過深，則表明內(nèi)部已變質(zhì)，還有可能是陳年板栗。
2、看絨毛。新鮮板栗尾部絨毛較多，而陳年板栗表皮光滑，絨毛偏少。
3、用手捏。捏起來手感堅硬的，則表示板栗內(nèi)部果肉豐滿，如果板栗殼能輕易捏扁，有可能內(nèi)部已變質(zhì)。
4、聞氣味。好的板栗聞起來有清香味，壞的板栗有明顯的腐爛味道。
5、看形狀。喜歡吃甜板栗的市民可以選擇一面平另一面圓的板栗，如果需要不怎么甜的板栗就選擇兩面都扁平的。
研究發(fā)現(xiàn)，粽子的營養(yǎng)價值非常高，適量食用對人體有極大的好處，比如可以利尿消腫、補中益氣、清熱解毒、開胃健脾、美白養(yǎng)顏等，因此很多人都特別喜歡吃。生活中，煮粽子的時間并不相同，如果食材浸泡時間比較長的話半小時左右就可以食用了，有的要煮40分鐘，甚至1小時以上。
一、粽子要蒸多久才熟
這要看你的米泡了多久，如果時間較長10小時以上的話煮2個小時就可以了，如果米泡的時間比較短，就要煮3個小時。煮粽子一定要水沸騰以后才落粽子，水需要浸過粽面，待重新滾起以后再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁熱取出。吃時打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。煮粽子一定要熟透，要不中間會一粒粒的。
二、粽子的五大功效
1、利尿消腫
粽子中一般含有紅豆，紅豆不僅內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)物質(zhì)，而且具有利水除濕、和血排膿、消腫解毒等功效。人體常為濕熱阻遏，紅豆能夠利水濕，解熱毒，與綠豆相輔相成，堪稱消夏良藥。
2、補中益氣
粽子中一般含有紅棗，紅棗能補益脾胃和補中益氣。所以對於脾胃虛弱和腸胃不佳的人士，如消化不良、經(jīng)常吐瀉或便秘人士都有好處，多吃紅棗能改善腸胃功能。此外，紅棗又能補氣血，對於中氣不足及氣血虧損人士特別有幫助，能減少平日氣促氣喘的情況，又能針對肌肉無力等癥狀，增加體力。
3、清熱解毒
粽子總會用到蘆葦葉，紅棗能補益脾胃和補中益氣。所以對於脾胃虛弱和腸胃不佳的人士，如消化不良、經(jīng)常吐瀉或便秘人士都有好處，多吃紅棗能改善腸胃功能。此外，紅棗又能補氣血，對於中氣不足及氣血虧損人士特別有幫助，能減少平日氣促氣喘的情況，又能針對肌肉無力等癥狀，增加體力。
我國明代著名醫(yī)藥學家李時珍在其所著的《本草綱目》中稱粽葉具有治療“清熱止血、解毒消腫、治吐血、下血、小便不利、癰腫”等功效。包粽子的葉子，北方大多用蘆葦葉，南方多用竹葉或荷葉，這些葉子都有很好的藥用功能。如：葦葉可以清熱生津、除煩止渴;竹葉可以清熱除煩、利尿排毒;荷葉能清熱利濕、和胃寧神。作為食品包裝，其具備天然和無污染的特性，因此，被當今營養(yǎng)學家稱之為“天然綠色食品”。另外葉子不僅帶來清香，還能提供多酚類物質(zhì)和鉀元素，蒸制時滲入米內(nèi)，有利于提高人體的抗熱機能。近年來研究證明，粽葉(箬竹葉)的提取物還具有抗癌作用。
4、開胃健脾
芒種過后，天氣日益炎熱，身體表面血流增加，腸胃功能逐漸下降，人容易苦夏消瘦。吃糯米正好能夠改善這一問題。且不說其中的配料，僅就清香的葉子和柔軟的糯米，就足以讓人食欲大開。對于那些胃酸少消化能力差，傳統(tǒng)稱為“胃寒”的人來說，糯米是非常好的食品。如果因為貪吃螃蟹大蝦之類胃里發(fā)涼，趕緊吃一個熱粽子，或者喝碗熱糯米粥，馬上就會舒服不少。
5、美白養(yǎng)顏
粽子中的糯米、紅棗等均含有美白養(yǎng)顏的作用，是女生們夏日美白好幫手。
玉米是所有人都可以放心多吃的食物，現(xiàn)在人們的物質(zhì)條件比較好，很多人吃東西比較精細，所以建議大家在飲食上吃得粗一點，比如可以做玉米飯來吃，吃玉米能夠獲得很好的飽腹感，而且還不容易發(fā)胖，并且對消化系統(tǒng)健康很有好處，如果是嫩玉米的話，最簡單的方法是水煮玉米來吃，那么水煮玉米一般要煮多久呢？
冷水煮玉米要多久？
新鮮玉米煮3-5分鐘就可以煮熟。
原料：玉米2個。
1、煮玉米先要剝掉最外面的厚皮，將玉米須子剝干凈，但要把最里面的一層薄皮留下，帶著薄皮煮，可以保存下谷物特有的清香，還能保護玉米內(nèi)水分不容易被蒸發(fā)，從而保持玉米原有的口感，并且更容易煮熟。
2、現(xiàn)在超市里有賣現(xiàn)玉米的，不管是現(xiàn)玉米還是冰箱里存儲的凍玉米，煮玉米以前，最好是提前用水浸泡上10分鐘，這樣可以更好的保留玉米本身的維生素，吃起來更香甜、有嚼勁。
3、在煮玉米的時候，一定要涼水放入玉米，大火把水燒開后，煮20-40分鐘。玉米要分黏玉米和普通玉米，黏玉米就要煮的時間稍長一點。玉米也要看老不老，如果是老玉米，也要煮的時間長一些。
4、如果用高壓鍋煮玉米比較省時間，一般在上汽后3——5分鐘就可以煮熟，但如果沒有高壓鍋，在煮玉米的時候，就一定不能開鍋蓋，讓它一氣哈成。
5、玉米煮熟后，要把玉米夾出來，放到漏盤里瀝干水分，因為長時間浸泡在水中，玉米的味道會變淡，口感也會下降。
6、把瀝干水份的玉米，剝?nèi)?nèi)皮，放入盤子里，就可以奉上餐桌享用了，軟糯香甜，好吃哦！
7、如果煮熟的玉米，一次吃不了的要用保鮮袋包好后，冷藏或冷凍保存。，能保存半年不會變質(zhì)，并保持鮮嫩。食用前，把玉米從冰箱里拿出來，用清水沖洗干凈，放入鍋中，加水煮10分鐘左右即可。冷凍玉米不用提前解凍，更不要水開后再放入冷凍的玉米煮。
8、市面上的玉米品種多樣，紫玉米中所含的花青素，可以抗氧化、防衰老，黃玉米中的胡蘿卜素和玉米黃素可維持視力健康，黑玉米補鐵最好。玉米中含有的大量植物纖維素能加速排除體內(nèi)毒素，所以多吃玉米能促進腸道蠕動，幫助消化，而且還有減肥的功效呢。
雞胸肉是非常好的肉品，不僅味道非常好，而且營養(yǎng)非常豐富，比如具有補虛的作用，對脾胃的健康很有好處，值得一提的是，那些想要減肥的人以及長期健身的人都是可以吃雞胸肉的，不過雞胸肉的烹飪方法很講究，最好的做法是水煮雞胸肉來吃，水煮雞胸肉的正確做法如下。
水煮雞胸肉煮多久？
水煮雞胸肉煮多久為宜
是用蒸的，買都是一次買好幾斤，然后分小袋，冷凍，每次拿一袋出來，冷凍的要蒸的時間長點，開鍋15分鐘，然后一直悶著，一直等涼，就好勒，拿出來撕成一條一條的，就可以吃啦~~
白水煮，煮熟了捏碎一點。10分鐘就熟了，提前多切幾刀5分鐘就夠了。從里到外都變白就算熟了。具體時間看自己家的灶?？梢蕴睃c沒有魚刺的熟魚肉，少添點內(nèi)臟。不能放調(diào)料。
雞有飼養(yǎng)雞、有土雞之分，雞肉有大塊小塊之分，怎么能籠統(tǒng)的說多少時間呢？如果是飼養(yǎng)場的肉雞，中等塊大小的，也許十分鐘能行。如果是農(nóng)家放養(yǎng)的土雞，那就不行了，土雞的肉老得多。當然，如果切成片，根本就要不到兩分鐘！！
水煮雞胸肉（整塊），雞胸肉多久能熟？
根據(jù)材料的多少、爐灶的火力，決定做菜的時間。
如果一兩個人吃的，大約一碗肉，放在鍋里，燒開之后，用中等火候，或稍慢火候，四、五分鐘，就熟了，沒有砍成塊，整塊的，估計十分鐘。
水煮雞胸肉：
1
雞胸肉完全解凍后加水淹過雞肉表面，邊按摩肉邊撿查是否完全解凍直到雞肉不再吃水為止。瀝干多的水份灑上鹽巴胡椒拌勻。加入優(yōu)格拌勻。
2
靜置20分鐘。一邊燒開水。鍋要夠大。放入雞肉后加蓋熄火。5分鐘后取出雞肉，放涼即可.如果是一付約5分鐘，二付約7分鐘.怕不熟可以自己加時間。
我們平時吃的花生生的時候也是可以食用的，所以水煮花生煮十幾分鐘就好了。畢竟是吃的東西，最好是將花生洗干凈，然后在水中放入煮花生需要的調(diào)料就可以了?；ㄉ远嗔瞬蝗菀紫?，所以煮好的花生即使是很美味，也不能吃的太多，否則是會導致胃酸身體不舒服的。
水煮花生米什么時候放鹽
煮花生仁最好起鍋前放鹽。
正確做法如下：
1、新花生用清水洗凈。
2、每顆花生都捏個口，為了入味。
3、把花生倒入盛有清水的鍋里。
4、放鹽、八角、姜片，大火燒開水，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘即可。
水煮花生煮多長時間能熟
30分鐘。
原料：2斤花生，2個八角，2勺鹽，1塊桂皮
1.花生用水清洗干凈，洗到?jīng)]有泥沙沉淀為止。
2.用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子。依次把所有的花生都按開一個小口子，這樣煮的時候比較容易入味兒。
3.把處理好的花生，倒進高壓鍋里面。
4.加水進去，水和花生的比例1：1就可以。
5.放入一塊桂皮，兩個八角(喜歡口味重的，家里有什么香料都可以放點進去，喜歡辣的可以放幾個干辣椒一起煮)。
6.放入4勺鹽，大概20克。一斤花生10克鹽比較合適。
7.用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻。
8.蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟后不要馬上開鍋蓋，要再燜半小時再開鍋蓋。
9.把花生撈出來，控水，就可以吃了。剩下的繼續(xù)泡在汁里面，泡的時候越長越入味。
新鮮花生怎么煮好吃
鹽水花生
材料：新鮮帶殼花生500克
調(diào)料：鹽10克(約1大勺)、八角4粒、桂皮1小塊、香葉3片、山奈1小塊、花椒1勺、生姜3片、草果1枚、小茴香1勺。
作法：
1、將花生倒入盆中反復用清水徹底洗掉外殼上的泥土，然后用手將花生擠開一個口，這樣煮的時候就更入味了。(如果是曬干的花生，就需要擠開小口后多泡幾個小時)
2、將花椒，八角，小茴香，山奈，草果等放入茶包盒，封口。
3、鍋中倒入適量清水，放入茶包盒和生姜，桂皮，鹽等，倒入花生用大火煮開后轉(zhuǎn)成中火，繼續(xù)煮半小時后關火，關火后留在鍋內(nèi)燜1小時之后再食用口感更好喲。(如果是曬干的花生制作，煮制的時間應適量加長20分鐘至半小時)
新鮮的板栗中含有極其豐富的維生素，可以幫助人體增強骨質(zhì)，增強免疫力，此外板栗的口感也是極其好的，甜而不膩，入口細膩，是極好的一種小吃?，F(xiàn)代醫(yī)學還從板栗中提取了核黃素，這種物質(zhì)可以有效幫助治療口腔潰瘍這種病癥。新鮮的板栗需要煮多久，這也是要根據(jù)不同的烹飪方式來講的。
普通煮法：
用冷水煮板栗的，大火煮沸，經(jīng)過15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘一定熟。很香很爛，面面的，好吃。
用高壓鍋煮法：
把栗子放在高壓鍋里，不要放的太多，略微放點水，慢小火，有10多分鐘就行了。直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水里營養(yǎng)容易流失，而且還會失去原有的甜味。再一個方法就是蒸，都沒有第一種方法好吃，不防都試一試。
注意，想要水煮板栗能快速去皮，有兩種方法：1、水煮前用小刀劃一十字開口，注意用刀，水煮后栗子皮就會漲開，容易去皮。2、水煮后趁熱倒入涼水中，時間不要過長，10幾20秒撈起，栗子皮會收縮較易去皮。同理，煮熱后放進冰箱急凍亦可，冰凍后食用另有一番風味。
如何挑選好的栗子
栗子要煮的好吃，首先要在源頭上下功夫——挑選好的栗子。要想挑選品質(zhì)好的板栗，不妨試試以下方法：
1、看顏色。板栗外殼以光澤紅潤為好，如果無光澤或顏色過深，則表明內(nèi)部已變質(zhì)，還有可能是陳年板栗。
2、看絨毛。新鮮板栗尾部絨毛較多，而陳年板栗表皮光滑，絨毛偏少。
3、用手捏。捏起來手感堅硬的，則表示板栗內(nèi)部果肉豐滿，如果板栗殼能輕易捏扁，有可能內(nèi)部已變質(zhì)。
4、聞氣味。好的板栗聞起來有清香味，壞的板栗有明顯的腐爛味道。
5、看形狀。喜歡吃甜板栗的市民可以選擇一面平另一面圓的板栗，如果需要不怎么甜的板栗就選擇兩面都扁平的。
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