大蒜搗爛敷腳心的功效
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大蒜是一種在人們的日常生活中比較常見的食物。當(dāng)然，大蒜除了可以用來(lái)食用之外，對(duì)于人體健康還有很多方面的功效和作用，比如說(shuō)用大蒜敷腳心，可以達(dá)到止咳、泄氣以及治療鼻炎和鼻出血的目的。當(dāng)然，前提是要掌握正確的方法。下面，就為大家介紹大蒜敷腳心的功效以及用法！
一、止咳
大蒜具有強(qiáng)烈的刺激作用，可以使血管擴(kuò)張，并通過(guò)刺激神經(jīng)反射弧達(dá)到止咳的目的。將大蒜搗成泥，捏成餅狀，敷在咳嗽患者腳底的涌泉穴（位于人體足底前部凹陷處）上，用膠布固定可止咳。
肺主氣，腎主納氣，一為氣主，一為氣根。因此，咳嗽與腎的關(guān)系非常密切。涌泉穴屬于足少陰腎經(jīng)，腎經(jīng)向上走，通過(guò)肝入肺，走喉嚨，到達(dá)舌。蒜泥為辛溫之品，?？裳?jīng)上溫肺氣，下暖腎陽(yáng)，同時(shí)又可以引火歸原。所以，該方法對(duì)于風(fēng)寒犯肺或腎陰虛導(dǎo)致的咳嗽效果較好。
需要指出的是，蒜泥敷貼足底一段時(shí)間會(huì)出現(xiàn)皮膚灼熱，一般晚上敷貼，晨起即可取下。如果其間灼熱難受，也可取下。
二、泄氣
大蒜敷腳心是泄氣的方法，只能用1－2次，不能多用，用它來(lái)祛虛火的最快捷。比如：經(jīng)常口腔潰瘍，口干口渴，喝多少水都覺得渴。五心煩熱（手心兩個(gè)，腳心兩個(gè)，心口一個(gè)，合稱五心），睡覺踢被子，手和腳總是不自覺的伸到被子外面?；蚴邿┰辏y以入睡。還有臉上起痘痘，起的是那種擠不出米的痘痘。嘴唇干燥甚至起皮。脖子甩一甩就嘎嘎響，膝關(guān)節(jié)也經(jīng)常嘎嘎響。眼睛干澀，或看東西模糊。則可用
大蒜敷腳心,輕者一次就好,重者3天后再敷一次即可。
具體方法如下：洗凈腳后把大蒜一個(gè)獨(dú)頭蒜攪碎后用小勺放在先撕好的一條保鮮膜上，然后將放有大蒜的位置敷在腳心涌泉穴上(位置在1/3腳處)；將保鮮膜纏在腳上固定好。等到腳心感覺辣的就要取下（時(shí)間長(zhǎng)短因人而異，一般在1小時(shí)左右，只要感覺辣就取下，這樣才不會(huì)起泡），然后用清水洗凈腳。
三、治療鼻炎、鼻出血
用大蒜敷腳心治療鼻炎、鼻出血的效果同樣非常明顯。常常流鼻血、流膿鼻涕的孩子一般敷上1－2次，以后就很少流鼻血了，也不流膿鼻涕了，鼻子的通氣功能也會(huì)明顯改善。左鼻出血敷右腳心、右鼻出血敷左腳心。
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洋蔥是我們常見的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，還可以祛除風(fēng)寒，是一種老少皆宜的食物。我們?nèi)梭w上有很多的穴位，洋蔥和穴位相結(jié)合還是能達(dá)到消除疾病的作用的。把洋蔥貼在腳心的穴位上可以消除寒氣，而且還能去除腳臭。但是洋蔥敷腳心的副作用也應(yīng)該多了解一下，凡事都有好的一面也有壞的一面。
洋蔥放腳底真能治病嗎
洋蔥放腳底是可以治療某些疾病的。
腳板上有為數(shù)眾多與身體各個(gè)器官相聯(lián)系的神經(jīng)末梢，洋蔥療法就是通過(guò)對(duì)腳底的神經(jīng)末梢進(jìn)行作用而清除了人體內(nèi)的病毒，從而實(shí)現(xiàn)緩解病癥的作用，對(duì)我們的身體機(jī)能有特別的影響和改變。
洋蔥還真的能治療一些常見的病，趕快來(lái)試試，擁有健康身體，那是非常重要的。
01
洋蔥放腳底有什么作用
治療輕微風(fēng)寒感冒
洋蔥含有大蒜素，具有很強(qiáng)的殺菌作用，腳底板上有很多與身體各個(gè)器官鏈接的末梢神經(jīng)，將洋蔥放在腳底，洋蔥釋放的大蒜素和磷酸鹽從腳底進(jìn)入人體，進(jìn)行殺菌，可以緩解感冒癥狀，去除風(fēng)寒。
注意：輕微風(fēng)寒感冒可以嘗試用洋蔥進(jìn)行治療，入股破干么變重或癥狀不明，請(qǐng)及時(shí)去看醫(yī)生，聽從醫(yī)囑，盡快好轉(zhuǎn)。
除腳臭
洋蔥能吸附氣味，而且大蒜素具有很強(qiáng)的殺菌作用，可以殺滅真菌。腳氣又稱足癬，是由真菌感染具有傳染性的疾病，多發(fā)在趾縫間、腳掌等多汗潮濕的地方，洋蔥放在腳底具有殺菌的作用，可以在一定程度上緩解腳氣。
02
洋蔥放腳底怎么治感冒
1.取生洋蔥一個(gè)，去除表皮，清洗干凈，然后晾干。
2.將生洋蔥從中間部位橫切，露出圓面。
3.從中間切扁平的薄圓片。
4.將洋蔥薄片貼在腳底板上，套上襪子，防止洋蔥片移動(dòng)。
5.睡一個(gè)晚上，早起將洋蔥片拿出。
03
洋蔥還有什么作用
1.鼻塞的時(shí)候可以將洋蔥放在鼻子底下用力吸氣，洋蔥的刺激性可以將鼻塞癥狀消除。
2.洋蔥中的維生素B1，具有鎮(zhèn)靜安眠的作用，將洋蔥切碎，裝在瓶子里，睡前問(wèn)一問(wèn)瓶子的味道，可以鎮(zhèn)靜安眠。
3.洋蔥含有的揮發(fā)性油脂，可以去除玻璃上的的污漬，并形成一層油脂膜，使玻璃不容易變臟。
4.洋蔥的刺激性氣味具有驅(qū)蚊的效果，將洋蔥切開，直接放在房間里，有驅(qū)蚊的作用。
感冒這種常見病大家并不陌生，但是感冒有的時(shí)候癥狀嚴(yán)重時(shí)，除了頭昏、四肢無(wú)力、流鼻涕和止不住的咳嗽之外，有的時(shí)候會(huì)引起發(fā)燒。如果久燒不退很容易燒壞身體的某些脆弱的器官，所以很多人用各種方式來(lái)達(dá)到退燒的目的，其中一種是洋蔥敷腳心，但是真的有效且適合所有人么？一起來(lái)了解一下。
1 洋蔥貼腳心可以退燒嗎? 洋蔥貼腳心可以退燒。
原因： 洋蔥性溫味辛，可溫通解表，發(fā)散風(fēng)寒，燥濕解毒，可用于“外感風(fēng)寒，身痛無(wú)汗，胃寒納呆，食積脹滿等癥”。結(jié)合現(xiàn)有的醫(yī)學(xué)科學(xué)研究成果可以判斷，洋蔥是可以用來(lái)治療感冒的。 洋蔥的保健效果，是因?yàn)楹幸恍┥砘钚晕镔|(zhì)。和大蒜一樣，洋蔥主要的生理活性物質(zhì)，是大蒜素等含硫化合物與硒等抗氧化物質(zhì)，因此它也被認(rèn)為能夠殺菌，而且有利于增強(qiáng)免疫力、抗癌、降血脂及促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。 專家表示，我們的腳底有多達(dá)7,000條神經(jīng)末梢， 并與身體各個(gè)器官相聯(lián)系，洋蔥療法就是通過(guò)對(duì)腳底的神經(jīng)末梢進(jìn)行作用而清除體內(nèi)的病毒，從而實(shí)現(xiàn)緩解病癥的作用。
注意：
1、洋蔥過(guò)敏者慎用
2、洋蔥的氣味比較大，要注意室內(nèi)通風(fēng)
3、注意適當(dāng)喝水有利于出汗，退燒
4、部分人使用此方法有可能會(huì)導(dǎo)致體溫過(guò)低，要稍微注意一下。
2 洋蔥貼腳心退燒方法
1、洋蔥清洗剝?nèi)ネ馄ず?，用刀將洋蔥切片，由于洋蔥切開后容易松散，可以將洋蔥切得厚一點(diǎn)，盡量保持一塊完整，然后根據(jù)腳掌的大小，適當(dāng)切除多余部分。
2、將洋蔥塊敷在腳底，盡量鋪滿腳底。
3、套上襪子，調(diào)整襪子里面的洋蔥位置，盡量讓腳底稍微舒服一點(diǎn)。
4、最后用枕頭墊一下腳，讓腳稍微高一點(diǎn)，會(huì)舒服一些。
5、如果感冒鼻塞嚴(yán)重，可以用多余的洋蔥拭擦一下鼻孔下面的人中穴附近，當(dāng)然味道會(huì)很嗆，慎用吧。
3 退燒物理方法介紹
1、熱捂囟門法： 用手心捂在孩子的前囟門處，捂到頭微微冒汗，很快溫度就下降了，再喂一些溫開水。最快一次，15分鐘就冒汗了。 提示：這適用于一歲半內(nèi)孩子，鹵門尚未閉合，大一些的孩子也可額頭用冰貼來(lái)物理降溫。
2、喝生姜紅糖蔥白水： 受涼感冒引起發(fā)熱，癥狀是手腳冰冷、舌苔白、小便顏色清淡，給寶寶用生姜紅糖水祛寒。還可在其中加上2～3段一寸長(zhǎng)的蔥白，有更好的發(fā)汗效果。 提示：此法針對(duì)風(fēng)寒感冒、秋冬季感冒有效，可驅(qū)風(fēng)寒。感冒初期，僅是流涕、鼻塞，也可用此法緩解癥狀。
3、搓腳心四肢： 通常給寶寶先搓腳心，再搓小腿，再搓小手、胳膊、后背，最后將孩子兩只小耳朵搓搓熱，再搓搓百會(huì)穴。一會(huì)兒寶寶就出汗了，體溫也就降下來(lái)了。 提示：用稀釋的酒精搓腳心、四肢大動(dòng)脈搏動(dòng)處。按摩時(shí)別太快，別太用勁，同時(shí)給孩子多喝些溫開水。
4、鹽開水降內(nèi)熱： 如孩子發(fā)燒，手腳不冷、面色、眼睛發(fā)紅、咽喉腫痛、小便顏色黃，說(shuō)明內(nèi)熱較重，這時(shí)要讓孩子大量喝鹽開水，能消內(nèi)熱。只要大量喝水，孩子多解幾次小便，體溫就會(huì)下降。
提示：針對(duì)風(fēng)熱型感冒，或小孩體內(nèi)有內(nèi)熱，小便黃，大便干，用鹽開水合適。
大蒜是我們生活中常見的的調(diào)味品，古書上對(duì)大蒜有這樣的記載，夏日食之解暑氣，北方食肉尤不可無(wú)，乃食經(jīng)之上品。大蒜營(yíng)養(yǎng)豐富，功效很多，今天小編就介紹一下大蒜的功效。
大蒜的功效很多，夏天吃蒜不僅可增加營(yíng)養(yǎng)、改善食欲，還可防治多種疾病。
防病：炎熱的夏季，是急性菌痢和急性腸炎的好發(fā)季節(jié)，每日吃幾瓣生大蒜，可有效地防止其發(fā)生;腦膜炎流行時(shí)，經(jīng)常吃些醋浸大蒜，有助于預(yù)防發(fā)病;流感流行時(shí)，除可生吃大蒜或醋蒜外，還可將生大蒜搗爛，加10倍的水，取其汁液作點(diǎn)鼻用，也可起到預(yù)防作用。
另?yè)?jù)最新研究得知，經(jīng)常吃生大蒜，還可預(yù)防胃癌，原因是胃癌的發(fā)生與胃內(nèi)存在的幽門螺桿菌（簡(jiǎn)稱Hp）密切相關(guān)，大蒜有抑制和殺滅Hp的作用。
治病：患急性菌痢時(shí)，每餐生吃紫皮蒜數(shù)瓣，有輔助治療作用。另外，用10%大蒜水溶液灌腸，治療頑固難愈的慢性菌痢，也有一定療效。
患急性腸炎時(shí)，用大蒜數(shù)瓣搗爛如泥，加好醋一杯調(diào)勻服下，每日2～3次，療效頗佳?；几咧Y時(shí)，經(jīng)常吃生大蒜，對(duì)升高的膽固醇，有一定的降低作用，故能防治動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病和腦血管病。
防病，治病，大蒜的功效在此都發(fā)揮的淋漓盡致。
小編提示，大蒜吃多傷眼睛，而且大蒜屬刺激性食物，應(yīng)當(dāng)適量食用。
醋泡大蒜的功效
醋泡大蒜，不但是在平時(shí)我們吃起來(lái)口感好，還是因此具有了很好的腥膩以及助消化的效果，與此同時(shí)也是能夠幫助人們避毒養(yǎng)神，不僅是能夠幫助人們?nèi)コ砩系募t腫之處，也是可以帶來(lái)消化食道的效果。????
因?yàn)榇笏饽軌驓⒕?，這已是眾所周知的事情，臨床上有采用大蒜素作抗微生物治療的。而醋的主要成分是醋酸，也有殺菌的作用，不過(guò)食用過(guò)多容易會(huì)造成胃酸濃度上升，有些人吃多了容易造成胃粘膜損傷，胃痛。因此醋泡大蒜并不是吃得越多越好的。
雖然大蒜對(duì)降血脂和預(yù)防冠心病以及動(dòng)脈硬化具有明顯的作用，也可防止血栓的形成。能夠誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，能保護(hù)肝臟;可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，預(yù)防癌癥的發(fā)生。常食大蒜還能延緩衰老，能有效地預(yù)防鉛中毒。
但是大蒜本來(lái)是辛熱的食物，容易上肝火，用白醋可使蒜的辣味減輕，緩和其辛熱之性，因此，即使陰虛火旺的人，也可以吃一些。但不能多吃，因?yàn)榇罅渴秤么笏鈺?huì)對(duì)眼睛造成刺激作用，容易引起眼瞼炎、眼結(jié)膜炎。
醋泡大蒜的做法
材料：大蒜若干頭，醋一瓶(山西陳醋或者鎮(zhèn)江香醋最好)?！?
做法：
1 冬至，或是臘月初八的時(shí)候開始泡制。將大蒜剝?nèi)ネ馄?，切去蒜蒂。然后將大蒜放入可以密封的壇子或者瓶子中?
2 將醋倒入，直至沒過(guò)蒜瓣兒。
3 將容器密封，放置到陰冷的地方。 7 – 10 天后，蒜變綠以后即可食用。
相關(guān)：吃肉不吃蒜營(yíng)養(yǎng)減一半，日常生活飲食中，吃肉時(shí)應(yīng)適量吃一點(diǎn)蒜。這是因?yàn)殡m然在動(dòng)物肉食品中，尤其是瘦肉中含有豐富的維生素B1，然而維生素B1在體內(nèi)停留的時(shí)間很短，會(huì)隨小便小量排出。如果在吃肉時(shí)再吃點(diǎn)大蒜，肉中的維生素B1能和大蒜中的大蒜素結(jié)合，這樣可使維生素B1的含量提高4-6倍，而且能使維生素B1溶于水的性質(zhì)變?yōu)槿苡谥男再|(zhì)，從而延長(zhǎng)維生素B1在人體內(nèi)的停留時(shí)間。
大蒜是我們?nèi)粘ｏ嬍持薪?jīng)常食物的一種菜，它不僅可以食用，還具有調(diào)味的作用。大蒜的功效有很多，那么你知道大蒜到底有哪些功效與作用嗎？今天小編就向大家介紹大蒜的12種養(yǎng)生功效，趕緊來(lái)看看吧！
1、防治腫瘤和癌癥
國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中的含硫化合物能促進(jìn)腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì)，通過(guò)增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險(xiǎn)。
大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。
美國(guó)癌癥組織認(rèn)為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。
2、旺盛精力、治療陽(yáng)痿
有研究顯示大蒜確實(shí)有治療陽(yáng)痿的作用。大蒜有利于血液循環(huán)，這對(duì)勃起功能很重要。是什么機(jī)制，目前說(shuō)不清楚，可能的解釋是大蒜能刺激機(jī)體產(chǎn)生一氧化氮合酶，而這個(gè)酶又是男性勃起所必需的酶。
另外，大蒜能刺激雄性激素分泌，可有效補(bǔ)充腎臟所需物質(zhì)，改善因腎氣不足而引發(fā)的渾身無(wú)力癥狀，并可促進(jìn)精子的生成，使精子數(shù)量大增，并能增加精子數(shù)量。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，血液健康是影響勃起功能的重要因素。而現(xiàn)代人常由于不良的生活習(xí)慣而導(dǎo)致高血脂等問(wèn)題，從某種意義上說(shuō)這是勃起功能障礙患者不斷增加的原因。而吃大蒜卻能促進(jìn)血液健康，改善血液循環(huán)，從而也有利于改善勃起功能。
蒜的殺菌作用是眾所周知的，但您知道嗎?大蒜還有提高精子量的作用，同時(shí)可以消除疲勞、增強(qiáng)體力，是男性不可缺少的食物。
中醫(yī)理論和臨床都證明，大蒜作為陽(yáng)性的藥食同源食物，刺激雄性激素的效果毫無(wú)疑問(wèn)。對(duì)于已確診精子量偏少的男性來(lái)說(shuō)，每天吃一到兩瓣蒜，一天吃一次，吃上二至三個(gè)月，在醫(yī)院就可以查出精子量有明顯的升高。
3、抗衰老作用
大蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。
4、抗疲勞作用
有人研究發(fā)現(xiàn)豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結(jié)合在一起，能很好的發(fā)揮消除疲勞、恢復(fù)體力的作用。
5、防治心腦血管疾病
流行病學(xué)研究結(jié)果顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區(qū)，人群因心腦血管疾病死亡的發(fā)生率明顯低于無(wú)食用生蒜習(xí)慣的地區(qū)。
大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝，增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動(dòng)脈的擴(kuò)張度，促使血管舒張;調(diào)節(jié)血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預(yù)防動(dòng)脈硬化。
每天吃2~3瓣大蒜，是降壓的最好最簡(jiǎn)易的辦法，大蒜可幫助保持體內(nèi)一種酶的適當(dāng)數(shù)量而避免出現(xiàn)高血壓。
6、強(qiáng)力殺菌
大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，并且含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用。對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。
它進(jìn)入人體后能與細(xì)菌的胱氨酸反應(yīng)生成結(jié)晶狀沉淀，破壞細(xì)菌所必需的硫氨基生物中的巰基，使細(xì)菌的代謝出現(xiàn)紊亂，從而無(wú)法繁殖與生長(zhǎng)。
大蒜的殺菌能力是青霉素的1/10，對(duì)多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結(jié)核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制或絞殺作用。
另外，它還能殺死多種致病真菌與鉤蟲、蟯蟲、滴蟲等寄生蟲。因此說(shuō)生吃大蒜是預(yù)防流感及預(yù)防腸道感染病的有效方法。但應(yīng)注意大蒜素在高溫下易被破壞，而失去殺菌作用。
7、改善糖代謝作用
研究證實(shí)，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時(shí)還可促進(jìn)胰島素的分泌及增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平。
8、抗過(guò)敏作用
每天生吃大蒜能夠減輕過(guò)敏反應(yīng)程度，特別是由溫度變化所引起的過(guò)敏。最好的方法是在過(guò)敏季節(jié)來(lái)臨前幾周就開始生吃大蒜。
9、排毒清腸，預(yù)防腸胃疾病
大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細(xì)菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進(jìn)食欲，加速消化。
10、降低血糖，預(yù)防糖尿病
大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌，增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內(nèi)血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預(yù)防和治療糖尿病。
11、保護(hù)肝功能
大蒜中的微量元素硒，通過(guò)參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，從而達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。
12、預(yù)防感冒
大蒜中含有一種叫硫化丙烯的辣素，對(duì)病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預(yù)防感冒，減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。
推薦4款大蒜食譜
1、蒜香炒平菇
材料：平菇200g、大蒜粒50g、植物油、少許鹽
做法
平菇去蒂洗凈，改成條;炒鍋內(nèi)放油燒熱，下大蒜粒、平菇條，炒熟之后放少許鹽推勻，起鍋即成。
功效：解毒殺蟲，降脂瘦身，益氣健胃，舒筋活絡(luò)。
2、蒜蓉油麥菜
材料：油麥菜500g、油、干紅椒、鹽、蒜、生抽。
做法
1、準(zhǔn)備好原料，蒜切蒜蓉，油麥菜洗凈瀝水。
2、把油麥菜切斷兒。
3、炒鍋內(nèi)放油，熱后加入蒜蓉和干紅椒爆出香味。
4、放入油麥菜翻炒。
5、炒軟后加入鹽。
6、加入生抽。
7、最后再撒些蒜蓉即可出鍋。
3、大蒜瘦身粥
材料：大蒜30g、大米100g、姜絲少許。
做法
大蒜去皮后放在沸水中煮一分鐘撈出備用。然后把大米洗凈放進(jìn)水中煮成粥
，再把蒜、姜絲放進(jìn)粥內(nèi)煮5分鐘即可。大蒜烹飪不宜過(guò)熟，否則會(huì)降低它的減肥作用。
功效：利尿祛痰，消炎，止瀉，并且有十分強(qiáng)烈的殺菌能力，加上白粥可以刮油胃利排毒，能達(dá)到一定的減肥成效。
4、蒜泥綠豆芽
材料：大蒜泥50g、綠豆芽250g、植物油少許、碎紅辣椒7g、椒鹽少許
做法
綠豆芽洗凈，投入沸水鍋中過(guò)水至熟，撈入純凈水中透涼，瀝盡水，盛入盤內(nèi)，加入椒鹽、碎紅辣椒、植物油、大蒜泥拌勻即成。
功效：降脂瘦身，健胃生津，解毒殺蟲，抗菌消腫。
大蒜口味雖重了些，但卻是保健養(yǎng)生的健康食物，愛美的女性常吃大蒜美容養(yǎng)顏抗衰老，并能達(dá)到一定減肥效果，所以建議大家吃大蒜減肥，健康有益。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道大蒜有哪12種養(yǎng)生功效了嗎？你知道大蒜怎么做才好吃了嗎？大蒜味道有點(diǎn)刺鼻，尤其是吃完后口腔里會(huì)有異味，因此許多人不喜歡它。但是大蒜的功效這么多，多吃大蒜可以預(yù)防很多疾病，平時(shí)我們一定要多吃大蒜，遠(yuǎn)離疾病。
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大蒜泡醋這種食物主要是因?yàn)榇椎墓πc作用是比較多的，所以我們?cè)谏钪惺秤么笏馀荽拙椭苯永昧舜椎臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這樣對(duì)于皮膚的色素沉淀和皮膚水分的蒸發(fā)是有很好的功效的。
醋泡大蒜的功效：
醋泡大蒜，吃起來(lái)不僅口感好，還具有去腥膩和助消化的作用，同時(shí)也具有避毒的功效，可以消除人體上的紅腫，臨床上有采用大蒜素作抗微生物治療的應(yīng)用。醋泡大蒜對(duì)降血脂和預(yù)防冠心病以及動(dòng)脈硬化具有明顯的作用，也可防止血栓的形成。能夠誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，保護(hù)肝臟。還可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，預(yù)防癌癥的發(fā)生。常食大蒜能延緩衰老，能有效預(yù)防鉛中毒。
醋能改善膚質(zhì)
醋能夠防止色素斑的形成。夏季是皮膚最易受傷害的季節(jié)，陽(yáng)光強(qiáng)烈，日曬時(shí)間長(zhǎng)，再加上人們衣著少，大部分皮膚暴露在外，皮膚本身的保護(hù)物--皮脂和水分大量蒸發(fā)，顯得粗糙而干燥，且受陽(yáng)光紫外線的影響，皮膚色素斑容易形成。將一半橄欖油和一半米醋混合、調(diào)勻，自制成防曬劑，均勻地涂抹在皮膚上，可防紫外線灼傷。
醋泡大蒜將干凈、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，濾干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2—3瓣醋泡大蒜，并飲用經(jīng)稀釋3倍的醋浸汁，可解熱散寒、預(yù)防感冒，有強(qiáng)身健體之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子裝入醋泡大蒜的醋汁，每晚看電視時(shí)用鼻子聞之，半月后效果明顯。
根據(jù)文章對(duì)于大蒜泡醋的功效進(jìn)行介紹，相信大家現(xiàn)在應(yīng)該知道大蒜泡醋的功效對(duì)于我們身體健康是有什么幫助的吧。特別是對(duì)于女性朋友們，你們?cè)谏钪袘?yīng)該適當(dāng)?shù)娜ナ秤靡恍┐笏馀荽祝驗(yàn)槟銈儼疽箍赡軙?huì)導(dǎo)致出現(xiàn)黑眼圈，食用大蒜泡醋可以緩解它。
大蒜的作用非常的大，一般基礎(chǔ)的作用就是消毒、殺菌的作用。還有我們?cè)谥谱鞑穗鹊臅r(shí)候也會(huì)加那么一點(diǎn)，因?yàn)樗梢哉{(diào)節(jié)菜肴的味道。下面的功效我想大家不一定會(huì)知道，所以特意推薦給大家。
方法一
最簡(jiǎn)單的就是買剝一粒大蒜，含在口中，時(shí)輕咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，一粒含一小時(shí)，咽癢立減，咳嗽可愈。
方法二
蒸大蒜水
小孩咳喘時(shí)用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，要在碗上加蓋，再放入鍋里去蒸，大火燒開改小火15分鐘，嚴(yán)重時(shí)可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水時(shí)就要加冰糖了，小兒放一粒，大人放二粒，大蒜性溫、入脾、胃、肺經(jīng)，民間多用大蒜治療咳嗽、氣管炎、哮喘、肺結(jié)核。
方法三
取大蒜十幾瓣，搗成泥狀放入杯中，加冰糖適量，用開水沖泡，溫服當(dāng)茶飲，每日1次，咳嗽嚴(yán)重者每日2次，此方具有快速止咳化痰的特效。
方法四大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽，效果比打針吃藥?kù)`多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火將水煮開，再用小火慢燉幾分鐘，最后熬成一小碗的量讓孩子喝下去。孩子咳嗽厲害時(shí)，早、中、晚一天共喝3次，第二天就見效，3天后就好了。
方法四
煮生姜大蒜紅糖水
如果咳喘嚴(yán)重，白色稀痰較多，說(shuō)明受寒較重，在吃上面食療方的同時(shí)，再加上生姜、大蒜、紅糖煮的水一起吃。小兒可用生姜3片、大蒜3瓣、紅糖半勺，成人用生姜7-8片、大蒜7-8瓣，紅糖一勺，放入鍋中加水，中火燒10分鐘即可，嚴(yán)重時(shí)可一日三次。
方法五
將大蒜瓣搗成糊狀，裝入一個(gè)空藥瓶?jī)?nèi)，把瓶口對(duì)準(zhǔn)鼻口，盡量吸嗅大蒜辛辣的味道，可視病情每天嗅聞4-5次。蒜的辛辣味變淡后可換新的蒜泥，使用的瓶不可太大，以對(duì)準(zhǔn)兩鼻孔大小為宜。另外，也可將數(shù)枚大蒜去外皮洗凈，放入盛好蜂蜜的大瓶中，蓋好蓋后浸泡一周左右，取出食用。
方法六
蒜敷腳心治咳嗽,大蒜敷腳心對(duì)付上火、咳嗽的方法。每晚睡覺前，洗干凈腳后，把大蒜切成薄片敷在腳心涌泉穴位上(位置在腳跟向上1/3腳掌處);然后取醫(yī)用膠布貼牢。因大蒜對(duì)皮膚有刺激，貼的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，所以最好早晨起床時(shí)就將其去掉。
這種方法對(duì)咳嗽、流鼻血及便秘都有一定療效，連續(xù)敷7天～10天，效果會(huì)更好。
吃大蒜的功效及禁忌
大蒜又名葫，為百合科植物的根莖，其性溫味辛辣，所含大蒜辣素具有很強(qiáng)的殺菌作用，對(duì)于細(xì)菌性、真菌性與原蟲性感染有明顯的治療與預(yù)防價(jià)值。明李時(shí)珍著《本草綱目》稱：大蒜其氣熏烈，能通五臟，達(dá)諸竅，去寒濕，辟邪惡，消痛腫，化癥積肉食此其功也。古希臘運(yùn)動(dòng)員將大蒜作為保健食品，古羅馬人用大蒜治療傷風(fēng)、哮喘、麻診、驚厥等疾病療效極佳。公元5世紀(jì)，印度人發(fā)現(xiàn)吃大蒜能增強(qiáng)智力，嗓音宏亮。中醫(yī)硏究發(fā)現(xiàn)，用大蒜3至5瓣搗爛開水送服或取獨(dú)頭蒜以炭火燒熟，每次服3克，可治痢疾、急性腸炎;每日服數(shù)瓣醋浸蒜治心腹冷痛，3日可愈?？诜笏庵幽逃涂芍胃哐Y。大蒜4頭切片煎水趁熱熏洗外陰可治陰部搔癢;生吃大蒜配合溫鹽水漱口是預(yù)防流行性乙型腦炎的好方法。
吃大蒜的禁忌
大蒜雖好，卻并非人人皆宜，更不能天天食用。
眼病患者
患有青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼疾的人平時(shí)最好少吃。
中醫(yī)認(rèn)為，長(zhǎng)期大量地食用大蒜會(huì)傷肝損眼，因此，眼病患者應(yīng)盡量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應(yīng)注意，否則時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)出現(xiàn)視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現(xiàn)象。
有關(guān)大蒜生活小提示
除了要少吃大蒜外，得了眼病，最好多吃點(diǎn)養(yǎng)眼的食物。干眼病的發(fā)生與維生素A缺乏有關(guān)，應(yīng)適當(dāng)多吃動(dòng)物肝臟、蛋、奶等維生素A含量豐富的食物。此外，胡蘿卜、西紅柿、菠菜等食物中的胡蘿卜素或類胡蘿卜素，也可在體內(nèi)轉(zhuǎn)換為維生素A。有些人的眼睛有怕光、愛流淚、視物模糊、容易疲勞等癥狀，這與體內(nèi)核黃素、維生素B1缺乏有關(guān)，應(yīng)多吃豬心、瘦肉、綠色蔬菜、蛋、奶、豆類、魚類、糙米等進(jìn)行補(bǔ)充。如果得了結(jié)膜炎或麥粒腫，要多吃綠豆、黃瓜、香蕉、冬瓜等涼性果蔬。
肝病患者
很多人用吃大蒜來(lái)預(yù)防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。這種做法對(duì)肝炎病人極為不利，因?yàn)榇笏鈱?duì)肝炎病毒沒什么作用，相反，大蒜的某些成分對(duì)胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。
另外，大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血，不利于肝炎的治療。
部分腹瀉患者
發(fā)生非細(xì)菌性的腸炎、腹瀉時(shí)，不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素會(huì)刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進(jìn)滲出，使病情惡化。如果已經(jīng)發(fā)生了腹瀉，食用大蒜更應(yīng)該慎重。
其他疾病的重癥患者
食用大蒜、辣椒等辛辣食品，有利于健康人保持長(zhǎng)久的健康，而對(duì)得重病、正在服藥的病人，則有明顯的副作用，不但會(huì)使藥失效，還有可能與藥物產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，使病人遭到危險(xiǎn)。同時(shí)，有可能與藥物產(chǎn)生連鎖反應(yīng)的辛辣食品有：姜、小茴香。
結(jié)語(yǔ)：大蒜即使是日常生活中很常見的食物，但是也并不是所有的人都是能夠吃的，所以不能吃大蒜的人群，一定要記住了。當(dāng)你咳嗽或是喘的比較嚴(yán)重的時(shí)候，就可以試試上面的方法了哦!
大蒜是我們生活中常見的一種調(diào)味品，也可以生吃，在炒菜的時(shí)候可以放入一些大蒜，具有提味的作用。經(jīng)常吃大蒜對(duì)身體也是很好的，那么大蒜的功效與作用有哪些?我們經(jīng)常會(huì)遇到大蒜發(fā)芽的情況，大蒜發(fā)芽能吃嗎?吃大蒜對(duì)有好處也有壞處，吃大蒜的好處和壞處各有什么呢?
大蒜的功效與作用
1、抗菌抗病毒
抗菌抗病毒是大蒜的一種主要的作用，因?yàn)榇笏庵泻辛蚧铮@是一種天然的抗菌成分。對(duì)于人體內(nèi)的很多病毒和細(xì)菌都有一定的抑制和消滅作用。研究表示，大蒜的抗病毒效果比一些抗生素的效果還要好，所以在植物中，大蒜的抗菌效果是特別出色的。
2、預(yù)防癌癥
大蒜預(yù)防癌癥的作用也特別出色，因?yàn)榇笏庵泻械奈⒘吭靥帿@悉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是天然的抗癌成分，它們不單能阻止人體細(xì)胞癌變，還能抑制人體內(nèi)癌細(xì)胞再生，能讓人類癌癥的發(fā)病率降到低，也能阻止癌癥患者病情擴(kuò)散，可以減輕他們的痛苦延長(zhǎng)他們的生命。
3、預(yù)防高血糖
在生活中，人們多吃一些大蒜，還能預(yù)防高血糖發(fā)生，因?yàn)榇笏庵泻械囊恍┪⒘吭乇蝗梭w吸收以后，可以促進(jìn)人體內(nèi)胰島素分泌，而且能增加人體細(xì)胞對(duì)葡萄糖吸收和利用，能增強(qiáng)人體的耐糖性，可以讓人體血液中的血糖水平保持穩(wěn)定正常的狀態(tài)，生活中那些患有糖尿病和高血糖的人群，多吃一些大蒜，對(duì)病情恢復(fù)也有很大好處。
大蒜發(fā)芽能吃嗎
相信很多人都遇到過(guò)大蒜發(fā)芽的情況吧，造成大蒜發(fā)芽的主要原因就是儲(chǔ)存的方法不正確，正常情況下大蒜在常溫下是會(huì)有一個(gè)休眠期的，休眠的時(shí)間一般都是在兩到三個(gè)月左右，一旦過(guò)去休眠時(shí)間就會(huì)出現(xiàn)發(fā)芽，大多數(shù)人都認(rèn)為發(fā)芽的大蒜是不可以食用的，那么大蒜發(fā)芽了還能吃嗎_大蒜子發(fā)芽了還能吃嗎?
第一，大蒜發(fā)芽了還能吃嗎?大蒜放的時(shí)間長(zhǎng)了之后，就會(huì)長(zhǎng)出綠色的芽，這種芽并沒有毒。雖然沒有毒，但是會(huì)大大的降低大蒜中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也就是說(shuō)，大蒜的功效和作用都會(huì)打折扣。所以大蒜發(fā)芽是能吃的，不但沒有毒，對(duì)于心臟還有一定的保健作用。
第二，有專家研究指出，發(fā)芽的大蒜比新鮮的大蒜有更多能保護(hù)心臟的抗氧化劑。發(fā)芽五天的大蒜抗氧化活性要強(qiáng)于新鮮大蒜，發(fā)芽的大蒜中富含抗氧化元素，硒有很強(qiáng)的抗氧化作用?？梢詼p少自由基的破壞，具有一定的防癌、致癌功效。市面上白皮蒜和紫皮蒜都是比較常見的，和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活動(dòng)成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明顯。
第三，大蒜的功效與作用?？拱４笏饽軌蛳谀c里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險(xiǎn)。大蒜中中的含硫化合物能促進(jìn)腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì)，通過(guò)增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化形成及抗突變等多條途徑，但是，目前尚無(wú)法定論究竟需要產(chǎn)生多少這樣的酶才能有效地發(fā)揮大蒜的抗腫瘤作用。
吃大蒜的好處和壞處
常吃大蒜的好處
1、消炎殺菌
大蒜是天然植物抗菌素。我們常見的紫皮大蒜，它當(dāng)中所含的大蒜辣素具有明顯的殺菌消炎的作用，對(duì)于上呼吸道和消化道的感染、隱孢子菌感染、霉菌性角膜炎有明顯的功效。
相信大家在生活中都吃過(guò)大蒜吧，大蒜雖然味道吃起來(lái)辣辣的，過(guò)后嘴巴里的味道也比較難聞，但是大蒜對(duì)身體確實(shí)有很多好處的，大蒜不僅能夠起到殺菌的功效，而且還能夠開胃，很多人在吃飯的時(shí)候想讓味道少一些，就會(huì)將大蒜煮水，那么大蒜熬水都有哪些功效呢？
是廚房常見的調(diào)味料，放入菜肴中可增香添色，大蒜生吃抗癌防癌眾所周知，但大蒜煮水這一保健偏方你可能了解甚微，下面就來(lái)看看這大蒜煮水的功效與作用。
1治療咳嗽
大蒜入肺，胃，脾經(jīng)，適用于咳嗽等癥，因此大蒜煮水治療咳嗽是其最顯著的功效，感冒受寒，哮喘，氣管炎，肺結(jié)核所引起的咳嗽多痰，服用大蒜煮水后可有顯著的緩解作用。
2散寒
大蒜味辛，性溫，有有刺激性，可發(fā)汗，受了風(fēng)寒的人，服用大蒜煮水，可以驅(qū)散風(fēng)寒，緩解因風(fēng)寒感冒引起的咽炎咳嗽不適，受寒嚴(yán)重的，還可在大蒜煮水中加入生姜，紅糖一起煮，可加速身體發(fā)汗，有利于寒氣的驅(qū)散。
3治療腳蘚
4殺菌防蟲
大蒜煮水后置于噴霧瓶中，噴灑在空氣周圍，還有很好的殺菌防蟲效果，因?yàn)榇笏獾奈兜朗俏孟x所不喜歡的，可以有效驅(qū)趕蚊蟲，大蒜的抗菌特性還可殺菌下咽，將大蒜水噴灑在身體周圍嗎，能殺死外部細(xì)菌入侵者；不過(guò)由于大蒜素加熱易被破壞，因此用新鮮大蒜效果則更佳。
5大蒜煮水后抗癌殺菌功效減半
大蒜煮水后，雖有止咳散寒等功效，但是大蒜的藥理活性會(huì)大大降低，大蒜殺菌抗癌的功效與作用主要依賴于大蒜素，大蒜素是一種揮發(fā)油類，加熱后會(huì)被破壞揮發(fā)，抗癌殺菌效果大大降低。因此，若是想要獲取大蒜豐富抗癌殺菌，預(yù)防心血管疾病，建議生吃大蒜。
6大蒜煮水的做法
準(zhǔn)備30克大蒜，10克冰糖（可用蜂蜜代替），200毫升水，放入鍋中后先用大火將水煮開，再用小火慢燉，最后熬成小碗的量飲用即可；當(dāng)然也可用鍋去蒸大蒜水，效果是一樣的。想要加強(qiáng)大蒜水散寒效果者，可加生姜和紅糖同煮。
大蒜和黑豆來(lái)泡酒是比較常見的一種泡法，尤其是黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常不錯(cuò)的，它具有很好的美容養(yǎng)顏的作用，如果平時(shí)出現(xiàn)便秘，吃一些黑豆也有很好的調(diào)理的作用，大蒜有殺菌抑菌的作用，在預(yù)防腸道疾病方面效果也很好，下面我們就來(lái)看一下大蒜黑豆泡酒的功效都有哪些?
大蒜黑豆泡酒的功效
提到黑豆，很多比較了解黑豆的人就會(huì)想到醋泡黑豆，確實(shí)，醋泡 黑豆也是黑豆常見的一種做法，那么醋泡黑豆為什么如此受人們的青睞 呢?其中一個(gè)很重要的原因就是醋泡黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及它的功效與作用，醋泡黑豆不僅具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它的功效更是讓人們對(duì)它“一見鐘 情”，但是，在鐘情的同時(shí)我們也要正確的食用，學(xué)習(xí)正確的養(yǎng)生之術(shù)!醋泡黑豆是一種養(yǎng)生方法。醋泡黑豆有補(bǔ)腎、減肥、明目、烏發(fā)、美白等功效。對(duì)于愛養(yǎng)生的食客們，可以來(lái)學(xué)習(xí)一下醋泡黑豆的正確做法!
做法
主料：黑豆100克、醋適量、蒜適量
步驟：
1、將黑豆清洗干凈，瀝干水分備用
2、將黑豆放入平底鍋內(nèi)，以中火炒干黑豆的水分 3、轉(zhuǎn)小火炒至黑豆表皮裂開，關(guān)火待冷卻
4、取一無(wú)油無(wú)水的干凈容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的香醋;醋的分量以完全淹沒黑豆為準(zhǔn)，多少可以根據(jù)自身喜好決定，在表面放入大蒜
5、將容器密封起來(lái)，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7后即可食用。
烹飪技巧：
1、建議大家用玻璃容器，因?yàn)樗芰虾腥菀妆淮赘g;
2、泡好以后，每一顆黑豆都飽滿光澤，7天后打開蓋子，一股濃郁的醋香迎面撲來(lái)，讓人垂涎欲滴。吃不慣純酸味道的朋友，可以加入適量榨菜碎末，吃起來(lái)口感更好;
3、醋泡黑豆有2種做法：一是熟豆泡醋，二是炒豆泡醋。2個(gè)方法各有利弊，熟豆泡醋口感好，腌制時(shí)間短，但會(huì)流失部分營(yíng)養(yǎng)成分;生豆泡醋腌制時(shí)間較長(zhǎng)，口感較差，但營(yíng)養(yǎng)更豐富。
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